「料理 日本」 の検索結果 4,457件

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥880

奥山益朗、東京堂出版、昭47

初版箱付

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

￥880

奥山益朗、東京堂出版、昭47

初版箱付

岡本書店

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥880

奥山益朗、東京堂出版、昭47

初版箱付

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

料理の基本とコツ　日本料理・西洋料理・中国料理・お菓子

￥880

奥山益朗、東京堂出版、昭47

初版箱付

岡本書店

女性教室NO.61『中華料理』

扶桑文庫
愛知県江南市前飛保町栄

￥2,000

日本放送出版協会、昭34、1

総44頁

女性教室NO.61『中華料理』

￥2,000

、日本放送出版協会、昭34 、1

総44頁

扶桑文庫

日本料理技術選集　総目次

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

昭和57年、昭和57年

初版　布装の本

日本料理技術選集　総目次

￥1,000

、昭和57年、昭和57年

初版　布装の本

オランダ屋書店

箸やすめ　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,000

関口耕司、柴田書店、昭和56年9月10日、239頁、A5判ハードカバー

函

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

箸やすめ　＜日本料理技術選集＞

￥1,000

関口耕司、柴田書店、昭和56年9月10日、239頁、A5判ハードカバー

函

ALFA音響

婦人世界大正14年11月号(20巻11号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥2,750

実業之日本社、大正14年(1925)、296ページ、A5

口絵(泰西名画)1枚欠
◆表紙・林唯一/女流美術誌上展覧会/問題の婦女売買条約/世相探訪記者の1時間・都会病患者/月収七十円前後の家計予算発表/新趣向のさつま芋料理34種/「輝く黄金」岩崎菱三、高畠華宵画/七五三祝いのお料理/秋刀魚料理のいろいろ/松茸料理のいろいろ

婦人世界大正14年11月号(20巻11号)

￥2,750

、実業之日本社、大正14年(1925) 、296ページ、A5

口絵(泰西名画)1枚欠 ◆表紙・林唯一/女流美術誌上展覧会/問題の婦女売買条約/世相探訪記者の1時間・都会病患者/月収七十円前後の家計予算発表/新趣向のさつま芋料理34種/「輝く黄金」岩崎菱三、高畠華宵画/七五三祝いのお料理/秋刀魚料理のいろいろ/松茸料理のいろいろ

古書　リネン堂

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥600

ジャパンクッキングセンター出版事業部、251p、21cm

・本の形態：単行本ハードカバー(裸本)
・本のサイズ：21×15.5cm
・ページ数：251p
・発行年月日：記載なし
・ISBN ：なし
◆本の状態：良好
・カバーなしの裸本になります。・天に茶色のシミが筋状にあり。・表紙の縁に軽度の縛り跡あり。・本文ページ内は非常に良い。

送料について/ ①スマートレター(追跡番号なし)210円　②クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ2kgまで)240円③ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで)360円④レターパック(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。⑤ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費、代引きは送料+代引き手数料498円。発送方法は変更がある場合もあり。但し、ご提示した送料に変更はありません

料理の基本とコツ　日本料理・西洋料理・中国料理・お菓子

￥600

、ジャパンクッキングセンター出版事業部、251p 、21cm

・本の形態：単行本ハードカバー(裸本) ・本のサイズ：21×15.5cm ・ページ数：251p ・発行年月日：記載なし・ISBN ：なし ◆本の状態：良好・カバーなしの裸本になります。・天に茶色のシミが筋状にあり。・表紙の縁に軽度の縛り跡あり。・本文ページ内は非常に良い。

