柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ラルース・フランス料理小事典

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥900

翻訳監修・日高達太郎　技術監修・小野正吉、柴田書店、昭和62年11月15日、367頁、B6判

カバーヤケ、汚れ　三方汚れ、キズあり

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

ラルース・フランス料理小事典

￥900

翻訳監修・日高達太郎　技術監修・小野正吉、柴田書店、昭和62年11月15日、367頁、B6判

カバーヤケ、汚れ　三方汚れ、キズあり

ALFA音響

高橋忠之のフランス料理　鯛すずきひらめ・牡蠣鮑ほたて貝

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥2,000

高橋忠之、柴田書店、昭61

2冊　4版　カバー付　並上　B5 横　116・117頁

高橋忠之のフランス料理　鯛すずきひらめ・牡蠣鮑ほたて貝

￥2,000

高橋忠之、柴田書店、昭61

2冊　4版　カバー付　並上　B5 横　116・117頁

大仙堂書店

変わりご飯―江戸の料理書にみる変わりご飯・汁かけ飯・雑炊・粥

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,600

福田浩/島崎とみ子著、柴田書店、1986

初カバ/並、極少疲

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変わりご飯―江戸の料理書にみる変わりご飯・汁かけ飯・雑炊・粥

￥1,600

福田浩/島崎とみ子著、柴田書店、1986

初カバ/並、極少疲

金沢文圃閣

素材事典　野菜・果実

古本市場
神奈川県横浜市泉区緑園

￥670

原田治、柴田書店、昭和57、1

函、Ａ5判、外箱、本シミ箇所多数有、経年によるヤケあります、巻末値札剥がし跡有

神奈川県から発送致します。ご入金から2営業日以内に発送致します。簡易クリーニング済みです。防水袋に入れて発送になります。配送予定日以内に迅速丁寧な発送を心掛けております。万が一、品質不備があった場合は返金対応致します。

素材事典　野菜・果実

￥670

原田治、柴田書店、昭和57 、1

函、Ａ5判、外箱、本シミ箇所多数有、経年によるヤケあります、巻末値札剥がし跡有

古本市場

京味の焼きもの

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥2,800

西健一郎著、柴田書店、182p、27cm

初版カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

京味の焼きもの

￥2,800

西健一郎著、柴田書店、182p 、27cm

初版カバー

古書　捜索舎

日本料理春夏秋冬 : 手軽るにできる一品料理

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,320

宮沢退助著、柴田書店、平成2、158p、27cm、1冊

カバー

日本料理春夏秋冬 : 手軽るにできる一品料理

￥1,320

宮沢退助著、柴田書店、平成2 、158p 、27cm 、1冊

カバー

高山本店

オードヴル

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,650

全日空ホテルズ著、柴田書店、1995、243p、27cm、1冊

カバー　茶シミ少

オードヴル

￥1,650

全日空ホテルズ著、柴田書店、1995 、243p 、27cm 、1冊

カバー　茶シミ少

高山本店

漢方薬の料理 : 薬石効あり

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥39,000

陳東達, 陳栄千代著、柴田書店、323p 図版、22cm

函スレ、薄ヨゴレ
本体、パラフィン紙が糊で貼られています。三方に薄く日焼け、地に薄い細かいシミあり・本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送致します。
送料600円～宅急便コンパクト利用

ご入金確認またはご決済後に発送します。日本全国・送料・300円～　宅急便800円～　ヤマト運輸・日本郵便利用 (本の形状と重さによります。より安全・安価な発送方法にて、そのつどお知らせいたします。) お買い上げ2万円以上で送料サービスいたします。なお代引き発送はしていません。 We can accept international shipping.

漢方薬の料理 : 薬石効あり

￥39,000

陳東達, 陳栄千代著、柴田書店、323p 図版、22cm

函スレ、薄ヨゴレ本体、パラフィン紙が糊で貼られています。三方に薄く日焼け、地に薄い細かいシミあり・本文良好です。梱包丁寧、迅速に東京都小金井市から発送致します。送料600円～宅急便コンパクト利用

