料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥600

ジャパンクッキングセンター出版事業部、251p、21cm

・本の形態：単行本ハードカバー(裸本)
・本のサイズ：21×15.5cm
・ページ数：251p
・発行年月日：記載なし
・ISBN ：なし
◆本の状態：良好
・カバーなしの裸本になります。・天に茶色のシミが筋状にあり。・表紙の縁に軽度の縛り跡あり。・本文ページ内は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

料理の基本とコツ　日本料理・西洋料理・中国料理・お菓子

￥600

、ジャパンクッキングセンター出版事業部、251p 、21cm

・本の形態：単行本ハードカバー(裸本) ・本のサイズ：21×15.5cm ・ページ数：251p ・発行年月日：記載なし・ISBN ：なし ◆本の状態：良好・カバーなしの裸本になります。・天に茶色のシミが筋状にあり。・表紙の縁に軽度の縛り跡あり。・本文ページ内は非常に良い。

ブックスマイル

マクロビオティック料理　玄米食養家庭料理800種

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥1,500

桜沢里真、日本CI協会、1980年、199P、25.8X18.5X2cm

ビニールカバーにイタミあり　帯あり　ヤケ、シミあり

マクロビオティック料理　玄米食養家庭料理800種

￥1,500

桜沢里真、日本CI協会、1980年、199P 、25.8X18.5X2cm

ビニールカバーにイタミあり　帯あり　ヤケ、シミあり

NAZOA BOOKS

風土食の発見 : 生活料理の深層

カモシカ書店
大分県大分市中央町

￥4,000 （送料：￥200～）

津村喬著、北斗、206p、20cm

1983年初版第一刷。カバー背表紙色褪せ、軽微なキズが見られます。天地小口に多少のヤケあり。中身は書き込みなど見られず、通読に問題ございません。

クレジット決済はお支払い確定後、2営業日以内に発送いたします。お振込の場合は、お振込確認後、2営業日以内に発送いたします。頑丈な防水梱包で丁寧に発送いたします。

風土食の発見 : 生活料理の深層

￥4,000 （送料：￥200～）

津村喬著、北斗、206p 、20cm

1983年初版第一刷。カバー背表紙色褪せ、軽微なキズが見られます。天地小口に多少のヤケあり。中身は書き込みなど見られず、通読に問題ございません。

カモシカ書店

やさしい懐石料理 : 弁当・点心

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥2,000

後藤紘一良著、旭屋、2002、159p、29cm

カハ゛ー少ヨレ、スレ。

やさしい懐石料理 : 弁当・点心

￥2,000

後藤紘一良著、旭屋、2002 、159p 、29cm

カハ゛ー少ヨレ、スレ。

阿武隈書房

沖縄の長寿食とふるさと伝統料理

Co 琉球
沖縄県那覇市寄宮

￥4,800

渡口初美[著]、国際料理学院、289p、27cm

函にヤケ、表紙にビニールフィルム付けコーティング、本の天地小口に薄ヤケ、No.2

沖縄の長寿食とふるさと伝統料理

￥4,800

渡口初美[著] 、国際料理学院、289p 、27cm

函にヤケ、表紙にビニールフィルム付けコーティング、本の天地小口に薄ヤケ、No.2

Co 琉球

伝承日本料理柳原敏雄　昭和55年6刷　日本放送出版協会　d

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥2,000 （送料：￥0～）

函付（ヤケ、シミ）　ページヤケ、シミあり　表紙少々ヤケあり　サイズ/19×27センチ　406ページ　送料無料でお送りいたします

春の部/うつろいを盛る・春の魚介・春の野菜とつま物　夏の部/水の料理・夏の魚介・夏の野菜とつま物　秋の部/朴葉を焼く・秋の魚介・秋の野菜とつま物　冬の部/雪みぞれ・冬の魚介・冬の野菜とつま物　節供料理　慶弔の料理　弁当　食行事の歳時記　日本料理の歴史　膳組のはなし　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

伝承日本料理柳原敏雄　昭和55年6刷　日本放送出版協会　d

￥2,000 （送料：￥0～）

函付（ヤケ、シミ）　ページヤケ、シミあり　表紙少々ヤケあり　サイズ/19×27センチ　406ページ　送料無料でお送りいたします春の部/うつろいを盛る・春の魚介・春の野菜とつま物　夏の部/水の料理・夏の魚介・夏の野菜とつま物　秋の部/朴葉を焼く・秋の魚介・秋の野菜とつま物　冬の部/雪みぞれ・冬の魚介・冬の野菜とつま物　節供料理　慶弔の料理　弁当　食行事の歳時記　日本料理の歴史　膳組のはなし　他

