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料理全書

料理全書


  • 著者
  • 出版社 主婦の友社
  • 刊行年 S40年/1刷
  • 冊数 1冊
  • 解説 函。美しい色刷り、豊富な写真、親切な説明。
  • 在庫 在庫切れ(古書追分コロニー)


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キーワード「料理全書」の検索結果

料理全書

天心堂
 東京都国分寺市本町
1,520
主婦の友社編、昭30、1
カバー 
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1,520
  • 著者:主婦の友社編
  • 刊行年:昭30
  • 冊数:1

中国料理全書

アテネ堂古書店
 福井県福井市北野下町
1,000
曽根喜和子、平成3
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1,000
  • 著者:曽根喜和子
  • 刊行年:平成3

和洋中華 家庭料理全書

アテネ堂古書店
 福井県福井市北野下町
2,500
高宮悦雄、昭和33
箱なし
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2,500
  • 著者:高宮悦雄
  • 刊行年:昭和33

和洋中華 家庭料理全書

アテネ堂古書店
 福井県福井市北野下町
2,000
高宮悦雄、昭和33
箱なし
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2,000
  • 著者:高宮悦雄
  • 刊行年:昭和33

家庭料理全書 西洋料理

山崎書店
 栃木県宇都宮市材木町
400
辻勲、婦人画報社、昭42、200、B5
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400
  • 著者:辻勲
  • 出版社:婦人画報社
  • 刊行年:昭42
  • ページ数:200
  • サイズ:B5

現代魚介料理全書

瑞弘堂書店
 大阪府大阪市東住吉区西今川
6,600
辻静男監修、三洋出版貿易、昭47
カバー付 箱欠
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6,600
  • 著者:辻静男監修
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:昭47

(仏)POISSONS ET CRUSTACES DANS LA CUISINE INTERNATIONALE 魚介料理全書

竹岡書店
 京都府京都市左京区浄土寺西田町
5,500 (送料:¥510~)
VILO、1969、B5判
B5判512頁 印4ヵ所 三方汚れ
単品スピード注文
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5,500 (送料:¥510~)
  • 出版社:VILO
  • 刊行年:1969
  • サイズ:B5判
  • 単品スピード注文

日本料理全書

ブックエンド
 山梨県甲府市里吉
1,890
曽根喜和子 上部光子 村島淑子、集文館、平3、1
152p 全面改訂版 
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1,890
  • 著者:曽根喜和子 上部光子 村島淑子
  • 出版社:集文館
  • 刊行年:平3
  • 冊数:1

家庭料理全書 日本料理

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
1,030
辻勲、婦人画報社、1965
函/少シミ
公費でのご注文・海外へのご発送も承っております。金曜日午前9時以降のご注文、翌月曜の午後より順次お返事申し上げます。 ◎公費の場合(後払い)は、別途メールで担当者様名と必要書類をご指示下さい。 ◎代金引換の場合、ゆうメール便650円〜、ゆうパック850円~(重量地域)となります。 ◎年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。
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1,030
  • 著者:辻勲
  • 出版社:婦人画報社
  • 刊行年:1965

現代魚介料理全書

瑞弘堂書店
 大阪府大阪市東住吉区西今川
11,000
辻静雄、三洋出版貿易、昭47
カバー 箱
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11,000
  • 著者:辻静雄
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:昭47

佛蘭西料理全書 上・中・下(3冊)

春近書店
 東京都豊島区長崎
15,000
秋山徳藏著、富友会、1952、3冊、22cm、上中下(3冊)
経年相応のヤケ・シミ・劣化あり
OPP(透明度の高いビニール袋)とエアーパッキン(ビニールのプチプチ)の2重梱包をして発送致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
15,000
  • 著者:秋山徳藏著
  • 出版社:富友会
  • 刊行年:1952
  • ページ数:3冊
  • サイズ:22cm
  • 冊数:上中下(3冊)

日本料理 辻勲・家庭料理全書

文遊舎
 静岡県静岡市葵区唐瀬
3,240
婦人画報社、S40
初函 著者献呈署名
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3,240
  • 出版社:婦人画報社
  • 刊行年:S40

ペラプラ 現代フランス料理全書

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
7,150
1971
写真多 846頁 箱欠・印有 山本直文訳 三洋出版貿易
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7,150
  • 刊行年:1971

