料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

調理材料事典　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥900

浅見安彦、柴田書店、昭56、1冊

函Ａ五

調理材料事典　日本料理技術選集

￥900

浅見安彦、柴田書店、昭56 、1冊

函Ａ五

廣文館

京 No.162 未生流笹岡・フランス料理・竹工房・法然院

草木古書店
京都府京都市中京区壬生土居ノ内町

￥500 （送料：￥185～）

日本新薬、平22、Ａ４判

☆適格請求書発行事業者登録済です。クリックポスト(34×25×厚さ3センチ以内1キロ未満)185円・レターパックライト(厚さ3センチ4キロ未満)430円・レターパックプラス600円・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)にて発送いたいします。

京 No.162 未生流笹岡・フランス料理・竹工房・法然院

￥500 （送料：￥185～）

、日本新薬、平22 、Ａ４判

草木古書店

味覚法楽

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,620

昭56

魚谷常吉日本料理教本11　箱少スレ　東京書房社

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

味覚法楽

￥1,620

、昭56

魚谷常吉日本料理教本11　箱少スレ　東京書房社

鳥海書房

日本焼肉物語

古書　さんぽ
北海道旭川市8条通24丁目353

￥900 （送料：￥400～）

宮塚利雄著、太田、1999、257p、19cm、1

2刷、カバー帯、良

日本焼肉物語

￥900 （送料：￥400～）

宮塚利雄著、太田、1999 、257p 、19cm 、1

2刷、カバー帯、良

古書　さんぽ

「こつ」の科学＜日本料理技術選集＞

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,200

杉田浩一著、柴田書店、277, 10p、22cm

初版函　　函の地にヨゴレ有　函の背にシミ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

「こつ」の科学＜日本料理技術選集＞

￥1,200

杉田浩一著、柴田書店、277, 10p 、22cm

初版函　　函の地にヨゴレ有　函の背にシミ有

古書　捜索舎

陶芸と郷土料理　(北海道・東北・巻頭・信越・北陸) 第1集＜日本こころの旅 6＞

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥990 （送料：￥200～）

青人社、昭和64年、142p、29cm

カバーヤケ小キズ、本文概ね良好、書込み線引きなし。

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

陶芸と郷土料理　(北海道・東北・巻頭・信越・北陸) 第1集＜日本こころの旅 6＞

￥990 （送料：￥200～）

、青人社、昭和64年、142p 、29cm

カバーヤケ小キズ、本文概ね良好、書込み線引きなし。

ぶっくいん高知　古書部

陶芸と郷土料理　(四国・九州・沖縄) 第3集＜日本こころの旅 8＞

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥990 （送料：￥200～）

青人社、平成元年、142p、29cm

カバーヤケ小キズ、本文概ね良好、書込み線引きなし。

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

陶芸と郷土料理　(四国・九州・沖縄) 第3集＜日本こころの旅 8＞

￥990 （送料：￥200～）

、青人社、平成元年、142p 、29cm

カバーヤケ小キズ、本文概ね良好、書込み線引きなし。

ぶっくいん高知　古書部

新世紀の日本料理＜実践技術百科＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥8,800

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2002、303p、31cm、1冊

函

新世紀の日本料理＜実践技術百科＞

￥8,800

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、2002 、303p 、31cm 、1冊

函

高山本店

会席秋冬＜定本日本料理＞愛用版

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥700

主婦の友社編、主婦の友社、昭和54年、272p、30cm、1冊

カバー少ヤケ・少キズ、本文少ヤケ

会席秋冬＜定本日本料理＞愛用版

￥700

主婦の友社編、主婦の友社、昭和54年、272p 、30cm 、1冊

カバー少ヤケ・少キズ、本文少ヤケ

阿武隈書房

料理のおいしい宿＜光文社文庫・グラフィティ日本の旅＞

アカミミ古書店
東京都杉並区荻窪

￥800 （送料：￥185～）

メディアユニオン(編)、光文社、昭和60、191p、16cm

初版

代金前払い(公費除く)、全国一律クリックポスト185円(34cm×25cm、厚さ3cm、重さ1kg以内)、サイズオーバー、1kg以上はレターパックプラス、ゆうパックでの発送になります。代引きは承っておりません。時間指定をご希望の場合はゆうパックでの発送になります。

