食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

糖尿病食事療法のための食品交換表第6版.

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥350

日本糖尿病学会編著、日本糖尿病協会、平成14、117p、26cm

B5判　第6版第5刷　

糖尿病食事療法のための食品交換表第6版.

￥350

日本糖尿病学会編著、日本糖尿病協会、平成14 、117p 、26cm

B5判　第6版第5刷　

讃州堂書店

台所の友

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,500

馬渡諒子著、葦書房、267p、21cm

1989年初版第1刷帯ビニカバ
ビニカバ収縮・ヨゴレ、帯ヤケ
表紙角にビニカバ収縮によるソリ
本体にヤケ・シミ・ヨゴレ・ソリ・ユガミ
見返しにシミ・ハガシ跡
通読自体は可能です

台所の友

￥1,500

馬渡諒子著、葦書房、267p 、21cm

1989年初版第1刷帯ビニカバビニカバ収縮・ヨゴレ、帯ヤケ表紙角にビニカバ収縮によるソリ本体にヤケ・シミ・ヨゴレ・ソリ・ユガミ見返しにシミ・ハガシ跡通読自体は可能です

徘徊堂

日用食性

[書影]

琳琅閣書店
東京都文京区本郷

￥71,500

曲直瀬玄朔、松会板、1冊

日用食性、日用食性能毒、日用諸疾★禁集、日用灸法小横本

日用食性

￥71,500

曲直瀬玄朔、松会板、1冊

日用食性、日用食性能毒、日用諸疾★禁集、日用灸法小横本

琳琅閣書店

自然の医道食養の要諦　附食物療法

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥1,980

食養長寿会、昭11

初版・裸本（函やカバー無）・全174頁　少キズ・経年の時代やけ

表示送料￥180は最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト185円」サイズを超える商品は「レターパック600円」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。最も安価な配達法を選択いたします。

自然の医道食養の要諦　附食物療法

￥1,980

食養長寿会、昭11

初版・裸本（函やカバー無）・全174頁　少キズ・経年の時代やけ

永福堂

1993(平成5)年度版食品白書食品・農産物の安全性

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥1,000

食料・農業政策研究センター、農山漁村文化協会、1994

印有

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

1993(平成5)年度版食品白書食品・農産物の安全性

￥1,000

食料・農業政策研究センター、農山漁村文化協会、1994

印有

太郎舎

全集　日本の食文化　第二巻　食生活と食物史

ロンサール書店
岡山県岡山市北区内山下

￥2,000

芳賀登　石川寛子監修、雄山閣出版刊行

初版（1999）
帯・売上スリップ付

・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.

全集　日本の食文化　第二巻　食生活と食物史

￥2,000

芳賀登　石川寛子監修、雄山閣出版刊行

初版（1999）帯・売上スリップ付

ロンサール書店

講座食の文化　第2巻　日本の食事文化　

飯島書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥3,000

石毛直道監修　熊倉功夫編、味の素食の文化センター、平成11年、1

第１刷、カバー

送料は実費を頂戴致します。・A4サイズまで　厚さ3㎝以内　1kg以内クリックポスト　185円　・A4サイズまで　厚さ3㎝以内　ヤマト運輸こねこ便 420円・A4サイズまで　4kg以内　　レターパックプラス　600円　またはヤマト宅急便・上記の規格を超えるもの　　ヤマト宅急便実際の送料は、送料・金額確定メールにてご確認ください。

講座食の文化　第2巻　日本の食事文化　

￥3,000

石毛直道監修　熊倉功夫編、味の素食の文化センター、平成11年、1

第１刷、カバー

飯島書店

講座食の文化　第一巻　人類の食文化　

飯島書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥2,300

石毛直道監修吉田集而編、味の素食の文化センター、平成10年、1

第1刷、カバー、美本

送料は実費を頂戴致します。・A4サイズまで　厚さ3㎝以内　1kg以内クリックポスト　185円　・A4サイズまで　厚さ3㎝以内　ヤマト運輸こねこ便 420円・A4サイズまで　4kg以内　　レターパックプラス　600円　またはヤマト宅急便・上記の規格を超えるもの　　ヤマト宅急便実際の送料は、送料・金額確定メールにてご確認ください。

