食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥2,200

安達巌著、新泉社、1993/8/1、279p、19cm

書名：日本型食生活の歴史
著者：安達巌著
出版元：新泉社
刊行年：1993/08/01
版表示：新版.
説明：安達巌による『日本型食生活の歴史』（新泉社、1993年新版）は、日本における食生活の変遷を辿る一冊です。伝統的な食文化から現代の食習慣に至るまで、さまざまな視点から日本の食の特徴や歴史的背景について述べられているようです。食生活の社会的、文化的側面に興味がある方に向いているかもしれません。歴史や食文化に関心がある読者にとって参考になる内容が含まれていると考えられます。
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◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

日本型食生活の歴史新版.

￥2,200

安達巌著、新泉社、1993/8/1 、279p 、19cm

書名：日本型食生活の歴史著者：安達巌著出版元：新泉社刊行年：1993/08/01 版表示：新版. 説明：安達巌による『日本型食生活の歴史』（新泉社、1993年新版）は、日本における食生活の変遷を辿る一冊です。伝統的な食文化から現代の食習慣に至るまで、さまざまな視点から日本の食の特徴や歴史的背景について述べられているようです。食生活の社会的、文化的側面に興味がある方に向いているかもしれません。歴史や食文化に関心がある読者にとって参考になる内容が含まれていると考えられます。状態：

株式会社　wit tech

役に立つ美容食・病人食・自然食　クッキングシリーズ＜クッキングシリーズ＞

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥1,000

中込清編集、世界出版販売、152p、A4版152p

函ヤケ大

役に立つ美容食・病人食・自然食　クッキングシリーズ＜クッキングシリーズ＞

￥1,000

中込清編集、世界出版販売、152p 、A4版152p

函ヤケ大

史録書房

食糧振興会叢書20　食事と健康　：スウェーデン　栄養・食糧政策

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

全国食糧振興会、S63、1

A5-282頁・少ヤケ

食糧振興会叢書20　食事と健康　：スウェーデン　栄養・食糧政策

￥1,000

、全国食糧振興会、S63 、1

A5-282頁・少ヤケ

悠山社書店

秦漢的饗宴：中華美食的雄渾時代（分揀中国史）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥8,140

王輝、北京日報、2022年06月

秦漢的饗宴：中華美食的雄渾時代
秦汉的飨宴：中华美食的雄浑时代／分拣中国史精装

本書は秦漢飲食文化史の概説書。秦漢時期の人々や為政者たちは何を、どのように料理して、食べていたのか？　第一編「食自八方」では食材について、第二編「烹飪有術」では調理方法や調理道具など、第三編「天之美禄」では酒について、第四編「宴会雅集」では宴会文化について、第五編「食制食俗」では食官制度や月令、食にまつわる各地の風俗などについて、図像資料を交えて詳しく解説する。

一卷秦汉时代的饮食图景，从宫廷到农家，从中原到边疆，从餐桌文化到美食飨宴一一道来。
秦汉雄风，盛世飨宴，历史味道，余韵悠长
独到视角，细节着笔，故事讲述，引人入胜
聚焦秦汉餐桌，寻味盛世饮食底蕴
一本书就是一场精品文化展，带领我们共赴一场盛世欢宴

本书为“分拣中国史”书系的又一力作，继古代服饰、经商历史、书法之旅后，聚焦秦汉的餐桌，寻味盛世饮食底蕴。

饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分，古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史上第一个盛世，也是中华饮食体系的奠基时期，在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。

本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在吸收先贤研究成果的基础上，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体，图文并茂，四色呈现，以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来，力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间一幅幅鲜活而生动的饮食文化图景。

