料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

柳原敏雄の郷土料理 :全国縦断・四季の味を訪ねて<暮しの設計>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,140 （送料：￥300～）

[柳原敏雄]、中央公論社、196

初版。大判本。全体に強いヤケシミがあります。

柳原敏雄の郷土料理 :全国縦断・四季の味を訪ねて<暮しの設計>

￥3,140 （送料：￥300～）

[柳原敏雄] 、中央公論社、196

初版。大判本。全体に強いヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

フランス料理用語辞典　　イチバン親切なフランス料理の教科書　　2冊

若江書店
大阪府東大阪市小若江

￥1,500

イチバン親切なフランス料理の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! 2009/6/1 川上文代 (著)
山本直文フランス料理用語辞典日仏料理協会 | 2008年17刷

フランス料理用語辞典　　イチバン親切なフランス料理の教科書　　2冊

￥1,500

イチバン親切なフランス料理の教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! 2009/6/1 川上文代 (著) 山本直文フランス料理用語辞典日仏料理協会 | 2008年17刷

若江書店

ローゼル城のフランス料理

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥5,300 （送料：￥600～）

今田美奈子, ベルナール・ノエル著、柴田書店、212

大型本。全体にヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。

ローゼル城のフランス料理

￥5,300 （送料：￥600～）

今田美奈子, ベルナール・ノエル著、柴田書店、212

大型本。全体にヤケシミ汚れがあります。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

★安田ゆう子の料理　　　オールカラー　　　全５巻セット　　　【沖縄・琉球・料理・レシピ・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥4,000

◎著者安田ゆう子、◎発行所那覇出版社、◎平成１１年４月２日･･･

◇沖縄料理１１７選みじかな食材で伝統の味を
◇西洋料理９５選きょうの夕食とお菓子づくり
◇日本料理８１選すぐに役立つおもてなし料理
◇中華料理４４選誰でもつくれる本格中華
◇基本とマナー１００これだけは知っておきたい！
◎本の状態は普通です。
☆大変貴重な資料です！！

★安田ゆう子の料理　　　オールカラー　　　全５巻セット　　　【沖縄・琉球・料理・レシピ・食文化】

￥4,000

◎著者安田ゆう子、◎発行所那覇出版社、◎平成１１年４月２日発行

◇沖縄料理１１７選みじかな食材で伝統の味を ◇西洋料理９５選きょうの夕食とお菓子づくり ◇日本料理８１選すぐに役立つおもてなし料理 ◇中華料理４４選誰でもつくれる本格中華 ◇基本とマナー１００これだけは知っておきたい！ ◎本の状態は普通です。 ☆大変貴重な資料です！！

文華堂書店

料理のアイデアと考え方 2

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥1,500 （送料：￥185～）

柴田日本料理研鑽会, 川崎寛也著、柴田書店、2016年　初版、221p、24cm

付：帯
帯裏にシミ

料理のアイデアと考え方 2

￥1,500 （送料：￥185～）

柴田日本料理研鑽会, 川崎寛也著、柴田書店、2016年　初版、221p 、24cm

付：帯帯裏にシミ

古書クマゴロウ

新板料理献立抄＜江戸時代料理本集成＞複製版

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥3,300

臨川書店、昭53、30丁、19cm、1冊

宝文12年版原装影印復刻

新板料理献立抄＜江戸時代料理本集成＞複製版

￥3,300

、臨川書店、昭53 、30丁、19cm 、1冊

宝文12年版原装影印復刻

赤尾照文堂

Brazilian Cookery　Morgarette de Andrade

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥990

2004　Editora Record　英語　ソフトカバー　21x25.5x4.2
本の状態：やけ少　すれ
ブラジル料理　レシピ本

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

Brazilian Cookery　Morgarette de Andrade

￥990

2004　Editora Record　英語　ソフトカバー　21x25.5x4.2 本の状態：やけ少　すれブラジル料理　レシピ本

smokebooks(スモークブックス)

フランス料理用語辞典　　日仏料理教会　編　　白水社　発行　　　【西洋料理・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥2,000

