食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

きちんと食べる美しく食べる　食卓を大切にする暮らし方

福岡古書店
愛知県長久手市

￥600

高見澤たか子・吉沢久子、大和書房、昭63、1冊

初版カバー

きちんと食べる美しく食べる　食卓を大切にする暮らし方

￥600

高見澤たか子・吉沢久子、大和書房、昭63 、1冊

初版カバー

福岡古書店

食は運命を左右する現代語訳『相法極意修身録』改訂版

文月書房
東京都品川区豊町

￥6,000 （送料：￥200～）

水野南北著 ; 玉井礼一郎訳 ; 松原日治監注、たまいらぼ、1984、158p、20cm

カバーヤケ、ヨゴレ、イタミ有。
カバー裏見返しに記名有。

食は運命を左右する現代語訳『相法極意修身録』改訂版

￥6,000 （送料：￥200～）

水野南北著 ; 玉井礼一郎訳 ; 松原日治監注、たまいらぼ、1984 、158p 、20cm

カバーヤケ、ヨゴレ、イタミ有。カバー裏見返しに記名有。

文月書房

Art deco tableware : Britishdomestic ceramics, 1925-1939　アールデコテーブルウェア食器

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,540 （送料：￥600～）

Judy Spours、Rizzoli、224

大判本。カバー角に破れ欠け、強めのヤケシミがあります。見開きにテープ跡があります。

Art deco tableware : Britishdomestic ceramics, 1925-1939　アールデコテーブルウェア食器

￥2,540 （送料：￥600～）

Judy Spours 、Rizzoli 、224

大判本。カバー角に破れ欠け、強めのヤケシミがあります。見開きにテープ跡があります。

不死鳥BOOKS

食用野草

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥700

九里聡雄著、鳳文書林、234p 図版、18cm

昭和21年裸本
全体に強いヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
背表紙に強いシミヨゴレ・ヤブレ数箇所
裏表紙に記名・端ヤブレ破損
ピン綴じ劣化
読めれば良しとされる方向けです
古いものに理解のある方向けです

食用野草

￥700

九里聡雄著、鳳文書林、234p 図版、18cm

昭和21年裸本全体に強いヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ背表紙に強いシミヨゴレ・ヤブレ数箇所裏表紙に記名・端ヤブレ破損ピン綴じ劣化読めれば良しとされる方向けです古いものに理解のある方向けです

徘徊堂

日本の食生活全集 50　日本の食事事典. 2(つくり方・食べ方編)

稲野書店
大阪府豊中市穂積

￥1,000 （送料：￥185～）

農山漁村文化協会編集部【編】、農山漁村文化協会、平5・第1刷、429p、22cm

Ａ５判　定価2900円　帯背色とび、カバー背少破れ、ヨレ、本天キズ、他経年経過
送料はクリックポスト(プチプチなし）。お問合せ番号あり。補償はございません。

日本の食生活全集 50　日本の食事事典. 2(つくり方・食べ方編)

￥1,000 （送料：￥185～）

農山漁村文化協会編集部【編】、農山漁村文化協会、平5・第1刷、429p 、22cm

Ａ５判　定価2900円　帯背色とび、カバー背少破れ、ヨレ、本天キズ、他経年経過送料はクリックポスト(プチプチなし）。お問合せ番号あり。補償はございません。

稲野書店

海洋出水金属文物腐蝕与保護

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥6,380

李偉華主編、化学工業、2025年02月

海洋出水金属文物腐蚀与保护李伟华主编化学工业出版

《海洋出水金屬文物腐蝕與保護》是“南海Ⅰ号”海洋出水金属文物保护研究课题之成果，围绕海洋出水金属文物的腐蚀与保护展开，系统总结了金属文物保护的方法与技术，以“南海Ⅰ号”沉船作为案例，开展了相关腐蚀防护研究，开发了金属文物缓蚀新材料和新工艺，形成了新型缓蚀技术，取得了一系列的具有自主知识产权的研究成果。本书以铁和铜制品为主，主要内容有海洋出水金属文物情况概述及腐蚀保护方法、海洋出水金属文物腐蚀产物情况和腐蚀机理及影响因素、金属文物除锈方法、金属文物有害盐脱除方法、海洋出水金属文物缓蚀技术、金属文物的封护技术。本书可供从事文物保护与修复及腐蚀与防护的科技人员、生产技术人员、博物馆科技人员阅读使用，也可供相关专业的高等学校师生参考。