秦漢的饗宴：中華美食的雄渾時代（分揀中国史）

￥8,140

王輝、北京日報、2022年06月

秦漢的饗宴：中華美食的雄渾時代秦汉的飨宴：中华美食的雄浑时代／分拣中国史精装本書は秦漢飲食文化史の概説書。秦漢時期の人々や為政者たちは何を、どのように料理して、食べていたのか？　第一編「食自八方」では食材について、第二編「烹飪有術」では調理方法や調理道具など、第三編「天之美禄」では酒について、第四編「宴会雅集」では宴会文化について、第五編「食制食俗」では食官制度や月令、食にまつわる各地の風俗などについて、図像資料を交えて詳しく解説する。一卷秦汉时代的饮食图景，从宫廷到农家，从中原到边疆，从餐桌文化到美食飨宴一一道来。秦汉雄风，盛世飨宴，历史味道，余韵悠长独到视角，细节着笔，故事讲述，引人入胜聚焦秦汉餐桌，寻味盛世饮食底蕴一本书就是一场精品文化展，带领我们共赴一场盛世欢宴本书为“分拣中国史”书系的又一力作，继古代服饰、经商历史、书法之旅后，聚焦秦汉的餐桌，寻味盛世饮食底蕴。饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分，古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史上第一个盛世，也是中华饮食体系的奠基时期，在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在吸收先贤研究成果的基础上，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体，图文并茂，四色呈现，以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来，力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间一幅幅鲜活而生动的饮食文化图景。

中国書店

食品80カロリー成分表 : 食事の量と質をコントロールする

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

香川綾編、女子栄養大学出版部、88

強めのヤケシミ汚れと傷みがあります。昭和52年19版。

食品80カロリー成分表 : 食事の量と質をコントロールする

￥800 （送料：￥300～）

香川綾編、女子栄養大学出版部、88

強めのヤケシミ汚れと傷みがあります。昭和52年19版。

不死鳥BOOKS

糖尿病の人の食事─四訂食品成分表による(健康になるシリーズ)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、127

ヤケ汚れとカバーにスレがあります。

糖尿病の人の食事─四訂食品成分表による(健康になるシリーズ)

￥390 （送料：￥300～）

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、127

ヤケ汚れとカバーにスレがあります。

不死鳥BOOKS

日本食物史　食生活の歴史　函

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥1,050

樋口清之、柴田書店、昭45、1

人類文化と食物　日本文化と食物　他　並

日本食物史　食生活の歴史　函

￥1,050

樋口清之、柴田書店、昭45 、1

人類文化と食物　日本文化と食物　他　並

清泉堂倉地書店

中国歴代流行飲食

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,060

張卉、江蘇人民出版社、2024、182p

中国历代流行饮食张卉江苏人民出版社
本书以朝代为轴讲述了中国从秦朝到清朝八个朝代的流行饮食，每章均分民间饮食和宫廷饮食两部分进行介绍，尽量展现不同朝代的饮食风貌，并配有丰富的古画、文物、现代插画作为参考。在写法上，采用虚拟的“穿越式”场景、人物的模式进行有情节的介绍，以使读者可以身临其境地感受每个朝代的饮食特色。另外，在介绍饮食的同时还穿插古代的饮食礼仪、饮食餐具、饮食轶事等内容，使读者全面了解中国历代饮食文化的传承、发展与变化。为对饮食文化、传统文化、古代礼仪等有研究的读者提供了很好的参考与研究素材。
目录
第一章先秦
一、夏朝
二、商朝
三、周朝
第二章秦汉
一、秦朝：终于挺起了腰杆的“粟”
二、汉朝
第三章魏晋南北朝
一、《齐民要术》——一本被严重低估的食谱
二、时代怪象：论饮食地位，宫廷还得尊称贵族一声“姐”
第四章隋唐五代
一、开启“民以食为天”的繁荣时代
二、窥探宫廷贵族美食，到处都写着“奢华”
第五章宋朝
一、跳出温饱，民间美食璀璨耀眼
二、文人阶层的风雅饮食
三、揭开宫廷美食的神秘面纱
四、解密同时期的辽、金、西夏都吃什么
第六章元朝
一、羊：我承认自己美味滋补，但也不至于包治百病吧
二、茶酒之饮，延续对养生的热爱
三、无论下酒还是下饭，素食总有一席之地
四、多元民族饮食大放异彩
五、闲话元朝宫宴
六、是文人也是老饕
第七章明朝
一、食材丰富，轻松满足人们的口腹之欲
二、宫廷美食的惊鸿一瞥
第八章清朝
一、阅尽千帆，民间美食王者归来
二、即将落幕的宫廷美食
参考文献
海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国歴代流行飲食