◎編著日仏料理教会、◎発行所白水社、◎１９９６年３月１５日第２刷･･･

☆大変貴重な資料です！！
◎本の状態は普通です。

フランス料理用語辞典　　日仏料理教会　編　　白水社　発行　　　【西洋料理・食文化】

￥2,000

◎編著日仏料理教会、◎発行所白水社、◎１９９６年３月１５日第２刷発行

☆大変貴重な資料です！！ ◎本の状態は普通です。

文華堂書店

中国料理大全　全5冊揃　（北京料理/上海料理/広東料理/四川料理/総合調理）

長島書店〈神保町店〉
東京都千代田区神田神保町

￥14,300

中山時子・陳舜臣：監修　木村春子：取材・解説、小学館、ｓ60～61、5

大型本　外箱イタミ・シミ・汚れ　函スレ　本三方シミ僅
②函キズ　⑤本天シミ

<神保町店>の在庫は倉庫にて管理しております。店頭でご覧になりたい本がある場合は本サイトで注文時に「来店希望」のメッセージを入れていただくか、事前にメールまたは電話でお知らせください。 ※代金引換について代金引換をご希望の方は、お手数ですが「振込、代引など」を選択後、メッセージ欄にて「代金引換」とお知らせください、代金引換は郵便のみで郵便送料に代引き手数料が代金五万円未満￥533.　五万円以上￥753.加算されます。

中国料理大全　全5冊揃　（北京料理/上海料理/広東料理/四川料理/総合調理）

￥14,300

中山時子・陳舜臣：監修　木村春子：取材・解説、小学館、ｓ60～61 、5

大型本　外箱イタミ・シミ・汚れ　函スレ　本三方シミ僅 ②函キズ　⑤本天シミ

長島書店〈神保町店〉

月刊専門料理　【特集：イタリア料理の「今」を追う】 2003年　4月

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥700 （送料：￥350～）

柴田書店、2003年、冊、28cm、1

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

月刊専門料理　【特集：イタリア料理の「今」を追う】 2003年　4月

￥700 （送料：￥350～）

、柴田書店、2003年、冊、28cm 、1

古書くんぷう堂

日本料理/西洋料理/そうざい料理/もてなし料理（写真でまなぶ料理シリーズ 1、2、4、5巻）不揃、4冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥8,800

土井勝/河野貞子/江上トミ/飯田深雪、鎌倉書房、1962/1963

初/「2」カバ/他ビニカバ帯、経年劣化/記名

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

日本料理/西洋料理/そうざい料理/もてなし料理（写真でまなぶ料理シリーズ 1、2、4、5巻）不揃、4冊分

￥8,800

土井勝/河野貞子/江上トミ/飯田深雪、鎌倉書房、1962/1963

初/「2」カバ/他ビニカバ帯、経年劣化/記名

金沢文圃閣

4コマレシピ　ひと目でわかる超絶簡単クッキング＜生活シリーズ＞

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥680

ヤミー、主婦と生活社、2016年、111ｐ、A5判、１冊

初版　カバー
著者のヤミー　清水美紀　は料理研究家
全体に良好な状態の本です

4コマレシピ　ひと目でわかる超絶簡単クッキング＜生活シリーズ＞

￥680

ヤミー、主婦と生活社、2016年、111ｐ、A5判、１冊

初版　カバー著者のヤミー　清水美紀　は料理研究家全体に良好な状態の本です

雑草文庫

スペイン熱い食卓 : 本場仕込みのやさしい家庭料理

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

おおつきちひろ著、文化出版局、95

大判本。カバーの縁に傷みがあります。

スペイン熱い食卓 : 本場仕込みのやさしい家庭料理

￥400 （送料：￥300～）

おおつきちひろ著、文化出版局、95

大判本。カバーの縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

簡易料理＜家庭叢書 ; 第8巻＞

高橋麻帆書店
石川県金沢市本多町

￥3,520

民友社、明治28、130p、15cm

紙装、擦れ、茶ばみ、しみ、経年に比して良好。

簡易料理＜家庭叢書 ; 第8巻＞

￥3,520

、民友社、明治28 、130p 、15cm

紙装、擦れ、茶ばみ、しみ、経年に比して良好。

高橋麻帆書店

大人気鍋料理煮込み料理＜旭屋出版mook 料理と食シリーズ no.35＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

