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「戦時食糧講義録」第1巻3,5,6号(3冊一括)帝国菓子学校 昭和9年
フルーツのデザート 日本語版付 日・仏版 2冊組
デザート・洋菓子全書 全8冊揃
製菓実験 昭和13年5月号(9巻5号)
家庭で作れる洋菓子プロの味: ホームメイドケーキをより楽しむため (暮しの設計 NO. 142)
森永の西洋菓子-新年御進物好適/贈る人も心地よき/受くる人も心地よき 22×15.3㎝片面印刷チラシ5枚 美品 明治〜大正頃
糧興 昭和6年5月号(2巻5号)
糧興 昭和6年4月号(2巻4号)
家庭料理講義録 第11回6号
ウエキ洋菓子店 : スイートに植木をたのしむ、10のアイデア・レシピ集 <Marble books Daily made>
家庭料理講義録 秋の部 1
家庭料理講義録 第11回5号
論潮 第9号(2016年7月30日)―朽ちていく〈母〉―安岡章太郎『海辺の光景』(金岡直子)、〈繰り返し〉と〈ずらし〉・再考―志賀直哉『暗夜行路』論から、よしながふみ『西洋骨董洋菓子店〉論のために(伊藤佐枝)、太宰治「畜犬談」論―林信一「愛犬譚」・チェーホフ「カメレオン」を補助線として(岡村知子)ほか
洋菓子の工芸技法 吉田菊次郎 昭和57年初版 柴田書店 a
デコール技法集 柳正司 平成20年初版 旭屋出版MOOK g
家庭料理講義録 秋の部 3
和洋家庭簡易料理
お菓子読本
家庭料理講義録 第11回3号
洋菓子製造の基礎と実際 光琳 菓子総合技術センター
また、金曜日に 童話の世界の洋菓子店 ボーダーインク
東京カフェ案内
製菓製パン 2006年6月号
絵葉書 仙台市の中心、東一番丁の繁華街
菓子の事典
和風のお菓子 小川聖子 1997年初版 雄鶏社 d
自由が丘スイーツ物語 : ケーキで人を幸せにする街
Guide de pâtissier (パティシエ ガイド)
お菓子とパンのカロリーガイドブック
信州上田市著名商店訪問双六 多色刷り商店広告30点入 戦前
ホテルとレストランの洋菓子研究 3 アントルメ'94
KOBE洋菓子物語 神戸新聞総合印刷 村上 和子
サライ2007年5月3日 第9号● 特集:美し国「伊勢」に参ろうー天照らす豊穣の聖地 ●特集:ニッポンの「定番」洋菓子ー美味しいから、半世紀以上変わらない
製菓製パン 2008年1月号
たべもの語源抄
パティシエのためのスイーツ用語辞典 : 仏英和
鹿島孝二明朗長編選集 第6巻 (おとこ大学 新婚教室の巻)
仕事魂
製菓製パン 2008年4月号
製菓製パン 2007年1月号 年頭特別企画 07年は製菓製パン業界にとってどんな年か
家庭でできる和洋菓子 続
東京の味
100年の手みやげを買いにいく
にっぽん味の職人物語
楽しみは尽きず <入江相政随筆選 / 入江相政 著 3>
東京の老舗 下 (手みやげ編) <Tokyo mook>
コムギ粉料理探究事典
家庭の御料理
家庭で出来る和洋菓子 <婦人之友 料理叢書2>
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