婦人之友 昭和35年2月号 表紙絵:福田豊四郎 目次カット:森田正治 巻頭口絵/色の世界:モザイクの色・今泉篤男 冬のたのしみ/加藤泰安、三津田健、大野弘史 雪の中の伐採・写真・文:八木下弘 ゆうびん馬車の世界めぐり:アメリカ・イギリス・オランダ・オーストリア・ソヴィエツト 私のコレクション:石井好子=世界各国のショール 対談「母性愛の直面するもの」:亀井勝一郎×田中澄江×相川麗子×富永健一×高橋行子 他 日本の姿・日本人の姿その2・馬渡島に育つ薄幸の子ら 私の日記/室生犀星・谷野せつ・田中希代子 腕前拝見:京舞とその人:中里恒子 朝に命じよーパール・バックの原爆小説/鶴見和子 吉岡清子さんにきくヨーロッパの味東洋の味 特集・家具を考える/北欧の家具、和家具、木目、他 爆ちんの冒険:山本太郎作、高橋忠弥画 書評/庄野潤三、歌舞伎評/安藤鶴夫、映画評/林光・飯島正・渡辺武夫 他
エスコフィエ -偉大なる料理人の生涯 : 辻静雄ライブラリー3
英文版 辻静雄の日本料理 [新装版] - Japanese Cooking: A SimpleArt
辻静雄著作集 ETUDE de la CUISINE FRANCAISE (付録欠)
デュマの大料理事典 : Grand dictionnaire de cuisine. (抄訳)
辻静雄著作集 ETUDE de la CUISINE FRANCAISE (付録付)
定本 現代フランス料理技法 Vol.4 内臓料理 家禽料理 野禽料理 野菜料理
定本 現代フランス料理技法 Vol.3 甲殻類 貝料理 肉料理
定本 現代フランス料理技法 Vol.6 特別編集 9人のスペシャリテ
Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 17(9)(201)
パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 (社)日本パン技術研究所卒業生の製パン技術誌 製パン製菓技術雑誌 日本パン技術研究所の製パン情報誌 日本パン技術研究所卒業生の製パン技術誌 雑誌「パン」
日本パン技術研究所 [編]、J・I・B、1970-09
冊 26-30cm