ブックスマイル

風土食の発見 : 生活料理の深層

カモシカ書店
大分県大分市中央町

￥4,000 （送料：￥200～）

津村喬著、北斗、206p、20cm

1983年初版第一刷。カバー背表紙色褪せ、軽微なキズが見られます。天地小口に多少のヤケあり。中身は書き込みなど見られず、通読に問題ございません。

クレジット決済はお支払い確定後、2営業日以内に発送いたします。お振込の場合は、お振込確認後、2営業日以内に発送いたします。頑丈な防水梱包で丁寧に発送いたします。

風土食の発見 : 生活料理の深層

￥4,000 （送料：￥200～）

津村喬著、北斗、206p 、20cm

1983年初版第一刷。カバー背表紙色褪せ、軽微なキズが見られます。天地小口に多少のヤケあり。中身は書き込みなど見られず、通読に問題ございません。

カモシカ書店

木村料理道　THE NABE キム’Sスタイル

吉田書店
徳島県徳島市

￥880

実業之日本社　木村祐一、実業之日本社　木村祐一、2004

木村料理道　THE NABE キム’Sスタイル

￥880

実業之日本社　木村祐一、実業之日本社　木村祐一、2004

吉田書店

日本料理の社会史　和食と日本文化

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,200

原田信男、小学館、2005年初版

A5判ハードカバー

日本料理の社会史　和食と日本文化

￥1,200

原田信男、小学館、2005年初版

A5判ハードカバー

尾道書房

美味放浪記

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,200

日本交通公社　檀一雄、日本交通公社　檀一雄、1973

初　箱　P装　（国内外２３カ所料理記）

美味放浪記

￥1,200

日本交通公社　檀一雄、日本交通公社　檀一雄、1973

初　箱　P装　（国内外２３カ所料理記）

吉田書店

吉兆　湯木貞一のゆめ

サムタイム
東京都世田谷区太子堂

￥4,500

湯木美術館：編集、朝日新聞社、2002年、1冊

【湯木貞一が、生涯をかけて創り成したのは「世界之名物日本料理」。四季の真情を料理としつらいに凝らし、懐石の精髄を極めて日本料理界に敷衍させた「吉兆」創業者の偉績を公開する。湯木美術館名品抄も収録。】第1刷、B5変形判、283pp、ハードバウンド、箱、スリップケース入り、帯、本体：並～並上、本文：並～並上、箱：並、スリップケースと帯：並

■特記されたものを除き、送料は無料です。　代金は前払いをお願いしています。丁寧な梱包、迅速な発送を心掛けています。

吉兆　湯木貞一のゆめ

￥4,500

湯木美術館：編集、朝日新聞社、2002年、1冊

【湯木貞一が、生涯をかけて創り成したのは「世界之名物日本料理」。四季の真情を料理としつらいに凝らし、懐石の精髄を極めて日本料理界に敷衍させた「吉兆」創業者の偉績を公開する。湯木美術館名品抄も収録。】第1刷、B5変形判、283pp、ハードバウンド、箱、スリップケース入り、帯、本体：並～並上、本文：並～並上、箱：並、スリップケースと帯：並

