料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

日本食文化考＜日本の食文化大系＞

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100 （送料：￥600～）

平野雅章著、東京書房社、昭60、292p、22cm、1冊

第5版　函背ヤケ

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

日本食文化考＜日本の食文化大系＞

￥1,100 （送料：￥600～）

平野雅章著、東京書房社、昭60 、292p 、22cm 、1冊

第5版　函背ヤケ

(有) 舒文堂河島書店

健康食ねぎ・にら＜手づくり日本食シリーズ＞

古本案内処
東京都八王子市中野上町

￥800 （送料：￥280～）

小林正夫他著、農山漁村文化協会、192p、19cm、1冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印や記名・ページ折れ等」のようなキズがあります。

商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。

健康食ねぎ・にら＜手づくり日本食シリーズ＞

￥800 （送料：￥280～）

小林正夫他著、農山漁村文化協会、192p 、19cm 、1冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印や記名・ページ折れ等」のようなキズがあります。

古本案内処

実用魚貝全書１～５巻揃

五山堂書店
東京都世田谷区上祖師谷

￥4,580

日本料理研究会編、現代料理出版会、1980、B5、5冊

輸送箱汚　内箱美　各巻函美　本体本文美　後刷　　

日本郵便を通じてお送り申し上げます。「単品スピード注文」対象品の送料は次画面に掲示の通りです。しかしながら、それら以外の全集、叢書・雑誌、資料集など複数冊、多量のものにつきましては、ご送付に用いる代表的ダンボール1箱分の送料をお示ししているのみです。正確な送料はご注文時あるいはお問い合わせに応じご案内申し上げます。ご不在、ポスト・宅配ボックスに入らない等の理由で返送されてきた場合は、ご連絡のうえ改めて発送致しますが、その際の送料実費はご負担くださいますようお願い申し上げます。

実用魚貝全書１～５巻揃

￥4,580

日本料理研究会編、現代料理出版会、1980 、B5 、5冊

輸送箱汚　内箱美　各巻函美　本体本文美　後刷　　

五山堂書店

四季日本の料理　春・夏・秋・冬

みやま書店
群馬県高崎市あら町

￥7,000

第一出版センター編/指導・協力大阪あべの辻料理専門学校他、講談社、平１０、４冊揃

セット函　カバ帯　２０６頁・２２２頁　３００×２３５　セット定価２３２００円　発送ゆうパック１０８０円～

・ご注意　　　現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。　正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。・普通の文庫・新書・単行本の場合　　　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。　　　・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。(10月よりゆうパックの値上げありました)

四季日本の料理　春・夏・秋・冬

￥7,000

第一出版センター編/指導・協力大阪あべの辻料理専門学校他、講談社、平１０、４冊揃

セット函　カバ帯　２０６頁・２２２頁　３００×２３５　セット定価２３２００円　発送ゆうパック１０８０円～

みやま書店

「NHK　きょうの料理　昭和62年9月」　肉料理　野菜を組み合わせて

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥500

日本放送出版協会、昭和62年、1冊

表紙にスレ痛み汚れ　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※公費を除き、前払いにて承ります　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※サイズや重さにより、いずれも追跡番号付で、土・日・祝日も配達される、ゆうパケット便(300円)、レターパックライト便(430円)、レターパックプラス便(600円)、ゆうパック便(800円～)の順でお送り致します　　

「NHK　きょうの料理　昭和62年9月」　肉料理　野菜を組み合わせて

￥500

、日本放送出版協会、昭和62年、1冊

表紙にスレ痛み汚れ　天地小口付近にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

古書猛牛堂

四季　料理実習教科書　1972.1～1973.2　10冊　∔クッキング・アラカルト(西日本放送)1冊

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥4,000

久保弘子、久保料理学院、20P前後、19㎝

初版　1972.１、4・5、7、9～1973.2　※経年劣化によるしみや傷みあり　書込みあり

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便240円でお送りします。規格= 3辺合計が60cm、長辺34㎝かつ郵便差出箱に投函可能なもの、重さ2㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

