香辛料 1 〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

南フランス古代文明紀行

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥1,200

川島清吉著、発行所/株式会社公論社、1993年、329, 14p、20cm、1

平成5年10月1日発行　四六判329ページ、カバー付き　定価2900円

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

南フランス古代文明紀行

￥1,200

川島清吉著、発行所/株式会社公論社、1993年、329, 14p 、20cm 、1

平成5年10月1日発行　四六判329ページ、カバー付き　定価2900円

銀のぺん

食肉加工品製造法基礎講座 : 誰れでもわかるハム・ソーセージの製造法　＜畜産叢書＞

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥1,000 （送料：￥200～）

矢野晋三著、興文社、昭和38年3版、19cm、1冊

裸本。除籍本。擦れ汚れ。イタミ。ヤケ変色。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

食肉加工品製造法基礎講座 : 誰れでもわかるハム・ソーセージの製造法　＜畜産叢書＞

￥1,000 （送料：￥200～）

矢野晋三著、興文社、昭和38年3版、19cm 、1冊

裸本。除籍本。擦れ汚れ。イタミ。ヤケ変色。

水たま書店　桜井店

世界を変えた植物 : それはエデンの園から始まった

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100

B.S.ドッジ著 ; 白幡節子訳、八坂書房、1988、316p、20cm、1冊

カバーに薄いヤケ、帯付、本体は三方に細かなシミ少し、中は良好です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

世界を変えた植物 : それはエデンの園から始まった

￥1,100

B.S.ドッジ著 ; 白幡節子訳、八坂書房、1988 、316p 、20cm 、1冊

カバーに薄いヤケ、帯付、本体は三方に細かなシミ少し、中は良好です

南陽堂書店

世界を変えた植物 : それはエデンの園から始まった

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

B.S.ドッジ著 ; 白幡節子訳、八坂書房、１９９２、316p、20cm

カバー・Ｂ６判・定価２８００・経年並美

世界を変えた植物 : それはエデンの園から始まった

￥1,000

B.S.ドッジ著 ; 白幡節子訳、八坂書房、１９９２、316p 、20cm

カバー・Ｂ６判・定価２８００・経年並美

入江書店

食品の加工と貯蔵新版

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥792

桜井芳人, 藤巻正生共著、光生館、1966.3、223p、22cm

新版5版　カバー付き　カバーに少やけ、汚れ、傷み少破れ等あり。本文に線引き書き込み等あり。本文に少角折れ。読むには支障ありません。送料198円～

食品の加工と貯蔵新版

￥792

桜井芳人, 藤巻正生共著、光生館、1966.3 、223p 、22cm

新版5版　カバー付き　カバーに少やけ、汚れ、傷み少破れ等あり。本文に線引き書き込み等あり。本文に少角折れ。読むには支障ありません。送料198円～

芸備書房

誰も知らないクリスマス

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,000

舟田詠子著、朝日新聞社、1999.12、357, 22p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：20×13.5cm
・ページ数 :357,22p
・発行年：1999年12月5日(第1刷)
・ISBN ：9784022574473
◆本の状態：非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

誰も知らないクリスマス

￥2,000

舟田詠子著、朝日新聞社、1999.12 、357, 22p 、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：20×13.5cm ・ページ数 :357,22p ・発行年：1999年12月5日(第1刷) ・ISBN ：9784022574473 ◆本の状態：非常に良い。