講座食の文化　第一巻　人類の食文化　

￥2,300

石毛直道監修吉田集而編、味の素食の文化センター、平成10年、1

第1刷、カバー、美本

飯島書店

古代の食を再現する　みえてきた食事と生活習慣病

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥2,750 （送料：￥300～）

三舟隆之・馬場基編、吉川弘文館、令3、Ａ５判

カバ帯

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

古代の食を再現する　みえてきた食事と生活習慣病

￥2,750 （送料：￥300～）

三舟隆之・馬場基編、吉川弘文館、令3 、Ａ５判

カバ帯

竹岡書店

玄米食の本健康を食べよう Natural taste of cooking

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥500 （送料：￥200～）

文化出版局編/玄米食指導田中愛子、文化出版局、94ｐ、B5（厚さ3ｃｍ以内）

背ヤケ・少傷み

玄米食の本健康を食べよう Natural taste of cooking

￥500 （送料：￥200～）

文化出版局編/玄米食指導田中愛子、文化出版局、94ｐ、B5（厚さ3ｃｍ以内）

背ヤケ・少傷み

リサイクルブック

講座食の文化6　食の思想と行動

なざわ書店
東京都足立区柳原

￥3,000

石毛直道監修　豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1999年9月1日、429頁、1冊

初版カバー

クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれかにて発送させていただきます。

講座食の文化6　食の思想と行動

￥3,000

石毛直道監修　豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1999年9月1日、429頁、1冊

初版カバー

なざわ書店

きちんと食べる美しく食べる　食卓を大切にする暮らし方

福岡古書店
愛知県長久手市

￥600

高見澤たか子・吉沢久子、大和書房、昭63、1冊

初版カバー

きちんと食べる美しく食べる　食卓を大切にする暮らし方

￥600

高見澤たか子・吉沢久子、大和書房、昭63 、1冊

初版カバー

福岡古書店

食糧も大丈夫也

かみふく書房
東京都台東区浅草橋

￥6,600 （送料：￥185～）

海野洋著、農林統計、487p、22cm

並程度

★☆こちらの商品は倉庫保管です★☆ 浅草橋店で受取希望の際は事前にご連絡下さいゆうパック、レターパックの発送は郵便局の営業日のみです。

食糧も大丈夫也

￥6,600 （送料：￥185～）

海野洋著、農林統計、487p 、22cm

並程度

かみふく書房

食の安全

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,100

イアン・ショウ著 ; 長澤治子訳者代表、建帛社、2006.10、196p、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・本のサイズ：21×15cm
・ページ数：196p
・発行年月日：2006年10月30日(初版)
・ISBN ：9784767903545
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

食の安全

￥2,100

イアン・ショウ著 ; 長澤治子訳者代表、建帛社、2006.10 、196p 、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・本のサイズ：21×15cm ・ページ数：196p ・発行年月日：2006年10月30日(初版) ・ISBN ：9784767903545 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

地球味な旅

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥500

深田祐介著、新潮社、1992年、285p、20cm、1冊

カバー帯
初版
定価1400円

■送料は200円か400円のみ!　・200円　クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　・400円　レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

地球味な旅

￥500

深田祐介著、新潮社、1992年、285p 、20cm 、1冊

カバー帯初版定価1400円

あしび文庫

学校給食における食材調達と水産物利用

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥300

村上陽子著、農林統計、2009、181p、21cm

初版。本紙に線引・書込なく状態良好です。

学校給食における食材調達と水産物利用

￥300

村上陽子著、農林統計、2009 、181p 、21cm

初版。本紙に線引・書込なく状態良好です。

宮城)阿武隈書房

食卓の文化誌＜岩波現代文庫 : 社会＞

三池書房
福岡県大牟田市本町

￥300 （送料：￥200～）

石毛直道著、岩波書店、2004、270p、15cm、1

初版カバー付　全体的に使用感少なく良好な状態です。

●*梱包材を含む厚さ3㎝・重さ1㎏・大きさA4以内は一律200円。それ以外はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど出来るだけ安価な方法で発送します。 ●公費購入の場合は1000円以上の商品から対応いたします。