￥5,060

張卉、江蘇人民出版社、2024 、182p

中国历代流行饮食张卉江苏人民出版社本书以朝代为轴讲述了中国从秦朝到清朝八个朝代的流行饮食，每章均分民间饮食和宫廷饮食两部分进行介绍，尽量展现不同朝代的饮食风貌，并配有丰富的古画、文物、现代插画作为参考。在写法上，采用虚拟的“穿越式”场景、人物的模式进行有情节的介绍，以使读者可以身临其境地感受每个朝代的饮食特色。另外，在介绍饮食的同时还穿插古代的饮食礼仪、饮食餐具、饮食轶事等内容，使读者全面了解中国历代饮食文化的传承、发展与变化。为对饮食文化、传统文化、古代礼仪等有研究的读者提供了很好的参考与研究素材。目录第一章先秦一、夏朝二、商朝三、周朝第二章秦汉一、秦朝：终于挺起了腰杆的“粟” 二、汉朝第三章魏晋南北朝一、《齐民要术》——一本被严重低估的食谱二、时代怪象：论饮食地位，宫廷还得尊称贵族一声“姐” 第四章隋唐五代一、开启“民以食为天”的繁荣时代二、窥探宫廷贵族美食，到处都写着“奢华” 第五章宋朝一、跳出温饱，民间美食璀璨耀眼二、文人阶层的风雅饮食三、揭开宫廷美食的神秘面纱四、解密同时期的辽、金、西夏都吃什么第六章元朝一、羊：我承认自己美味滋补，但也不至于包治百病吧二、茶酒之饮，延续对养生的热爱三、无论下酒还是下饭，素食总有一席之地四、多元民族饮食大放异彩五、闲话元朝宫宴六、是文人也是老饕第七章明朝一、食材丰富，轻松满足人们的口腹之欲二、宫廷美食的惊鸿一瞥第八章清朝一、阅尽千帆，民间美食王者归来二、即将落幕的宫廷美食参考文献海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

