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サライ 1994年12月1日 第23号 【特集】●味覚の宿〜日本の旬を味わう〜 ●熟練のプロに習う 愛用品・手入れの極意
川を楽しむ : 水辺の魅力再発見
アサヒグラフ 1972年4月28日号
季刊 「銀花」 第24号 冬
寄り道の多い散歩
春夏秋冬 料理王国
舌鼓のうちどころ : 味覚秘帖
味覚極楽
Mr.キングスの珈琲講座 : 美味しいコーヒーを楽しむために
台所道具の歴史 (1976年) (味覚選書)
農の情景 菊とメロンの岬から
婦人子供報知64,65,66号
言葉の秘密 <叢書・ウニベルシタス>
農の情景 : 菊とメロンの岬から <岩波新書>
信濃の旅 <現代教養文庫>
料理の消えた台所
「味覚の歴史」 フランスの食文化-中世から革命まで
食の文化史 : 生態-民族学的素描
民藝 = The mingei 第162号 昭和41年6月号 <特集 : 北海道の風物>
食欲の心理学
感覚表現辞典
復刻版 大東京写真案内
絵葉書 山形の方言をたづねる
月刊食味評論 たべある記 第20巻第8号昭和30年8月納涼特集号 表紙/京橋の竹河岸(広重・浮世絵) 巻頭言・正しい言葉を使いたい/多田鉄之助 一寸拝見芝居味・歌舞伎七月興行から/福島判次 食べものところどころ/茂木宏哉 対談・不治の病が癒り高血圧によく効く不思議な生物「酵素」を語る/脇田政孝×多田鉄之助 夏の味覚どじょう/竹下竹翁 一世を風靡した阿部定さんのゐる店 他
台所道具いまむかし
あかね空 <文春文庫>
バスマガジン 2005年Vol.13 大型観光バスデビュー 講談社/三推社 u
舌の上のプルースト <気球の本 Around the world library>
くいしん坊!万才 : 歴代くいしん坊9人が見つけた 20周年記念
文具百話 初版第1刷
酒肴酒 <光文社文庫>
地中海の不思議な島
ネコと分子遺伝学
ファンタスティコ 創刊号
昭和夏休み大全 [ぼくらの思い出アルバム]
「料理の消えた台所」
料理と器 : 立原正秋の世界
話の味覚
皮膚-自我
民芸手帖 昭和39年6月号 (通巻73号) (笑顔のカマガミ/文化財を訪ねて・4 高瀬の磨崖仏/民家用語・58 湯と風呂・2/絵馬の魅力/十年雑感/民家巡礼・76 ポリネシア文化センターの建物/飛び入り同行記)
季節を料理する 懐かしい四季折々の日本の味。覚えておきたい家伝直伝の料理集。
味覚のイコノグラフィア 蜂蜜・授乳・チョコレート/聴覚のイコノグラフィア - 楽器・音楽家・音楽文化/視覚のイコノグラフィア トロンプ・ルイユ・横たわる美女・闇の発見 (感覚のラビュリントゥス 1,3,6) の3冊
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