「料理」 の検索結果 21,148件

江戸流行料理通　上・下巻＜教育社新書原本現代訳 136・137＞

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥7,480

栗山善四郎原著 ; 平野雅章訳、教育社、1989年、2冊、新書判、2冊

カバー。初編、2編、3編、4編、東京料理の特色、『江戸流行料理通』について、索引。

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

江戸流行料理通　上・下巻＜教育社新書原本現代訳 136・137＞

￥7,480

栗山善四郎原著 ; 平野雅章訳、教育社、1989年、2冊、新書判、2冊

カバー。初編、2編、3編、4編、東京料理の特色、『江戸流行料理通』について、索引。

鳥海書房

献立必携日本料理秘伝帳

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,800

野崎洋光著、柴田書店、２００４、285p、19cm

カバー・Ｂ６判・定価２８００＋税・並美

献立必携日本料理秘伝帳

￥1,800

野崎洋光著、柴田書店、２００４、285p 、19cm

カバー・Ｂ６判・定価２８００＋税・並美

野山のテーブル : フィールドキッチンノート＜双葉社ガイド 2＞

銀のぺん
愛知県名古屋市天白区一本松

￥900

落合慎一著、発行所/株式会社双葉社、1993年、207p、18cm、1

（料理写真200点、調味料の基本から約1500種の料理まで）　1993年5月25日第1刷発行　B6判変形207ページ、カバー付き　定価1850円　コンディションはおおむね良好です。

[配送方法と送料]・レターパック・ライト(厚さ3cmまで):全国一律 430円　　・レターパック・プラス:全国一律 600円　　・ゆうパック(60サイズの場合=3辺の合計が60cmまで):愛知県 700円～北海道 1470円

野山のテーブル : フィールドキッチンノート＜双葉社ガイド 2＞

￥900

落合慎一著、発行所/株式会社双葉社、1993年、207p 、18cm 、1

（料理写真200点、調味料の基本から約1500種の料理まで）　1993年5月25日第1刷発行　B6判変形207ページ、カバー付き　定価1850円　コンディションはおおむね良好です。

銀のぺん

中日美食小事典

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥2,750

旅游教育出版社

流畅交际·中日文化知识拓展系列
中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序，并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外，《中日美食小事典》给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音，日本料理都附上平假名读音和罗马字标音，这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音，加之口味特色的介绍，相信能使读者在点菜时更加得心应手。《中日美食小事典》可以说具有很强的实用价值。索引部分也很新颖，中国菜按日语五十音图、日本料理按中文译名的拼音排序，既可速查菜品，也可作为外语学习的单词表使用。另外，《中日美食小事典》还从文化视角介绍了中国菜和日本料理的基本特征、基本分类、节日食品和餐桌礼仪等，菜品介绍中又穿插了许多趣味小知识。《中日美食小事典》具有鲜明的知识性，为读者打开一扇体味饮食文化的窗户。“美食”是文化交流中永恒不变的主题之一，中日美食既有一定的历史渊源，又有迥然不同的鲜明特色。想了解更多有关中日美食的妙趣？想与你的异国朋友在美食话题中进一步顺畅交流？想知道如何选择自己喜爱的日本/中国菜点？……那么，你一定不要错过这本《中日美食小事典》。中国美食篇一、中国料理的概说二、中国料理的分类三、中国的行事料理四、中华料理的基本礼仪日本美食篇一、日本料理概述二、日本料理常见菜单三、日本各地的特色菜四、日本的中华料理五、节日民俗菜肴六、日本料理的基本礼仪索引一、中国美食篇索引二、日本美食篇索引