料理のおいしい宿＜光文社文庫・グラフィティ日本の旅＞

￥800 （送料：￥185～）

メディアユニオン(編) 、光文社、昭和60 、191p 、16cm

初版

アカミミ古書店

新西洋料理体系３スペシャリティ200

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥5,090

エスコフィエ協会日本支部編、日本ディック社、1996、1

A4

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

新西洋料理体系３スペシャリティ200

￥5,090

エスコフィエ協会日本支部編、日本ディック社、1996 、1

A4

古書かんたんむ

新西洋料理体系２スペシャリティ200

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥5,090

エスコフィエ協会日本支部編、日本ディック社、1999、1

A4

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

新西洋料理体系２スペシャリティ200

￥5,090

エスコフィエ協会日本支部編、日本ディック社、1999 、1

A4

古書かんたんむ

日本料理の食卓作法

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥1,500

日本ホテル・レストランサービス技能協会、キクロス出版、2010年、21×15cm

天に微汚れ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。誠に勝手ながら、8月22日(土)～8月27日(木)まで、出張イベント出店のため、発送対応・お問い合わせへのご返信が通常より遅くなる場合がございます。

日本料理の食卓作法

￥1,500

日本ホテル・レストランサービス技能協会、キクロス出版、2010年、21×15cm

天に微汚れ。

峰吉書店

図解正本むきもの教典　日本料理教本

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥9,500 （送料：￥800～）

根来平造　新里勉、日本専門図書株式会社

3冊セット

図解正本むきもの教典　日本料理教本

￥9,500 （送料：￥800～）

根来平造　新里勉、日本専門図書株式会社

3冊セット

古本倶楽部株式会社

日本料理・料理長列伝　味を奏でる人たち

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,000

柴田書店編、柴田書店、1988、1

（小型本）。カバー。本体少経年焼け有。本体後ろ見返し少イタミ有。他、経年良好。初版。定価1200円。ベージュ色カバー。極薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

日本料理・料理長列伝　味を奏でる人たち

￥1,000

柴田書店編、柴田書店、1988 、1

（小型本）。カバー。本体少経年焼け有。本体後ろ見返し少イタミ有。他、経年良好。初版。定価1200円。ベージュ色カバー。極薄本。

古書ワルツ

日本料理技術選集, [19]魚料理[上] [－]

トキシラズ
兵庫県相生市那波大浜町

￥1,100 （送料：￥185～）

箱や本の天地・小口にシミが見られます。蔵書印あり。ご注文確認後、クロネコヤマトまたは郵便局より発送いたします。よろしくお願いします。

日本料理技術選集, [19]魚料理[上] [－]

