料理中国〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

自然流「乾物」読本

古書　ポランの市
東京都練馬区石神井台

￥900

1992年

カバー、小口に経年のシミあり。地にペン先と思われる黒い数ミリのシミ。書き込みなし。

自然流「乾物」読本

￥900

、1992年

カバー、小口に経年のシミあり。地にペン先と思われる黒い数ミリのシミ。書き込みなし。

古書　ポランの市

プロが教える新・おかず

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,100

熊谷喜八ほか著、柴田書店、1998、109p、26cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

プロが教える新・おかず

￥1,100

熊谷喜八ほか著、柴田書店、1998 、109p 、26cm

中央書房

火鍋，中国的美食符号(英文版)中国人文標識系列

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥7,480

大琦、五洲伝播出版社、2022年04月

中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号（英）
Cultural Symbols of China, Vol.2: Hot Pot-A Symbol of Chinese Cuisine

烤和煮，作为古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了不同种类的火锅。不同吃法的背后，是人们“道法自然”的古朴智慧。如今，火锅已经成为中国的美食符号，像熊猫和京剧一样，为世界认识中国，打开了一扇香气四溢的窗。

「中国人文標識系列」は、一冊ごとに中国文化に関する一つのテーマを取り上げ、その歴史と現状についてカラー写真と共に解説するシリーズ。
本書はその「火鍋」巻。長い進化の歴史と、地域ごとの多様なバリエーションを持つ中国の鍋料理「火鍋」について紹介する。

全巻のラインナップは以下の通り：
第一輯：京劇／春節／青花瓷／長城／功夫／大熊猫
第二輯：文房四宝／中国茶／火鍋／漢字／故宮／孔子
第三輯：旗袍／唐詩宋詞／二十四節気／清明上河図／中医薬／胡同

火鍋，中国的美食符号(英文版)中国人文標識系列

￥7,480

大琦、五洲伝播出版社、2022年04月

中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号（英） Cultural Symbols of China, Vol.2: Hot Pot-A Symbol of Chinese Cuisine 烤和煮，作为古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了不同种类的火锅。不同吃法的背后，是人们“道法自然”的古朴智慧。如今，火锅已经成为中国的美食符号，像熊猫和京剧一样，为世界认识中国，打开了一扇香气四溢的窗。「中国人文標識系列」は、一冊ごとに中国文化に関する一つのテーマを取り上げ、その歴史と現状についてカラー写真と共に解説するシリーズ。本書はその「火鍋」巻。長い進化の歴史と、地域ごとの多様なバリエーションを持つ中国の鍋料理「火鍋」について紹介する。全巻のラインナップは以下の通り：第一輯：京劇／春節／青花瓷／長城／功夫／大熊猫第二輯：文房四宝／中国茶／火鍋／漢字／故宮／孔子第三輯：旗袍／唐詩宋詞／二十四節気／清明上河図／中医薬／胡同

中国書店

調理用語辞典改訂.

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,000

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、2008.2、1468p、22･･･

※厚さ3cm以上になる本です。「送料について」をご確認ください。(代引きはゆうパックの送料になります。)
・本の形態：単行本ハードカバー(函付き)
・サイズ：22×16cm
・ページ数：1468p
・発行年：2008年2月29日(改訂版第8刷)
・初版年：1998年12月25日(改訂版第1刷)
・ISBN ：9784924737358
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

調理用語辞典改訂.

￥2,000

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、2008.2 、1468p 、22cm

※厚さ3cm以上になる本です。「送料について」をご確認ください。(代引きはゆうパックの送料になります。) ・本の形態：単行本ハードカバー(函付き) ・サイズ：22×16cm ・ページ数：1468p ・発行年：2008年2月29日(改訂版第8刷) ・初版年：1998年12月25日(改訂版第1刷) ・ISBN ：9784924737358 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

中国酒食春秋 : 中国文人の愛した酒と食

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,100

尾崎秀樹著、講談社、2000.9、207p、19cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：19×13.5cm
・ページ数：207p
・発行年月日：2000年9月5日(第1刷)
・ISBN：9784062103121
◆本の状態：良好
・表紙カバー/少しシミ、汚れあり。・本体/天小口にうすいヤケあり。天には少しシミもあり。・本文/非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

中国酒食春秋 : 中国文人の愛した酒と食

￥1,100

尾崎秀樹著、講談社、2000.9 、207p 、19cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：19×13.5cm ・ページ数：207p ・発行年月日：2000年9月5日(第1刷) ・ISBN：9784062103121 ◆本の状態：良好・表紙カバー/少しシミ、汚れあり。・本体/天小口にうすいヤケあり。天には少しシミもあり。・本文/非常に良い。

ブックスマイル

食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表改訂版.

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥500

足立己幸監修 ; 針谷順子著、群羊社、263p、A5サイズ横（厚さ3ｃｍ以内）

食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表改訂版.

￥500

足立己幸監修 ; 針谷順子著、群羊社、263p 、A5サイズ横（厚さ3ｃｍ以内）

リサイクルブック

黄塵 : 科学随想

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥3,000 （送料：￥200～）

滝田順吾著、恒星社厚生閣、昭22、135p、19cm

B6 ヤケ僅かなイタミ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

黄塵 : 科学随想

￥3,000 （送料：￥200～）

滝田順吾著、恒星社厚生閣、昭22 、135p 、19cm

B6 ヤケ僅かなイタミ

ハコワレ古書店

おかず練習帳

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥400

朝日新聞生活グループ編、朝日新聞、２０１２、109p、26cm

カバー・Ｂ５判・定価１３００＋税・並美

おかず練習帳

￥400

朝日新聞生活グループ編、朝日新聞、２０１２、109p 、26cm

カバー・Ｂ５判・定価１３００＋税・並美

入江書店

街は国境を越える

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥850 （送料：￥300～）

枝川公一著、都市、1998.5.25　初版、325p、20cm

初版　帯薄ヤケ　カバー薄ヤケ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

街は国境を越える

￥850 （送料：￥300～）

枝川公一著、都市、1998.5.25　初版、325p 、20cm

初版　帯薄ヤケ　カバー薄ヤケ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

無先生速修中国語自通（早期北京話珍本典籍校釈与研究.早期北京話珍稀文献集成）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,400