旭屋、平成11、128p、29cm

A4判　カバー

大人気鍋料理煮込み料理＜旭屋出版mook 料理と食シリーズ no.35＞

￥500

、旭屋、平成11 、128p 、29cm

A4判　カバー

讃州堂書店

（英）モロッコ伝統料理　Fez : traditional moroccan cooking

高橋麻帆書店
石川県金沢市本多町

￥3,300

Z. Guinaudeau ; translated from the French by J.E.･･･

ペーパーバック、背上端にいたみ、かなりしみ、綴じはずれ寸前

（英）モロッコ伝統料理　Fez : traditional moroccan cooking

￥3,300

Z. Guinaudeau ; translated from the French by J.E. Harris 、Edition Z. Guinaudeau 、1976 、135 p. 、28 cm

ペーパーバック、背上端にいたみ、かなりしみ、綴じはずれ寸前

高橋麻帆書店

天皇の料理番

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥480 （送料：￥300～）

杉森久英著、読売新聞社、357p、20cm

昭和55年7刷。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

天皇の料理番

￥480 （送料：￥300～）

杉森久英著、読売新聞社、357p 、20cm

昭和55年7刷。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

献立への道＜日本料理技術選集＞

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥800

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、266p (図共)、27cm

★函（水濡れ状の跡あり）
★折り目・書き込みはありません。
★簡易包装で発送いたします。

献立への道＜日本料理技術選集＞

￥800

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、266p (図共) 、27cm

★函（水濡れ状の跡あり） ★折り目・書き込みはありません。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

辻静雄ライブラリー 5 (フランス料理を築いた人びと)

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

辻静雄著、復刊ドットコム、2013、270p、19cm、1冊

カバー帯初版

辻静雄ライブラリー 5 (フランス料理を築いた人びと)

