「料理 中国」 の検索結果 871件

北条文庫
千葉県館山市北条

￥880

大林太良著、小学館、237, 12p、20cm

カバーヤブレ
蔵印あり

ご注文から1週間以内に発送いたします。

特別展　和食　公式ガイドブック　日本の自然、人々の知恵　Special Exhibition WASHOKU: Nature and Culture in Japanese Cuisine

￥880

大林太良著、小学館、237, 12p 、20cm

カバーヤブレ蔵印あり

北条文庫

[書影]

夏目書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

2020

朝日新聞社　　「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。　ガイドブックでは、「『和食』っていったいなんだろう？」という素朴な疑問をテーマに監修者らが語る座談会のほか、和食独自のだしが発達した背景やおいしさの秘密などを専門家が解説します。フランス料理、中国料理などの著名料理人による和食についてのインタビューも。

特別展　和食　公式ガイドブック　日本の自然、人々の知恵　Special Exhibition WASHOKU: Nature and Culture in Japanese Cuisine

[書影]

￥1,000

、2020

朝日新聞社　　「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。　ガイドブックでは、「『和食』っていったいなんだろう？」という素朴な疑問をテーマに監修者らが語る座談会のほか、和食独自のだしが発達した背景やおいしさの秘密などを専門家が解説します。フランス料理、中国料理などの著名料理人による和食についてのインタビューも。

夏目書房

どうしてもわからなかったおいしさのひみつ＜ウー・ウェンクッキングサロン読本 1(小麦粉料理)＞

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥800

ウー・ウェン著、朝日出版社、2007年、159p、19cm

初版カバー
カバーに少ヨレと少薄ヨゴレ有るも、それ以外は状態良好
※送料：195円

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

どうしてもわからなかったおいしさのひみつ＜ウー・ウェンクッキングサロン読本 1(小麦粉料理)＞

￥800

ウー・ウェン著、朝日出版社、2007年、159p 、19cm

初版カバーカバーに少ヨレと少薄ヨゴレ有るも、それ以外は状態良好 ※送料：195円

ゆうらん古書店

中国料理素材事典　魚介

三池書房
福岡県大牟田市本町

￥2,030

原田治、柴田書店、1995、1

■全体的評価：良　■Ａ5版454頁　７版　■本の現況：函付　■本自体の外観：背表紙（問題なし）・小口天地（キレイ）　■中身の細部の点検：線引なし・裏見返しに記名有り・耳折れなし・綴じ問題なし・落丁乱丁なし・蔵書印なし・その他特筆すべきキズなし

●*梱包材を含む厚さ3㎝・重さ1㎏・大きさA4以内は一律200円。それ以外はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど出来るだけ安価な方法で発送します。 ●公費購入の場合は1000円以上の商品から対応いたします。

中国料理素材事典　魚介

￥2,030

原田治、柴田書店、1995 、1

■全体的評価：良　■Ａ5版454頁　７版　■本の現況：函付　■本自体の外観：背表紙（問題なし）・小口天地（キレイ）　■中身の細部の点検：線引なし・裏見返しに記名有り・耳折れなし・綴じ問題なし・落丁乱丁なし・蔵書印なし・その他特筆すべきキズなし

三池書房

【※カバー無し】中国料理 (NHKきょうの料理) NHK出版王馬煕純

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥850 （送料：￥350～）

裸本(カバー無し)。表紙に強いスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、折れ目、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※カバー無し】中国料理 (NHKきょうの料理) NHK出版王馬煕純

￥850 （送料：￥350～）

裸本(カバー無し)。表紙に強いスレ、ヤケ、シミ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、折れ目、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

ムカイ書店
東京都江戸川区上篠崎

￥1,000

大林太良著、小学館、１９９３年初版第２刷、237, 12p、20cm、１冊

「管理番号１４７－３」

システム自炊法－シングル・ライフの健康は、こう守る＜中公文庫＞

￥1,000

大林太良著、小学館、１９９３年初版第２刷、237, 12p 、20cm 、１冊

「管理番号１４７－３」

ムカイ書店

吃貨辞典（増訂版）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,740

崔岱著李楊絵、商務印書館、2021年12月、421p

吃货辞典（增订本）崔岱远著李杨桦绘商务印书馆

日本語訳版が大好評の『中国くいしんぼう辞典』（みすず書房、2019）の原著『吃貨辞典』増訂版。「家で落ちついて食べる料理」「街角で気ままに楽しむ料理」「レストランで味わう精緻な料理」の三つのカテゴリーに分けて紹介される101種類の中国のおいしい料理たち。