四季　料理実習教科書　1972.1～1973.2　10冊　∔クッキング・アラカルト(西日本放送)1冊

￥4,000

久保弘子、久保料理学院、20P前後、19㎝

初版　1972.１、4・5、7、9～1973.2　※経年劣化によるしみや傷みあり　書込みあり

ほんやら堂

メニュ・コンパニオン

吉本書店
栃木県栃木市祝町

￥1,100

デュシャン　ジェニング、三洋出版貿易

1973年発行、料理に使われる用語を仏英独日本語で料理の種類順に並べたもの、ビニール表紙に小傷少々

メニュ・コンパニオン

￥1,100

デュシャン　ジェニング、三洋出版貿易

1973年発行、料理に使われる用語を仏英独日本語で料理の種類順に並べたもの、ビニール表紙に小傷少々

吉本書店

料理百科第49号　特集1 新世紀の新提言晩ごはん昼ごはん特集2 だしフォン湯私のだしと日本料理榎木伊太郎

古本アッシュ
福岡県北九州市戸畑区境川

￥600

柴田書店、平13年刊、1

A4判　183頁　少痛みあり　程度並　　A-28-22620

送料200円(梱包時 3㎝・1㎏以内・34×25cmまで)～となります。ネコポス(200円)・クリックポスト(240円)、レターパック(430円・600円)、ヤマト宅急便(700円～)などでの配送です。お電話でのご注文、「代引き」注文はお受けしておりません。及び、日本国外への配送はできません。また、インボイスの対応はできません。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

料理百科第49号　特集1 新世紀の新提言晩ごはん昼ごはん特集2 だしフォン湯私のだしと日本料理榎木伊太郎

￥600

、柴田書店、平13年刊、1

A4判　183頁　少痛みあり　程度並　　A-28-22620

古本アッシュ

Coralway77 特集　21世紀に伝えたい琉球料理

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥330

編集室りっか編、日本トランスオーシャン航空、2000/7、60頁、B5変判

表紙擦れ

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

Coralway77 特集　21世紀に伝えたい琉球料理

￥330

編集室りっか編、日本トランスオーシャン航空、2000/7 、60頁、B5変判

表紙擦れ

BOOKSじのん

The World's Best Street Food　Where to Find it & How to Make it

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,000

2012　Lonely Planet　ソフトカバー
本の状態　すれ　少
本の内容：世界の屋台料理　ストリートフードの写真やレシピ

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

The World's Best Street Food　Where to Find it & How to Make it

￥1,000

2012　Lonely Planet　ソフトカバー本の状態　すれ　少本の内容：世界の屋台料理　ストリートフードの写真やレシピ

smokebooks(スモークブックス)

直伝四季の日本料理　毎日のおかずから行事料理まで.617種

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥2,500 （送料：￥480～）

志の島忠、主婦と生活社、昭和57.11

23.5×28cm.函カバ背少補修.帯.294頁.本体文焼傷み書込み等無.良好　(管理：357794-J1AS-ah736)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

直伝四季の日本料理　毎日のおかずから行事料理まで.617種

￥2,500 （送料：￥480～）

志の島忠、主婦と生活社、昭和57.11

23.5×28cm.函カバ背少補修.帯.294頁.本体文焼傷み書込み等無.良好　(管理：357794-J1AS-ah736)

文教堂書店

日本料理技術選集ふぐの本

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥990

海沼勝、馬場忠人、柴田書店、昭和５５年初版 253p ; サイズ(cm): 22×16、1

ふぐ博士が語る、ふぐの生態・有毒性等の正しい知識から、流通・歴史・各地の料理まで。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集ふぐの本

