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今、蘇えるニュー都市旅館像③
皆美館[島根県・松江市]旧き良き旅館の名残をとどめつつ機能美も兼ね備えた新生面を開く / 高島不二男
城西館[高知県・高知市]「政府登録国際観光旅館」を訴えかける観光都市での老舗旅館の風格 / 高橋栄一
春帆楼[山景・下関市]宴会売上げ比率80%。九億円の投資で生まれ変った老舗割烹旅館 / 林浩二
都市旅館の新しいリノベーションスタイル 皆美館の投資徹底分析 / 池田誠治
ホテル美やま[埼玉県・秩父市]の改装プロセス演習 / 旅館経営研究所
都市旅館のサバイバルに必要な条件 / 飯島賢二
高原開発二千五百haの拠点、東北の核となるスキーリゾートの施設力 ホテル安比グランド[岩手県・安比高原] / 早川哲
国際スキー場ニセコを背景に登場したJALリゾート ホテル日航アンヌプリ[北海道・ニセコ] / 安場修
「ホテル」と「ホスピタル」の間にあるもの 高階經和氏[医学博士・高階クリニック院長]VS加藤敬三氏[ホリディイン南海専務取締役総支配人] / 高階經和 ; 加藤敬三
新機軸を搭載した異色の観光ホテル ホテル鐘山苑[山梨県・富士吉田市]の解剖 婚礼主体の営業方針を分散、宿泊部門との均衡で安定経営を探る / 高橋栄一
12年間の営業で培ったホテルノウハウを全社的に展開する ホテルサンライト新宿[東京・新宿] / 高橋栄一
田実碧の高感度ホテルデザイン講座③アンティークを散りばめながら随所に光るモダニズム バリ・ソルホテル[インドネシア・バリ島] / 田実碧
ダイナミックな施設構成でビジネスエグゼクティブ客を吸収 ビスタインターナショナルホテルニューヨーク[ニューヨーク・ワールドトレードセンター] / 岸川恵俊
京の宿 「古都」のボスピタリテイ⑫柊家🈡 / 筒井曜子 ; 西山治朗
きわめつきの器に盛る陶芸会席の世界 千歳櫻[愛知県・春日井市] / 斎藤壽
札幌グランドホテルのリニューアル大作戦が一段落。外販部門へも新発想で積極化! 石川正弘氏[三井観光開発㈱開発企画室・室長] / 編集室
ホテル旅館を支える バイプレイヤーズ・アイ⑫太平製作所 / 編集部
柿崎隆男の「韓国宿泊事情」③ついにオープンしたJNTOソウル事務所 / 柿崎隆男
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