￥1,100 （送料：￥185～）

箱や本の天地・小口にシミが見られます。蔵書印あり。ご注文確認後、クロネコヤマトまたは郵便局より発送いたします。よろしくお願いします。

トキシラズ

料理之友　7巻12号　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥2,200

大日本料理研究会、大8、1冊

並上　速成イーストパン、師走の客を簡易洋食でもてなす、忘年会献立

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

料理之友　7巻12号　

￥2,200

大日本料理研究会、大8 、1冊

並上　速成イーストパン、師走の客を簡易洋食でもてなす、忘年会献立

魚山堂書店

伝え継ぐ日本の家庭料理年取りと正月の料理 2020年 12 月号 [雑誌]: うかたま別冊

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,516 （送料：￥350～）

0、農山漁村文化協会、2020年11月5日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に･･･

▼ 本体：反り・角ヨレ ▼ 紙面：ふちヤケ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

伝え継ぐ日本の家庭料理年取りと正月の料理 2020年 12 月号 [雑誌]: うかたま別冊

￥1,516 （送料：￥350～）

、農山漁村文化協会、2020年11月5日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、雑誌

▼ 本体：反り・角ヨレ ▼ 紙面：ふちヤケ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

クッキングシリーズ第15巻特選50品完全解説・日本料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

クッキングシリーズ第15巻特選50品完全解説・日本料理

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

ドライバー名物料理食べあるき

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

東畑朝子、実業之日本社

ドライバー名物料理食べあるき

￥35,194 （送料：￥360～）

東畑朝子、実業之日本社

古本配達本舗

原色日本料理全８冊

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥10,000

志の島忠、1979

グラフ社　函付　並美　定価６８０００

原色日本料理全８冊

￥10,000

志の島忠、1979

グラフ社　函付　並美　定価６８０００

入江書店

日本料理技術選集　むきもの全書

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

桑山祺瑞、昭５７

柴田書店　函付

日本料理技術選集　むきもの全書

￥1,200

桑山祺瑞、昭５７

柴田書店　函付

入江書店

日本料理技術選集　箸やすめ

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

関口耕司、柴田書店、昭57

函・本体美

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。 *3・4日(木・金)は休業のため、その間のご連絡及び発送は5日(土)~となります。ご了承ください。

日本料理技術選集　箸やすめ

￥1,000

関口耕司、柴田書店、昭57

函・本体美

青木書店

日本の味　里料理ごよみ

岡本書店(岐阜)
岐阜県岐阜市問屋町

￥1,500

御所見直好、木耳社、昭53、1

初版　函　カバー

【配送方法】 (全国一律) *〒ゆうパケット(規格内で厚さ3センチ以内・重さ1kg迄):250円～360円 *〒レターパックライト(厚さ3cm・重さ4kg迄);:430円　 *〒レターパックプラス(収納出来れば重さ4kg迄)::600円 *上記以外はクロネコ宅急便(日にち・時間指定可能)となります。料金は形状と地域により異なります。 (たとえば60サイズの場合は、関東から関西までは900円です。) その他はクロネコ宅急便の中部地方発の料金表(10円単位は切り捨て)を参照して下さい。

日本の味　里料理ごよみ

￥1,500

御所見直好、木耳社、昭53 、1

初版　函　カバー

岡本書店(岐阜)

現代日本料理法総覧　全２巻

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥4,500

昭52

清水桂一編　箱しみ　第一出版

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

現代日本料理法総覧　全２巻

￥4,500

、昭52

清水桂一編　箱しみ　第一出版

鳥海書房

日本の名品郷土料理　揃５冊

紙屋サロン
大阪府泉大津市二田町

￥16,500

福島普徳、学習研究社、昭和５９

初版函　　

★土日祝休業　★商品は実店舗にはございません。ご来店希望の方はご連絡ください。

日本の名品郷土料理　揃５冊

￥16,500

福島普徳、学習研究社、昭和５９

初版函　　

紙屋サロン

飲食事辞典＜日本料理技術選集＞

梁山書林
愛知県豊川市麻生田町

￥1,200

白石大二著、柴田書店、昭和57年9月1日、1冊

初版

■丁寧な梱包を心がけております。また、現時点ではインボイス制度には未対応となりますご了承下さい。なお先般のシステム改正で送料のところに誤った送料が表示されてしまうことがままあると思います。正しい送料は決済メール等に表記されていますので、そちらをご確認下さい。

飲食事辞典＜日本料理技術選集＞

￥1,200

白石大二著、柴田書店、昭和57年9月1日、1冊

初版

梁山書林

朝日百科81　世界の食べもの日本編　郷土の料理1北海道

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

朝日百科81　世界の食べもの日本編　郷土の料理1北海道

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

改訂基礎日本料理　

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

土井　勝、柴田書店、昭和46年

改訂3版　裸本　B5判　279P

改訂基礎日本料理　

￥1,000

土井　勝、柴田書店、昭和46年

改訂3版　裸本　B5判　279P

吉田書店

NHK きょうの料理 2021年7月号

みなみ書店
愛媛県伊予郡砥部町拾町20

￥400

日本放送出版協会、2021年、160p、26cm、1冊

概ね良好

『日本の古本屋』システム変更の影響で一部商品の送料表記に相違が発生しております。正しい送料は、ご注文承り後にお送りする「送料・価格確定メール」でご確認ください。表示価格は税込価格です。別途、配送料金を申し受けます。帯、付録、その他付属品等は明記のないものは付いていません。通常は、日本郵便の問い合わせ番号付きで、土日祝日も配達があるクリックポスト(185円) 又は、レターパック、ゆうパックでの発送ですが、サイズの大きな商品は定形外郵便(規格外)を利用する場合もございます。

