食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

☆チーズのソムリエになる　　基礎から学ぶチーズサービスの仕事　　【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,200

◎著者久保田敬子、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０１３年５月２０日･･･

◎カバー裏側に少々シミ等があります。
◎小口や見返しに少々シミ等があります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

☆チーズのソムリエになる　　基礎から学ぶチーズサービスの仕事　　【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

￥1,200

◎著者久保田敬子、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０１３年５月２０日５版発行

◎カバー裏側に少々シミ等があります。 ◎小口や見返しに少々シミ等があります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

錦絵が語る江戸の食

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,800 （送料：￥200～）

松下幸子著、遊子館、2009年、119p、27cm

初版カバー帯付、ページ内はスリップ入ったままの状態です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

錦絵が語る江戸の食

￥1,800 （送料：￥200～）

松下幸子著、遊子館、2009年、119p 、27cm

初版カバー帯付、ページ内はスリップ入ったままの状態です。

がらんどう

日本の食と酒（講談社学術文庫2216）

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥1,320 （送料：￥360～）

吉田元著、講談社、平成26年、282p、15cm、1冊

初版　2014年　（少痛み・少ゆがみ/小口少汚れ/ページ少折れ跡）

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

日本の食と酒（講談社学術文庫2216）

￥1,320 （送料：￥360～）

吉田元著、講談社、平成26年、282p 、15cm 、1冊

初版　2014年　（少痛み・少ゆがみ/小口少汚れ/ページ少折れ跡）

愛書館中川書房　神田神保町店

新・食物養生法 : 食医学と薬効食品改訂第2刷.

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥900

鶴見隆史著、第三書館、１９９９、413p、20cm

改訂初版・カバー・Ｂ６判・定価２０００＋税・並美

新・食物養生法 : 食医学と薬効食品改訂第2刷.

￥900

鶴見隆史著、第三書館、１９９９、413p 、20cm

改訂初版・カバー・Ｂ６判・定価２０００＋税・並美

入江書店

健康長寿食 : 生活習慣病を防ぐ食生活30か条

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

新居裕久著、日本放送出版協会、2003、254p、19cm

B6判　第3刷　カバー　帯背に褪色

健康長寿食 : 生活習慣病を防ぐ食生活30か条

￥500

新居裕久著、日本放送出版協会、2003 、254p 、19cm

B6判　第3刷　カバー　帯背に褪色

讃州堂書店

リスクを食べる　食と科学の社会学

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,200 （送料：￥250～）

柄本三代子著、青弓社、2020、261p

Ｂ６カバー　定価2200　カバーにＢシール自由価格新本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

リスクを食べる　食と科学の社会学

￥1,200 （送料：￥250～）

柄本三代子著、青弓社、2020 、261p

Ｂ６カバー　定価2200　カバーにＢシール自由価格新本

デラシネ書房

飲食店経営のすべて<業種別経営実務シリーズ>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥9,700 （送料：￥300～）

加茂孝著、経営情報出版社、261

全体に激しいヤケシミ汚れがあります。カバー見開きが見返しに貼り付けられています。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。ページ縁、小口に強い水濡れ跡があります。ページに開き割れがあります。

飲食店経営のすべて<業種別経営実務シリーズ>

￥9,700 （送料：￥300～）

加茂孝著、経営情報出版社、261

全体に激しいヤケシミ汚れがあります。カバー見開きが見返しに貼り付けられています。カバーにスレキズ、縁に傷みがあります。ページ縁、小口に強い水濡れ跡があります。ページに開き割れがあります。

不死鳥BOOKS

青春を長もちさせる生活と食事 : 東洋医学的健康作戦

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥5,240 （送料：￥300～）

荘淑〓著、主婦の友社、335p (図版共)、19cm

全体に激しいヤケシミ汚れ、傷みがあります。カバーにスレキズ、破れ傷みがあります。ページに激しい日開き割れ、書込み、一部文字が経年により読みにくくなっています。

青春を長もちさせる生活と食事 : 東洋医学的健康作戦

￥5,240 （送料：￥300～）

荘淑〓著、主婦の友社、335p (図版共) 、19cm

全体に激しいヤケシミ汚れ、傷みがあります。カバーにスレキズ、破れ傷みがあります。ページに激しい日開き割れ、書込み、一部文字が経年により読みにくくなっています。

不死鳥BOOKS

もの食う人びと

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥800 （送料：￥185～）

辺見庸、共同通信社、平成6、332p、20cm

25刷　カバー　帯　カバーヤケ・傷み・少シミ　帯ヤケ・少シミ　本体少シミ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