白松溪　著　〔韓〕朴在淵　〔韓〕金雅瑛　校注、北京大学出版社、2017年07月、精装

無先生速修中國語自通／早期北京話珍本典籍校釋與研究·早期北京話珍稀文獻集成

朝鮮時代 (1392-1910)編纂の『老乞大』『朴通事』などの漢語教材は早くに学界に熟知されたが、朝鮮日拠時期(1910-1945)出版の漢語教本はあまり注目されていない。今回、1929年出版『中国語自通』の原書を改めて整理し、校注を加える。影印全本を附す。

《中国语自通》，白松溪著，旧活字本，1929年出版，本书拟对原书进行重新录入整理，并加以校释。书后附上影印全本。《无先生速修中国语自通(精)/早期北京话珍稀文献集成/早期北京话珍本典籍校释与研究》的出版将为早期北京话研究提供便利。

目录
第一數字
第二數量
第三里數
第四寸尺
第五斗量
第六斤數
第七貨弊〔幣〕
第八禮拜
第九四時
第十月數
第十一日數
第十二時數
解説部
第一課你我他
第二課這個那個
第三課這兒那兒
第四課紙鋪
第五課貴姓
第六課天氣
第七課早找友
第八課買卵
第九課買帽
第十課故友賣買
第十一課買麵去
第十二課來朋友
第十三課找遠方友
第十四課找朋友
第十五課上學堂
第十六課車站
第十七課到客棧
第十八課客棧裏
第十九課房子
第二十課電報局
第二十一課溜達去
第二十二課送别
第二十三課座船
第二十四課商路
第二十五課先生及學生
第二十六課看書
第二十七課找字
第二十八課早起
第二十九課成表〔衣〕鋪
第三十課衞〔衙〕門
第三十一課審判廳
第三十二課問病
第三十三課醫問病答
第三十四課友死悲感
第三十五課久仰久仰
第三十六課過年
第三十七課屋裏
第三十八課食堂
第三十九課料理店(一)
第四十課料理店去(二)
第四十一課養鳥
第四十二課健壯
第四十三課雜貨店
第四十四課動身
單語名稱
數目寫法
百家姓〔續〕
斤求兩法
兩求斤法
手的算法(一名小九九完)
乘法叠并數(一名大九九)
附録單語
無先生速修中國語自通（影印）

無先生速修中国語自通（早期北京話珍本典籍校釈与研究.早期北京話珍稀文献集成）

￥4,400

白松溪　著　〔韓〕朴在淵　〔韓〕金雅瑛　校注、北京大学出版社、2017年07月、精装

無先生速修中國語自通／早期北京話珍本典籍校釋與研究·早期北京話珍稀文獻集成朝鮮時代 (1392-1910)編纂の『老乞大』『朴通事』などの漢語教材は早くに学界に熟知されたが、朝鮮日拠時期(1910-1945)出版の漢語教本はあまり注目されていない。今回、1929年出版『中国語自通』の原書を改めて整理し、校注を加える。影印全本を附す。《中国语自通》，白松溪著，旧活字本，1929年出版，本书拟对原书进行重新录入整理，并加以校释。书后附上影印全本。《无先生速修中国语自通(精)/早期北京话珍稀文献集成/早期北京话珍本典籍校释与研究》的出版将为早期北京话研究提供便利。目录第一數字第二數量第三里數第四寸尺第五斗量第六斤數第七貨弊〔幣〕第八禮拜第九四時第十月數第十一日數第十二時數解説部第一課你我他第二課這個那個第三課這兒那兒第四課紙鋪第五課貴姓第六課天氣第七課早找友第八課買卵第九課買帽第十課故友賣買第十一課買麵去第十二課來朋友第十三課找遠方友第十四課找朋友第十五課上學堂第十六課車站第十七課到客棧第十八課客棧裏第十九課房子第二十課電報局第二十一課溜達去第二十二課送别第二十三課座船第二十四課商路第二十五課先生及學生第二十六課看書第二十七課找字第二十八課早起第二十九課成表〔衣〕鋪第三十課衞〔衙〕門第三十一課審判廳第三十二課問病第三十三課醫問病答第三十四課友死悲感第三十五課久仰久仰第三十六課過年第三十七課屋裏第三十八課食堂第三十九課料理店(一) 第四十課料理店去(二) 第四十一課養鳥第四十二課健壯第四十三課雜貨店第四十四課動身單語名稱數目寫法百家姓〔續〕斤求兩法兩求斤法手的算法(一名小九九完) 乘法叠并數(一名大九九) 附録單語無先生速修中國語自通（影印）

中国書店

環中国海の民俗と文化第1巻

想雲堂
長野県松本市大手

￥4,400

比嘉政夫【編】、凱風社、1993.1、478p、22cm

初版函(背がない筒状のもの)　カバー帯　※筒函：縁に一箇所イタミ、スレ　　本体や帯は新品同様　

環中国海の民俗と文化第1巻

￥4,400

比嘉政夫【編】、凱風社、1993.1 、478p 、22cm

初版函(背がない筒状のもの)　カバー帯　※筒函：縁に一箇所イタミ、スレ　　本体や帯は新品同様　

想雲堂

歴史の交差路にて : 日本・中国・朝鮮＜講談社文庫＞初版１刷

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥600 （送料：￥0～）

司馬遼太郎ほか著、講談社、249p、15cm

初版１刷　送料込、書込ナシ、線引ナシ、カバ

・単品スピード注文は【送料込み】です・同一カート2冊以上で送料分を引きます・水曜日 17時までに確定のご注文は木曜日までに、土曜日 17時までに確定のご注文は、火曜日までに発送します(土日祝は休業) ・防水ビニル封筒簡易梱包でお送りします・追跡番号は未配にのみ参照します・公費ご購入は3000円以上です・領収書はご希望あれば当店形式(押印省略)pdfのURLをお知らせします

歴史の交差路にて : 日本・中国・朝鮮＜講談社文庫＞初版１刷

￥600 （送料：￥0～）

司馬遼太郎ほか著、講談社、249p 、15cm

初版１刷　送料込、書込ナシ、線引ナシ、カバ

セレクト文庫

ロンドン*安くてうまい店＜朝日文庫＞

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥500

森下賢一著、朝日新聞社、1996年、237p、15cm、1冊

カバー
初版
定価570円

■送料は200円か400円のみ!　・200円　クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　・400円　レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

ロンドン*安くてうまい店＜朝日文庫＞

￥500

森下賢一著、朝日新聞社、1996年、237p 、15cm 、1冊

カバー初版定価570円

あしび文庫

環中国海の民俗と文化第1巻

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥2,610 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p、22cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　函欠ヤケ汚れ反りカバー痛み　Q25002G2708

