日本料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

日本料理春夏秋冬 : 手軽るにできる一品料理

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥800

宮沢退助著、柴田書店、158p、27cm

カバーにスレ、ヨレ、ヨゴレ、ヤケ　本体ヤケ　本文概ね良好

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

日本料理春夏秋冬 : 手軽るにできる一品料理

￥800

宮沢退助著、柴田書店、158p 、27cm

カバーにスレ、ヨレ、ヨゴレ、ヤケ　本体ヤケ　本文概ね良好

アリバイブックス

鍋もの　別冊専門料理日本料理技術百科　第4巻

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥1,000

長村篤美[ほか]編、柴田書店、平成7年、216p、28cm、1

全体感：普通　特別な問題見当たらないようです。

鍋もの　別冊専門料理日本料理技術百科　第4巻

￥1,000

長村篤美[ほか]編、柴田書店、平成7年、216p 、28cm 、1

全体感：普通　特別な問題見当たらないようです。

海月文庫

長寿料理＜日本料理教本 7＞

稲野書店
大阪府豊中市穂積

￥1,500 （送料：￥600～）

魚谷常吉著 ; 平野雅章編、東京書房社、昭55、176p、22cm

Ａ５判　限定3000部　函背ヒヤケ、ビニールカバー欠　本背ヒヤケ、写真頁と次の3p程上部キバミシミ、他経年経過
送料はレターパックプラス520円。補償はございません。対面手渡し。

長寿料理＜日本料理教本 7＞

￥1,500 （送料：￥600～）

魚谷常吉著 ; 平野雅章編、東京書房社、昭55 、176p 、22cm

Ａ５判　限定3000部　函背ヒヤケ、ビニールカバー欠　本背ヒヤケ、写真頁と次の3p程上部キバミシミ、他経年経過送料はレターパックプラス520円。補償はございません。対面手渡し。

稲野書店

料理屋のコスモロジー＜食の文化フォーラム 22＞

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,500 （送料：￥250～）

高田公理編、ドメス出版、2004、270p

Ａ５カバー　美本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

料理屋のコスモロジー＜食の文化フォーラム 22＞

￥1,500 （送料：￥250～）

高田公理編、ドメス出版、2004 、270p

Ａ５カバー　美本

デラシネ書房

一〇〇の素材と日本料理　上下揃　魚・珍味篇/野菜・肉篇

[書影]

古書ユアミ
東京都杉並区阿佐谷南

￥6,500

2006

柴田書店　上下揃　初版　カバー（下カバー裏表紙下部少オレ）　他特に問題なし/本文良好　定価12,000円+税

一〇〇の素材と日本料理　上下揃　魚・珍味篇/野菜・肉篇

￥6,500

、2006

柴田書店　上下揃　初版　カバー（下カバー裏表紙下部少オレ）　他特に問題なし/本文良好　定価12,000円+税

古書ユアミ

魚谷常吉日本料理教本　2　珍味百選/12　味覚法楽　の2冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,800

魚谷常吉、東京書房社、昭和55、2

函日焼け有。ビニールカバー揃。本体良好。栞揃。初版。。ベージュ色函。（2,12のみ）。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

魚谷常吉日本料理教本　2　珍味百選/12　味覚法楽　の2冊

￥1,800

魚谷常吉、東京書房社、昭和55 、2

函日焼け有。ビニールカバー揃。本体良好。栞揃。初版。。ベージュ色函。（2,12のみ）。

古書ワルツ

庖丁文化論　日本料理の伝統と未来＜初版　カバー付＞

中野書店
東京都杉並区西荻北

￥1,260

江原恵、エッソ・スタンダード石油株式　会社広報部、昭49、1冊

初版　カバー付

庖丁文化論　日本料理の伝統と未来＜初版　カバー付＞

￥1,260

江原恵、エッソ・スタンダード石油株式　会社広報部、昭49 、1冊

初版　カバー付

中野書店

卆寿白吉兆別冊とも

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥20,000

湯木貞一著/入江泰吉撮影、主婦の友社、平3年、2冊

著者署名入クロス装別冊: 世界の名物「日本料理」(和装)輸送箱夫婦函美 B4判 287ページ

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

卆寿白吉兆別冊とも

￥20,000

湯木貞一著/入江泰吉撮影、主婦の友社、平3年、2冊

著者署名入クロス装別冊: 世界の名物「日本料理」(和装)輸送箱夫婦函美 B4判 287ページ

天牛書店

辻留の宴の演出パーティーのための日本料理

佐藤書店
福岡県北九州市門司区栄町

￥700

辻嘉一　初版　カバヤケ　本は表紙・タイトル頁ヤケ　天・小口ヤケ大　本文並上、柴田書店　定4800円、･･･

Ｂ五 253頁

辻留の宴の演出パーティーのための日本料理

￥700

辻嘉一　初版　カバヤケ　本は表紙・タイトル頁ヤケ　天・小口ヤケ大　本文並上、柴田書店　定4800円、昭62 、1

Ｂ五 253頁

佐藤書店

日本料理の甘味・デザート

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,600

遠藤・丸田共著、柴田書店、平10、1冊

第六版　カバー(少スレ・少ヨレ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙少スレ・少汚れ・下部少傷み　小口少汚れ

