いのち尊し 加藤辨三郎著作集 (協和発酵工業 現協和キリン 会長)
「小さな酵母パン教室へようこそ」 ふかふかあったかここちいい香りの誘惑
自然エネルギー実例集 : やさしい未来へ! 太陽光・風力・メタン発酵 <サイエンス・シリーズ>
現代農業 2001年10月号 2001年土肥特集 簡単スゴイ 土ごと発酵
食卓の発酵食品 : すばらしい効用と家庭での作り方 <Chisan books>
漬け物大全 世界の発酵食品探訪記 (講談社学術文庫 2462)
酒肴奇譚 語部醸児之酒肴譚 小泉武夫著 初版 中公文庫 ヤケシミ少汚有 K2
人間はこんなものを食べてきた 小泉武夫の食文化ワンダーランド 日経ビジネス人文庫
小泉武夫の世にも不思議な食の世界 : おれの愛した肉と魚 初版
漬け物大全 世界の発酵食品探訪記 (講談社学術文庫 2462)
人間はこんなものを食べてきた : 小泉武夫の食文化ワンダーランド <日経ビジネス人文庫>
カビとの話 -カビを利用する産業・カビの正体/他- KOHRIN TECHNO BOOKS 1
100歳まで病気知らずでいたければ「発酵食」を食べなさい : 塩麹、納豆、酒粕、味噌、黒酢、赤ワイン、ヨーグルト…
白澤卓二 著、河出書房新社、2012.4
190p 19cm
978-4-309-27320-4
2年3作体系(飼料イネ-大麦-飼料イネ)の生産技術マニュアル <稲発酵粗飼料・大麦生産利用技術マニュアル : 北陸版>
農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター・北陸研究センター、2008.3
19p 30cm
30人の証言「生」がいちばん効いた!驚異のガン治癒力「発酵アガリクス」 : 「生」アガリクスと「ケフィア」の合体による驚異的な複合効果
小松靖弘 監修、史輝、2000.6
223p 19cm
4883580997
森の生活 : ウォールデン 上・下 2冊セット <岩波文庫> 24刷
世界の歴史 5 ローマ帝国とキリスト教 <河出文庫> 13刷
故郷の川を探す旅 <小学館文庫 伝説のバックパッカーが綴る水辺のエッセイ集 1> 初版