目录
第1章海洋出水金属文物情况概述及腐蚀保护方法
1.1 海洋出水金属文物情况概述
1.1.1 海洋出水铁质文物
1.1.2 海洋出水铜质文物
1.1.3 出水的其他金属文物
1.2 海洋出水金属文物腐蚀保护方法
1.2.1 海洋出水铁质文物腐蚀保护方法
1.2.2 海洋出水铜质文物腐蚀保护方法
参考文献
第2章海洋出水金属文物腐蚀产物情况、腐蚀机理及影响因素
第3章金属文物除锈方法
第4章金属文物有害盐脱除方法
第5章海洋出水金属文物缓蚀技术
第6章金属文物的封护技术
6.1 铁质文物的封护技术
6.1.1 铁质文物的腐蚀机理
6.1.2 铁质文物的封护材料
6.2 铜质文物的封护技术
6.2.1 铜器的发展
6.2.2 铜器的分类及其特点
6.2.3 铜质文物的腐蚀机理
6.2.4 铜质文物封护材料研究
6.3 银质文物的封护技术
6.3.1 银质文物的腐蚀因素
6.3.2 银质文物的一般保护步骤
6.3.3 银质文物的封护材料
6.4 金质文物的封护技术
6.5 展望
参考文献

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

海洋出水金属文物腐蝕与保護

￥6,380

李偉華主編、化学工業、2025年02月

海洋出水金属文物腐蚀与保护李伟华主编化学工业出版《海洋出水金屬文物腐蝕與保護》是“南海Ⅰ号”海洋出水金属文物保护研究课题之成果，围绕海洋出水金属文物的腐蚀与保护展开，系统总结了金属文物保护的方法与技术，以“南海Ⅰ号”沉船作为案例，开展了相关腐蚀防护研究，开发了金属文物缓蚀新材料和新工艺，形成了新型缓蚀技术，取得了一系列的具有自主知识产权的研究成果。本书以铁和铜制品为主，主要内容有海洋出水金属文物情况概述及腐蚀保护方法、海洋出水金属文物腐蚀产物情况和腐蚀机理及影响因素、金属文物除锈方法、金属文物有害盐脱除方法、海洋出水金属文物缓蚀技术、金属文物的封护技术。本书可供从事文物保护与修复及腐蚀与防护的科技人员、生产技术人员、博物馆科技人员阅读使用，也可供相关专业的高等学校师生参考。目录第1章海洋出水金属文物情况概述及腐蚀保护方法 1.1 海洋出水金属文物情况概述 1.1.1 海洋出水铁质文物 1.1.2 海洋出水铜质文物 1.1.3 出水的其他金属文物 1.2 海洋出水金属文物腐蚀保护方法 1.2.1 海洋出水铁质文物腐蚀保护方法 1.2.2 海洋出水铜质文物腐蚀保护方法参考文献第2章海洋出水金属文物腐蚀产物情况、腐蚀机理及影响因素第3章金属文物除锈方法第4章金属文物有害盐脱除方法第5章海洋出水金属文物缓蚀技术第6章金属文物的封护技术 6.1 铁质文物的封护技术 6.1.1 铁质文物的腐蚀机理 6.1.2 铁质文物的封护材料 6.2 铜质文物的封护技术 6.2.1 铜器的发展 6.2.2 铜器的分类及其特点 6.2.3 铜质文物的腐蚀机理 6.2.4 铜质文物封护材料研究 6.3 银质文物的封护技术 6.3.1 银质文物的腐蚀因素 6.3.2 银质文物的一般保护步骤 6.3.3 银质文物的封护材料 6.4 金质文物的封护技术 6.5 展望参考文献海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

