香辛料 2 〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

南方植物記

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥600

末松直次著、柏葉書院、昭和19、207p 図版、19cm

初版。カバーにスレ、ヤケ、シミ。三方に強ヤケ。見返しにシミ、うしろに蔵書印と日付書き込み。本紙ワレ箇所あり。

南方植物記

￥600

末松直次著、柏葉書院、昭和19 、207p 図版、19cm

初版。カバーにスレ、ヤケ、シミ。三方に強ヤケ。見返しにシミ、うしろに蔵書印と日付書き込み。本紙ワレ箇所あり。

宮城)阿武隈書房

民以食為天

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,720

廖侃著、上海科学技術文献出版社、2023年03月、393p

人类的饮食是生物界最为复杂多样的，再加上烹饪与调味，这使得我们的饮食脱离了营养需求的束缚。《民以食为天》让大家对各种食物、味道、烹饪、营养以及代谢有一个全面的认识，从而能够吃得明白、吃得有营养、吃得健康以及吃得享受。
第一章主粮与主食
一、水稻与大米
二、小麦与面粉
三、大麦与啤酒
四、玉米
五、大豆
六、土豆以及杂粮
第二章酒
一、淀粉的糖化
二、发酵与蒸馏
三、国外的蒸馏酒
四、蒸馏酒的陈化
五、葡萄酒、气泡酒和香槟酒
六、酒精的作用
第三章蔬菜
一、番茄
二、十字花科的蔬菜
三、茭白
四、菠菜
五、秋葵
六、辣椒
七、菌菇
第四章荤腥肉食
一、猪肉
二、牛肉
三、羊肉
四、奶与奶制品
五、禽
六、禽蛋
七、鱼以及水产
八、内脏
第五章水果与干果
一、水果
二、干／坚果
第六章脂肪与脂肪酸
一、甘油三酯
二、胆固醇
三、食用油
第七章香辛料
一、生姜
二、葱
三、蒜
四、花椒
五、胡椒
六、辣椒
七、八角
八、桂皮
九、香叶
十、孜然
十一、丁香
十二、肉豆蔻
十三、草果
第八章饮料（非酒精和非奶类）
一、茶
二、咖啡
三、汽水
四、运动饮料
第九章其他食物与食品添加剂
一、巧克力
二、冰激凌
三、香草
四、食品添加剂
第十章烹饪
一、炖煮
二、蒸
三、烤
四、炒、煎和炸
五、微波炉
六、压力锅
七、分子料理
第十一章味道
一、焦化反应与米勒德（Millard）反应
二、咸味
三、鲜味
四、甜味
五、余味无穷
第十二章炊具、餐具和刀具
一、瓦罐、陶器和瓷器
二、玻璃器皿
三、金属器具
四、特殊炊具
五、刀具
第十三章农业技术与转基因技术
一、农业的自然发展过程
二、农作物育种和繁育技术
三、转基因技术
四、转基因技术的社会影响
第十四章营养与代谢
一、营养物质
二、代谢
第十五章一些与营养代谢相关的疾病和健康问题
一、肥胖
二、代谢综合征
三、糖尿病
四、动脉硬化
第十六章健康生活
后记
海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

民以食為天

￥5,720

廖侃著、上海科学技術文献出版社、2023年03月、393p

人类的饮食是生物界最为复杂多样的，再加上烹饪与调味，这使得我们的饮食脱离了营养需求的束缚。《民以食为天》让大家对各种食物、味道、烹饪、营养以及代谢有一个全面的认识，从而能够吃得明白、吃得有营养、吃得健康以及吃得享受。第一章主粮与主食一、水稻与大米二、小麦与面粉三、大麦与啤酒四、玉米五、大豆六、土豆以及杂粮第二章酒一、淀粉的糖化二、发酵与蒸馏三、国外的蒸馏酒四、蒸馏酒的陈化五、葡萄酒、气泡酒和香槟酒六、酒精的作用第三章蔬菜一、番茄二、十字花科的蔬菜三、茭白四、菠菜五、秋葵六、辣椒七、菌菇第四章荤腥肉食一、猪肉二、牛肉三、羊肉四、奶与奶制品五、禽六、禽蛋七、鱼以及水产八、内脏第五章水果与干果一、水果二、干／坚果第六章脂肪与脂肪酸一、甘油三酯二、胆固醇三、食用油第七章香辛料一、生姜二、葱三、蒜四、花椒五、胡椒六、辣椒七、八角八、桂皮九、香叶十、孜然十一、丁香十二、肉豆蔻十三、草果第八章饮料（非酒精和非奶类）一、茶二、咖啡三、汽水四、运动饮料第九章其他食物与食品添加剂一、巧克力二、冰激凌三、香草四、食品添加剂第十章烹饪一、炖煮二、蒸三、烤四、炒、煎和炸五、微波炉六、压力锅七、分子料理第十一章味道一、焦化反应与米勒德（Millard）反应二、咸味三、鲜味四、甜味五、余味无穷第十二章炊具、餐具和刀具一、瓦罐、陶器和瓷器二、玻璃器皿三、金属器具四、特殊炊具五、刀具第十三章农业技术与转基因技术一、农业的自然发展过程二、农作物育种和繁育技术三、转基因技术四、转基因技术的社会影响第十四章营养与代谢一、营养物质二、代谢第十五章一些与营养代谢相关的疾病和健康问题一、肥胖二、代谢综合征三、糖尿病四、动脉硬化第十六章健康生活后记海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