食料の経済学

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥4,800 （送料：￥300～）

柏博, 大国義一著、法律文化社、179

除籍本のためシール貼付けがあります。裸本です。強めのヤケシミがあります。1976年第2刷。

食料の経済学

￥4,800 （送料：￥300～）

柏博, 大国義一著、法律文化社、179

除籍本のためシール貼付けがあります。裸本です。強めのヤケシミがあります。1976年第2刷。

不死鳥BOOKS

日本の食生活全集 18 聞き書福井の食事

縫合社
長野県小諸市菱平

￥550

「日本の食生活全集福井」編集委員会、農山漁村文化協会、昭和62年6月25日第1刷発行

帯、月報付き。スレ、天小口しみ汚れ微小。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

日本の食生活全集 18 聞き書福井の食事

￥550

「日本の食生活全集福井」編集委員会、農山漁村文化協会、昭和62年6月25日第1刷発行

帯、月報付き。スレ、天小口しみ汚れ微小。本文良好。

縫合社

食べものからみた聖書

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥450 （送料：￥300～）

河野友美著、日本基督教団出版局、221

1986年3版。天に印、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

食べものからみた聖書

￥450 （送料：￥300～）

河野友美著、日本基督教団出版局、221

1986年3版。天に印、全体に強いヤケシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

医は食にあり　中国四千年の知恵

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥500 （送料：￥250～）

新居裕久著、時事通信社、昭62、254p

Ｂ６カバー　天に少埃シミ　他は良

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

医は食にあり　中国四千年の知恵

￥500 （送料：￥250～）

新居裕久著、時事通信社、昭62 、254p

Ｂ６カバー　天に少埃シミ　他は良

デラシネ書房

腐食・防食の材料科学

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥3,000

下平三郎著、アグネ技術センター、平7、369p、21cm

カバー

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

腐食・防食の材料科学

￥3,000

下平三郎著、アグネ技術センター、平7 、369p 、21cm

カバー

あじさい堂書店

昭和二十二年度主要食糧増産技術的重要改善事項

玉城文庫
京都府長岡京市河陽が丘

￥2,200 （送料：￥300～）

島根県食糧増産技術指導本部、1947年、1冊

〈状態〉良好　〈内容〉全18頁　A5サイズ

昭和二十二年度主要食糧増産技術的重要改善事項

￥2,200 （送料：￥300～）

、島根県食糧増産技術指導本部、1947年、1冊

〈状態〉良好　〈内容〉全18頁　A5サイズ

玉城文庫

食糧・農業問題全集 17

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥610

秋谷重男;吉田忠【著】、農山漁村文化協会、昭和６３年、313p、22cm

初版カバー付　カバー背極少色アセ　線引き無し　書き込み無し　良好です。

食糧・農業問題全集 17

￥610

秋谷重男;吉田忠【著】、農山漁村文化協会、昭和６３年、313p 、22cm

初版カバー付　カバー背極少色アセ　線引き無し　書き込み無し　良好です。

佐藤書房

家庭食療読本＜生命と食物叢書 ; 第9編＞

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥2,500

桜沢如一著、食養会、昭13、163, 35p、19cm

　印、日付記入あり

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

家庭食療読本＜生命と食物叢書 ; 第9編＞

￥2,500

桜沢如一著、食養会、昭13 、163, 35p 、19cm

　印、日付記入あり

あじさい堂書店

日本の食生活全集 38

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

日本の食生活全集愛媛編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1988、357, 9p、22cm、1冊

カバー帯　月報附

日本の食生活全集 38

￥1,100

日本の食生活全集愛媛編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1988 、357, 9p 、22cm 、1冊

カバー帯　月報附

高山本店

イラスト版輸入食品のすべて

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥500

全税関労働組合税関行政研究会編、合同、77p、21cm

カバーにスレ、ヨレ、背ヤケ　本文概ね良好

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

イラスト版輸入食品のすべて

￥500

全税関労働組合税関行政研究会編、合同、77p 、21cm

カバーにスレ、ヨレ、背ヤケ　本文概ね良好

アリバイブックス

食のライブラリー　サルはなにを食べてヒトになったか－食の進化論

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥3,300 （送料：￥220～）

山極寿一、女子栄養大学出版部、平6

A5判カバ　191頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

食のライブラリー　サルはなにを食べてヒトになったか－食の進化論

￥3,300 （送料：￥220～）

山極寿一、女子栄養大学出版部、平6

A5判カバ　191頁　状態：良好

氷川書房

食養学序説・原論・食養料理法・食養療法上下

間島一雄書店
兵庫県神戸市須磨区行幸町

￥10,000 （送料：￥650～）

櫻澤如一著、社団法人食養會、昭１４・１５、５冊

重版・裸本・やけシミ・少歪・B６

食養学序説・原論・食養料理法・食養療法上下

￥10,000 （送料：￥650～）

櫻澤如一著、社団法人食養會、昭１４・１５、５冊

重版・裸本・やけシミ・少歪・B６

間島一雄書店

講座食の文化６食の思想と行動

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,944

平11

複雑糸・欧中思想・薬食・現代栄養学・食行動諸相他　カバー

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

講座食の文化６食の思想と行動

￥1,944

、平11

複雑糸・欧中思想・薬食・現代栄養学・食行動諸相他　カバー

鳥海書房

わが社の冷食事始―日本の冷凍食品産業・企業編

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,100

冷凍食品新聞社「わが社の冷食事始」特別編集班編、冷凍食品新聞社、1989

初裸本／並／211頁、印／経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

わが社の冷食事始―日本の冷凍食品産業・企業編

￥1,100

冷凍食品新聞社「わが社の冷食事始」特別編集班編、冷凍食品新聞社、1989

初裸本／並／211頁、印／経年劣化

金沢文圃閣

韓国食生活史 : 原始から現代まで

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥3,000 （送料：￥600～）

姜仁姫著 ; 玄順恵訳、藤原書店、479p、22cm

2000年発行　カバー色褪せ　小口に微小汚れ　本文良好　帯付　送料600円

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

韓国食生活史 : 原始から現代まで

￥3,000 （送料：￥600～）

姜仁姫著 ; 玄順恵訳、藤原書店、479p 、22cm

2000年発行　カバー色褪せ　小口に微小汚れ　本文良好　帯付　送料600円

かもがわ書店

危険な食品増補: これだけは知っておこう

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥29,900 （送料：￥300～）

郡司篤孝、三一書房、280

帯付。強いヤケシミと汚れ傷みがあります。カバー内側に千切れがあります。

危険な食品増補: これだけは知っておこう

￥29,900 （送料：￥300～）

郡司篤孝、三一書房、280

帯付。強いヤケシミと汚れ傷みがあります。カバー内側に千切れがあります。

不死鳥BOOKS

食い逃げか繁栄か : 私の日本建て直し論

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥690 （送料：￥300～）

林卓男著、創拓社、294p、20cm

ヤケシミ傷みがあります。

食い逃げか繁栄か : 私の日本建て直し論

￥690 （送料：￥300～）

林卓男著、創拓社、294p 、20cm

ヤケシミ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

日本の食生活全集 7

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥500

日本の食生活全集福島編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1987.12、357, 9p、22cm