創刊号 メニュー 四季の家庭料理全書

文紀堂書店
 東京都調布市仙川町
5,000
日本メールオーダー、昭和48年、20、30センチ、1冊
ヤケアリ
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5,000
  • 出版社:日本メールオーダー
  • 刊行年:昭和48年
  • ページ数:20
  • サイズ:30センチ
  • 冊数:1冊

家庭料理全書

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
2,300
宇野九一監修、日本文化生活社、昭44
初函、少シミ/少ページ折
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2,300
  • 著者:宇野九一監修
  • 出版社:日本文化生活社
  • 刊行年:昭44

西洋料理全書

古書ワルツ
 東京都青梅市成木
900
下村道子 他、建帛社、平成7、1
大判。カバー。本体良好。初版。定価2300円+税。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック520 (520円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
900
  • 著者:下村道子 他
  • 出版社:建帛社
  • 刊行年:平成7
  • 冊数:1

料理全書

ととら堂
 神奈川県逗子市逗子
1,520
編:主婦の友社、主婦の友社、昭和38年
函、汚れ、少ヤケ、文中は特に悪い所はありません
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1,520
  • 著者:編:主婦の友社
  • 出版社:主婦の友社
  • 刊行年:昭和38年

家庭料理全書 西洋料理

加能屋書店
 石川県金沢市泉
1,200
辻 勲、婦人画報社、昭42、1冊
函、少擦れ染み、頁皴、見返しに謹呈書込
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,200
  • 著者:辻 勲
  • 出版社:婦人画報社
  • 刊行年:昭42
  • 冊数:1冊

和洋料理全書

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
2,200
宮内鈴子、改善社、1931
初裸本544頁、背バナレ、装ヤケシミ、資料ナラ可
公費でのご注文・海外へのご発送も承っております。金曜日午前9時以降のご注文、翌月曜の午後より順次お返事申し上げます。 ◎公費の場合(後払い)は、別途メールで担当者様名と必要書類をご指示下さい。 ◎代金引換の場合、ゆうメール便650円〜、ゆうパック850円~(重量地域)となります。 ◎年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,200
  • 著者:宮内鈴子
  • 出版社:改善社
  • 刊行年:1931

酒と料理全書 全4巻

勉強堂書店
 福島県会津若松市一箕町鶴賀
8,800
同朋舎、1986、4
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8,800
  • 著者:同朋舎
  • 刊行年:1986
  • 冊数:4

現代魚介料理全書

鳥海書房
 東京都千代田区神田神保町
3,850
1972
古料理他欧州各地料理 白黒写真調理図解他  大阪辻料理学校訳
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3,850
  • 刊行年:1972

和洋中華家庭料理全書

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
1,560
高宮悦雄監修、日本女子教育会、1958
函/記名、少痛、重
公費でのご注文・海外へのご発送も承っております。金曜日午前9時以降のご注文、翌月曜の午後より順次お返事申し上げます。 ◎公費の場合(後払い)は、別途メールで担当者様名と必要書類をご指示下さい。 ◎代金引換の場合、ゆうメール便650円〜、ゆうパック850円~(重量地域)となります。 ◎年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。
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1,560
  • 著者:高宮悦雄監修
  • 出版社:日本女子教育会
  • 刊行年:1958

鹿児島郷土料理全書 : 日本の味のふるさと

廣文館
 鹿児島県鹿児島市西千石町
2,350
今村知子 著、南日本新聞開発センター、1979、215p、22cm、1
カバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,350
  • 著者:今村知子 著
  • 出版社:南日本新聞開発センター
  • 刊行年:1979
  • ページ数:215p
  • サイズ:22cm
  • 冊数:1

現代魚介料理全書

萩書房Ⅱ
 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町
3,500
辻静男監修、三洋出版貿易、1982、671p (図共)、B5
3版 カバー 函少汚れ痛み有り 天地小口少染み有り
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
3,500
  • 著者:辻静男監修
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:1982
  • ページ数:671p (図共)
  • サイズ:B5

日本料理全書 上・下2冊揃 (上巻/魚・貝・海藻 下巻/野菜・肉・卵)