日本料理の甘味・デザート

￥1,600

遠藤・丸田共著、柴田書店、平10 、1冊

第六版　カバー(少スレ・少ヨレ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙少スレ・少汚れ・下部少傷み　小口少汚れ

黒崎書店

日本料理　真の味

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥5,000

野元正庖/著　鹿児島県調理師協会、昭53

B5版　575頁　初版　函シミ等の経年感強し　本体布装にシミ強し　天地小口等にシミ　経年感有　並下本

送料は、350円～　となります。

日本料理　真の味

￥5,000

野元正庖/著　鹿児島県調理師協会、昭53

B5版　575頁　初版　函シミ等の経年感強し　本体布装にシミ強し　天地小口等にシミ　経年感有　並下本

夢屋

日本料理技術選集そばの本

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

植源路郎、薩摩卯一、柴田書店、昭和５５年初版 307p ; サイズ(cm): 22×16、1

そばに関するすべての知識を網羅したそば事典。そばを語って日本人の食生活を解明。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集そばの本

￥1,100

植源路郎、薩摩卯一、柴田書店、昭和５５年初版 307p ; サイズ(cm): 22×16 、1

そばに関するすべての知識を網羅したそば事典。そばを語って日本人の食生活を解明。

岩本書店

食生活世相史　日本料理技術選集

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100

加藤秀俊編、柴田書店、昭56、1冊

柴田書店

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

食生活世相史　日本料理技術選集

￥1,100

加藤秀俊編、柴田書店、昭56 、1冊

柴田書店

(有) 舒文堂河島書店

家庭の日本料理

りら書店
神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥2,100

辻勲、ひかりのくに昭和出版　＊昭和30年代

並　経年状態　カバ少くすみ　パノラマ図集（ジャバラ仕様）　テープ補修あり　新書サイズ

家庭の日本料理

￥2,100

辻勲、ひかりのくに昭和出版　＊昭和30年代

並　経年状態　カバ少くすみ　パノラマ図集（ジャバラ仕様）　テープ補修あり　新書サイズ

りら書店

いま評判の日本料理の店100　東京/京都

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,500

老舗・人気店を安く食べ歩く、主婦と生活社、昭和61年初版

A5判ソフトカバー/カバーヤケ少有/本体（ページ）変色有

いま評判の日本料理の店100　東京/京都

￥2,500

老舗・人気店を安く食べ歩く、主婦と生活社、昭和61年初版

A5判ソフトカバー/カバーヤケ少有/本体（ページ）変色有

尾道書房

だし　だしの基本と日本料理　うま味のもとを解きあかす

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥1,980

柴田書店、柴田書店、平 23、1冊

カバー　状態良

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を明記していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。どうかよろしくお願い申し上げます。

だし　だしの基本と日本料理　うま味のもとを解きあかす

￥1,980

柴田書店、柴田書店、平 23 、1冊

カバー　状態良

とらや書店

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥22,000

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006、2

函入。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

￥22,000

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006 、2

函入。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

古書ワルツ

新しい日本料理 5

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥3,841 （送料：￥350～）

0、旭屋出版、1995年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 箱：シミ・ヤケ・汚れ・スレキズ ▼ 紙面：シミ・ヤケ ▼ 側面：斑点状のシミ ▼ カバー：シワヨレ▼ 中古品のため、シミ・ヤケ・汚れ等あり

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

新しい日本料理 5

￥3,841 （送料：￥350～）

、旭屋出版、1995年2月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、431 、大型本

▼ 箱：シミ・ヤケ・汚れ・スレキズ ▼ 紙面：シミ・ヤケ ▼ 側面：斑点状のシミ ▼ カバー：シワヨレ▼ 中古品のため、シミ・ヤケ・汚れ等あり

ノースブックセンター

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源＜初版カバー付　蔵印貼付有＞

中野書店
東京都杉並区西荻北

￥1,260

川上行蔵、柴田書店、平1、1冊

初版　　カバー付　蔵印貼付有

湯吹きと風呂吹き　日本料理事物起源＜初版カバー付　蔵印貼付有＞

￥1,260

川上行蔵、柴田書店、平1 、1冊

初版　　カバー付　蔵印貼付有

中野書店

『会報』1938年12月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,950

三宅長太郎編、日本料理研究会、1938

58頁、長期戦下に順応して業界の動向を語る／料理屋に映る銃後の景気と心理、印／経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『会報』1938年12月号

