食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

防蝕技術の進歩

池宮書店
埼玉県川口市芝

￥2,000 （送料：￥350～）

日本学術振興会防蝕防止弟7委員会編、日本学術振興会、昭和38、387ｐ　索引8ｐ、A5、1

初版　ビニールカバー。腐食論、腐食現象、耐食材料、等内容多数。線引き、書込み無し。

防蝕技術の進歩

￥2,000 （送料：￥350～）

日本学術振興会防蝕防止弟7委員会編、日本学術振興会、昭和38 、387ｐ　索引8ｐ、A5 、1

初版　ビニールカバー。腐食論、腐食現象、耐食材料、等内容多数。線引き、書込み無し。

池宮書店

趣味の飲食物史料

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥900 （送料：￥185～）

飲食物史料研究會編、公立社書店藤堂卓、378p、23cm

昭和7年発行。裸本。ヤケ。扉に個人蔵書印。見返しにセロテープで栄養分析表を貼り付け
神代から現今までの飲食料に関する研究

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

趣味の飲食物史料

￥900 （送料：￥185～）

飲食物史料研究會編、公立社書店藤堂卓、378p 、23cm

昭和7年発行。裸本。ヤケ。扉に個人蔵書印。見返しにセロテープで栄養分析表を貼り付け神代から現今までの飲食料に関する研究

るびりん書林

食料工業

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥380 （送料：￥800～）

藤巻正生 [ほか]編、恒星社厚生閣、1329p、27cm

函付き。汚れとヤケシミがあります。函に傷み破れがあります。

食料工業

￥380 （送料：￥800～）

藤巻正生 [ほか]編、恒星社厚生閣、1329p 、27cm

函付き。汚れとヤケシミがあります。函に傷み破れがあります。

不死鳥BOOKS

食通の絵画史 : 和食の形式から"食いだおれ大阪"まで＜展覧会目録第109号＞

書苑よしむら
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,000

大阪市立博物館、平元、76p、26cm、１冊

於大阪市立博物館図版236(内カラー7)点 (下角に極少の折れ跡有)

☆ゆうパケット　ゆうメール　スマートレター　レターパックライト　レターパックプラス(以上郵便)、宅配便の内で、1番安価・安全確実な方法にて送らせていただきます。送料は実費を頂戴いたします。

食通の絵画史 : 和食の形式から"食いだおれ大阪"まで＜展覧会目録第109号＞

￥1,000

、大阪市立博物館、平元、76p 、26cm 、１冊

於大阪市立博物館図版236(内カラー7)点 (下角に極少の折れ跡有)

書苑よしむら

食糧管理法五十周年記念事業誌

ユニコーン
富山県砺波市石丸

￥8,000

食糧管理法五十周年記念会編、食糧管理法五十周年記念会、平4、61p、21cm

函函／おもて面に細かなへこみきず・背薄く変色　本体／概ね良好

食糧管理法五十周年記念事業誌

￥8,000

食糧管理法五十周年記念会編、食糧管理法五十周年記念会、平4 、61p 、21cm

函函／おもて面に細かなへこみきず・背薄く変色　本体／概ね良好

ユニコーン

食べ物はすべてクスリ : おいしく食べて健康になる＜センシビリティbooks＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥500

同文書院、2004、158p、18cm

カバー付き　カバー表紙オレ跡ありますが、他良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

食べ物はすべてクスリ : おいしく食べて健康になる＜センシビリティbooks＞

￥500

、同文書院、2004 、158p 、18cm

カバー付き　カバー表紙オレ跡ありますが、他良好な状態です。

古本の太陽

日本人と魚 : 魚食と撈りの歴史

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥1,200

長崎福三著、はる書房、1991、262p、20cm、1

カバー月報付

日本人と魚 : 魚食と撈りの歴史

￥1,200

長崎福三著、はる書房、1991 、262p 、20cm 、1

カバー月報付

清泉堂倉地書店

禅寺の食卓 : 宗哲和尚の精進料理

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥660 （送料：￥200～）

藤井宗哲著、鈴木、1996、236p、19cm

3刷、カバー小縁キズスレ、天地小口小ヤケシミ、本文並

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

禅寺の食卓 : 宗哲和尚の精進料理

￥660 （送料：￥200～）

藤井宗哲著、鈴木、1996 、236p 、19cm

3刷、カバー小縁キズスレ、天地小口小ヤケシミ、本文並

ぶっくいん高知　古書部

洋食器：世界の名窯から選りすぐった洋食器2068点＜FP books＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,500