讃州堂書店
 香川県高松市松島町
3,500
土井勝 著、日本放送出版協会、1978、2冊、27cm
2冊セット一括販売 B5判 ともに函入り 函に少キズ 
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
3,500
  • 著者:土井勝 著
  • 出版社:日本放送出版協会
  • 刊行年:1978
  • ページ数:2冊
  • サイズ:27cm

フランス料理 (専門料理全書)

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
726
辻 勲、辻学園調理技術専門学校、1998年5月1日(発売年月日の記載となります、◯刷等について気にな・・・
▼ 僅かに使用感 ▲ 外観:スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々 ▼ 紙面:薄ヤケ少々
原則入金・決済確認後24時間以内の発送。送料は国内地域、書籍の重量や大きさ、冊数に関わらず送料一律350円頂戴しております。ゆうメールの場合には2-4日、それ以外の場合には1-2日でのお届けとなります。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
726
  • 著者:辻 勲
  • 出版社:辻学園調理技術専門学校
  • 刊行年:1998年5月1日(発売年月日の記載となります、◯刷等について気になる際には別途お問い合わせください)
  • ページ数:199
  • サイズ:単行本

現代フランス料理全書(仏文) L'Art culinaire moderne

中井書房
 京都府京都市左京区新車屋町
3,500
アンリ・ポール・ペラプラ、RENE KRAMER LUGANO、1972、1冊
カバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
3,500
  • 著者:アンリ・ポール・ペラプラ
  • 出版社:RENE KRAMER LUGANO
  • 刊行年:1972
  • 冊数:1冊

L'Art culinaire moderne 現代フランス料理全書

古書ワルツ
 東京都青梅市成木
1,500
アンリ・ポール・ベラブラ/山本直文訳、三洋出版貿易株式会社、1968、1
大判。カバー。本体経年並。初版。定価9800円。厚本体経年ヤケ。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック520 (520円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,500
  • 著者:アンリ・ポール・ベラブラ/山本直文訳
  • 出版社:三洋出版貿易株式会社
  • 刊行年:1968
  • 冊数:1

料理全書 クッキング ロレッタ2 中国風の基本料理

古蹊堂書店
 福岡県遠賀郡岡垣町旭台
1,200
辛永清・波多野須美・原田治、小学館、昭和55年1刷、159頁、27cm、1冊
函-無し、本体のみ、経年-並(経年ヤケ・シミ)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,200
  • 著者:辛永清・波多野須美・原田治
  • 出版社:小学館
  • 刊行年:昭和55年1刷
  • ページ数:159頁
  • サイズ:27cm
  • 冊数:1冊

毎日のおかずとお客料理 和洋中華家庭料理全書 病人料理と育児食

啓仙堂
 富山県高岡市福岡町土屋
1,200
高宮悦雄監修、日本女子教育会、1964,2、1冊
函イタミ・ヤケ 小口などヨゴレ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
1,200
  • 著者:高宮悦雄監修
  • 出版社:日本女子教育会
  • 刊行年:1964,2
  • 冊数:1冊

日本料理全書 上 魚・貝・海草

吉田書店
 徳島県徳島市八万町中津山
2,000
日本放送出版協会 土井勝、日本放送出版協会 土井勝、昭61
裸本 表紙小ペン 大型
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
2,000
  • 著者:日本放送出版協会 土井勝
  • 出版社:日本放送出版協会 土井勝
  • 刊行年:昭61

毎日のおかずとお客料理 和洋中華家庭料理全書 病人料理と育児食 栄養の理論と実際

いしまる書店
 北海道札幌市西区八軒五条西
930
岩崎康男序
函、函少擦れ。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
930
  • 著者:岩崎康男序

現代魚介料理全書

古書の旭文堂書店
 北海道旭川市常盤通3丁目
2,540
辻静雄 監修、三洋出版貿易、1972、1
重版 函汚 カバ痛 本体線引書込なし 671P
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,540
  • 著者:辻静雄 監修
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:1972
  • 冊数:1

イタリア料理 イラスト・調理方法・手順付き 専門料理全書

みやま書店
 群馬県高崎市あら町
1,000
辻勲著、辻学園調理技術専門学校、平10
初 カバ少退色 167頁 256×182 定価2800円
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,000
  • 著者:辻勲著
  • 出版社:辻学園調理技術専門学校
  • 刊行年:平10

