食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

不二書店
香川県高松市藤塚町

￥300 （送料：￥185～）

深田祐介著、新潮社、1992年、285p、20cm

経年による強いヤケ、少し傷み汚れはありますが良いと思います。清掃アルコール消毒後、出来るだけ綺麗にしてお送り致します。

一部の商品を除いて基本は先に、ご入金頂き確認後の発送となります。振込料は、お客様負担とさせていただきます。ご注文後、送料を含む確定金額を記載したメールをお送りいたしますので確認後、お振込みください。お振込みいただけましたら、ご入金先をご連絡ください。ご入金が確認出来次第発送させていただきます。

地球味な旅

￥300 （送料：￥185～）

深田祐介著、新潮社、1992年、285p 、20cm

経年による強いヤケ、少し傷み汚れはありますが良いと思います。清掃アルコール消毒後、出来るだけ綺麗にしてお送り致します。

不二書店

悲食記＜日本の百人全集 ; 第3＞

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥1,680 （送料：￥185～）

古川緑波著、学風書院、1959、297p 図版、19cm

【24時間以内発送】カバー付　本体三方強めのヤケ・経年シミ　本文良好　確認の限り書き込み見受けられません

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

悲食記＜日本の百人全集 ; 第3＞

￥1,680 （送料：￥185～）

古川緑波著、学風書院、1959 、297p 図版、19cm

【24時間以内発送】カバー付　本体三方強めのヤケ・経年シミ　本文良好　確認の限り書き込み見受けられません

合同会社BRK-BOOKS

食料・農業の崩壊と再生

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥2,400

北出俊昭著、筑波書房、2009、199p、21cm

初版、除籍本につき蔵書印あり、本文良好

食料・農業の崩壊と再生

￥2,400

北出俊昭著、筑波書房、2009 、199p 、21cm

初版、除籍本につき蔵書印あり、本文良好

BOOKS 青いカバ

東方食見聞録＜徳間文庫＞

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥350

森枝卓士著、徳間書店、191p、16cm

東方食見聞録＜徳間文庫＞

￥350

森枝卓士著、徳間書店、191p 、16cm

ふくろう

食の名言辞典

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥390 （送料：￥600～）

平野雅章ほか編著、東京書籍、平成6年、659p、22cm、1

函入。カバー。値札跡。函イタミ。日焼け。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

食の名言辞典

￥390 （送料：￥600～）

平野雅章ほか編著、東京書籍、平成6年、659p 、22cm 、1

函入。カバー。値札跡。函イタミ。日焼け。

水たま書店　桜井店

食料の百科事典

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥3,500

五十嵐脩ほか編、丸善、2001.11、884p、22cm

※厚さ3cm以上になる本です。「送料について」をご確認ください。
・本の形態：単行本ハードカバー(函付き)
・サイズ：22×16cm
・ページ数：884p
・発行年：2001年11月30日
・ISBN ：9784621049396
◆本の状態：良好
・函に多少汚れあり。・書籍本体(表紙カバー、天地小口、本文)は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

食料の百科事典

￥3,500

五十嵐脩ほか編、丸善、2001.11 、884p 、22cm

※厚さ3cm以上になる本です。「送料について」をご確認ください。・本の形態：単行本ハードカバー(函付き) ・サイズ：22×16cm ・ページ数：884p ・発行年：2001年11月30日・ISBN ：9784621049396 ◆本の状態：良好・函に多少汚れあり。・書籍本体(表紙カバー、天地小口、本文)は非常に良い。

ブックスマイル

南島研究20 食文化

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥1,650

南島研究会編、南島研究会、1979/11、96頁、B5判

小口シミ下野敏見「紅頭與の食物と南西諸島」山下文武「凶祭時の食物」宮城文「今は昔の八重山の弁当」亀井フミ「奄美の行事と食生活」外・仲宗根幸市・林蘇喜男・徳山潔・先田光演・登山修・大森義憲・本田硯孝・福峯哲麿

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

南島研究20 食文化

￥1,650

南島研究会編、南島研究会、1979/11 、96頁、B5判

小口シミ下野敏見「紅頭與の食物と南西諸島」山下文武「凶祭時の食物」宮城文「今は昔の八重山の弁当」亀井フミ「奄美の行事と食生活」外・仲宗根幸市・林蘇喜男・徳山潔・先田光演・登山修・大森義憲・本田硯孝・福峯哲麿