滋味的世界，通向文明的起点、情感的深处。美食的酸甜苦辣，往往牵连着某种文化的记忆，以及个人经历中独一份的心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香与苦涩，人世间是无法买到的。于是，有了这本活色生香的“辞典”，只为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。本书自出版后，广受欢迎，陆续出版了日文版、俄文版。本次增订，另添补了大江南北的各地美味，写成了101道饭菜里的中国故事。

目录
一、家里吃着舒坦
红烧肉
青团
春饼鲅鱼饺子
包子
手把肉
白煮肉
麻豆腐
松花蛋
八宝饭
腊八儿粥
酱瓜炒肉丁
豆儿酱
涮羊肉
沔阳三蒸
酸菜白肉
烩馒头
炒饭
豆腐
焖子
粽子
元宵
列巴
萨其马
自来红
糊饼
水晶肘子
打卤面
炸酱面
猫耳朵
香椿鱼儿
窝头
二、街边吃得随意
头脑
嘎巴菜
炒肝儿
豆腐脑
生煎
对夹
汽糕
牛大碗
桂林卤粉
酸
过桥米线
卤煮小肠
煎饼
羊肉泡馍
豆汁儿
面茶
蛤蟆吐蜜
桂花莲藕
土笋冻
凉茶
酸奶
冰棍儿
米豆腐
臭豆腐
驴打滚儿
爆肚儿
炸灌肠
茴香豆
鸭血粉丝汤
云吞面
川味牛肉面
艇仔粥
大盘鸡
乳扇
鱼骨酱
三、饭店吃个名气
烫干丝
夫妻肺片
龙井虾仁
白切鸡
万三蹄
椒蕊黄鱼
松鼠鳜鱼
西湖醋鱼
银鱼莼菜羹
罾蹦鲤鱼
酸汤鱼
东坡肘子
九转大肠
宫保鸡丁
西瓜鸡
汽锅鸡
雪花鸡淖
烧香菇
赛螃蟹
全羊席
狮子头
葱烧海参
古老肉
牡丹燕菜
毛肚火锅
拔丝冰溜子
烤鸭
茄鲞
鲃肺汤
马介休
开水白菜
三不粘
桃花泛
诗礼银杏
索引
文学家里多“吃货”
后记

吃貨辞典（増訂版）

￥3,740

崔岱著李楊絵、商務印書館、2021年12月、421p

吃货辞典（增订本）崔岱远著李杨桦绘商务印书馆日本語訳版が大好評の『中国くいしんぼう辞典』（みすず書房、2019）の原著『吃貨辞典』増訂版。「家で落ちついて食べる料理」「街角で気ままに楽しむ料理」「レストランで味わう精緻な料理」の三つのカテゴリーに分けて紹介される101種類の中国のおいしい料理たち。滋味的世界，通向文明的起点、情感的深处。美食的酸甜苦辣，往往牵连着某种文化的记忆，以及个人经历中独一份的心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香与苦涩，人世间是无法买到的。于是，有了这本活色生香的“辞典”，只为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。本书自出版后，广受欢迎，陆续出版了日文版、俄文版。本次增订，另添补了大江南北的各地美味，写成了101道饭菜里的中国故事。目录一、家里吃着舒坦红烧肉青团春饼鲅鱼饺子包子手把肉白煮肉麻豆腐松花蛋八宝饭腊八儿粥酱瓜炒肉丁豆儿酱涮羊肉沔阳三蒸酸菜白肉烩馒头炒饭豆腐焖子粽子元宵列巴萨其马自来红糊饼水晶肘子打卤面炸酱面猫耳朵香椿鱼儿窝头二、街边吃得随意头脑嘎巴菜炒肝儿豆腐脑生煎对夹汽糕牛大碗桂林卤粉酸过桥米线卤煮小肠煎饼羊肉泡馍豆汁儿面茶蛤蟆吐蜜桂花莲藕土笋冻凉茶酸奶冰棍儿米豆腐臭豆腐驴打滚儿爆肚儿炸灌肠茴香豆鸭血粉丝汤云吞面川味牛肉面艇仔粥大盘鸡乳扇鱼骨酱三、饭店吃个名气烫干丝夫妻肺片龙井虾仁白切鸡万三蹄椒蕊黄鱼松鼠鳜鱼西湖醋鱼银鱼莼菜羹罾蹦鲤鱼酸汤鱼东坡肘子九转大肠宫保鸡丁西瓜鸡汽锅鸡雪花鸡淖烧香菇赛螃蟹全羊席狮子头葱烧海参古老肉牡丹燕菜毛肚火锅拔丝冰溜子烤鸭茄鲞鲃肺汤马介休开水白菜三不粘桃花泛诗礼银杏索引文学家里多“吃货” 后记