ブックスマイル

種子

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥1,650

ソーア・ハンソン著 ; 黒沢令子訳、白揚社、平29、349p、20cm

B6 カバー帯 349頁 ※/生命の糧/メトセラのような長寿/かじる者とかじられる者　他　タネと人間の過去・現在・未来

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

種子

￥1,650

ソーア・ハンソン著 ; 黒沢令子訳、白揚社、平29 、349p 、20cm

B6 カバー帯 349頁 ※/生命の糧/メトセラのような長寿/かじる者とかじられる者　他　タネと人間の過去・現在・未来

ロードス書房

食用動植物

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥3,300 （送料：￥210～）

戸苅義次, 末広恭雄, 内藤元男共著、同文書院、1960、311, 12p、22cm、1冊

カバーにヤケ、細かなシミ、表紙に貼り付き、天に痛み、本体は見返し、三方にヤケ、シミ、中にもヤケがあります

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

食用動植物

￥3,300 （送料：￥210～）

戸苅義次, 末広恭雄, 内藤元男共著、同文書院、1960 、311, 12p 、22cm 、1冊

カバーにヤケ、細かなシミ、表紙に貼り付き、天に痛み、本体は見返し、三方にヤケ、シミ、中にもヤケがあります

南陽堂書店

最新実用農産加工設備の実際再版

瀬戸内アーカムハウス
岡山県岡山市北区東古松

￥7,000 （送料：￥370～）

菊地久一郎著、実業補習教育研究会、昭和8年、208p、23cm

函

お客様のご入金が確認でき次第、速やかな発送を心がけております。

最新実用農産加工設備の実際再版

￥7,000 （送料：￥370～）

菊地久一郎著、実業補習教育研究会、昭和8年、208p 、23cm

函

瀬戸内アーカムハウス

マゼランと初の世界周航の物語 : 星雲を見た

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,200

伊東章著、鳥影社、367p、20cm

初版帯付
帯、カバーにスレ・少イタミ
本体天に少シミ中身概ね良好

マゼランと初の世界周航の物語 : 星雲を見た

￥1,200

伊東章著、鳥影社、367p 、20cm

初版帯付帯、カバーにスレ・少イタミ本体天に少シミ中身概ね良好

徘徊堂

西洋料理=基礎と応用　１　（基礎・実技・知識編）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

井上幸作著、柴田書店、１９７７、291p 図版、27cm

カバー欠・裸本・Ｂ５判・並美

西洋料理=基礎と応用　１　（基礎・実技・知識編）

￥700

井上幸作著、柴田書店、１９７７、291p 図版、27cm

カバー欠・裸本・Ｂ５判・並美

入江書店

作ってみる・食べにいく燻製料理

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

今井克宏監修・著、柴田書店、144p、27cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

作ってみる・食べにいく燻製料理

￥300

今井克宏監修・著、柴田書店、144p 、27cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

南フランス古代文明紀行

古書本々堂
福岡県福岡市南区大橋

￥1,000 （送料：￥320～）

川島清吉著、公論社、1993年初版、329, 14p、20cm四六判ハードカバー

天小口に僅かにシミ汚れありますが、
書籍本文・本体に異常なく、通読に支障ない状態です。
（添付写真をご覧下さい）

発送方法：②ゆうメール
下記の送料表、または価格表記の隣にある送料欄をご参照ください。

在庫検索用ワード：本々堂歴史・郷土史関係

次回発送は6月5日です。代金先払い、ご入金確認後の発送となります。 (公費購入は発送後の支払い可。書店ページの詳細をご参照ください。) 【送料】 ①ゆうメール270円 ②ゆうメール320円 ③ゆうメール380円・レターパックライト430円・レターパックプラス600円・ゆうパックの場合は商品解説欄をご参照ください。 / 【発送】月水金日曜日 /

南フランス古代文明紀行

￥1,000 （送料：￥320～）

川島清吉著、公論社、1993年初版、329, 14p 、20cm四六判ハードカバー

天小口に僅かにシミ汚れありますが、書籍本文・本体に異常なく、通読に支障ない状態です。（添付写真をご覧下さい）発送方法：②ゆうメール下記の送料表、または価格表記の隣にある送料欄をご参照ください。在庫検索用ワード：本々堂歴史・郷土史関係

古書本々堂

和蘭の東印度経略概史

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥1,210 （送料：￥200～）

エー・ベー・キールストラ著 ; 村松薫訳編、大日本、昭和17、225頁、地図、22cm

初版、裸本、ヤケシミ、タバコ臭、表紙小キズ、本文並、書き込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

和蘭の東印度経略概史

￥1,210 （送料：￥200～）

エー・ベー・キールストラ著 ; 村松薫訳編、大日本、昭和17 、225頁、地図、22cm

初版、裸本、ヤケシミ、タバコ臭、表紙小キズ、本文並、書き込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

イギリスの職人たち

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥700

浅岡敬史文・写真、東京書籍、1996.11、159p、21cm

初版　カバー　Ａ５版　良好

海外発送はお断りしております。

イギリスの職人たち

￥700

浅岡敬史文・写真、東京書籍、1996.11 、159p 、21cm

初版　カバー　Ａ５版　良好

五輪書

西洋料理=基礎と応用　1.2　計2冊

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥1,000 （送料：￥600～）

井上幸作著、柴田書店、1988-89年、27cm、2冊

カバー。見返しに鉛筆消し跡。ヤケ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

西洋料理=基礎と応用　1.2　計2冊

￥1,000 （送料：￥600～）

井上幸作著、柴田書店、1988-89年、27cm 、2冊

カバー。見返しに鉛筆消し跡。ヤケ。

水たま書店　桜井店

週刊朝日【世界の植物】テーマ編全19冊＋【植物の世界】テーマ編全22冊のうち1冊欠21冊　計40冊一括　※うち1冊に少書込みあり

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥10,000 （送料：￥1,200～）

朝日新聞社、232*298mm

天小口少ヨゴレ　保存状態：並（経年の跡はあるが古書として普通な経年並）

【世界の植物】1976/2〜1978/3
11緑の星・地球(写真へのキャプション小書込みあり)　12高温多雨の世界　23サバンナの世界　24砂漠と草原　35高山とツンドラ　36海洋にへだてられて　47ユーラシア・北米の植物界　48日本の植物的自然　59植物の形態と構造　60植物の発生と系統　71植物の発見　72文化を生んだ栽培植物　83食卓のにぎわい　84作物のある風景　95雑草の文化史　96織りと染め　107心に効く植物　108花と庭木　119祭りと遊びのシンボル
【植物の世界】1994/6〜1966/11
11地球の植物世界　12花の発見　23緑の宇宙　24植物からのメッセージ　35熱帯の森と人　36天国と地獄の植物　47サバナステップ砂漠　48薬用植物とハーブ　59照葉樹林と硬葉樹林　60味覚と嗅覚の喜び茶・コーヒー・香辛料　71夏緑林　72食料としての作物　83針葉樹林　84野菜と果物の博物誌　95欠（湿地・高山ツンドラ）　96植物をたたく　107大洋島　108木でつくる　119水圏の植生・極限の植生　120まちと緑　131人間がつくった植生　132種の多様性を守る　　　　

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

週刊朝日【世界の植物】テーマ編全19冊＋【植物の世界】テーマ編全22冊のうち1冊欠21冊　計40冊一括　※うち1冊に少書込みあり

￥10,000 （送料：￥1,200～）

、朝日新聞社、232*298mm

天小口少ヨゴレ　保存状態：並（経年の跡はあるが古書として普通な経年並）【世界の植物】1976/2〜1978/3 11緑の星・地球(写真へのキャプション小書込みあり)　12高温多雨の世界　23サバンナの世界　24砂漠と草原　35高山とツンドラ　36海洋にへだてられて　47ユーラシア・北米の植物界　48日本の植物的自然　59植物の形態と構造　60植物の発生と系統　71植物の発見　72文化を生んだ栽培植物　83食卓のにぎわい　84作物のある風景　95雑草の文化史　96織りと染め　107心に効く植物　108花と庭木　119祭りと遊びのシンボル【植物の世界】1994/6〜1966/11 11地球の植物世界　12花の発見　23緑の宇宙　24植物からのメッセージ　35熱帯の森と人　36天国と地獄の植物　47サバナステップ砂漠　48薬用植物とハーブ　59照葉樹林と硬葉樹林　60味覚と嗅覚の喜び茶・コーヒー・香辛料　71夏緑林　72食料としての作物　83針葉樹林　84野菜と果物の博物誌　95欠（湿地・高山ツンドラ）　96植物をたたく　107大洋島　108木でつくる　119水圏の植生・極限の植生　120まちと緑　131人間がつくった植生　132種の多様性を守る　　　　