￥3,300

辻静雄著、復刊ドットコム、2013 、270p 、19cm 、1冊

カバー帯初版

高山本店

和食 : 四季を楽しむ料理集＜NHKきょうの料理＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

柳原一成著、日本放送出版協会、平成５、157p、27cm

初版・カバー・帯・Ｂ５判・定価３２００・並美

和食 : 四季を楽しむ料理集＜NHKきょうの料理＞

￥1,200

柳原一成著、日本放送出版協会、平成５、157p 、27cm

初版・カバー・帯・Ｂ５判・定価３２００・並美

入江書店

居酒屋のお通し・小鉢・アイデア料理

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

志の島忠著、旭屋、2001、179p、29cm

A4判　第3刷　カバー

居酒屋のお通し・小鉢・アイデア料理

￥1,000

志の島忠著、旭屋、2001 、179p 、29cm

A4判　第3刷　カバー

讃州堂書店

日本料理懐石への道

誠信堂書店
青森県青森市橋本

￥800

柴田書店、昭48

カバー破れ

日本料理懐石への道

￥800

、柴田書店、昭48

カバー破れ

誠信堂書店

シマヌジュウリ : 奄美の食べものと料理法　新版

光国家書店
大阪府豊中市庄内栄町

￥3,000 （送料：￥185～）

藤井つゆ著、南方新社Ｂ５版、１９９９年、237p、21cm

初版カバー帯　見返しにテープ跡　

外国には送りません。領収書が必要な方は、ご注文時にお知らせ下さい。インボイス制度には対応しておりません。本の匂い(煙草等)についてはわかりません。

シマヌジュウリ : 奄美の食べものと料理法　新版

￥3,000 （送料：￥185～）

藤井つゆ著、南方新社Ｂ５版、１９９９年、237p 、21cm

初版カバー帯　見返しにテープ跡　

光国家書店

料理早指南 : 全　4編（存3編）初編・2編・4編

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥38,500

醍醐散人 [著]、者不明、享和元、18.4×13.0cm、3冊

和本表紙スレ・痛み　題簽剥れあり　山家集欠蔵書名あり

料理早指南 : 全　4編（存3編）初編・2編・4編

￥38,500

醍醐散人 [著] 、者不明、享和元、18.4×13.0cm 、3冊

和本表紙スレ・痛み　題簽剥れあり　山家集欠蔵書名あり

高山本店

料理の消えた台所

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

江原恵著、草思社、245

帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

料理の消えた台所

￥400 （送料：￥300～）

江原恵著、草思社、245

帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

鯛すずきひらめ: 高橋忠之のフランス料理

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,420 （送料：￥300～）

高橋忠之、柴田書店、116

初版。大判本。裸本です。全体に強いヤケシミ汚れがあります。消臭剤の様なにおいがあります。

鯛すずきひらめ: 高橋忠之のフランス料理

￥2,420 （送料：￥300～）

高橋忠之、柴田書店、116

初版。大判本。裸本です。全体に強いヤケシミ汚れがあります。消臭剤の様なにおいがあります。

不死鳥BOOKS

家庭でつくる中国料理<別冊・主婦と生活デラックス版>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,970 （送料：￥600～）

武智雄一編、主婦と生活社、326

昭和59年発行大型本。帯付き。ヤケシミ汚れと傷み、カビ臭があります。

家庭でつくる中国料理<別冊・主婦と生活デラックス版>

￥2,970 （送料：￥600～）

武智雄一編、主婦と生活社、326

昭和59年発行大型本。帯付き。ヤケシミ汚れと傷み、カビ臭があります。

不死鳥BOOKS

料理通　三編　精進料理通

あんず古書店
京都府京都市山科区音羽野田町

￥11,000

文政12年序

題せん欠、虫損少がございます。

入金確認した翌日の発送を心掛けています。

料理通　三編　精進料理通

￥11,000

、文政12年序

題せん欠、虫損少がございます。

あんず古書店

日本病人食料理法

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥4,950

帝国料理学会々長　勝見芳春、東京帝国料理学会、昭15　1940、1冊

函有

日本病人食料理法

￥4,950

帝国料理学会々長　勝見芳春、東京帝国料理学会、昭15　1940 、1冊

函有

キヨ書店

実用日本料理＜一般料理から懐石料理＞武田虎四郎　 ◎発行/出口数美

銀河書房
千葉県白井市十余一

￥1,600

状態・経年並　Ｂ５上製２７５ページ　裸本（函欠）　背やけ　天・小口やけ　口絵カラー６ページ　中綴じカラー２ページ　豊富な写真（モノクロ）定価２０００円　１９７６年５月　もくじ：おこのみ料理編　生もの・酢のもの・和えもの編　焼きもの・揚げもの編・・・　▽著者は料理学校・日本料理講師　・・・

入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」　サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」　または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。

実用日本料理＜一般料理から懐石料理＞武田虎四郎　 ◎発行/出口数美

￥1,600

状態・経年並　Ｂ５上製２７５ページ　裸本（函欠）　背やけ　天・小口やけ　口絵カラー６ページ　中綴じカラー２ページ　豊富な写真（モノクロ）定価２０００円　１９７６年５月　もくじ：おこのみ料理編　生もの・酢のもの・和えもの編　焼きもの・揚げもの編・・・　▽著者は料理学校・日本料理講師　・・・

銀河書房

全国料理業同盟会翼賛大会日程（18×48センチ）／全国料理業同盟会翼賛大会兼六園茶会記（40×52センチ）、2タイトル一括

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥6,600

金沢市料理業組合、金沢市料理業組合、1942

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

全国料理業同盟会翼賛大会日程（18×48センチ）／全国料理業同盟会翼賛大会兼六園茶会記（40×52センチ）、2タイトル一括

￥6,600

金沢市料理業組合、金沢市料理業組合、1942

金沢文圃閣

戦時家庭経済料理

株式会社杉原書店
東京都文京区西片1-2-5

￥3,800

日本女子大学校家政学部編、桜楓会出版部、昭14、134p、19cm、1冊

☆適格請求書発行事業者です　商品の半数を遠隔地の書庫に保管している為、《お取引内容》ご案内メールが2-3日遅れる場合がございます。★送料について　厚さ・サイズにより、単行本は日本郵便クリックポスト300円またはレターパックプラス600円、厚冊・大型本・セット物は1個あたり①ゆうパック800円(東京)～2400円(沖縄)②ヤマト運輸宅急便1500円(東京)～2300円(九州)のいずれかで発送します。正確な送料は注文返信メールにてお知らせします。

