いのち尊し 加藤辨三郎著作集 (協和発酵工業 現協和キリン 会長)
「小さな酵母パン教室へようこそ」 ふかふかあったかここちいい香りの誘惑
「こだわりの日本酒と酒肴」「絶倫食」「小泉武夫の快食日記」「美味い話」「酒の話」「日本酒の世界」 ほか
カビとの話 -カビを利用する産業・カビの正体/他- KOHRIN TECHNO BOOKS 1
納豆の快楽 <The new fifties 黄金の濡れ落葉講座>
100% pain
エリック・カイザー, ジャン=クロード・リボー, ファビエンヌ・ガンブレル 著 ; 弓幹桃子 訳 ;・・・
223p 28cm
4620606189
Hyakusai made genki na hito wa nani o tabete iruka
辨野義己 著、三笠書房、2016.9
221p 19cm
978-4-8379-2647-4
100歳まで病気知らずでいたければ「発酵食」を食べなさい : 塩麹、納豆、酒粕、味噌、黒酢、赤ワイン、ヨーグルト…
白澤卓二 著、河出書房新社、2012.4
190p 19cm
978-4-309-27320-4
手軽にできて失敗しない「ゆっくり発酵」
高橋雅子 著、パルコエンタテインメント事業部、2015.11
95p 19×23cm
978-4-86506-147-5
Der vollkommene Bierbrauer
北原博, 森貴史 共訳、関西大学出版部、2005.3
224p 17cm
4873544114
商人塾 ザ・タウンマネジャー商人塾 The magazine for merchants ザ・タウンマネジャー The townmanager
オフィス2020、1999-11
冊 28cm
2年3作体系(飼料イネ-大麦-飼料イネ)の生産技術マニュアル <稲発酵粗飼料・大麦生産利用技術マニュアル : 北陸版>
農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター・北陸研究センター、2008.3
19p 30cm
30人の証言「生」がいちばん効いた!驚異のガン治癒力「発酵アガリクス」 : 「生」アガリクスと「ケフィア」の合体による驚異的な複合効果
小松靖弘 監修、史輝、2000.6
223p 19cm
4883580997
Annual report of Sankyo Research Laboratories Sankyo Kenkyusho nenpo
三共株式会社研究所 [編]、三共研究開発統轄、1964-12
冊 28cm