古書往来座

日本料理＜世界の家庭料理 1＞

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥1,000 （送料：￥200～）

赤堀全子等編、中央公論社、昭和35年、171p (図版共)、23cm

函（イタミ、背ワレ）　シミ　ライン少（赤エンピツ）

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

日本料理＜世界の家庭料理 1＞

￥1,000 （送料：￥200～）

赤堀全子等編、中央公論社、昭和35年、171p (図版共) 、23cm

函（イタミ、背ワレ）　シミ　ライン少（赤エンピツ）

古本のんき

信長のおもてなし : 中世食べもの百科＜歴史文化ライブラリー 240＞

はじっこブックス
東京都江戸川区南小岩

￥1,700 （送料：￥300～）

江後迪子著、吉川弘文館、193p、19cm、1冊

2007年1刷、帯付き。表紙に本の上下端に若干の痛み、スレがございます。しかし、中身は目立った痛みもなく読むことに支障はございません。

信長のおもてなし : 中世食べもの百科＜歴史文化ライブラリー 240＞

￥1,700 （送料：￥300～）

江後迪子著、吉川弘文館、193p 、19cm 、1冊

2007年1刷、帯付き。表紙に本の上下端に若干の痛み、スレがございます。しかし、中身は目立った痛みもなく読むことに支障はございません。

はじっこブックス

トウガラシの世界史＜中公新書 2361＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥300

山本紀夫著、中央公論新社、2016.2、233p、18cm

カバー帯書き込みなし

トウガラシの世界史＜中公新書 2361＞

￥300

山本紀夫著、中央公論新社、2016.2 、233p 、18cm

カバー帯書き込みなし

阿武隈書房

100のモノが語る世界の歴史 2 (帝国の興亡) ＜筑摩選書 0041＞

河野書店
東京都目黒区駒場

￥1,300 （送料：￥360～）

ニール・マクレガー著 ; 東郷えりか訳、筑摩書房、2012、325 p.、19 cm

初版第1刷　並装　カバー帯ややヤケ・スレ　　

梱包した厚さが3cm未満で重量1kg未満のものは、ゆうパケット(～360円)。それを超えるもの、および高額書籍はレターパック(600円)、ゆうパック、佐川急便でお送りいたします。送料表記のないものは、注文確認メールでご提示いたします。

100のモノが語る世界の歴史 2 (帝国の興亡) ＜筑摩選書 0041＞

￥1,300 （送料：￥360～）

ニール・マクレガー著 ; 東郷えりか訳、筑摩書房、2012 、325 p. 、19 cm

初版第1刷　並装　カバー帯ややヤケ・スレ　　

河野書店

南方植物記

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥600 （送料：￥350～）

末松直次著、柏葉書院、207p 図版、19cm

蔵書印初版　ノド割れ

南方植物記

￥600 （送料：￥350～）

末松直次著、柏葉書院、207p 図版、19cm

蔵書印初版　ノド割れ

古本倶楽部株式会社

グローバル・スタイル　global style

一二三館書店　瑞穂通店
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通

￥1,900 （送料：￥430～）

レスリー・ディルコック著 ; キャサリン・グラトウィック写真 ; 北野樹訳、河出書房新社エデ･･･

カバー帯少破れ

クリックポスト全国一律送料185円レターパックライト430円レターパックプラス600円各宅配便地域別送料中部・北陸・信越・関東・関西500円～南東北・中国580円～北東北・四国・九州650円～北海道・沖縄880円～ ★公費でのご注文も承ります。必要書類・書式・お支払日等お取引条件を必ず明記の上ご注文ください。 ※海外への発送につきましては事前に日本語にてお問い合わせ下さい。 ※法人宛名がございましたら法人宛の記載をお願いいたします。 ※離島につきまして宅配便は別途料金が発生いたします。

グローバル・スタイル　global style

￥1,900 （送料：￥430～）

レスリー・ディルコック著 ; キャサリン・グラトウィック写真 ; 北野樹訳、河出書房新社エディシオン・トレヴィル、2000 、143p 、25cm 、1冊

カバー帯少破れ

一二三館書店　瑞穂通店

オキナワ式食生活革命 : 沖縄プログラム

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥2,000

ブラッドリー・ウィルコックス, クレイグ・ウィルコックス, 鈴木信著 ; 吉岡晶子訳、飛鳥新社、･･･

カバー背ヤケ・スレ・シワ、天地小口に薄ヤケ染み、

オキナワ式食生活革命 : 沖縄プログラム

￥2,000

ブラッドリー・ウィルコックス, クレイグ・ウィルコックス, 鈴木信著 ; 吉岡晶子訳、飛鳥新社、368p 、19cm

カバー背ヤケ・スレ・シワ、天地小口に薄ヤケ染み、

Co 琉球

色えんぴつで描く15分スケッチ : 描いて、塗って、その場で完成!

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥750

山田雅夫著、山海堂、２００６、87p、21cm

カバー・Ａ５判・定価１５００＋税・並美

色えんぴつで描く15分スケッチ : 描いて、塗って、その場で完成!