￥990

海沼勝、馬場忠人、柴田書店、昭和５５年初版 253p ; サイズ(cm): 22×16 、1

ふぐ博士が語る、ふぐの生態・有毒性等の正しい知識から、流通・歴史・各地の料理まで。

岩本書店

あたらしい家庭の健康料理

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥1,500

伊藤華づ枝著、新日本法規、平成11、515p、26cm、1

函少ヤケ汚れ有、本体良好

あたらしい家庭の健康料理

￥1,500

伊藤華づ枝著、新日本法規、平成11 、515p 、26cm 、1

函少ヤケ汚れ有、本体良好

伏見屋書店

やさい風土記　日本料理探求全書

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥2,000

平野雅章、東京書房社、1979、369p, 図版3枚、22cm

函（クロス装）　美本

サイズがA4以内・2kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料240円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

やさい風土記　日本料理探求全書

￥2,000

平野雅章、東京書房社、1979 、369p, 図版3枚、22cm

函（クロス装）　美本

青木書店

美味の遍歴　日本料理探求全書

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥2,000

平野雅章、東京書房社、1979、344p, 図版3枚、22cm

函（クロス装）　美本

サイズがA4以内・2kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料240円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

美味の遍歴　日本料理探求全書

￥2,000

平野雅章、東京書房社、1979 、344p, 図版3枚、22cm

函（クロス装）　美本

青木書店

日本料理こころの化粧匣(けしょうばこ)

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥2,200

阿部孤柳著、ジャパンアート社、2002、526p、19cm、1冊

カバー初版

日本料理こころの化粧匣(けしょうばこ)

￥2,200

阿部孤柳著、ジャパンアート社、2002 、526p 、19cm 、1冊

カバー初版

高山本店

海釣り料理

波多野書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,010

石川皓章著、日本放送出版協会、平１４、267p、22cm、1冊

カバー

<送料について>本のサイズによって、主にスマートレター(210円)、ゆうメール(300円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(720円～2360円)での発送になります。

海釣り料理

￥1,010

石川皓章著、日本放送出版協会、平１４、267p 、22cm 、1冊

カバー

波多野書店

つきぢ田村の日本料理厳選300レシピ事典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

「つきぢ田村」調理部著、旭屋出版、２００２、335p、21cm

カバー・Ａ５判・定価１８００・経年並美

つきぢ田村の日本料理厳選300レシピ事典

￥1,200

「つきぢ田村」調理部著、旭屋出版、２００２、335p 、21cm

カバー・Ａ５判・定価１８００・経年並美

入江書店

世界の料理　ラテン・アメリカ料理

古書かわしま
北海道釧路市北大通

￥5,000

ジョナサン・ノートン・レナード原著/タイムライフブックス編集部編集/江上トミ・日本語版監修、･･･

函の背大ヤケと天シミ汚・シミ汚・並下・小冊子「ラテン・アメリカ料理の作り方」付（125P・A5変判・シミ汚・並下）

世界の料理　ラテン・アメリカ料理

￥5,000

ジョナサン・ノートン・レナード原著/タイムライフブックス編集部編集/江上トミ・日本語版監修、タイムライフブックス、1978 、207p 、A4変判

函の背大ヤケと天シミ汚・シミ汚・並下・小冊子「ラテン・アメリカ料理の作り方」付（125P・A5変判・シミ汚・並下）

古書かわしま

新しい家庭料理と郷土食　日本の味　5　中国四国編

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥2,500 （送料：￥360～）

新しい家庭料理と郷土食　日本の味　5　中国四国編

￥2,500 （送料：￥360～）

古本配達本舗

日本料理史

ロンサール書店
岡山県岡山市北区内山下

￥1,000

原田信男、講談社学術文庫

初版（2024）
帯付

・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.