中国書店

西洋野菜料理百科　野菜の博物誌

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥3,000 （送料：￥600～）

ジェイン・グリグソン著 ; 平野和子, 春日倫子訳、河出書房新社、1995、532, 17, 9･･･

Ａ５カバー帯　定価7573+税　カバーにＢシール自由価格新本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

西洋野菜料理百科　野菜の博物誌

￥3,000 （送料：￥600～）

ジェイン・グリグソン著 ; 平野和子, 春日倫子訳、河出書房新社、1995 、532, 17, 9p

Ａ５カバー帯　定価7573+税　カバーにＢシール自由価格新本

デラシネ書房

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥1,100 （送料：￥220～）

丸元淑生、中公文庫、1990

初版カバ　209頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

システム自炊法－シングル・ライフの健康は、こう守る＜中公文庫＞

￥1,100 （送料：￥220～）

丸元淑生、中公文庫、1990

初版カバ　209頁　状態：良好

氷川書房

絵本中華食三昧＜旺文社文庫＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥700

島尾伸三著、旺文社、1986.11、191p、15cm

天に少シミ　見返しはがし跡　カバーがパラフィン紙包装されている

絵本中華食三昧＜旺文社文庫＞

￥700

島尾伸三著、旺文社、1986.11 、191p 、15cm

天に少シミ　見返しはがし跡　カバーがパラフィン紙包装されている

阿武隈書房

旅する火鍋　12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,420

佐藤貴子、グラフィック社、2025、B5

中国のコミュニケーションフードといえば、鍋。中国では鍋は「火鍋」と言います。冬に限らず、年間を通して鍋を楽しむ文化があります。家族が揃ったとき、友達と会うとき、鍋を囲みながら語らいます。また地域ごとにいろんな風土の鍋があり、辛いものばかりでなく、きのこを使った鍋、発酵野菜使った鍋、干し納豆を使った鍋、ココナッツジュースを使った鍋、それはもう日本の郷土料理のように多種多様。本書はそんな中国の鍋文化に魅せられ、中国を歩き回って現地で鍋の見聞を深め、日本でそのレシピを広める著者による、今までにない旅した鍋のレシピ集です。

旅する火鍋　12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行

￥2,420

佐藤貴子、グラフィック社、2025 、B5

中国のコミュニケーションフードといえば、鍋。中国では鍋は「火鍋」と言います。冬に限らず、年間を通して鍋を楽しむ文化があります。家族が揃ったとき、友達と会うとき、鍋を囲みながら語らいます。また地域ごとにいろんな風土の鍋があり、辛いものばかりでなく、きのこを使った鍋、発酵野菜使った鍋、干し納豆を使った鍋、ココナッツジュースを使った鍋、それはもう日本の郷土料理のように多種多様。本書はそんな中国の鍋文化に魅せられ、中国を歩き回って現地で鍋の見聞を深め、日本でそのレシピを広める著者による、今までにない旅した鍋のレシピ集です。

中国書店

中国旅行がしたくなる本

ハンドクラフトスズブックス
宮城県白石市郡山五昇路

￥750 （送料：￥185～）

和田正信著、連合、1995.11、207p、19cm

帯、カバー付。蔵書印、書込み（日付）あります。

商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以内、重量1kg以内の場合、送料185円で発送します。(クリックポスト、ゆうパケット等) 商品サイズがA4以内、梱包状態で厚み3cm以上または重量1kg超～4kg以内の場合、送料600円で発送します。(レターパックまたはゆうパック) 上記のサイズ・重量を超える場合は、ゆうパックにて発送します。(送料は地域・サイズにより異なります)