腎臓病の人のための早わかり食品成分表 : 知りたいことがすぐわかり、食事療法にすぐに役立つ＜主婦の友ベストbooks＞

ライト古書店
千葉県松戸市

￥150

吉田美香著、主婦の友社、159p、21cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

腎臓病の人のための早わかり食品成分表 : 知りたいことがすぐわかり、食事療法にすぐに役立つ＜主婦の友ベストbooks＞

￥150

吉田美香著、主婦の友社、159p 、21cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

食物文明論 : 食料は文明の礎え

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥3,300

C.B.ハイザー Jr. 著 ; 岸本妙子, 岸本裕一共訳、三嶺書房、1989.3 ・昭和64年、･･･

初版・カバー経年並・見返しに贈られた方のお名前の謹呈サインがボールペン出書かれています・本文は書き込みなく良い状態です

食物文明論 : 食料は文明の礎え

￥3,300

C.B.ハイザー Jr. 著 ; 岸本妙子, 岸本裕一共訳、三嶺書房、1989.3 ・昭和64年、384p 、20cm

初版・カバー経年並・見返しに贈られた方のお名前の謹呈サインがボールペン出書かれています・本文は書き込みなく良い状態です

赤尾照文堂

これからの中国料理改訂版

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥600 （送料：￥350～）

野村万千代, 田中道江共著、319p、22cm

記名　奥付なし

これからの中国料理改訂版

￥600 （送料：￥350～）

野村万千代, 田中道江共著、319p 、22cm

記名　奥付なし

古本倶楽部株式会社

修道院の食卓 : 心と体においしい秘伝レシピ52 ＜修道院ライブラリー＞

古書ドリス
東京都台東区根岸

￥2,000

ペーター・ゼーヴァルト編 ; ガブリエラ・ヘルペル著 ; 島田道子訳、創元社、2010、223･･･

初版ソフトカバー　●カバー表面に薄いヤケ・薄い汚れと擦れ、ふちと角に傷みがあります。天小口底に汚れ・底に傷があります。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に即日～2営業日以内に発送手続きいたします。定休日は水曜日です。

下記の3種の発送方法から荷姿と価格から最適な方法で発送いたします。配送方法の指定はご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。【ネコポス　送料:300円】荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。【レターパックライト　送料430円】荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。A4サイズくらいの本が対象。【ゆうパック/レターパックプラス　送料:600円】 2冊以上の注文/価格が1万円を超える本/梱包時の厚さが3cmを超える本。

修道院の食卓 : 心と体においしい秘伝レシピ52 ＜修道院ライブラリー＞

￥2,000

ペーター・ゼーヴァルト編 ; ガブリエラ・ヘルペル著 ; 島田道子訳、創元社、2010 、223p 、19cm 、1

初版ソフトカバー　●カバー表面に薄いヤケ・薄い汚れと擦れ、ふちと角に傷みがあります。天小口底に汚れ・底に傷があります。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に即日～2営業日以内に発送手続きいたします。定休日は水曜日です。

古書ドリス

「中国料理のコツ秘伝」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥3,000

大島徳弥著、北辰堂、昭和３８年、264p、19cm、１冊

※並下本です　※蔵書印、日付印、番号印が押されています　※多数の破れきれ剥がれヶ所があります　※強いヤケ、茶シミ汚れ、スレキズ痛み、綴じ緩みヶ所など難が多数あります　あらかじめご了承下さい　※定価超　発行時定価２９０円

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「中国料理のコツ秘伝」

￥3,000

大島徳弥著、北辰堂、昭和３８年、264p 、19cm 、１冊

※並下本です　※蔵書印、日付印、番号印が押されています　※多数の破れきれ剥がれヶ所があります　※強いヤケ、茶シミ汚れ、スレキズ痛み、綴じ緩みヶ所など難が多数あります　あらかじめご了承下さい　※定価超　発行時定価２９０円

古書猛牛堂

南仏料理至極のレシピ集 : 南仏プロヴァンスの大地の恵みと最新料理

けやき文庫
茨城県守谷市高野

￥1,000 （送料：￥430～）

島静代著、日本文芸社、平成12年、151p、26cm、1冊

初版カバー　地にⒷ印があります　状態は良好です

土日、祝日は発送できない場合があります。

南仏料理至極のレシピ集 : 南仏プロヴァンスの大地の恵みと最新料理

￥1,000 （送料：￥430～）

島静代著、日本文芸社、平成12年、151p 、26cm 、1冊

初版カバー　地にⒷ印があります　状態は良好です

けやき文庫

SD スペースデザイン No.131 1975年7月＜特集 : アルネ・ヤコブセン事務所その後 ; レオン・クリエ古くて新鮮な都市へ＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 長谷川愛子 ; 文 : ポール・エリック・スクリヴァ、石井和紘ほか、鹿島出版会、1975、1･･･