￥4,950

三宅長太郎編、日本料理研究会、1938

58頁、長期戦下に順応して業界の動向を語る／料理屋に映る銃後の景気と心理、印／経年劣化

金沢文圃閣

魚譜　全2冊

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥15,750

料理/志の島忠・監修/末広恭雄、グラフ社、昭57、2

大判、日本料理盛付精選・日本食用魚介藻大図鑑の2冊、学名対照表付、定価118、000円、夫婦函(外函付)

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

魚譜　全2冊

￥15,750

料理/志の島忠・監修/末広恭雄、グラフ社、昭57 、2

大判、日本料理盛付精選・日本食用魚介藻大図鑑の2冊、学名対照表付、定価118、000円、夫婦函(外函付)

伊藤書房

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥25,500

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006、2

函入。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

￥25,500

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006 、2

函入。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

古書ワルツ

料理の友　　(1915/大正4年) 第3巻第12号

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥2,000

大日本料理研究会、1915・大正4、131p

A5判　表紙中央に縦折れ跡　後表紙に濡れシミあり　経年に比して良好な保存状態です

料理の友　　(1915/大正4年) 第3巻第12号

￥2,000

、大日本料理研究会、1915・大正4 、131p

A5判　表紙中央に縦折れ跡　後表紙に濡れシミあり　経年に比して良好な保存状態です

讃州堂書店

辻留日本料理を彩る─うつわと四季の食材

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥3,900

辻義一、小学館、平11、1冊

カバー(ヤケ・スレ・少ヨレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙角僅か傷み　小口少シミ・少汚れ

辻留日本料理を彩る─うつわと四季の食材

￥3,900

辻義一、小学館、平11 、1冊

カバー(ヤケ・スレ・少ヨレ・少汚れ)付　本体少ヤケ　表紙角僅か傷み　小口少シミ・少汚れ

黒崎書店

NHK女性教室　　日本料理　9月号　昭和34年8月15日発行

仲書店
静岡県島田市尾川

￥1,500

土井　勝・赤堀全子/講師、財団法人　NHKラジオサービス、昭和34年

経年による黄ばみ・黄ばみシミ・汚れあり

NHK女性教室　　日本料理　9月号　昭和34年8月15日発行

￥1,500

土井　勝・赤堀全子/講師、財団法人　NHKラジオサービス、昭和34年

経年による黄ばみ・黄ばみシミ・汚れあり

仲書店

新・日本料理

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,000

高橋博、女子栄養大学出版部、平８、1冊

第6版　カバー(背ヤケ・少ヨレ・少スレ・少汚れ)付　表紙少ヤケ・少スレ・少汚れ　小口・本文ヤケ　見返し少ヤケ

新・日本料理

￥1,000

高橋博、女子栄養大学出版部、平８、1冊

第6版　カバー(背ヤケ・少ヨレ・少スレ・少汚れ)付　表紙少ヤケ・少スレ・少汚れ　小口・本文ヤケ　見返し少ヤケ

黒崎書店

魚料理　日本料理技術選集　上下巻揃い

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥2,400

小倉久米雄、柴田書店、昭56年

上下巻2冊揃い・上下巻とも昭和56年・上巻281頁・下巻257頁・函背ヤケ・三方小口に微シミ

送料は、350円～　となります。

魚料理　日本料理技術選集　上下巻揃い

￥2,400

小倉久米雄、柴田書店、昭56年

上下巻2冊揃い・上下巻とも昭和56年・上巻281頁・下巻257頁・函背ヤケ・三方小口に微シミ

夢屋

商店建築　1978．3

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥1,000

業種別特集-伝統空間の新しい息吹き:日本料理店/呉服店&和菓子店の設計手法6題、他、商店建築社

両表紙擦　背上右角少破　A4　289頁

商店建築　1978．3

￥1,000

業種別特集-伝統空間の新しい息吹き:日本料理店/呉服店&和菓子店の設計手法6題、他、商店建築社

両表紙擦　背上右角少破　A4　289頁

文遊舎

生活のなかの料理学　江原式新日本料理のすすめ

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥2,000

江原恵、百人社、昭和57、1

カバー少スレ有。本体天、小口経年焼け有。本体天少経年ジミ有。初版。定価1800円。白色カバー。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