洋菓子 イラスト・調理方法・手順付き 専門料理全書

みやま書店
 群馬県高崎市あら町
1,200
辻勲著、辻学園調理技術専門学校、平11
初カバ 199頁 257×182 定価3000円
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,200
  • 著者:辻勲著
  • 出版社:辻学園調理技術専門学校
  • 刊行年:平11

和洋中華家庭料理全書

かぼちゃ堂
 福岡県福岡市早良区早良
1,520
高宮悦雄監修、日本女子教育会、昭34
函、並
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,520
  • 著者:高宮悦雄監修
  • 出版社:日本女子教育会
  • 刊行年:昭34

毎日のおかずとお客料理 和洋中華家庭料理全書-病人料理と育児食栄養の理論と実際

永福堂
 千葉県山武郡九十九里町作田
1,100
岩崎康男序・高宮悦雄監修・15版・函付・菊判680頁・日本女子教育会、昭和38
ご入金確認後、日本郵便にて発送いたします。 ★厚さ3cm以内、重さ1kg以内、B5判サイズ迄は180円または200円。 ★それを超えるものはレターパック520円かゆうパック。 ★代金引換は正規送料・代引手数料・振替料金がかかります。 ★公費ご購入(後払)にも対応いたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,100
  • 著者:岩崎康男序・高宮悦雄監修・15版・函付・菊判680頁・日本女子教育会
  • 刊行年:昭和38

日本料理全書 上・下巻揃

古書ワルツ
 東京都青梅市成木
2,500
土井勝、日本放送出版協会、昭和57/58、2
大判。函日焼け、少イタミ有。本体経年良好。11/13刷。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック520 (520円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
2,500
  • 著者:土井勝
  • 出版社:日本放送出版協会
  • 刊行年:昭和57/58
  • 冊数:2

和洋中華 家庭料理全書 病人料理と育児食・栄養の理論と実際 毎日のおかずとお客料理

伊藤書房
 北海道札幌市清田区
1,000
日本女子教育会、昭35、680p、1
函痛み・ヒヤケ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
1,000
  • 出版社:日本女子教育会
  • 刊行年:昭35
  • ページ数:680p
  • 冊数:1

現代フランス料理全書

赤木書店
 岡山県笠岡市吉浜
4,580
アンリ・ポール・ペラプラ 山本直文訳、三洋出版貿易、昭和46、845頁、B五、1冊
箱にイタミあり 845頁
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
4,580
  • 著者:アンリ・ポール・ペラプラ 山本直文訳
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:昭和46
  • ページ数:845頁
  • サイズ:B五
  • 冊数:1冊

仏蘭西料理全書 中巻 復刊第一版

業平駅前書店
 東京都墨田区押上
2,500
秋山徳蔵、富友会、昭和27年、1冊
裸本 ヤケ 2枚角折れ 本文並 見返し値札跡 A5判
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
2,500
  • 著者:秋山徳蔵
  • 出版社:富友会
  • 刊行年:昭和27年
  • 冊数:1冊

日本の味のふるさと 鹿児島郷土料理全書

あづさ書店 古書部
 鹿児島県鹿児島市中央町
2,500
今村知子、南日本新聞開発センター、昭和54年、1冊
カ 少ヤケ
日本国内宛で、ご注文書籍の合計金額1万円以上は送料無料、合計金額1万円未満送料の目安は文庫・新書サイズ1冊で250円、文庫・新書2冊以上や単行本1冊(厚さ2.5cmかつ重量1kg以内であれば)は280円です。前記規格外の場合は利用可能な最安値の送料をご案内致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
2,500
  • 著者:今村知子
  • 出版社:南日本新聞開発センター
  • 刊行年:昭和54年
  • 冊数:1冊

佛蘭西料理全書 上中下(3冊)

天心堂書店
 愛知県名古屋市中川区万場
30,550
秋山徳蔵、富友会、昭和27年
1653頁+28頁 復刊第1版 本体のみ 天地小口ヤケシミ
ご覧いただきありがとうございます。 ●公費でのご注文も承っております。 ●3㎝以内の商品は同時発送の場合は何点でもゆうメール300円にて発送させて頂きます。 (LPレコードは宅急便になります。)●3㎝以上は佐川急便(60サイズの場合)540円です。(但し、発送先が沖縄・離島の場合はお知らせ下さい。(佐川急便の場合は中継料金がかかる場合がありますので、他の方法をご案内させて頂きます。) ●丁寧な梱包と迅速なご対応させて頂きます。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
30,550
  • 著者:秋山徳蔵
  • 出版社:富友会
  • 刊行年:昭和27年 