￥750

山田雅夫著、山海堂、２００６、87p 、21cm

カバー・Ａ５判・定価１５００＋税・並美

入江書店

南方植物記

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥600

末松直次著、柏葉書院、昭和19、207p 図版、19cm

初版。カバーにスレ、ヤケ、シミ。三方に強ヤケ。見返しにシミ、うしろに蔵書印と日付書き込み。本紙ワレ箇所あり。

南方植物記

￥600

末松直次著、柏葉書院、昭和19 、207p 図版、19cm

初版。カバーにスレ、ヤケ、シミ。三方に強ヤケ。見返しにシミ、うしろに蔵書印と日付書き込み。本紙ワレ箇所あり。

宮城)阿武隈書房

食物文明論 : 食料は文明の礎え

赤尾照文堂
京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町97

￥3,300

C.B.ハイザー Jr. 著 ; 岸本妙子, 岸本裕一共訳、三嶺書房、1989.3 ・昭和64年、･･･

初版・カバー経年並・見返しに贈られた方のお名前の謹呈サインがボールペン出書かれています・本文は書き込みなく良い状態です

食物文明論 : 食料は文明の礎え

￥3,300

C.B.ハイザー Jr. 著 ; 岸本妙子, 岸本裕一共訳、三嶺書房、1989.3 ・昭和64年、384p 、20cm

初版・カバー経年並・見返しに贈られた方のお名前の謹呈サインがボールペン出書かれています・本文は書き込みなく良い状態です

赤尾照文堂

トウガラシの世界史＜中公新書 2361＞

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥500

山本紀夫著、中央公論新社、2016.2、233p、18cm

カバーにスレ、ヨレ。帯に微ヤブレ、ヤケ。数カ所にマーカーでの線引あり。読むのに支障ありません。

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

トウガラシの世界史＜中公新書 2361＞

￥500

山本紀夫著、中央公論新社、2016.2 、233p 、18cm

カバーにスレ、ヨレ。帯に微ヤブレ、ヤケ。数カ所にマーカーでの線引あり。読むのに支障ありません。

アリバイブックス

腎臓病の人のための早わかり食品成分表 : 知りたいことがすぐわかり、食事療法にすぐに役立つ＜主婦の友ベストbooks＞

ライト古書店
千葉県松戸市

￥150

吉田美香著、主婦の友社、159p、21cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

腎臓病の人のための早わかり食品成分表 : 知りたいことがすぐわかり、食事療法にすぐに役立つ＜主婦の友ベストbooks＞

￥150

吉田美香著、主婦の友社、159p 、21cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

猫の診断書 : 主婦の科学より　＜NHKブックス＞＜NHKブックス＞

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥700

日本放送協会編、日本放送出版協会、昭和３９年２月、241p、18cm

初版カバー付　カバーヤケ無し　カバー背上下少キズキズ　本体三方少イェケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。

猫の診断書 : 主婦の科学より　＜NHKブックス＞＜NHKブックス＞

￥700

日本放送協会編、日本放送出版協会、昭和３９年２月、241p 、18cm

初版カバー付　カバーヤケ無し　カバー背上下少キズキズ　本体三方少イェケ　線引き無し　書き込み無し　保存状態良好です。

佐藤書房

民以食為天

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥5,720

廖侃著、上海科学技術文献出版社、2023年03月、393p

人类的饮食是生物界最为复杂多样的，再加上烹饪与调味，这使得我们的饮食脱离了营养需求的束缚。《民以食为天》让大家对各种食物、味道、烹饪、营养以及代谢有一个全面的认识，从而能够吃得明白、吃得有营养、吃得健康以及吃得享受。
第一章主粮与主食
一、水稻与大米
二、小麦与面粉
三、大麦与啤酒
四、玉米
五、大豆
六、土豆以及杂粮
第二章酒
一、淀粉的糖化
二、发酵与蒸馏
三、国外的蒸馏酒
四、蒸馏酒的陈化
五、葡萄酒、气泡酒和香槟酒
六、酒精的作用
第三章蔬菜
一、番茄
二、十字花科的蔬菜
三、茭白
四、菠菜
五、秋葵
六、辣椒
七、菌菇
第四章荤腥肉食
一、猪肉
二、牛肉
三、羊肉
四、奶与奶制品
五、禽
六、禽蛋
七、鱼以及水产
八、内脏
第五章水果与干果
一、水果
二、干／坚果
第六章脂肪与脂肪酸
一、甘油三酯
二、胆固醇
三、食用油
第七章香辛料
一、生姜
二、葱
三、蒜
四、花椒
五、胡椒
六、辣椒
七、八角
八、桂皮
九、香叶
十、孜然
十一、丁香
十二、肉豆蔻
十三、草果
第八章饮料（非酒精和非奶类）
一、茶
二、咖啡
三、汽水
四、运动饮料
第九章其他食物与食品添加剂
一、巧克力
二、冰激凌
三、香草
四、食品添加剂
第十章烹饪
一、炖煮
二、蒸
三、烤
四、炒、煎和炸
五、微波炉
六、压力锅
七、分子料理
第十一章味道
一、焦化反应与米勒德（Millard）反应
二、咸味
三、鲜味
四、甜味
五、余味无穷
第十二章炊具、餐具和刀具
一、瓦罐、陶器和瓷器
二、玻璃器皿
三、金属器具
四、特殊炊具
五、刀具
第十三章农业技术与转基因技术
一、农业的自然发展过程
二、农作物育种和繁育技术
三、转基因技术
四、转基因技术的社会影响
第十四章营养与代谢
一、营养物质
二、代谢
第十五章一些与营养代谢相关的疾病和健康问题
一、肥胖
二、代谢综合征
三、糖尿病
四、动脉硬化
第十六章健康生活
后记
海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