中日美食小事典

￥2,750

、旅游教育出版社

流畅交际·中日文化知识拓展系列中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序，并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外，《中日美食小事典》给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音，日本料理都附上平假名读音和罗马字标音，这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音，加之口味特色的介绍，相信能使读者在点菜时更加得心应手。《中日美食小事典》可以说具有很强的实用价值。索引部分也很新颖，中国菜按日语五十音图、日本料理按中文译名的拼音排序，既可速查菜品，也可作为外语学习的单词表使用。另外，《中日美食小事典》还从文化视角介绍了中国菜和日本料理的基本特征、基本分类、节日食品和餐桌礼仪等，菜品介绍中又穿插了许多趣味小知识。《中日美食小事典》具有鲜明的知识性，为读者打开一扇体味饮食文化的窗户。“美食”是文化交流中永恒不变的主题之一，中日美食既有一定的历史渊源，又有迥然不同的鲜明特色。想了解更多有关中日美食的妙趣？想与你的异国朋友在美食话题中进一步顺畅交流？想知道如何选择自己喜爱的日本/中国菜点？……那么，你一定不要错过这本《中日美食小事典》。中国美食篇一、中国料理的概说二、中国料理的分类三、中国的行事料理四、中华料理的基本礼仪日本美食篇一、日本料理概述二、日本料理常见菜单三、日本各地的特色菜四、日本的中华料理五、节日民俗菜肴六、日本料理的基本礼仪索引一、中国美食篇索引二、日本美食篇索引

中国書店

海濤からの恵み : 五万石馳走帖

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

安井恒夫著、柴田書店、1989、176p、27cm

B5判　初版　カバー

海濤からの恵み : 五万石馳走帖

￥1,000

安井恒夫著、柴田書店、1989 、176p 、27cm

B5判　初版　カバー

讃州堂書店

滝田栄の手料理まるごと

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

滝田栄著、講談社、１９９３、143p、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２５００・並美

滝田栄の手料理まるごと

￥700

滝田栄著、講談社、１９９３、143p 、27cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価２５００・並美

親子で安心!!水なしレシピ50―節水・節電・節ガス究極の省エネ料理! (GLIDE MEDEIA MOOK 20)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥660 （送料：￥300～）

比嘉　信顕（編）、ミリオン大洋図書、95

大判本。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

親子で安心!!水なしレシピ50―節水・節電・節ガス究極の省エネ料理! (GLIDE MEDEIA MOOK 20)

￥660 （送料：￥300～）

比嘉　信顕（編）、ミリオン大洋図書、95

大判本。多少ヤケ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

アリバイブックス
京都府京都市左京区一乗寺払殿町

￥3,300

飯塚久子ほか著、同文書院、220p、27cm

カバーにヨレ、スレ、汚れ。蔵書印2箇所。その他概ね良好。

入金確認後速やかに発送いたします。(定休日を除きます)。お振込みの場合は入金確認後になります。

￥3,300

飯塚久子ほか著、同文書院、220p 、27cm

カバーにヨレ、スレ、汚れ。蔵書印2箇所。その他概ね良好。

アリバイブックス

「イタリア料理入門」＜新潮文庫＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥500

永作達宗編、新潮社、昭和６１年、287p、16cm、１冊

優良並可の可　帯欠　カバーにハガレヶ所やスレ痛み汚れ折れ跡　天地小口付近にヤケ　本文前半に耳折れ跡があります

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「イタリア料理入門」＜新潮文庫＞

￥500

永作達宗編、新潮社、昭和６１年、287p 、16cm 、１冊

優良並可の可　帯欠　カバーにハガレヶ所やスレ痛み汚れ折れ跡　天地小口付近にヤケ　本文前半に耳折れ跡があります

古書猛牛堂

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥3,500 （送料：￥300～）

飯塚久子ほか著、同文書院、220p、27cm

昭和63年発行　カバー小傷ややヤケ　本文ややヤケ　帯付

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

￥3,500 （送料：￥300～）

飯塚久子ほか著、同文書院、220p 、27cm

昭和63年発行　カバー小傷ややヤケ　本文ややヤケ　帯付

かもがわ書店

新しい日本料理 3 (弁当の料理と仕出し重)

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥5,800

志の島忠編著、旭屋、平成5、411p、29cm、1

カバー

新しい日本料理 3 (弁当の料理と仕出し重)

￥5,800

志の島忠編著、旭屋、平成5 、411p 、29cm 、1

カバー

廣文館

日本料理歳時記　趣　全5冊

草木古書店
京都府京都市中京区壬生土居ノ内町

￥9,000 （送料：￥830～）

丸善メイツ、平5、Ａ４判、全5冊

３冊：三方シミ及び数頁シミ　函ヤケ　正誤表

☆適格請求書発行事業者登録済です。クリックポスト(34×25×厚さ3センチ以内1キロ未満)185円・レターパックライト(厚さ3センチ4キロ未満)430円・レターパックプラス600円・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)にて発送いたいします。