初版カバー(背ヤケヨゴレ) 本体（小口に赤ペンのヨゴレあり）本文に書き込み等はありません

日本の食生活全集 7

￥500

日本の食生活全集福島編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1987.12 、357, 9p 、22cm

初版カバー(背ヤケヨゴレ) 本体（小口に赤ペンのヨゴレあり）本文に書き込み等はありません

宮城)阿武隈書房

からだの自然治癒力をひきだす「旬の食材」:季節の変化と体質・体調に応じた食材の選び方、食べ方

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥650 （送料：￥300～）

土橋よみ子、サンマーク出版、205

帯付。汚れ傷みがあります。

からだの自然治癒力をひきだす「旬の食材」:季節の変化と体質・体調に応じた食材の選び方、食べ方

￥650 （送料：￥300～）

土橋よみ子、サンマーク出版、205

帯付。汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食をうばいかえす! : 虚構としての飽食社会＜有斐閣選書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

安達生恒ほか編、有斐閣、304p、19cm

全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。

食をうばいかえす! : 虚構としての飽食社会＜有斐閣選書＞

￥300 （送料：￥300～）

安達生恒ほか編、有斐閣、304p 、19cm

全体にかなり強めのヤケシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

日本の食生活全集 46

ミツバチブックス
鹿児島県鹿児島市谷山中央

￥1,800 （送料：￥185～）

日本の食生活全集鹿児島編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1989、357, 9p、22cm

初版。月報付き。カバー背にヤケ、天に点シミあります。

1.クリックポスト　185円　34cm×25cm　厚さ3cm以下、重量1kg以下 2.レターパックライト　370円　34cm×24.8cm(A4サイズ)以内　　厚さ3cm以下、重さ4kg以内 3.レターパックプラス　520円　34cm×24.8cm(A4サイズ)以内　重さ4kg以内　 ※注意　レターパックは規格パッケージ内に入るもの。 4.上記で入らないものは、ゆうパックにて発送 ※高額の商品は、規格内の大きさでもポスト投函以外の配送方法で送る場合　があります。

日本の食生活全集 46

￥1,800 （送料：￥185～）

日本の食生活全集鹿児島編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1989 、357, 9p 、22cm

初版。月報付き。カバー背にヤケ、天に点シミあります。

ミツバチブックス

国際食料需給と食料安全保障＜農林水産文献解題 no.29＞

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥1,400 （送料：￥185～）

是永東彦監修 ; 農林統計協会編、農林統計協会、284p、21cm

平成13年発行

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

国際食料需給と食料安全保障＜農林水産文献解題 no.29＞

￥1,400 （送料：￥185～）

是永東彦監修 ; 農林統計協会編、農林統計協会、284p 、21cm

平成13年発行

るびりん書林

宋史食貨志譯註(全6冊）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥27,500

和田清　中嶋敏　編、東洋文庫、1978～2006

宋史食貨志譯註（一）和田清編1978年再版
宋史食貨志譯註（二）中嶋敏編1999年　ISBN4809701700
宋史食貨志譯註（三）中嶋敏編1999年　ISBN4809701719
宋史食貨志譯註（四）中嶋敏編2002年　ISBN4809701867
宋史食貨志譯註（五）中嶋敏編2004年　ISBN480970193X
宋史食貨志譯註（六）中嶋敏編2006年　ISBN4809702065

宋史食貨志譯註(全6冊）

￥27,500

和田清　中嶋敏　編、東洋文庫、1978～2006

宋史食貨志譯註（一）和田清編1978年再版宋史食貨志譯註（二）中嶋敏編1999年　ISBN4809701700 宋史食貨志譯註（三）中嶋敏編1999年　ISBN4809701719 宋史食貨志譯註（四）中嶋敏編2002年　ISBN4809701867 宋史食貨志譯註（五）中嶋敏編2004年　ISBN480970193X 宋史食貨志譯註（六）中嶋敏編2006年　ISBN4809702065