民以食為天

￥5,720

廖侃著、上海科学技術文献出版社、2023年03月、393p

人类的饮食是生物界最为复杂多样的，再加上烹饪与调味，这使得我们的饮食脱离了营养需求的束缚。《民以食为天》让大家对各种食物、味道、烹饪、营养以及代谢有一个全面的认识，从而能够吃得明白、吃得有营养、吃得健康以及吃得享受。第一章主粮与主食一、水稻与大米二、小麦与面粉三、大麦与啤酒四、玉米五、大豆六、土豆以及杂粮第二章酒一、淀粉的糖化二、发酵与蒸馏三、国外的蒸馏酒四、蒸馏酒的陈化五、葡萄酒、气泡酒和香槟酒六、酒精的作用第三章蔬菜一、番茄二、十字花科的蔬菜三、茭白四、菠菜五、秋葵六、辣椒七、菌菇第四章荤腥肉食一、猪肉二、牛肉三、羊肉四、奶与奶制品五、禽六、禽蛋七、鱼以及水产八、内脏第五章水果与干果一、水果二、干／坚果第六章脂肪与脂肪酸一、甘油三酯二、胆固醇三、食用油第七章香辛料一、生姜二、葱三、蒜四、花椒五、胡椒六、辣椒七、八角八、桂皮九、香叶十、孜然十一、丁香十二、肉豆蔻十三、草果第八章饮料（非酒精和非奶类）一、茶二、咖啡三、汽水四、运动饮料第九章其他食物与食品添加剂一、巧克力二、冰激凌三、香草四、食品添加剂第十章烹饪一、炖煮二、蒸三、烤四、炒、煎和炸五、微波炉六、压力锅七、分子料理第十一章味道一、焦化反应与米勒德（Millard）反应二、咸味三、鲜味四、甜味五、余味无穷第十二章炊具、餐具和刀具一、瓦罐、陶器和瓷器二、玻璃器皿三、金属器具四、特殊炊具五、刀具第十三章农业技术与转基因技术一、农业的自然发展过程二、农作物育种和繁育技术三、转基因技术四、转基因技术的社会影响第十四章营养与代谢一、营养物质二、代谢第十五章一些与营养代谢相关的疾病和健康问题一、肥胖二、代谢综合征三、糖尿病四、动脉硬化第十六章健康生活后记海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

これからの中国料理改訂版

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥600 （送料：￥350～）

野村万千代, 田中道江共著、319p、22cm

記名　奥付なし

これからの中国料理改訂版

￥600 （送料：￥350～）

野村万千代, 田中道江共著、319p 、22cm

記名　奥付なし

古本倶楽部株式会社

「中国料理のコツ秘伝」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥3,000

大島徳弥著、北辰堂、昭和３８年、264p、19cm、１冊

※並下本です　※蔵書印、日付印、番号印が押されています　※多数の破れきれ剥がれヶ所があります　※強いヤケ、茶シミ汚れ、スレキズ痛み、綴じ緩みヶ所など難が多数あります　あらかじめご了承下さい　※定価超　発行時定価２９０円

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「中国料理のコツ秘伝」

￥3,000

大島徳弥著、北辰堂、昭和３８年、264p 、19cm 、１冊

※並下本です　※蔵書印、日付印、番号印が押されています　※多数の破れきれ剥がれヶ所があります　※強いヤケ、茶シミ汚れ、スレキズ痛み、綴じ緩みヶ所など難が多数あります　あらかじめご了承下さい　※定価超　発行時定価２９０円

古書猛牛堂

南仏料理至極のレシピ集 : 南仏プロヴァンスの大地の恵みと最新料理

けやき文庫
茨城県守谷市高野

￥1,000 （送料：￥430～）

島静代著、日本文芸社、平成12年、151p、26cm、1冊

初版カバー　地にⒷ印があります　状態は良好です

土日、祝日は発送できない場合があります。

南仏料理至極のレシピ集 : 南仏プロヴァンスの大地の恵みと最新料理

￥1,000 （送料：￥430～）

島静代著、日本文芸社、平成12年、151p 、26cm 、1冊

初版カバー　地にⒷ印があります　状態は良好です

けやき文庫

SD スペースデザイン No.131 1975年7月＜特集 : アルネ・ヤコブセン事務所その後 ; レオン・クリエ古くて新鮮な都市へ＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

編 : 長谷川愛子 ; 文 : ポール・エリック・スクリヴァ、石井和紘ほか、鹿島出版会、1975、1･･･

≪地中海の四ヵ国を訪ねる旅≫募集要項
特集 : アルネ・ヤコブセン事務所その後
マインツ市庁舎ハンブルグ電力本社屋
コンサート・ホールのホワイエレストランと展望タワー計画
リクリェーション・センタークリスチャニウム高等学校
市民センタースブレンゲル美術館コンペ案 IBM支社入選案
テレビ・センターベレヴェ・ビーチ計画ヨットハーバー計画
週末住宅香辛料入れ二つの照明システム
アルネ・ヤコブセン〔デンマ-ク外務省出版《デンマ-クの建築家--アルネ・ヤコブセン》の抄訳〕/Poul Erik Skriver
レオン・クリエ--古くて新鮮な都市へ=都市へのイメージ,都市へのメッセージとプロジェクト
レオン断想/岡野真
帝政時代風のス-パ-・スケ-ルによるアナクロは,建築では冗談がちとキツ過ぎるようだということ/石井和紘
森林火葬場〔設計・グンナー・アスプルンド〕/ストックホルム
静謐な空間への導き/岡田新一
状況図/竹山実
静止する小さな水の面/佐野幸夫
Serial Essay〔東京〕⑦ 無駄ばなし私の東京/谷川俊太郎
絵画の魅力を求めて⑦ エル・グレコ《聖衣剥奪》/Kenneth Clark ; 高階秀爾
ネオ・モニュメンタリズム(海外建築情報)/岡田新一
〔近代住宅の再発見〕連載にあたって/長尾重武 ; 富永譲
近代住宅の再発見① Maison La Roche-Jeanneret 1923〔設計・ル・コルビュジエ〕/富永譲
歩行者の空間/林泰義
家/高橋鷹志
パンドラの箱/田中英道
ガウディの制作とヴィジョン③ バルセロナとカタロニアのルネッサンス/Clovis Prevost ; Robert Descharnes ; 菅谷孝子
BART--その施設デザイン(World Topics)/高瀬隼彦