BOOKSじのん

チーズのソムリエになる　　基礎から学ぶチーズサービスの仕事　　【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者久保田敬子、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０１３年５月２０日･･･

◎カバー裏表紙側に値札シールのはがし跡があります。
◎カバー裏表紙側と表紙二か所ほど突起物で押した跡イタミがあります。
◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

チーズのソムリエになる　　基礎から学ぶチーズサービスの仕事　　【飲食・料理・洋食・食料品・食材・食文化・知識】

￥1,000

◎著者久保田敬子、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０１３年５月２０日５版発行

◎カバー裏表紙側に値札シールのはがし跡があります。 ◎カバー裏表紙側と表紙二か所ほど突起物で押した跡イタミがあります。 ◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

「禅と食」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥800

小倉玄照著、誠信書房、１９９２年　４刷、226p、19cm、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口と見返し付近にヤケと茶シミ斑点があります　本文は経年並で、通読には差し支えありません

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「禅と食」

￥800

小倉玄照著、誠信書房、１９９２年　４刷、226p 、19cm 、１冊

帯欠　カバーにスレ痛み　天地小口と見返し付近にヤケと茶シミ斑点があります　本文は経年並で、通読には差し支えありません

古書猛牛堂

恐怖の加工食品＜三一新書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,070 （送料：￥300～）

郡司篤孝著、三一書房、253p、18cm

強いヤケスレがあります。カバー背に強いヤケシミがあります。

恐怖の加工食品＜三一新書＞

￥1,070 （送料：￥300～）

郡司篤孝著、三一書房、253p 、18cm

強いヤケスレがあります。カバー背に強いヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

出セイカツ記 : 衣食住という不安からの逃避行

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥410 （送料：￥300～）

ワクサカソウヘイ、河出書房新社、265

帯付。汚れがあります。

出セイカツ記 : 衣食住という不安からの逃避行

￥410 （送料：￥300～）

ワクサカソウヘイ、河出書房新社、265

帯付。汚れがあります。

不死鳥BOOKS

あなたもお料理上手（ハウスライブラリー・お料理1年生に贈る本 2巻）

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,100 （送料：￥300～）

ハウス食品工業株式会社、197

昭和58年発行。ヤケシミ汚れと傷み、カビ臭があります。

あなたもお料理上手（ハウスライブラリー・お料理1年生に贈る本 2巻）

￥1,100 （送料：￥300～）

、ハウス食品工業株式会社、197

昭和58年発行。ヤケシミ汚れと傷み、カビ臭があります。

不死鳥BOOKS

肉食の食客

ブロッサム
神奈川県横浜市南区永田みなみ台

￥1,000

森村誠一、講談社、昭和49年、253P、1冊

1刷　カバー　帯　

肉食の食客

￥1,000

森村誠一、講談社、昭和49年、253P 、1冊

1刷　カバー　帯　

ブロッサム

『魏書』食貨志・『隋書』食貨志訳注　

東陽堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥6,600

渡辺信一郎、平20

新刊書として載っている書籍が多くありますが古本でお安く入荷している場合には注文を頂いた時に古本の書籍もお知らせしております。商品によっては倉庫にある書籍やお取り寄せになる商品が御座います。来店の際はご確認頂ければと思います。

『魏書』食貨志・『隋書』食貨志訳注　

￥6,600

渡辺信一郎、平20

東陽堂書店

肝臓病と食生活　病気と食生活シリーズ 2

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

肝臓病と食生活　病気と食生活シリーズ 2

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

食事　どうして1日に3回食事をするの?

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

食事　どうして1日に3回食事をするの?