中国書店

原典現代語訳日本料理秘伝集成第17巻 : 食品食物学/食医学

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥4,400

中村璋八・佐藤達全編、同朋舎、1985年、306p、A4ハードカバー、1冊

背少ヤケ少スレ、天シミ。『和歌食物本草』、『飲膳摘要』、『饌書』、『宜禁本草』より「五穀類」抄出、『閲甫食物本草』より「菜部」抄出、『食療正要』より「獣部」抄出、『日養食鑑』後半一部割愛。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、解題。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

原典現代語訳日本料理秘伝集成第17巻 : 食品食物学/食医学

￥4,400

中村璋八・佐藤達全編、同朋舎、1985年、306p 、A4ハードカバー、1冊

背少ヤケ少スレ、天シミ。『和歌食物本草』、『飲膳摘要』、『饌書』、『宜禁本草』より「五穀類」抄出、『閲甫食物本草』より「菜部」抄出、『食療正要』より「獣部」抄出、『日養食鑑』後半一部割愛。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解、解題。

鳥海書房

禅と食

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

小倉玄照著、誠信書房、226p、19cm

ヤケスレ汚れがあります。

禅と食

￥300 （送料：￥300～）

小倉玄照著、誠信書房、226p 、19cm

ヤケスレ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

[仮題]　食堂車・東松軒　掌判チラシ

港や書店
東京都文京区大塚

￥7,700

戦前、3枚

「お早やうございます。御朝食の用意が出来ました…（列車食堂東松軒）」
「旅の徒然にお茶でも召しませ…（東松軒和食堂車）」
「御食事の用意が出来ました。只今食堂はすいております。（東松軒和食堂車）」

【送料表示につきまして】　価格欄の送料表示は鋭意修正作業中ですので、あくまでも目安とお考え下さい。実際のお取引では、詳細画面や書店ページに記載いたします通り最適の発送方法をご提案いたします。

[仮題]　食堂車・東松軒　掌判チラシ

￥7,700

、戦前、3枚

「お早やうございます。御朝食の用意が出来ました…（列車食堂東松軒）」「旅の徒然にお茶でも召しませ…（東松軒和食堂車）」「御食事の用意が出来ました。只今食堂はすいております。（東松軒和食堂車）」

港や書店

新食事療法全書

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,360 （送料：￥300～）

栗山毅一, 栗山三郎共著、いわしや中山医療器本舗出版部、240p 図版、27cm

昭和38年4版。大判本。裸本です。ヤケシミがあります。表紙に多少反りがあります。ページの角に折れがあります。

新食事療法全書

￥1,360 （送料：￥300～）

栗山毅一, 栗山三郎共著、いわしや中山医療器本舗出版部、240p 図版、27cm

昭和38年4版。大判本。裸本です。ヤケシミがあります。表紙に多少反りがあります。ページの角に折れがあります。

不死鳥BOOKS

聞き書　高知の食事　日本の食生活全集39

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥1,000

「日本の食生活全集高知」編集委員会【編】、農山漁村文化協会、昭和61年、357, 8p、22cm、･･･

初版カバー帯　月報付き　全体感：普通(特別な問題なし。）

聞き書　高知の食事　日本の食生活全集39

￥1,000

「日本の食生活全集高知」編集委員会【編】、農山漁村文化協会、昭和61年、357, 8p 、22cm 、1冊

初版カバー帯　月報付き　全体感：普通(特別な問題なし。）

海月文庫

御家庭の副業食用鳩飼育の秘訣＜養殖タイムス＞

モズブックス
大阪府和泉市室堂町

￥2,970

灘萬食用鳩部、昭和2年、28ページ、B5判、1冊

有利な食用種鳩の推奨、食用鳩の食料としての価値と医薬としての価値、食用鳩の調味、他。
経年の古色は見られるものの、おおむね良好な状態。

実際の送料はご注文後に改めてご連絡いたします。International shipping available (EMS).