中国旅行がしたくなる本

￥750 （送料：￥185～）

和田正信著、連合、1995.11 、207p 、19cm

帯、カバー付。蔵書印、書込み（日付）あります。

ハンドクラフトスズブックス

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,500

野崎洋光, 日高良実, 河田吉功著、学習研究社、174p、27cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

イネが語る日本と中国　　交流の大河五〇〇〇年＜図説　中国文化百華００４＞

￥1,500

野崎洋光, 日高良実, 河田吉功著、学習研究社、174p 、27cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

ヨーロッパワイン美食道中

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥400

渡辺正澄, 藤原正雄著、講談社、1994.6、254p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：20×13.5cm
・ページ数 :254p
・発行年：1994年6月20日(第1刷)
・ISBN ：9784062070317
◆本の状態：良好上
・天にわずかな薄い埃シミあり。・表紙カバー、本文ぺージ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

ヨーロッパワイン美食道中

￥400

渡辺正澄, 藤原正雄著、講談社、1994.6 、254p 、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：20×13.5cm ・ページ数 :254p ・発行年：1994年6月20日(第1刷) ・ISBN ：9784062070317 ◆本の状態：良好上・天にわずかな薄い埃シミあり。・表紙カバー、本文ぺージ内は非常に良い。

ブックスマイル

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,580

佐藤洋一郎、農山漁村文化協会、2003年、207ｐ、A5判ハードカバー、１冊

初版カバー
カバー裏表紙平わずかな擦れ、天少シミがありますが、その他は特段の汚れやイタミはありません。本文も、頁縁に写真グラビア印刷の移りヤケがある頁もありますが、汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。
写真多数掲載

イネが語る日本と中国　　交流の大河五〇〇〇年＜図説　中国文化百華００４＞

￥1,580

佐藤洋一郎、農山漁村文化協会、2003年、207ｐ、A5判ハードカバー、１冊

初版カバーカバー裏表紙平わずかな擦れ、天少シミがありますが、その他は特段の汚れやイタミはありません。本文も、頁縁に写真グラビア印刷の移りヤケがある頁もありますが、汚れや書き込みなどはない良好な状態の本です。写真多数掲載

雑草文庫

大阪上等なランチ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

ペンハウス、メイツ出版

多少汚れ傷みとヤケがあります。

大阪上等なランチ

￥300

ペンハウス、メイツ出版

多少汚れ傷みとヤケがあります。

不死鳥BOOKS

画像が語る中国の古代＜イメージ・リーディング叢書＞

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,650 （送料：￥190～）

渡部武著、平凡社、1991、282p、21cm、1冊

カバー薄汚れ　数ヵ所頁角折れ　

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

画像が語る中国の古代＜イメージ・リーディング叢書＞

￥1,650 （送料：￥190～）

渡部武著、平凡社、1991 、282p 、21cm 、1冊

カバー薄汚れ　数ヵ所頁角折れ　

(有) 舒文堂河島書店

N25030108〇明治布告布達明治８年従来雑税と称する旧慣による収税を廃止する八業種薬種商売薬旅人宿海中網漁牛肉市場類屠牛料理新川県権令山田秀典 ○新川県布達 ○和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥1,500 （送料：￥300～）

N25030108〇明治布告布達明治８年従来雑税と称する旧慣による収税を廃止する八業種薬種商売薬旅人宿海中網漁牛肉市場類屠牛料理新川県権令山田秀典 ○新川県布達 ○和本古書古文書

明治布告布達明治８年従来雑税と称する旧慣による収税を廃止する八業種薬種商売薬旅人宿海中網漁牛肉市場類屠牛料理新川県権令山田秀典 ○新川県布達 ○和本古書古文書
230×170㎜
１丁
虫損、破れ、汚れがあります

【新川県（にいかわけん）】
1871年（明治4年）、越中国（当初は一部、のちに全域）を管轄するために設置された県。現在の富山県にあたる。
1876年（明治9年）、第2次府県統合により石川県に合併。新川県廃止。

