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焼肉の誕生 <生活文化史選書>
佐々木道雄 著、雄山閣、2011.3
180p 21cm
978-4-639-02175-9
焼肉の文化史
佐々木道雄 著、明石書店、2004.7
389p 19cm
4750319562
焼肉・たれ : 焼肉店員が知っておきたい文化と知識
鄭大聲 著、日本食糧新聞社、2012.5
171p 19cm
978-4-88927-228-4
焼肉の文化史 : 焼肉・ホルモン・内臓食の俗説と真実 <明石選書>
佐々木道雄 著、明石書店、2012.11
387p 19cm
978-4-7503-3707-4