日本料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

日本料理(講談社料理ジョイパック)

アダノンキ
北海道札幌市中央区南一条西

￥1,000

土井　勝【著】、講談社、昭和46.11、164p、19×21cm、1

料理本セット「講談社ジョイパック」のうちの一冊
写真図解豊富

・代金は基本的に「先払い」となります。・クレジット決済または振込頂いてから2営業日以内に出荷いたします。代引きは取扱しておりません。

日本料理(講談社料理ジョイパック)

￥1,000

土井　勝【著】、講談社、昭和46.11 、164p 、19×21cm 、1

料理本セット「講談社ジョイパック」のうちの一冊写真図解豊富

アダノンキ

いま評判の日本料理の店100　東京/京都

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,500

老舗・人気店を安く食べ歩く、主婦と生活社、昭和61年初版

A5判ソフトカバー/カバーヤケ少有/本体（ページ）変色有

いま評判の日本料理の店100　東京/京都

￥2,500

老舗・人気店を安く食べ歩く、主婦と生活社、昭和61年初版

A5判ソフトカバー/カバーヤケ少有/本体（ページ）変色有

尾道書房

魚谷常吉日本料理教本　2　珍味百選/12　味覚法楽　の2冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,500

魚谷常吉、東京書房社、昭和55、2

函日焼け有。ビニールカバー揃。本体良好。栞揃。初版。。ベージュ色函。（2,12のみ）。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

魚谷常吉日本料理教本　2　珍味百選/12　味覚法楽　の2冊

￥1,500

魚谷常吉、東京書房社、昭和55 、2

函日焼け有。ビニールカバー揃。本体良好。栞揃。初版。。ベージュ色函。（2,12のみ）。

古書ワルツ

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥22,000

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006、2

函入。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

￥22,000

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006 、2

函入。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

古書ワルツ

辻留日本料理を彩る─うつわと四季の食材

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥3,900

辻義一、小学館、平11、1冊

カバー(ヤケ・スレ・少ヨレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙角僅か傷み　小口少シミ・少汚れ

辻留日本料理を彩る─うつわと四季の食材

￥3,900

辻義一、小学館、平11 、1冊

カバー(ヤケ・スレ・少ヨレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙角僅か傷み　小口少シミ・少汚れ

黒崎書店

NHK女性教室　　日本料理　9月号　昭和34年8月15日発行

仲書店
静岡県島田市尾川

￥1,500

土井　勝・赤堀全子/講師、財団法人　NHKラジオサービス、昭和34年

経年による黄ばみ・黄ばみシミ・汚れあり

NHK女性教室　　日本料理　9月号　昭和34年8月15日発行

￥1,500

土井　勝・赤堀全子/講師、財団法人　NHKラジオサービス、昭和34年

経年による黄ばみ・黄ばみシミ・汚れあり

仲書店

新・日本料理

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,000

高橋博、女子栄養大学出版部、平８、1冊

第6版　カバー(背ヤケ・少ヨレ・少スレ・少汚れ)付　表紙少ヤケ・少スレ・少汚れ　小口・本文ヤケ　見返し少ヤケ

新・日本料理

￥1,000

高橋博、女子栄養大学出版部、平８、1冊

第6版　カバー(背ヤケ・少ヨレ・少スレ・少汚れ)付　表紙少ヤケ・少スレ・少汚れ　小口・本文ヤケ　見返し少ヤケ

黒崎書店

魚料理　日本料理技術選集　上下巻揃い

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,400

小倉久米雄、柴田書店、昭56年

上下巻2冊揃い・上下巻とも昭和56年・上巻281頁・下巻257頁・函背ヤケ・三方小口に微シミ

送料は、350円～　となります。

魚料理　日本料理技術選集　上下巻揃い

￥2,400

小倉久米雄、柴田書店、昭56年

上下巻2冊揃い・上下巻とも昭和56年・上巻281頁・下巻257頁・函背ヤケ・三方小口に微シミ

夢屋

だし　だしの基本と日本料理　うま味のもとを解きあかす

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥1,980

柴田書店、柴田書店、平 23、1冊

カバー　状態良

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を記載していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。

だし　だしの基本と日本料理　うま味のもとを解きあかす

[書影]