日本料理歳時記　趣　全5冊

￥9,000 （送料：￥830～）

、丸善メイツ、平5 、Ａ４判、全5冊

３冊：三方シミ及び数頁シミ　函ヤケ　正誤表

草木古書店

弁当料理の献立　農村料理研究第1輯

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥500 （送料：￥160～）

上郷尋常高等小学校、上郷尋常高等小学校、63ｐ、18cm、１

表紙　書入れ

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

弁当料理の献立　農村料理研究第1輯

￥500 （送料：￥160～）

上郷尋常高等小学校、上郷尋常高等小学校、63ｐ、18cm 、１

表紙　書入れ

古本屋ピープル

日本料理技術選集　魚料理　上・下

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥3,000

小倉久米雄・浅見安彦、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本　上下で1セット

日本料理技術選集　魚料理　上・下

￥3,000

小倉久米雄・浅見安彦、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本　上下で1セット

オランダ屋書店

四季を楽しむトマト料理

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥1,000

カゴメ編、カゴメSPサービス、刊年不詳、104頁、Ａ4判

広報誌　トマト料理レシピ満載　状態良

四季を楽しむトマト料理

￥1,000

カゴメ編、カゴメSPサービス、刊年不詳、104頁、Ａ4判

広報誌　トマト料理レシピ満載　状態良

清泉堂倉地書店

料理に「究極」なし

古書ドリス
東京都台東区根岸

￥800

辻静雄著、文芸春秋、1994、253p、20cm、1

●表紙に汚れ・ヤケ・シミ・小さな傷みがあります。その他、特に問題はありません。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に平日は即日～2営業日以内に発送手続きいたします。定休日の水曜と土日祝日は発送手続きを行っておりません。予めご了承ください。。

下記の3種の発送方法から荷姿と価格から最適な方法で発送いたします。配送方法の指定はご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。【ネコポス　送料:300円】荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。【レターパックライト　送料430円】荷姿の厚さ3cm以内。ポスト投函となります。A4サイズくらいの本が対象。【ゆうパック/レターパックプラス　送料:600円】 2冊以上の注文/価格が1万円を超える本/梱包時の厚さが3cmを超える本。

料理に「究極」なし

￥800

辻静雄著、文芸春秋、1994 、253p 、20cm 、1

●表紙に汚れ・ヤケ・シミ・小さな傷みがあります。その他、特に問題はありません。●ページ内に書き込み・線引きはありません。★ご注文確認後、基本的に平日は即日～2営業日以内に発送手続きいたします。定休日の水曜と土日祝日は発送手続きを行っておりません。予めご了承ください。。

古書ドリス

高橋忠之「料理長自己流」

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥500 （送料：￥300～）

辻和成著、柴田書店、1998.11.30　初版、273p、19cm

初版　カバー付　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

高橋忠之「料理長自己流」

￥500 （送料：￥300～）

辻和成著、柴田書店、1998.11.30　初版、273p 、19cm

初版　カバー付　書込みなし　経年並

シルバー書房

基礎フランス料理教本

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,200

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳、柴田書店、１９９８、245p、2･･･

カバー・Ｂ５判・定価２６００＋税・並美

基礎フランス料理教本

￥1,200

ロジェ・プリュイレール, ロジェ・ラルマン著 ; 岡元麻里恵訳、柴田書店、１９９８、245p 、24cm

カバー・Ｂ５判・定価２６００＋税・並美

愛曜日づくり料理読本（愛曜日の料理読本シリーズ１）

料理乃栞（明和5年）　料理（寛永20年）

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥7,000

岩瀬文庫蔵本コピー製本　48枚及び53枚、2冊

背紐綴コピーの表紙に蔵印

料理乃栞（明和5年）　料理（寛永20年）

￥7,000

岩瀬文庫蔵本コピー製本　48枚及び53枚、2冊

背紐綴コピーの表紙に蔵印

永楽屋

料理講習会筆記　筍料理

まこと書房
福岡県春日市須玖南

￥500

徳永静夫講師、0、1冊

6頁

料理講習会筆記　筍料理

￥500

徳永静夫講師、1冊

6頁

まこと書房

日本料理の四季 35 (別冊専門料理)