サムタイム

滝口操の日本型おかずー3分クッキングヒット料理集

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥500,294 （送料：￥360～）

滝口操、日本テレビ放送網

滝口操の日本型おかずー3分クッキングヒット料理集

￥500,294 （送料：￥360～）

滝口操、日本テレビ放送網

世界の食べもの日本編　郷土の料理⑤東京　8/1 85

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

世界の食べもの日本編　郷土の料理⑤東京　8/1 85

￥3,000 （送料：￥360～）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥800

海沼勝、柴田書店、昭５６

函・Ａ５判

￥800

海沼勝、柴田書店、昭５６

函・Ａ５判

入江書店

日本料理　無の心味

福岡古書店
愛知県長久手市

￥1,000

原田充郎、里文出版、平成14、１冊

初版カバー帯

日本料理　無の心味

￥1,000

原田充郎、里文出版、平成14 、１冊

初版カバー帯

福岡古書店

焼きもの　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,100

石川辰雄、柴田書店、昭56、1冊

函Ｂ五

焼きもの　日本料理技術選集

￥1,100

石川辰雄、柴田書店、昭56 、1冊

函Ｂ五

廣文館

日本料理　基礎と応用　2

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥1,480 （送料：￥360～）

ホームクッキングアカデミー

日本料理　基礎と応用　2

￥1,480 （送料：￥360～）

、ホームクッキングアカデミー

料理全集

山崎書店
栃木県宇都宮市材木町

￥1,500

辻徳光、日本割烹学校、昭37、1432、A5

カバー欠名前書きあり

料理全集

￥1,500

辻徳光、日本割烹学校、昭37 、1432 、A5

カバー欠名前書きあり

山崎書店

日本料理技術選集食生活世相史　

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

加藤秀俊、柴田書店刊

日本料理技術選集食生活世相史　

￥3,000 （送料：￥680～）

加藤秀俊、柴田書店刊

古本倶楽部株式会社

日本料理（実用百科叢書）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,300

山下茂、鶴書房、1958

函カバ432頁／並

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

日本料理（実用百科叢書）

￥3,300

山下茂、鶴書房、1958

函カバ432頁／並

金沢文圃閣

酒の肴

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,620

昭56

魚谷常吉日本料理教本１　箱少スレ　東京書房社

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

酒の肴

￥1,620

、昭56

魚谷常吉日本料理教本１　箱少スレ　東京書房社

鳥海書房

日本料理技術選集　むきもの全書

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,500

桑山そすい、柴田書店、昭和57年

日本料理技術選集　むきもの全書

￥1,500

桑山そすい、柴田書店、昭和57年

オランダ屋書店

江戸の料理史 : 料理本と料理文化＜中公新書＞

はじっこブックス
東京都江戸川区南小岩

￥885 （送料：￥0～）

原田信男著、中央公論社、259p、18cm、1冊

帯あり、表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

江戸の料理史 : 料理本と料理文化＜中公新書＞

￥885 （送料：￥0～）

原田信男著、中央公論社、259p 、18cm 、1冊

帯あり、表紙にスレ等がございます。しかし、ページ部分には書き込みもなく良好な状態です。＊＊帯や付録などの付属品につきましては、特に記載がない場合はないものとお考えください。書き込み、切り抜き等のチェックは入念にしておりますが、見落とし等ある場合がございます。その場合はご連絡ください。すぐの対応に努めます。

はじっこブックス

料理食材大事典

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,850

主婦の友社編、主婦の友社、平成8、959p、27cm、1冊

函

料理食材大事典

￥3,850

主婦の友社編、主婦の友社、平成8 、959p 、27cm 、1冊

函

高山本店

日本の商舗 : 料亭・酒亭・宿屋

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥3,300

宿戸晋 : 著、商店建築社、1975、176p (おもに図)、29.8 x 22.7cm、1冊

初版、カバー

序説
カラーイントロダクション
料亭・鍋茶屋新潟
山菜料理・洲さき飛騨高山
精進料理・角正飛騨高山
鳥料理・鳥彌三京都
加賀料理・大友楼金沢
日本料理・川志満東京神田
うなぎ・竹葉亭東京銀座
酒・鍵屋東京下谷
活魚・魚直東京入谷
お好み焼・染太郎東京浅草
桜肉鍋・中江東京吉原
どぜう・伊せ喜東京深川
晦庵河道屋京都
とろろ汁・丁子屋静岡
法師温泉群馬
銀山温泉山形
道後温泉・本館松山
御宿・越後屋長野
御宿・久田屋飛騨高山
木の下旅館佐原
宿屋・大文字屋京都
旅館・まるも松本
旅館・くらしき倉敷
旅館・八雲本陣島根

収録商舗解説
実測の技法入門

日本の商舗 : 料亭・酒亭・宿屋

￥3,300

宿戸晋 : 著、商店建築社、1975 、176p (おもに図) 、29.8 x 22.7cm 、1冊

初版、カバー序説カラーイントロダクション料亭・鍋茶屋新潟山菜料理・洲さき飛騨高山精進料理・角正飛騨高山鳥料理・鳥彌三京都加賀料理・大友楼金沢日本料理・川志満東京神田うなぎ・竹葉亭東京銀座酒・鍵屋東京下谷活魚・魚直東京入谷お好み焼・染太郎東京浅草桜肉鍋・中江東京吉原どぜう・伊せ喜東京深川晦庵河道屋京都とろろ汁・丁子屋静岡法師温泉群馬銀山温泉山形道後温泉・本館松山御宿・越後屋長野御宿・久田屋飛騨高山木の下旅館佐原宿屋・大文字屋京都旅館・まるも松本旅館・くらしき倉敷旅館・八雲本陣島根収録商舗解説実測の技法入門

パージナ

基礎日本料理教本上下

古書くんぷう堂
神奈川県鎌倉市佐助

￥1,900

仲田雅博著、柴田書店、1993年、271p、26cm、2

小口に少汚有。その他は特に問題ありません。

◆ 鎌倉より丁寧な梱包で発送いたします。◆ 商品の状態は画像にてご確認頂けますのでお問合せください。◆【単品スピード注文】をご利用の場合の送料は (1)34×25×3cm 1kg以内:全国一律350円(2)34×25×3cm×4㎏以内:レターパックライト430円(3)34×25cm×4㎏以内:レターパックプラス600円(4)その他は宅急便となります。◆【単品スピード注文】以外の送料はご注文後にお知らせいたします。◆2冊以上の同梱をご希望の際は「単品スピード注文」は利用せず「通常注文」をご利用ください。