食卓の文化誌＜岩波現代文庫 : 社会＞

￥300 （送料：￥200～）

石毛直道著、岩波書店、2004 、270p 、15cm 、1

初版カバー付　全体的に使用感少なく良好な状態です。

三池書房

もの食う人びと

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥800 （送料：￥185～）

辺見庸、共同通信社、平成6、332p、20cm

25刷　カバー　帯　カバーヤケ・傷み・少シミ　帯ヤケ・少シミ　本体少シミ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

もの食う人びと

￥800 （送料：￥185～）

辺見庸、共同通信社、平成6 、332p 、20cm

25刷　カバー　帯　カバーヤケ・傷み・少シミ　帯ヤケ・少シミ　本体少シミ

山吹書房

世界の食事指針の動向

古書みつづみ書房
兵庫県伊丹市宮ノ前

￥1,100 （送料：￥185～）

日本栄養・食糧学会監修 ; 坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集、建帛社、平成10年、159･･･

平成10年　初版
表紙にヨレ・スレあり。裏表紙アタリキズあり
書き込みなど見当たりません。

世界の食事指針の動向

￥1,100 （送料：￥185～）

日本栄養・食糧学会監修 ; 坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集、建帛社、平成10年、159p 、22cm 、1

平成10年　初版表紙にヨレ・スレあり。裏表紙アタリキズあり書き込みなど見当たりません。

古書みつづみ書房

魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥2,200

中村草田男著、みすず書房、1979/3/26、435p、20cm

書名：魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集
著者：中村草田男著
出版元：みすず書房
刊行年：1979/03/26
版表示：
説明：中村草田男によるエッセイ集『魚食ふ、飯食ふ』は、1979年にみすず書房から刊行されました。本書は、日常の食にまつわるさりげない出来事や感覚を綴った作品とされ、魚やご飯といった身近な題材を通じて、著者の独特な視点や味わい深い文章が感じられる一冊のようです。食に対する静かな観察と深い思索が織り交ぜられている点が特徴として挙げられ、時代背景や文化的な側面も垣間見られるかもしれません。食や生活に関心のある読者に向いているかもしれません。
状態：カバー汚れ凹みあり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集

￥2,200

中村草田男著、みすず書房、1979/3/26 、435p 、20cm

書名：魚食ふ、飯食ふ : エッセイ集著者：中村草田男著出版元：みすず書房刊行年：1979/03/26 版表示：説明：中村草田男によるエッセイ集『魚食ふ、飯食ふ』は、1979年にみすず書房から刊行されました。本書は、日常の食にまつわるさりげない出来事や感覚を綴った作品とされ、魚やご飯といった身近な題材を通じて、著者の独特な視点や味わい深い文章が感じられる一冊のようです。食に対する静かな観察と深い思索が織り交ぜられている点が特徴として挙げられ、時代背景や文化的な側面も垣間見られるかもしれません。食や生活に関心のある読者に向いているかもしれません。状態：カバー汚れ凹みあり

株式会社　wit tech

近世の遊行聖と木食観正

金木書店
埼玉県さいたま市見沼区東大宮

￥8,000

西海賢二著、吉川弘文館、2007、469, 13p、22cm

第1刷、カバーカバー

近世の遊行聖と木食観正

￥8,000

西海賢二著、吉川弘文館、2007 、469, 13p 、22cm

第1刷、カバーカバー

金木書店

食物食事史

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥13,327 （送料：￥360～）

大塚力、雄山閣

食物食事史

￥13,327 （送料：￥360～）

大塚力、雄山閣

古本配達本舗

日本の食生活全集49　日本の食事事典Ⅰ　素材編・日本の食生活全集50　日本の食事事典Ⅱ　つくり方・食べ方編＝2巻組

しあわせ文庫
広島県福山市春日町

￥4,400

農山漁村文化協会編集部編集　石原雅彦装丁　渡辺晧司装画、農山漁村文化協会(農文協)、1993

A5判ハードカバー　初版揃い筒箱・帯・カバー(背下部少汚れ)付き美本　(送料600円)

