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脂硯齋重評石頭記 : 庚辰本
石头记古钞本汇编：脂砚斋重评石头记庚辰本（全三册）
国家图书馆出版社
海外在庫につき、入荷までに一ヶ月ほどかかります

脂砚斋重评石头记庚辰本，是十二种重要的红楼梦早期抄本之一，存七十八回本，即一至八十回，中缺第六十四及六十七回两回。题“脂砚斋重评石头记”，各册卷首标明“脂砚斋凡四阅评过”。第五至八册封面书名下注云“庚辰秋月定本”或“庚辰秋定本”，故名庚辰本，是保存曹雪芹原文《红楼梦》及脂砚斋批语最多的本子。本书为原书高品质翻拍，精装影印出版，并据己卯本补上了六十四、六十七两回，成为八十回《石头记》的完璧，为红楼梦研究与收藏提供全新范本。

脂硯齋重評石頭記庚辰本１－８國學基本典籍叢刊
国学基本典籍丛刊：脂砚斋重评石头记庚辰本（全八冊）

《紅楼夢》の重要な早期抄本の一つ《脂硯斎重評石頭記》「庚辰本」（“庚辰秋定本”の注記があったためこう呼ばれる）の影印補完本。全80回中の第64、67の二回を欠けた版本だが、曹雪芹の原文及び脂硯斎の批語が最も多く残されたためその評価が高い。今回、この抄本の元とされた「己卯本」を用いて第64、67の二回を補完した上で影印する。

《红楼梦》早期十二种重要的抄本之一，存七十八回本，即一至八十回，中缺第六十四及六十七回两回。题“脂砚斋重评石头记”，各册卷首标明“脂砚斋凡四阅评过”。第五至八册封面书名下注云“庚辰秋月定本”或“庚辰秋定本”，故名庚辰本，是保存曹雪芹原文《红楼梦》及脂砚斋批语最多的本子。本书为原书高品质翻拍，保留真灰，并套红色影印出版，并据己卯本补上了六十四、六十七两回，成为八十回《石头记》的完璧，为红楼梦研究与收藏提供全新范本。国家图书馆出版社

目录
第一册
第一回甄士隱夢幻識通靈 賈雨村風塵懷閨秀
第二回賈夫人仙逝揚州城 冷子興演説榮國府
第三回賈雨村夤緣復舊職 林黛玉拋父進都京
第四回薄命女偏逢薄命郎 葫蘆僧亂判葫蘆案
第五回遊幻境指迷十二釵 飲仙醪曲演紅樓夢
第六回賈寶玉初試雲雨情 劉姥姥一進榮國府
第七回送宮花賈璉戲熙鳳 晏寧府寶玉會秦鐘
第八回比通靈金鶯微露意 探寶釵黛玉半含酸
第九回戀風流情友入家塾 起嫌疑頑童鬧學堂
第十回金寡婦貪利權受辱 張太醫論病細窮源
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海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

紅樓食話 中國中醫藥出版社
红楼食话 中国中医药出版社 王珊珊主编

该书从《红楼梦》众多美食中挑选出具有代表性的、较为常见的26道药膳，分为“菜肴”“汤”“粥”“点心”“酒饮”几大类别。结合故事背景、药膳功效，赏析药膳在《红楼梦》情节发展及人物生活中的作用，体现生活中中医食养的价值与特色。
追溯古籍，详细描述药膳中食材的性味、归经及其所具有的功效，药膳搭配的合理度，适用病症及适用人群。尽可能地贴近普通读者生活，将药膳的当今制作方法以及古代制作方法展示给读者，并将需要注意的地方及禁忌一一点出，让读者在生活中可以更加安全地享用书中美食。
每一章节分为几大板块：
“梦起”——红楼原文引用
“梦中”——药膳在《红楼梦》中与其情节的联系及药膳的文化背景
“梦宴”——药膳的性味归经、功效、适应症、适用人群等
“匠心”——详细介绍药膳的制作方法，部分同时包括古法制作和现代制作方法
“梦延”——药膳其他延伸信息
附有药膳食用禁忌、药膳制作中的注意事项等，均以贴士形式进行展示，保障读者食用安全。

特色：
1.将《红楼梦》与中医药膳养生文化进行融合；
2.书中涉及的药膳专业知识，均参考较为权威的书籍和论文，例如《红楼梦大辞典》、《中药大辞典》等，能够保证专业知识的准确性。同时将专业化的知识以简单易懂、生动的方式呈现，具有更广普适性；
3.书中插图均为实物拍摄，可以确保制作的可操作性；
4.正在编排本书英文版，可配套出版，以拓广受众，助力中医药膳文化乃至中国文化的海外传播。

目录
壹 红楼菜肴多滋补
茄鲞
牛乳蒸羊羔
油盐炒枸杞芽儿
酒酿清蒸鸭子
胭脂鹅脯
贰 红楼巧点养脾胃
枣泥山药糕
桂花糖栗粉糕
藕粉桂糖糕
松穣鹅油卷
叁 红楼汤饮安心神
酸笋鸡皮汤
小荷叶儿小莲蓬儿汤
建莲红枣汤
燕窝汤
疗妒汤
桂圆汤和的梨汤
肆 红楼粥食养气力
碧粳粥
奶子糖粳米粥 红枣粳米粥
鸭子肉粥
红稻米粥
伍 红楼饮品应佳人
酸梅汤
玫瑰清露 玫瑰卤子
木樨清露
合欢花酒
屠苏酒
杏仁茶
茯苓霜
四时食序
主要参考文献
后记

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