￥3,000 （送料：￥350～）

古本倶楽部株式会社

穀菜食による　食養療法

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

松岡四郎、正倉出版

穀菜食による　食養療法

￥3,000 （送料：￥360～）

松岡四郎、正倉出版

古本配達本舗

奇食珍食

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥300

小泉武夫、中公文庫、2010年、15×10cm

【文庫本】微ヤケ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。誠に勝手ながら、6月12日〜6月17日まで仕入れ出張および準備のため、発送対応・お問い合わせへのご返信が通常より遅くなる場合がございます。

奇食珍食

￥300

小泉武夫、中公文庫、2010年、15×10cm

【文庫本】微ヤケ。

峰吉書店

郷土料理を活用した指導事例集全国版学校給食から広げる食育/郷土食の料理集全国版学校給食から伝えていきたい日本の味　2冊組

新日本書籍(SNS)
東京都千代田区神田神保町

￥3,300 （送料：￥200～）

全国学校栄養士協議会、全国学校栄養士協議会、2009、A4

2冊組　A4判並製紙装　※概ね良好

◎送料は基本的に安価な方法でご案内します。レターパックに入らないもの、高額商品などは宅配便でのご案内になります。 ◎領収書等必要な方、ご注文時にご指示ください。(宛名、但し等) ◎公費注文は必要書類等(種類、枚数、宛名、日付の有無、送料の項目の有無)のご指示を添えてご注文下さい。 ◎お問い合わせは、【snsnet@booktown.co.jp】または【03-5948-7978】まで。 ◎神保町事務所での販売は、特記事項をご参照下さい。(書店名をクリック) ◎在庫は大部分が板橋区にございます。

郷土料理を活用した指導事例集全国版学校給食から広げる食育/郷土食の料理集全国版学校給食から伝えていきたい日本の味　2冊組

￥3,300 （送料：￥200～）

全国学校栄養士協議会、全国学校栄養士協議会、2009 、A4

2冊組　A4判並製紙装　※概ね良好

新日本書籍(SNS)

昆虫カメラマン、秘境食を味わう　人は何を食べてきたか

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥500 （送料：￥185～）

山口進、集英社インターナショナル（画像から推定）

【文庫本】帯付き。表紙・帯に軽いスレあり。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。誠に勝手ながら、6月12日〜6月17日まで仕入れ出張および準備のため、発送対応・お問い合わせへのご返信が通常より遅くなる場合がございます。

昆虫カメラマン、秘境食を味わう　人は何を食べてきたか

￥500 （送料：￥185～）

山口進、集英社インターナショナル（画像から推定）

【文庫本】帯付き。表紙・帯に軽いスレあり。

峰吉書店

おいしい手作り食・保存食軽装普及版

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥800 （送料：￥185～）

堀江泰子, 堀江ひろ子著、大門、不記載、80p、19cm、１

経年シミ・折り目有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

おいしい手作り食・保存食軽装普及版

￥800 （送料：￥185～）

堀江泰子, 堀江ひろ子著、大門、不記載　、80p 、19cm 、１

経年シミ・折り目有り。

古書窟　揚羽堂

聞き書宮城の食事〈日本の食生活全集 4〉

しばのき文庫
京都府京都市左京区岩倉長谷町

￥1,500 （送料：￥380～）

「日本の食生活全集宮城」編集委員会、農山漁村文化協会、1990年、21.6㎝

帯付き、経年のヤケ、概ね良好

【書店内検索用仕入記号】71028A
【書店内検索用ジャンル】衣食住の習俗、風俗習慣・民俗学・民族学

※掲載の商品は全て隣接の倉庫に保管しておりますので、店頭でご覧になりたい方は、事前のご連絡を頂くか、店頭でお声がけください。【発送方法】ゆうパケット、レターパック、ゆうパックの中から最も安価な方法で発送いたします。発送は週に3日ほどのペースで行っております。【ご注意】領収書はご希望がある場合のみ発行しておりますので、①宛名、②但書を添えてお知らせください。【ご案内】 ①公費でのご注文もご指定の書類にて対応いたします。 ②適格請求書の発行にも対応しております。