もの食う人びと

￥800 （送料：￥185～）

辺見庸、共同通信社、平成6 、332p 、20cm

25刷　カバー　帯　カバーヤケ・傷み・少シミ　帯ヤケ・少シミ　本体少シミ

山吹書房

世界の食事指針の動向

古書みつづみ書房
兵庫県伊丹市宮ノ前

￥1,100 （送料：￥185～）

日本栄養・食糧学会監修 ; 坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集、建帛社、平成10年、159･･･

平成10年　初版
表紙にヨレ・スレあり。裏表紙アタリキズあり
書き込みなど見当たりません。

世界の食事指針の動向

￥1,100 （送料：￥185～）

日本栄養・食糧学会監修 ; 坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集、建帛社、平成10年、159p 、22cm 、1

平成10年　初版表紙にヨレ・スレあり。裏表紙アタリキズあり書き込みなど見当たりません。

古書みつづみ書房

魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥2,200

中村草田男著、みすず書房、1979/3/26、435p、20cm

書名：魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集
著者：中村草田男著
出版元：みすず書房
刊行年：1979/03/26
版表示：
説明：中村草田男によるエッセイ集『魚食ふ、飯食ふ』は、1979年にみすず書房から刊行されました。本書は、日常の食にまつわるさりげない出来事や感覚を綴った作品とされ、魚やご飯といった身近な題材を通じて、著者の独特な視点や味わい深い文章が感じられる一冊のようです。食に対する静かな観察と深い思索が織り交ぜられている点が特徴として挙げられ、時代背景や文化的な側面も垣間見られるかもしれません。食や生活に関心のある読者に向いているかもしれません。
状態：カバー汚れ凹みあり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集

￥2,200

中村草田男著、みすず書房、1979/3/26 、435p 、20cm

書名：魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集著者：中村草田男著出版元：みすず書房刊行年：1979/03/26 版表示：説明：中村草田男によるエッセイ集『魚食ふ、飯食ふ』は、1979年にみすず書房から刊行されました。本書は、日常の食にまつわるさりげない出来事や感覚を綴った作品とされ、魚やご飯といった身近な題材を通じて、著者の独特な視点や味わい深い文章が感じられる一冊のようです。食に対する静かな観察と深い思索が織り交ぜられている点が特徴として挙げられ、時代背景や文化的な側面も垣間見られるかもしれません。食や生活に関心のある読者に向いているかもしれません。状態：カバー汚れ凹みあり

株式会社　wit tech

近世の遊行聖と木食観正

金木書店
埼玉県さいたま市見沼区東大宮

￥8,000

西海賢二著、吉川弘文館、2007、469, 13p、22cm

第1刷、カバーカバー

近世の遊行聖と木食観正

￥8,000

西海賢二著、吉川弘文館、2007 、469, 13p 、22cm

第1刷、カバーカバー

金木書店

にっぽん味めぐり2 : 関東・東京─さすらいの食いしん坊

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,200 （送料：￥300～）

日本テレビ放送網、183

昭和56年初版。帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

にっぽん味めぐり2 : 関東・東京─さすらいの食いしん坊

￥1,200 （送料：￥300～）

、日本テレビ放送網、183

昭和56年初版。帯付き。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

現代の行動生物学〈2〉摂食行動のメカニズム

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,440 （送料：￥300～）

森田弘道, 久保田競編、産業図書

昭和57年初版。強めのヤケシミ汚れと傷み、カバーにヨレや破れがあります。

現代の行動生物学〈2〉摂食行動のメカニズム

￥1,440 （送料：￥300～）

森田弘道, 久保田競編、産業図書

昭和57年初版。強めのヤケシミ汚れと傷み、カバーにヨレや破れがあります。

不死鳥BOOKS

真水健康法 : 最後の自然食・生きた水の飲用法＜Wild book＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥580 （送料：￥300～）