日本の食生活全集49　日本の食事事典Ⅰ　素材編・日本の食生活全集50　日本の食事事典Ⅱ　つくり方・食べ方編＝2巻組

￥4,400

農山漁村文化協会編集部編集　石原雅彦装丁　渡辺晧司装画、農山漁村文化協会(農文協) 、1993

A5判ハードカバー　初版揃い筒箱・帯・カバー(背下部少汚れ)付き美本　(送料600円)

しあわせ文庫

近代日本食物史

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥6,500 （送料：￥600～）

昭和女子大学食物学研究室編、近代文化研究所、昭和46年、899p 図、22cm

函（シミ）　ビニカバ　シミ少

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

近代日本食物史

￥6,500 （送料：￥600～）

昭和女子大学食物学研究室編、近代文化研究所、昭和46年、899p 図、22cm

函（シミ）　ビニカバ　シミ少

古本のんき

外食の栄養 : 不足成分の補い方

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

大塚製薬株式会社健康推進本部編著、大塚製薬健康推進、1993・平成5、93p、21cm

A5判　初版　帯カバー

外食の栄養 : 不足成分の補い方

￥500

大塚製薬株式会社健康推進本部編著、大塚製薬健康推進、1993・平成5 、93p 、21cm

A5判　初版　帯カバー

讃州堂書店

日本の大豆

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥5,500

農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課、地球社、1977/11/25、348p、22cm、一･･･

書名：日本の大豆
著者：農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課
出版元：地球社
刊行年：1977/11/25
版表示：
説明：本書『日本の大豆』は、農林省農蚕園芸局畑作振興課および食品流通局食品油脂課が編纂した大豆に関する行政・産業資料である。1977年に地球社より刊行された。日本における大豆の生産・流通・加工・利用の実態を統計データや政策的観点から体系的に整理した一冊である。大豆が日本の食文化・農業・食品産業において果たす役割を具体的に示しており、農業政策・食品産業・食文化研究の基礎資料として重要な価値を持つ。

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

日本の大豆

￥5,500

農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課、地球社、1977/11/25 、348p 、22cm 、一冊

書名：日本の大豆著者：農林省農蚕園芸局畑作振興課食品流通局食品油脂課出版元：地球社刊行年：1977/11/25 版表示：説明：本書『日本の大豆』は、農林省農蚕園芸局畑作振興課および食品流通局食品油脂課が編纂した大豆に関する行政・産業資料である。1977年に地球社より刊行された。日本における大豆の生産・流通・加工・利用の実態を統計データや政策的観点から体系的に整理した一冊である。大豆が日本の食文化・農業・食品産業において果たす役割を具体的に示しており、農業政策・食品産業・食文化研究の基礎資料として重要な価値を持つ。

株式会社　wit tech

日本人と食べもの＜丸善ブックス＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

田村真八郎著、丸善、平成11、166p、19cm、1冊

カバー

日本人と食べもの＜丸善ブックス＞

￥1,100

田村真八郎著、丸善、平成11 、166p 、19cm 、1冊

カバー

高山本店

食品安全問題の経済分析

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,500

中嶋康博著、日本経済評論社、240p、22cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

食品安全問題の経済分析

￥1,500

中嶋康博著、日本経済評論社、240p 、22cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め＜講談社選書メチエ 179＞

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥400 （送料：￥200～）

岡田哲著、講談社、2000、252p、19cm

B6 第１刷カバー帯少スレ、僅かなヨゴレ

本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め＜講談社選書メチエ 179＞

￥400 （送料：￥200～）

岡田哲著、講談社、2000 、252p 、19cm

B6 第１刷カバー帯少スレ、僅かなヨゴレ

ハコワレ古書店

美食進化論

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、２００３、187p、20cm

カバー・Ｂ６判・定価１６００＋税・並美

美食進化論

￥700

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、２００３、187p 、20cm

カバー・Ｂ６判・定価１６００＋税・並美

入江書店

放射線照射と輸入食品増補版.

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,050

里見宏ほか共著、北斗、218p、19cm

増補版１刷キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

放射線照射と輸入食品増補版.