古書　森羅

四季の味　平成元年夏No.66　中華料理の気ままな食べ方　鎌倉書房　q

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥699 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/20.5×25.5センチ　162ページ　送料無料でお送りいたします

料理歳時記・緑涼しき夏料理/名古屋・堀江　おかず四季おりおり/西堀高市・森義文　冷やし汁十人十色　家庭の味/素人ならではの思いつき　私のシンガポールみやげ/濱野昌子　中華料理の気ままな食べ方/生香園　波瑠の器　暇を盗んで作った遊びの料理　中華風惣菜　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

四季の味　平成元年夏No.66　中華料理の気ままな食べ方　鎌倉書房　q

￥699 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/20.5×25.5センチ　162ページ　送料無料でお送りいたします料理歳時記・緑涼しき夏料理/名古屋・堀江　おかず四季おりおり/西堀高市・森義文　冷やし汁十人十色　家庭の味/素人ならではの思いつき　私のシンガポールみやげ/濱野昌子　中華料理の気ままな食べ方/生香園　波瑠の器　暇を盗んで作った遊びの料理　中華風惣菜　他

古書　森羅

シェフズレシピ : とっておきの一皿

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,800

柴田書店編、柴田書店、２００４、471p、27cm

カバー・帯・Ｂ５判・定価４８００＋税・並美

シェフズレシピ : とっておきの一皿

￥2,800

柴田書店編、柴田書店、２００４、471p 、27cm

カバー・帯・Ｂ５判・定価４８００＋税・並美

入江書店

N26051606○明治布告布達○料理店并宿屋各等級営業区別順守一等二等三等料理店一等二等三等宿屋係官派遣取調実施看板掲出すべし栃木県令鍋島幹○明治９年栃木県布達○和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥2,000 （送料：￥300～）

N26051606○明治布告布達○料理店并宿屋各等級営業区別順守一等二等三等料理店一等二等三等宿屋係官派遣取調実施看板掲出すべし栃木県令鍋島幹○明治９年栃木県布達○和本古書古文書

明治布告布達○料理店并宿屋各等級営業区別順守一等二等三等料理店一等二等三等宿屋係官派遣取調実施看板掲出すべし栃木県令鍋島幹○明治９年栃木県布達○和本古書古文書
190ｘ130㎜
２丁
虫損、破れ、汚れがあります

N26051606○明治布告布達○料理店并宿屋各等級営業区別順守一等二等三等料理店一等二等三等宿屋係官派遣取調実施看板掲出すべし栃木県令鍋島幹○明治９年栃木県布達○和本古書古文書

￥2,000 （送料：￥300～）

N26051606○明治布告布達○料理店并宿屋各等級営業区別順守一等二等三等料理店一等二等三等宿屋係官派遣取調実施看板掲出すべし栃木県令鍋島幹○明治９年栃木県布達○和本古書古文書明治布告布達○料理店并宿屋各等級営業区別順守一等二等三等料理店一等二等三等宿屋係官派遣取調実施看板掲出すべし栃木県令鍋島幹○明治９年栃木県布達○和本古書古文書 190ｘ130㎜２丁虫損、破れ、汚れがあります

ひぐま堂

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6、310p、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー
・本のサイズ：20×13.5cm
・ページ数：310p
・発行年月日：1986年6月20日(初版)
・ISBN ：9784309240848
◆本の状態：良好上
・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

江戸料理史・考 : 日本料理「草創期」

￥1,000

江原恵著、河出書房新社、1986.6 、310p 、20cm

・本の形態：単行本ハードカバー・本のサイズ：20×13.5cm ・ページ数：310p ・発行年月日：1986年6月20日(初版) ・ISBN ：9784309240848 ◆本の状態：良好上・天にわずかな埃シミあり。・表紙カバー、本文ページ内は非常に良い状態です。

ブックスマイル

こだわりの店100選札幌の味探訪

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥800

北海道新聞社編、北海道新聞社、209p、A5（厚さ3ｃｍ以内）

少傷み

こだわりの店100選札幌の味探訪

￥800

北海道新聞社編、北海道新聞社、209p 、A5（厚さ3ｃｍ以内）

少傷み

リサイクルブック

家庭実用西洋料理法

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥8,000

赤堀峯吉、大倉書店、大正9年(1920)、432ページ、18×11㎝

3版　裸本　表紙微ヨゴレ　1ページ少切補修
◆牛肉料理…ビーフコロケット、ハンバーグステーキ/豚肉料理…ポーク・スチュー・イン・ビース、ベーコンキャベーヂ/鶏卵料理…マッシュルーム・オムレツ、スクランブルド・エッグス/魚料理…サルモン・コロケット、マヨネーズ・オブ・サルモン、クリームド・バウンド・フィッシュ、アンチョビー・バターフライ、ロブスターカツレツ/野菜料理…スチュード・オニオン、コーンチャウダー、フライドトマト/カステラ類…ドーナツケーキ、チェリーロール、エッグ・ケーキ、スパニッシュ・ケーキ、ピーナツ・クッキー他

