食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ガンになる食事ならない食事

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

ガンになる食事ならない食事

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食べてやせる健康食

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

小谷英三

食べてやせる健康食

￥3,000 （送料：￥360～）

小谷英三

古本配達本舗

台所の一万年 : 食べる営みの歴史と未来＜百の知恵双書 11＞

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥1,200 （送料：￥300～）

山口昌伴著、農山漁村文化協会、2006年、151p、25cm

カバー（少ヤケスレくすみ）。小口ヤケ

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

台所の一万年 : 食べる営みの歴史と未来＜百の知恵双書 11＞

￥1,200 （送料：￥300～）

山口昌伴著、農山漁村文化協会、2006年、151p 、25cm

カバー（少ヤケスレくすみ）。小口ヤケ

相澤書店

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop)、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国）
Invitation to a Banquet

中餐到底是什么？
从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。
从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。
在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。
中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。
三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。
中餐是简单的，也是复杂的。
如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。

目录
开宴序
似是而非的中国菜：糖醋肉球
灶火：中餐的起源
火与食之歌：蜜汁叉烧
谷粮天赐：白米饭
羹调鱼顺：宋嫂鱼羹
生命在于滋养：苦瓜排骨汤
天地：食材的选择
在田间，在箸间：火焖鞭笋
喜蔬乐菜：姜汁芥蓝
躬耕碧波：莼鲈之思
点豆成金：麻婆豆腐
付“猪”一笑：东坡肉
美食无界：涮羊肉
“曲”尽其妙：醉蟹
万物可入菜：虾籽柚皮
舌齿之乐：土步露脸
珍稀的诱惑：赛熊掌
庖厨：烹饪的技艺
大味无形：一品锅
浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼
毫末刀工：鱼生
“蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼
火也候也：清熘大玉
千词万法：锅𤌙豆腐
面团“变形记”：刀削面
点燃我心：小笼包
餐桌：食物与思想
甜而非“品”：鸭母捻
行千里，致广大：辣子鸡
无荤之食：干煸“鳝鱼”
诗意田园：炒红薯尖
洋为中用：罗宋汤
食与心：慈母菜
宴后记
过去与未来：杂碎
简史
注释
参考文献
致谢
译后记

【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566
跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop) 、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国） Invitation to a Banquet 中餐到底是什么？从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。中餐是简单的，也是复杂的。如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。目录开宴序似是而非的中国菜：糖醋肉球灶火：中餐的起源火与食之歌：蜜汁叉烧谷粮天赐：白米饭羹调鱼顺：宋嫂鱼羹生命在于滋养：苦瓜排骨汤天地：食材的选择在田间，在箸间：火焖鞭笋喜蔬乐菜：姜汁芥蓝躬耕碧波：莼鲈之思点豆成金：麻婆豆腐付“猪”一笑：东坡肉美食无界：涮羊肉 “曲”尽其妙：醉蟹万物可入菜：虾籽柚皮舌齿之乐：土步露脸珍稀的诱惑：赛熊掌庖厨：烹饪的技艺大味无形：一品锅浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼毫末刀工：鱼生 “蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼火也候也：清熘大玉千词万法：锅𤌙豆腐面团“变形记”：刀削面点燃我心：小笼包餐桌：食物与思想甜而非“品”：鸭母捻行千里，致广大：辣子鸡无荤之食：干煸“鳝鱼” 诗意田园：炒红薯尖洋为中用：罗宋汤食与心：慈母菜宴后记过去与未来：杂碎简史注释参考文献致谢译后记【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566 跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

これでいいの!15食品365日の食生活＜講談社ニューハードカバー＞

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥2,000

村上祥子著、講談社、235p、19cm

★見返しに著者直筆署名・落款入
初版帯付。見返しに小さくハガシ跡ありますがカバー・本体とも使用感少なく良好です

★★ゆうメール(一律300円)で送れるものは、対応いたします。表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

これでいいの!15食品365日の食生活＜講談社ニューハードカバー＞

￥2,000

村上祥子著、講談社、235p 、19cm

★見返しに著者直筆署名・落款入初版帯付。見返しに小さくハガシ跡ありますがカバー・本体とも使用感少なく良好です

徘徊堂

Family Cook　ダイエット　13　健康食・自然食

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

講談社

Family Cook　ダイエット　13　健康食・自然食

￥3,000 （送料：￥360～）

、講談社

古本配達本舗

日本の食生活全集 41 聞き書佐賀の食事

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,118 （送料：￥360～）

日本の食生活全集 41 聞き書佐賀の食事

￥3,118 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食糧文献解題（米穀篇）正続

慶文堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,750

日本食糧協会、昭41、2

***送料について*** 商品本体価格(税込)とは別途でお客様負担でございます。 60cm以内、2kg以下の設定を基本としておりますが商品のサイズ・重さ・発送先をもって送料を決定いたしますので、「送料・金額確定メール」が届くまで、決済されないようお気を付けください。