食品加工（食糧の科学）１～４巻１２号（欠１４冊）

文生書院
東京都文京区本郷

￥33,000

日本食糧新聞社出版部、昭２１～昭２５

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

食品加工（食糧の科学）１～４巻１２号（欠１４冊）

￥33,000

日本食糧新聞社出版部、昭２１～昭２５

文生書院

日本栄養・食糧学会誌（栄養と食糧改題）１～５４巻

文生書院
東京都文京区本郷

￥385,000

日本栄養食糧学会、昭２３～平１３

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日本栄養・食糧学会誌（栄養と食糧改題）１～５４巻

￥385,000

日本栄養食糧学会、昭２３～平１３

文生書院

日本食糧政策史の研究　第三巻　現行食糧國家管理制度の成立過程とその推移

曙堂
千葉県富里市新橋

￥600

食糧廳、昭和26年、１

表紙・裏表紙・奥付欠損

日本食糧政策史の研究　第三巻　現行食糧國家管理制度の成立過程とその推移

￥600

、食糧廳、昭和26年、１

表紙・裏表紙・奥付欠損

曙堂

作家のごちそう帖　悪食・鯨飲・甘食・粗食 (平凡社新書)

富士書房
秋田県南秋田郡八郎潟町夜叉袋字中羽立59-10

￥1,600

大本泉、平凡社、2014年、244、新書版

2014年9月12日初版第1刷。送料込みです。

International shipping available. 国内での発送は日本郵便、クロネコヤマト。代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引手数料468円。

作家のごちそう帖　悪食・鯨飲・甘食・粗食 (平凡社新書)

￥1,600

大本泉、平凡社、2014年、244 、新書版

2014年9月12日初版第1刷。送料込みです。

富士書房

白い食卓　The White　Table　ニチレイクッキング

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥1,500

食品部宣伝課編、日本冷蔵㈱、昭57、124頁、Ａ4判変形

広報誌著名人の食卓レシピ紹介他　状態良

白い食卓　The White　Table　ニチレイクッキング

￥1,500

食品部宣伝課編、日本冷蔵㈱、昭57 、124頁、Ａ4判変形

広報誌著名人の食卓レシピ紹介他　状態良

清泉堂倉地書店

安藤百福　食文化を変えた男　時は命なり

吉田書店
徳島県徳島市

￥880

日本食糧新聞社　和泉清、日本食糧新聞社　和泉清、平8

（カップラーメン）

安藤百福　食文化を変えた男　時は命なり

￥880

日本食糧新聞社　和泉清、日本食糧新聞社　和泉清、平8

（カップラーメン）

吉田書店

聞き書　長崎の食事日本の食生活全集42

奎書店
長崎県大村市須田ノ木町

￥1,010

日本の食生活全集長崎編集委員会、農文協、昭60、350、A5

初版帯カバー　月報付

★★★5月16日(土)～18日(月)休業させて頂きます。対応は19日(火)以降になります★★★ 【送料について　必ずお読みください】　★表示されている送料が誤っている場合があります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります) 追跡可能な方法でお送り致します。日本郵便の料金に基づきます。 ※土曜日・日曜日の発送はできません。

聞き書　長崎の食事日本の食生活全集42

￥1,010

日本の食生活全集長崎編集委員会、農文協、昭60 、350 、A5

初版帯カバー　月報付

奎書店

食糧学院50年史

アンデス書房
静岡県駿東郡長泉町東野

￥3,000

食糧学院編、学校法人食糧学院、平成元年、257、1

函（少シミ）・非売品、歴史編・現況編・東京調理師専門学校ほか

食糧学院50年史

￥3,000

食糧学院編、学校法人食糧学院、平成元年、257 、1

函（少シミ）・非売品、歴史編・現況編・東京調理師専門学校ほか

アンデス書房

公害食品 : 食品汚染と食品添加物

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥1,000

堀口博著、三共、昭和54年、180, 14p、22cm、1冊

６版　カバー（縁周り・面にスレや小疵）

公害食品 : 食品汚染と食品添加物

￥1,000

堀口博著、三共、昭和54年、180, 14p 、22cm 、1冊

６版　カバー（縁周り・面にスレや小疵）

海月文庫

食物食事史

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥13,327 （送料：￥360～）

大塚力、雄山閣

食物食事史

￥13,327 （送料：￥360～）

大塚力、雄山閣

古本配達本舗

本邦郷土食の研究

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥3,800 （送料：￥600～）

中央食糧協力会編、東洋書館、1944（昭和19）、706p 表、21cm

【24時間以内発送】初版第１刷　カバー強めのヤケ・キズ・ヨゴレ・背と裏表紙の間上から下まで全て破れ・小さな破れ目数か所　カバー袖に古書店シール貼付　三方強めのヤケ・経年シミ　ページヤケ　経年なり　確認の限りは書き込み見受けられません