古本はてなクラブ

刺身百彩 : 魚のおろし方と盛付け

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,800

西宮利晃, 色摩愿吾著、柴田書店、平成７、198p、27cm

カバー・Ｂ５判・定価３８００・並美

刺身百彩 : 魚のおろし方と盛付け

￥1,800

西宮利晃, 色摩愿吾著、柴田書店、平成７、198p 、27cm

カバー・Ｂ５判・定価３８００・並美

入江書店

基礎日本料理教本上下

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥1,900

仲田雅博著、柴田書店、1993年、271p、26cm、2

小口に少汚有。その他は特に問題ありません。

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

基礎日本料理教本上下

￥1,900

仲田雅博著、柴田書店、1993年、271p 、26cm 、2

小口に少汚有。その他は特に問題ありません。

古書くんぷう堂

中国茶の魅力　新訂

遊歴書房
長野県長野市東町

￥3,800 （送料：￥600～）

谷本陽蔵、柴田書店、1990、16, 423p、22cm、1

難有、強珈琲シミ、重版(1997)、函【強欠】

中国茶の魅力　新訂

￥3,800 （送料：￥600～）

谷本陽蔵、柴田書店、1990 、16, 423p 、22cm 、1

難有、強珈琲シミ、重版(1997)、函【強欠】

遊歴書房

イタリア料理トラットリーアの定番料理

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,968 （送料：￥350～）

小林幸司、柴田書店、2011年7月27日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

イタリア料理トラットリーアの定番料理

[書影]

￥2,968 （送料：￥350～）

小林幸司、柴田書店、2011年7月27日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、184 、単行本(ソフトカバー)

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

わいん好き‼　料理とワインで田崎流おもてなし

三鈴書林
大阪府高石市東羽衣

￥1,600

監修・田崎真也、柴田書店、平１０、１冊

カバー初版

脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保　管場所に通うことが出来なくなってしまいました。　そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。　ご容赦下さい。表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。　

わいん好き‼　料理とワインで田崎流おもてなし

￥1,600

監修・田崎真也、柴田書店、平１０、１冊

カバー初版

三鈴書林

日本料理の四季 33 ―特集:日本料理の新しい拡がり【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥380～）

柴田書店、平成13、1

Ａ四 251頁程度概ね良好 950g内　定価2800円+税

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

日本料理の四季 33 ―特集:日本料理の新しい拡がり【別冊専門料理】

￥500 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成13 、1

Ａ四 251頁程度概ね良好 950g内　定価2800円+税

パノラマ書房

日本料理の四季 30 '99秋冬篇 ―特集:料亭の正月料理【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥380～）