食糧文献解題（米穀篇）正続

￥2,750

日本食糧協会、昭41 、2

慶文堂書店

日本食塩回送史

慶文堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,300

日本食塩回送株式会社、昭４、1

***送料について*** 商品本体価格(税込)とは別途でお客様負担でございます。 60cm以内、2kg以下の設定を基本としておりますが商品のサイズ・重さ・発送先をもって送料を決定いたしますので、「送料・金額確定メール」が届くまで、決済されないようお気を付けください。

日本食塩回送史

￥3,300

日本食塩回送株式会社、昭４、1

慶文堂書店

くらしの条件 (1978年)(有楽選書〈17〉―日本人の民俗 7 衣食住)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,490 （送料：￥300～）

中尾達郎、実業之日本社、235

強めのヤケシミ汚れ傷みがあります。カバー縁に傷みがあります。

くらしの条件 (1978年)(有楽選書〈17〉―日本人の民俗 7 衣食住)

￥1,490 （送料：￥300～）

中尾達郎、実業之日本社、235

強めのヤケシミ汚れ傷みがあります。カバー縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食糧配給公団総覧

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,000 （送料：￥185～）

食糧配給公団：監修、日本経済調査会、昭和24

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和24年初版。208頁。本体全体にヤケ、シミ、軽い汚れ有。ページ全体にヤケ、三方にシミ、最終ページ上部に破れ有。本文部分に一部線引き有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

食糧配給公団総覧

￥3,000 （送料：￥185～）

食糧配給公団：監修、日本経済調査会、昭和24

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和24年初版。208頁。本体全体にヤケ、シミ、軽い汚れ有。ページ全体にヤケ、三方にシミ、最終ページ上部に破れ有。本文部分に一部線引き有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

奇食珍食＜中公文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥500

小泉武夫著、中央公論社、2004.11、203p、16cm

7刷カバー　文庫版あとがき

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

奇食珍食＜中公文庫＞

￥500

小泉武夫著、中央公論社、2004.11 、203p 、16cm

7刷カバー　文庫版あとがき

ほんやら堂

朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,980

鄭大声著、柴田書店、1985.4、238p、19cm、1

書名：朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る
著者：鄭大声著
出版元：柴田書店
刊行年：1985.4
版表示：
説明：鄭大声著『朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る』は柴田書店より1985年4月に刊行された専門書で、朝鮮半島の伝統食文化とその歴史的背景、さらに日本との食文化交流の関係を学術的に考察している。食文化研究者必読の文献。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る

￥1,980

鄭大声著、柴田書店、1985.4 、238p 、19cm 、1

書名：朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る著者：鄭大声著出版元：柴田書店刊行年：1985.4 版表示：説明：鄭大声著『朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る』は柴田書店より1985年4月に刊行された専門書で、朝鮮半島の伝統食文化とその歴史的背景、さらに日本との食文化交流の関係を学術的に考察している。食文化研究者必読の文献。状態：

古書Uppro

新しい胃腸病の食事療法＜症状別食事療法シリーズ＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥460 （送料：￥300～）

木下繁太朗, 宗像伸子著、土屋書店、238p、21cm

昭和57年発行。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

新しい胃腸病の食事療法＜症状別食事療法シリーズ＞

￥460 （送料：￥300～）

木下繁太朗, 宗像伸子著、土屋書店、238p 、21cm

昭和57年発行。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食品加工学＜新栄養士課程講座＞改訂.

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

草間正夫, 菅原龍幸編著、建帛社、266p、22cm、１冊

カバー

食品加工学＜新栄養士課程講座＞改訂.