栗山毅一著、ワールドフォトプレス、202p、18cm

昭和51年初版。強めのヤケシミ汚れと傷みがあります。

真水健康法 : 最後の自然食・生きた水の飲用法＜Wild book＞

￥580 （送料：￥300～）

栗山毅一著、ワールドフォトプレス、202p 、18cm

昭和51年初版。強めのヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食事づくり食品成分表　五訂

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食事づくり食品成分表　五訂

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食事のマナー出し方・食べ方

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

食事のマナー出し方・食べ方

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食品製造　11月号

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

食品製造社

食品製造　11月号

￥3,000 （送料：￥350～）

、食品製造社

古本倶楽部株式会社

奇食珍食

ふるほんや日日書房
長野県伊那市中央

￥510

小泉武夫、中公文庫、1994、1

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ①クリックポスト(200円) ※A4サイズ、厚さ3㎝以内、1kgまでの場合 ②レターパックプラス(600円) ※厚み3cm以上または1kg以上の場合 ③ゆうパック(820円～) ※レターパックに入らないものはゆうパックで発送致します。

奇食珍食

￥510

小泉武夫、中公文庫、1994 、1

ふるほんや日日書房

日本の食生活全集49　日本の食事事典Ⅰ　素材編・日本の食生活全集50　日本の食事事典Ⅱ　つくり方・食べ方編＝2巻組

しあわせ文庫
広島県福山市春日町

￥4,400

農山漁村文化協会編集部編集　石原雅彦装丁　渡辺晧司装画、農山漁村文化協会(農文協)、1993

A5判ハードカバー　初版揃い筒箱・帯・カバー(背下部少汚れ)付き美本　(送料600円)

日本の食生活全集49　日本の食事事典Ⅰ　素材編・日本の食生活全集50　日本の食事事典Ⅱ　つくり方・食べ方編＝2巻組

￥4,400

農山漁村文化協会編集部編集　石原雅彦装丁　渡辺晧司装画、農山漁村文化協会(農文協) 、1993

A5判ハードカバー　初版揃い筒箱・帯・カバー(背下部少汚れ)付き美本　(送料600円)

しあわせ文庫

近代日本食物史

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥6,500 （送料：￥600～）

昭和女子大学食物学研究室編、近代文化研究所、昭和46年、899p 図、22cm

函（シミ）　ビニカバ　シミ少

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

近代日本食物史

￥6,500 （送料：￥600～）

昭和女子大学食物学研究室編、近代文化研究所、昭和46年、899p 図、22cm

函（シミ）　ビニカバ　シミ少

古本のんき

食い食い虫

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥730 （送料：￥350～）

池部良、新潮社、2~2.5cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

食い食い虫

￥730 （送料：￥350～）

池部良、新潮社、2~2.5cm 、1

(株)馬燈書房　海老名支店

食物食事史

アテネ堂古書店
福井県福井市北野下町

￥2,000

大塚力、昭和35

カバーなし

食物食事史

￥2,000

大塚力、昭和35

カバーなし

アテネ堂古書店

写真で見る日本陸軍兵営の食事

杉本梁江堂
大阪府大阪市北区芝田

￥5,500

藤田昌雄著、光人社、2009年、185p、21cm

初版カバー帯

写真で見る日本陸軍兵営の食事

￥5,500

藤田昌雄著、光人社、2009年、185p 、21cm

初版カバー帯

杉本梁江堂

いぶき亭　四季の食卓 : 大臣のこだわり手料理

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

伊吹文明著、講談社、2008年、227p、20cm

初版カバー帯に剥し痕

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

いぶき亭　四季の食卓 : 大臣のこだわり手料理

￥1,000

伊吹文明著、講談社、2008年、227p 、20cm

初版カバー帯に剥し痕

銀河書房

N18080801○明治布告布達明治6年○乞食鑑札発行乞食物乞で自立できない者は鑑札を渡し物乞い差許す乞食鑑札雛形置賜県参事関義臣置賜県 ○和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥1,500 （送料：￥300～）