御家庭の副業食用鳩飼育の秘訣＜養殖タイムス＞

￥2,970

、灘萬食用鳩部、昭和2年、28ページ、B5判、1冊

有利な食用種鳩の推奨、食用鳩の食料としての価値と医薬としての価値、食用鳩の調味、他。経年の古色は見られるものの、おおむね良好な状態。

モズブックス

北大路魯山人展 : 偉才の芸術家・稀代の美食家

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,100 （送料：￥300～）

西日本新聞社

大判本。ヤケと多少汚れがあります。カバーにスレがあります。

北大路魯山人展 : 偉才の芸術家・稀代の美食家

￥1,100 （送料：￥300～）

、西日本新聞社

大判本。ヤケと多少汚れがあります。カバーにスレがあります。

不死鳥BOOKS

美食の社会史＜朝日選書 419＞初版

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥550 （送料：￥220～）

北山晴一著、朝日新聞社、1991年、296, 24p、19cm、1

初版カバー

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

美食の社会史＜朝日選書 419＞初版

￥550 （送料：￥220～）

北山晴一著、朝日新聞社、1991年、296, 24p 、19cm 、1

初版カバー

ブックソサエティ

食糧学院三十年史

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥3,980

加藤恭亮著、食糧学院、1969.9、443p、22cm

書名：食糧学院三十年史
著者：加藤恭亮著
出版元：食糧学院
刊行年：1969.9
版表示：
説明：加藤恭亮著「食糧学院三十年史」は1969年9月、食糧学院より刊行。食糧学院の設立から30年間の教育実績や活動内容を詳細に記録し、食糧関連教育機関の歴史的資料として価値が高い。
状態：函

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食糧学院三十年史

￥3,980

加藤恭亮著、食糧学院、1969.9 、443p 、22cm

書名：食糧学院三十年史著者：加藤恭亮著出版元：食糧学院刊行年：1969.9 版表示：説明：加藤恭亮著「食糧学院三十年史」は1969年9月、食糧学院より刊行。食糧学院の設立から30年間の教育実績や活動内容を詳細に記録し、食糧関連教育機関の歴史的資料として価値が高い。状態：函

株式会社　wit tech

日本の食生活全集 47

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥2,000

日本の食生活全集沖縄編集委員会【編】、農山漁村文化協会、358, 7p 図版16枚、22cm

帯カバーにヤケ、天地小口にヤケ染み、帯がカバーに貼り付けされてます

日本の食生活全集 47

￥2,000

日本の食生活全集沖縄編集委員会【編】、農山漁村文化協会、358, 7p 図版16枚、22cm

帯カバーにヤケ、天地小口にヤケ染み、帯がカバーに貼り付けされてます

Co 琉球

悪い食事とよい食事＜新潮文庫＞

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥100 （送料：￥200～）

丸元淑生著、新潮社、228p、文庫サイズ（厚さ3cm以内）

少傷み

悪い食事とよい食事＜新潮文庫＞

￥100 （送料：￥200～）

丸元淑生著、新潮社、228p 、文庫サイズ（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

食品大百科事典

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥5,500

食品総合研究所編、朝倉書店、1905/6/23、1045p、27cm、1冊

書名：食品大百科事典
著者：食品総合研究所編
出版元：朝倉書店
刊行年：2001.11
版表示：
説明：「食品大百科事典」は、食品総合研究所が編纂し、朝倉書店から2001年11月に刊行された辞典です。食品に関する幅広い情報を集約しており、食品の種類や成分、特性などを知りたい方に適していると考えられます。専門的な内容を含む一方で、日常的な食品の理解にも役立つ可能性があり、研究や学習の参考資料として使えるかもしれません。食品関連の知識を網羅的に知りたい方に向いていると思われますが、具体的な収録項目の詳細については本文をご確認ください。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食品大百科事典

￥5,500

食品総合研究所編、朝倉書店、1905/6/23 、1045p 、27cm 、1冊

書名：食品大百科事典著者：食品総合研究所編出版元：朝倉書店刊行年：2001.11 版表示：説明：「食品大百科事典」は、食品総合研究所が編纂し、朝倉書店から2001年11月に刊行された辞典です。食品に関する幅広い情報を集約しており、食品の種類や成分、特性などを知りたい方に適していると考えられます。専門的な内容を含む一方で、日常的な食品の理解にも役立つ可能性があり、研究や学習の参考資料として使えるかもしれません。食品関連の知識を網羅的に知りたい方に向いていると思われますが、具体的な収録項目の詳細については本文をご確認ください。状態：