￥1,000

草間正夫, 菅原龍幸編著、建帛社、266p 、22cm 、１冊

カバー

啓仙堂

図録　特別展　食通の絵画史　和食の形成から食いだおれ大阪まで

[書影]

新日本書籍(SNS)
東京都千代田区神田神保町

￥1,100 （送料：￥200～）

大坂市立博物館、大坂市立博物館、1989、B5

図録　76頁　B5判並製紙装　※概ね良好

◎送料は基本的に安価な方法でご案内します。レターパックに入らないもの、高額商品などは宅配便でのご案内になります。 ◎領収書等必要な方、ご注文時にご指示ください。(宛名、但し等) ◎公費注文は必要書類等(種類、枚数、宛名、日付の有無、送料の項目の有無)のご指示を添えてご注文下さい。 ◎お問い合わせは、【snsnet@booktown.co.jp】または【03-5948-7978】まで。 ◎神保町事務所での販売は、特記事項をご参照下さい。(書店名をクリック) ◎在庫は大部分が板橋区にございます。

図録　特別展　食通の絵画史　和食の形成から食いだおれ大阪まで

[書影]

￥1,100 （送料：￥200～）

大坂市立博物館、大坂市立博物館、1989 、B5

図録　76頁　B5判並製紙装　※概ね良好

新日本書籍(SNS)

電食・土壌腐食ハンドブック　【旧版】

[書影]

明倫館書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,000

電食防止研究委員会編、電気学会、昭和41年、465、A5Soft、1冊

箱＆カバー擦れ・傷・ヤケ・シミ・汚れ大、天・地・小口ヤケ有、本文概ね良

他サイトでも併売しておりますので売り切れの際は御了承ください。また、全ての書籍に当店の値札がございますので御了承ください。公費でお支払いをご希望の場合は商品代金合計3,000円以上でお願いいたします。通常は書籍のみの発送で書類は同封しておりません。必要書類がある方は当店の「書籍の購入について」をご覧の上、ご注文時にお問合せ欄より必要事項を事前にご連絡ください。

電食・土壌腐食ハンドブック　【旧版】

[書影]

￥2,000

電食防止研究委員会編、電気学会、昭和41年、465 、A5Soft 、1冊

箱＆カバー擦れ・傷・ヤケ・シミ・汚れ大、天・地・小口ヤケ有、本文概ね良

明倫館書店

食物本草本大成 9-10

ナインブリックス
神奈川県横浜市中区日ノ出町

￥3,000 （送料：￥350～）

吉井始子 (編), 上野益三 (監修)、臨川書店、2007

9巻：本朝食鑑1-6、10巻：本朝食鑑7-12止。　／　各巻ややヤケ、ややシミ。

通常3営業日以内に発送いたします。3営業日目が土日祝祭日の場合は翌平日の発送となります。

食物本草本大成 9-10

￥3,000 （送料：￥350～）

吉井始子 (編), 上野益三 (監修) 、臨川書店、2007

9巻：本朝食鑑1-6、10巻：本朝食鑑7-12止。　／　各巻ややヤケ、ややシミ。

ナインブリックス

食養研究昭和16年8月号（第13巻第8号）

股旅堂
東京都中野区上高田

￥1,000

慶應義塾大学医学部内食養研究会編、食糧協会、昭和16

A5、全86P、綴じ穴あり、折れ目、経年によるヤケ

食養研究昭和16年8月号（第13巻第8号）

￥1,000

慶應義塾大学医学部内食養研究会編、食糧協会、昭和16

A5、全86P、綴じ穴あり、折れ目、経年によるヤケ

股旅堂

フランス美食大食飽食大旅行

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

佐原秋生/著　白水社、昭56、1

B6版　242頁　カバーにややヤケ有　帯、袖に折れ有　三方、本文に経年のヤケ有　並本

送料は、350円～　となります。

フランス美食大食飽食大旅行

￥1,000

佐原秋生/著　白水社、昭56 、1

B6版　242頁　カバーにややヤケ有　帯、袖に折れ有　三方、本文に経年のヤケ有　並本

夢屋

主要食糧労務加配指定産業及加配要領一覧　亥食第七七六号

春耕堂書店
北海道釧路市新川町

￥8,800

北海道庁経済部食糧課、昭２２、102p、19cm、一冊

裸本　経年並　線引き一か所　書込み無し　管【G-6・240413

　※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。　※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料をご案内させていただきます。　日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できませんので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。　※インボイスには対応致しておりません。