家庭実用西洋料理法

￥8,000

赤堀峯吉、大倉書店、大正9年(1920) 、432ページ、18×11㎝

3版　裸本　表紙微ヨゴレ　1ページ少切補修 ◆牛肉料理…ビーフコロケット、ハンバーグステーキ/豚肉料理…ポーク・スチュー・イン・ビース、ベーコンキャベーヂ/鶏卵料理…マッシュルーム・オムレツ、スクランブルド・エッグス/魚料理…サルモン・コロケット、マヨネーズ・オブ・サルモン、クリームド・バウンド・フィッシュ、アンチョビー・バターフライ、ロブスターカツレツ/野菜料理…スチュード・オニオン、コーンチャウダー、フライドトマト/カステラ類…ドーナツケーキ、チェリーロール、エッグ・ケーキ、スパニッシュ・ケーキ、ピーナツ・クッキー他

古書　リネン堂

味覚の大阪 : うまいものやしらべ

モズブックス
大阪府和泉市室堂町

￥22,000

的場多三郎（立案）、濱田萬次（編輯兼発行者）、昭和13年6月28日、非売品、14.3×7.4cm（表･･･

下記2枚の料理店地図が折りたたんで収納されている。
1枚目「市内中心地料理店」（39×27cm。周囲に広告あり。裏面は大阪中心地料理店一覧、大阪駅発汽車時刻表）
2枚目「南地戎橋附近」（27×36cm。周囲に広告あり。裏面に南地戎橋附近明細表、郊外電車時刻表）
2枚の地図は保存良好な状態。表紙は経年の古色が見られるものの、おおむね良好な状態。

実際の送料はご注文後に改めてご連絡いたします。International shipping available (EMS).

味覚の大阪 : うまいものやしらべ

￥22,000

的場多三郎（立案）、濱田萬次（編輯兼発行者）、昭和13年6月28日、非売品、14.3×7.4cm（表紙寸法）、1冊

下記2枚の料理店地図が折りたたんで収納されている。 1枚目「市内中心地料理店」（39×27cm。周囲に広告あり。裏面は大阪中心地料理店一覧、大阪駅発汽車時刻表） 2枚目「南地戎橋附近」（27×36cm。周囲に広告あり。裏面に南地戎橋附近明細表、郊外電車時刻表） 2枚の地図は保存良好な状態。表紙は経年の古色が見られるものの、おおむね良好な状態。

モズブックス

メニューの読み方＜平凡社ライブラリー＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥580

見田盛夫著、平凡社、１９９８、327p、16cm

文庫・初版・カバー・定価１０００＋税・並美

メニューの読み方＜平凡社ライブラリー＞

￥580

見田盛夫著、平凡社、１９９８、327p 、16cm

文庫・初版・カバー・定価１０００＋税・並美

入江書店

春夏秋冬料理王国＜ちくま文庫き29-1＞

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥500

北大路魯山人著、筑摩書房、2010年、285p、15cm

初版カバー帯　良好

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

春夏秋冬料理王国＜ちくま文庫き29-1＞

￥500

北大路魯山人著、筑摩書房、2010年、285p 、15cm

初版カバー帯　良好

銀河書房

魚を使い切る : 高級魚から大衆魚まで上手に使って多彩な料理に仕上げる技

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥1,980

遠藤十士夫著、平30、183p、26cm

B5 カバー　183頁 ※のどぐろ、金目鯛、おこぜ　他　おろす時のポイントと料理、　皮・ヒレ等使い切りのヒント

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

魚を使い切る : 高級魚から大衆魚まで上手に使って多彩な料理に仕上げる技

￥1,980

遠藤十士夫著、平30 、183p 、26cm

B5 カバー　183頁 ※のどぐろ、金目鯛、おこぜ　他　おろす時のポイントと料理、　皮・ヒレ等使い切りのヒント

ロードス書房

味覚辞典 : 日本料理普及版普及版

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥2,640

奥山益朗編、東京堂、1984.6、414p、19cm、1冊

書名：味覚辞典 : 日本料理普及版
著者：奥山益朗編
出版元：東京堂
刊行年：1984.6
版表示：普及版
説明：「味覚辞典 : 日本料理普及版」は、奥山益朗氏が編纂し1984年に東京堂より刊行された一冊です。日本料理における味覚の基本的な要素や、それらがどのように調和し料理の風味を形成しているかについてまとめられているとされます。普及版として、専門的な内容も一定程度読みやすく整理されている可能性があり、料理研究や和食の理解を深めたい方に向いているかもしれません。具体的な内容や構成などについては、実際に手に取って確認されることをおすすめします。
状態：箱付

