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人生儀礼 <「写真ものがたり」昭和の暮らし 7>
日本農業の発展論理 : 歴史と社会 <名著に学ぶ地域の個性 5>
シラス物語 : 二十一世紀の民家をつくる
土壌学の基礎 : 生成・機能・肥沃度・環境
人づくり風土記 : 江戸時代 23 (ふるさとの人と知恵・愛知)
イノシシを獲る : ワナのかけ方から肉の販売まで
巨大都市江戸が和食をつくった
昭和前期農政経済名著集 22
都市資源の"むら"的利用と共同管理 <年報 村落社会研究 47>
風景をつくるごはん:都市と農村の真に幸せな関係とは
安藤昌益全集 第13,14,15,16(上・下)巻 5冊組 (刊本自然真営道1・2・3/二井田資料・医学関係資料1/医学関係資料2(真斎謾筆)/資料篇3(八戸関係資料1)/資料篇3(八戸資料2・自然真営道残簡他))
新野菜全書 ー基礎生理と応用技術ー 全9冊(ダイコン・ニンジン・カブ・ゴボウ/マメ類・イモ類・レンコン・他/ネギ類・タマネギ/レタス・セルリー・ハナヤサイ・他/キャベツ・ハクサイ・ホウレンソウ・他/ナス・ピーマン・カボチャ・他/トマト/メロン類・スイカ/イチゴ/
日本の食生活全集 48 聞き書 アイヌの食事
聞き書 北海道の食事〈日本の食生活全集1〉
聞き書 岡山の食事〈日本の食生活全集33〉
明治大正農政経済名著集 全24巻揃
西岡常一と語る木の家は三百年 <人間選書 190>
安藤昌益全集 全21巻(16巻は上下2冊)+別巻「安藤昌益事典」1冊の全23冊揃
日本農書全集 第1期 1~35+第2期 36~72+別巻(収録農書一覧 分類索引)の全73巻揃
全国の伝承江戸時代人づくり風土記 (13・48)大江戸万華鏡 農山漁村文化協会 加藤 秀俊
油の正しい選び方・摂り方: 最新油脂と健康の科学 (健康双書) 農山漁村文化協会 奥山 治美
みうたさんの野菜たっぷりおやつ: 低糖・低脂肪でおいしくつくるレシピ&ヒント 農山漁村文化協会 江島 雅歌
工芸作物学 農山漁村文化協会 栗原 浩
食品産業シリーズ 1:アメリカの食品製造業2:イギリスの食品産業3:フランスの食品産業 揃
安藤昌益全集 本編一〜十六(上・下)17冊 復刻(影印版)十七〜二十一 5冊 別巻 安藤昌益事典1冊 合計全23冊一組
技術教室 1999年3月号 特集:そこが知りたい!私のとっておき教材 第47巻第3号(通巻560号)
日本農書全集 63巻 農村振興(羽後・下総・信濃・駿河・遠江)
日本農書全集 61巻 農法普及1(羽後・信濃・播磨・大和・出雲・周防)
アメリカの食品製造業 : 構造・戦略・業績・政策 <食品産業シリーズ 1>
全国の伝承江戸時代人づくり風土記: 聞き書きによる知恵シリ-ズ (3)
北アルプス博物誌 全3巻
全国の伝承江戸時代人づくり風土記 (43) 熊本 (聞き書きによる知恵シリーズ) 農山漁村文化協会 加藤 秀俊
海と魚と原子力発電所: 漁民の海・科学者の海 (人間選書 135) 農山漁村文化協会 水口 憲哉
人づくり風土記 20: 全国の伝承江戸時代 聞き書きによる知恵シリーズ 農山漁村文化協会 加藤 秀俊
開発の中の生物たち (人間選書) 農山漁村文化協会 小田柿 進二
遺伝子組換え作物と穀物フードシステムの新展開 農業・食料社会学的アプローチ
小農保護問題 社会政策学会 (明治大正農政経済名著集13)
聞き書き 愛媛の食事 <日本の食生活全集 38>
日本農書全集29 一粒万培穂に穂(備中)/自家業事日記(因幡)/農業功者江御問下ケ十ケ条并ニ四組四人ヨリ御答書共ニ控(周防)/農業年中行事(周防)
「腹ごしらえ」の哲学 : 頭脳食・成功食・決死食 <食卓のなぜ学ストーリー 7>
庭にきた虫 : いのちのドラマを親子でみる <人間選書 206>
着想江戸時代の大ハヤリ食 <食卓のなぜ学ストーリー 1>
農村に生きる主婦たち
文明の危機と人類史の未来 第1巻 世界と歴史の存在構造
舟と港のある風景 : 日本の漁村・あるくみるきく
「人間と自然が一体のヤマギシズム農法」 <民間農法シリーズ>
ご飯が食べられなくなったらどうしますか?
アメリカ <世界の食文化 / 石毛直道 監修 ; 大塚滋 ほか編 12>
農政改革の世界史的帰趨
海外の協同農業
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