聞き書宮城の食事〈日本の食生活全集 4〉

￥1,500 （送料：￥380～）

「日本の食生活全集宮城」編集委員会、農山漁村文化協会、1990年、21.6㎝

帯付き、経年のヤケ、概ね良好【書店内検索用仕入記号】71028A 【書店内検索用ジャンル】衣食住の習俗、風俗習慣・民俗学・民族学

しばのき文庫

聞き書岩手の食事〈日本の食生活全集 3〉

しばのき文庫
京都府京都市左京区岩倉長谷町

￥1,000 （送料：￥380～）

「日本の食生活全集岩手」編集委員会、農山漁村文化協会、2006年、21.6㎝

月報・帯付き、経年のヤケ、概ね良好

【書店内検索用仕入記号】71028A
【書店内検索用ジャンル】衣食住の習俗、風俗習慣・民俗学・民族学

※掲載の商品は全て隣接の倉庫に保管しておりますので、店頭でご覧になりたい方は、事前のご連絡を頂くか、店頭でお声がけください。【発送方法】ゆうパケット、レターパック、ゆうパックの中から最も安価な方法で発送いたします。発送は週に3日ほどのペースで行っております。【ご注意】領収書はご希望がある場合のみ発行しておりますので、①宛名、②但書を添えてお知らせください。【ご案内】 ①公費でのご注文もご指定の書類にて対応いたします。 ②適格請求書の発行にも対応しております。

聞き書岩手の食事〈日本の食生活全集 3〉

￥1,000 （送料：￥380～）

「日本の食生活全集岩手」編集委員会、農山漁村文化協会、2006年、21.6㎝

月報・帯付き、経年のヤケ、概ね良好【書店内検索用仕入記号】71028A 【書店内検索用ジャンル】衣食住の習俗、風俗習慣・民俗学・民族学

しばのき文庫

子どもを忘れた学校給食 : 食生活を歪めたセンター方式

はなひ堂
新潟県三条市塚野目

￥2,000 （送料：￥150～）

島津愛介、合同出版、1986、1冊

カバー。線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

かかる送料につきましては当該商品代金のカッコ内の送料をご覧ください。『￥○○○(送料:￥150～)』…ゆうメール(全国一律￥150)、『￥○○○ (送料:￥600～)』…佐川急便(全国一律￥600)となります。お客様都合の業者指定の場合は対応可能な場合に限り送料実費をご負担いただいた上で発送可能です。同一注文で複数冊の場合も送料は1件分のみです。【別注文の場合の同梱は基本的には対応できません。】

子どもを忘れた学校給食 : 食生活を歪めたセンター方式

￥2,000 （送料：￥150～）

島津愛介、合同出版、1986 、1冊

カバー。線引き、書き込み無し。ヤケ、シミ有り。目立ったキズはありません。

はなひ堂

【図録】フランス食卓の宝物展 1988　食の祭典委員会

じゃんくまうす
北海道札幌市東区北三十三条東

￥1,000 （送料：￥185～）

読売新聞社

【図録】フランス食卓の宝物展 1988　食の祭典委員会読売新聞社　A4判.
「1988年7月～9月／札幌／函館／東京」
■状態■並　表紙少汚れシミ、背端少破れ、本文端少折れ目、小口少シミ.

【図録】フランス食卓の宝物展 1988　食の祭典委員会

￥1,000 （送料：￥185～）

、読売新聞社

【図録】フランス食卓の宝物展 1988　食の祭典委員会読売新聞社　A4判. 「1988年7月～9月／札幌／函館／東京」 ■状態■並　表紙少汚れシミ、背端少破れ、本文端少折れ目、小口少シミ.

じゃんくまうす

東京駅内「NEW TOKYO」 MENU

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥5,500

戦後

Ｂ５判　二つ折　やや厚紙／和食・洋食・軽食全般を扱う総合的な飲食店の定価入メニュー表。コーヒーが一杯「５０円」時代のもの。経年によるヤケシミ有。

■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。■発送業務は平日のみです。■International Shipping is available for customers with a purchase of 5,000 yen or more (only accept "EMS"delivery ).

東京駅内「NEW TOKYO」 MENU

￥5,500

、戦後

Ｂ５判　二つ折　やや厚紙／和食・洋食・軽食全般を扱う総合的な飲食店の定価入メニュー表。コーヒーが一杯「５０円」時代のもの。経年によるヤケシミ有。

古本屋　風船舎

２００４食糧年鑑　食品界資料・統計　２００４食品界総合名簿

あき書房
広島県広島市南区皆実町

￥11,000

今野正義編集、日本食糧新聞社、平16、2冊

函、Ｂ５判、824ｐ、819p、CDロム付

本の厚さ2cmまで210円・厚さ3cmまで430円・厚さ3cm以上600円・レターパックプラスで入らない場合は宅急便になります。

２００４食糧年鑑　食品界資料・統計　２００４食品界総合名簿

￥11,000

今野正義編集、日本食糧新聞社、平16 、2冊

函、Ｂ５判、824ｐ、819p、CDロム付

あき書房

病いは食から「食養」日常食と治療食　健康双書

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,500

沼田勇、農山漁村文化協会

昭和54年２刷・帯付きヤケシミ擦れ傷み使用感・カバヤケシミ汚れスレ破れ一部欠損傷み使用感・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