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

環中国海の民俗と文化第1巻

￥2,610 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p 、22cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　函欠ヤケ汚れ反りカバー痛み　Q25002G2708

愛書館中川書房　神田神保町店

食の世界 : 私たちの食を考える＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥590

菊地俊夫ほか編著、二宮書店、185p、21cm

多少ヤケがあります。

食の世界 : 私たちの食を考える＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

￥590

菊地俊夫ほか編著、二宮書店、185p 、21cm

多少ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

1_　傳培梅の中国おかず材料別主婦の友生活シリーズ中国料理/中華料理 050018

[書影]

盛高書店
岩手県盛岡市南大通

￥1,500

【並】の商品です。
やや傷や汚れ、スレなどの使用感がある商品です。
完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。
商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。

■I■注意事項■I■
クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。

基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。

■I■キャンセル・返品について■I■
商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。

■I■落札後の取引について■I■
基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。

■I■同梱発送について■I■
同梱発送は対応しておりません。

ゆうメール、ネコポス、クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ヤマト宅急便、ゆうパックのいずれかでの発送となります。

1_　傳培梅の中国おかず材料別主婦の友生活シリーズ中国料理/中華料理 050018

￥1,500

【並】の商品です。やや傷や汚れ、スレなどの使用感がある商品です。完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。 ■I■注意事項■I■ クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。 ■I■キャンセル・返品について■I■ 商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。 ■I■落札後の取引について■I■ 基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。 ■I■同梱発送について■I■ 同梱発送は対応しておりません。

盛高書店

北京の八木節

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥450

西園寺公一著、朝日新聞社、昭和40、286p 図版、17cm

B6 函ヤケスレヨゴレ　本体少スレ　標題紙に蔵書印

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

北京の八木節

￥450

西園寺公一著、朝日新聞社、昭和40 、286p 図版、17cm

B6 函ヤケスレヨゴレ　本体少スレ　標題紙に蔵書印

古書かんたんむ

香港の食の物語 : 中国大陸の美食をはるかに超えた街

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥420 （送料：￥300～）

辻村哲郎著、主婦の友社、231

多少の使用感で概ね良好です。

香港の食の物語 : 中国大陸の美食をはるかに超えた街

￥420 （送料：￥300～）

辻村哲郎著、主婦の友社、231

多少の使用感で概ね良好です。

不死鳥BOOKS

四季のもてなし料理

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

辻嘉一著、婦人画報社、昭和42、151p (図版共)、27cm、1冊

カバー茶シミ初版

四季のもてなし料理

￥1,100

辻嘉一著、婦人画報社、昭和42 、151p (図版共) 、27cm 、1冊

カバー茶シミ初版

高山本店

狩野敏也詩集＜日本現代詩文庫 53＞

リブロス・ムンド
大阪府大阪市東淀川区東淡路

￥800 （送料：￥185～）

狩野敏也【著】、土曜美術社、1991年発行、166p、19cm

表紙、スレ傷・角縁傷み／書き込み等なし

電話・ファックスでの注文、承ります

狩野敏也詩集＜日本現代詩文庫 53＞

￥800 （送料：￥185～）

狩野敏也【著】、土曜美術社、1991年発行、166p 、19cm

表紙、スレ傷・角縁傷み／書き込み等なし

リブロス・ムンド

東南アジア文化事典

りんてん舎
東京都武蔵野市西久保

￥15,400

信田敏宏 (編集)、丸善出版、2019、1

函　カバー
美本
※大型本のため送料は実費を頂戴いたします。

-
多くの島々と起伏にとんだ地形を持つ東南アジアの社会、自然、人々を解説。現在に主眼を置き、ただし日本との関係については歴史的に掘り下げて紹介する。古来よりさまざまな民族が邂逅し、インドや中国と交わり、近代では欧米の植民地化も行われた多種多様な地域の魅力とは。エスニック料理や世界遺産、独特の芸能やジェンダー・宗教などの話題も紹介。

東南アジア文化事典

￥15,400

信田敏宏 (編集) 、丸善出版、2019 、1

函　カバー美本 ※大型本のため送料は実費を頂戴いたします。 - 多くの島々と起伏にとんだ地形を持つ東南アジアの社会、自然、人々を解説。現在に主眼を置き、ただし日本との関係については歴史的に掘り下げて紹介する。古来よりさまざまな民族が邂逅し、インドや中国と交わり、近代では欧米の植民地化も行われた多種多様な地域の魅力とは。エスニック料理や世界遺産、独特の芸能やジェンダー・宗教などの話題も紹介。

りんてん舎

くいしん坊!万才 : 歴代くいしん坊9人が見つけた 20周年記念

一心堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥880 （送料：￥350～）

キッコーマン株式会社編、キッコーマン、1995、80p、28cm、1冊

本体のみ

くいしん坊!万才 : 歴代くいしん坊9人が見つけた 20周年記念

￥880 （送料：￥350～）

キッコーマン株式会社編、キッコーマン、1995 、80p 、28cm 、1冊

本体のみ

一心堂書店

しょうゆ風土記　河野友美　昭和49年初版　毎日新聞社　e

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥700 （送料：￥0～）

函付（ヤケ、キズ、退色）　ページ少々ヤケあり　サイズ/B6　206ページ　送料無料でお送りいたします

しょうゆ風土記　しょうゆの香り　飛鳥時代と調味料　溜しょうゆ　工業化のはしり　ルイ十四世としょうゆ　しょうゆどころ　歴史に残る町　そうめんとうすくち　秋田のしょっつる　中国のしょうゆ　しょうゆの映画　ウイスキーとしょうゆ　さしすせの意味　バニラとしょうゆ　スキヤキ南北の違い　メラノイジン　煮魚　しょうゆ料理味自慢　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

しょうゆ風土記　河野友美　昭和49年初版　毎日新聞社　e

￥700 （送料：￥0～）

函付（ヤケ、キズ、退色）　ページ少々ヤケあり　サイズ/B6　206ページ　送料無料でお送りいたしますしょうゆ風土記　しょうゆの香り　飛鳥時代と調味料　溜しょうゆ　工業化のはしり　ルイ十四世としょうゆ　しょうゆどころ　歴史に残る町　そうめんとうすくち　秋田のしょっつる　中国のしょうゆ　しょうゆの映画　ウイスキーとしょうゆ　さしすせの意味　バニラとしょうゆ　スキヤキ南北の違い　メラノイジン　煮魚　しょうゆ料理味自慢　他

