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「食」の検索結果
69,790件

聞き書 福岡の食事 日本の食生活全集40

古賀游文堂
 福岡県朝倉市甘木
500
農山漁村文化協会、昭62
カバー少焼け、少傷み有 月報付 当時定価2800円
お送りさせていただく方法は梱包材を含め 長辺34cm以内、短辺25cm以内、厚さ3㎝以内、重量1kg以内 となる場合は「クリックポスト」となります。送料は185円となります。 クリックポストは通常の郵便物と同じように郵便受けへの投函にて配達終了となります。追跡は可能です。 上記を超える大きさ・重量の場合、商品に応じてレターパックライト、レターパックプラス、定形外郵便(規格外)、ゆうパックのうち、安価な方法でお送りします。 代引きによるお取引、及び海外への発送は行っておりません。
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聞き書 福岡の食事 日本の食生活全集40

500
、農山漁村文化協会 、昭62
カバー少焼け、少傷み有 月報付 当時定価2800円

香港の食の物語 : 中国大陸の美食をはるかに超えた街

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
420 (送料:¥300~)
辻村哲郎 著、主婦の友社、231
多少の使用感で概ね良好です。
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420 (送料:¥300~)
辻村哲郎 著 、主婦の友社 、231
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日本食糧革命 : 食生活と健康を救うステビア

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
300
竹内昌昭 監修 ; 佐藤直彦 著、プレジデント社、286p、20cm
帯付き。ヤケシミ、汚れがあります。
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日本食糧革命 : 食生活と健康を救うステビア

300
竹内昌昭 監修 ; 佐藤直彦 著 、プレジデント社 、286p 、20cm
帯付き。ヤケシミ、汚れがあります。

卑弥呼の食卓

岡島書店
 千葉県松戸市松戸
800 (送料:¥320~)
金関恕 監修 ; 大阪府立弥生文化博物館 編、吉川弘文館、平成11年、233, 4p、20cm、1冊
カバー僅かな傷み有/小口天少汚れ/帯少焼け・傷み
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800 (送料:¥320~)
金関恕 監修 ; 大阪府立弥生文化博物館 編 、吉川弘文館 、平成11年 、233, 4p 、20cm 、1冊
カバー僅かな傷み有/小口天少汚れ/帯少焼け・傷み
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日本食物史

愛書館中川書房 神田神保町店
 東京都千代田区神田神保町2丁目3-11
2,250 (送料:¥360~)
江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子 著、吉川弘文館、2009年、383, 55p、20cm、1冊
【倉庫保管品】 初版 ◆少々マーカーライン有◆ 痛み ヤケ 小口汚れ小  24011B2663
◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は配送センター(TEL:042-499-0028、日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません ◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法) ※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります ◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担) ◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません ◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください
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日本食物史

2,250 (送料:¥360~)
江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子 著 、吉川弘文館 、2009年 、383, 55p 、20cm 、1冊
【倉庫保管品】 初版 ◆少々マーカーライン有◆ 痛み ヤケ 小口汚れ小  24011B2663
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これを食べれば医者はいらない : 日本人のための食養生活

古本の太陽
 福岡県北九州市小倉南区
710
若杉友子 著、祥伝社、平成25、222p、19cm
カバー 帯付き 美本
前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。 代金引換も可能です。 その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。 一言「代引き希望」とメッセージをください。
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これを食べれば医者はいらない : 日本人のための食養生活

710
若杉友子 著 、祥伝社 、平成25 、222p 、19cm
カバー 帯付き 美本

日本の食生活全集 9 聞き書 栃木の食事

縫合社
 長野県小諸市菱平
800
「日本の食生活全集 栃木」編集委員会、農山漁村文化協会、昭和63年8月25日 第1刷発行
帯、月報付き。天に微細なしみ。本文良好。
※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。 ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。 ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。 クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。
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日本の食生活全集 9 聞き書 栃木の食事