￥1,050

里見宏ほか共著、北斗、218p 、19cm

増補版１刷キズ・ヨゴレ

ライト古書店

食品安全ハンドブック

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥11,000

食品安全ハンドブック編集委員会編、丸善、1905/7/2、852p、27cm、1冊

書名：食品安全ハンドブック
著者：食品安全ハンドブック編集委員会編
出版元：丸善
刊行年：2010.1
版表示：
説明：「食品安全ハンドブック」は、食品安全ハンドブック編集委員会によって編纂され、2010年に丸善から刊行された一冊です。食品の安全管理に関する基本的な知識や実務に役立つ情報をまとめており、食品業界の関係者や学ぶ人に向けて活用されているようです。具体的な安全基準や衛生管理のポイントについても触れている可能性があり、食品安全に関心がある読者に参考になるかもしれません。体系的な内容構成が特徴で、現場での実践に役立てたい方に適した資料と考えられます。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食品安全ハンドブック

￥11,000

食品安全ハンドブック編集委員会編、丸善、1905/7/2 、852p 、27cm 、1冊

書名：食品安全ハンドブック著者：食品安全ハンドブック編集委員会編出版元：丸善刊行年：2010.1 版表示：説明：「食品安全ハンドブック」は、食品安全ハンドブック編集委員会によって編纂され、2010年に丸善から刊行された一冊です。食品の安全管理に関する基本的な知識や実務に役立つ情報をまとめており、食品業界の関係者や学ぶ人に向けて活用されているようです。具体的な安全基準や衛生管理のポイントについても触れている可能性があり、食品安全に関心がある読者に参考になるかもしれません。体系的な内容構成が特徴で、現場での実践に役立てたい方に適した資料と考えられます。状態：

株式会社　wit tech

おいしい話 : お話による給食指導＜学校給食シリーズ＞第4版

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥2,500 （送料：￥200～）

与野堅磐編、全国学校給食協会、1973、312p、21cm

1973年1月刊の４版２刷。
タイトルページに蔵書印、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、本体にワレのあるページが1ヶ所、表紙にシミ・ヨゴレ・スレがあります。
”文部省は、さきに「学校給食指導の手びき」を刊行し、給食指導の方針を明示したが、この書がその副読本として広く給食関係者に活用されるならば、学校給食の目標達成にも大きな貢献をもたらすであろうことを期待し、ここにすいせんのことばとする”（すいせんのことば）文部省学校給食課・茂木専枝。

おいしい話 : お話による給食指導＜学校給食シリーズ＞第4版

￥2,500 （送料：￥200～）

与野堅磐編、全国学校給食協会、1973 、312p 、21cm

1973年1月刊の４版２刷。タイトルページに蔵書印、本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、本体にワレのあるページが1ヶ所、表紙にシミ・ヨゴレ・スレがあります。 ”文部省は、さきに「学校給食指導の手びき」を刊行し、給食指導の方針を明示したが、この書がその副読本として広く給食関係者に活用されるならば、学校給食の目標達成にも大きな貢献をもたらすであろうことを期待し、ここにすいせんのことばとする”（すいせんのことば）文部省学校給食課・茂木専枝。