古書　森羅

右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥1,650

内林政夫著、紀伊国屋書店、35886、270p、20cm

書名：右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考
著者：内林政夫著
出版元：紀伊国屋書店
刊行年：1998/04/01
版表示：
説明：内林政夫による『右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考』は、1998年に紀伊国屋書店から刊行された一冊で、中国と日本の文化的特徴を比較しながら考察を試みた内容かもしれません。タイトルからは、両国の文化における保守的な要素と革新的な要素の違いを読み解く視点が示唆されており、文化や歴史に関心のある読者にとって興味深い視点が得られる可能性があります。具体的な内容や構成については詳細が明らかでないため、どの程度学術的かやエッセイ調かなどは不明です。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考

￥1,650

内林政夫著、紀伊国屋書店、35886 、270p 、20cm

書名：右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考著者：内林政夫著出版元：紀伊国屋書店刊行年：1998/04/01 版表示：説明：内林政夫による『右の文化と左の文化 : 中国・日本おもしろ考』は、1998年に紀伊国屋書店から刊行された一冊で、中国と日本の文化的特徴を比較しながら考察を試みた内容かもしれません。タイトルからは、両国の文化における保守的な要素と革新的な要素の違いを読み解く視点が示唆されており、文化や歴史に関心のある読者にとって興味深い視点が得られる可能性があります。具体的な内容や構成については詳細が明らかでないため、どの程度学術的かやエッセイ調かなどは不明です。状態：

株式会社　wit tech

海洋文化論　環中国海の民俗と文化第1巻

岡島書店
千葉県松戸市松戸

￥2,000 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p、22cm、1冊

筒箱少傷み・染み/カバー少染み/小口天少染み/レターパックプラス（600円）での発送となります。

海洋文化論　環中国海の民俗と文化第1巻

￥2,000 （送料：￥600～）

比嘉政夫【編】、凱風社、1993年、478p 、22cm 、1冊

筒箱少傷み・染み/カバー少染み/小口天少染み/レターパックプラス（600円）での発送となります。

岡島書店

全猟　昭和54年8月号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

本文/これからの鳥獣行政5：江原秀典　雀と袋網：嶋村島夫　猟閑話45：小松崎秀穂　漫画・ハンターおや･･･

B5版　134頁　裏表紙少シミ　天小口地経年の少ヤケ有　並本

送料は、350円～　となります。

全猟　昭和54年8月号

￥1,000

本文/これからの鳥獣行政5：江原秀典　雀と袋網：嶋村島夫　猟閑話45：小松崎秀穂　漫画・ハンターおやじ：塚原平児朗　種市猟区十年の思い出：安藤睦夫　狩猟点描：中国での狩猟の思い出：坂口安一　ハンターこそ愛鳥家に：藤巻茂一郎　猟犬夜話：日向慶　野棲鳥獣料理食べ歩き32：廣末實　犬の何故何故ばなし五題2：武田理　狩四方山話2：近藤博保　私の自然観察：伊藤幸七　猪猟犬燃犀：古家彌知夫　犬の値打も人次第：内山俊英　養生訓10：張谿訓　他、昭54

B5版　134頁　裏表紙少シミ　天小口地経年の少ヤケ有　並本

夢屋

あしたば文化論

れんが堂書店
茨城県土浦市大和町

￥1,200 （送料：￥185～）

金田弘則著、文芸社、272p、19cm

【2009年/初版第2刷】地部若干ヨゴレ

あしたば文化論

￥1,200 （送料：￥185～）

金田弘則著、文芸社、272p 、19cm

【2009年/初版第2刷】地部若干ヨゴレ

れんが堂書店

【中文書】食用犬養殖の工業化新技術『工厂化肉犬饲养新技术』 (工廠化肉犬飼養新技術) ●犬食文化 [平装]

アブストラクト古書店
京都府八幡市男山指月

￥5,000

郭立堂主編、中国农业出版社 (中國農業出版社)、2002年 1版1次、2, 12, 255p、19･･･

【ペーパーバック】2002年 1版1次。カバーは本体と一体型。
表紙に薄いヤケ・ややスレ、地の端に微シミ、巻頭見返しに数点の小シミがありますが、本文は特に問題はありません。

●表紙に「Gongchanghua Rouquan Siyang Xinjishu」とあり

●目次
目錄
前言
第一章肉用犬場的建築與設備
第二章犬的生物學特性
第三章肉用犬品種
第四章肉用犬的繁殖
第五章犬的營養與飼料
第六章肉犬的飼養管理
第七章犬病臨床診斷與防治
第八章犬產品的加工利用

■送料：全国一律370円

●商品の価格や重量に応じ、日本郵便のゆうメール, ゆうパケット, レターパック, ゆうパックのいずれかで発送いたします。 ●送料のご負担をお願いいたします。 ●弊店は適格請求書発行事業者です。インボイス制度対応の書類を発行いたします。 ●原則、先払いをお願いしておりますが、公費購入(後払い)も承っております。 ●海外発送にも対応しております。

【中文書】食用犬養殖の工業化新技術『工厂化肉犬饲养新技术』 (工廠化肉犬飼養新技術) ●犬食文化 [平装]

￥5,000

郭立堂主編、中国农业出版社 (中國農業出版社) 、2002年 1版1次、2, 12, 255p 、19cm

【ペーパーバック】2002年 1版1次。カバーは本体と一体型。表紙に薄いヤケ・ややスレ、地の端に微シミ、巻頭見返しに数点の小シミがありますが、本文は特に問題はありません。 ●表紙に「Gongchanghua Rouquan Siyang Xinjishu」とあり ●目次目錄前言第一章肉用犬場的建築與設備第二章犬的生物學特性第三章肉用犬品種第四章肉用犬的繁殖第五章犬的營養與飼料第六章肉犬的飼養管理第七章犬病臨床診斷與防治第八章犬產品的加工利用 ■送料：全国一律370円

アブストラクト古書店

百人一首万華鏡＜百人一首＞

書苑よしむら
大阪府大阪市北区天神橋

￥2,000

白幡洋三郎編、思文閣出版、平17、171p、26cm、１冊

カラー口絵ほかモノクロ挿図・表入「女子用往来と百人一首」ほかカバー (カバーの上辺に少ヨレ) 本体は状態良好

☆ゆうパケット　ゆうメール　スマートレター　レターパックライト　レターパックプラス(以上郵便)、宅配便の内で、1番安価・安全確実な方法にて送らせていただきます。送料は実費を頂戴いたします。