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

本邦郷土食の研究

￥3,800 （送料：￥600～）

中央食糧協力会編、東洋書館、1944（昭和19）、706p 表、21cm

【24時間以内発送】初版第１刷　カバー強めのヤケ・キズ・ヨゴレ・背と裏表紙の間上から下まで全て破れ・小さな破れ目数か所　カバー袖に古書店シール貼付　三方強めのヤケ・経年シミ　ページヤケ　経年なり　確認の限りは書き込み見受けられません

合同会社BRK-BOOKS

免疫力を上げる「食」の本＜オレンジページムック元気がでる「食」の本アンチエイジングの食事術 1＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥800 （送料：￥242～）

オレンジページ、2010、99p、26cm

美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

免疫力を上げる「食」の本＜オレンジページムック元気がでる「食」の本アンチエイジングの食事術 1＞

￥800 （送料：￥242～）

、オレンジページ、2010 、99p 、26cm

美本

古本の太陽

食虫植物 : 種類と栽培花アルバム

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥3,300

食虫植物研究会編、誠文堂新光社、1996、169p、21cm、1冊

カバー背に日焼け、折り返しに薄いヤケ、本体は表紙、三方にヤケ、シミ、中も縁周りに薄いヤケがあります

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

食虫植物 : 種類と栽培花アルバム

￥3,300

食虫植物研究会編、誠文堂新光社、1996 、169p 、21cm 、1冊

カバー背に日焼け、折り返しに薄いヤケ、本体は表紙、三方にヤケ、シミ、中も縁周りに薄いヤケがあります

南陽堂書店

食事づくり食品成分表

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食事づくり食品成分表

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

百四十歳への招待

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,200 （送料：￥350～）

矢野目源一著、住吉書店、274p、18cm

カバーに破れあり

百四十歳への招待

￥1,200 （送料：￥350～）

矢野目源一著、住吉書店、274p 、18cm

カバーに破れあり

古本倶楽部株式会社

全集日本の食文化第1巻 (食文化の領域と展開)

古本屋　ブックスパーチ
鹿児島県鹿児島市泉町

￥800 （送料：￥185～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、312p、22cm

カバーに少傷み有り。
天にシミ有り。
本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

全集日本の食文化第1巻 (食文化の領域と展開)

￥800 （送料：￥185～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、312p 、22cm

カバーに少傷み有り。天にシミ有り。本文に書き込みはなく支障なく読めるものと存じます。

古本屋　ブックスパーチ

本物の自然食をつくる : レシピ集

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,100

松本丈二, 大滝百合子著、春秋社、2002、205p、19cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

本物の自然食をつくる : レシピ集

￥1,100

松本丈二, 大滝百合子著、春秋社、2002 、205p 、19cm

中央書房

拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥1,980

下坂幸三著、岩波書店、36281、292p、20cm

書名：拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし
著者：下坂幸三著
出版元：岩波書店
刊行年：1999/05/01
版表示：
説明：下坂幸三による『拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし』は、1999年に岩波書店から刊行された一冊で、摂食障害の一つである拒食症や過食症に関する心理的側面を取り扱っています。治療に関わる立場からの視点を通じて、患者の内面や治療過程での課題に焦点を当てており、摂食障害について理解を深めたい方に参考になる内容が含まれているかもしれません。学術的な要素を含みつつも、専門家以外にも手に取りやすい作りになっている可能性があります。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし

￥1,980

下坂幸三著、岩波書店、36281 、292p 、20cm

書名：拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし著者：下坂幸三著出版元：岩波書店刊行年：1999/05/01 版表示：説明：下坂幸三による『拒食と過食の心理 : 治療者のまなざし』は、1999年に岩波書店から刊行された一冊で、摂食障害の一つである拒食症や過食症に関する心理的側面を取り扱っています。治療に関わる立場からの視点を通じて、患者の内面や治療過程での課題に焦点を当てており、摂食障害について理解を深めたい方に参考になる内容が含まれているかもしれません。学術的な要素を含みつつも、専門家以外にも手に取りやすい作りになっている可能性があります。状態：