日本料理史

￥1,000

原田信男、講談社学術文庫

初版（2024）帯付

ロンサール書店

日本料理アケボノ旅館　馬耳塞(マルセイユ)市街図

アルカディア書房
東京都文京区本郷

￥3,300

戦前、2ツ折、126×165㎜、1部

日本料理アケボノ旅館　馬耳塞(マルセイユ)市街図

￥3,300

、戦前、2ツ折、126×165㎜、1部

アルカディア書房

日本料理技術選集　しょうゆの本

アテネ堂古書店
福井県福井市北野下町

￥800

田村平治他、昭和57

箱入

日本料理技術選集　しょうゆの本

￥800

田村平治他、昭和57

箱入

アテネ堂古書店

新日本料理百選

加能屋書店
石川県金沢市泉

￥700

ジャパンアート社、昭42の復刻、1冊

本体のみ裸本

新日本料理百選

￥700

、ジャパンアート社、昭42の復刻、1冊

本体のみ裸本

加能屋書店

平野雅章日本料理探究全書

伏見屋書店
愛知県名古屋市熱田区沢上

￥10,180

東京書房社、１９７９、冊、冊、１３冊

函少汚れ

平野雅章日本料理探究全書

￥10,180

、東京書房社、１９７９、冊、冊、１３冊

函少汚れ

伏見屋書店

日本料理探求全書　12　日本の食文化

まこと書房
福岡県春日市須玖南

￥1,200

平野雅章、東京書房社、昭和55、1冊

函　本体おおむね良好

日本料理探求全書　12　日本の食文化

￥1,200

平野雅章、東京書房社、昭和55 、1冊

函　本体おおむね良好

まこと書房

やさしい日本料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,894 （送料：￥360～）

後藤金吉、畑耕一郎、鎌倉書房

やさしい日本料理

￥3,894 （送料：￥360～）

後藤金吉、畑耕一郎、鎌倉書房

古本配達本舗

日本料理技術選集　豆腐百珍

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、柴田書店

日本料理技術選集　豆腐百珍

￥3,000 （送料：￥360～）

阿部孤柳、柴田書店

古本配達本舗

見ながらスグ作れる野菜料理

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

日本経済新聞社

見ながらスグ作れる野菜料理

￥3,000 （送料：￥680～）

、日本経済新聞社

古本倶楽部株式会社

NHKきょうの料理 1991年9月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥2,980 （送料：￥360～）

日本放送出版協会

NHKきょうの料理 1991年9月号

￥2,980 （送料：￥360～）

、日本放送出版協会

古本配達本舗

NHKきょうの料理 1991年7月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥980 （送料：￥360～）

日本放送出版協会

NHKきょうの料理 1991年7月号

￥980 （送料：￥360～）

、日本放送出版協会

古本配達本舗

定本日本料理　様式

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥1,000

主婦の友社編刊、昭54

初版、カバー

定本日本料理　様式

￥1,000

、主婦の友社編刊、昭54

初版、カバー

往来舎

日本料理歳時大観

久保書店
東京都練馬区石神井町

￥3,000

主婦の友社、昭和55年、B4版、全4冊

箱背上下部キズ

日本料理歳時大観

￥3,000

、主婦の友社、昭和55年、B4版、全4冊

箱背上下部キズ

久保書店

日本料理の美味しい拵へ方

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,200

住田たま子、実業之日本社、1928

初裸本/328頁、少ヤケ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

日本料理の美味しい拵へ方

￥4,200

住田たま子、実業之日本社、1928

初裸本/328頁、少ヤケ少疲

金沢文圃閣

日本料理法大全

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,594 （送料：￥360～）

石井治兵衛、石井泰次郎、第一出版

日本料理法大全

￥35,594 （送料：￥360～）

石井治兵衛、石井泰次郎、第一出版

古本配達本舗

箸やすめ（日本料理技術選集）

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥300

関口耕司、柴田書店、昭56

函

箸やすめ（日本料理技術選集）

￥300

関口耕司、柴田書店、昭56

函

往来舎

Sukiyaki A Dainty Japanese Dish　スキヤキ－上品な日本料理

アルカディア書房
東京都文京区本郷

￥9,900

N.Y.K.LINE、1934年、4ッ折、208×96㎜、1部

Sukiyaki A Dainty Japanese Dish　スキヤキ－上品な日本料理

￥9,900

、N.Y.K.LINE 、1934年、4ッ折、208×96㎜、1部

アルカディア書房

炊合せ　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,200

板前新三、柴田書店、昭56、1冊

函Ｂ五

炊合せ　日本料理技術選集

￥1,200

板前新三、柴田書店、昭56 、1冊

函Ｂ五

廣文館

定本日本料理　会席春夏

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥1,050

主婦の友社、昭52

初版、函、大型本

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

定本日本料理　会席春夏

￥1,050

主婦の友社、昭52

初版、函、大型本

洋学堂書店

日本料理 (1973年) (タイムライフブックス―世界の料理)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,071 （送料：￥350～）