￥1,980

柴田書店、柴田書店、平 23 、1冊

カバー　状態良

とらや書店

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥25,500

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006、2

函入。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

￥25,500

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006 、2

函入。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

古書ワルツ

私の料理　日本料理

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥2,000

江上トミ、柴田書店、S35

重刷　カバ‐背焼・背脇擦・少破　3方小口焼　少箇所少シミ　頁2葉下角余白に小さな折り　線・書入なし　A5　200ｐ。9ｐ

私の料理　日本料理

￥2,000

江上トミ、柴田書店、S35

重刷　カバ‐背焼・背脇擦・少破　3方小口焼　少箇所少シミ　頁2葉下角余白に小さな折り　線・書入なし　A5　200ｐ。9ｐ

文遊舎

新しい日本料理 5

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥3,841 （送料：￥350～）

0、旭屋出版、1995年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 箱：シミ・ヤケ・汚れ・スレキズ ▼ 紙面：シミ・ヤケ ▼ 側面：斑点状のシミ ▼ カバー：シワヨレ▼ 中古品のため、シミ・ヤケ・汚れ等あり

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

新しい日本料理 5

￥3,841 （送料：￥350～）

、旭屋出版、1995年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、431 、大型本

▼ 箱：シミ・ヤケ・汚れ・スレキズ ▼ 紙面：シミ・ヤケ ▼ 側面：斑点状のシミ ▼ カバー：シワヨレ▼ 中古品のため、シミ・ヤケ・汚れ等あり

ノースブックセンター

世界の名物、日本料理「吉兆」の世界湯木貞一の「おもてなし」の心その極み

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥6,152 （送料：￥350～）

世界文化社、世界文化社、2015年2月21日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際･･･

▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

世界の名物、日本料理「吉兆」の世界湯木貞一の「おもてなし」の心その極み

￥6,152 （送料：￥350～）

世界文化社、世界文化社、2015年2月21日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、160 、単行本

▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

ノースブックセンター

『会報』1938年12月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,950

三宅長太郎編、日本料理研究会、1938

58頁、長期戦下に順応して業界の動向を語る／料理屋に映る銃後の景気と心理、印／経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『会報』1938年12月号

￥4,950

三宅長太郎編、日本料理研究会、1938

58頁、長期戦下に順応して業界の動向を語る／料理屋に映る銃後の景気と心理、印／経年劣化

金沢文圃閣

魚譜　全2冊

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥15,750

料理/志の島忠・監修/末広恭雄、グラフ社、昭57、2

大判、日本料理盛付精選・日本食用魚介藻大図鑑の2冊、学名対照表付、定価118、000円、夫婦函(外函付)

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

魚譜　全2冊

￥15,750

料理/志の島忠・監修/末広恭雄、グラフ社、昭57 、2

大判、日本料理盛付精選・日本食用魚介藻大図鑑の2冊、学名対照表付、定価118、000円、夫婦函(外函付)

伊藤書房

一〇〇の素材と日本料理　上下揃　魚・珍味篇/野菜・肉篇

[書影]

古書ユアミ
東京都杉並区阿佐谷南

￥6,500

2006

柴田書店　上下揃　初版　カバー（下カバー裏表紙下部少オレ）　他特に問題なし/本文良好　定価12,000円+税

一〇〇の素材と日本料理　上下揃　魚・珍味篇/野菜・肉篇

[書影]

￥6,500

、2006

柴田書店　上下揃　初版　カバー（下カバー裏表紙下部少オレ）　他特に問題なし/本文良好　定価12,000円+税

古書ユアミ

プロ調理の基本9　日本料理焼きもの・炊き合わせ

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,500

辻調理師専門学校、同朋舎、1997年

初版カバー　線引き書き込みなしヤケなし　状態良好　完全イラスト

プロ調理の基本9　日本料理焼きもの・炊き合わせ

￥1,500

辻調理師専門学校、同朋舎、1997年

初版カバー　線引き書き込みなしヤケなし　状態良好　完全イラスト

オランダ屋書店

A DICTIONARY OF JAPANESE FOOD　外国人のための日本料理事典(和英・英和) [単行本]

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥829 （送料：￥350～）

Hosking Richard、Tuttle Publishing、1997年1月15日（発売年月日･･･

【東京より発送】【画像と相違あり】 ▼ 中古品のため、薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

A DICTIONARY OF JAPANESE FOOD　外国人のための日本料理事典(和英・英和) [単行本]

[書影]

￥829 （送料：￥350～）

Hosking Richard 、Tuttle Publishing 、1997年1月15日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、240 、paperback