N25030108〇明治布告布達明治８年従来雑税と称する旧慣による収税を廃止する八業種薬種商売薬旅人宿海中網漁牛肉市場類屠牛料理新川県権令山田秀典 ○新川県布達 ○和本古書古文書

￥1,500 （送料：￥300～）

N25030108〇明治布告布達明治８年従来雑税と称する旧慣による収税を廃止する八業種薬種商売薬旅人宿海中網漁牛肉市場類屠牛料理新川県権令山田秀典 ○新川県布達 ○和本古書古文書明治布告布達明治８年従来雑税と称する旧慣による収税を廃止する八業種薬種商売薬旅人宿海中網漁牛肉市場類屠牛料理新川県権令山田秀典 ○新川県布達 ○和本古書古文書 230×170㎜１丁虫損、破れ、汚れがあります【新川県（にいかわけん）】 1871年（明治4年）、越中国（当初は一部、のちに全域）を管轄するために設置された県。現在の富山県にあたる。 1876年（明治9年）、第2次府県統合により石川県に合併。新川県廃止。

ひぐま堂

書砦　梁山泊
滋賀県大津市比叡平

￥3,870 （送料：￥296～）

井上紅梅、うみうし社、平5、1冊

四六判

￥3,870 （送料：￥296～）

井上紅梅、うみうし社、平5 、1冊

四六判

書砦　梁山泊

酒の肴 : 日本料理のコツ<新潮文庫>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

畑耕一郎著、新潮社、205

帯付。多少ヤケがあります。

酒の肴 : 日本料理のコツ<新潮文庫>

￥390 （送料：￥300～）

畑耕一郎著、新潮社、205

帯付。多少ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥430～）

野崎洋光, 日高良実, 河田吉功著、学習研究社、2001年、174p、27cm

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、ページ内は概ね良好です。カバー背変色

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

￥1,000 （送料：￥430～）

野崎洋光, 日高良実, 河田吉功著、学習研究社、2001年、174p 、27cm

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、ページ内は概ね良好です。カバー背変色

がらんどう

地図でスッと頭に入る中国

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,200

ヤンチャン　監修、昭文社、2024年11月、160ｐ、B5変型

中国を構成している各行政区の「地理」「歴史」「主要都市」「民族構成」「言語」「面積」「人口」「生活レベル（平均収入）」「観光名所」「主要産業」「料理」「野生動物」「出身著名人」などを地図、イラスト、写真、テキストで紹介。中国共産党の一党支配や言論統制、民衆弾圧などの政治的なニュースが多い中で、あまり注目されることのなかった中国国民の暮らしぶりや生活文化にも着目する。

【注目1】国家の構造
国土と行政区分
中国の歴史年表
人口と民族構成
中国政府と中国共産党
中国人の信仰と宗教
産業構造と就業構造
都市戸籍と農村戸籍
教育制度と受験競争
中国語の7大方言
中国料理の八大菜系
中国の年間カレンダー

【注目2】33行政区を個別に深堀り解説
地域ごとに、すべての省と省都、直轄市、自治区の成り立ちや気候風土、民族、文化などを地図、イラスト、写真を交えながら解説。

【収録エリア】
第１章　華北エリア
●北京市★北京市中心東城区、西城区 ●河北省★石家荘市 ●山西省★太原市 ●天津市 ●内モンゴル自治区★フフホト市
第２章　華東エリア
●上海市★上海市中心部　●浙江省★杭州市 ●江蘇省★南京市 ●山東省★済南市 ●江西省★南昌市 ●安徽省★合肥市
第3章　東北エリア
●黒竜江省★ハルビン市 ●遼寧省★瀋陽市 ●吉林省★長春市
第4章　華中エリア
●河南省★鄭州市 ●湖北省★武漢市 ●湖南省★長沙市
第5章　華南エリア
●福建省★福州市 ●広東省★広州市 ●香港特別行政区★香港中心部 ●マカオ特別行政区 ●海南省（海南島）★海口市 ●広西チワン族自治区★南寧市
第６章　西北エリア
●陝西省★西安市 ●甘粛省★蘭州市 ●青海省★西寧市 ●新疆ウイグル自治区★ウルムチ市 ●寧夏回族自治区★銀川市
第７章　西南エリア
●重慶市★中心区 ●四川省★成都市 ●雲南省★昆明市　●チベット自治区★ラサ市 ●貴州省★貴陽市
（注：●は省、★は省都）