学習研究社、1988（昭和63）、144p、30cm

A4判、カバーに日焼け少痛みあり、本体並

洋食器：世界の名窯から選りすぐった洋食器2068点＜FP books＞

￥1,500

、学習研究社、1988（昭和63）、144p 、30cm

A4判、カバーに日焼け少痛みあり、本体並

讃州堂書店

人肉食の精神史

あざぶ本舗
東京都北区王子

￥3,300 （送料：￥600～）

大西俊輝著、東洋、1998年、491p、22cm

初版カバー帯　小口シミ　奥付に日付印

ご入金確認後1、2日で速やかに、当店指定の配送方法(追跡可能)で発送いたします。公費でのお支払いはご遠慮いただいております。原則として納品書、領収書等の発行は致しません。ペーパーレスにご協力くださいませ。

人肉食の精神史

￥3,300 （送料：￥600～）

大西俊輝著、東洋、1998年、491p 、22cm

初版カバー帯　小口シミ　奥付に日付印

あざぶ本舗

実用科学朝日家庭叢書　食の卷

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥1,650 （送料：￥600～）

朝日新聞社編、朝日新聞社、昭05、Ｂ６、1冊

初版　函付　恩地孝四郎装幀　函イタミ少

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

実用科学朝日家庭叢書　食の卷

￥1,650 （送料：￥600～）

朝日新聞社編、朝日新聞社、昭05 、Ｂ６、1冊

初版　函付　恩地孝四郎装幀　函イタミ少

岩森書店

「病人と食物」再版

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥3,000

佐々廉平述、佐々廉平、昭和9年、78p、23cm、1冊

経年劣化　経年のヤケや茶シミ汚れ　幾分のスレ痛みなど　通読には差支えのない程度　

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「病人と食物」再版

￥3,000

佐々廉平述、佐々廉平、昭和9年、78p 、23cm 、1冊

経年劣化　経年のヤケや茶シミ汚れ　幾分のスレ痛みなど　通読には差支えのない程度　

古書猛牛堂

食肉全科Q&A : 食肉の知識のための問答集改訂版.

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥2,200 （送料：￥360～）

全国食肉学校編、食肉通信社、昭和６１年第２版、196p、27cm

カバースレ、カバーくすみ。少ヤケ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　4,500円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。

発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装となるかも知れません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

食肉全科Q&A : 食肉の知識のための問答集改訂版.

￥2,200 （送料：￥360～）

全国食肉学校編、食肉通信社、昭和６１年第２版、196p 、27cm

カバースレ、カバーくすみ。少ヤケ。本文には目立った線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価　4,500円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。発送の際の梱包は厚さ制限ギリギリのため、防水の袋のみの簡易包装となるかも知れません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

奈良朝食生活の研究＜日本史学研究叢書＞

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥6,600

関根真隆、吉川弘文館、1993年、542、 35p 図版11枚、22cm、1冊

4刷　函

奈良朝食生活の研究＜日本史学研究叢書＞

￥6,600

関根真隆、吉川弘文館、1993年、542、 35p 図版11枚、22cm 、1冊

4刷　函

Duckbill

日本食物史

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥770 （送料：￥600～）

桜井秀, 足立勇共著、雄山閣、昭和17年、479p 図版、22cm

再版　裸本　表紙にスレヤケ疲れあり　天地・小口にヤケシミあり　前後の見返しに印と印消し跡あり　本文にヤケあり　本文に鉛筆にて少々線引きあり

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

日本食物史

￥770 （送料：￥600～）

桜井秀, 足立勇共著、雄山閣、昭和17年、479p 図版、22cm

再版　裸本　表紙にスレヤケ疲れあり　天地・小口にヤケシミあり　前後の見返しに印と印消し跡あり　本文にヤケあり　本文に鉛筆にて少々線引きあり

拓書房

わんこの食べもの事典 (芸文ムックトッピングごはんシリーズ)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,350 （送料：￥300～）