SD スペースデザイン No.131 1975年7月＜特集 : アルネ・ヤコブセン事務所その後 ; レオン・クリエ古くて新鮮な都市へ＞

￥1,100

編 : 長谷川愛子 ; 文 : ポール・エリック・スクリヴァ、石井和紘ほか、鹿島出版会、1975 、126p 、29.4 x 22cm 、1冊

≪地中海の四ヵ国を訪ねる旅≫募集要項特集 : アルネ・ヤコブセン事務所その後マインツ市庁舎ハンブルグ電力本社屋コンサート・ホールのホワイエレストランと展望タワー計画リクリェーション・センタークリスチャニウム高等学校市民センタースブレンゲル美術館コンペ案 IBM支社入選案テレビ・センターベレヴェ・ビーチ計画ヨットハーバー計画週末住宅香辛料入れ二つの照明システムアルネ・ヤコブセン〔デンマ-ク外務省出版《デンマ-クの建築家--アルネ・ヤコブセン》の抄訳〕/Poul Erik Skriver レオン・クリエ--古くて新鮮な都市へ=都市へのイメージ,都市へのメッセージとプロジェクトレオン断想/岡野真帝政時代風のス-パ-・スケ-ルによるアナクロは,建築では冗談がちとキツ過ぎるようだということ/石井和紘森林火葬場〔設計・グンナー・アスプルンド〕/ストックホルム静謐な空間への導き/岡田新一状況図/竹山実静止する小さな水の面/佐野幸夫 Serial Essay〔東京〕⑦ 無駄ばなし私の東京/谷川俊太郎絵画の魅力を求めて⑦ エル・グレコ《聖衣剥奪》/Kenneth Clark ; 高階秀爾ネオ・モニュメンタリズム(海外建築情報)/岡田新一〔近代住宅の再発見〕連載にあたって/長尾重武 ; 富永譲近代住宅の再発見① Maison La Roche-Jeanneret 1923〔設計・ル・コルビュジエ〕/富永譲歩行者の空間/林泰義家/高橋鷹志パンドラの箱/田中英道ガウディの制作とヴィジョン③ バルセロナとカタロニアのルネッサンス/Clovis Prevost ; Robert Descharnes ; 菅谷孝子 BART--その施設デザイン(World Topics)/高瀬隼彦

パージナ

東洋方面に於ける工業原料に関する調査【複写製本】

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥5,700

農商務省商務局、178p、26cm B5

画像のように、複写製本でございます。ご了承くださいませ。【レターパックプラス 510円～】

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.

東洋方面に於ける工業原料に関する調査【複写製本】

￥5,700

、農商務省商務局、178p 、26cm B5

画像のように、複写製本でございます。ご了承くださいませ。【レターパックプラス 510円～】

古書　リゼット

新編植物学通説

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥3,000

水野弥作著、大修館書店、昭和7年、376, 12, 16p、23cm

★裸本
★本体天地小口ヤケシミ
★折り目・書き込みはありません。
★紙質は経年相応です。
★簡易包装で発送いたします。

新編植物学通説

￥3,000

水野弥作著、大修館書店、昭和7年、376, 12, 16p 、23cm

★裸本 ★本体天地小口ヤケシミ ★折り目・書き込みはありません。 ★紙質は経年相応です。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

中国料理技術入門

ハンドクラフトスズブックス
宮城県白石市郡山五昇路

￥2,800 （送料：￥185～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、1975.5　第9版、243p 図版、27cm

カバーヤケ・キレ・シワ。三方ヤケ。

商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以内、重量1kg以内の場合、送料185円で発送します。(クリックポスト、ゆうパケット等) 商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以上または重量1kg超～4kg以内の場合、送料430～600円で発送します。(レターパックまたはゆうパック) 上記のサイズ・重量を超える場合は、ゆうパックにて発送します。(送料は地域・サイズにより異なります)

中国料理技術入門

￥2,800 （送料：￥185～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、1975.5　第9版、243p 図版、27cm

カバーヤケ・キレ・シワ。三方ヤケ。

ハンドクラフトスズブックス

中国料理技術入門

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥4,200

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、1975、243p 図版、27cm

９版カバー
ヤケ

中国料理技術入門

￥4,200

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、1975 、243p 図版、27cm

９版カバーヤケ

BOOKS 青いカバ

西洋料理改訂版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,750

深沢侑史著、柴田書店、1974、408p 図版、27cm、1冊

函ビニールカバー

西洋料理改訂版

￥2,750

深沢侑史著、柴田書店、1974 、408p 図版、27cm 、1冊

函ビニールカバー

高山本店

蔬菜栽培法

あ〜る書房
長崎県諫早市目代町　526-4　

￥2,500 （送料：￥185～）

福羽逸人著、博文館、507p、23cm

本体のみ裸本　明治35年10版　仲表紙に記名あり　本文問題なし

FAX機器不調・代引き不可　発送は国内のみ(お急ぎの場合は予めお知らせください)　郵便利用　A4厚さ2.5cmまでクリックポスト185円　3cm迄は郵便レターパックライト430円、厚さ3cmを超えるものは郵便レターパックプラス600円　レターパックに入らぬものはゆうパックで発送します