納入までに3週間ほどかかります。

地図でスッと頭に入る中国

￥2,200

ヤンチャン　監修、昭文社、2024年11月、160ｐ、B5変型

中国を構成している各行政区の「地理」「歴史」「主要都市」「民族構成」「言語」「面積」「人口」「生活レベル（平均収入）」「観光名所」「主要産業」「料理」「野生動物」「出身著名人」などを地図、イラスト、写真、テキストで紹介。中国共産党の一党支配や言論統制、民衆弾圧などの政治的なニュースが多い中で、あまり注目されることのなかった中国国民の暮らしぶりや生活文化にも着目する。【注目1】国家の構造国土と行政区分中国の歴史年表人口と民族構成中国政府と中国共産党中国人の信仰と宗教産業構造と就業構造都市戸籍と農村戸籍教育制度と受験競争中国語の7大方言中国料理の八大菜系中国の年間カレンダー【注目2】33行政区を個別に深堀り解説地域ごとに、すべての省と省都、直轄市、自治区の成り立ちや気候風土、民族、文化などを地図、イラスト、写真を交えながら解説。【収録エリア】第１章　華北エリア ●北京市★北京市中心東城区、西城区 ●河北省★石家荘市 ●山西省★太原市 ●天津市 ●内モンゴル自治区★フフホト市第２章　華東エリア ●上海市★上海市中心部　●浙江省★杭州市 ●江蘇省★南京市 ●山東省★済南市 ●江西省★南昌市 ●安徽省★合肥市第3章　東北エリア ●黒竜江省★ハルビン市 ●遼寧省★瀋陽市 ●吉林省★長春市第4章　華中エリア ●河南省★鄭州市 ●湖北省★武漢市 ●湖南省★長沙市第5章　華南エリア ●福建省★福州市 ●広東省★広州市 ●香港特別行政区★香港中心部 ●マカオ特別行政区 ●海南省（海南島）★海口市 ●広西チワン族自治区★南寧市第６章　西北エリア ●陝西省★西安市 ●甘粛省★蘭州市 ●青海省★西寧市 ●新疆ウイグル自治区★ウルムチ市 ●寧夏回族自治区★銀川市第７章　西南エリア ●重慶市★中心区 ●四川省★成都市 ●雲南省★昆明市　●チベット自治区★ラサ市 ●貴州省★貴陽市（注：●は省、★は省都）納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

ブックソニック
大阪府大阪市淀川区西三国

￥1,400

大林太良著、小学館、237, 12p、20cm

表紙にヤケ、シミ、微ヨレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

管：20

正論　12月号　なぜ国難を論じない　平和愛好国家の核武装論　半島有事が静かに始まる　OP5015の“破壊力”　「非核」信仰が日本を滅ぼす　日米「リベラル」の迷走　”大博奕打ち”小池百合子の失敗　日本虚人列伝「半藤一利」　他　　