和洋中華家庭料理全書

あき書房
 広島県広島市南区皆実町
3,850
岩崎康夫序、昭33、1冊
カバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
3,850
  • 著者:岩崎康夫序
  • 刊行年:昭33
  • 冊数:1冊

現代魚介料理全書

えちご弘文堂
 新潟県阿賀野市六野瀬
4,710
ルネ・クラメール著・辻静雄 監修、三洋出版貿易、1972年、1冊
カバー、函欠、可・カバー汚破、蔵書印有、1頁のみ書込強、丸印数箇所、他の頁はきれいです。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
4,710
  • 著者:ルネ・クラメール著・辻静雄 監修
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:1972年
  • 冊数:1冊

現代フランス料理全書

やまびこ書房
 石川県金沢市百坂町
3,000
アンリ・ポール・ベラブラ、山本直文訳、三洋出版、1978年、1
重版、函、カバー、装丁のミゾ部分痛み
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3,000
  • 著者:アンリ・ポール・ベラブラ、山本直文訳
  • 出版社:三洋出版
  • 刊行年:1978年
  • 冊数:1

現代フランス料理全書 : 20世紀の調理技術

高山本店
 東京都千代田区神田神保町
8,800 (送料:¥704~)
アンリ=ポール・ペラプラ 著 ; 佐藤良造 ほか訳、三洋出版貿易、1968、845p、27cm、1冊
函欠  初版 ヤケ少 見返しに蔵書名
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8,800 (送料:¥704~)
  • 著者:アンリ=ポール・ペラプラ 著 ; 佐藤良造 ほか訳
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:1968
  • ページ数:845p
  • サイズ:27cm
  • 冊数:1冊
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和洋中華家庭料理全書 第6版

ぶっくいん高知 古書部
 高知県高知市旭駅前町
1,100 (送料:¥520~)
日本女子教育会編、日本女子教育会、昭和35、680頁、22cm
ヤケ小シミ、函小傷み、見開きに記名印、本文並、書き込み線引き無し
「公費」を除き、お支払いは「単品スピード注文」「クレジット・キャリア決済」「前払い・銀行振込」 又は「ゆうパック代引」でお願いいたします。「単品スピード注文」と 「クレジット・キャリア決済」は振込手数料が不要です。水曜定休日。
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1,100 (送料:¥520~)
  • 著者:日本女子教育会編
  • 出版社:日本女子教育会
  • 刊行年:昭和35
  • ページ数:680頁
  • サイズ:22cm
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現代魚介料理全書

ユニコーン
 富山県砺波市石丸
3,560
三洋出版貿易、1972、671p (図共)、27cm
再販  カバー 函 帯 函・角周り薄く変色・下角にへこみしわ 本体/小口表面薄く変色・少しみ 見返し他に薄い細かなしみ
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3,560
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:1972
  • ページ数:671p (図共)
  • サイズ:27cm

早わかり中国料理全書

福永懐徳堂南田辺店
 大阪府大阪市阿倍野区長池町
8,000 (送料:¥500~)
原田治(監修)、柳原書店、1994年、1冊
(管理コードG)初版発行年1994年 本体価格36,602円 カバーなし 箱に色あせ・少シミ・少傷み有り 小口に少シミ有り 画像有り
送料手数料は全国一律で 商品代金5,000円未満 350円。 5,000円以上1万円未満 500円。 1万円以上 800円です。 クレジットでご注文の方は、単品スピード注文をご利用頂くと お見積りをお送りせずに発送しますので、早くお届けできます。
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8,000 (送料:¥500~)
  • 著者:原田治(監修)
  • 出版社:柳原書店 
  • 刊行年:1994年
  • 冊数:1冊
  • 単品スピード注文

鹿児島郷土料理全書 : 日本の味のふるさと

古書 リゼット
 鹿児島県鹿児島市名山町
2,500
今村知子 著、南日本新聞開発センター、215p、22cm A5
カバー全体に薄ヤケがございます。本文はシミ汚れなど目立たず線引きもございません
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2,500
  • 著者:今村知子 著
  • 出版社:南日本新聞開発センター
  • ページ数:215p
  • サイズ:22cm A5