N18080801○明治布告布達明治6年○乞食鑑札発行乞食物乞で自立できない者は鑑札を渡し物乞い差許す乞食鑑札雛形置賜県（山形県）○和本古書古文書

明治布告布達明治6年○乞食鑑札発行乞食物乞で自立できない者は鑑札を渡し物乞い差許す乞食鑑札雛形置賜県（山形県） ○和本古書古文書
210×160mm
４丁
虫損、シミ、破れがあります

置賜県明治4年11月置賜県発足県庁は置賜郡米沢（現在の米沢市）、旧米沢藩の支配地域を管轄
　　　明治9年8月山形県に併合

N18080801○明治布告布達明治6年○乞食鑑札発行乞食物乞で自立できない者は鑑札を渡し物乞い差許す乞食鑑札雛形置賜県参事関義臣置賜県 ○和本古書古文書

￥1,500 （送料：￥300～）

N18080801○明治布告布達明治6年○乞食鑑札発行乞食物乞で自立できない者は鑑札を渡し物乞い差許す乞食鑑札雛形置賜県（山形県）○和本古書古文書明治布告布達明治6年○乞食鑑札発行乞食物乞で自立できない者は鑑札を渡し物乞い差許す乞食鑑札雛形置賜県（山形県） ○和本古書古文書 210×160mm ４丁虫損、シミ、破れがあります置賜県明治4年11月置賜県発足県庁は置賜郡米沢（現在の米沢市）、旧米沢藩の支配地域を管轄　　　明治9年8月山形県に併合

ひぐま堂

「子どものための食材Q&A」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

根岸由紀子, 太田百合子編、診断と治療社、２００７年　初版２刷、138p、21cm、１冊

帯欠　カバーに幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「子どものための食材Q&A」

￥700

根岸由紀子, 太田百合子編、診断と治療社、２００７年　初版２刷、138p 、21cm 、１冊

帯欠　カバーに幾分の痛み　本文の通読には差し支えありません

古書猛牛堂

腎臓病の食事療法＜食事療法シリーズ 3＞

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥1,500 （送料：￥200～）

富野康日己ほか著、医歯薬、1998、205p、21cm

１９９８年２月刊の第２版３刷、カバー付き。
カバーに少しヤケ・スレがあります。

腎臓病の食事療法＜食事療法シリーズ 3＞

￥1,500 （送料：￥200～）

富野康日己ほか著、医歯薬、1998 、205p 、21cm

１９９８年２月刊の第２版３刷、カバー付き。カバーに少しヤケ・スレがあります。

麦の秋書房

外食の栄養 : 不足成分の補い方

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

大塚製薬株式会社健康推進本部編著、大塚製薬健康推進、1993・平成5、93p、21cm

A5判　初版　帯カバー

外食の栄養 : 不足成分の補い方

￥500

大塚製薬株式会社健康推進本部編著、大塚製薬健康推進、1993・平成5 、93p 、21cm

A5判　初版　帯カバー

讃州堂書店

日本の大豆

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥5,500

農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課、地球社、1977/11/25、348p、22cm、一･･･

書名：日本の大豆
著者：農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課
出版元：地球社
刊行年：1977/11/25
版表示：
説明：本書『日本の大豆』は、農林省農蚕園芸局畑作振興課および食品流通局食品油脂課が編纂した大豆に関する行政・産業資料である。1977年に地球社より刊行された。日本における大豆の生産・流通・加工・利用の実態を統計データや政策的観点から体系的に整理した一冊である。大豆が日本の食文化・農業・食品産業において果たす役割を具体的に示しており、農業政策・食品産業・食文化研究の基礎資料として重要な価値を持つ。

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

日本の大豆

￥5,500

農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課、地球社、1977/11/25 、348p 、22cm 、一冊

書名：日本の大豆著者：農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課出版元：地球社刊行年：1977/11/25 版表示：説明：本書『日本の大豆』は、農林省農蚕園芸局畑作振興課および食品流通局食品油脂課が編纂した大豆に関する行政・産業資料である。1977年に地球社より刊行された。日本における大豆の生産・流通・加工・利用の実態を統計データや政策的観点から体系的に整理した一冊である。大豆が日本の食文化・農業・食品産業において果たす役割を具体的に示しており、農業政策・食品産業・食文化研究の基礎資料として重要な価値を持つ。