阿部佐智子 (著)、芸文社、100

大判本。多少ヤケがあります。

わんこの食べもの事典 (芸文ムックトッピングごはんシリーズ)

￥1,350 （送料：￥300～）

阿部佐智子 (著) 、芸文社、100

大判本。多少ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

グッバイ過食&拒食

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

グッバイ過食&拒食

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

世界の食飼糧増産とその考え方食糧革命とマンジョカ（キャッサバ）

文生書院
東京都文京区本郷

￥3,300

国際食飼糧開発協会編、昭51.9、16p、B5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

世界の食飼糧増産とその考え方食糧革命とマンジョカ（キャッサバ）

￥3,300

国際食飼糧開発協会編、昭51.9 、16p 、B5

ISBN:**

文生書院

日本の地域食材’00

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,000

良い食材を伝える会編、良い食材を伝える会、2000年第一刷

B5判

日本の地域食材’00

￥2,000

良い食材を伝える会編、良い食材を伝える会、2000年第一刷

B5判

尾道書房

食膳史話　

沙羅書房
東京都千代田区神田神保町

￥5,500

関根正直、雄山閣、48、1冊

雄山閣　48　

◆送料は実費を頂戴いたします。ゆうパケット・レターパック・ゆうパックまたはヤマト宅急便等(配送履歴番号有)にて発送いたします。◆直接ご来店の際には、あらかじめ電話、FAX、メールなどで在庫の有無をお問い合わせください。

食膳史話　

￥5,500

関根正直、雄山閣、48 、1冊

雄山閣　48　

沙羅書房

食事・食卓の覚え書　すわる食べる飲む話す辞去する礼を言う　１０１話

書林堂
福島県相馬市

￥520

草柳大蔵、グラフ社、平成１２

カバー、状態良

食事・食卓の覚え書　すわる食べる飲む話す辞去する礼を言う　１０１話

￥520

草柳大蔵、グラフ社、平成１２

カバー、状態良

書林堂

聞き書　山形の食事　日本の食生活全集6

ピッポ古書クラブ
静岡県静岡市清水区草薙

￥2,000

山形の食事編集委員会、農文教、1988、1

１刷　おおむね良い・カバー・帯

聞き書　山形の食事　日本の食生活全集6

￥2,000

山形の食事編集委員会、農文教、1988 、1

１刷　おおむね良い・カバー・帯

ピッポ古書クラブ

21世紀の食を探る―何を食べたらいいのか

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,200

村上清尚、1995

並／総223頁、理想の食べ合わせ他、少ヤケ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

21世紀の食を探る―何を食べたらいいのか

￥2,200

村上清尚、1995

並／総223頁、理想の食べ合わせ他、少ヤケ少疲

金沢文圃閣

太陽　No.417　特集・香港を食べに行く

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥500

平凡社、平成８、1

美食の達人蔡瀾が薦める名店11・大岡玲香港食の迷路へ他

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

太陽　No.417　特集・香港を食べに行く

￥500

、平凡社、平成８、1

美食の達人蔡瀾が薦める名店11・大岡玲香港食の迷路へ他

北天堂書店

中国食探検：食の文化人類学

杉波書林
東京都青梅市長淵

￥700

周達生、平凡社、１９９４年、１冊

カバー背やけですが、本体は経年並です　２４６頁　Ａ５判

領収書が必要な場合、メッセージ欄より事前にご連絡ください。商品発送後の領収書の発行は有料となります。送料は別途頂戴いたします。代引きは郵便局の手数料がかかりすぎるため、扱っておりません。電話でのご注文・お問い合わせはご遠慮ください。Sorry,Delivery available only to destinations within Japan.