800
「日本の食生活全集 栃木」編集委員会 、農山漁村文化協会 、昭和63年8月25日 第1刷発行
帯、月報付き。天に微細なしみ。本文良好。

食事と健康の科学[第3版] 食べること〈食育〉を考える

古書肆 千里堂
 茨城県日立市桜川町
1,000 (送料:¥185~)
池本 真二 (編集), 稲山 貴代 (編集)、建帛社、2012年、1冊
カバー 154p 26㎝ 並
【決済方法】 ・クレジットカード決済/キャリア決済 ・銀行振込 ・郵便振替 ※振込手数料はお客様にてご負担ください。 ※海外発送・代引には対応できません。 【領収書発行】 領収書の発行も承っております。 ご注文時に宛名・但書・日付等をご指定ください。 【公費購入】 公費購入(後払い)にも対応しています。 ご希望の商品と必要書類をお申し付けください。 見積書、納品書、請求書(送料は商品代に含む、角印・代表印を捺印)を商品に添付してお送りいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,000 (送料:¥185~)
池本 真二 (編集), 稲山 貴代 (編集) 、建帛社 、2012年 、1冊
カバー 154p 26㎝ 並
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新・食品分析法 2

かもがわ書店
 京都府京都市北区小山西大野町
14,000 (送料:¥600~)
日本食品科学工学会, 食品分析研究会 共同編纂、光琳、767p、22cm
外函色褪せ 本文良好
★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください
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14,000 (送料:¥600~)
日本食品科学工学会, 食品分析研究会 共同編纂 、光琳 、767p 、22cm
外函色褪せ 本文良好
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医は食にあり : 中国四千年の知恵

水たま書店 桜井店
 奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6
420 (送料:¥200~)
新居裕久 著、時事通信社、昭和62年、19cm、1冊
カバー。経年ヤケ・シミ。
はじめまして。水たま書店 です。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。
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医は食にあり : 中国四千年の知恵

420 (送料:¥200~)
新居裕久 著 、時事通信社 、昭和62年 、19cm 、1冊
カバー。経年ヤケ・シミ。
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日本の食生活全集 35

コミマート
 栃木県芳賀郡茂木町鮎田
700 (送料:¥185~)
日本の食生活全集 山口編集委員会【編】、農山漁村文化協会、353, 9p、22cm
状態:B
■状態ランク S : 使用感がなく新古品同等の状態 A : わずかに使用感があるものの比較的キレイな状態 B : 多少のスレ、汚れ、シミなど経年劣化がみられる一般的な中古状態 C : 傷、シミ汚れ、経年劣化などの全体的に使用感がある状態 ■送料は本のサイズにより決定いたします。(クリックポスト¥185/レターパック¥600/ゆうパック\980) ■スピード注文商品で「¥○○~」と表示されている場合、表示どおりの送料が自動加算されます。  ■簡易梱包にご協力をお願いいたします。
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700 (送料:¥185~)
日本の食生活全集 山口編集委員会【編】 、農山漁村文化協会 、353, 9p 、22cm
状態:B
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甘い罠 : 小説糖質制限食

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
590 (送料:¥300~)
鏑木蓮 著、東洋経済新報社
帯付。カバーと帯に折れ跡があります。
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甘い罠 : 小説糖質制限食

590 (送料:¥300~)
鏑木蓮 著 、東洋経済新報社
帯付。カバーと帯に折れ跡があります。
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「食」その伝統と未来 : 食の文化シンポジウム2009

ぶっくいん高知 古書部
 高知県高知市福井町
660 (送料:¥200~)
熊倉功夫 編、ドメス、222p、20cm
初版、帯に若干キズスレ、表紙に若干細かなキズスレ、天地小口若干ヤケ、本文状態良 書き込み線引き無し
●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。  
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660 (送料:¥200~)
熊倉功夫 編 、ドメス 、222p 、20cm
初版、帯に若干キズスレ、表紙に若干細かなキズスレ、天地小口若干ヤケ、本文状態良 書き込み線引き無し
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食餌療法 <文庫クセジュ>

光国家書店
 大阪府豊中市庄内栄町
900 (送料:¥180~)
ポール・シエーヌ 著 ; 杉浦正輝 訳、白水社新書版、1954年、143p、18cm
初版裸本 表紙少ヤケシミ 小口シミ ページ少折れ跡 
外国には送りません。 領収書が必要な方は、ご注文時にお知らせ下さい。 インボイス制度には対応しておりません。 本の匂い(煙草等)についてはわかりません。
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900 (送料:¥180~)
ポール・シエーヌ 著 ; 杉浦正輝 訳 、白水社新書版 、1954年 、143p 、18cm
初版裸本 表紙少ヤケシミ 小口シミ ページ少折れ跡 
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食味往来 : 食べものの道 <中公文庫>