百人一首万華鏡＜百人一首＞

￥2,000

白幡洋三郎編、思文閣出版、平17 、171p 、26cm 、１冊

カラー口絵ほかモノクロ挿図・表入「女子用往来と百人一首」ほかカバー (カバーの上辺に少ヨレ) 本体は状態良好

書苑よしむら

アジア遊学　76　特集　アジア〈日本・日系〉ラテンアメリカ　日系社会の経験から学ぶ

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,970

編集部　編、勉誠出版、2005年6月、232p、A5判

版元品切れ。
目次

序言／柳田利夫
●アジアとラテンアメリカ
プランテーション農業とヒトの移動／三田千代子
ラテンアメリカにおけるアジア移民／国本伊代
アジアとラテンアメリカの政治・外交―接近する地域、多元化する関係／岸川　毅
経済関係、新たなステージへ／堀坂浩太郎
日本におけるラテンアメリカ音楽受容史／西村秀人
「アニメ」「マンガ」とラテンアメリカ―ペルーの事例を中心に／赤木妙子

●日系社会の経験
ブラジル沖縄系人の祖先崇拝の実践―彼らとブラジル・沖縄・日本との関係の変化に注目して／森　幸一
日系人からの脱皮―新しいアイデンティティとしてのニッケイ／小嶋　茂
「在日」の闘い方―コリアンとブラジル人の接点と相違点／アンジェロ・イシ
ペルーにおける日系社会の形成と中国人移民／柳田利夫
ペルーにおける日系人の政治への進出／村上勇介
料理にみるアジアとラテンアメリカのコラボレーション―クリオーリョ料理・チーファ・ニッケイ料理／山脇千賀子
アルゼンチンにおけるアジア系の諸コミュニティ／アドリアナ・シマブクロ/モニカ・ヒガ
対蹠地を行き交う人々―アルゼンチンから日本への「出稼ぎ」ブームからほぼ一世代／比嘉マルセーロ

●コラム
食卓から見える日智関係―チリ産食料品の日本進出を考える／村瀬幸代
中国熱／アンドレス・アサト
パリ万博機関紙にたどる、メキシコと日本の「西洋化」／南　映子
与那城ジョージ―日本サッカーを変えた男／奥村真人
ボリビアにおける日系社会―農業生産を通じて／山口尚孝
納入までに3週間ほどかかります。

アジア遊学　76　特集　アジア〈日本・日系〉ラテンアメリカ　日系社会の経験から学ぶ

￥2,970

編集部　編、勉誠出版、2005年6月、232p 、A5判

版元品切れ。目次序言／柳田利夫 ●アジアとラテンアメリカプランテーション農業とヒトの移動／三田千代子ラテンアメリカにおけるアジア移民／国本伊代アジアとラテンアメリカの政治・外交―接近する地域、多元化する関係／岸川　毅経済関係、新たなステージへ／堀坂浩太郎日本におけるラテンアメリカ音楽受容史／西村秀人「アニメ」「マンガ」とラテンアメリカ―ペルーの事例を中心に／赤木妙子 ●日系社会の経験ブラジル沖縄系人の祖先崇拝の実践―彼らとブラジル・沖縄・日本との関係の変化に注目して／森　幸一日系人からの脱皮―新しいアイデンティティとしてのニッケイ／小嶋　茂「在日」の闘い方―コリアンとブラジル人の接点と相違点／アンジェロ・イシペルーにおける日系社会の形成と中国人移民／柳田利夫ペルーにおける日系人の政治への進出／村上勇介料理にみるアジアとラテンアメリカのコラボレーション―クリオーリョ料理・チーファ・ニッケイ料理／山脇千賀子アルゼンチンにおけるアジア系の諸コミュニティ／アドリアナ・シマブクロ/モニカ・ヒガ対蹠地を行き交う人々―アルゼンチンから日本への「出稼ぎ」ブームからほぼ一世代／比嘉マルセーロ ●コラム食卓から見える日智関係―チリ産食料品の日本進出を考える／村瀬幸代中国熱／アンドレス・アサトパリ万博機関紙にたどる、メキシコと日本の「西洋化」／南　映子与那城ジョージ―日本サッカーを変えた男／奥村真人ボリビアにおける日系社会―農業生産を通じて／山口尚孝納入までに3週間ほどかかります。

中国書店

食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表改訂版.

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

足立己幸監修 ; 針谷順子著、群羊社、2005.3、263p、15×21cm

・本の形態：ペーパーバック
・本のサイズ：15×21cm
・ページ数 :263p
・発行年：2005年3月(第2刷)
・初版年：2004年4月20日
・ISBN ：9784906182541
◆本の状態：非常に良い

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表改訂版.

￥1,000

足立己幸監修 ; 針谷順子著、群羊社、2005.3 、263p 、15×21cm

・本の形態：ペーパーバック・本のサイズ：15×21cm ・ページ数 :263p ・発行年：2005年3月(第2刷) ・初版年：2004年4月20日・ISBN ：9784906182541 ◆本の状態：非常に良い

ブックスマイル

中国の食卓 : 茶余閑話（初版）

大釜書店
兵庫県神戸市長田区片山町

￥500 （送料：￥185～）

筧久美子著、筑摩書房、1993、248p、20cm、1

4・5枚目写真に目次を掲載してますので、参考にしてください。写真掲載しているように、カバーの周縁部と背に、若干のヨレと焼けがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。1993年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

昼の12時ぐらいまでのご注文ならば、当日の発送いたします。大体、厚さ3センチ以内なら、クリックポスト(185円・追跡可)にて発送します。厚さが3センチ以上なら、レターパック・プラス(600円・追跡可)、大型本ならば、ゆうパックを使用します。水濡れ防止のため、ビニールを使用し、衝撃吸収のため、エアキャップで梱包します。「迅速な発送」・「丁寧な梱包」を心がけます。

中国の食卓 : 茶余閑話（初版）

￥500 （送料：￥185～）

筧久美子著、筑摩書房、1993 、248p 、20cm 、1

4・5枚目写真に目次を掲載してますので、参考にしてください。写真掲載しているように、カバーの周縁部と背に、若干のヨレと焼けがあります。きれいな状態で読んでいただきたいので、OPPで透明カバーを巻いて、発送します（簡単に取れますし、本体に直接、接着しないので、跡が残ることもありません）。ご了解ください。本の中身に問題はありません。1993年発行・初版1刷。ページ・カバー破れ、落丁、書き込みはありません。クリックポスト（追跡可能）で、即時発送します。宜しくお願いします。