最新フランス料理全書

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
3,500
レイモン・オリヴェ 著 ; 角田鞠 訳、三洋出版貿易、1973、979p (図共)、25cm
函(少汚)・カバー(少破・焼)・B5判・定価12000・本文経年並美・表紙裏少テープ跡
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3,500
  • 著者:レイモン・オリヴェ 著 ; 角田鞠 訳
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:1973
  • ページ数:979p (図共)
  • サイズ:25cm

現代フランス料理全書 : 20世紀の調理技術 第3版

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
2,000
アンリ=ポール・ペラプラ 著 ; 佐藤良造 ほか訳、三洋出版貿易、1969、845p、27cm
函(痛)・B5判・定価9800・経年並美(カバー欠)
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2,000
  • 著者:アンリ=ポール・ペラプラ 著 ; 佐藤良造 ほか訳
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:1969
  • ページ数:845p
  • サイズ:27cm

専門料理全書 イタリア料理―イラスト・調理方法・手順付き

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
800
辻 勲、辻学園調理技術専門学校、1998年12月1日(発売年月日の記載となります、◯刷等について気に・・・
▼ 僅かに使用感 ▲ 外観:スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々 ▼ カバー:背に色あせ少々・フチ傷み少々 ▲ 紙面:ヤケ少々
原則入金・決済確認後24時間以内の発送。送料は国内地域、書籍の重量や大きさ、冊数に関わらず送料一律350円頂戴しております。ゆうメールの場合には2-4日、それ以外の場合には1-2日でのお届けとなります。
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800
  • 著者:辻 勲
  • 出版社:辻学園調理技術専門学校
  • 刊行年:1998年12月1日(発売年月日の記載となります、◯刷等について気になる際には別途お問い合わせください)
  • ページ数:167
  • サイズ:単行本

日本の味のふるさと  鹿児島郷土料理全書

さつま書店
 鹿児島県薩摩川内市城上町
5,000
今村知子、南日本新聞開発センター、昭54年
初版 カバー A5判
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5,000
  • 著者:今村知子
  • 出版社:南日本新聞開発センター
  • 刊行年:昭54年

料理全書 クッキング ロレッタ11 魚と貝の料理

古蹊堂書店
 福岡県遠賀郡岡垣町旭台
1,200
料理指導の先生:浅田峰子・立岡孝志・畑耕一郎・柳原一成、小学館、昭和56年1刷、1冊
151頁、函-無し、本体のみ、経年-並(経年ヤケ・シミ)
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1,200
  • 著者:料理指導の先生:浅田峰子・立岡孝志・畑耕一郎・柳原一成
  • 出版社:小学館
  • 刊行年:昭和56年1刷
  • 冊数:1冊

琉球料理全書 全3巻揃い

夢屋
 福岡県北九州市戸畑区境川
100,000
松本嘉代子、新星図書編集部、新星図書、1981年再版
全3巻揃いの3冊です・外箱付き・外箱ヤケ打ち跡使用感・3冊とも1981年再版・シミ・経年のヤケシミ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
100,000
  • 著者:松本嘉代子、新星図書編集部
  • 出版社:新星図書
  • 刊行年:1981年再版

和洋中華家庭料理全書

八光書房
 北海道札幌市中央区
1,800
高宮悦雄 監修、日本女子教育会、昭和35、1冊
並上/重版A5判函680頁/シミ・クスミなど経年の古書感はありますが/時代経過を考慮して状態が並上の本と判断しております
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1,800
  • 著者:高宮悦雄 監修
  • 出版社:日本女子教育会
  • 刊行年:昭和35
  • 冊数:1冊

新世紀に向かっての新調理技術―真空調理技術・高圧調理技術・電子レンジ調理技術 (専門料理全書)

ノースブックセンター
 東京都八王子市越野 8-23
1,752
辻 勲、辻学園調理技術専門学校、1998年5月1日(発売年月日の記載となります、◯刷等について気にな・・・
▲ 外観:多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々 ▲ 紙面:縁ヤケ
原則入金・決済確認後24時間以内の発送。送料は国内地域、書籍の重量や大きさ、冊数に関わらず送料一律350円頂戴しております。ゆうメールの場合には2-4日、それ以外の場合には1-2日でのお届けとなります。
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1,752
  • 著者:辻 勲
  • 出版社:辻学園調理技術専門学校
  • 刊行年:1998年5月1日(発売年月日の記載となります、◯刷等について気になる際には別途お問い合わせください)
  • ページ数:167
  • サイズ:単行本