株式会社　wit tech

日本の食生活全集聞き書長野の食事 20

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥2,200

「日本の食生活全集長野」編集委員会【編】、農山漁村文化協会、S61.12、357, 9p、22cm

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

日本の食生活全集聞き書長野の食事 20

￥2,200

「日本の食生活全集長野」編集委員会【編】、農山漁村文化協会、S61.12 、357, 9p 、22cm

古書追分コロニー

新食事療法全書

池袋ブックサービス
東京都府中市南町3-49-12

￥1,980 （送料：￥220～）

栗山毅一, 栗山三郎共著、中山式産業株式会社、昭和47年、240p、27cm

◇日焼けシミ・汚れ◇箱傷み◇通読には問題ない書籍です。

即決購入の場合は原則48時間以内に発送通知をお送りいたします。 (営業時間外・土日祝日・当店が定めた休業日が挟まる場合を除く) 当店は適格請求書発行事業者です (登録番号T3810765032267) インボイス対応の領収書等ご入用の場合は、通信欄よりお知らせください

新食事療法全書

￥1,980 （送料：￥220～）

栗山毅一, 栗山三郎共著、中山式産業株式会社、昭和47年、240p 、27cm

◇日焼けシミ・汚れ◇箱傷み◇通読には問題ない書籍です。

池袋ブックサービス

肉製品の製造法 : 品質管理からみた

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,160 （送料：￥600～）

高坂和久著、食肉通信社、464

昭和58年初版。函付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

肉製品の製造法 : 品質管理からみた

￥3,160 （送料：￥600～）

高坂和久著、食肉通信社、464

昭和58年初版。函付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食物アレルギー

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

菅野道広, 岸野泰雄責任編集、光生館、214p、22cm

多少ヤケシミ汚れがあります。

食物アレルギー

￥400 （送料：￥300～）

菅野道広, 岸野泰雄責任編集、光生館、214p 、22cm

多少ヤケシミ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

医歯薬出版の食餌療法シリーズ 1月12日＜医歯薬出版の食餌療法シリーズ 1月12日＞

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥6,000

医歯薬出版株式会社編、医歯薬、1959年～、10冊、19cm、10

医歯薬出版の食餌療法シリーズ全１２巻　４巻８巻欠け　計１０冊　
　高血圧の食餌療法
　胃腸病の食餌療法
　肺結核の食餌療法
　糖尿病の食餌療法
　心臓病の食餌療法
　腎臓病の食餌療法
　手術前後の栄養法
　肥満症・貧血・慢性便秘・下痢の食餌療法
　病人の一般食
　乳幼児の食事

カバーヤケシミ、縁ヨレ、ヤブレ有り

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　

医歯薬出版の食餌療法シリーズ 1月12日＜医歯薬出版の食餌療法シリーズ 1月12日＞

￥6,000

医歯薬出版株式会社編、医歯薬、1959年～、10冊、19cm 、10

医歯薬出版の食餌療法シリーズ全１２巻　４巻８巻欠け　計１０冊　　高血圧の食餌療法　胃腸病の食餌療法　肺結核の食餌療法　糖尿病の食餌療法　心臓病の食餌療法　腎臓病の食餌療法　手術前後の栄養法　肥満症・貧血・慢性便秘・下痢の食餌療法　病人の一般食　乳幼児の食事カバーヤケシミ、縁ヨレ、ヤブレ有り

よかばい堂

生活文化史選書　日本食の伝統文化とは何か　明日の日本食を語るために

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥2,750 （送料：￥430～）

橋本直樹、雄山閣、2013

A5判　カバ　177頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

生活文化史選書　日本食の伝統文化とは何か　明日の日本食を語るために

￥2,750 （送料：￥430～）

橋本直樹、雄山閣、2013

A5判　カバ　177頁　状態：良好

氷川書房

「これを食べれば医者はいらない」　日本人のための食養生活

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

若杉友子著、祥伝社、平成２４年　３刷、222p、19cm、１冊

※全体的に波打ち感があります　カバーと帯に幾分の痛み　天地小口付近にヤケ　本文に書入、線引はありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　