生活のなかの料理学　江原式新日本料理のすすめ

￥2,000

江原恵、百人社、昭和57 、1

カバー少スレ有。本体天、小口経年焼け有。本体天少経年ジミ有。初版。定価1800円。白色カバー。

古書ワルツ

和食と日本文化: 日本料理の社会史

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥973 （送料：￥350～）

原田信男、小学館、2005年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ カバー：ふちヨレ ▼ 側面：薄汚れ ▼ 紙面：1頁ほどふちに小破れ▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

和食と日本文化: 日本料理の社会史

[書影]

￥973 （送料：￥350～）

原田信男、小学館、2005年10月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、254 、単行本

▼ カバー：ふちヨレ ▼ 側面：薄汚れ ▼ 紙面：1頁ほどふちに小破れ▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・汚れ

ノースブックセンター

焼く　日本料理素材別炭火焼きの技法　銀座小十奥田透

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,980

2013年2版　柴田書店　ソフトカバー　カバー付き　19.5x26x1.5
本の状態：やけ少

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

焼く　日本料理素材別炭火焼きの技法　銀座小十奥田透

￥1,980

2013年2版　柴田書店　ソフトカバー　カバー付き　19.5x26x1.5 本の状態：やけ少

smokebooks(スモークブックス)

日本料理入門　（カラーブックス）

金沢書店
東京都中野区東中野

￥2,000 （送料：￥210～）

江上トミ、保育社、昭51、1冊

　初版　ビニカバ付　反れ少　表紙・小口ヤケ　文庫判　pn2

発送はできるだけ安く確実に! ◆一部表記の送料は正確ではありません。順次変更中ですので、ご了承くださいませ。◆代引き決済をご希望の際は備考欄に「代引き発送希望」とお書き添えください。代引きはゆうパックとゆうメールを使用します。

日本料理入門　（カラーブックス）

￥2,000 （送料：￥210～）

江上トミ、保育社、昭51 、1冊

　初版　ビニカバ付　反れ少　表紙・小口ヤケ　文庫判　pn2

金沢書店

原色日本料理　全8巻揃

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥4,400

志の島忠著、グラフ社、1979、8冊、28cm、8

初版函つき　函に僅か～少擦れ、僅かシミ　その他状態は良好です　送料ゆうパック80～

原色日本料理　全8巻揃

￥4,400

志の島忠著、グラフ社、1979 、8冊、28cm 、8

初版函つき　函に僅か～少擦れ、僅かシミ　その他状態は良好です　送料ゆうパック80～

芸備書房

精粋日本料理第2巻 : 宴席料理

株式会社徒然舎
岐阜県岐阜市美殿町40

￥2,530 （送料：￥520～）

今和泉明編、日本調理師連合会、平成元年、215p.、32cm

初版、函：わずかにスレよごれ、書込折れなし

【送料】基本「ネコポス 300円」→規定サイズを超える場合「宅急便コンパクト 520円」→規定の梱包材に収まらない場合「宅急便 520円～」　■代金引換(ヤマト運輸宅急便のみ、手数料600円)　■公費(後払い)歓迎→「ご連絡いただきたい事項」を書店ページでご案内しております　■インボイス発行事業者登録済　■丁寧な梱包で迅速に発送します

精粋日本料理第2巻 : 宴席料理

￥2,530 （送料：￥520～）

今和泉明編、日本調理師連合会、平成元年、215p. 、32cm

初版、函：わずかにスレよごれ、書込折れなし

株式会社徒然舎

日本料理　上-料理の基礎とその実際・下-料理のコツとその実際

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥2,000

S42

重版函経年シミ　記名跡（函裏、カバ裏、本体）上-前方3頁シミ少汚　線・書入なし　A5　159頁/142頁

日本料理　上-料理の基礎とその実際・下-料理のコツとその実際

￥2,000

、S42

重版函経年シミ　記名跡（函裏、カバ裏、本体）上-前方3頁シミ少汚　線・書入なし　A5　159頁/142頁

文遊舎

クッキングシリーズ1～16巻の内8巻のみ欠、15冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,270