0、0、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、0、･･･

▲ 箱・本体・リングノート型レシピ付き ▲ レシピ表紙にシミ汚れ▲ 全体的に使用感・経年感、ヤケ・シミ・汚れ等の傷み

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理 (1973年) (タイムライフブックス―世界の料理)

[書影]

￥1,071 （送料：￥350～）

、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、unknown_binding

▲ 箱・本体・リングノート型レシピ付き ▲ レシピ表紙にシミ汚れ▲ 全体的に使用感・経年感、ヤケ・シミ・汚れ等の傷み

ノースブックセンター

日本料理 (1973年) (タイムライフブックス―世界の料理)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,071 （送料：￥350～）

0、0、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、0、･･･

▼ 箱入り・リングノート型レシピ付 ▼ 紙面：薄ヤケ・経年シミ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ・背に色あせ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理 (1973年) (タイムライフブックス―世界の料理)

[書影]

￥1,071 （送料：￥350～）

、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、unknown_binding

▼ 箱入り・リングノート型レシピ付 ▼ 紙面：薄ヤケ・経年シミ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ・背に色あせ

ノースブックセンター

日本・支那・西洋　料理法　全

伊東古本店
愛知県名古屋市北区大杉町

￥20,000

岡本純（半渓散人）、文事堂（東京市）、明治31年、1冊

276頁、口絵入り、落丁（P165～168の2枚欠）、〈内題・和清西洋料理法自在〉

〈送料〉本州・四国・九州は500円(ヤマト運輸宅急便) / 北海道・沖縄は実費(宅急便コンパクト、ゆうメール、レターパックプラス、ゆうパックなど) / 詳細は「書店情報」をご覧ください

日本・支那・西洋　料理法　全

￥20,000

岡本純（半渓散人）、文事堂（東京市）、明治31年、1冊

276頁、口絵入り、落丁（P165～168の2枚欠）、〈内題・和清西洋料理法自在〉

伊東古本店

「NHK　きょうの料理　１９９２年１２月」　特集　正月料理

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥500

日本放送協会、平成４年、１６０P、２６センチ、１冊

優良並可の可　幾分の使用感　表紙にスレ痛み汚れ　天地小口にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

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「NHK　きょうの料理　１９９２年１２月」　特集　正月料理

￥500

、日本放送協会、平成４年、１６０P 、２６センチ、１冊

優良並可の可　幾分の使用感　表紙にスレ痛み汚れ　天地小口にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません

古書猛牛堂

生活のなかの料理学　江原式新日本料理のすすめ　（昭和57年）　★画像7枚　ご参照くださいませ

古書　城田
福岡県北九州市小倉北区浅野

￥3,300

江原恵　百人社、Ｂ６　カバー付　百人社、昭和57年、1

（状態：経年並　カバー小口薄ヤケ）　216＋1頁

生活のなかの料理学　江原式新日本料理のすすめ　（昭和57年）　★画像7枚　ご参照くださいませ

￥3,300

江原恵　百人社、Ｂ６　カバー付　百人社、昭和57年、1

（状態：経年並　カバー小口薄ヤケ）　216＋1頁

古書　城田

家庭科学大系４３　日本料理作法・栄養料理

有限会社古書舗フクタ
愛知県名古屋市中村区日比津町

￥3,050

石井泰次郎　杉浦非水装幀、文化生活研究会、昭3、1冊

表紙状態良　初版　小口経年シミ　Ｂ６

発送はクロネコゆうパケット便(A4サイズ　厚み3センチ未満まで)書籍の厚さにより250～360円・ヤマト宅急便コンパクト(ヤマト指定のボックス・封筒に入るサイズ　A4サイズ未満　厚さ約5センチ)　それ以上はヤマト宅急便(短冊の場合も送料715～)となります。　　いづれも実費を頂戴いたします。なお、商品代金1万円以上は送料無料となります。 (但し海外発送・代引きは除きます) 他の発送方法をご希望の場合はお知らせください。　