言ノ葉堂
 愛知県名古屋市熱田区神宮
170
河野友美 著、中央公論社、332p、16cm
初版 カバー 本体天部分に経年によるシミあり
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食味往来 : 食べものの道 <中公文庫>

170
河野友美 著 、中央公論社 、332p 、16cm
初版 カバー 本体天部分に経年によるシミあり

咲・食 : Macrobiotic Bible 6冊セット

古書 音羽館
 東京都杉並区西荻北
1,500
咲食倶楽部【編】、ウメケン出版部、2012年、22cm、6冊
セット函入 概ね良好
※送料210円~ 
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咲・食 : Macrobiotic Bible 6冊セット

1,500
咲食倶楽部【編】 、ウメケン出版部 、2012年 、22cm 、6冊
セット函入 概ね良好 ※送料210円~ 

食のゆくえ:総目次・文献目録・総索引 <講座 食の文化 7>

古書からすうり
 三重県名張市中町363
1,500 (送料:¥600~)
田村眞八郎, 井上如 責任編集、石毛直道 監修、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター、平11、3・・・
カバー上端わずかにヨレ・背少ヤケ 状態良好
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1,500 (送料:¥600~)
田村眞八郎, 井上如 責任編集、石毛直道 監修 、農山漁村文化協会 味の素食の文化センター 、平11 、324, 181p 、23cm
カバー上端わずかにヨレ・背少ヤケ 状態良好
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昭和の食 食のシンポジウム’89

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33
2,030
石毛直道、小松左京、豊川裕之編 大宅映子、奥村彪生、田村真八郎、山口昌伴、熊倉功夫、吉野、山路健、村・・・
初版、カバー、239頁、B6判、目次/基調講演「昭和の食-食の革命期」石毛直道、パネルディスカッション「食べもの昭和史」、特別講演「昭和の食の変遷-献立と食物摂取パタンにみる」豊川裕之、パネルディスカッション「食と空間」「食と情報」
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昭和の食 食のシンポジウム’89

2,030
石毛直道、小松左京、豊川裕之編 大宅映子、奥村彪生、田村真八郎、山口昌伴、熊倉功夫、吉野、山路健、村上紀子、神崎宣武 、ドメス出版 、1989年刊 、1册
初版、カバー、239頁、B6判、目次/基調講演「昭和の食-食の革命期」石毛直道、パネルディスカッション「食べもの昭和史」、特別講演「昭和の食の変遷-献立と食物摂取パタンにみる」豊川裕之、パネルディスカッション「食と空間」「食と情報」

風の食いもの<文春文庫>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
650 (送料:¥300~)
池部良 著、文芸春秋、250
ヤケシミ、一部書込みがあります。
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650 (送料:¥300~)
池部良 著 、文芸春秋 、250
ヤケシミ、一部書込みがあります。
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食餌療法と其の実際 改訂7版

古本斑猫軒
 岡山県岡山市南区郡
800
岡通 著、南山堂、昭和27年、591p+序・目次17p、A5判、1
全体に経年によるヤケ、汚れ、時代シミ、少イタミ/裏遊び紙剥がし跡、書店ラベル貼付
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食餌療法と其の実際 改訂7版

800
岡通 著 、南山堂 、昭和27年 、591p+序・目次17p 、A5判 、1
全体に経年によるヤケ、汚れ、時代シミ、少イタミ/裏遊び紙剥がし跡、書店ラベル貼付

断食・少食健康法 : 宗教・医学一体論 新版

合同会社BRK-BOOKS
 東京都杉並区天沼
1,800 (送料:¥185~)
甲田光雄 著、春秋社、1984.11、264p、19cm
【24時間以内発送】 第1版第7刷 カバー付 カバー少ヤケ・スレ・上部フチヨレ・角少破れ目・袖折れ目 本体三方ややヨゴレ 見返し・遊び紙ヤケ 本文良好 確認の限り書き込み見受けられません
【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。 ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。 銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。 ゆうちょ銀行 〇一九支店 当座588967 (ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス
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断食・少食健康法 : 宗教・医学一体論 新版