株式会社　wit tech

日本人と食べもの＜丸善ブックス＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

田村真八郎著、丸善、平成11、166p、19cm、1冊

カバー

日本人と食べもの＜丸善ブックス＞

￥1,100

田村真八郎著、丸善、平成11 、166p 、19cm 、1冊

カバー

高山本店

食糧管理史　総論1　昭和20年代の上

まこと書房
福岡県春日市須玖南

￥1,500

統計研究会食糧管理史編集委員会、食糧省、昭44、1冊

函ヤケ

食糧管理史　総論1　昭和20年代の上

￥1,500

統計研究会食糧管理史編集委員会、食糧省、昭44 、1冊

函ヤケ

まこと書房

戦前　食品ラベル・意匠紙集ファイル（京菓子・地方食品・食品55点）

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥6,000 （送料：￥350～）

戦前

カルピス、京都白木屋、手袋、和菓子他戦後含む。55点

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

戦前　食品ラベル・意匠紙集ファイル（京菓子・地方食品・食品55点）

￥6,000 （送料：￥350～）

、戦前

カルピス、京都白木屋、手袋、和菓子他戦後含む。55点

古書くんぷう堂

松香遺稿

第二書房
福岡県大野城市川久保

￥35,640

長與又郎編集、昭和9年、1冊

帙（表上角傷、くすみ汚れ・内側虫食い）・本誌両表紙虫食い傷・本文少点虫食い・書き込み等無

海外発送は致しておりません。 ※商品価格の右に(送料:￥180 ～￥1,410)又と表示されているものの中には、その料金が該当しないものもございます。2025年9月までに登録された商品が一律その表記になっているようです。(送料:￥180)の表示も間違いです。正しい送料は、受注後のご案内時にお知らせいたします。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

松香遺稿

￥35,640

長與又郎編集、昭和9年、1冊

帙（表上角傷、くすみ汚れ・内側虫食い）・本誌両表紙虫食い傷・本文少点虫食い・書き込み等無

第二書房

認知症と食べる障害食の評価・食の実践

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,143 （送料：￥350～）

Jacqueline Kindell、医歯薬出版、2005年8月1日（発売年月日の記載となります、版･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

認知症と食べる障害食の評価・食の実践

[書影]

￥1,143 （送料：￥350～）

Jacqueline Kindell 、医歯薬出版、2005年8月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、154 、単行本(ソフトカバー)

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

昭和4年婦人倶楽部第10巻第1号附録和食洋食支那食家庭料理

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,200 （送料：￥200～）

大日本雄弁会講談社、1929、B6、480p

少角折れ有
背少キズ

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

昭和4年婦人倶楽部第10巻第1号附録和食洋食支那食家庭料理

￥2,200 （送料：￥200～）

、大日本雄弁会講談社、1929 、B6 、480p

少角折れ有背少キズ

青聲社

和食と食育和食のこころを受け継ぎそして次世代へ

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

アイ・ケイコーポレーション、~2cm、1

カバーキレ。書込、付箋。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

和食と食育和食のこころを受け継ぎそして次世代へ

￥300 （送料：￥350～）

、アイ・ケイコーポレーション、~2cm 、1

カバーキレ。書込、付箋。

(株)馬燈書房　海老名支店

食品80キロカロリー成分表ーなにをどれだけ食べるか３訂補食品成分表による

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥47,278 （送料：￥360～）

香川綾、女子栄養大学出版部

食品80キロカロリー成分表ーなにをどれだけ食べるか３訂補食品成分表による

￥47,278 （送料：￥360～）

香川綾、女子栄養大学出版部

古本配達本舗

岩手県食品衛生協会　創立二十周年記念誌

盛高書店
岩手県盛岡市南大通

￥1,800

岩手県食品衛生協会、岩手県食品衛生協会、179ｐ、26ｃｍ

初版おおむね良好です。

ゆうメール、ネコポス、クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ヤマト宅急便、ゆうパックのいずれかでの発送となります。