【東京より発送】【画像と相違あり】 ▼ 中古品のため、薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

ノースブックセンター

卆寿白吉兆別冊とも

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥20,000

湯木貞一著/入江泰吉撮影、主婦の友社、平3年、2冊

著者署名入クロス装別冊: 世界の名物「日本料理」(和装)輸送箱夫婦函美 B4判 287ページ

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

卆寿白吉兆別冊とも

￥20,000

湯木貞一著/入江泰吉撮影、主婦の友社、平3年、2冊

著者署名入クロス装別冊: 世界の名物「日本料理」(和装)輸送箱夫婦函美 B4判 287ページ

天牛書店

日本料理　真の味

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥5,000

野元正庖/著　鹿児島県調理師協会、昭53

B5版　575頁　初版　函シミ等の経年感強し　本体布装にシミ強し　天地小口等にシミ　経年感有　並下本

送料は、350円～　となります。

日本料理　真の味

￥5,000

野元正庖/著　鹿児島県調理師協会、昭53

B5版　575頁　初版　函シミ等の経年感強し　本体布装にシミ強し　天地小口等にシミ　経年感有　並下本

夢屋

日本料理技術選集そばの本

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

植源路郎、薩摩卯一、柴田書店、昭和５５年初版 307p ; サイズ(cm): 22×16、1

そばに関するすべての知識を網羅したそば事典。そばを語って日本人の食生活を解明。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集そばの本

￥1,100

植源路郎、薩摩卯一、柴田書店、昭和５５年初版 307p ; サイズ(cm): 22×16 、1

そばに関するすべての知識を網羅したそば事典。そばを語って日本人の食生活を解明。

岩本書店

食生活世相史　日本料理技術選集

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100

加藤秀俊編、柴田書店、昭56、1冊

柴田書店

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

食生活世相史　日本料理技術選集

￥1,100

加藤秀俊編、柴田書店、昭56 、1冊

柴田書店

(有) 舒文堂河島書店

家庭の日本料理

りら書店
神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥2,100

辻勲、ひかりのくに昭和出版　＊昭和30年代

並　経年状態　カバ少くすみ　パノラマ図集（ジャバラ仕様）　テープ補修あり　新書サイズ

家庭の日本料理

￥2,100

辻勲、ひかりのくに昭和出版　＊昭和30年代

並　経年状態　カバ少くすみ　パノラマ図集（ジャバラ仕様）　テープ補修あり　新書サイズ

りら書店

職場体験完全ガイド(31)　食べものをつくる仕事 3　ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥200～）

ポプラ社、2013年、47p、27cm

表紙背ヤケ、図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、ページ内は概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

職場体験完全ガイド(31)　食べものをつくる仕事 3　ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者

￥1,000 （送料：￥200～）

、ポプラ社、2013年、47p 、27cm

表紙背ヤケ、図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、ページ内は概ね良好です。

がらんどう

世界の四大料理基本事典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,300

服部幸應著、東京堂、2007、399p、22cm

カバー・帯・A5判・定価3000+税・並美

世界の四大料理基本事典

￥1,300

服部幸應著、東京堂、2007 、399p 、22cm

カバー・帯・A5判・定価3000+税・並美

入江書店

現代日本料理大系素材百珍丸善メイツ向井正之 (全8巻セット)

リサイクルストア　あかつき
岡山県総社市門田

￥10,000 （送料：￥1,780～）

向井正之、丸善メイツ

(全8巻セット)。箱付き。スレ、ヨレ、ヤケ、傷み、多少のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

現代日本料理大系素材百珍丸善メイツ向井正之 (全8巻セット)

￥10,000 （送料：￥1,780～）

向井正之、丸善メイツ

(全8巻セット)。箱付き。スレ、ヨレ、ヤケ、傷み、多少のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