蔬菜栽培法

￥2,500 （送料：￥185～）

福羽逸人著、博文館、507p 、23cm

本体のみ裸本　明治35年10版　仲表紙に記名あり　本文問題なし

あ〜る書房

お茶漬けとおにぎり

よかばい堂
福岡県福岡市南区寺塚

￥3,000

酒井佐和子, 河野貞子, 吉沢久子共著、中央公論社、1960、169p 図版、23cm

初版　函経年ヤケ　本体パラフィンカバー付　ページ内概ね良好

事務所の休業:土日祝　　韓国・中国・香港・台湾はEMSで発送　

お茶漬けとおにぎり

￥3,000

酒井佐和子, 河野貞子, 吉沢久子共著、中央公論社、1960 、169p 図版、23cm

初版　函経年ヤケ　本体パラフィンカバー付　ページ内概ね良好

よかばい堂

それいゆ　４６　特集：婚約時代

木本書店
東京都北区滝野川

￥2,500

中原淳一 [編]、ひまわり社、昭和32年8月、冊、18x21cm、1冊冊

【書き込み・ページ折れ・破れ・切り取り・蔵書印は有りません】

※掲載品のほとんどが書庫に保管しております。直接ご来店下さる場合には、あらかじめ書名などをお知らせください。

それいゆ　４６　特集：婚約時代

￥2,500

中原淳一 [編] 、ひまわり社、昭和32年8月、冊、18x21cm 、1冊冊

【書き込み・ページ折れ・破れ・切り取り・蔵書印は有りません】

木本書店

それいゆ (46)

東光書店
岩手県盛岡市上ノ橋町

￥3,000

ひまわり社 [編]、ひまわり社、1957-08、冊、18x21cm

全体に経年焼あり

◉在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。クレジット決済、振込入金の確認ができましたら ◆日本郵便(ゆうメール・ゆうパケット・レターパックプラス・ゆうパック)にて発送しております。

それいゆ (46)

￥3,000

ひまわり社 [編] 、ひまわり社、1957-08 、冊、18x21cm

全体に経年焼あり

東光書店

江戸川柳飲食事典

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥880 （送料：￥300～）

渡辺信一郎、東京堂出版、293, 10p

帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

江戸川柳飲食事典

￥880 （送料：￥300～）

渡辺信一郎、東京堂出版、293, 10p

帯付。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

改訂・増補　インドネシア石油戦争の歴史

科学書院
群馬県邑楽郡板倉町岩田

￥3,850 （送料：￥600～）

鈴木　勝王、霞ケ関、2026.5、212p、26cm

①17世紀初頭からのオランダ（ネーデルランド）資本主義の、インドネシアでの発展過程を詳細に叙述。
＊1581年に建国されたオランダ（ネーデルランド）がインドネシアに進出したのは、オランダ（ネーデルランド）東インド会社が設立された1602年以降である。この1602年から1950年のインドネシア共和国の成立までの、300年以上に及ぶ、両国の経済史・開発史が、約100枚に及ぶ図版と表を用いて詳細に検証されている。
➁三次にわたる重商主義の内実を実証的に解説。
＊第1段階：重金主義（16〜17世紀）
金銀・香辛料（ナツメグ・クローブなど）など高価値商品の独占的取得
＊第2段階：貿易差額主義（17〜18世紀）
貿易黒字の最大化とプランテーション経営（コーヒー・砂糖・タバコ）の拡大
＊第3段階：産業保護主義（19世紀〜20世紀初頭）
本国産業の保護と植民地からの安定的収奪のための強制栽培制度（1830年以降）の導入
➂1871年のジャワ島西部での石油掘削に始まり、その採掘を主導したBPM（Bataafsche Petroleum Maatschappij: バタビア石油会社）が撤退した1965年を経て、現代に至る「インドネシア石油採掘の歴史」を、編年体で、五段階に分類し詳細に解析。
＊第1段階：石油発見の開始時代（1870年代〜1890年代）1885年、北スマトラでA・J・セイクラー（Aeilko Jans Zijlker、1840-1890）がテラガ・サイド油田（Telaga Tunggal I）を発見。これが後のロイヤル・ダッチ社の起源となる。
＊第2段階：ロイヤル・ダッチ社の成立と拡大（1890年代〜1907）
セイクラーの死後、油田開発は「Royal Dutch Company for the Working of Petroleum Wells in the Dutch-Indies」に引き継がれ、スマトラ・ジャワ・カリマンタンで油田が次々と開発される。
＊第3段階：BPM（バタビア石油会社）の設立と黄金期（1907〜1942）
1907年、ロイヤル・ダッチ社とシェル社が合併し、BPMを設立。

国内発送　海外発送

改訂・増補　インドネシア石油戦争の歴史

￥3,850 （送料：￥600～）

鈴木　勝王、霞ケ関、2026.5 、212p 、26cm

①17世紀初頭からのオランダ（ネーデルランド）資本主義の、インドネシアでの発展過程を詳細に叙述。＊1581年に建国されたオランダ（ネーデルランド）がインドネシアに進出したのは、オランダ（ネーデルランド）東インド会社が設立された1602年以降である。この1602年から1950年のインドネシア共和国の成立までの、300年以上に及ぶ、両国の経済史・開発史が、約100枚に及ぶ図版と表を用いて詳細に検証されている。 ➁三次にわたる重商主義の内実を実証的に解説。＊第1段階：重金主義（16〜17世紀）金銀・香辛料（ナツメグ・クローブなど）など高価値商品の独占的取得＊第2段階：貿易差額主義（17〜18世紀）貿易黒字の最大化とプランテーション経営（コーヒー・砂糖・タバコ）の拡大＊第3段階：産業保護主義（19世紀〜20世紀初頭）本国産業の保護と植民地からの安定的収奪のための強制栽培制度（1830年以降）の導入 ➂1871年のジャワ島西部での石油掘削に始まり、その採掘を主導したBPM（Bataafsche Petroleum Maatschappij: バタビア石油会社）が撤退した1965年を経て、現代に至る「インドネシア石油採掘の歴史」を、編年体で、五段階に分類し詳細に解析。＊第1段階：石油発見の開始時代（1870年代〜1890年代）1885年、北スマトラでA・J・セイクラー（Aeilko Jans Zijlker、1840-1890）がテラガ・サイド油田（Telaga Tunggal I）を発見。これが後のロイヤル・ダッチ社の起源となる。＊第2段階：ロイヤル・ダッチ社の成立と拡大（1890年代〜1907）セイクラーの死後、油田開発は「Royal Dutch Company for the Working of Petroleum Wells in the Dutch-Indies」に引き継がれ、スマトラ・ジャワ・カリマンタンで油田が次々と開発される。＊第3段階：BPM（バタビア石油会社）の設立と黄金期（1907〜1942） 1907年、ロイヤル・ダッチ社とシェル社が合併し、BPMを設立。