1,800 (送料:¥185~)
甲田光雄 著 、春秋社 、1984.11 、264p 、19cm
【24時間以内発送】 第1版第7刷 カバー付 カバー少ヤケ・スレ・上部フチヨレ・角少破れ目・袖折れ目 本体三方ややヨゴレ 見返し・遊び紙ヤケ 本文良好 確認の限り書き込み見受けられません
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納豆の作り方 「農村食生活指導パンフレット5」

竹岡書店
 京都府京都市左京区浄土寺西田町
1,100 (送料:¥300~)
食糧協会編、食糧協会、昭17、A5判
A5判10頁
★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半~18時、日曜定休)
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納豆の作り方 「農村食生活指導パンフレット5」

1,100 (送料:¥300~)
食糧協会編 、食糧協会 、昭17 、A5判
A5判10頁
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食糧振興会叢書27 食料と供給・アメリカの栄養・食料政策

悠山社書店
 東京都青梅市今寺
1,000
全国食糧振興会、H元、1
A5-134頁・少ヤケ
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食糧振興会叢書27 食料と供給・アメリカの栄養・食料政策

1,000
、全国食糧振興会 、H元 、1
A5-134頁・少ヤケ

【『生命と食物』叢書(第十二編) 食療 病人食の作り方 ―食箋の料理法― 櫻澤如一/著】食養會

頭突書店
 東京都府中市天神町
5,500
●昭和13年 経年劣化 留具劣化 表紙・蔵書印有
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5,500
●昭和13年 経年劣化 留具劣化 表紙・蔵書印有

簡明食辞林 : 食品・栄養・調理・食品衛生

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
1,000
樹村房、1986、904p、20cm
B6判 第2刷  函 本体美本
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1,000
、樹村房 、1986 、904p 、20cm
B6判 第2刷  函 本体美本

簡明食辞林 : 食品・栄養・調理・食品衛生

大仙堂書店
 大阪府八尾市本町
1,000
樹村房、平2、904p、20cm
4刷 函付 並上 B6 904頁
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簡明食辞林 : 食品・栄養・調理・食品衛生

1,000
、樹村房 、平2 、904p 、20cm
4刷 函付 並上 B6 904頁

食糧・農業問題17 食生活変貌のベクトル 17

科学書院
 群馬県邑楽郡板倉町岩田
1,100
秋谷 重男;吉田 忠、農山漁村文化協会、1988.5、313p、22cm
初版 カバー
国内発送 海外発送
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食糧・農業問題17 食生活変貌のベクトル 17

1,100
秋谷 重男;吉田 忠 、農山漁村文化協会 、1988.5 、313p 、22cm
初版 カバー

食糧管理史「総論 Ⅲ」昭和310年代

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,762 (送料:¥360~)
食糧庁、 統計研究会食糧管理史研究委員会、食糧庁
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30,762 (送料:¥360~)
食糧庁、 統計研究会食糧管理史研究委員会 、食糧庁
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日本食糧史考 全2巻

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
10,800
平6・8
石器~江戸時代 飲食と食器・食物各論・漁業・家畜・作物他 最上宏
受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。 出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。 送料は実費のみ頂戴しております。 配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。
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日本食糧史考 全2巻

10,800
、平6・8
石器~江戸時代 飲食と食器・食物各論・漁業・家畜・作物他 最上宏

食とからだのエコロジー : 「食術」再考 <人間選書 175>

(広島)大学堂書店
 広島県広島市中区千田町
500 (送料:¥200~)
島田彰夫 著、農山漁村文化協会、1996、228p、19cm
カバー少ヤケスレ、本ヤケやシミ
「日本の古本屋」掲載品の多くは倉庫で管理しております。ご来店の際は事前にお問い合わせ下さい。 (見るだけでもOKです。お気軽にどうぞ) ※※登録書籍が保管中に退色(LEDヤケ)やシミ等劣化する場合がございます。【お詫び】 送料が正しく表示していない登録がございます。ご了承ください。
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500 (送料:¥200~)
島田彰夫 著 、農山漁村文化協会 、1996 、228p 、19cm
カバー少ヤケスレ、本ヤケやシミ
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現代食品産業事典 第4版補訂版