リサイクルストア　あかつき

献立必携日本料理秘伝帳

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,800

野崎洋光著、柴田書店、２００４、285p、19cm

カバー・Ｂ６判・定価２８００＋税・並美

献立必携日本料理秘伝帳

￥1,800

野崎洋光著、柴田書店、２００４、285p 、19cm

カバー・Ｂ６判・定価２８００＋税・並美

入江書店

つきぢ田村・味ごよみ

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥600 （送料：￥300～）

田村暉昭著、東京書籍、1997.9.29 第1刷、167p、21cm

巻頭著者署名落款　カバー付　天小汚れ　書込みなし　本体良好

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

つきぢ田村・味ごよみ

￥600 （送料：￥300～）

田村暉昭著、東京書籍、1997.9.29 第1刷、167p 、21cm

巻頭著者署名落款　カバー付　天小汚れ　書込みなし　本体良好

シルバー書房

世界の四大料理基本事典

古蹊堂書店
福岡県遠賀郡岡垣町旭台

￥2,000

服部幸應著、東京堂、2001年初版、399p、22cm、1冊

帯-下角少ヤブレ少シワ・少擦れ、カバ-背少ヤケ、他経年-並上

世界の四大料理基本事典

￥2,000

服部幸應著、東京堂、2001年初版、399p 、22cm 、1冊

帯-下角少ヤブレ少シワ・少擦れ、カバ-背少ヤケ、他経年-並上

古蹊堂書店

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

古書ワルツ　荻窪店
東京都杉並区荻窪

￥20,600

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006、2

函少スレ有。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

※(振込・公費不可)クレジット・キャリア決済のみ対応しています。 ※店頭受け取りをご希望の方も必ずこちらからご注文ください。　掲載商品は万引き対策のため、倉庫で保管しております。(店頭に掲載商品はございません) ★送料について　①800g未満:ゆうメールまたはゆうパケット(300円)※(800g以下の場合でも3cmを超える場合はレターパック600での発送です)。/②800g以上:レターパック600(600円)/③ゆうパック1箱(880円)、④(北海道、四国、山口、九州)は1箱(1250円)

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

￥20,600

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006 、2

函少スレ有。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

古書ワルツ　荻窪店

生活のなかの料理学　江原式新日本料理のすすめ

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,800

江原恵、百人社、昭和57、1

カバー少スレ有。本体天、小口経年焼け有。本体天少経年ジミ有。初版。定価1800円。白色カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

生活のなかの料理学　江原式新日本料理のすすめ

￥1,800

江原恵、百人社、昭和57 、1

カバー少スレ有。本体天、小口経年焼け有。本体天少経年ジミ有。初版。定価1800円。白色カバー。

古書ワルツ

現代日本料理技術事典　全6巻揃

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥5,300

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1990年7版他、6

函付き　全体に経年のヤケシミ有　函にヤケ　本体三方にシミ　※ゆうパックにて発送予定です

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　【送料に関しまして】商品の重さやサイズ、厚さによって送料が変わります。 (送料:￥360 ～￥2,650)の表記のある商品の場合、ご注文後にこちらから送料をご連絡させていただきます。