戦時家庭経済料理

￥3,800

日本女子大学校家政学部編、桜楓会出版部、昭14 、134p 、19cm 、1冊

株式会社杉原書店

原典現代語訳日本料理秘伝集成第12巻 : 精進料理（和漢精進料理抄、精進献立集、僧家料理通）

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,850

奥村彪生編、同朋舎、1985年、カラー写真32p、337p、A4ハードカバー、1冊

天・小口少シミ、背少ヤケ。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

原典現代語訳日本料理秘伝集成第12巻 : 精進料理（和漢精進料理抄、精進献立集、僧家料理通）

￥3,850

奥村彪生編、同朋舎、1985年、カラー写真32p、337p 、A4ハードカバー、1冊

天・小口少シミ、背少ヤケ。翻刻（一部影印）・現代語訳・注解。

鳥海書房

料理の日本史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,640

五味文彦著、勉誠社、2024、248ｐ、46判

日々を生きていくために欠かせない「食」。
日本の歴史の中で、料理もまた時代により様々な変遷を遂げてきた。
どのような料理があり、どのように食されていたのか。
天皇、貴族、武士、庶民などの身分、また江戸、京都、地方などの地域によって、料理はどのように違うのか？
食材にはどのようなものがあり、それらはどのように流通していたのか。
料理はどう持ち運ばれ、どのように買われたのか。
食べた人の感想はどうだったのか。縄文時代から現代に至るまで、それぞれの時期の社会との関わりに注目し、通史的に料理の変遷が学べる、画期的な一冊。
目次
はじめに
一　料理の誕生と変遷
縄文文化と食事
弥生・古墳時代の食文化
律令制下の料理
天皇の食事
貴族の食事
『新猿楽記』の記す食材と合戦での食事
大臣大饗
中央と地方の食事の風景
年中行事の饗宴と平泉の宴会から見た和食
二　料理の広がり
武士と寺の料理
様々な絵巻に描かれた食事の様子
精進料理と武士の食事
『一遍聖絵』の食事風景
三　料理の文化
料理の仕度と提言
様々な人の食事の有様
茶会と接待の料理
食材の流通と本膳料理・酒宴
料理と膳の実際
『七十一番職人歌合』の料理職人
ほか
納入までに3週間ほどかかります。

料理の日本史

￥2,640

五味文彦著、勉誠社、2024 、248ｐ、46判

日々を生きていくために欠かせない「食」。日本の歴史の中で、料理もまた時代により様々な変遷を遂げてきた。どのような料理があり、どのように食されていたのか。天皇、貴族、武士、庶民などの身分、また江戸、京都、地方などの地域によって、料理はどのように違うのか？食材にはどのようなものがあり、それらはどのように流通していたのか。料理はどう持ち運ばれ、どのように買われたのか。食べた人の感想はどうだったのか。縄文時代から現代に至るまで、それぞれの時期の社会との関わりに注目し、通史的に料理の変遷が学べる、画期的な一冊。目次はじめに一　料理の誕生と変遷縄文文化と食事弥生・古墳時代の食文化律令制下の料理天皇の食事貴族の食事『新猿楽記』の記す食材と合戦での食事大臣大饗中央と地方の食事の風景年中行事の饗宴と平泉の宴会から見た和食二　料理の広がり武士と寺の料理様々な絵巻に描かれた食事の様子精進料理と武士の食事『一遍聖絵』の食事風景三　料理の文化料理の仕度と提言様々な人の食事の有様茶会と接待の料理食材の流通と本膳料理・酒宴料理と膳の実際『七十一番職人歌合』の料理職人ほか納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