麦の秋書房

図解飲食店の店舗設計 : 30業態徹底解剖

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,500

竹谷稔宏, 青島邦彰著、柴田書店、195p、26cm

初版カバーあり

図解飲食店の店舗設計 : 30業態徹底解剖

￥1,500

竹谷稔宏, 青島邦彰著、柴田書店、195p 、26cm

初版カバーあり

BOOKS 青いカバ

若さと美しさを保つために : 老化と食生活

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥750 （送料：￥350～）

食糧庁米流通消費対策室, 全国米穀協会企画・編集、全国米穀協会食糧庁・米流通消費対策室、1985.･･･

初版　蔵書印

若さと美しさを保つために : 老化と食生活

￥750 （送料：￥350～）

食糧庁米流通消費対策室, 全国米穀協会企画・編集、全国米穀協会食糧庁・米流通消費対策室、1985.3 、127p 、21cm

初版　蔵書印

古本倶楽部株式会社

日本の食卓 : 今だから伝えたい旬の献立帖秋

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥440 （送料：￥300～）

幕内秀夫, 野﨑洋光著、アスペクト、127

帯付き。カバーにシール貼付があります。多少スレがあります。

日本の食卓 : 今だから伝えたい旬の献立帖秋

￥440 （送料：￥300～）

幕内秀夫, 野﨑洋光著、アスペクト、127

帯付き。カバーにシール貼付があります。多少スレがあります。

不死鳥BOOKS

食糧と人類

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,370 （送料：￥300～）

ルース・ドフリース著 ; 小川敏子訳、日本経済新聞出版社、332p、20cm

帯・カバー・天地小口にヤケ汚れがあります。カバー縁に傷み、角にヘコミがあります。

食糧と人類

￥1,370 （送料：￥300～）

ルース・ドフリース著 ; 小川敏子訳、日本経済新聞出版社、332p 、20cm

帯・カバー・天地小口にヤケ汚れがあります。カバー縁に傷み、角にヘコミがあります。

不死鳥BOOKS

続たべもの日本史 : 主食からスタミナ料理まで

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥590 （送料：￥300～）

多田鉄之助、新人物往来社、242

帯付。強いヤケシミとカバー縁に傷みがあります。

続たべもの日本史 : 主食からスタミナ料理まで

￥590 （送料：￥300～）

多田鉄之助、新人物往来社、242

帯付。強いヤケシミとカバー縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

障害児食事指導の実際: 話しことばの基礎訓練

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,610 （送料：￥300～）

S.E.モリス著 ; 鷲田孝保訳、協同医書出版社、56

1981年3刷。大型裸本。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

障害児食事指導の実際: 話しことばの基礎訓練

￥1,610 （送料：￥300～）

S.E.モリス著 ; 鷲田孝保訳、協同医書出版社、56

1981年3刷。大型裸本。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

魚食文化の系譜

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,100 （送料：￥250～）

松浦勉, 越智信也, 西岡不二男, 村田裕子著、雄山閣、平21、183p

A5カバー帯　定価2940　カバーにBシール自由価格新本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

魚食文化の系譜

￥1,100 （送料：￥250～）

松浦勉, 越智信也, 西岡不二男, 村田裕子著、雄山閣、平21 、183p

A5カバー帯　定価2940　カバーにBシール自由価格新本

デラシネ書房

雑穀　2　粉食文化論の可能性＜「もの」から見る日本史＞

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,500 （送料：￥250～）

木村茂光編、青木書店、2006、230p

Ａ５カバー　定価3150　カバーにＢシール自由価格新本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

雑穀　2　粉食文化論の可能性＜「もの」から見る日本史＞

￥1,500 （送料：￥250～）

木村茂光編、青木書店、2006 、230p

Ａ５カバー　定価3150　カバーにＢシール自由価格新本

デラシネ書房

もの食う人びと（署名本）

古書　明日
東京都世田谷区北沢

￥1,000 （送料：￥200～）

辺見庸、共同通信社、1994年、332p、20cm、1冊

ペン署名　識語「独考独行」　初版　カバー帯背ヤケ

★　kosho@kosho.or.jp　からのメールを受信できるよう設定をお願いします　★ ☆定休日や担当者不在の場合、また商品の保管場所により、在庫確認や発送に2～3日お時間を頂戴する場合がございます。 ☆商品保管場所が店舗のほかにも複数ございます。店舗にてお品物の実物をお確かめになりたい場合は、事前のご連絡をお願いいたします。 ※※※お休みのお知らせ※※※ 12月2日(金)～12月5日(月)まで、通信販売の対応をお休みいたします。詳細は書店情報をご確認ください。