基礎日本料理教本上下

￥1,900

仲田雅博著、柴田書店、1993年、271p 、26cm 、2

小口に少汚有。その他は特に問題ありません。

古書くんぷう堂

玄米応用手軽新料理

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥8,000

村井弦斎夫人・述　石塚月亭・編、実業之日本社、明治45年(1912)、366ページ、B6

初版・カバー付
◆脚気病米糠療法/糠のカステラ/カスターソース/玄米有効論/玄米応用の菓子/西瓜糖の拵え方/日本一のお餅を製する法/鹿児島名物磯のヂャンボ/風変わりなお汁粉/大根料理/お彼岸の御馳走/牛乳の新料理法/バタミルク/ジャガイモのオムレツ/手軽スープ他

玄米応用手軽新料理

￥8,000

村井弦斎夫人・述　石塚月亭・編、実業之日本社、明治45年(1912) 、366ページ、B6

初版・カバー付 ◆脚気病米糠療法/糠のカステラ/カスターソース/玄米有効論/玄米応用の菓子/西瓜糖の拵え方/日本一のお餅を製する法/鹿児島名物磯のヂャンボ/風変わりなお汁粉/大根料理/お彼岸の御馳走/牛乳の新料理法/バタミルク/ジャガイモのオムレツ/手軽スープ他

古書　リネン堂

魚づくし : 魚介の日本料理

西海洞書店
佐賀県唐津市弓鷹町

￥500

中嶋貞治, 上野修, 奥田透著、柴田書店、271p、26cm

郵送、厚み4センチ以内、重さ2キロ以内であればクリックポスト、240円使用、厚み重さに応じまして、出来るだけ安価を考えて、レターパック、ライト、プラス、ゆうぱっくなども使用しています。

魚づくし : 魚介の日本料理

￥500

中嶋貞治, 上野修, 奥田透著、柴田書店、271p 、26cm

西海洞書店

ブッフェ : 宴会料理と演出のすべて

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥4,400

ロイヤルパークホテル編著、柴田書店、1993、312p、27cm、1冊

初版　茶シミ・ヤケ少

ブッフェ : 宴会料理と演出のすべて

￥4,400

ロイヤルパークホテル編著、柴田書店、1993 、312p 、27cm 、1冊

初版　茶シミ・ヤケ少

高山本店

料理之友　7巻12号　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥2,200

大日本料理研究会、大8、1冊

並上　速成イーストパン、師走の客を簡易洋食でもてなす、忘年会献立

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

料理之友　7巻12号　

￥2,200

大日本料理研究会、大8 、1冊

並上　速成イーストパン、師走の客を簡易洋食でもてなす、忘年会献立

魚山堂書店

日本料理・料理長列伝　味を奏でる人たち

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,000

柴田書店編、柴田書店、1988、1

（小型本）。カバー。本体少経年焼け有。本体後ろ見返し少イタミ有。他、経年良好。初版。定価1200円。ベージュ色カバー。極薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

日本料理・料理長列伝　味を奏でる人たち

￥1,000

柴田書店編、柴田書店、1988 、1

（小型本）。カバー。本体少経年焼け有。本体後ろ見返し少イタミ有。他、経年良好。初版。定価1200円。ベージュ色カバー。極薄本。

古書ワルツ

トルコ料理　

フォルモサ書院
大阪府大阪市北区天神橋3-2-31　小西ビル2階

￥1,100

インジクトゥ、1994年、140頁、1冊

◆日本語：トルコ出版物
●本体：並(画像有)
●目次・その他画像有

【送料】➀クリックポスト(+198円)可

■■■■店舗休業日■■■■ 11月8日～10日この期間の在庫確認のご連絡、発送はできない場合があります。土日祝日のレターパックプラス・EMSの発送は出来ません。【送料】 ❶クリックポスト(+270円)　 ❷レターパックライト(+430円) ❸レターパックプラス(+600円) ❹ゆうパック(適宜・補償有)

トルコ料理　

￥1,100

インジクトゥ、1994年、140頁、1冊

◆日本語：トルコ出版物 ●本体：並(画像有) ●目次・その他画像有【送料】➀クリックポスト(+198円)可

フォルモサ書院

日本料理やさしい基本と献立

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,444 （送料：￥360～）

河野貞子、主婦の友社

日本料理やさしい基本と献立

￥30,444 （送料：￥360～）

河野貞子、主婦の友社

NHK きょうの料理昭和58年5月号

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

日本放送出版協会

NHK きょうの料理昭和58年5月号

￥3,000 （送料：￥680～）

、日本放送出版協会

古本倶楽部株式会社

電子レンジでつくる日本料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥2,500 （送料：￥360～）

土井勝、主婦と生活社

電子レンジでつくる日本料理

￥2,500 （送料：￥360～）

土井勝、主婦と生活社

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

勝沼勝、柴田書店、昭和57年

初版函