送料は、350円～　となります。

病いは食から「食養」日常食と治療食　健康双書

￥1,500

沼田勇、農山漁村文化協会

昭和54年２刷・帯付きヤケシミ擦れ傷み使用感・カバヤケシミ汚れスレ破れ一部欠損傷み使用感・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

夢屋

最新食餌療法　全

￥3,000

糸　左近　日本人常食物の胃内停留時間表　緒種病気の料理献立及び料理法　生殖器病食餌療法　眼科　耳鼻咽喉科　産科　婦人科　ほか、金刺芳流堂、大正10年2月12日　1921年、1冊

カバー、266頁、19cm×13.5cm、栄養品の批評、食事の注意外数十項

ほその書店

かびと食物＜食物科学選書＞

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,500

宇田川俊一, 鶴田理著、医歯薬出版、昭50、382p 図、22cm

カバー　焼け、カバー痛みあり

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

かびと食物＜食物科学選書＞

￥1,500

宇田川俊一, 鶴田理著、医歯薬出版、昭50 、382p 図、22cm

カバー　焼け、カバー痛みあり

あじさい堂書店

漢方の話 : 食前食後＜Q books＞

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥1,500

邱永漢著、日本経済新聞社、1983年、1刷、208p、19cm、1冊

三方強いヤケあり
カバースレ、ヤケ、ふちヨレあり
帯付き

『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。

漢方の話 : 食前食後＜Q books＞

￥1,500

邱永漢著、日本経済新聞社、1983年、1刷、208p 、19cm 、1冊

三方強いヤケありカバースレ、ヤケ、ふちヨレあり帯付き

みなみ書店

乞食哲学 : 乞食に学ぶ「自立」の方法

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥710

田中真澄著、産業能率大学出版部、1980、182p、19cm、1

カバー　巻末白紙欄に印あり。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

乞食哲学 : 乞食に学ぶ「自立」の方法

￥710

田中真澄著、産業能率大学出版部、1980 、182p 、19cm 、1

カバー　巻末白紙欄に印あり。

古本の太陽

健康と美容の食生活 : 現代栄養学のまちがい

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥840 （送料：￥200～）

森下敬一著、文理書院、1968年、19cm、1冊

カバー。帯に破れイタミ。ヤケ変色。少シミ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

健康と美容の食生活 : 現代栄養学のまちがい

￥840 （送料：￥200～）

森下敬一著、文理書院、1968年、19cm 、1冊

カバー。帯に破れイタミ。ヤケ変色。少シミ。

水たま書店　桜井店

台所の一万年 : 食べる営みの歴史と未来＜百の知恵双書 11＞

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥1,200 （送料：￥300～）

山口昌伴著、農山漁村文化協会、2006年、151p、25cm

カバー（少ヤケスレくすみ）。小口ヤケ

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台所の一万年 : 食べる営みの歴史と未来＜百の知恵双書 11＞

￥1,200 （送料：￥300～）

山口昌伴著、農山漁村文化協会、2006年、151p 、25cm

カバー（少ヤケスレくすみ）。小口ヤケ

相澤書店

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop)、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国）
Invitation to a Banquet

中餐到底是什么？
从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。
从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。
在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。
中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。
三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。
中餐是简单的，也是复杂的。
如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。