ダストボックス
 岩手県一関市赤荻
8,650
日本食糧新聞社
箱に僅かな傷み背表紙にヤケ 背表紙僅かなヤケありますが本文は使用感希薄で美本です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
8,650
、日本食糧新聞社
箱に僅かな傷み背表紙にヤケ 背表紙僅かなヤケありますが本文は使用感希薄で美本です。

新食事療法全書

ハコワレ古書店
 東京都足立区足立
800 (送料:¥200~)
栗山毅一, 栗山三郎 共著、いわしや中山医療器本舗出版部、昭39、240p 図版、27cm
B5 5版 函ヤケイタミ 10頁程度少書込み
本のサイズに合わせて日本郵便の クリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
800 (送料:¥200~)
栗山毅一, 栗山三郎 共著 、いわしや中山医療器本舗出版部 、昭39 、240p 図版 、27cm
B5 5版 函ヤケイタミ 10頁程度少書込み
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食中毒のリスクと人間社会

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
470 (送料:¥300~)
清水潮 著、幸書房、225p、19cm
薄ヤケ、わずかにスレ汚れがあります。
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食中毒のリスクと人間社会

470 (送料:¥300~)
清水潮 著 、幸書房 、225p 、19cm
薄ヤケ、わずかにスレ汚れがあります。
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魚介類食中毒と好塩性細菌

中山書店(山口)
 山口県宇部市松山町
6,000
柳沢文徳、(社)日本食品衛生協会、昭和36年
A5判 折込カバー 180頁 図書館除籍本 公印 ラベル 消印 巻末に紙片貼付(貸出カード袋)日焼け 表紙に若干汚れ 本文経年良 本文:魚介類を原因食とする食中毒・魚介類食中毒の月別発生状況・食中毒原因食品となり易い魚介類の種類があるか・魚介類食中毒でどのくらい原因物質が判明しているか・なぜ魚介類食中毒が特に問題になるか・病原性好塩細菌による食中毒・病原性好塩細菌による中毒発生防止の対策二三の問題・昭和34年に発生せるアジを主とする食中毒 その他 附:好塩性細菌によるアレルギー様食中毒 補遺・文献  魚貝類食中毒と好塩性細菌
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魚介類食中毒と好塩性細菌

6,000
柳沢文徳 、(社)日本食品衛生協会 、昭和36年
A5判 折込カバー 180頁 図書館除籍本 公印 ラベル 消印 巻末に紙片貼付(貸出カード袋)日焼け 表紙に若干汚れ 本文経年良 本文:魚介類を原因食とする食中毒・魚介類食中毒の月別発生状況・食中毒原因食品となり易い魚介類の種類があるか・魚介類食中毒でどのくらい原因物質が判明しているか・なぜ魚介類食中毒が特に問題になるか・病原性好塩細菌による食中毒・病原性好塩細菌による中毒発生防止の対策二三の問題・昭和34年に発生せるアジを主とする食中毒 その他 附:好塩性細菌によるアレルギー様食中毒 補遺・文献  魚貝類食中毒と好塩性細菌

日本型食生活の歴史 新版.

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野
2,200
安達巌 著、新泉社、1993/8/1、279p、19cm
書名:日本型食生活の歴史
著者:安達巌 著
出版元:新泉社
刊行年:1993/08/01
版表示:新版.
説明:安達巌による『日本型食生活の歴史』(新泉社、1993年新版)は、日本における食生活の変遷を辿る一冊です。伝統的な食文化から現代の食習慣に至るまで、さまざまな視点から日本の食の特徴や歴史的背景について述べられているようです。食生活の社会的、文化的側面に興味がある方に向いているかもしれません。歴史や食文化に関心がある読者にとって参考になる内容が含まれていると考えられます。
状態:
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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2,200
安達巌 著 、新泉社 、1993/8/1 、279p 、19cm
書名:日本型食生活の歴史 著者:安達巌 著 出版元:新泉社 刊行年:1993/08/01 版表示:新版. 説明:安達巌による『日本型食生活の歴史』(新泉社、1993年新版)は、日本における食生活の変遷を辿る一冊です。伝統的な食文化から現代の食習慣に至るまで、さまざまな視点から日本の食の特徴や歴史的背景について述べられているようです。食生活の社会的、文化的側面に興味がある方に向いているかもしれません。歴史や食文化に関心がある読者にとって参考になる内容が含まれていると考えられます。 状態:

眼で食べる日本人 : 食品サンプルはこうして生まれた

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
800
野瀬泰申 著、旭屋出版、2002、175p、22cm
初版・ カバー・A5判・定価1600+税・並美
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眼で食べる日本人 : 食品サンプルはこうして生まれた

800
野瀬泰申 著 、旭屋出版 、2002 、175p 、22cm
初版・ カバー・A5判・定価1600+税・並美

食料輸入大国への警鐘 :農産物貿易の実相<全集世界の食料世界の農村 19>

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
490 (送料:¥300~)
堀口健治 編、農山漁村文化協会、263, 9p
帯付。傷み汚れがあります。
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490 (送料:¥300~)
堀口健治 編 、農山漁村文化協会 、263, 9p
帯付。傷み汚れがあります。
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腐食防食・耐食 2009年9月号

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
3,000 (送料:¥680~)
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3,000 (送料:¥680~)
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食糧振興会叢書20 食事と健康 :スウェーデン 栄養・食糧政策

悠山社書店
 東京都青梅市今寺
1,000
全国食糧振興会、S63、1
A5-282頁・少ヤケ
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食糧振興会叢書20 食事と健康 :スウェーデン 栄養・食糧政策

1,000
、全国食糧振興会 、S63 、1
A5-282頁・少ヤケ

食べる

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
390 (送料:¥300~)
西江雅之、青土社、253
帯付。多少汚れとカバー縁に傷みがあります。
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390 (送料:¥300~)
西江雅之 、青土社 、253
帯付。多少汚れとカバー縁に傷みがあります。
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食料の経済学

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
4,800 (送料:¥300~)
柏博, 大国義一 著、法律文化社、179
除籍本のためシール貼付けがあります。裸本です。強めのヤケシミがあります。1976年第2刷。
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4,800 (送料:¥300~)
柏博, 大国義一 著 、法律文化社 、179
除籍本のためシール貼付けがあります。裸本です。強めのヤケシミがあります。1976年第2刷。
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簡明食辞林 : 食品・栄養・調理・食品衛生

(有) 舒文堂河島書店
 熊本県熊本市中央区上通町
880 (送料:¥600~)
樹村房、昭60、904p、20cm、1冊
函背ヤケ 地少シミ(他はきれいです)
火曜日定休  【10,000円以上・送料無料】  *代引・海外注文は対象外です
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簡明食辞林 : 食品・栄養・調理・食品衛生

880 (送料:¥600~)
、樹村房 、昭60 、904p 、20cm 、1冊
函背ヤケ 地少シミ(他はきれいです)
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山本容子の食物語り

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,340 (送料:¥300~)
山本 容子、清流出版、157
帯付き。ビニールカバー付き。多少シミスレ、汚れがあります
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1,340 (送料:¥300~)
山本 容子 、清流出版 、157
帯付き。ビニールカバー付き。多少シミスレ、汚れがあります
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健康づくりのための食生活指針 : 対象特性別

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
460 (送料:¥300~)
第一、138p、21cm
ヤケスレ汚れがあります。
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健康づくりのための食生活指針 : 対象特性別

460 (送料:¥300~)
、第一 、138p 、21cm
ヤケスレ汚れがあります。
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日本の食生活全集1 聞き書北海道の食事 1

デラシネ書房
 熊本県八代市上片町
500 (送料:¥250~)
農山漁村文化協会、昭61、356, 8p
A5カバー帯月報 定価2800 カバー上部が2センチ破れ 天に少埃シミ 小口に微自然シミ 他は良
送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。
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日本の食生活全集1 聞き書北海道の食事 1

500 (送料:¥250~)
、農山漁村文化協会 、昭61 、356, 8p
A5カバー帯月報 定価2800 カバー上部が2センチ破れ 天に少埃シミ 小口に微自然シミ 他は良
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日本食物史

Duckbill
 石川県金沢市福畠町
2,800 (送料:¥380~)
江原絢子、石川尚子、東四柳祥子、吉川弘文館、2010年、383、 55p、20cm、1冊
2刷 帯
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日本食物史

2,800 (送料:¥380~)
江原絢子、石川尚子、東四柳祥子 、吉川弘文館 、2010年 、383、 55p 、20cm 、1冊
2刷 帯
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図説 食人全書

