柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

えび・かに料理（日本料理技術選集）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

獅子倉祖憲・上野達治、昭５６

柴田書店　函（背少焼）付　初版　

えび・かに料理（日本料理技術選集）

￥1,000

獅子倉祖憲・上野達治、昭５６

柴田書店　函（背少焼）付　初版　

入江書店

よくわかる　板前割烹の仕事

紫陽書院
京都府京都市左京区一乗寺西水干町

￥2,500

栗栖正博、柴田書店、2008、大判

たん熊北店の全技法　カバー　美本

ゆうパケット　1㎏以内　外装ずみで縦横高合計60c　厚み1c以内250円2c310円3c360円レターパックライト(4㎏厚み3c以内)430円　レターパックプラス600円佐川宅急便日本各地　標準価格表に準じ更に10c刻みで対応します。

よくわかる　板前割烹の仕事

￥2,500

栗栖正博、柴田書店、2008 、大判

たん熊北店の全技法　カバー　美本

紫陽書院

日本料理技術選集　献立控

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥500

柴田書店、昭57

函背少焼シミ　本体はクロス装の未使用帳面

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　献立控

￥500

、柴田書店、昭57

函背少焼シミ　本体はクロス装の未使用帳面

青木書店

笹切り葉らん切り教本

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥3,800

出倉彪一、柴田書店、昭55、1冊

函Ａ四

笹切り葉らん切り教本

￥3,800

出倉彪一、柴田書店、昭55 、1冊

函Ａ四

廣文館

オードヴル

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥1,000

全日空ホテルズ著、柴田書店、1995、0

カバー付　並上　B5 243頁

オードヴル

￥1,000

全日空ホテルズ著、柴田書店、1995

カバー付　並上　B5 243頁

大仙堂書店

図解　テーブルナプキンの折り方　１３０種基本と応用

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥1,000

永井文人、柴田書店、2000、1

カバー　Ａ５版

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

図解　テーブルナプキンの折り方　１３０種基本と応用

￥1,000

永井文人、柴田書店、2000 、1

カバー　Ａ５版

古書　楽人館

総目次　全50巻・別巻2　日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

柴田書店、昭56年

123頁・函角打ち・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

総目次　全50巻・別巻2　日本料理技術選集

￥1,000

、柴田書店、昭56年

123頁・函角打ち・経年のヤケ、シミ

夢屋

日本料理基礎から学ぶ器と盛り付け

とかち書房
東京都豊島区西池袋

￥1,700

畑耕一郎著　柴田書店　2009

B5　カバー　経年良　171p

日本料理基礎から学ぶ器と盛り付け

￥1,700

畑耕一郎著　柴田書店　2009

B5　カバー　経年良　171p

とかち書房

プロのためのわかりやすいフランス料理

藍書店　Indigo Books
秋田県横手市上内町

￥1,000

水野邦昭、柴田書店、2005、1

カバー少日焼　B5判

「送料￥430」の表記は無視してください。「送料・購入金額が確定いたしました。」メールで送料をお伝えします。厚さが3cm未満、A4サイズ以下の場合はスマートレター、クリックポスト、レターパックライトのいずれか。厚さが3cm以上、A4サイズ以下の場合はレターパックプラスになります。 A4サイズを超えるもの宅急便サイズは佐川急便、ゆうパックのいずれかになります。宅急便サイズの場合、沖縄県、島嶼部はゆうパックになります。代引きの場合、ゆうメールかゆうパックになります。

プロのためのわかりやすいフランス料理

￥1,000

水野邦昭、柴田書店、2005 、1

カバー少日焼　B5判

藍書店　Indigo Books

花宴　京料理　たん熊本家

中井書房
京都府京都市左京区新車屋町

￥1,500

栗栖熊三郎、柴田書店、平6、1冊

カバー

花宴　京料理　たん熊本家

￥1,500

栗栖熊三郎、柴田書店、平6 、1冊

カバー

中井書房

笹切り葉らん切り教本

佐藤書店
茨城県日立市弁天町

￥2,200

出倉彪一、柴田書店、昭 57、1冊

函イタミ強　下絵３枚揃　　シミ

送料は実費を頂戴いたします。ご注文後の「送料・金額の確定」のメールにてお知らせいたします。日本郵便のゆうメール・スマートレター・レターパック(ライト・プラス)・ゆうパックのいずれかで発送いたします。　　