岩手県食品衛生協会　創立二十周年記念誌

￥1,800

岩手県食品衛生協会、岩手県食品衛生協会、179ｐ、26ｃｍ

初版おおむね良好です。

盛高書店

食筭類集鈔　寛保二年及三年四月十五日月食　月日食時差汎差図彩色入

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥120,000

寛保年間頃写墨付26枚余白虫入拵帙付、1冊

食筭類集鈔　寛保二年及三年四月十五日月食　月日食時差汎差図彩色入

￥120,000

寛保年間頃写墨付26枚余白虫入拵帙付、1冊

永楽屋

食糧管理法四十周年記念誌

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,200

食糧管理法四十周年記念会、食糧管理法四十周年記念会、昭57

初函680頁、ホボ良、極少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

食糧管理法四十周年記念誌

￥2,200

食糧管理法四十周年記念会、食糧管理法四十周年記念会、昭57

初函680頁、ホボ良、極少シミ

金沢文圃閣

食養学原論1～4・5巻揃、4冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥12,960

櫻澤如一、食養会事業部、1928～1929

厚さ4.5センチ、食養講義録、個人印記名／少ヤケ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

食養学原論1～4・5巻揃、4冊分

￥12,960

櫻澤如一、食養会事業部、1928～1929

厚さ4.5センチ、食養講義録、個人印記名／少ヤケ少疲

金沢文圃閣

食糧供給基盤の安定性に関する研究

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥2,625

食品需給研究センター、昭54

食糧供給にいける突発的危機への対応、A4判、P238 並

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

食糧供給基盤の安定性に関する研究

￥2,625

、食品需給研究センター、昭54

食糧供給にいける突発的危機への対応、A4判、P238 並

伊藤書房

四季裡的港式湯水図鑑　従食補身、常民餐卓上的養生湯水良方与飲食故事

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,510

包周、幸福文化、2025、285p

四季裡的港式湯水圖鑑：從食補身，常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事　包周　幸福文化
【港式湯水有哪些？製作時的講究重點又是什麼？】
　　快煮快熟的『滾湯』──短時間烹煮10～20分鐘完成。主要是品嚐食材與湯水，湯色清淡，但食材風味不流失。例如：鹹蛋毛冬瓜瘦肉滾湯、夜香花冬瓜排骨湯、芥菜生鹹蛋肉片滾湯…等
【藥食同源！四季及日常皆適用的食療概念】
　　深受廣東飲食文化的影響，以及地域暑熱潮濕的關係，香港人擅長用旬季蔬果搭配乾貨、肉類、豆類堅果，加上部分藥材煲成湯品、糖水、涼茶。港式湯水食養概念講求「四季及日常皆適用」，透過天然食材營養來滿足人體隨著各個季節變化的身心所需，完全落實「藥食同源」的概念於每日生活中。將不同食材搭配在一起的食養類型非常多，包含了補氣養血、疏肝解鬱／養肝、清熱去濕、健脾益胃、滋陰補腎、滋陰潤燥／生津潤肺、解表／辛涼解表＆辛溫解表…等，是比純中藥的藥膳湯更易懂好應用的日常食補方式。
【港台煮湯習慣、風味呈現、飲湯習慣大不同】
　　港式煲湯的食材組成豐厚、燉煮時間長，因此煲出來的湯水多為溫潤濃厚的口感，食材風味堆疊有層次，品嚐時讓人覺得濃郁且富有香氣。煲湯時，也會選擇不同的鍋來對應湯品類型烹調。在食材的安排配置上，還有「主料」、「輔料」、「配料」、「藥膳」之分，煲不同湯水時也有各自的烹煮要點。此外，港式湯品風味大多是甘潤溫和的，講求甘、鹹鮮、滑潤、少油、季節食材這五個重點，不會單一著重使用進補功效的中藥材，更多時候是因應天氣、體質來選擇想煮的湯水。
台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。　