株式会社　wit tech

美食進化論

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥500 （送料：￥300～）

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、2003.3.10　2刷、187p、20cm

表紙汚れ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

美食進化論

￥500 （送料：￥300～）

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、2003.3.10　2刷、187p 、20cm

表紙汚れ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

食糧管理史　各論　1

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥4,865 （送料：￥360～）

食糧庁

食糧管理史　各論　1

￥4,865 （送料：￥360～）

、食糧庁

古本配達本舗

食品安全問題の経済分析

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,500

中嶋康博著、日本経済評論社、240p、22cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

食品安全問題の経済分析

￥1,500

中嶋康博著、日本経済評論社、240p 、22cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め＜講談社選書メチエ 179＞

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥400 （送料：￥200～）

岡田哲著、講談社、2000、252p、19cm

B6 第１刷カバー帯少スレ、僅かなヨゴレ

本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め＜講談社選書メチエ 179＞

￥400 （送料：￥200～）

岡田哲著、講談社、2000 、252p 、19cm

B6 第１刷カバー帯少スレ、僅かなヨゴレ

ハコワレ古書店

美食進化論

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、２００３、187p、20cm

カバー・Ｂ６判・定価１６００＋税・並美

美食進化論

￥700

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、２００３、187p 、20cm

カバー・Ｂ６判・定価１６００＋税・並美

入江書店

放射線照射と輸入食品増補版.

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,050

里見宏ほか共著、北斗、218p、19cm

増補版１刷キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

放射線照射と輸入食品増補版.

￥1,050

里見宏ほか共著、北斗、218p 、19cm

増補版１刷キズ・ヨゴレ

ライト古書店

食品安全ハンドブック

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥11,000

食品安全ハンドブック編集委員会編、丸善、1905/7/2、852p、27cm、1冊

書名：食品安全ハンドブック
著者：食品安全ハンドブック編集委員会編
出版元：丸善
刊行年：2010.1
版表示：
説明：「食品安全ハンドブック」は、食品安全ハンドブック編集委員会によって編纂され、2010年に丸善から刊行された一冊です。食品の安全管理に関する基本的な知識や実務に役立つ情報をまとめており、食品業界の関係者や学ぶ人に向けて活用されているようです。具体的な安全基準や衛生管理のポイントについても触れている可能性があり、食品安全に関心がある読者に参考になるかもしれません。体系的な内容構成が特徴で、現場での実践に役立てたい方に適した資料と考えられます。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食品安全ハンドブック

￥11,000

食品安全ハンドブック編集委員会編、丸善、1905/7/2 、852p 、27cm 、1冊

書名：食品安全ハンドブック著者：食品安全ハンドブック編集委員会編出版元：丸善刊行年：2010.1 版表示：説明：「食品安全ハンドブック」は、食品安全ハンドブック編集委員会によって編纂され、2010年に丸善から刊行された一冊です。食品の安全管理に関する基本的な知識や実務に役立つ情報をまとめており、食品業界の関係者や学ぶ人に向けて活用されているようです。具体的な安全基準や衛生管理のポイントについても触れている可能性があり、食品安全に関心がある読者に参考になるかもしれません。体系的な内容構成が特徴で、現場での実践に役立てたい方に適した資料と考えられます。状態：

株式会社　wit tech

おいしい話 : お話による給食指導＜学校給食シリーズ＞第4版

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥2,500 （送料：￥200～）

与野堅磐編、全国学校給食協会、1973、312p、21cm

1973年1月刊の４版２刷。
タイトルページに蔵書印、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、本体にワレのあるページが1ヶ所、表紙にシミ・ヨゴレ・スレがあります。
”文部省は、さきに「学校給食指導の手びき」を刊行し、給食指導の方針を明示したが、この書がその副読本として広く給食関係者に活用されるならば、学校給食の目標達成にも大きな貢献をもたらすであろうことを期待し、ここにすいせんのことばとする”（すいせんのことば）文部省学校給食課・茂木専枝。

おいしい話 : お話による給食指導＜学校給食シリーズ＞第4版

￥2,500 （送料：￥200～）

与野堅磐編、全国学校給食協会、1973 、312p 、21cm

1973年1月刊の４版２刷。タイトルページに蔵書印、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、本体にワレのあるページが1ヶ所、表紙にシミ・ヨゴレ・スレがあります。 ”文部省は、さきに「学校給食指導の手びき」を刊行し、給食指導の方針を明示したが、この書がその副読本として広く給食関係者に活用されるならば、学校給食の目標達成にも大きな貢献をもたらすであろうことを期待し、ここにすいせんのことばとする”（すいせんのことば）文部省学校給食課・茂木専枝。