主要食糧労務加配指定産業及加配要領一覧　亥食第七七六号

￥8,800

北海道庁経済部食糧課、昭２２、102p 、19cm 、一冊

裸本　経年並　線引き一か所　書込み無し　管【G-6・240413

春耕堂書店

食べもの文化　1990　7　Ｎｏ．147　特集「加工食品使用のもう一つの問題点-食生態学の立場から」

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥800

足立己幸、他、芽生え社、平02年

65頁・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

食べもの文化　1990　7　Ｎｏ．147　特集「加工食品使用のもう一つの問題点-食生態学の立場から」

￥800

足立己幸、他、芽生え社、平02年

65頁・経年のヤケ、シミ

夢屋

食べもの文化　1992　2　Ｎｏ．166　特集「食品添加物・加工食品新事情」

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥800

片平洌彦、深谷志成、大本美彌子、冨田寛、他、芽生え社、平04年

64頁・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

食べもの文化　1992　2　Ｎｏ．166　特集「食品添加物・加工食品新事情」

￥800

片平洌彦、深谷志成、大本美彌子、冨田寛、他、芽生え社、平04年

64頁・経年のヤケ、シミ

夢屋

日本の食事事典　2 つくり方・食べ方編　日本の食生活全集 50

とかち書房
東京都豊島区西池袋

￥1,000

農山漁村文化協会編集部【編】　農山漁村文化協会　1993

A5　カバー　帯　経年良　429p

日本の食事事典　2 つくり方・食べ方編　日本の食生活全集 50

￥1,000

農山漁村文化協会編集部【編】　農山漁村文化協会　1993

A5　カバー　帯　経年良　429p

とかち書房

朝食廃止と新健康生活法

鴨書店
東京都北区上十条

￥2,200 （送料：￥200～）

朝食廃止会　西勝造　呉履吉　水野甚太郎、朝食廃止会、昭18

B6判・ホチキス製本・ヨゴレ、ヤケ、保存シミ、少イタミ・52頁

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

朝食廃止と新健康生活法

￥2,200 （送料：￥200～）

朝食廃止会　西勝造　呉履吉　水野甚太郎、朝食廃止会、昭18

B6判・ホチキス製本・ヨゴレ、ヤケ、保存シミ、少イタミ・52頁

鴨書店

洋風食卓作法

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥7,000

東佐與子、文光社、昭4

重版裸本/224頁/並下/写真イラスト他、サラドの食べ方/アイスクリームの食べ方他、装端少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

洋風食卓作法

￥7,000

東佐與子、文光社、昭4

重版裸本/224頁/並下/写真イラスト他、サラドの食べ方/アイスクリームの食べ方他、装端少疲

金沢文圃閣

食品学　食品成分と機能性　第2版補訂　スタンダード栄養・食物シリーズ5

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,500

久保田紀久枝・森光康次郎、東京化学同人、2014年重刷

B5判

食品学　食品成分と機能性　第2版補訂　スタンダード栄養・食物シリーズ5

￥1,500

久保田紀久枝・森光康次郎、東京化学同人、2014年重刷

B5判

尾道書房

みんなが知らない食品表示加工食品の上手な選び方・使い方

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥1,200

NACS東日本支部食部会、悠々社、1994

1994刊 198P 21cm ソフトカバー

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

みんなが知らない食品表示加工食品の上手な選び方・使い方

￥1,200

NACS東日本支部食部会、悠々社、1994

1994刊 198P 21cm ソフトカバー

太郎舎

なぜふつうに食べられないのか　拒食と過食の文化人類学

百年
東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥1,650

磯野真穂、春秋社、2020、1

5刷、カバ・帯シミヨゴレ僅少、表紙角ツブレ少

※「状態」の表記に依らず解説をよくお読みいただいたうえでご注文ください ■配送　厚さや重さにあわせ、ゆうパケット250, 310, 360円、レターパック430, 600円、ゆうパック(80サイズ都内810円～)でご案内します。 ■取り置き　店舗でのお受取りはご来店予定日をお知らせください。 ■公費・校費　ご注文承ります。必要書類・お支払い時期をお知らせください。 ■営業時間　12時から20時火曜定休 ◆International shipping OK!◆ 買取お気軽にご相談ください。

なぜふつうに食べられないのか　拒食と過食の文化人類学

￥1,650

磯野真穂、春秋社、2020 、1

5刷、カバ・帯シミヨゴレ僅少、表紙角ツブレ少

百年

日本兵食史論揃　

沙羅書房
東京都千代田区神田神保町

￥30,800

小沢滋、峯文社、昭13、987、四六、3冊

ラベル　赤線

◆送料は実費を頂戴いたします。ゆうパケット・レターパック・ゆうパックまたはヤマト宅急便等(配送履歴番号有)にて発送いたします。◆直接ご来店の際には、あらかじめ電話、FAX、メールなどで在庫の有無をお問い合わせください。