現代日本料理技術事典　全6巻揃

￥5,300

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1990年7版他、6

函付き　全体に経年のヤケシミ有　函にヤケ　本体三方にシミ　※ゆうパックにて発送予定です

よかばい堂

改訂増補四季の料理　味の素本舗株式会社鈴木商店　昭和9年

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥2,750 （送料：￥180～）

ご飯の炊き方/副食物の拵え方/日本料理酒撰献立/支那一品料理/他
文庫判118p　並上本

改訂増補四季の料理　味の素本舗株式会社鈴木商店　昭和9年

￥2,750 （送料：￥180～）

ご飯の炊き方/副食物の拵え方/日本料理酒撰献立/支那一品料理/他文庫判118p　並上本

古書古群洞

包丁文化論　日本料理の伝統と未来

あき書房
広島県広島市南区皆実町

￥1,100

江原恵、講談社、昭49、1冊

カバー、295p、四六判、厚み面ほこりやけ

本の厚さ2cmまで210円・厚さ3cmまで430円・厚さ3cm以上600円・レターパックプラスで入らない場合は宅急便になります。

包丁文化論　日本料理の伝統と未来

￥1,100

江原恵、講談社、昭49 、1冊

カバー、295p、四六判、厚み面ほこりやけ

あき書房

語源由来日本料理大事典全2巻セット國澤賢治ニチブン

永井屋
群馬県群馬県伊勢崎市境

￥4,500 （送料：￥350～）

【発行】2000【状態】「上巻あ～し」・「下巻す～わ」経年ヤケ・スレ・小口天地などにシミ・函にヤケ・スレ・シミが見られます。

土日祝日は発送をしておりません。土日祝日をまたぐ場合や災害が発生した場合など発送が遅れる場合がございます。

語源由来日本料理大事典全2巻セット國澤賢治ニチブン

￥4,500 （送料：￥350～）

【発行】2000【状態】「上巻あ～し」・「下巻す～わ」経年ヤケ・スレ・小口天地などにシミ・函にヤケ・スレ・シミが見られます。

永井屋

精粋　日本料理　　全6巻揃

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥10,000

日本調理師連合会、1989

A4判　函にヤケシミ　第2巻のクロス表紙にシミ汚れ　第3巻コグチに使用シミ　第6巻のクロス背に使用スレあり

精粋　日本料理　　全6巻揃

￥10,000

、日本調理師連合会、1989

A4判　函にヤケシミ　第2巻のクロス表紙にシミ汚れ　第3巻コグチに使用シミ　第6巻のクロス背に使用スレあり

讃州堂書店

魚譜　其の壱：日本料理盛付精撰　其の弐：日本食用魚介藻大図鑑

ととら堂
神奈川県逗子市逗子

￥7,700

著者・監修：志の島忠　末廣恭雄　阿部宗明　鈴木克美　益田一、グラフ社、昭和57年

外箱、特に悪い所はありません

魚譜　其の壱：日本料理盛付精撰　其の弐：日本食用魚介藻大図鑑

￥7,700

著者・監修：志の島忠　末廣恭雄　阿部宗明　鈴木克美　益田一、グラフ社、昭和57年

外箱、特に悪い所はありません

ととら堂

日本料理全書(改訂３版)

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥2,500

曽根喜和子編著、集文館、平15、1冊

昭和42年刊の改訂3版　カバー(少ヤケ・少スレ・少傷有り)付　小口少ヤケ・少スレ・僅か汚れ　見返し・本文少ヤケ

日本料理全書(改訂３版)