≪地中海の四ヵ国を訪ねる旅≫募集要項
特集 : アルネ・ヤコブセン事務所その後
マインツ市庁舎ハンブルグ電力本社屋
コンサート・ホールのホワイエレストランと展望タワー計画
リクリェーション・センタークリスチャニウム高等学校
市民センタースブレンゲル美術館コンペ案 IBM支社入選案
テレビ・センターベレヴェ・ビーチ計画ヨットハーバー計画
週末住宅香辛料入れ二つの照明システム
アルネ・ヤコブセン〔デンマ-ク外務省出版《デンマ-クの建築家--アルネ・ヤコブセン》の抄訳〕/Poul Erik Skriver
レオン・クリエ--古くて新鮮な都市へ=都市へのイメージ,都市へのメッセージとプロジェクト
レオン断想/岡野真
帝政時代風のス-パ-・スケ-ルによるアナクロは,建築では冗談がちとキツ過ぎるようだということ/石井和紘
森林火葬場〔設計・グンナー・アスプルンド〕/ストックホルム
静謐な空間への導き/岡田新一
状況図/竹山実
静止する小さな水の面/佐野幸夫
Serial Essay〔東京〕⑦ 無駄ばなし私の東京/谷川俊太郎
絵画の魅力を求めて⑦ エル・グレコ《聖衣剥奪》/Kenneth Clark ; 高階秀爾
ネオ・モニュメンタリズム(海外建築情報)/岡田新一
〔近代住宅の再発見〕連載にあたって/長尾重武 ; 富永譲
近代住宅の再発見① Maison La Roche-Jeanneret 1923〔設計・ル・コルビュジエ〕/富永譲
歩行者の空間/林泰義
家/高橋鷹志
パンドラの箱/田中英道
ガウディの制作とヴィジョン③ バルセロナとカタロニアのルネッサンス/Clovis Prevost ; Robert Descharnes ; 菅谷孝子
BART--その施設デザイン(World Topics)/高瀬隼彦

SD スペースデザイン No.131 1975年7月＜特集 : アルネ・ヤコブセン事務所その後 ; レオン・クリエ古くて新鮮な都市へ＞

￥1,100

編 : 長谷川愛子 ; 文 : ポール・エリック・スクリヴァ、石井和紘ほか、鹿島出版会、1975 、126p 、29.4 x 22cm 、1冊

≪地中海の四ヵ国を訪ねる旅≫募集要項特集 : アルネ・ヤコブセン事務所その後マインツ市庁舎ハンブルグ電力本社屋コンサート・ホールのホワイエレストランと展望タワー計画リクリェーション・センタークリスチャニウム高等学校市民センタースブレンゲル美術館コンペ案 IBM支社入選案テレビ・センターベレヴェ・ビーチ計画ヨットハーバー計画週末住宅香辛料入れ二つの照明システムアルネ・ヤコブセン〔デンマ-ク外務省出版《デンマ-クの建築家--アルネ・ヤコブセン》の抄訳〕/Poul Erik Skriver レオン・クリエ--古くて新鮮な都市へ=都市へのイメージ,都市へのメッセージとプロジェクトレオン断想/岡野真帝政時代風のス-パ-・スケ-ルによるアナクロは,建築では冗談がちとキツ過ぎるようだということ/石井和紘森林火葬場〔設計・グンナー・アスプルンド〕/ストックホルム静謐な空間への導き/岡田新一状況図/竹山実静止する小さな水の面/佐野幸夫 Serial Essay〔東京〕⑦ 無駄ばなし私の東京/谷川俊太郎絵画の魅力を求めて⑦ エル・グレコ《聖衣剥奪》/Kenneth Clark ; 高階秀爾ネオ・モニュメンタリズム(海外建築情報)/岡田新一〔近代住宅の再発見〕連載にあたって/長尾重武 ; 富永譲近代住宅の再発見① Maison La Roche-Jeanneret 1923〔設計・ル・コルビュジエ〕/富永譲歩行者の空間/林泰義家/高橋鷹志パンドラの箱/田中英道ガウディの制作とヴィジョン③ バルセロナとカタロニアのルネッサンス/Clovis Prevost ; Robert Descharnes ; 菅谷孝子 BART--その施設デザイン(World Topics)/高瀬隼彦

パージナ

東洋方面に於ける工業原料に関する調査【複写製本】

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥5,700

農商務省商務局、178p、26cm B5

画像のように、複写製本でございます。ご了承くださいませ。【レターパックプラス 510円～】

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