大釜書店

シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥2,200

旭屋出版編集部編、旭屋、207p、27cm

未読品・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法

￥2,200

旭屋出版編集部編、旭屋、207p 、27cm

未読品・美品出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じている場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

株式会社BKG

中国D級グルメの旅

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥1,650

髙倉洋彰、花乱社、2019、192ｐ、46判

考古学者が“発掘”したD級（デラックス）グルメ。食の異文化体験記。
市場、露天屋台、町の食堂、家庭の食卓などで出会った、安くて美味しくて満腹になる庶民の味。
米、麺、あらゆる動物、山海の珍味、昆虫……どんな食材でも、驚きの調理法で美味しく味付けをされ卓に並ぶ、奥深く多様な中国食文化への招待。
目次
はじめに
中国D級グルメの旅地図
Ⅰ　パサパサの御飯
１朝食の光景／２煮込み御飯と炊き込み御飯／３米を加工した美味しい食べ物／４おにぎりが御飯を変える
Ⅱ　麺へのあこがれ
１博多ラーメンの故郷を探す／２麺の作り方／３麺への憧れ／４好まれる焼餅
Ⅲ　羊頭と狗肉
１沙虫と狗（犬）／２羊肉と羊頭
Ⅳ　龍も虎も食べました
１蛇から猫まで／２雲南の珍味／３貴州の珍味／４海の幸を味わう／５松茸三昧
Ⅴ　デラックスなＤ級グルメを体験
あとがき／料理名索引

中国D級グルメの旅

￥1,650

髙倉洋彰、花乱社、2019 、192ｐ、46判

考古学者が“発掘”したD級（デラックス）グルメ。食の異文化体験記。市場、露天屋台、町の食堂、家庭の食卓などで出会った、安くて美味しくて満腹になる庶民の味。米、麺、あらゆる動物、山海の珍味、昆虫……どんな食材でも、驚きの調理法で美味しく味付けをされ卓に並ぶ、奥深く多様な中国食文化への招待。目次はじめに中国D級グルメの旅地図 Ⅰ　パサパサの御飯１朝食の光景／２煮込み御飯と炊き込み御飯／３米を加工した美味しい食べ物／４おにぎりが御飯を変える Ⅱ　麺へのあこがれ１博多ラーメンの故郷を探す／２麺の作り方／３麺への憧れ／４好まれる焼餅 Ⅲ　羊頭と狗肉１沙虫と狗（犬）／２羊肉と羊頭 Ⅳ　龍も虎も食べました１蛇から猫まで／２雲南の珍味／３貴州の珍味／４海の幸を味わう／５松茸三昧 Ⅴ　デラックスなＤ級グルメを体験あとがき／料理名索引

中国書店

正月の来た道 : 日本と中国の新春行事

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥1,650

大林太良著、小学館、1992/12/1、237, 12p、20cm

書名：正月の来た道 : 日本と中国の新春行事
著者：大林太良著
出版元：小学館
刊行年：1992/12/01
版表示：
説明：大林太良による『正月の来た道 : 日本と中国の新春行事』は、小学館から1992年に刊行された一冊で、日本と中国の新春にまつわる行事や習慣を比較的わかりやすく紹介しています。両国の文化や伝統の違いと共通点に触れながら、新年を迎える際のさまざまな行事の背景や意義を探る内容となっており、正月の文化に関心がある方に向いているかもしれません。資料的な面もあり、年中行事や風習への理解を深める参考書として活用できる可能性があります。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

正月の来た道 : 日本と中国の新春行事

￥1,650

大林太良著、小学館、1992/12/1 、237, 12p 、20cm

書名：正月の来た道 : 日本と中国の新春行事著者：大林太良著出版元：小学館刊行年：1992/12/01 版表示：説明：大林太良による『正月の来た道 : 日本と中国の新春行事』は、小学館から1992年に刊行された一冊で、日本と中国の新春にまつわる行事や習慣を比較的わかりやすく紹介しています。両国の文化や伝統の違いと共通点に触れながら、新年を迎える際のさまざまな行事の背景や意義を探る内容となっており、正月の文化に関心がある方に向いているかもしれません。資料的な面もあり、年中行事や風習への理解を深める参考書として活用できる可能性があります。状態：

株式会社　wit tech

NHKテレビテキストきょうの料理 2010年3月号特集ご飯がおいしい! 卵おかず / 春キャベツでつくる! パリパリ焼きギョウザ・シャッキリ野菜炒め　

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

●特集ご飯がおいしい! 卵おかず・〔和風〕さわらの菜種煮…斉藤辰夫/・〔洋風〕アスパラ豚の卵ソース･･･

B5強版　160頁　NHK出版刊　NHK出版/編　表紙にごく僅か焼け・ごく僅かキズ　頁にごく僅か汚れ　定価530円

送料は、350円～　となります。

NHKテレビテキストきょうの料理 2010年3月号特集ご飯がおいしい! 卵おかず / 春キャベツでつくる! パリパリ焼きギョウザ・シャッキリ野菜炒め　

￥1,000

●特集ご飯がおいしい! 卵おかず・〔和風〕さわらの菜種煮…斉藤辰夫/・〔洋風〕アスパラ豚の卵ソース…サルボ恭子/・〔中国風〕ふわりかにたま…西部るみ/ ・京のおばんざいレシピだし巻き…杉本節子/ 他 ●特集春キャベツでつくる! ・パリパリ焼きギョーザ…矢尾坂渉/・シャッキリ野菜炒め…藤野嘉子/ ●特集グッチ裕三の世界の料理ショー・気分はイタリア!塩辛ペペロンチーノ/・気分は韓国!なんちゃってカルビのり巻き/ ●フルーツたっぷり春色のお菓子 ●テキスト特別企画保存版!春野菜＋1のおかず33…河野雅子、久保香菜子/ ●テキスト巻末企画大豆製品いち押し!和のレシピ…堀知佐子/　他　、平22

B5強版　160頁　NHK出版刊　NHK出版/編　表紙にごく僅か焼け・ごく僅かキズ　頁にごく僅か汚れ　定価530円

夢屋

中国怪食紀行 : 我が輩は「冒険する舌」である＜知恵の森文庫＞

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥500 （送料：￥185～）

小泉武夫、光文社、平成15、241p、16cm

1刷　カバー　本体少シミ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

中国怪食紀行 : 我が輩は「冒険する舌」である＜知恵の森文庫＞

￥500 （送料：￥185～）

小泉武夫、光文社、平成15 、241p 、16cm

1刷　カバー　本体少シミ

山吹書房

四季のもてなし料理

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、151p (図版共)、27cm

昭和49重刷、函スレ、本体は経年の紙ヤケが少し

四季のもてなし料理

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、151p (図版共) 、27cm

昭和49重刷、函スレ、本体は経年の紙ヤケが少し

昼猫堂

調理用語辞典改訂.