魚貝名品料理　実用魚貝全書第3巻

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥1,000

日本料理研究会編、現代料理出版会、1979、1

大判　函痛み

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

魚貝名品料理　実用魚貝全書第3巻

￥1,000

日本料理研究会編、現代料理出版会、1979 、1

大判　函痛み

古書　楽人館

こんなにおいしい時短カンタン料理術

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥520 （送料：￥185～）

宗像伸子（監修）／株式会社オメガ社（編著）、PHP文庫、2010、15×11cm

【文庫本】初版。カバー少スレ。三方微シミ。地にスレ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

こんなにおいしい時短カンタン料理術

￥520 （送料：￥185～）

宗像伸子（監修）／株式会社オメガ社（編著）、PHP文庫、2010 、15×11cm

【文庫本】初版。カバー少スレ。三方微シミ。地にスレ。

峰吉書店

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

旭屋、127p、29cm

A4判　カバー　三方少ヤケ

￥500

、旭屋、127p 、29cm

A4判　カバー　三方少ヤケ

讃州堂書店

別冊専門料理. 日本料理の四季　３　（1986年春夏篇）

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,200

柴田書店、昭和61年、1

良好　

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別冊専門料理. 日本料理の四季　３　（1986年春夏篇）

￥1,200

、柴田書店、昭和61年、1

良好　

古本の太陽

江戸時代料理本集成

藤園堂書店
愛知県名古屋市中村区十王町

￥28,000

吉井始子監修、臨川書店、昭和５２、23冊

第一回配本
料理切形秘傳抄　9冊・料理綱目調味抄　5冊料理珍味集　5冊・
諸国名産大根料理秘伝抄　2冊・都鄙安逸傳　1冊・
蒟蒻百珍　1冊・解題　1冊
輸送箱入

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江戸時代料理本集成

￥28,000

吉井始子監修、臨川書店、昭和５２、23冊

第一回配本料理切形秘傳抄　9冊・料理綱目調味抄　5冊料理珍味集　5冊・諸国名産大根料理秘伝抄　2冊・都鄙安逸傳　1冊・蒟蒻百珍　1冊・解題　1冊輸送箱入

藤園堂書店

牛肉の本 9版

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥2,000 （送料：￥350～）

芝田清吾等著、婦人画報社、1967.8、147p 図版、22cm

函

牛肉の本 9版

￥2,000 （送料：￥350～）

芝田清吾等著、婦人画報社、1967.8 、147p 図版、22cm

函

古本倶楽部株式会社

成人病を防ぐ料理―中国の精進料理 (家庭の医学シリーズ)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,480

陳東達 (著)、陳栄千代 (著)、健友館

ヤケ汚れと傷み、地に検印と遊び紙に折れがあります。

成人病を防ぐ料理―中国の精進料理 (家庭の医学シリーズ)

￥1,480

陳東達 (著)、陳栄千代 (著) 、健友館

ヤケ汚れと傷み、地に検印と遊び紙に折れがあります。

不死鳥BOOKS

食卓の上のエッセイ: 私の一品料理

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,240 （送料：￥300～）

婦人国際平和自由連盟日本支部編、蝸牛社、231

ヤケ汚れ傷みがあります。

食卓の上のエッセイ: 私の一品料理

￥1,240 （送料：￥300～）

婦人国際平和自由連盟日本支部編、蝸牛社、231

ヤケ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

NHK きょうの料理 1996年 11月号 (＜特集＞秋の実りを食卓へ・中国広東料理のライバルであり兄弟の二人が対決！周富徳／富輝のふだん着おかず)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

日本放送出版協会、144

大判本。ヤケ汚れ傷みがあります。表紙に破れがあります。

NHK きょうの料理 1996年 11月号 (＜特集＞秋の実りを食卓へ・中国広東料理のライバルであり兄弟の二人が対決！周富徳／富輝のふだん着おかず)

￥390 （送料：￥300～）

、日本放送出版協会、144

大判本。ヤケ汚れ傷みがあります。表紙に破れがあります。

不死鳥BOOKS

実況・料理生物学 (阪大リーブル030)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥490 （送料：￥300～）

小倉明彦 (著)、大阪大学出版会、223

ヤケシミ汚れと傷み、全体にヨレがあります。

実況・料理生物学 (阪大リーブル030)

