吉澤淑編〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

酒の科学＜シリーズ《食品の科学》＞

佐藤書店
茨城県日立市弁天町

￥3,300

吉澤淑編、朝倉書店、平 8、1冊

カバースレ

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酒の科学＜シリーズ《食品の科学》＞

￥3,300

吉澤淑編、朝倉書店、平 8 、1冊

カバースレ

佐藤書店

酒の科学＜シリーズ<食品の科学>＞

遊BOOKS
神奈川県横浜市南区永田北

￥4,800

吉沢淑編、朝倉書店、1995.2、210p、22cm、1

初版、22x16、カバー

クリックポスト(34x25x3cm、1kgまで)\185。レターパックライト(1kg以上)\430。レターパックプラス(厚さ3cm以上)￥600。ゆうパック実費。海外発送はBuyeeなどの転送経由のみ受け付けます。インボイス登録済

酒の科学＜シリーズ<食品の科学>＞

￥4,800

吉沢淑編、朝倉書店、1995.2 、210p 、22cm 、1

初版、22x16、カバー

遊BOOKS

醸造・発酵食品の事典

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥11,800 （送料：￥600～）

吉沢淑ほか編、朝倉書店、2002.1、585, 7p、22cm

【24時間以内発送】大学図書館除本　除籍証明書当店保管済　函欠　裸本　蔵書印・除籍印・管理シール貼付有　本体天に鉛筆で×印　他、概ね良好　確認の限り書き込み見受けられません　初版第1刷

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

醸造・発酵食品の事典

￥11,800 （送料：￥600～）

吉沢淑ほか編、朝倉書店、2002.1 、585, 7p 、22cm

合同会社BRK-BOOKS

醸造の事典

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥3,000

野白喜久雄・吉澤淑・鎌田耕造・水沼武二・蓼沼誠/編、朝倉書店、1988年

A5判　函欠　本体のみ　574頁　図書館除籍本　公印　消印　巻末に紙片貼付　裏表紙に疵　本文経年良　本文：醸造の歴史・微生物・酵素・成分・品質管理・食品衛生・食品衛生法上の規制・廃水処理　各論：清酒・みりん・ビール・ワイン・ブランデー・ウィスキー・スピリッツ・焼酎・アルコール・リキュール・その他の酒・中国酒・醬油・味噌・食酢・魚醬油・アルコール含有醗酵調味料・納豆・テンペ・オンチョム・その他の醗酵食品　附録：酒税法改正案