日本兵食史論揃　

￥30,800

小沢滋、峯文社、昭13 、987 、四六、3冊

ラベル　赤線

沙羅書房

日本の食生活全集23　聴き書　愛知県の食事　

飯島書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥1,200

「日本の食生活全集愛知」編集委員会、農山漁村文化協会、平成1年、1

第1刷、カバー、帯、美本

送料は実費を頂戴致します。・A4サイズまで　厚さ3㎝以内　1kg以内クリックポスト　185円　・A4サイズまで　厚さ3㎝以内　ヤマト運輸こねこ便 420円・A4サイズまで　4kg以内　　レターパックプラス　600円　またはヤマト宅急便・上記の規格を超えるもの　　ヤマト宅急便実際の送料は、送料・金額確定メールにてご確認ください。

日本の食生活全集23　聴き書　愛知県の食事　

￥1,200

「日本の食生活全集愛知」編集委員会、農山漁村文化協会、平成1年、1

第1刷、カバー、帯、美本

飯島書店

日本の食生活全集㉞聞き書　広島の食事

ロンサール書店
岡山県岡山市北区内山下

￥1,500

編集：「日本の食生活全集　広島」編集委員会、農山漁村文化協会

初版（昭和62年）
月報付

・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.

日本の食生活全集㉞聞き書　広島の食事

￥1,500

編集：「日本の食生活全集　広島」編集委員会、農山漁村文化協会

初版（昭和62年）月報付

ロンサール書店

食を楽しみ健やかに生きるために　食と栄養にかかわった学会50年の歩みと会員エッセイ

長山書店
岡山県倉敷市昭和

￥2,200

日本栄養・食糧学会編、平9、1冊

カバー

冊子小包(ゆうメール便)・レターパック・スマートレター・ゆうパック・ヤマト宅急便・代引き等にて発送しております。ゆうパック・ヤマト宅急便のみ日時指定が可能です。ご入金確認後、当日または次の日の発送になります。土曜・日曜・祝日は定休日ですので営業日発送になります。

食を楽しみ健やかに生きるために　食と栄養にかかわった学会50年の歩みと会員エッセイ

￥2,200

日本栄養・食糧学会編、平9 、1冊

カバー

長山書店

正食治病体験記闘病記編治病シリーズ③

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

正食協会、正食協会、1987.6、155ｐ、21

初版本体（ヤケヨレヨゴレ）本文に書き込み等はありません

正食治病体験記闘病記編治病シリーズ③

￥500

正食協会、正食協会、1987.6 、155ｐ、21

初版本体（ヤケヨレヨゴレ）本文に書き込み等はありません

阿武隈書房

講座食の文化1　人類の食文化

[書影]

佐藤書店
福岡県北九州市門司区栄町

￥1,000

石毛直道監修　初版　カバ欠　裸本　本は並上　本文良、味の素食の文化センター　定6476円、平10、1

Ａ五 437頁

講座食の文化1　人類の食文化

￥1,000

石毛直道監修　初版　カバ欠　裸本　本は並上　本文良、味の素食の文化センター　定6476円、平10 、1

Ａ五 437頁

佐藤書店

食糧振興会叢書26　世界の食生活・アジア栄養科学社シンポジウムの記録

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

細谷憲政ほか、全国食糧振興会、H元、1

A5-232頁・少ヤケ

食糧振興会叢書26　世界の食生活・アジア栄養科学社シンポジウムの記録

￥1,000

細谷憲政ほか、全国食糧振興会、H元、1

A5-232頁・少ヤケ

悠山社書店

阪神大震災食のSOS―被災地芦屋の食の記録災害と食の会

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥560 （送料：￥200～）

1

【状態】1996年。出版元：エピック。反り有。縁にイタミ有。ヤケ・汚れ有。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