麦の秋書房

日本の食卓 : 今だから伝えたい旬の献立帖秋

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥440 （送料：￥300～）

幕内秀夫, 野﨑洋光著、アスペクト、127

帯付き。カバーにシール貼付があります。多少スレがあります。

日本の食卓 : 今だから伝えたい旬の献立帖秋

￥440 （送料：￥300～）

幕内秀夫, 野﨑洋光著、アスペクト、127

帯付き。カバーにシール貼付があります。多少スレがあります。

不死鳥BOOKS

食糧と人類

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,370 （送料：￥300～）

ルース・ドフリース著 ; 小川敏子訳、日本経済新聞出版社、332p、20cm

帯・カバー・天地小口にヤケ汚れがあります。カバー縁に傷み、角にヘコミがあります。

食糧と人類

￥1,370 （送料：￥300～）

ルース・ドフリース著 ; 小川敏子訳、日本経済新聞出版社、332p 、20cm

帯・カバー・天地小口にヤケ汚れがあります。カバー縁に傷み、角にヘコミがあります。

不死鳥BOOKS

食養雑誌(296号)食物在る所人栄ゆ/温浴の科学的調節作用/国定教科書と食品の研究/他

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,200 （送料：￥300～）

後藤勝次郎/井上齋/宇野品吉/他、社団法人食養会、昭和7年8月

表紙頁ヤケ。背少痛み。紐綴じ穴有。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

食養雑誌(296号)食物在る所人栄ゆ/温浴の科学的調節作用/国定教科書と食品の研究/他

￥2,200 （送料：￥300～）

後藤勝次郎/井上齋/宇野品吉/他、社団法人食養会、昭和7年8月

表紙頁ヤケ。背少痛み。紐綴じ穴有。

相澤書店

歴代食貨志注釈　３

鶴本書店　支店
東京都江東区平野

￥3,000

王雷鳴編注／農業出版、中文書、1984、冊

遼史食貨志　金史食貨志・元し食貨（上下）　精装　Ａ５　４１８頁

　　　厚み3cm重量1kg以内はクリックポスト180円　　　3cmを超える場合はレターパックプラス600円　　　厚みが5cmを超えますと佐川急便での発送となり　　　発送先により金額が変わります

歴代食貨志注釈　３

￥3,000

王雷鳴編注／農業出版、中文書、1984 、冊

遼史食貨志　金史食貨志・元し食貨（上下）　精装　Ａ５　４１８頁

鶴本書店　支店

肉食文化と魚食文化　日本列島に千年住みつづけられるために　(人間選書183)

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥550

肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために (人間選書)、農山漁村文化協会、1994、･･･

初版　カバー　B6判

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

肉食文化と魚食文化　日本列島に千年住みつづけられるために　(人間選書183)

￥550

肉食文化と魚食文化―日本列島に千年住みつづけられるために (人間選書) 、農山漁村文化協会、1994 、208p 、1

初版　カバー　B6判

伊藤書房

食物と人生 : 「食」断章・真生活運動の指針復刻再版

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥2,500 （送料：￥180～）

桜沢如一著、日本CI協会、1976年、94p、19cm

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

食物と人生 : 「食」断章・真生活運動の指針復刻再版

￥2,500 （送料：￥180～）

桜沢如一著、日本CI協会、1976年、94p 、19cm

瀬戸内アーカムハウス

日本人と米 : 「四季の食文化」随筆集

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥880

田村真八郎著、全国食糧振興会、平成7、170p、21cm、1冊

日本人と米 : 「四季の食文化」随筆集

￥880

田村真八郎著、全国食糧振興会、平成7 、170p 、21cm 、1冊

高山本店

「日本食の伝統文化とは何か」　明日の日本食を語るために＜生活文化史選書＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,600

橋本直樹著、雄山閣、２０１３年　初版、177p、21cm、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文には書入、線引はなく、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「日本食の伝統文化とは何か」　明日の日本食を語るために＜生活文化史選書＞