￥1,400

大林太良著、小学館、237, 12p 、20cm

表紙にヤケ、シミ、微ヨレあり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。管：20

ブックソニック

北九州上等なランチ

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥700

月刊はかた編集室著、メイツ、2007、128p、21cm

初版カバー付き　新品同様にキレイな状態です

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

北九州上等なランチ

￥700

月刊はかた編集室著、メイツ、2007 、128p 、21cm

初版カバー付き　新品同様にキレイな状態です

古本の太陽

「美食のよろめき」　佳肴をもとめて東へ西へ

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥600

嘉悦康人著、グラフ社、平成３年　初版、202p、19cm、１冊

カバーと帯にスレ痛み　三方に幾分のヤケ　本文並程度で、通読には差し支えありません　国内送料300円

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「美食のよろめき」　佳肴をもとめて東へ西へ

￥600

嘉悦康人著、グラフ社、平成３年　初版、202p 、19cm 、１冊

カバーと帯にスレ痛み　三方に幾分のヤケ　本文並程度で、通読には差し支えありません　国内送料300円

古書猛牛堂

図説中国食の文化誌

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥4,000 （送料：￥600～）

鈴木博 (訳)、王仁湘 (著)、原書房、421

帯付。多少シミ汚れ傷みがあります。

図説中国食の文化誌

￥4,000 （送料：￥600～）

鈴木博 (訳)、王仁湘 (著) 、原書房、421

帯付。多少シミ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

さわや「古本フルフル」
神奈川県鎌倉市由比ガ浜

￥800

櫻井よしこ・神谷万丈・麻生幾・恵谷治・渡部昇一・山口真由・橋下徹　福地惇他、産経新聞社、2017年

【文人論客壺中之天】渡部昇一×吉祥寺「中国料理　六本木樓外樓」　未読美本　388頁

正論　12月号　なぜ国難を論じない　平和愛好国家の核武装論　半島有事が静かに始まる　OP5015の“破壊力”　「非核」信仰が日本を滅ぼす　日米「リベラル」の迷走　”大博奕打ち”小池百合子の失敗　日本虚人列伝「半藤一利」　他　　

￥800

櫻井よしこ・神谷万丈・麻生幾・恵谷治・渡部昇一・山口真由・橋下徹　福地惇他、産経新聞社、2017年

【文人論客壺中之天】渡部昇一×吉祥寺「中国料理　六本木樓外樓」　未読美本　388頁

さわや「古本フルフル」

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥900 （送料：￥300～）

井上紅梅著、うみうし社、1993.2.28　初版、343p、20cm

初版　カバー小汚れ　三方小汚れ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

追立久夫の薬膳と健康料理第4巻 (肉(牛肉・豚肉・鶏肉))

￥900 （送料：￥300～）

井上紅梅著、うみうし社、1993.2.28　初版、343p 、20cm

初版　カバー小汚れ　三方小汚れ　書込みなし　経年並

シルバー書房

進化する麺食文化ラーメンのルーツを探る

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,100

安藤百福監修奥村彪生、フーデイアム・コミュニケーション、１９９８年刊、２２４頁、A５判

初版カバー帯書込み線引き等無し美本巻頭写真「日本全国麺類マップ、中国の名物麺条料理、江戸時代から明治初年の麺類マップ他」１４頁第一章「麺とはなにか」から第七章「世界に飛躍する食文化ラーメン」まで文中に「頭注、写真、図表他」あり巻末に「年表、参考文献他」１５頁

進化する麺食文化ラーメンのルーツを探る

￥1,100

安藤百福監修奥村彪生、フーデイアム・コミュニケーション、１９９８年刊、２２４頁、A５判

初版カバー帯書込み線引き等無し美本巻頭写真「日本全国麺類マップ、中国の名物麺条料理、江戸時代から明治初年の麺類マップ他」１４頁第一章「麺とはなにか」から第七章「世界に飛躍する食文化ラーメン」まで文中に「頭注、写真、図表他」あり巻末に「年表、参考文献他」１５頁