古書窟 揚羽堂
 東京都大田区池上
2,500 (送料:¥600~)
マルタン・モネスティエ 著 ; 大塚宏子 訳、原書房、2001、413p、21cm、1
初版 帯・カバーに擦れ、小口にシミ、本体少歪み有り。
土日祝日は発送業務はいたしておりません。 宜しくご了承下さい。
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マルタン・モネスティエ 著 ; 大塚宏子 訳 、原書房 、2001 、413p 、21cm 、1
初版 帯・カバーに擦れ、小口にシミ、本体少歪み有り。
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食品80カロリー成分表 : 食事の量と質をコントロールする

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
800 (送料:¥300~)
香川綾編、女子栄養大学出版部、88
強めのヤケシミ汚れと傷みがあります。昭和52年19版。
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香川綾編 、女子栄養大学出版部 、88
強めのヤケシミ汚れと傷みがあります。昭和52年19版。
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糖尿病の人の食事─四訂食品成分表による(健康になるシリーズ)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
390 (送料:¥300~)
女子栄養大学出版部 編、女子栄養大学出版部、127
ヤケ汚れとカバーにスレがあります。
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女子栄養大学出版部 編 、女子栄養大学出版部 、127
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秦漢的饗宴:中華美食的雄渾時代(分揀中国史)

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
8,140
王輝、北京日報、2022年06月
秦漢的饗宴:中華美食的雄渾時代
秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代 /分拣中国史 精装

本書は秦漢飲食文化史の概説書。秦漢時期の人々や為政者たちは何を、どのように料理して、食べていたのか? 第一編「食自八方」では食材について、第二編「烹飪有術」では調理方法や調理道具など、第三編「天之美禄」では酒について、第四編「宴会雅集」では宴会文化について、第五編「食制食俗」では食官制度や月令、食にまつわる各地の風俗などについて、図像資料を交えて詳しく解説する。

一卷秦汉时代的饮食图景,从宫廷到农家,从中原到边疆,从餐桌文化到美食飨宴一一道来。
秦汉雄风,盛世飨宴,历史味道,余韵悠长
独到视角,细节着笔,故事讲述,引人入胜
聚焦秦汉餐桌,寻味盛世饮食底蕴
一本书就是一场精品文化展,带领我们共赴一场盛世欢宴

本书为“分拣中国史”书系的又一力作,继古代服饰、经商历史、书法之旅后,聚焦秦汉的餐桌,寻味盛世饮食底蕴。

饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分,古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史上第一个盛世,也是中华饮食体系的奠基时期,在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。

本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编,在吸收先贤研究成果的基础上,将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体,图文并茂,四色呈现,以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来,力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间一幅幅鲜活而生动的饮食文化图景。
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王輝 、北京日報 、2022年06月
秦漢的饗宴:中華美食的雄渾時代 秦汉的飨宴:中华美食的雄浑时代 /分拣中国史 精装 本書は秦漢飲食文化史の概説書。秦漢時期の人々や為政者たちは何を、どのように料理して、食べていたのか? 第一編「食自八方」では食材について、第二編「烹飪有術」では調理方法や調理道具など、第三編「天之美禄」では酒について、第四編「宴会雅集」では宴会文化について、第五編「食制食俗」では食官制度や月令、食にまつわる各地の風俗などについて、図像資料を交えて詳しく解説する。 一卷秦汉时代的饮食图景,从宫廷到农家,从中原到边疆,从餐桌文化到美食飨宴一一道来。 秦汉雄风,盛世飨宴,历史味道,余韵悠长 独到视角,细节着笔,故事讲述,引人入胜 聚焦秦汉餐桌,寻味盛世饮食底蕴 一本书就是一场精品文化展,带领我们共赴一场盛世欢宴 本书为“分拣中国史”书系的又一力作,继古代服饰、经商历史、书法之旅后,聚焦秦汉的餐桌,寻味盛世饮食底蕴。 饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分,古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史上第一个盛世,也是中华饮食体系的奠基时期,在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。 本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编,在吸收先贤研究成果的基础上,将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体,图文并茂,四色呈现,以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来,力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间一幅幅鲜活而生动的饮食文化图景。

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