料理全書 クッキング ロレッタ9 シチューとなべ料理

古蹊堂書店
 福岡県遠賀郡岡垣町旭台
1,200
料理指導の先生:臼田素峨娥・大原照子・村上昭子・村上祥子、小学館、昭和56年1刷、1冊
159頁、函-無し、本体のみ、経年-並(経年ヤケ・シミ)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,200
  • 著者:料理指導の先生:臼田素峨娥・大原照子・村上昭子・村上祥子
  • 出版社:小学館
  • 刊行年:昭和56年1刷
  • 冊数:1冊

琉球料理全書 全3巻

BOOKSじのん
 沖縄県宜野湾市真栄原
16,500
松本嘉代子ほか、新星図書、1979/1、573頁、A4判
3冊セット・小口シミ 第1巻すぐ役に立つ家庭料理 第2巻ふるさとの伝承料理 第3巻身近な食品の薬効と薬草
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
16,500
  • 著者:松本嘉代子ほか
  • 出版社:新星図書
  • 刊行年:1979/1
  • ページ数:573頁
  • サイズ:A4判

料理全書 クッキング ロレッタ12 野菜と豆腐・乾物加工品の料理

古蹊堂書店
 福岡県遠賀郡岡垣町旭台
1,200
料理指導の先生:小川忠彦・城戸崎愛・辛永清・肥田順・藤本憲一・村上昭子、小学館、昭和56年1刷、1冊
159頁、函-無し、本体のみ、経年-並(経年ヤケ・シミ、表紙小口下角縁微ツブレ)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,200
  • 著者:料理指導の先生:小川忠彦・城戸崎愛・辛永清・肥田順・藤本憲一・村上昭子
  • 出版社:小学館
  • 刊行年:昭和56年1刷
  • 冊数:1冊

料理全書 クッキング ロレッタ3 和風の基本料理

古蹊堂書店
 福岡県遠賀郡岡垣町旭台
1,200
料理指導の先生:後藤金吉・藤本憲一・牧田文子、小学館、昭和55年1刷、1冊
159頁、函-無し、本体のみ、経年-並(経年ヤケ・シミ、表紙背-少線キズ有り、表紙小口下角縁微ツブレ)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,200
  • 著者:料理指導の先生:後藤金吉・藤本憲一・牧田文子
  • 出版社:小学館
  • 刊行年:昭和55年1刷
  • 冊数:1冊

中国料理全書 実用百科選書

(有)よみた屋 吉祥寺店
 東京都武蔵野市吉祥寺南町
2,750 (送料:¥300~)
似内芳重、金園社、昭和41、456頁、B6判、1冊
初版 裸本 見返しのどわれ 三辺と数頁変色  B6判456頁 テーマ:食べる  状態:良好(極美/美/良好/並下/難の5段階) ISBN: **** 在庫ID:132668
発送時に荷物番号をお知らせします。郵便または宅配便を利用します。領収書は添付します。送料は1冊300円、2冊目からは100円。最大一梱包1200円。(沖縄および離島は別途計算します)
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2,750 (送料:¥300~)
  • 著者:似内芳重 
  • 出版社:金園社
  • 刊行年:昭和41
  • ページ数:456頁
  • サイズ:B6判
  • 冊数:1冊
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琉球料理全書  ★全3巻揃

ちはや書房
 沖縄県那覇市若狭
17,000
新星図書、1978・79年
◆1.すぐ役に立つ家庭料理(松本嘉代子著) 2.ふるさとの伝承料理(新星図書編集部) 3.身近な食品の薬効と薬草(新星図書編集部)
◆函イタミ強・函コワレテープ補修・表装イタミ・ヤケ強・小口ヨゴレ・シミヨゴレ
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
17,000
  • 出版社:新星図書
  • 刊行年:1978・79年