柴田書店、平成11、1

Ａ四 263頁程度概ね良好 900g内　定価2800円+税

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

日本料理の四季 30 '99秋冬篇 ―特集:料亭の正月料理【別冊専門料理】

￥500 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成11 、1

Ａ四 263頁程度概ね良好 900g内　定価2800円+税

パノラマ書房

西洋料理入門

兎の穴
山梨県甲府市湯村

￥800

田中徳三郎、柴田書店、1973年、226ｐ、27㎝、1冊

裸本　三方ヤケ・シミ　ｐ175∼181シワ

西洋料理入門

￥800

田中徳三郎、柴田書店、1973年、226ｐ、27㎝、1冊

裸本　三方ヤケ・シミ　ｐ175∼181シワ

兎の穴

私のインド料理再版

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥2,750

レヌ・アロラ、柴田書店、1986/9、167頁、B5判

カバーヤケ擦れ・P1と奥付頁シミ・天シミ

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

私のインド料理再版

￥2,750

レヌ・アロラ、柴田書店、1986/9 、167頁、B5判

カバーヤケ擦れ・P1と奥付頁シミ・天シミ

BOOKSじのん

料理天国　味は道づれ：東京のレストラン・味の店 151軒ガイド

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥3,200

柴田書店

初版ビニカバ帯
帯折れ　角ヨレ少　小口汚れ少

料理天国　味は道づれ：東京のレストラン・味の店 151軒ガイド

￥3,200

、柴田書店

初版ビニカバ帯帯折れ　角ヨレ少　小口汚れ少

BOOKS 青いカバ

鶏・卵料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

宮島亀吉関口耕司阿部孤柳、柴田書店、昭56年

236頁・B5判・函背日焼け、函角打ち・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

鶏・卵料理日本料理技術選集

￥1,000

宮島亀吉関口耕司阿部孤柳、柴田書店、昭56年

236頁・B5判・函背日焼け、函角打ち・経年のヤケ、シミ

夢屋

飲んで識る　フランスワイン

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,650

高橋時丸　田崎真也、柴田書店、１９９６年刊、３９２頁、A5判

初版、カバー、帯、書込み等無し美本　文中カラー写真口絵１６頁　

飲んで識る　フランスワイン

￥1,650

高橋時丸　田崎真也、柴田書店、１９９６年刊、３９２頁、A5判

初版、カバー、帯、書込み等無し美本　文中カラー写真口絵１６頁　

善光洞山崎書店

フランス料理フォーラム［フランス料理の探求］　上

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥3,000

クラブ・デ・トラント、柴田書店、1992、1

2版　カバー　＊腹に僅かなシミ有り

【配送方法】(全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

フランス料理フォーラム［フランス料理の探求］　上

￥3,000

クラブ・デ・トラント、柴田書店、1992 、1

2版　カバー　＊腹に僅かなシミ有り

岡本書店(岐阜)

美濃吉京料理の装い

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,800

佐竹宰始、柴田書店、平成5、195頁、Ｂ五、1冊

カバーに若干のイタミあり 195頁定価３９００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

美濃吉京料理の装い

￥1,800

佐竹宰始、柴田書店、平成5 、195頁、Ｂ五、1冊

カバーに若干のイタミあり 195頁定価３９００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

ホテル百万石「梅鉢亭」夕べのもてなし

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,700

ホテル百万石、柴田書店、平成4、152頁、Ｂ五、1冊

カバー 152頁定価４５００円自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

ホテル百万石「梅鉢亭」夕べのもてなし

￥2,700

ホテル百万石、柴田書店、平成4 、152頁、Ｂ五、1冊

カバー 152頁定価４５００円自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

そばの本

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,520

植原路郎　薩摩卯一、柴田書店、1982/02/01　(S57)、1

日本料理技術選集　Ａ５判　初版　 307頁　函

そばの本

￥1,520

植原路郎　薩摩卯一、柴田書店、1982/02/01　(S57) 、1

日本料理技術選集　Ａ５判　初版　 307頁　函

古書　彦書房

刺身百彩ー魚のおろし方と盛付けー

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥2,090

西宮利晃　色摩愿吾、柴田書店、１９９３年刊

初版、カバー、美本、１９９頁、Ｂ５判、書き込み等無し美本

刺身百彩ー魚のおろし方と盛付けー

￥2,090

西宮利晃　色摩愿吾、柴田書店、１９９３年刊

初版、カバー、美本、１９９頁、Ｂ５判、書き込み等無し美本

善光洞山崎書店

鯛　すずき　ひらめ　(高橋忠之のフランス料理)

有時文庫
岐阜県岐阜市長良有楽町

￥1,000

高橋忠之　イラスト・池田満寿夫、柴田書店、昭59、1冊

B5 118頁　横綴　カバー少傷みヤケ

鯛　すずき　ひらめ　(高橋忠之のフランス料理)

￥1,000

高橋忠之　イラスト・池田満寿夫、柴田書店、昭59 、1冊

B5 118頁　横綴　カバー少傷みヤケ

有時文庫

月刊　専門料理　1988年1月号

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥300

冬の海から珍味到来、柴田書店

A4判/ヨレ少有/背下キズ有

月刊　専門料理　1988年1月号

￥300

冬の海から珍味到来、柴田書店

A4判/ヨレ少有/背下キズ有

尾道書房

懐石への道　日本料理技術選集

浪曼書房
福岡県北九州市小倉南区葛原本町

￥600

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56年刊(初版)、1

函(焼け)・本文程度並・大判・配送(レターパックプラス)・P1

①クリックポスト185円・②レターパックプラス600円・③ゆうパック時価)のなかで一番安価な方法で発送いたします。 ●商品価格の横のカッコ内で示されている送料は必ずしも一致しません電話・ファックスでの受注は致しておりません。

懐石への道　日本料理技術選集

￥600

柴田日本料理研鑽会編、柴田書店、昭56年刊(初版) 、1

函(焼け)・本文程度並・大判・配送(レターパックプラス)・P1

浪曼書房

日本料理の四季 37 ―特集:「揚げる」と「蒸す」という技術【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥380～）