阪神大震災食のSOS―被災地芦屋の食の記録災害と食の会

￥560 （送料：￥200～）

、1

【状態】1996年。出版元：エピック。反り有。縁にイタミ有。ヤケ・汚れ有。

水たま書店　桜井店

食品の秘密　―良い食品・悪い食品156の解説―

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥800

郡司篤孝／著　文理書院、’71

B6版　297頁　初版　カバーにスレ少痛少　三方シミ有　並本

送料は、350円～　となります。

食品の秘密　―良い食品・悪い食品156の解説―

￥800

郡司篤孝／著　文理書院、’71

B6版　297頁　初版　カバーにスレ少痛少　三方シミ有　並本

夢屋

フランス美食大食飽食大旅行　（1981年）

古書　城田
福岡県北九州市小倉北区浅野

￥1,100

佐原秋生：著　長新太：装画　白水社、Ｂ６　カバー付　白水社、1981年、1

（状態：経年並　カバー小口薄ヤケ）　242頁

フランス美食大食飽食大旅行　（1981年）

￥1,100

佐原秋生：著　長新太：装画　白水社、Ｂ６　カバー付　白水社、1981年、1

（状態：経年並　カバー小口薄ヤケ）　242頁

古書　城田

講座食の文化　第六巻　食の思想と行動

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥3,800

監修　石毛直道　責任編集　豊川裕之、味の素食の文化センター、1999、1

初版　カバー　本体6476円

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

講座食の文化　第六巻　食の思想と行動

￥3,800

監修　石毛直道　責任編集　豊川裕之、味の素食の文化センター、1999 、1

初版　カバー　本体6476円

岡本書店(岐阜)

日本の食事事典(1・2)2冊揃【日本の食生活全集49・50】

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥2,500

農山漁村文化協会、1993年、2冊

1.素材編 2.つくり方・食べ方編カバー概ね美 A5判

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

日本の食事事典(1・2)2冊揃【日本の食生活全集49・50】

￥2,500

、農山漁村文化協会、1993年、2冊

1.素材編 2.つくり方・食べ方編カバー概ね美 A5判

天牛書店

図表食品学と食生活 — 健康で豊かな食生活のために（第２版）　　　

若江書店
大阪府東大阪市小若江

￥1,000

豊沢功　　さんえい出版（1993/11 出版） 186p / 22cm / A5判、1冊

帯無し経年並　

図表食品学と食生活 — 健康で豊かな食生活のために（第２版）　　　

￥1,000

豊沢功　　さんえい出版（1993/11 出版） 186p / 22cm / A5判　　、1冊

帯無し経年並　

若江書店

日本の食生活全集　41　聞き書　佐賀の食事

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,000

「日本の食生活全集　佐賀」編集委員会　編、農山漁村文化協会、1991、1

初版　カバー　帯　月報付き

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

日本の食生活全集　41　聞き書　佐賀の食事

￥1,000

「日本の食生活全集　佐賀」編集委員会　編、農山漁村文化協会、1991 、1

初版　カバー　帯　月報付き

岡本書店(岐阜)

食糧営団配給所に関する調査

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,860

全国食糧営団連合会企画部、全国食糧営団連合会企画部、1947

厚さ0.5センチ、印／シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

食糧営団配給所に関する調査

￥2,860

全国食糧営団連合会企画部、全国食糧営団連合会企画部、1947

厚さ0.5センチ、印／シミ少疲

金沢文圃閣

食糧・農業問題全集　14-A 　食糧政策と食管制度

羽陽書房
山形県米沢市丸の内

￥400

犬塚昭治・河相一成編、農山漁村文化協会、昭62

カバー背少しヤケ、天に少しシミ。

食糧・農業問題全集　14-A 　食糧政策と食管制度

￥400

犬塚昭治・河相一成編、農山漁村文化協会、昭62

カバー背少しヤケ、天に少しシミ。

羽陽書房

われら日本人、お米物語　渡米から現代まで、食卓の歴史

吉田書店
徳島県徳島市

￥950

食生活情報サービスセンター、食生活情報サービスセンター、昭61

大　７９P

われら日本人、お米物語　渡米から現代まで、食卓の歴史

￥950

食生活情報サービスセンター、食生活情報サービスセンター、昭61

大　７９P

吉田書店

四条流庖丁道膳部図巻

玉城文庫
京都府長岡京市河陽が丘

￥33,000 （送料：￥500～）

天明3年写、1巻

〈状態〉経年並　〈内容〉床飾、引渡膳、七五三膳　「四條家」印記　巻子装　掲題は仮題　27.5×250cm

四条流庖丁道膳部図巻

￥33,000 （送料：￥500～）

、天明3年写、1巻

〈状態〉経年並　〈内容〉床飾、引渡膳、七五三膳　「四條家」印記　巻子装　掲題は仮題　27.5×250cm

玉城文庫

不味い!

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥800

小泉武夫著、新潮社、185p、19cm

5刷　カバー　背少ヤブレ有　表紙カバー少ヨゴレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。