中国食探検：食の文化人類学

￥700

周達生、平凡社、１９９４年、１冊

カバー背やけですが、本体は経年並です　２４６頁　Ａ５判

杉波書林

食糧文献解題5冊　資料1～5

アンデス書房
静岡県駿東郡長泉町東野

￥5,000

日本食糧協会、日本食糧協会、昭和41～48年、5

少汚れ、米穀篇1・2・麦類篇・米麦篇・付録索引

食糧文献解題5冊　資料1～5

￥5,000

日本食糧協会、日本食糧協会、昭和41～48年、5

少汚れ、米穀篇1・2・麦類篇・米麦篇・付録索引

アンデス書房

食材の寺子屋　　「食」から日本を考える

ピッポ古書クラブ
静岡県静岡市清水区草薙

￥650

中村靖彦ほか、ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」、２００７年、1

１刷　普通・ソフトカバー

食材の寺子屋　　「食」から日本を考える

￥650

中村靖彦ほか、ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」、２００７年、1

１刷　普通・ソフトカバー

ピッポ古書クラブ

全集日本の食文化9 台所・食器・食卓

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥2,000

芳賀登・石川寛子監修、雄山閣出版、1997年、1冊

カバーオビ本体美 A5判 310ページ

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

全集日本の食文化9 台所・食器・食卓

￥2,000

芳賀登・石川寛子監修、雄山閣出版、1997年、1冊

カバーオビ本体美 A5判 310ページ

天牛書店

男の食彩　2000年11月号 No.67［味の手づくり工房］自ビール■全国うまいもの名鑑

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥800 （送料：￥300～）

日本放送協会、NHK、111

2000年11月号。多少ヤケ汚れと傷みがあります。

男の食彩　2000年11月号 No.67［味の手づくり工房］自ビール■全国うまいもの名鑑

￥800 （送料：￥300～）

日本放送協会、NHK 、111

2000年11月号。多少ヤケ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

南米北面神秘島·小小伝承人餐卓上的文化課第1冊

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,750

安迪斯晨風著/陳麗丹絵、広西師範大学出版社、2024年04月

《神秘岛·小小传承人餐桌上的文化课1 南米北面》为什么北方人爱吃面食，南方人爱吃米食？本册从这个问题出发，分为米和面两大部分，先从稻米和小麦的由来讲起，介绍其种植历史、耕种方式、处理方式的演变；接着介绍了古人用米和面制作的各种传统美食，包括米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；最后讲述了各种美食的历史及其背后的典故和文化知识，总结了我国南北方不同饮食习惯的形成原因和各具特色的饮食格局。

9787559867964第二册《荤素搭配》主食之外，副食也是饮食中必不可少的一部分，而如今我们餐桌上寻常可见的蔬菜、豆制品、肉食等副食，其中许多在古代很难吃到甚至根本就吃不到。本册共分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以历史为脉络，讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食，并且介绍这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统习俗等，带领孩子体会博大精深的中国传统饮食文化。

9787559867971第三册《茶余饭后》分为水果、干果、糕点、羹汤、酒、茶、奶和奶制品七个章节，讲述了古代具有代表性的一些传统小食和饮品的故事，以及中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、饮食礼仪等内容，比如中国原产水果有哪些，我们爱吃的杧果、西瓜又是怎么来的，果酒、食物酿造酒、葡萄酒的起源与做法……并穿插介绍了一些历史趣事和相关典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，展现古人丰富的饮食文化和生活情趣。

9787559867988第四册《烟火滋味》中华美食洋洋大观，各种烹饪技术和调味品的发明厥功甚伟，古人重视烹饪和调味，认为其中蕴含着深刻的道理。本册讲述了火锅、烧烤这两种烹饪技术从古至今的发展演变过程，以及古人对酸甜苦辣咸五味的运用，其中，火锅章节讲述了从古至今各种火锅炊具的演变，介绍了我国各地的特色火锅；烧烤章节讲述了我国各个历史时期流行的烧烤方式，以及相关的历史故事；酸甜苦辣咸章节则介绍了古人所用的调味品和分别代表五味的各种传统美食。