笹切り葉らん切り教本

￥2,200

出倉彪一、柴田書店、昭 57 、1冊

函イタミ強　下絵３枚揃　　シミ

佐藤書店

月刊専門料理和食と中華締めのご飯にひと工夫２００１年１２月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,444 （送料：￥360～）

永田雄一、柴田書店

月刊専門料理和食と中華締めのご飯にひと工夫２００１年１２月号

￥30,444 （送料：￥360～）

永田雄一、柴田書店

古本配達本舗

「現代フランス料理事情」

ととら堂
神奈川県逗子市逗子

￥770

佐原秋生、柴田書店、1983年

汚れ、文中は特に悪い所はありません

「現代フランス料理事情」

￥770

佐原秋生、柴田書店、1983年

汚れ、文中は特に悪い所はありません

ととら堂

専門料理（月刊）２巻１号～３５巻７号の内３７０冊

文生書院
東京都文京区本郷

￥220,000

柴田書店、昭４２～平１２

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

専門料理（月刊）２巻１号～３５巻７号の内３７０冊

￥220,000

柴田書店、昭４２～平１２

文生書院

野菜かいせき先付から甘味まで野菜料理590品

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥3,000

田中博敏、柴田書店、2008、1

B5、295頁、カバー

野菜かいせき先付から甘味まで野菜料理590品

￥3,000

田中博敏、柴田書店、2008 、1

B5、295頁、カバー

悠山社書店

朝鮮料理全集 3 キムチと保存食

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,500

全鎮植/鄭大聲編、柴田書店、1994、1

B5判・カバー・良本・P122

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

朝鮮料理全集 3 キムチと保存食

￥1,500

全鎮植/鄭大聲編、柴田書店、1994 、1

B5判・カバー・良本・P122

北天堂書店

造り─魚とその扱い

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,200

西健一郎、柴田書店、1981

重版／本体並／258頁、箱少ヤケ／経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

造り─魚とその扱い

￥2,200

西健一郎、柴田書店、1981

重版／本体並／258頁、箱少ヤケ／経年劣化

金沢文圃閣

復刻版増補註釈食道楽春夏秋冬　４冊揃

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥1,600 （送料：￥600～）

村井弦斎、柴田書店、4

A5 カバー少ヤケスレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

復刻版増補註釈食道楽春夏秋冬　４冊揃

￥1,600 （送料：￥600～）

村井弦斎、柴田書店、4

A5 カバー少ヤケスレ

ハコワレ古書店

シャンパン物語　華麗なワインと造り手たち

紫陽書院
京都府京都市左京区一乗寺西水干町

￥900

山本博、柴田書店、1992

状態ほぼ良　カバー

ゆうパケット　1㎏以内　外装ずみで縦横高合計60c　厚み1c以内250円2c310円3c360円レターパックライト(4㎏厚み3c以内)430円　レターパックプラス600円佐川宅急便日本各地　標準価格表に準じ更に10c刻みで対応します。