科学書院

火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国<図説・中国文化百華第10巻>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,430 （送料：￥300～）

木村春子、農山漁村文化協会、206

多少汚れとカバー縁に傷みがあります。

火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国<図説・中国文化百華第10巻>

￥1,430 （送料：￥300～）

木村春子、農山漁村文化協会、206

多少汚れとカバー縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

改訂・増補　インドネシア石油戦争の歴史

科学書院
群馬県邑楽郡板倉町岩田

￥3,850 （送料：￥600～）

鈴木勝王、霞ケ関出版（株）、2026.5、214p、26cm

①17世紀初頭からのオランダ（ネーデルランド）資本主義の、インドネシアでの発展過程を詳細に叙述。
＊1581年に建国されたオランダ（ネーデルランド）がインドネシアに進出したのは、オランダ（ネーデルランド）東インド会社が設立された1602年以降である。この1602年から1950年のインドネシア共和国の成立までの、300年以上に及ぶ、両国の経済史・開発史が、約100枚に及ぶ図版と表を用いて詳細に検証されている。
➁三次にわたる重商主義の内実を実証的に解説。
＊第1段階：重金主義（16〜17世紀）
金銀・香辛料（ナツメグ・クローブなど）など高価値商品の独占的取得
＊第2段階：貿易差額主義（17〜18世紀）
輸出増大・輸入抑制により、本国の財政を支えるため、貿易黒字の最大化とプランテーション経営（コーヒー・砂糖・タバコ）の拡大
＊第3段階：産業保護主義（19世紀〜20世紀初頭）
本国産業の保護と植民地からの安定的収奪のための強制栽培制度（1830年以降）の導入
➂1871年のジャワ島西部での石油掘削に始まり、その採掘を主導したBPM（Bataafsche Petroleum Maatschappij: バタビア石油会社）が撤退した1965年を経て、現代に至る「インドネシア石油採掘の歴史」を、編年体で、五段階に分類し詳細に解析。
＊第1段階：石油発見の開始時代（1870年代〜1890年代）
1885年、北スマトラでA・J・セイクラー（Aeilko Jans Zijlker、1840-1890）がテラガ・サイド油田（Telaga Tunggal I）を発見。これが後のロイヤル・ダッチ社の起源となる。
＊第2段階：ロイヤル・ダッチ社の成立と拡大（1890年代〜1907）
セイクラーの死後、油田開発は「Royal Dutch Company for the Working of Petroleum Wells in the Dutch-Indies」に引き継がれ、スマトラ・ジャワ・カリマンタンで油田が次々と開発される。
＊第3段階：BPM（バタビア石油会社）の設立と黄金期（1907〜1942）
1907年、ロイヤル・ダッチ社とシェル社が合併し、BPM（Bataafsche Petroleum Maatschappij）が設立.

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改訂・増補　インドネシア石油戦争の歴史

￥3,850 （送料：￥600～）

鈴木勝王、霞ケ関出版（株）、2026.5 、214p 、26cm

①17世紀初頭からのオランダ（ネーデルランド）資本主義の、インドネシアでの発展過程を詳細に叙述。＊1581年に建国されたオランダ（ネーデルランド）がインドネシアに進出したのは、オランダ（ネーデルランド）東インド会社が設立された1602年以降である。この1602年から1950年のインドネシア共和国の成立までの、300年以上に及ぶ、両国の経済史・開発史が、約100枚に及ぶ図版と表を用いて詳細に検証されている。 ➁三次にわたる重商主義の内実を実証的に解説。＊第1段階：重金主義（16〜17世紀）金銀・香辛料（ナツメグ・クローブなど）など高価値商品の独占的取得＊第2段階：貿易差額主義（17〜18世紀）輸出増大・輸入抑制により、本国の財政を支えるため、貿易黒字の最大化とプランテーション経営（コーヒー・砂糖・タバコ）の拡大＊第3段階：産業保護主義（19世紀〜20世紀初頭）本国産業の保護と植民地からの安定的収奪のための強制栽培制度（1830年以降）の導入 ➂1871年のジャワ島西部での石油掘削に始まり、その採掘を主導したBPM（Bataafsche Petroleum Maatschappij: バタビア石油会社）が撤退した1965年を経て、現代に至る「インドネシア石油採掘の歴史」を、編年体で、五段階に分類し詳細に解析。＊第1段階：石油発見の開始時代（1870年代〜1890年代） 1885年、北スマトラでA・J・セイクラー（Aeilko Jans Zijlker、1840-1890）がテラガ・サイド油田（Telaga Tunggal I）を発見。これが後のロイヤル・ダッチ社の起源となる。＊第2段階：ロイヤル・ダッチ社の成立と拡大（1890年代〜1907）セイクラーの死後、油田開発は「Royal Dutch Company for the Working of Petroleum Wells in the Dutch-Indies」に引き継がれ、スマトラ・ジャワ・カリマンタンで油田が次々と開発される。＊第3段階：BPM（バタビア石油会社）の設立と黄金期（1907〜1942） 1907年、ロイヤル・ダッチ社とシェル社が合併し、BPM（Bataafsche Petroleum Maatschappij）が設立.