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,188 （送料：￥350～）

0、柴田書店、2004年3月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理の四季 35 (別冊専門料理)

[書影]

￥1,188 （送料：￥350～）

、柴田書店、2004年3月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、227 、mook

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥300

ハウス食品広報室編、ハウス食品工業、昭55

カバー

愛曜日づくり料理読本（愛曜日の料理読本シリーズ１）

￥300

ハウス食品広報室編、ハウス食品工業、昭55

カバー

往来舎

素材と日本料理第4巻野菜篇その1 【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥800 （送料：￥380～）

柴田書店、平成11、1

Ａ四 199頁程度概ね良好 800g内　定価3000円+税

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

素材と日本料理第4巻野菜篇その1 【別冊専門料理】

￥800 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成11 、1

Ａ四 199頁程度概ね良好 800g内　定価3000円+税

パノラマ書房

日本料理　四季の彩り　三

間島一雄書店
兵庫県神戸市須磨区行幸町

￥3,000 （送料：￥430～）

日本料理研究会編、第一出版株式会社、平４、１冊

カバ本共少やけシミ・ラベル跡・３４８頁・B５

日本料理　四季の彩り　三

￥3,000 （送料：￥430～）

日本料理研究会編、第一出版株式会社、平４、１冊

カバ本共少やけシミ・ラベル跡・３４８頁・B５

間島一雄書店

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥3,900

志の島　忠、旭屋出版、平4、411頁、A4判

第3刷函カバー　状態良　全頁カラー版　定価18540円

料理人のためのジビエガイド　―上手な選び方と加工・料理―

￥3,900

志の島　忠、旭屋出版、平4 、411頁、A4判

第3刷函カバー　状態良　全頁カラー版　定価18540円

清泉堂倉地書店

千年堂書店
東京都新宿区西落合

￥5,000

神谷英、柴田書店、2014年

カバー・帯付き　状態良好

荷物の重さ、大きさ等考慮してなるべく低価格を優先して発送します。　　丁寧な梱包を心がけております。ゆうメールは、1Kg以内のもので、190円から380円かかります。　　ゆうパックは、820円から～　　大きさ・重さ・送る地域により違つてきます。　　　　　　レターパックも使います。　　商品の大きさ・重さによって、190円から　4000円くらいまで分けられますので、ご注文者様のご了解を得てからの発送になります。

料理人のためのジビエガイド　―上手な選び方と加工・料理―

￥5,000

神谷英、柴田書店、2014年

カバー・帯付き　状態良好

千年堂書店

魚貝地方料理　実用魚貝全書4

ピッポ古書クラブ
静岡県静岡市清水区草薙

￥1,310

三宅実子・編　那須良輔・画、現代料理出版会、1979年5月、1

2刷　小口・天・地・微シミ・函少汚れ

魚貝地方料理　実用魚貝全書4

￥1,310

三宅実子・編　那須良輔・画、現代料理出版会、1979年5月、1

2刷　小口・天・地・微シミ・函少汚れ

ピッポ古書クラブ

實用季節料理

三鈴書林
大阪府高石市東羽衣

￥3,000

岡崎富夫、文友堂、大15、1冊

ヤケ、函ヤケ・スレ、初版

脳梗塞で身体能力が三分の一になり、毎日大阪市内にある本の保　管場所に通うことが出来なくなってしまいました。　そのため暫く、メールのお答えや発送が遅れることがあります。　ご容赦下さい。表示されている送料が不正確なことがあります。ご注文後、あらためて正確な送料をお知らせします。　

實用季節料理

￥3,000

岡崎富夫、文友堂、大15 、1冊

ヤケ、函ヤケ・スレ、初版

三鈴書林

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥11,000

志の島忠、旭屋出版、１９８８年刊、４１２頁、B5判

初版函書込み等無し美本　オールカラー写真