￥1,600

橋本直樹著、雄山閣、２０１３年　初版、177p 、21cm 、１冊

カバーにBBシール（自由価格本）が貼付されています　カバーと帯に幾分の痛み　本文には書入、線引はなく、通読には差し支えありません　　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

たべもの日本史総覧〔愛蔵保存版〕

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,000

西山松之助ほか著、新人物往来社、平成６年４月、486p、22cm

初版　カバー付　カバーヤケ無し　本体天極少点シミ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。

食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。"食"に隠された日本人の心と生活を探る。

たべもの日本史総覧〔愛蔵保存版〕

￥1,000

西山松之助ほか著、新人物往来社、平成６年４月、486p 、22cm

初版　カバー付　カバーヤケ無し　本体天極少点シミ　本体三方ヤケ無し　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の7部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。"食"に隠された日本人の心と生活を探る。

佐藤書房

近世の遊行聖と木食観正

脇田書房
愛知県名古屋市千種区四谷通

￥9,000

西海賢二著、吉川弘文館、469, 13p、22cm

初版　カバー（有り）　書込み（無し）　天（薄汚れ有り）
※添付写真ご参考ください。

近世の遊行聖と木食観正

￥9,000

西海賢二著、吉川弘文館、469, 13p 、22cm

初版　カバー（有り）　書込み（無し）　天（薄汚れ有り） ※添付写真ご参考ください。

脇田書房

もの食う人びと

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥550

辺見庸著、共同通信社、1995、332p、20cm

カバー付き　シミ・背ヤケありますが、他目立った欠点ありません。問題なく読めます。並

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

もの食う人びと

￥550

辺見庸著、共同通信社、1995 、332p 、20cm

カバー付き　シミ・背ヤケありますが、他目立った欠点ありません。問題なく読めます。並

古本の太陽

近世の遊行聖と木食観正

想雲堂
長野県松本市大手

￥8,500

西海賢二著、吉川弘文館、2007.9、469, 13p、22cm

初版カバー ※カバーわずかにヨゴレ　　本体は良好、ほぼ新品

近世の遊行聖と木食観正

￥8,500

西海賢二著、吉川弘文館、2007.9 、469, 13p 、22cm

初版カバー ※カバーわずかにヨゴレ　　本体は良好、ほぼ新品

想雲堂

食糧論叢

渓森堂みみずく文庫
北海道小樽市最上

￥800

桜井芳人著、北光書房、昭和19、282p、19cm

カバ、ヤケ、シミ、背に破れあり。本体天地・小口茶ヤケ。

【送料について】システム更新の影響で表記されている送料および状態表記が対応できていない場合があります。　実際の送料および状態の詳細はお送りいたします金額確定メールをご覧ください。送料は厚さ3センチ以下、1kgまで185円。厚さ3センチを超えるものはレターパックプラス(600円)にてのお届けになります。　レターパックプラスにて収まらないものは、ゆうパック(700円～)になります。

食糧論叢

￥800

桜井芳人著、北光書房、昭和19 、282p 、19cm

カバ、ヤケ、シミ、背に破れあり。本体天地・小口茶ヤケ。

渓森堂みみずく文庫

魚食文化の系譜

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,100 （送料：￥250～）

松浦勉, 越智信也, 西岡不二男, 村田裕子著、雄山閣、平21、183p

A5カバー帯　定価2940　カバーにBシール自由価格新本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

魚食文化の系譜

￥1,100 （送料：￥250～）

松浦勉, 越智信也, 西岡不二男, 村田裕子著、雄山閣、平21 、183p

A5カバー帯　定価2940　カバーにBシール自由価格新本

デラシネ書房

雑穀　2　粉食文化論の可能性＜「もの」から見る日本史＞

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,500 （送料：￥250～）

木村茂光編、青木書店、2006、230p

Ａ５カバー　定価3150　カバーにＢシール自由価格新本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

雑穀　2　粉食文化論の可能性＜「もの」から見る日本史＞

￥1,500 （送料：￥250～）

木村茂光編、青木書店、2006 、230p

Ａ５カバー　定価3150　カバーにＢシール自由価格新本

デラシネ書房

もの食う人びと（署名本）

古書　明日
東京都世田谷区北沢

￥1,000 （送料：￥200～）

辺見庸、共同通信社、1994年、332p、20cm、1冊

ペン署名　識語「独考独行」　初版　カバー帯背ヤケ

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