柴田書店、平成18、1

Ａ四 240頁程度概ね良好 900g内　定価2800円+税

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

日本料理の四季 37 ―特集:「揚げる」と「蒸す」という技術【別冊専門料理】

￥500 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成18 、1

Ａ四 240頁程度概ね良好 900g内　定価2800円+税

パノラマ書房

シリーズ食文化の発見：世界編3　粉食文化と肉食文化

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥1,850 （送料：￥350～）

宮本常一監修、柴田書店、1981、2~2.5cm、1

カバー経年ヤケ。カバーイタミ。付箋。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱ご希望の方はまとめてご注文お願いします】別注文の同一梱包はお受けできかねます。複数冊ご注文の際は一度にまとめてカートに入れてご注文ください。 ※配送拠点が異なりますため、「(株)馬燈書房」で販売されている商品との同梱はお受けいたしかねます。

シリーズ食文化の発見：世界編3　粉食文化と肉食文化

￥1,850 （送料：￥350～）

宮本常一監修、柴田書店、1981 、2~2.5cm 、1

カバー経年ヤケ。カバーイタミ。付箋。

(株)馬燈書房　海老名支店

日本料理技術選集　箸やすめ

あんず古書店
京都府京都市山科区音羽野田町

￥550

関口耕司著、昭和57年

函にカケ・シミ、奥付頁裏に書店シールはがし跡がございます。

入金確認した翌日の発送を心掛けています。

日本料理技術選集　箸やすめ

￥550

　関口耕司著、昭和57年

函にカケ・シミ、奥付頁裏に書店シールはがし跡がございます。

あんず古書店

つゆ今昔物語　麺とつゆの歴史を探る

藤園堂書店
愛知県名古屋市中村区十王町

￥1,000

岩崎信也、柴田書店、平成１４、１冊

カバー　ミツカングループ企画

送料は実費をいただいております。送料430円と表示される場合がございますが、書籍の大きさ・発送地域によって送料が変わりますので、こちらからの折り返しのメールをお待ちください。

つゆ今昔物語　麺とつゆの歴史を探る

￥1,000

岩崎信也、柴田書店、平成１４、１冊

カバー　ミツカングループ企画

藤園堂書店

お通し前菜便利集

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,800

田中博敏、柴田書店、平成18、327頁、Ａ五、1冊

カバーに少イタミあり 327頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

お通し前菜便利集

￥1,800

田中博敏、柴田書店、平成18 、327頁、Ａ五、1冊

カバーに少イタミあり 327頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

染色　理論と工芸染色

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,000

関戸実・青木美津枝・飯島俊郎、柴田書店、昭和37、1

(A5版)カバー少痛み・1箇所書込み及び印・記名あります。P236

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

染色　理論と工芸染色

￥1,000

関戸実・青木美津枝・飯島俊郎、柴田書店、昭和37 、1

(A5版)カバー少痛み・1箇所書込み及び印・記名あります。P236

北天堂書店

瓢亭─四季の料理と器

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥2,000

髙橋英一、柴田書店、平14、1冊

カバー(少ヤケ・少スレ・少汚れ)付　表紙角僅かヨレ　小口・見返し・本文少ヤケ

瓢亭─四季の料理と器

￥2,000

髙橋英一、柴田書店、平14 、1冊

カバー(少ヤケ・少スレ・少汚れ)付　表紙角僅かヨレ　小口・見返し・本文少ヤケ

黒崎書店

美食の歓び

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥700 （送料：￥350～）

キャルノンスキー　ガストン・ドリース著　大木吉甫訳、柴田書店、1980

初版、カバーキズ、小口ヤケ・シミ有り［ID：M63534］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

美食の歓び

￥700 （送料：￥350～）

キャルノンスキー　ガストン・ドリース著　大木吉甫訳、柴田書店、1980

初版、カバーキズ、小口ヤケ・シミ有り［ID：M63534］

太田書店(株)

粒食文化と芋飯文化

近代書房
神奈川県川崎市川崎区砂子

￥1,500

神崎宣武　他、柴田書店、1981、1冊

少ヤケ、前・後見返し等に僅かなシミ有　本文良好　カバー（ヤケ、僅かな痛み有）

粒食文化と芋飯文化

￥1,500

神崎宣武　他、柴田書店、1981 、1冊

少ヤケ、前・後見返し等に僅かなシミ有　本文良好　カバー（ヤケ、僅かな痛み有）

近代書房

中国名菜譜全4巻揃（『総索引・材料用語編』含む）

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥15,000 （送料：￥1,130～）

中山時子訳、柴田書店、1976、4+1冊、26cm

西方編の函に「総索引・材料用語編」付属。

函にスレ・煤ヨゴレ、一部ヨゴレ、少ヤケ、シミ、一部キズ
表紙（クロス装）の背に色褪せ。
小口三方に薄く斑シミ。
後ろ見返しに書店票剥がし跡

中国名菜譜全4巻揃（『総索引・材料用語編』含む）

￥15,000 （送料：￥1,130～）

中山時子訳、柴田書店、1976 、4+1冊、26cm

西方編の函に「総索引・材料用語編」付属。函にスレ・煤ヨゴレ、一部ヨゴレ、少ヤケ、シミ、一部キズ表紙（クロス装）の背に色褪せ。小口三方に薄く斑シミ。後ろ見返しに書店票剥がし跡