￥2,500

曽根喜和子編著、集文館、平15 、1冊

昭和42年刊の改訂3版　カバー(少ヤケ・少スレ・少傷有り)付　小口少ヤケ・少スレ・僅か汚れ　見返し・本文少ヤケ

黒崎書店

日本料理美しい京の弁当と仕出し

一心堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,970 （送料：￥350～）

島谷宗宏、誠文堂新光社、2015、175p、1冊

カバー少ヤケ・少イタミ　表紙少ヤケ

日本料理美しい京の弁当と仕出し

￥2,970 （送料：￥350～）

島谷宗宏、誠文堂新光社、2015 、175p 、1冊

カバー少ヤケ・少イタミ　表紙少ヤケ

一心堂書店

日本料理語源集　新版

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,000

中村幸平、旭屋出版、平成18、805頁、Ａ五、1冊

箱カバー付き 805頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

日本料理語源集　新版

￥2,000

中村幸平、旭屋出版、平成18 、805頁、Ａ五、1冊

箱カバー付き 805頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

会報　日本料理研究会　昭和６年8月号・10月号・11月号　昭和8年8月号　不揃い４冊一括

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥2,000

表紙周りに多少の傷み　三方に経年による多少の　本文は概ね綺麗です

会報　日本料理研究会　昭和６年8月号・10月号・11月号　昭和8年8月号　不揃い４冊一括

￥2,000

表紙周りに多少の傷み　三方に経年による多少の　本文は概ね綺麗です

ダストボックス

夢八寸・前菜の宴　新世紀日本料理の彩　全5冊

セカンズ
北海道札幌市白石区栄通20丁目

￥12,000

日本調理師連合会・編、日本調理師連合会、平10 初版

　輸送函なし　　函微ヤケ　4巻の背にヨゴレ・イタミ少　本文は良好です

夢八寸・前菜の宴　新世紀日本料理の彩　全5冊

￥12,000

日本調理師連合会・編、日本調理師連合会、平10 初版　

　輸送函なし　　函微ヤケ　4巻の背にヨゴレ・イタミ少　本文は良好です

セカンズ

現代日本料理用語事典

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥18,000

阿部孤柳編、ジャパンアート社、平成11、795頁、Ｂ五、1冊

箱付 795頁程度良自店分類:家政学・食・生活科学

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現代日本料理用語事典

￥18,000

阿部孤柳編、ジャパンアート社、平成11 、795頁、Ｂ五、1冊

箱付 795頁程度良自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

饗宴料理

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,220

小坂禎男　五十里政彦　平野雅章、柴田書店、1982/02/01　(S57)、1

日本料理技術選集　Ｂ５判　初版　 239頁　函

饗宴料理

￥1,220

小坂禎男　五十里政彦　平野雅章、柴田書店、1982/02/01　(S57) 、1

日本料理技術選集　Ｂ５判　初版　 239頁　函

古書　彦書房

包丁文化論　日本料理の伝統と未来

書肆秋櫻舎
長野県松本市中央

￥900

江原恵　著、講談社、昭和49年

1刷　カバー焼け　表紙天焼け　天小口焼け軽　状態並中

書肆秋櫻舎在庫検索用ワード
書肆秋櫻舎　料理　食

送料が表示されていますがサイトにて過去のデーターに一括入力されている場合があります。送料はご注文いただきましてから正規料金をお知らせさせていただいております。公費購入は、後払いにて承ります。必要書類等をご指示ください。

包丁文化論　日本料理の伝統と未来

￥900

江原恵　著、講談社、昭和49年

1刷　カバー焼け　表紙天焼け　天小口焼け軽　状態並中書肆秋櫻舎在庫検索用ワード書肆秋櫻舎　料理　食

書肆秋櫻舎

伝承日本料理柳原敏雄　昭和55年6刷　日本放送出版協会　d

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥2,000 （送料：￥0～）

函付（ヤケ、シミ）　ページヤケ、シミあり　表紙少々ヤケあり　サイズ/19×27センチ　406ページ　送料無料でお送りいたします

春の部/うつろいを盛る・春の魚介・春の野菜とつま物　夏の部/水の料理・夏の魚介・夏の野菜とつま物　秋の部/朴葉を焼く・秋の魚介・秋の野菜とつま物　冬の部/雪みぞれ・冬の魚介・冬の野菜とつま物　節供料理　慶弔の料理　弁当　食行事の歳時記　日本料理の歴史　膳組のはなし　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

伝承日本料理柳原敏雄　昭和55年6刷　日本放送出版協会　d

￥2,000 （送料：￥0～）

函付（ヤケ、シミ）　ページヤケ、シミあり　表紙少々ヤケあり　サイズ/19×27センチ　406ページ　送料無料でお送りいたします春の部/うつろいを盛る・春の魚介・春の野菜とつま物　夏の部/水の料理・夏の魚介・夏の野菜とつま物　秋の部/朴葉を焼く・秋の魚介・秋の野菜とつま物　冬の部/雪みぞれ・冬の魚介・冬の野菜とつま物　節供料理　慶弔の料理　弁当　食行事の歳時記　日本料理の歴史　膳組のはなし　他

古書　森羅

世界の四大料理基本事典

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥770

服部幸應著、東京堂、2009.3、399p、22cm

9版　カバー付き　その他状態は良好です。送料520円～

世界の四大料理基本事典

￥770

服部幸應著、東京堂、2009.3 、399p 、22cm

9版　カバー付き　その他状態は良好です。送料520円～

芸備書房

日本料理技術選集　総目次

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥550

柴田書店、昭和５５年初版 123 p ; サイズ(cm): 27 x 19、1

『日本料理技術選集』は、全50巻別巻二巻で構成されています。この『総目次』は、全巻を一覧したり、それぞれの本について収録内容を詳しく検索する時の便を考え、編集したものです。配列にあたっては、内容面から基礎編・応用編・文献編としましたが、必らずしも厳密なものではありません。自由にご利用下さい。なお、頁構成では個々の本の目次スタイルをふまえ、修正は最小限にとどめました。　＊印はカラー頁を表わします。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集　総目次

￥550

、柴田書店、昭和５５年初版 123 p ; サイズ(cm): 27 x 19 、1

『日本料理技術選集』は、全50巻別巻二巻で構成されています。この『総目次』は、全巻を一覧したり、それぞれの本について収録内容を詳しく検索する時の便を考え、編集したものです。配列にあたっては、内容面から基礎編・応用編・文献編としましたが、必らずしも厳密なものではありません。自由にご利用下さい。なお、頁構成では個々の本の目次スタイルをふまえ、修正は最小限にとどめました。　＊印はカラー頁を表わします。

岩本書店

趣味と実用の日本料理　（婦人之友社料理叢書　1）

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,200

水町たづ子、婦人之友社、昭和14、1

函少日焼け、少スレ有。本体表紙背日焼け有。他、経年良好。9版。定価1円。茶色函。極薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)