もの食う人びと（署名本）

￥1,000 （送料：￥200～）

辺見庸、共同通信社、1994年、332p 、20cm 、1冊

ペン署名　識語「独考独行」　初版　カバー帯背ヤケ

古書　明日

食と農の未来 : ユーラシア一万年の旅＜地球研叢書＞

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,100 （送料：￥300～）

佐藤洋一郎著、昭和堂、2012.3.30　初版第1刷、246p、20cm

初版　帯付　カバー薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

食と農の未来 : ユーラシア一万年の旅＜地球研叢書＞

￥1,100 （送料：￥300～）

佐藤洋一郎著、昭和堂、2012.3.30　初版第1刷、246p 、20cm

初版　帯付　カバー薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

マクロビオティック玄米食養家庭料理大全

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

日本CI協会編著、洋泉社、2005、286p、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１８００＋税・並美

マクロビオティック玄米食養家庭料理大全

￥700

日本CI協会編著、洋泉社、2005 、286p 、21cm

初版・カバー・Ａ５判・定価１８００＋税・並美

入江書店

近世の遊行聖と木食観正

日本書房
東京都千代田区西神田

￥8,800

西海賢二著、吉川弘文館、平19、469, 13p、22cm

送料全国一律。1キロ未満・厚さ3センチ以下は220円。1キロ以上、厚さ3センチ以上でレターパックで送れるものは638円。それ以外は1箱につき、880円

近世の遊行聖と木食観正

￥8,800

西海賢二著、吉川弘文館、平19 、469, 13p 、22cm

日本書房

新版食品添加物ハンドブック新版.

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥10,000

川城巌, 藤井清次共著、光生館、1969年、261p、22cm

カバー・見返し・三方ヤケ・シミ

新版食品添加物ハンドブック新版.

￥10,000

川城巌, 藤井清次共著、光生館、1969年、261p 、22cm

カバー・見返し・三方ヤケ・シミ

阿武隈書房

そんな食生活で大丈夫? : 健康いちばん

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

山田行夫著、審美社、238p、21cm

多少ヤケがあります。

そんな食生活で大丈夫? : 健康いちばん

￥300 （送料：￥300～）

山田行夫著、審美社、238p 、21cm

多少ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

日本の美術９飲食器　

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥610

田中作太郎編、至文堂、1967-01、126p、23 x 18.5㎝

古墳時代の飲食器--銅鋺白瑠璃碗土師器須恵器高坏〓 / p17～25
飛鳥・奈良時代の飲食器--壺鉢佐和理加盤花形盤盆注器漆胡瓶酒盃 / p26～41
平安時代の飲食器--盌弘仁瓷器皿唾壺水注瓶子壺土師器 / p42～57
鎌倉・室町時代の飲食器--根来塗り高坏折敷盆鉢瓶子壼ルソン壼茶碗 / p58～69
桃山時代の飲食器--蒔絵の食器陶製の食器織部志野黄瀬戸楽焼 / p70～87
江戸時代の飲食器--皿鉢柿右衛門磁器酒の容器酒注器重箱小皿箸膳壺 / p88～112
図版目録 / p113～114
図版解説 / p115～115
用語解説 / p116～116
参考文献 / p117～117
索引 / p118～119
陶磁器の鑑識 / p123～124
陶磁器の取扱い / p125～126
少ヤケ

日本の美術９飲食器　

￥610

田中作太郎編、至文堂、1967-01 、126p 、23 x 18.5㎝

古墳時代の飲食器--銅鋺白瑠璃碗土師器須恵器高坏〓 / p17～25 飛鳥・奈良時代の飲食器--壺鉢佐和理加盤花形盤盆注器漆胡瓶酒盃 / p26～41 平安時代の飲食器--盌弘仁瓷器皿唾壺水注瓶子壺土師器 / p42～57 鎌倉・室町時代の飲食器--根来塗り高坏折敷盆鉢瓶子壼ルソン壼茶碗 / p58～69 桃山時代の飲食器--蒔絵の食器陶製の食器織部志野黄瀬戸楽焼 / p70～87 江戸時代の飲食器--皿鉢柿右衛門磁器酒の容器酒注器重箱小皿箸膳壺 / p88～112 図版目録 / p113～114 図版解説 / p115～115 用語解説 / p116～116 参考文献 / p117～117 索引 / p118～119 陶磁器の鑑識 / p123～124 陶磁器の取扱い / p125～126 少ヤケ

ハナ書房

食事のマナー　出し方食べ方