中込清編、世界出版社

函、少ヤケ少シミ、西洋料理/中国料理/料理のマナーとエチケット/日本料理他、

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

クッキングシリーズ1～16巻の内8巻のみ欠、15冊分

￥4,270

中込清編、世界出版社

函、少ヤケ少シミ、西洋料理/中国料理/料理のマナーとエチケット/日本料理他、

金沢文圃閣

伝承日本料理柳原敏雄　昭和55年6刷　日本放送出版協会　d

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,700 （送料：￥0～）

函付（ヤケ、シミ）　ページヤケ、シミあり　表紙少々ヤケあり　サイズ/19×27センチ　406ページ　送料無料でお送りいたします

春の部/うつろいを盛る・春の魚介・春の野菜とつま物　夏の部/水の料理・夏の魚介・夏の野菜とつま物　秋の部/朴葉を焼く・秋の魚介・秋の野菜とつま物　冬の部/雪みぞれ・冬の魚介・冬の野菜とつま物　節供料理　慶弔の料理　弁当　食行事の歳時記　日本料理の歴史　膳組のはなし　他

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伝承日本料理柳原敏雄　昭和55年6刷　日本放送出版協会　d

￥1,700 （送料：￥0～）

函付（ヤケ、シミ）　ページヤケ、シミあり　表紙少々ヤケあり　サイズ/19×27センチ　406ページ　送料無料でお送りいたします春の部/うつろいを盛る・春の魚介・春の野菜とつま物　夏の部/水の料理・夏の魚介・夏の野菜とつま物　秋の部/朴葉を焼く・秋の魚介・秋の野菜とつま物　冬の部/雪みぞれ・冬の魚介・冬の野菜とつま物　節供料理　慶弔の料理　弁当　食行事の歳時記　日本料理の歴史　膳組のはなし　他

古書　森羅

世界の四大料理基本事典

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥770

服部幸應著、東京堂、2009.3、399p、22cm

9版　カバー付き　その他状態は良好です。送料520円～

世界の四大料理基本事典

￥770

服部幸應著、東京堂、2009.3 、399p 、22cm

9版　カバー付き　その他状態は良好です。送料520円～

芸備書房

日本料理技術選集　総目次

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥550

柴田書店、昭和５５年初版 123 p ; サイズ(cm): 27 x 19、1

『日本料理技術選集』は、全50巻別巻二巻で構成されています。この『総目次』は、全巻を一覧したり、それぞれの本について収録内容を詳しく検索する時の便を考え、編集したものです。配列にあたっては、内容面から基礎編・応用編・文献編としましたが、必らずしも厳密なものではありません。自由にご利用下さい。なお、頁構成では個々の本の目次スタイルをふまえ、修正は最小限にとどめました。　＊印はカラー頁を表わします。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集　総目次

￥550

、柴田書店、昭和５５年初版 123 p ; サイズ(cm): 27 x 19 、1

『日本料理技術選集』は、全50巻別巻二巻で構成されています。この『総目次』は、全巻を一覧したり、それぞれの本について収録内容を詳しく検索する時の便を考え、編集したものです。配列にあたっては、内容面から基礎編・応用編・文献編としましたが、必らずしも厳密なものではありません。自由にご利用下さい。なお、頁構成では個々の本の目次スタイルをふまえ、修正は最小限にとどめました。　＊印はカラー頁を表わします。

岩本書店

四季の日本料理

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥500

大西セチ・金子きよ・武貞喜代、光生館、昭和27年重版

A5判ハードカバー/除籍本（印有）/裸本（本体のみ）/線引き書込み少有/経年変色ヨゴレ有

四季の日本料理

￥500

大西セチ・金子きよ・武貞喜代、光生館、昭和27年重版

A5判ハードカバー/除籍本（印有）/裸本（本体のみ）/線引き書込み少有/経年変色ヨゴレ有

尾道書房

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

古書ワルツ　荻窪店
東京都杉並区荻窪

￥20,600

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006、2

函少スレ有。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

※(振込・公費不可)クレジット・キャリア決済のみ対応しています。 ※店頭受け取りをご希望の方も必ずこちらからご注文ください。　掲載商品は万引き対策のため、倉庫で保管しております。(店頭に掲載商品はございません) ★送料について　①800g未満:ゆうメールまたはゆうパケット(300円)※(800g以下の場合でも3cmを超える場合はレターパック600での発送です)。/②800g以上:レターパック600(600円)/③ゆうパック1箱(880円)、④(北海道、四国、山口、九州)は1箱(1250円)

完本　日本料理事物起源　（食生活語彙五種便覧）共　全2巻揃

￥20,600

川上行蔵/小出昌洋編、岩波書店、2006 、2

函少スレ有。本体美。2冊共函入。初版。定価28000円+税。黒色背函。極厚本。

古書ワルツ　荻窪店

京城観光案内図

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥5,500

京城観光協会、昭8

２２×３０ｃｍ折畳　両面刷／地図は四色刷。裏面は同協会指定の「旅館」「日本料理屋」「カフェー」等の一覧。

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