￥490 （送料：￥300～）

小倉明彦 (著) 、大阪大学出版会、223

ヤケシミ汚れと傷み、全体にヨレがあります。

不死鳥BOOKS

冬のお惣菜千種　(附)家庭料理の基礎独習法

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥3,980

森本栄編、主婦之友社、昭27　1952、1冊

主婦之友（十二月号）附録
家庭料理の基礎独習法、鍋物・炉端料理、汁物・蒸物・煮込み物他
名士人気者郷土料理百人集（香川）「魚料理」猪熊弦一郎、（福岡）「若鶏の水炊き」火野葦平、（金沢）「かにとぶり」室生犀星、（高知）「私の郷土料理」小山いと子、（愛知）「鱒めし」三岸節子他

冬のお惣菜千種　(附)家庭料理の基礎独習法

￥3,980

森本栄編、主婦之友社、昭27　1952 、1冊

主婦之友（十二月号）附録家庭料理の基礎独習法、鍋物・炉端料理、汁物・蒸物・煮込み物他名士人気者郷土料理百人集（香川）「魚料理」猪熊弦一郎、（福岡）「若鶏の水炊き」火野葦平、（金沢）「かにとぶり」室生犀星、（高知）「私の郷土料理」小山いと子、（愛知）「鱒めし」三岸節子他

キヨ書店

健康の泉

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥2,980

水谷勝彦講述・（支那料理・西洋料理・洋菓子・病人料理）、昭和14

非売菊判125頁巻末シミ有・謄写版

表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

健康の泉

￥2,980

水谷勝彦講述・（支那料理・西洋料理・洋菓子・病人料理）、昭和14

非売菊判125頁巻末シミ有・謄写版

永福堂

日本料理法大全

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥3,000

石井治兵衛著 ; 石井泰次郎校 ; 清水桂一訳補、第一、昭和40、319p、27cm

カバースレ　初版

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

日本料理法大全

￥3,000

石井治兵衛著 ; 石井泰次郎校 ; 清水桂一訳補、第一、昭和40 、319p 、27cm

カバースレ　初版

古書かんたんむ

日々の薬膳いつもの献立を中医学でチェック

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,640

辰巳洋・鷲見美智子、源草社、2024、192p、A5判

日々の薬膳

いつもの献立を中医学でチェック　
ひびのやくぜん　いつものこんだてをちゅういがくでちぇっく
「こうだから理にかなっている」
「知らなかった、こんな効能があったのか」
「あとひと手間で健康料理へ変身」
「できればこの食材は変更したい」など、
食の暮らしに役立つ知識やヒントが盛りだくさん。注意点や禁忌にも言及。高齢者や子どもの食事への留意点も掲載。
各章は、主として使用する食材ごとに分類。
米の料理／卵料理／豆と豆腐の料理／鶏肉の料理／豚肉の料理／牛肉の料理／魚介の料理／芋の料理／葉茎菜の料理／根菜の料理／果菜の料理／茸の料理／デザート（スイーツ）……の構成。
いつも家庭で出されているメジャーなメニュー（レシピ）を章ごとに多数掲載している。
〈付録〉には薬膳から見た「だし汁の取り方」を掲載。

日々の薬膳いつもの献立を中医学でチェック

￥2,640

辰巳洋・鷲見美智子、源草社、2024 、192p 、A5判

日々の薬膳いつもの献立を中医学でチェック　ひびのやくぜん　いつものこんだてをちゅういがくでちぇっく「こうだから理にかなっている」「知らなかった、こんな効能があったのか」「あとひと手間で健康料理へ変身」「できればこの食材は変更したい」など、食の暮らしに役立つ知識やヒントが盛りだくさん。注意点や禁忌にも言及。高齢者や子どもの食事への留意点も掲載。各章は、主として使用する食材ごとに分類。米の料理／卵料理／豆と豆腐の料理／鶏肉の料理／豚肉の料理／牛肉の料理／魚介の料理／芋の料理／葉茎菜の料理／根菜の料理／果菜の料理／茸の料理／デザート（スイーツ）……の構成。いつも家庭で出されているメジャーなメニュー（レシピ）を章ごとに多数掲載している。〈付録〉には薬膳から見た「だし汁の取り方」を掲載。

中国書店

調理の基本大図鑑 : Bistro marché