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チーズ製造の実際

チーズ製造の実際

書籍データ

Cheesemaking practice

著者名:R.Scott著 ; 岡田邦久, 椿真寿訳他の作品を見る

出版社:雪印乳業技術研究会

発売日:1986.10

xx, 556p 22cm

ISBN:

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