NHK きょうの料理 2021年7月号

￥400

、日本放送出版協会、2021年、160p 、26cm 、1冊

概ね良好

みなみ書店

日本料理史考

サン・ブックス
新潟県新潟市中央区神道寺

￥1,500

篠田統　中澤正、柴田書店、昭和５２年

少ヤケ　箱ややヤケ

日本料理史考

￥1,500

篠田統　中澤正、柴田書店、昭和５２年

少ヤケ　箱ややヤケ

サン・ブックス

日本の食べもの薬効と料理をさぐる　

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

奥村彪生、人文書院、1981、2.5~3cm、1

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

日本の食べもの薬効と料理をさぐる　

￥300 （送料：￥350～）

奥村彪生、人文書院、1981 、2.5~3cm 、1

(株)馬燈書房

祭礼料理考　日本の食文化大系3　

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥880

鬼頭素朗、東京書房、昭59

箱付

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

祭礼料理考　日本の食文化大系3　

￥880

鬼頭素朗、東京書房、昭59

箱付

岡本書店

日本料理　酒肴

福岡古書店
愛知県長久手市

￥1,500

上野修三, 道場六三郎著、柴田書店、昭63、1冊

5版カバー

日本料理　酒肴

￥1,500

上野修三, 道場六三郎著、柴田書店、昭63 、1冊

5版カバー

福岡古書店

現代日本料理技術事典全6巻/2欠

加能屋書店
石川県金沢市泉

￥25,000

ジャパンアート、1987、5

函

現代日本料理技術事典全6巻/2欠

￥25,000

、ジャパンアート、1987 、5

函

加能屋書店

郷土風味

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥1,620

昭56

魚谷常吉日本料理教本13　箱少スレ　東京書房社

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

郷土風味

￥1,620

、昭56

魚谷常吉日本料理教本13　箱少スレ　東京書房社

鳥海書房

箸の本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,800

本田總一郎、柴田書店、昭和56年9月10日、244頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

箸の本　＜日本料理技術選集＞

￥1,800

本田總一郎、柴田書店、昭和56年9月10日、244頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

ALFA音響

日本料理全書

蝸牛
兵庫県西宮市津門宝津町

￥500

山下茂、鶴書房、昭和35年、433頁、B６判、1冊

初版　裸本です　ヤケが有ります。

日本料理全書

￥500

山下茂、鶴書房、昭和35年、433頁、B６判、1冊

初版　裸本です　ヤケが有ります。

蝸牛

朝日百科　世界の食べもの日本編郷　81　郷土の料理 ① 北海道

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

朝日百科　世界の食べもの日本編郷　81　郷土の料理 ① 北海道

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

そばの本　日本料理技術選集

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,200

植原路郎他共著、柴田書店、昭56、1冊

函Ａ五

そばの本　日本料理技術選集

￥1,200

植原路郎他共著、柴田書店、昭56 、1冊

函Ａ五

廣文館

中国料理　現代人百科5

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥3,000

山田政平　日本織物出版社、1954年、1冊

再版良好

中国料理　現代人百科5

￥3,000

山田政平　日本織物出版社、1954年、1冊

再版良好

永楽屋

暮しの設計138　つきぢ田村平治の　日本料理入門初版

マヤルカ古書店
京都府京都市左京区一乗寺大原田町

￥1,650

中央公論社、昭和56年、168

暮しの設計138　つきぢ田村平治の　日本料理入門初版

￥1,650

、中央公論社、昭和56年、168

マヤルカ古書店

焼きもの　日本料理技術講座

福岡古書店
愛知県長久手市

￥1,500

石川辰雄、柴田書店、昭57、1冊

再版カバー

焼きもの　日本料理技術講座

￥1,500

石川辰雄、柴田書店、昭57 、1冊

再版カバー

福岡古書店

日本料理の秘訣

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,980

柳原敏雄、婦人生活社、1969

初函/189頁、経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)