目录
开宴序
似是而非的中国菜：糖醋肉球
灶火：中餐的起源
火与食之歌：蜜汁叉烧
谷粮天赐：白米饭
羹调鱼顺：宋嫂鱼羹
生命在于滋养：苦瓜排骨汤
天地：食材的选择
在田间，在箸间：火焖鞭笋
喜蔬乐菜：姜汁芥蓝
躬耕碧波：莼鲈之思
点豆成金：麻婆豆腐
付“猪”一笑：东坡肉
美食无界：涮羊肉
“曲”尽其妙：醉蟹
万物可入菜：虾籽柚皮
舌齿之乐：土步露脸
珍稀的诱惑：赛熊掌
庖厨：烹饪的技艺
大味无形：一品锅
浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼
毫末刀工：鱼生
“蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼
火也候也：清熘大玉
千词万法：锅𤌙豆腐
面团“变形记”：刀削面
点燃我心：小笼包
餐桌：食物与思想
甜而非“品”：鸭母捻
行千里，致广大：辣子鸡
无荤之食：干煸“鳝鱼”
诗意田园：炒红薯尖
洋为中用：罗宋汤
食与心：慈母菜
宴后记
过去与未来：杂碎
简史
注释
参考文献
致谢
译后记

【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566
跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

君幸食：一場貫穿古今的中餐盛宴（訳文紀実系列）

￥4,620

[英] 扶霞.鄧洛普(Fuchsia Dunlop) 、上海訳文、2024年04月

君幸食（译文纪实系列·陌生的中国） Invitation to a Banquet 中餐到底是什么？从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚。在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。中餐是简单的，也是复杂的。如果中餐有世界观，一定是食物在灶火、天地、庖厨和餐桌间往复流转。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。目录开宴序似是而非的中国菜：糖醋肉球灶火：中餐的起源火与食之歌：蜜汁叉烧谷粮天赐：白米饭羹调鱼顺：宋嫂鱼羹生命在于滋养：苦瓜排骨汤天地：食材的选择在田间，在箸间：火焖鞭笋喜蔬乐菜：姜汁芥蓝躬耕碧波：莼鲈之思点豆成金：麻婆豆腐付“猪”一笑：东坡肉美食无界：涮羊肉 “曲”尽其妙：醉蟹万物可入菜：虾籽柚皮舌齿之乐：土步露脸珍稀的诱惑：赛熊掌庖厨：烹饪的技艺大味无形：一品锅浓淡相宜：糖醋黄河鲤鱼毫末刀工：鱼生 “蒸蒸”日上：清蒸鲥鱼火也候也：清熘大玉千词万法：锅𤌙豆腐面团“变形记”：刀削面点燃我心：小笼包餐桌：食物与思想甜而非“品”：鸭母捻行千里，致广大：辣子鸡无荤之食：干煸“鳝鱼” 诗意田园：炒红薯尖洋为中用：罗宋汤食与心：慈母菜宴后记过去与未来：杂碎简史注释参考文献致谢译后记【扶霞美食三部曲】鱼翅与花椒9787532777914+寻味东西9787532789566 跨越东西饮食版图打破舌尖上的偏见中餐饮食文化饮食历史译文纪实海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

食管制度と経済民主主義

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥910

河相一成、新日本出版社、1994年刊、1册

初版、カバー、217頁、Ａ5判、目次　食管制度研究の視角、食管制度研究の改善・充実

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

食管制度と経済民主主義

￥910

河相一成、新日本出版社、1994年刊、1册

初版、カバー、217頁、Ａ5判、目次　食管制度研究の視角、食管制度研究の改善・充実

ぼおぶら屋古書店

食べもの文化特集「食べる！」「食べない！」は子どもが決める〜自分で考え主体的に生きる子どもたち〜 2019年12月（No.545)

一坪書店文庫
宮城県石巻市新栄2丁目8-14

￥1,100

芽生え社、80p、21cm

ご注文後、在庫確認の後、送料をお知らせします。メールをご確認ください。到着に関してご希望(お急ぎ便で)がございましたら、注文と同時にご連絡ください。ご指定の無い場合は、到着まで時間がかかるかもしれませんが、送料のかからない方法を選びます。ご決済が確認できましたら、発送させていただきます。なお、倉庫が2ヶ所あるため、在庫確認や発送に時間がかかることがあります。ご了承下さい。適格請求書発行事業者登録は行っておりません。

食べもの文化特集「食べる！」「食べない！」は子どもが決める〜自分で考え主体的に生きる子どもたち〜 2019年12月（No.545)