善光洞山崎書店

歴史はグルメ

ライト古書店
千葉県松戸市

￥300

荻昌弘著、中央公論社、243p、20cm

帯ヤケ・シミ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

歴史はグルメ

￥300

荻昌弘著、中央公論社、243p 、20cm

帯ヤケ・シミ・ヨゴレ

ライト古書店

食の世界地図

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥2,000 （送料：￥200～）

周達生 [ほか]著、淡交社、昭和62年、19cm、1冊

カバー。擦れ。ヤケ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

食の世界地図

￥2,000 （送料：￥200～）

周達生 [ほか]著、淡交社、昭和62年、19cm 、1冊

カバー。擦れ。ヤケ。

水たま書店　桜井店

正月の来た道 --日本と中国の新春行事--

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥700 （送料：￥320～）

大林太良、小学館、1992年、237、 12p、20cm、1冊

初　シミ

正月の来た道 --日本と中国の新春行事--

￥700 （送料：￥320～）

大林太良、小学館、1992年、237、 12p 、20cm 、1冊

初　シミ

Duckbill

三つの祖国　満州に嫁いだ日系アメリカ人

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥460

上坂冬子、中公文庫、1999年初版 377 p ; サイズ(cm): 15.5 x 11 ･･･

日本人の両親のもとにアメリカで生まれ,奉天市長一家の嫁として満州国に嫁いだものの,太平洋戦争終結直後の混乱のなか,断腸の思いで一人娘と別れ中国を脱出….いまはアメリカで池坊華道教授として生きるユキコ・ルシール・デービスが,娘との28年ぶりの再開を果たすまでの波瀾に満ちた半生を,現地取材を基に克明に描き出す,昭和史ノンフィクション.　内容：『中国宮廷料理』の謎 / 「エデンの東」から日本へ / 満州での新婚生活 / 待望の女児出産 / 国破れて / 混乱の中国脱出 / 再婚という選択 / 生け花で充実した鎌倉のころ / 25年ぶりに分かった娘の消息 / ほか

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

三つの祖国　満州に嫁いだ日系アメリカ人

￥460

上坂冬子、中公文庫、1999年初版 377 p ; サイズ(cm): 15.5 x 11 x 2 ; ISBN: 4122034558 モノクロ口絵4頁、1

日本人の両親のもとにアメリカで生まれ,奉天市長一家の嫁として満州国に嫁いだものの,太平洋戦争終結直後の混乱のなか,断腸の思いで一人娘と別れ中国を脱出….いまはアメリカで池坊華道教授として生きるユキコ・ルシール・デービスが,娘との28年ぶりの再開を果たすまでの波瀾に満ちた半生を,現地取材を基に克明に描き出す,昭和史ノンフィクション.　内容：『中国宮廷料理』の謎 / 「エデンの東」から日本へ / 満州での新婚生活 / 待望の女児出産 / 国破れて / 混乱の中国脱出 / 再婚という選択 / 生け花で充実した鎌倉のころ / 25年ぶりに分かった娘の消息 / ほか

岩本書店

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥580

追立久夫著、京都書院、平成３、104p、26cm

初版・カバー・地に小印・Ｂ５判・定価１９８０・並美

追立久夫の薬膳と健康料理第4巻 (肉(牛肉・豚肉・鶏肉))

￥580

追立久夫著、京都書院、平成３、104p 、26cm

初版・カバー・地に小印・Ｂ５判・定価１９８０・並美

入江書店

衣から食の竜平へ : 二十一世紀の食文化 : 回想の五十年

ライト古書店
千葉県松戸市

￥800

田邊正義著、新風書房、382p、19cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

衣から食の竜平へ : 二十一世紀の食文化 : 回想の五十年

￥800

田邊正義著、新風書房、382p 、19cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

儲かるメニュー・シリーズ第10 ごはんもの

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥1,500 （送料：￥200～）

柴田書店出版部編、柴田書店、198p、A5（厚さ3ｃｍ以内）

1970/7初版・少ヤケ・角少キズ・少傷み

儲かるメニュー・シリーズ第10 ごはんもの

￥1,500 （送料：￥200～）

柴田書店出版部編、柴田書店、198p 、A5（厚さ3ｃｍ以内）

1970/7初版・少ヤケ・角少キズ・少傷み

リサイクルブック

美味放浪記＜中公文庫＞改版

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥480

檀一雄著、中央公論新社、２０１０、363p、16cm

文庫・カバー・定価８９５＋税・並美

美味放浪記＜中公文庫＞改版

￥480

檀一雄著、中央公論新社、２０１０、363p 、16cm

文庫・カバー・定価８９５＋税・並美

入江書店

中華文人食物語＜集英社新書＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥400

南條竹則著、集英社、２００５、218p、18cm

新書・初版・カバー・定価６８０＋税・並美

中華文人食物語＜集英社新書＞

￥400

南條竹則著、集英社、２００５、218p 、18cm

新書・初版・カバー・定価６８０＋税・並美

入江書店

食の世界: 私たちの食を考える＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

科学書院
群馬県邑楽郡板倉町岩田

￥1,100

菊地　俊夫ほか編著、二宮書店、2002.4、185p、21cm

初版

国内発送　海外発送

食の世界: 私たちの食を考える＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

￥1,100

菊地　俊夫ほか編著、二宮書店、2002.4 、185p 、21cm

初版

科学書院

一坪書店文庫
宮城県石巻市新栄2丁目8-14

￥1,650

井上紅梅著、うみうし社、1993.2、343p、20cm

初版カバー若干のスレがありますが、本文良好です。

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