家庭科学大系４３　日本料理作法・栄養料理

￥3,050

石井泰次郎　杉浦非水装幀、文化生活研究会、昭3 、1冊

表紙状態良　初版　小口経年シミ　Ｂ６

有限会社古書舗フクタ

吉兆　湯木貞一のゆめ

サムタイム
東京都世田谷区太子堂

￥4,500

湯木美術館：編集、朝日新聞社、2002年、1冊

【湯木貞一が、生涯をかけて創り成したのは「世界之名物日本料理」。四季の真情を料理としつらいに凝らし、懐石の精髄を極めて日本料理界に敷衍させた「吉兆」創業者の偉績を公開する。湯木美術館名品抄も収録。】第1刷、B5変形判、283pp、ハードバウンド、箱、スリップケース入り、帯、本体：並～並上、本文：並～並上、箱：並、スリップケースと帯：並

■特記されたものを除き、送料は無料です。　代金は前払いをお願いしています。丁寧な梱包、迅速な発送を心掛けています。

吉兆　湯木貞一のゆめ

￥4,500

湯木美術館：編集、朝日新聞社、2002年、1冊

【湯木貞一が、生涯をかけて創り成したのは「世界之名物日本料理」。四季の真情を料理としつらいに凝らし、懐石の精髄を極めて日本料理界に敷衍させた「吉兆」創業者の偉績を公開する。湯木美術館名品抄も収録。】第1刷、B5変形判、283pp、ハードバウンド、箱、スリップケース入り、帯、本体：並～並上、本文：並～並上、箱：並、スリップケースと帯：並

サムタイム

日本の商舗 : 料亭・酒亭・宿屋

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥3,300

宿戸晋 : 著、商店建築社、1975、176p (おもに図)、29.8 x 22.7cm、1冊

初版、カバー

序説
カラーイントロダクション
料亭・鍋茶屋新潟
山菜料理・洲さき飛騨高山
精進料理・角正飛騨高山
鳥料理・鳥彌三京都
加賀料理・大友楼金沢
日本料理・川志満東京神田
うなぎ・竹葉亭東京銀座
酒・鍵屋東京下谷
活魚・魚直東京入谷
お好み焼・染太郎東京浅草
桜肉鍋・中江東京吉原
どぜう・伊せ喜東京深川
晦庵河道屋京都
とろろ汁・丁子屋静岡
法師温泉群馬
銀山温泉山形
道後温泉・本館松山
御宿・越後屋長野
御宿・久田屋飛騨高山
木の下旅館佐原
宿屋・大文字屋京都
旅館・まるも松本
旅館・くらしき倉敷
旅館・八雲本陣島根

収録商舗解説
実測の技法入門

日本の商舗 : 料亭・酒亭・宿屋

￥3,300

宿戸晋 : 著、商店建築社、1975 、176p (おもに図) 、29.8 x 22.7cm 、1冊

初版、カバー序説カラーイントロダクション料亭・鍋茶屋新潟山菜料理・洲さき飛騨高山精進料理・角正飛騨高山鳥料理・鳥彌三京都加賀料理・大友楼金沢日本料理・川志満東京神田うなぎ・竹葉亭東京銀座酒・鍵屋東京下谷活魚・魚直東京入谷お好み焼・染太郎東京浅草桜肉鍋・中江東京吉原どぜう・伊せ喜東京深川晦庵河道屋京都とろろ汁・丁子屋静岡法師温泉群馬銀山温泉山形道後温泉・本館松山御宿・越後屋長野御宿・久田屋飛騨高山木の下旅館佐原宿屋・大文字屋京都旅館・まるも松本旅館・くらしき倉敷旅館・八雲本陣島根収録商舗解説実測の技法入門

パージナ

趣味と実用の日本料理＜婦人之友料理叢書 1＞