南米北面神秘島·小小伝承人餐卓上的文化課第1冊

￥2,750

安迪斯晨風著/陳麗丹絵、広西師範大学出版社、2024年04月

《神秘岛·小小传承人餐桌上的文化课1 南米北面》为什么北方人爱吃面食，南方人爱吃米食？本册从这个问题出发，分为米和面两大部分，先从稻米和小麦的由来讲起，介绍其种植历史、耕种方式、处理方式的演变；接着介绍了古人用米和面制作的各种传统美食，包括米饭、粥、粽子、锅巴等米食，以及馒头、面条、饺子等面食；最后讲述了各种美食的历史及其背后的典故和文化知识，总结了我国南北方不同饮食习惯的形成原因和各具特色的饮食格局。 9787559867964第二册《荤素搭配》主食之外，副食也是饮食中必不可少的一部分，而如今我们餐桌上寻常可见的蔬菜、豆制品、肉食等副食，其中许多在古代很难吃到甚至根本就吃不到。本册共分为蔬菜、豆腐和豆制品、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉6个章节，讲述了中国人餐桌上的副食是如何一步步丰富起来的。每章以历史为脉络，讲述各个历史时期的古人主要吃什么副食，并且介绍这些副食背后的历史渊源、演变过程、传统习俗等，带领孩子体会博大精深的中国传统饮食文化。 9787559867971第三册《茶余饭后》分为水果、干果、糕点、羹汤、酒、茶、奶和奶制品七个章节，讲述了古代具有代表性的一些传统小食和饮品的故事，以及中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、饮食礼仪等内容，比如中国原产水果有哪些，我们爱吃的杧果、西瓜又是怎么来的，果酒、食物酿造酒、葡萄酒的起源与做法……并穿插介绍了一些历史趣事和相关典故，如“二桃杀三士”“和如羹焉”等，展现古人丰富的饮食文化和生活情趣。 9787559867988第四册《烟火滋味》中华美食洋洋大观，各种烹饪技术和调味品的发明厥功甚伟，古人重视烹饪和调味，认为其中蕴含着深刻的道理。本册讲述了火锅、烧烤这两种烹饪技术从古至今的发展演变过程，以及古人对酸甜苦辣咸五味的运用，其中，火锅章节讲述了从古至今各种火锅炊具的演变，介绍了我国各地的特色火锅；烧烤章节讲述了我国各个历史时期流行的烧烤方式，以及相关的历史故事；酸甜苦辣咸章节则介绍了古人所用的调味品和分别代表五味的各种传统美食。

中国書店

トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌　西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化＜千葉大学人文科学叢書 1＞

古書むしくい堂
東京都八王子市横山町

￥2,800 （送料：￥300～）

吉田睦著、彩流社、2003年、274p、四六判

カバー付き。カバースレ、上部ヨレ。本体天少ヨゴレ。

◆【発送方法】厚さ3cm未満かつA4判以下は「クリックポスト」「レターパックライト」「こねこ便(ヤマト運輸)」のいずれか。それ以外は「レターパックプラス」「ゆうパック」のいずれか。 ◆領収書はご希望の場合のみ発行いたします。お宛名、送料の扱い等をお書き添えください。※書名を記載いたします(「書籍代」等では発行できません)。 ◆すべての商品は、店舗にて確認、お受け取り可能です(要事前連絡)。

トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌　西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化＜千葉大学人文科学叢書 1＞

￥2,800 （送料：￥300～）

吉田睦著、彩流社、2003年、274p 、四六判

カバー付き。カバースレ、上部ヨレ。本体天少ヨゴレ。

古書むしくい堂

乳幼児栄養の理論と給食実技

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥100

藤沢良知著、家政教育社、250p、A5(厚さ3cm以内)

S41/3発行・カバーに多数スレキズ傷み・本文は比較的良好

乳幼児栄養の理論と給食実技

￥100

藤沢良知著、家政教育社、250p 、A5(厚さ3cm以内)