宮城)阿武隈書房

食生活世相史 : 明治・大正・昭和＜日本料理技術選集＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥800

加藤秀俊編著、柴田書店、1982、205, 16p、22cm

A5判　函少ヤケ　函にシール剥がし跡

食生活世相史 : 明治・大正・昭和＜日本料理技術選集＞

￥800

加藤秀俊編著、柴田書店、1982 、205, 16p 、22cm

A5判　函少ヤケ　函にシール剥がし跡

讃州堂書店

日本食物史 : 食生活の歴史新版

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥715

樋口清之著、柴田書店、1997.3、viii, 295p、22cm

新版第11版　カバー付き　カバー背に退色、カバー上端端部によれ、三方にシミ　本文33pにマーキング、その他十数頁に線引き書き込み等あり。読むには支障ありません。送料185円～

日本食物史 : 食生活の歴史新版

￥715

樋口清之著、柴田書店、1997.3 、viii, 295p 、22cm

新版第11版　カバー付き　カバー背に退色、カバー上端端部によれ、三方にシミ　本文33pにマーキング、その他十数頁に線引き書き込み等あり。読むには支障ありません。送料185円～

芸備書房

江戸料理読本＜シリーズ食生活の再発見 1＞

弘南堂書店
東京都目黒区目黒

￥3,300

松下幸子著、柴田書店、280p、19cm

1982年発行。カバー上部に軽いヨレあり。天にホコリ汚れあり。ページの角折れ少しあり。背中に色落ちあり。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

※送料について以下ご参照下さい。 ◎商品サイズ(厚み)が3cm以下/かつ重量が1kg以下の商品⇒送料\185◎商品サイズ(厚み)が3cm以上/かつ重量が4kg以下の商品⇒送料\600 ◎商品の重量が4kgを超える商品⇒「ゆうパック」での発送になります。商品サイズ、お届けの地域により送料が異なります。ご注文受付後、送料を含めた合計金額をお知らせしますのでそちらをご確認下さい。

江戸料理読本＜シリーズ食生活の再発見 1＞

￥3,300

松下幸子著、柴田書店、280p 、19cm

1982年発行。カバー上部に軽いヨレあり。天にホコリ汚れあり。ページの角折れ少しあり。背中に色落ちあり。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

弘南堂書店

たべものの語源

千机書房
愛知県名古屋市北区大杉

￥1,600

日吉良一、柴田書店、昭和38/初版、200p、19cm

初版本　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケスレイタミ、小口・天・地ヤケシミあり。装幀　桜井幸太郎、カット　日吉良一。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※送料表示に関わらず北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉または【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※代引き・着払には対応していません ※海外発送には対応していません

たべものの語源

￥1,600

日吉良一、柴田書店、昭和38/初版、200p 、19cm

初版本　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケスレイタミ、小口・天・地ヤケシミあり。装幀　桜井幸太郎、カット　日吉良一。 ■海外発送には対応していません

千机書房

むきもの教本形もの50選

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥1,500 （送料：￥185～）

檜山博：著、柴田書店、1991

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
1991年10刷。函有。函全体にヤケ、スレ、シミ、軽い汚れ有。ページ三方に軽いヤケ、シミ有。本文部分の状態は良好ですが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

むきもの教本形もの50選

￥1,500 （送料：￥185～）

檜山博：著、柴田書店、1991

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 1991年10刷。函有。函全体にヤケ、スレ、シミ、軽い汚れ有。ページ三方に軽いヤケ、シミ有。本文部分の状態は良好ですが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