現代フランス料理全書 20世紀の調理技術

ぼおぶら屋古書店
 宮城県仙台市青葉区上愛子
5,500
アンリ=ポール・ペラプラ 著、山本直文 監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎 翻訳、三・・・
初版、カバー手擦れ汚れ、845頁、B5判、複数の蔵書印、小口にヤケ、帯裂け。本文には書き込み・引線のいずれもありません。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送可
5,500
  • 著者:アンリ=ポール・ペラプラ 著、山本直文 監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎 翻訳
  • 出版社:三洋出版貿易株式会社
  • 刊行年:1968年刊
  • 冊数:1册

現代魚介料理全書

八光書房
 北海道札幌市中央区
3,800
辻静雄 監修、三洋出版貿易、1972、1冊
良/大型本/函カバー帯/函には経年でのクスミがあります/奥付頁に小判印/最終頁にうすいシミが出ていますが、本は/時代経過で状態が良いと判断しています/定価11000円
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
3,800
  • 著者:辻静雄 監修
  • 出版社:三洋出版貿易
  • 刊行年:1972
  • 冊数:1冊

フランス料理 <専門料理全書>

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,200
辻勲 著、ジャパンクッキングセンター 辻学園調理技術専門学校、1998、199p、26cm
初版・ カバー・B6判・定価3000+税・並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,200
  • 著者:辻勲 著
  • 出版社:ジャパンクッキングセンター 辻学園調理技術専門学校
  • 刊行年:1998
  • ページ数:199p
  • サイズ:26cm

日本料理全書 改訂増補7版

さわやか文庫
 東京都昭島市美堀町
1,010
曽根喜和子 著、集文館、昭61-10、167p、27cm、1
265*185 167p カバー
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,010
  • 著者:曽根喜和子 著
  • 出版社:集文館
  • 刊行年:昭61-10
  • ページ数:167p
  • サイズ:27cm
  • 冊数:1

和洋中華 家庭料理全書 病人料理と育児食・栄養の理論と実際 毎日のおかずとお客料理

光芳書店
 東京都豊島区東池袋2-39-11
1,000
高宮悦雄監修 日本女子教育会編     .、日本女子教育会、昭和35年8版
A5判/函付/680頁/天小口少々経年茶ヤケ点シミ、函の裏表紙に少セロテープ影、2ページ折れあと有、他経年並、本文特に問題なし。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,000
  • 著者:高宮悦雄監修 日本女子教育会編     .
  • 出版社:日本女子教育会
  • 刊行年:昭和35年8版

天皇・幕府の料理集 全3巻(4冊)揃

古書ワルツ
 東京都青梅市成木
78,000
山下光雄 他(監修)、クレス出版、2016、4
函入。輸送函付(輸送函少イタミ有)。本体美。初版。セット定価:120000円+税。(1:日本料理法大成/2:仏蘭西料理全書 上、下/3:日本支那西洋料理大辞典 附録内膳司濱島家文書)。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック520での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック520 (520円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送不可
78,000
  • 著者:山下光雄 他(監修)
  • 出版社:クレス出版
  • 刊行年:2016
  • 冊数:4

洋菓子 : イラスト・調理方法・手順付き <専門料理全書> (改訂.)

入江書店
 福岡県福岡市中央区大名
1,200
小笠原康夫 著 ; 定延健二 監修、ジャパンクッキングセンター 辻学園調理・製菓専門学校、2007、・・・
カバー・B5判・定価3000+税・並美
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
1,200
  • 著者:小笠原康夫 著 ; 定延健二 監修
  • 出版社:ジャパンクッキングセンター 辻学園調理・製菓専門学校
  • 刊行年:2007
  • ページ数:215p
  • サイズ:26cm

新パスタ宝典

クラリスブックス
 東京都世田谷区北沢
3,000
ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ 著 ; 西村暢夫 ほか訳、読売新聞社、1989年、657p、26c・・・
カバー 表面スレ、端・角イタミ 小口少ヨゴレ 背上部イタミ

*ゆうパックでの発送になります。
迅速に発送いたします。店頭でのお支払い、お受け取りも可能です。どうぞよろしくお願いいたします。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き可 公費可 海外発送不可
3,000
  • 著者:ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ 著 ; 西村暢夫 ほか訳
  • 出版社:読売新聞社
  • 刊行年:1989年
  • ページ数:657p
  • サイズ:26cm
  • 冊数:1冊

コショタン

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