シャンパン物語　華麗なワインと造り手たち

￥900

山本博、柴田書店、1992

状態ほぼ良　カバー

紫陽書院

基礎　うどんの技術

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥700

藤村和夫、柴田書店、昭和60、290p

B6判　3版　天・コグチに淡くシミ　カバー

基礎　うどんの技術

￥700

藤村和夫、柴田書店、昭和60 、290p

B6判　3版　天・コグチに淡くシミ　カバー

讃州堂書店

荒田西洋料理　全８冊

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥4,500

荒田勇作、柴田書店、昭５４

函欠　天金無定価本・セット売分・並美・Ｂ５判

荒田西洋料理　全８冊

￥4,500

荒田勇作、柴田書店　、昭５４

函欠　天金無定価本・セット売分・並美・Ｂ５判

入江書店

日本料理技術選集　総目次　（別巻二）

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥500

柴田書店、昭57

函少焼シミ　本体は美　全50巻の総目次

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　総目次　（別巻二）

￥500

、柴田書店、昭57

函少焼シミ　本体は美　全50巻の総目次

青木書店

専門料理　2012年8月　特集：パスタとピッツァ　より豊かに、より的確に作る

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥600 （送料：￥200～）

柴田書店、2012年

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

専門料理　2012年8月　特集：パスタとピッツァ　より豊かに、より的確に作る

￥600 （送料：￥200～）

、柴田書店、2012年

古本のんき

日本料理技術選集　肉料理

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

安留豊治　平野雅章、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並　重量1kg超

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　肉料理

￥1,000

安留豊治　平野雅章、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並　重量1kg超

銀河書房

日本料理技術選集　献立への道

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　献立への道

￥800

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

日本料理技術選集　包丁への道

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　包丁への道

￥1,000

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

今日の俳句

有限会社古書舗フクタ
愛知県名古屋市中村区日比津町

￥1,600

中村汀女、柴田書店、昭32、1冊

　初版　外装無

定休日:日曜、祝祭日　7月8日臨時休業　　発送はクロネコゆうパケット便(A4サイズ　厚み3センチ未満まで)書籍の厚さにより250～360円・ヤマト宅急便コンパクト(ヤマト指定のボックス・封筒に入るサイズ　A4サイズ未満　厚さ約5センチ)　それ以上はヤマト宅急便(短冊の場合も送料715～)となります。　　いづれも実費を頂戴いたします。なお、商品代金1万円以上は送料無料となります。 (但し海外発送・代引きは除きます) 他の発送方法をご希望の場合はお知らせください。　