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥1,350

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、1905/6/20、1468p･･･

書名：調理用語辞典
著者：全国調理師養成施設協会編
出版元：全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社
刊行年：1998.12
版表示：改訂.
説明：「調理用語辞典」は全国調理師養成施設協会による改訂版で、1998年に同協会調理栄養教育公社から刊行されています。本書は調理に関連する専門用語をまとめており、料理を学ぶ方や調理現場で用語の意味を確認したい方に役立つ一冊と考えられます。辞典形式で構成されているため、必要な言葉を調べやすく、基礎知識の整理や理解の補助に向いているかもしれません。専門的な内容を扱いながらも、手元に置いておくことで日常的な調理作業の理解を深める助けになる可能性があります。
状態：状態：:良

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

調理用語辞典改訂.

￥1,350

全国調理師養成施設協会編、全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社、1905/6/20 、1468p 、22cm

書名：調理用語辞典著者：全国調理師養成施設協会編出版元：全国調理師養成施設協会調理栄養教育公社刊行年：1998.12 版表示：改訂. 説明：「調理用語辞典」は全国調理師養成施設協会による改訂版で、1998年に同協会調理栄養教育公社から刊行されています。本書は調理に関連する専門用語をまとめており、料理を学ぶ方や調理現場で用語の意味を確認したい方に役立つ一冊と考えられます。辞典形式で構成されているため、必要な言葉を調べやすく、基礎知識の整理や理解の補助に向いているかもしれません。専門的な内容を扱いながらも、手元に置いておくことで日常的な調理作業の理解を深める助けになる可能性があります。状態：状態：:良

株式会社　wit tech

ものしり江戸諸国 : 天保国郡全図でみる : 地図で読み解く江戸日本史西日本編(上方、四国、中国、西国、琉球) ＜ものしりシリーズ＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

人文社編集部企画・編集、人文社、2004、240p、26cm、1冊

ものしり江戸諸国 : 天保国郡全図でみる : 地図で読み解く江戸日本史西日本編(上方、四国、中国、西国、琉球) ＜ものしりシリーズ＞

￥1,100

人文社編集部企画・編集、人文社、2004 、240p 、26cm 、1冊

高山本店

じっくり北京・もっと北京 : 中華万華鏡・古都の故事伝説

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥1,000 （送料：￥185～）

屈明昌, 高橋通子著、元就出版社、2007、260p、20cm

初版帯とカバーに微スレ　本文に線引き書込み等なく、概ね状態良好です。

じっくり北京・もっと北京 : 中華万華鏡・古都の故事伝説

￥1,000 （送料：￥185～）

屈明昌, 高橋通子著、元就出版社、2007 、260p 、20cm

初版帯とカバーに微スレ　本文に線引き書込み等なく、概ね状態良好です。

宮城)阿武隈書房

おとなりの新世界 : Reportage ＜読売文庫＞

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥1,000 （送料：￥185～）

高木健夫(著)、読売新聞社、昭和30、226p、18cm

初版経年ヤケ

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

おとなりの新世界 : Reportage ＜読売文庫＞

￥1,000 （送料：￥185～）

高木健夫(著) 、読売新聞社、昭和30 、226p 、18cm

初版経年ヤケ

アカミミ古書店

中国との再会 : 1954-1994年の経験＜りぶらりあ選書＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

ハンス・マイヤー著 ; 青木隆嘉訳、法政大学出版局、142p、20cm

除籍本です。スタンプ、ラベルの貼付け、マーカーの塗りつぶしなどがあります。ヤケがあります。カバー縁に多少の傷みがあります。

中国との再会 : 1954-1994年の経験＜りぶらりあ選書＞

￥300

ハンス・マイヤー著 ; 青木隆嘉訳、法政大学出版局、142p 、20cm

除籍本です。スタンプ、ラベルの貼付け、マーカーの塗りつぶしなどがあります。ヤケがあります。カバー縁に多少の傷みがあります。

不死鳥BOOKS

花図鑑野菜＜草土花図鑑シリーズ 4＞

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,200

芦沢正和;内田正宏【監修】、草土、2006、319p、24cm、1

カバー定価\3000

花図鑑野菜＜草土花図鑑シリーズ 4＞

￥1,200

芦沢正和;内田正宏【監修】、草土、2006 、319p 、24cm 、1

カバー定価\3000

廣文館

和食の評判味づくり

[書影]

きよた書店
千葉県佐倉市井野

￥2,000

鈴木　隆利、旭屋出版、2009-01-13、143頁、Ｂ５判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】素材を引き立てる塩味、深みのある味を作る醤油、味噌の香ばしさ、酢の使い分け、さらには中国・韓国の調味料を隠し味に、珍味風の味づくり、油の風味や辛さを上手に活かすなど、この一冊で和食の料理の幅がぐんと広がる。

ご注文確定後、3〜7営業日以内に丁寧に梱包して発送いたします。公費購入も承ります。

和食の評判味づくり

￥2,000

鈴木　隆利、旭屋出版、2009-01-13 、143頁、Ｂ５判、1冊

★未読品（新品同様）★バーゲンブック（自由価格本）です。出版社在庫過多による商品のため、お客様の手に触れていない未使用の品ですが、バーコード部分にBBシール又は地に赤丸（B印）があります。表紙やカバー等に多少のスレ傷などがある場合がございますがご了承ください。【内容】素材を引き立てる塩味、深みのある味を作る醤油、味噌の香ばしさ、酢の使い分け、さらには中国・韓国の調味料を隠し味に、珍味風の味づくり、油の風味や辛さを上手に活かすなど、この一冊で和食の料理の幅がぐんと広がる。

きよた書店

有楽町・数寄屋橋畔「ニュー・トーキョー」案内葉書類五点

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥11,000

昭27～33

進駐軍接収解除からの再開を告知する「開店の御知らせ」（葉書）、「ビヤ・ガーデン開設」（葉書）、「上海風中国料理新東京餐室（三階）開店の御知らせ」（葉書）、「ビール一杯で５０００名様が当るビールの祭典」（葉書）、開店の年に刷られた「グランドサロン・チャイナタウン（八階）」の案内刷物（文庫判・三つ折・片面刷）の五点一括。
各宛名入。葉書三枚宛名面に台紙剥がし跡有。

■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。■発送業務は平日のみです。■International Shipping is available for customers with a purchase of 5,000 yen or more (only accept "EMS"delivery ).