粉食文化と肉食文化＜シリーズ食文化の発見世界編 3＞

池袋ブックサービス
東京都府中市南町3-49-12

￥1,480 （送料：￥220～）

向後紀代美ほか著、柴田書店、1981年、310p、20cm

◇日焼けシミ◇カバー傷み・汚れ◇天小口汚れ多い◇通読には支障のない書籍です

即決購入の場合は原則48時間以内に発送通知をお送りいたします。 (営業時間外・土日祝日・当店が定めた休業日が挟まる場合を除く) 当店は適格請求書発行事業者です (登録番号T3810765032267) インボイス対応の領収書等ご入用の場合は、通信欄よりお知らせください

粉食文化と肉食文化＜シリーズ食文化の発見世界編 3＞

￥1,480 （送料：￥220～）

向後紀代美ほか著、柴田書店、1981年、310p 、20cm

◇日焼けシミ◇カバー傷み・汚れ◇天小口汚れ多い◇通読には支障のない書籍です

池袋ブックサービス

新・東京うまい店新訂版

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,000 （送料：￥185～）

山本直文編、柴田書店、昭和47

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和47年新訂版初版。カバー全体にヤケ、スレ、軽い汚れ、上部にヨレ有。ページ三方にヤケ、シミ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

新・東京うまい店新訂版

￥3,000 （送料：￥185～）

山本直文編、柴田書店、昭和47

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和47年新訂版初版。カバー全体にヤケ、スレ、軽い汚れ、上部にヨレ有。ページ三方にヤケ、シミ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

古本トロワ

精選創作料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,200

五十嵐和夫石川辰雄板前新三今村英雄植岡善市神田川俊郎後藤紘一郎島村多津郎庄司鉄雄高･･･

234頁・B5判・函裏表紙側水濡れ跡カビ、函背日焼け凹みキズ破れ・裏表紙カビ・全ページ蒸れ少カビ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

精選創作料理日本料理技術選集

￥1,200

五十嵐和夫石川辰雄板前新三今村英雄植岡善市神田川俊郎後藤紘一郎島村多津郎庄司鉄雄高橋鑑一高見義三郎田村平治土田克己手島英司中谷文雄西健一郎長谷川好美原朝春松宮克夫道場六三郎湯木稔阿部孤柳小松崎剛柴田書店・編、柴田書店、昭56年

234頁・B5判・函裏表紙側水濡れ跡カビ、函背日焼け凹みキズ破れ・裏表紙カビ・全ページ蒸れ少カビ・経年のヤケ、シミ

夢屋

変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥

遊BOOKS
神奈川県横浜市南区永田北

￥1,000 （送料：￥185～）

福田浩, 島崎とみ子著、柴田書店、1986、199p、27cm、1

カバー、状態良好。クリックポストで発送。口絵カラー68頁、レシピ：変わりご飯７、汁かけ飯38、雑炊34、粥35、白粥のおかず26、赤米・黒米など。27x19

クリックポスト(34x25x3cm、1kgまで)\185。レターパックライト(1kg以上)\430。レターパックプラス(厚さ3cm以上)￥600。ゆうパック実費。海外発送はBuyeeなどの転送経由のみ受け付けます。インボイス登録済

変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥

￥1,000 （送料：￥185～）

福田浩, 島崎とみ子著、柴田書店、1986 、199p 、27cm 、1

カバー、状態良好。クリックポストで発送。口絵カラー68頁、レシピ：変わりご飯７、汁かけ飯38、雑炊34、粥35、白粥のおかず26、赤米・黒米など。27x19

遊BOOKS

刺身百彩 : 魚のおろし方と盛付け

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥2,000 （送料：￥185～）

西宮利晃, 色摩愿吾著、柴田書店、平成5、198p、27cm

初版、カバ少スレ、本文良好

刺身百彩 : 魚のおろし方と盛付け

￥2,000 （送料：￥185～）

西宮利晃, 色摩愿吾著、柴田書店、平成5 、198p 、27cm

初版、カバ少スレ、本文良好

藤沢　湘南堂書店

オードヴル

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

全日空ホテルズ著、柴田書店、１９９２、243p、27cm

カバー・Ｂ５判・定価３９００・並美

オードヴル

￥1,500

全日空ホテルズ著、柴田書店、１９９２、243p 、27cm

カバー・Ｂ５判・定価３９００・並美

入江書店

田園に暮す

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

鶴田静著 ; エドワード・レビンソン写真、柴田書店、１９９４、166p、26cm

カバー・Ｂ６判・定価２０００・並美

田園に暮す

￥700

鶴田静著 ; エドワード・レビンソン写真、柴田書店、１９９４、166p 、26cm

カバー・Ｂ６判・定価２０００・並美

入江書店

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