今日の俳句

￥1,600

中村汀女、柴田書店、昭32 、1冊

　初版　外装無

有限会社古書舗フクタ

ホテルのお菓子とデザート

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,703

2006

原色写真と作り方・基本レシピ他　　　　横田秀夫　柴田書店

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

ホテルのお菓子とデザート

￥3,703

、2006

原色写真と作り方・基本レシピ他　　　　横田秀夫　柴田書店

鳥海書房

硝子のフォークロア

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥1,420

前田泰次　編、柴田書店、１９７８年刊、１冊

初版、２１７頁、Ａ5判、函カド小しみ、定価２０００円

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

硝子のフォークロア

￥1,420

前田泰次　編、柴田書店、１９７８年刊、１冊

初版、２１７頁、Ａ5判、函カド小しみ、定価２０００円

ぼおぶら屋古書店

香港粉麺飯　ホンコンファンミンファン　めんとご飯

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,800

謝華顯、柴田書店、平成15年初版

B5判

香港粉麺飯　ホンコンファンミンファン　めんとご飯

￥2,800

謝華顯、柴田書店、平成15年初版

B5判

尾道書房

薬膳教本　薬膳師への登竜門　＜初版＞

古書　畸人堂
静岡県伊東市吉田

￥2,750

岡本清孝　中村きよみ他、柴田書店イータリンク、平14、1冊

初版

在庫を確認後、状態と書影、送料をメールでお知らせいたします。 ☆適格請求書発行事業者:T2810607555154　学校図書館・公共機関の公費購入可能

薬膳教本　薬膳師への登竜門　＜初版＞

￥2,750

岡本清孝　中村きよみ他、柴田書店イータリンク、平14 、1冊

初版

古書　畸人堂

カラー版　世界食材事典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥3,500

杉田浩一・村山篤子監修、柴田書店、1999

函、A4判、並美　定価10000+税・並美

カラー版　世界食材事典

￥3,500

杉田浩一・村山篤子監修、柴田書店、1999

函、A4判、並美　定価10000+税・並美

入江書店

洋酒にあうオードヴル341

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,200

柴田書店、2001年、319p、23.7cm

重版　カバー僅少ヤケ・僅少ヨゴレ　天僅少シミ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

洋酒にあうオードヴル341

￥1,200

、柴田書店、2001年、319p 、23.7cm

重版　カバー僅少ヤケ・僅少ヨゴレ　天僅少シミ

書肆吉成

荒田西洋料理６　鶏卵他

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥600

荒田勇作、柴田書店、昭４２

初版・函・ビニルカバー・Ｂ５判・定価１５００・経年並美

荒田西洋料理６　鶏卵他

￥600

荒田勇作、柴田書店　、昭４２

初版・函・ビニルカバー・Ｂ５判・定価１５００・経年並美

入江書店

日本食物史　食生活の歴史　函

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥1,050

樋口清之、柴田書店、昭45、1

人類文化と食物　日本文化と食物　他　並

日本食物史　食生活の歴史　函

￥1,050

樋口清之、柴田書店、昭45 、1

人類文化と食物　日本文化と食物　他　並

清泉堂倉地書店

基礎日本料理教本　全２冊　初版美本

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥2,860

仲田雅博/山田晴一郎監修、柴田書店、1993、2冊

基礎日本料理教本　全２冊　初版美本

￥2,860

仲田雅博/山田晴一郎監修、柴田書店、1993 、2冊

花島書店

調理材料事典　見分けるコツ　仕入れの知識

花島書店
北海道札幌市手稲区新発寒

￥990

浅見安彦、柴田書店、1982

14版/状態良

調理材料事典　見分けるコツ　仕入れの知識

￥990

浅見安彦、柴田書店、1982

14版/状態良

花島書店

焼きもの日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,200

石川辰雄、柴田書店、昭56年

235頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

焼きもの日本料理技術選集

￥1,200

石川辰雄、柴田書店、昭56年

235頁・B5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

夢屋

箸やすめ日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

関口耕司、柴田書店、昭56年

239頁・A5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

箸やすめ日本料理技術選集

￥1,000

関口耕司、柴田書店、昭56年

239頁・A5判・函背日焼け・経年のヤケ、シミ

夢屋

あかりフォークロア

成匠堂書店
新潟県長岡市台町

￥3,500

照明文化研究会編、柴田書店、昭和５１年、1

函少スレありますが、本体普通です。

あかりフォークロア

￥3,500

照明文化研究会編、柴田書店、昭和５１年、1

函少スレありますが、本体普通です。

成匠堂書店

ふらんす　味覚と風土

株式会社　西田書店
神奈川県横浜市鶴見区豊岡町

￥770

日高達太郎、柴田書店、昭52

函-少イタミ、ヤケ　カバー少シミ

■送料は実費を頂戴いたします。書籍のサイズを再確認後、正しい送料を含めたご請求総額は、メールにてお知らせいたします。 *ご注文書籍のサイズにより、スマートレター(210円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(820円～)にてお送りいたします。(高額書籍はゆうパックでの発送となります)

ふらんす　味覚と風土

￥770

日高達太郎、柴田書店、昭52

函-少イタミ、ヤケ　カバー少シミ

株式会社　西田書店

日本酒の未来戦略大関のさきがけマーケティング

古書上々堂
東京都三鷹市下連雀

￥1,600 （送料：￥215～）

斎藤節郎、柴田書店

こぐち少汚れ

注文後24時間以内に発送します。親切な対応に心がけております。状態その他メール或いは電話でお問い合わせください。

日本酒の未来戦略大関のさきがけマーケティング

￥1,600 （送料：￥215～）

斎藤節郎、柴田書店

こぐち少汚れ

古書上々堂

ホテル百万石の飛翔

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥770

辻和成、柴田書店、1988

初カバ／吉田豊彦を育んだ山代温泉の系譜他

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

ホテル百万石の飛翔

￥770

辻和成、柴田書店、1988

初カバ／吉田豊彦を育んだ山代温泉の系譜他

金沢文圃閣

芝居の食卓

百間堂書店
北海道札幌市北区北25条西15丁目

￥660

渡辺保、柴田書店、1996、１冊

初版カバー　状態良

郵便での発送です。サイズ・重量によってはゆうパックで発送します。

芝居の食卓

￥660

渡辺保、柴田書店、1996 、１冊

初版カバー　状態良

百間堂書店

バーテンダーズマニュアル

伊藤書房清田店
北海道札幌市清田区清田三条

￥800

福西英三・他、柴田書店、1994

再版　カバー　少ヒヤケ有並 [棚番号]13300

※基本:ゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内1㎏まで一律350円) 　ゆうメールを超えるサイズ:佐川急便(小型2キロまで540円～660円/2キロ以上は地域・重さ大きさにより決定) ※公費承ります。【適格請求書発行事業者】 ※領収書等はご注文時にお伝えください。 ※クレジット決済⇒3日以内に決済を※振込み⇒2週間以内に振込お願いします ※只今海外発送は20,000円以上で承っております、ごめんなさい。 ☆電話・FAX・ハガキにても問合せ承ります(ただし時間いただきます)

バーテンダーズマニュアル

￥800

福西英三・他、柴田書店、1994

再版　カバー　少ヒヤケ有並 [棚番号]13300

伊藤書房清田店

食生活世相史 : 明治・大正・昭和＜日本料理技術選集＞

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,200

加藤秀俊編著、柴田書店、205, 16p、22cm

初版函　函底にヨゴレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。