有楽町・数寄屋橋畔「ニュー・トーキョー」案内葉書類五点

￥11,000

、昭27～33

進駐軍接収解除からの再開を告知する「開店の御知らせ」（葉書）、「ビヤ・ガーデン開設」（葉書）、「上海風中国料理新東京餐室（三階）開店の御知らせ」（葉書）、「ビール一杯で５０００名様が当るビールの祭典」（葉書）、開店の年に刷られた「グランドサロン・チャイナタウン（八階）」の案内刷物（文庫判・三つ折・片面刷）の五点一括。各宛名入。葉書三枚宛名面に台紙剥がし跡有。

古本屋　風船舎

家の光　昭和48年1月号　現地ルポ/やったぞ！出稼ぎ追放　a

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙キズ、ヤケあり　サイズ/B5　292ページ　送料無料でお送りいたします

別冊付録欠　あの町この店/伊勢・松阪　青春列島　特別企画/八億の隣人・中国ものしり事典　農業も“無人化”時代へ　現地ルポ/やったぞ！出稼ぎ追放　リンゴ高接はこわくない　この人この経営/田はイネを作るところだ　初春をはなやかに　パンタロンをすてきに　暖房器具を選ぶとき・使うとき　和装のときの訪問マナー　お正月料理の作り方　ミカンのデザートの作り方　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

家の光　昭和48年1月号　現地ルポ/やったぞ！出稼ぎ追放　a

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙キズ、ヤケあり　サイズ/B5　292ページ　送料無料でお送りいたします別冊付録欠　あの町この店/伊勢・松阪　青春列島　特別企画/八億の隣人・中国ものしり事典　農業も“無人化”時代へ　現地ルポ/やったぞ！出稼ぎ追放　リンゴ高接はこわくない　この人この経営/田はイネを作るところだ　初春をはなやかに　パンタロンをすてきに　暖房器具を選ぶとき・使うとき　和装のときの訪問マナー　お正月料理の作り方　ミカンのデザートの作り方　他

古書　森羅

花図鑑野菜＜草土花図鑑シリーズ 4＞

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥800 （送料：￥340～）

芦沢正和;内田正宏【監修】、草土、319p、24cm、1

カバー帯

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

花図鑑野菜＜草土花図鑑シリーズ 4＞

￥800 （送料：￥340～）

芦沢正和;内田正宏【監修】、草土、319p 、24cm 、1

カバー帯

古本屋ピープル

ホテル&レストランの外装と看板ファサード&サイン1328カット収録＜別冊商店建築 39＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

商店建築社(辻田博) : 編、商店建築社、1988、200p、29.7 x 21.4cm、1冊

初版、カバー、和英併記

ホテルのファサード＆サイン
・リゾートホテル
・シティホテル
・ヨーロッパスタイルのホテル
・シティ＆プチホテルのサイン
・リゾート地のプチホテル
・シャレー＆ペンション
・リゾートホテル・シャレー＆ペンションのサイン
・日本のホテルのマーク
・海外のホテルのマーク
・海外のホテルのロゴタイプ
・日本のホテルのロゴタイプ（和文）
・日本のホテルのロゴタイプ（英文）

レストランのファサード＆サイン
・郊外のレストラン
・赤を基調にしたレストラン
・青を基調にしたレストラン
・茶を基調にしたレストラン
・緑を基調にしたレストラン
・白を基調にしたレストラン
・グレーを基調にしたレストラン
・壁画のあるレストラン
・ホテル＆レストランの外装とデザイン
・レンガ造りのレストラン
・石造りのレストラン
・コンパクトなレストラン
・モダンスタイルのレストラン
・テントがポイントのレストラン
・レストランの入口廻り
・レストランのサイン
・カフェレストラン
・カフェレストランのサイン
・ビストロ＆ブラッスリー
・ビストロ＆ブラッスリーのサイン
・レストランのメニューボード
・ステーキ＆グリルレストラン
・シーフードレストラン
・イタリア＆ロシア料理レストラン
・ギリシャ料理レストラン
・スペイン料理レストラン
・メキシコ料理レストラン
・アフリカ＆中東料理レストラン
・インド＆パキスタン料理レストラン
・ベトナム・タイ・カンボジア・インドネシア＆南米料理レストランほか
・中国＆韓国料理レストラン
・ファストフードレストラン

ホテル&レストランの外装と看板ファサード&サイン1328カット収録＜別冊商店建築 39＞

￥1,100

商店建築社(辻田博) : 編、商店建築社、1988 、200p 、29.7 x 21.4cm 、1冊

初版、カバー、和英併記ホテルのファサード＆サイン・リゾートホテル・シティホテル・ヨーロッパスタイルのホテル・シティ＆プチホテルのサイン・リゾート地のプチホテル・シャレー＆ペンション・リゾートホテル・シャレー＆ペンションのサイン・日本のホテルのマーク・海外のホテルのマーク・海外のホテルのロゴタイプ・日本のホテルのロゴタイプ（和文）・日本のホテルのロゴタイプ（英文）レストランのファサード＆サイン・郊外のレストラン・赤を基調にしたレストラン・青を基調にしたレストラン・茶を基調にしたレストラン・緑を基調にしたレストラン・白を基調にしたレストラン・グレーを基調にしたレストラン・壁画のあるレストラン・ホテル＆レストランの外装とデザイン・レンガ造りのレストラン・石造りのレストラン・コンパクトなレストラン・モダンスタイルのレストラン・テントがポイントのレストラン・レストランの入口廻り・レストランのサイン・カフェレストラン・カフェレストランのサイン・ビストロ＆ブラッスリー・ビストロ＆ブラッスリーのサイン・レストランのメニューボード・ステーキ＆グリルレストラン・シーフードレストラン・イタリア＆ロシア料理レストラン・ギリシャ料理レストラン・スペイン料理レストラン・メキシコ料理レストラン・アフリカ＆中東料理レストラン・インド＆パキスタン料理レストラン・ベトナム・タイ・カンボジア・インドネシア＆南米料理レストランほか・中国＆韓国料理レストラン・ファストフードレストラン

パージナ

中国食物誌

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,020 （送料：￥300～）

周達生著、創元社、259, 18p 図

初版。角に傷み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。