四季裡的港式湯水図鑑　従食補身、常民餐卓上的養生湯水良方与飲食故事

￥4,510

包周、幸福文化、2025 、285p

四季裡的港式湯水圖鑑：從食補身，常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事　包周　幸福文化【港式湯水有哪些？製作時的講究重點又是什麼？】　　快煮快熟的『滾湯』──短時間烹煮10～20分鐘完成。主要是品嚐食材與湯水，湯色清淡，但食材風味不流失。例如：鹹蛋毛冬瓜瘦肉滾湯、夜香花冬瓜排骨湯、芥菜生鹹蛋肉片滾湯…等【藥食同源！四季及日常皆適用的食療概念】　　深受廣東飲食文化的影響，以及地域暑熱潮濕的關係，香港人擅長用旬季蔬果搭配乾貨、肉類、豆類堅果，加上部分藥材煲成湯品、糖水、涼茶。港式湯水食養概念講求「四季及日常皆適用」，透過天然食材營養來滿足人體隨著各個季節變化的身心所需，完全落實「藥食同源」的概念於每日生活中。將不同食材搭配在一起的食養類型非常多，包含了補氣養血、疏肝解鬱／養肝、清熱去濕、健脾益胃、滋陰補腎、滋陰潤燥／生津潤肺、解表／辛涼解表＆辛溫解表…等，是比純中藥的藥膳湯更易懂好應用的日常食補方式。【港台煮湯習慣、風味呈現、飲湯習慣大不同】　　港式煲湯的食材組成豐厚、燉煮時間長，因此煲出來的湯水多為溫潤濃厚的口感，食材風味堆疊有層次，品嚐時讓人覺得濃郁且富有香氣。煲湯時，也會選擇不同的鍋來對應湯品類型烹調。在食材的安排配置上，還有「主料」、「輔料」、「配料」、「藥膳」之分，煲不同湯水時也有各自的烹煮要點。此外，港式湯品風味大多是甘潤溫和的，講求甘、鹹鮮、滑潤、少油、季節食材這五個重點，不會單一著重使用進補功效的中藥材，更多時候是因應天氣、體質來選擇想煮的湯水。台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。　

中国書店

食べる人類誌　火の発見からファーストフードの蔓延まで＜ハヤカワノンフィクション文庫＞

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥500 （送料：￥250～）

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳、早川書房、2010、491p

文庫カバー　オオムネ良

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

食べる人類誌　火の発見からファーストフードの蔓延まで＜ハヤカワノンフィクション文庫＞

￥500 （送料：￥250～）

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳、早川書房、2010 、491p

文庫カバー　オオムネ良

デラシネ書房

食べても太らない!「糖質ゼロ」の健康法＜新書y 246＞

古蹊堂書店
福岡県遠賀郡岡垣町旭台

￥600

釜池豊秋著、洋泉社、2012年10刷、191p、18cm、1冊

カバー、経年-並上【洋泉社新書ｙ246】

食べても太らない!「糖質ゼロ」の健康法＜新書y 246＞

￥600

釜池豊秋著、洋泉社、2012年10刷、191p 、18cm 、1冊

カバー、経年-並上【洋泉社新書ｙ246】

古蹊堂書店

続たべもの日本史 : 主食からスタミナ料理まで

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥590 （送料：￥300～）

多田鉄之助、新人物往来社、242

帯付。強いヤケシミとカバー縁に傷みがあります。

続たべもの日本史 : 主食からスタミナ料理まで

￥590 （送料：￥300～）

多田鉄之助、新人物往来社、242

帯付。強いヤケシミとカバー縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

障害児食事指導の実際: 話しことばの基礎訓練

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,610 （送料：￥300～）

S.E.モリス著 ; 鷲田孝保訳、協同医書出版社、56

1981年3刷。大型裸本。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

障害児食事指導の実際: 話しことばの基礎訓練

￥1,610 （送料：￥300～）

S.E.モリス著 ; 鷲田孝保訳、協同医書出版社、56

1981年3刷。大型裸本。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発　食糧,食品素材,機能性食品,工業原料,医薬品原料としての米

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥17,500

大坪研一、テクノシステム、2022、1

大判。函入。本体美。初版。定価50000円+税。灰色函。厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発　食糧,食品素材,機能性食品,工業原料,医薬品原料としての米

￥17,500

大坪研一、テクノシステム、2022 、1

大判。函入。本体美。初版。定価50000円+税。灰色函。厚本。

古書ワルツ

食養療法上・下巻 2冊セット

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥2,080 （送料：￥600～）

櫻澤如一、日本食養研究所、1940-1940、2冊

裸本。線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ、傷みはございますが、読む分には問題ありません。

【5/2～5/6は休業のため、発送、在庫確認などはできません。5/7(木)以降の対応となります】　かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】