S41/3発行・カバーに多数スレキズ傷み・本文は比較的良好

リサイクルブック

食品衛生概論新版

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥2,000 （送料：￥200～）

川城巌著、光生館、1963、297p、22cm

1963年4月刊の３版、箱、本体カバー付き。
箱の本体の差込口にキレ・スレ・イタミ、箱に強いヤケ・綴じ釘にサビ、本体カバーにヤケ・ヨゴレ（特に背の部分）、本体の３方にシミ・ヤケ・ヨゴレがあります。

食品衛生概論新版

￥2,000 （送料：￥200～）

川城巌著、光生館、1963 、297p 、22cm

1963年4月刊の３版、箱、本体カバー付き。箱の本体の差込口にキレ・スレ・イタミ、箱に強いヤケ・綴じ釘にサビ、本体カバーにヤケ・ヨゴレ（特に背の部分）、本体の３方にシミ・ヤケ・ヨゴレがあります。

麦の秋書房

肉食の食客

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

森村誠一

肉食の食客

￥3,000 （送料：￥360～）

森村誠一

古本配達本舗

現下に於ける食飼料問題と草の食用化

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥6,000

食糧管理局　日本米穀協会印行、昭和17年、1冊

口絵写真入167頁少線書入小印

現下に於ける食飼料問題と草の食用化

￥6,000

食糧管理局　日本米穀協会印行、昭和17年、1冊

口絵写真入167頁少線書入小印

永楽屋

現下に於ける食飼料問題と草の食用化

とんぼ書林
東京都練馬区関町南

￥3,800

食糧管理局　日本米穀協会、昭和17年

B6判167頁　古書経年のヤケシミ有

現下に於ける食飼料問題と草の食用化

￥3,800

、食糧管理局　日本米穀協会、昭和17年

B6判167頁　古書経年のヤケシミ有

とんぼ書林

飽食と粗食　食の科学叢書5

アゲイン
東京都調布市深大寺東町

￥8,800

山路健、丸ノ内出版、昭和55、173P、B6、1

並、ビニールカバー付、帯付、　　送料：185円（クリックポスト）

ご注意願います、表示された送料が違っているものがあります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります)。なお、解説に送料が記載されているものもありますので参考にしてください。

飽食と粗食　食の科学叢書5

￥8,800

山路健、丸ノ内出版、昭和55 、173P 、B6 、1

並、ビニールカバー付、帯付、　　送料：185円（クリックポスト）

アゲイン

寄宿舎の食糧に関する研究　糧食研究昭和7年6月附録

とんぼ書林
東京都練馬区関町南

￥3,800

糧食研究会、昭和7年

A5判36頁　古書経年のヤケシミ有

寄宿舎の食糧に関する研究　糧食研究昭和7年6月附録

￥3,800

、糧食研究会、昭和7年

A5判36頁　古書経年のヤケシミ有

とんぼ書林

食品の知識◇新書（非売品）〔かんづめ/缶詰他〕

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,170

明治製菓食品課/明治商事食品課編・発行、1958

初/192頁、背少痛

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

食品の知識◇新書（非売品）〔かんづめ/缶詰他〕

￥4,170

明治製菓食品課/明治商事食品課編・発行、1958

初/192頁、背少痛

金沢文圃閣

慶応大学医学部　食養学50年の歩み

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥4,000

慶応大学病院食養課内食養学50年の歩み刊行会、昭52、1

A5 函少ヤケスレ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

慶応大学医学部　食養学50年の歩み

￥4,000

、慶応大学病院食養課内食養学50年の歩み刊行会、昭52 、1

A5 函少ヤケスレ

古書かんたんむ

食品産業総合動態基本調査農林水産省食品流通局委託調査昭和６１年

文生書院
東京都文京区本郷

￥2,750

食品需給研究センター、昭62.8、161p、B5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

食品産業総合動態基本調査農林水産省食品流通局委託調査昭和６１年

￥2,750

食品需給研究センター、昭62.8 、161p 、B5

ISBN:**

文生書院

やきものの知識百科 : 和食器の見分け方、使い方、買い方がわかる＜主婦と生活・生活シリーズ＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥430 （送料：￥600～）