￥1,100

、芽生え社、80p 、21cm

一坪書店文庫

沖縄食糧七十年史

小雨堂
沖縄県浦添市沢岻

￥6,000

沖縄食糧株式会社創立70周年記念史編集委員会編、沖縄食糧株式会社、令和２年、27cm

並

送料が0円になってる場合はシステム変更により表記されてますが、0円ではありませんサイズ・重量により変わりますが、300～2000円ほどの送料がかかります ※海外宛の場合はBuyeeをご利用ください Dear customer, For overseas shipping of our products, please order from Buyee, an import agency. Thank you very much https://buyee.jp/?lang=en

沖縄食糧七十年史

￥6,000

沖縄食糧株式会社創立70周年記念史編集委員会編、沖縄食糧株式会社、令和２年、27cm

並

小雨堂

食在南海八重山の食十二カ月初版　1刷

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥1,430

石垣愛子、味の手帖、2005/7、293頁、A5判

帯欠レシピ42点

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

食在南海八重山の食十二カ月初版　1刷

￥1,430

石垣愛子、味の手帖、2005/7 、293頁、A5判

帯欠レシピ42点

BOOKSじのん

聞き書　秋田の食事　日本の食生活全集

大村書店
東京都中野区鷺宮

￥1,320

日本の食生活全集　秋田編集委員会、農山漁村文化協会、昭和６１、1

キク版・初版・カバー・帯・月報付き

海外発送はいたしません

聞き書　秋田の食事　日本の食生活全集

￥1,320

日本の食生活全集　秋田編集委員会、農山漁村文化協会、昭和６１、1

キク版・初版・カバー・帯・月報付き

大村書店

世界食糧情勢と1985年の見通し　　世界の食糧危機は克服できるか　資料第187号

アゲイン
東京都調布市深大寺東町

￥1,300

国際食糧農業協会、昭和50、176P、A5、1

並、　　送料：185円（クリックポスト）

ご注意願います、表示された送料が違っているものがあります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります)。なお、解説に送料が記載されているものもありますので参考にしてください。

世界食糧情勢と1985年の見通し　　世界の食糧危機は克服できるか　資料第187号

￥1,300

、国際食糧農業協会、昭和50 、176P 、A5 、1

並、　　送料：185円（クリックポスト）

アゲイン

食の思想と行動　講座食の文化第6巻

茶々文庫
埼玉県入間市東町

￥1,500

石毛直道監修、豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1999年

カバーつき、概ね良好です

食の思想と行動　講座食の文化第6巻

￥1,500

石毛直道監修、豊川裕之責任編集、味の素食の文化センター、1999年

カバーつき、概ね良好です

茶々文庫

『食糧の科学』1950年1月号（4巻1月号）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,300

杉山直勝編、日本食糧新聞社出版部、1950

50頁、栄養学者のみたソ連抑留食生活記他、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『食糧の科学』1950年1月号（4巻1月号）

￥3,300

杉山直勝編、日本食糧新聞社出版部、1950

50頁、栄養学者のみたソ連抑留食生活記他、少シミ少疲

金沢文圃閣

これでいいの!15食品365日の食生活＜講談社ニューハードカバー＞

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥2,000

村上祥子著、講談社、235p、19cm

★見返しに著者直筆署名・落款入
初版帯付。見返しに小さくハガシ跡ありますがカバー・本体とも使用感少なく良好です

★★ゆうメール(一律300円)で送れるものは、対応いたします。表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

これでいいの!15食品365日の食生活＜講談社ニューハードカバー＞

￥2,000

村上祥子著、講談社、235p 、19cm

★見返しに著者直筆署名・落款入初版帯付。見返しに小さくハガシ跡ありますがカバー・本体とも使用感少なく良好です

徘徊堂

四条流庖丁道膳部図巻

玉城文庫
京都府長岡京市河陽が丘

￥33,000 （送料：￥500～）

天明3年写、1巻

〈状態〉経年並　〈内容〉床飾、引渡膳、七五三膳　「四條家」印記　巻子装　掲題は仮題　27.5×250cm

四条流庖丁道膳部図巻

￥33,000 （送料：￥500～）

、天明3年写、1巻

〈状態〉経年並　〈内容〉床飾、引渡膳、七五三膳　「四條家」印記　巻子装　掲題は仮題　27.5×250cm

玉城文庫

不味い!

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥800

小泉武夫著、新潮社、185p、19cm

5刷　カバー　背少ヤブレ有　表紙カバー少ヨゴレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。