主婦と生活社、262p、26cm

除籍本のため印やラベル貼付け剥がし跡があります。大型本。カバーをテープ留めしてあります。ヤケシミ汚れと傷み、水濡れによるシミヨレ、始めの方ページ取れかけがあります。

やきものの知識百科 : 和食器の見分け方、使い方、買い方がわかる＜主婦と生活・生活シリーズ＞

￥430 （送料：￥600～）

、主婦と生活社、262p 、26cm

除籍本のため印やラベル貼付け剥がし跡があります。大型本。カバーをテープ留めしてあります。ヤケシミ汚れと傷み、水濡れによるシミヨレ、始めの方ページ取れかけがあります。

不死鳥BOOKS

中日美食小事典

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,750

旅游教育出版社

流畅交际·中日文化知识拓展系列
中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序，并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外，《中日美食小事典》给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音，日本料理都附上平假名读音和罗马字标音，这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音，加之口味特色的介绍，相信能使读者在点菜时更加得心应手。《中日美食小事典》可以说具有很强的实用价值。索引部分也很新颖，中国菜按日语五十音图、日本料理按中文译名的拼音排序，既可速查菜品，也可作为外语学习的单词表使用。另外，《中日美食小事典》还从文化视角介绍了中国菜和日本料理的基本特征、基本分类、节日食品和餐桌礼仪等，菜品介绍中又穿插了许多趣味小知识。《中日美食小事典》具有鲜明的知识性，为读者打开一扇体味饮食文化的窗户。“美食”是文化交流中永恒不变的主题之一，中日美食既有一定的历史渊源，又有迥然不同的鲜明特色。想了解更多有关中日美食的妙趣？想与你的异国朋友在美食话题中进一步顺畅交流？想知道如何选择自己喜爱的日本/中国菜点？……那么，你一定不要错过这本《中日美食小事典》。中国美食篇一、中国料理的概说二、中国料理的分类三、中国的行事料理四、中华料理的基本礼仪日本美食篇一、日本料理概述二、日本料理常见菜单三、日本各地的特色菜四、日本的中华料理五、节日民俗菜肴六、日本料理的基本礼仪索引一、中国美食篇索引二、日本美食篇索引

中日美食小事典

￥2,750

、旅游教育出版社

流畅交际·中日文化知识拓展系列中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序，并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外，《中日美食小事典》给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音，日本料理都附上平假名读音和罗马字标音，这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音，加之口味特色的介绍，相信能使读者在点菜时更加得心应手。《中日美食小事典》可以说具有很强的实用价值。索引部分也很新颖，中国菜按日语五十音图、日本料理按中文译名的拼音排序，既可速查菜品，也可作为外语学习的单词表使用。另外，《中日美食小事典》还从文化视角介绍了中国菜和日本料理的基本特征、基本分类、节日食品和餐桌礼仪等，菜品介绍中又穿插了许多趣味小知识。《中日美食小事典》具有鲜明的知识性，为读者打开一扇体味饮食文化的窗户。“美食”是文化交流中永恒不变的主题之一，中日美食既有一定的历史渊源，又有迥然不同的鲜明特色。想了解更多有关中日美食的妙趣？想与你的异国朋友在美食话题中进一步顺畅交流？想知道如何选择自己喜爱的日本/中国菜点？……那么，你一定不要错过这本《中日美食小事典》。中国美食篇一、中国料理的概说二、中国料理的分类三、中国的行事料理四、中华料理的基本礼仪日本美食篇一、日本料理概述二、日本料理常见菜单三、日本各地的特色菜四、日本的中华料理五、节日民俗菜肴六、日本料理的基本礼仪索引一、中国美食篇索引二、日本美食篇索引

中国書店

味噌・醤油・酒の来た道: 日本海沿岸諸民族の食文化と日本(日本海シンポジウム)