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込)) ◆発送は月火水木(曜日)にいたします。

味覚辞典 : 日本料理普及版普及版

￥2,640

奥山益朗編、東京堂、1984.6 、414p 、19cm 、1冊

書名：味覚辞典 : 日本料理普及版著者：奥山益朗編出版元：東京堂刊行年：1984.6 版表示：普及版説明：「味覚辞典 : 日本料理普及版」は、奥山益朗氏が編纂し1984年に東京堂より刊行された一冊です。日本料理における味覚の基本的な要素や、それらがどのように調和し料理の風味を形成しているかについてまとめられているとされます。普及版として、専門的な内容も一定程度読みやすく整理されている可能性があり、料理研究や和食の理解を深めたい方に向いているかもしれません。具体的な内容や構成などについては、実際に手に取って確認されることをおすすめします。状態：箱付

古書Uppro

フランス料理 : 理論と実際改訂版13版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥8,800

辻静雄著、光生館、昭和57、228p 図版、22cm、1冊

カバー　茶シミ・ヤケ少

フランス料理 : 理論と実際改訂版13版

￥8,800

辻静雄著、光生館、昭和57 、228p 図版、22cm 、1冊

カバー　茶シミ・ヤケ少

高山本店

ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥3,300 （送料：￥220～）

ラフカディオ・ハーン　河島弘美監修　鈴木あかね訳、ティビーエス・ブリタニカ、1998

B6判　カバ　262頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本

￥3,300 （送料：￥220～）

ラフカディオ・ハーン　河島弘美監修　鈴木あかね訳、ティビーエス・ブリタニカ、1998

B6判　カバ　262頁　状態：良好

氷川書房

料理と器 : 立原正秋の世界

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650 （送料：￥310～）

立原正秋 : 著 ; 立原潮 : 編、平凡社、1994、133p、23 x 23cm、1冊

初版、カバー、帯

李朝の大壺身辺の美
父のかおり立原潮
春
蕗の薹
魚の街
山椒の芽の佃煮
春の味
春さきの匂い
野蕗の味
春の漬け菜
目刺
夏
片口鰯
鰺の刺身
鰺のたたき
冷や奴の味
青紫蘇の葉
梅酢
獅子唐
身欠鰊
夏と秋のあいだ
鰺の押しずし
秋
徳島のすだち
松茸
茸の秋
今年の秋
茄子
能登の旅
鰑烏賊
径山寺味噲
鮟鱇とモーツァルト
冬
冬の夜の雑炊
大根料理
正月三ヶ日
粕汁
冬の花
鱈の味噌漬け
鱈子の食べ方
小田原の寒鰤
鰯
無季
納豆汁
おから
海苔
牛の筋
牛の尻尾
レバー料理
油揚げ料理
あさめし
夕河岸
鶏の手羽先
クレソンと湖
跋–今年の春
立原正秋エッセイ初出一覧
使用した器一覧

帯文
酒を好み、骨董を愛し、鋭い味覚をもち、ときには包丁も握った作家の料理に関するエッセイをもとに、息子の料理人が四季とりどりに復元し、父の遺愛の器に盛る料理と器を通した父との対話

料理と器 : 立原正秋の世界

￥1,650 （送料：￥310～）

立原正秋 : 著 ; 立原潮 : 編、平凡社、1994 、133p 、23 x 23cm 、1冊

初版、カバー、帯李朝の大壺身辺の美父のかおり立原潮春蕗の薹魚の街山椒の芽の佃煮春の味春さきの匂い野蕗の味春の漬け菜目刺夏片口鰯鰺の刺身鰺のたたき冷や奴の味青紫蘇の葉梅酢獅子唐身欠鰊夏と秋のあいだ鰺の押しずし秋徳島のすだち松茸茸の秋今年の秋茄子能登の旅鰑烏賊径山寺味噲鮟鱇とモーツァルト冬冬の夜の雑炊大根料理正月三ヶ日粕汁冬の花鱈の味噌漬け鱈子の食べ方小田原の寒鰤鰯無季納豆汁おから海苔牛の筋牛の尻尾レバー料理油揚げ料理あさめし夕河岸鶏の手羽先クレソンと湖跋–今年の春立原正秋エッセイ初出一覧使用した器一覧帯文酒を好み、骨董を愛し、鋭い味覚をもち、ときには包丁も握った作家の料理に関するエッセイをもとに、息子の料理人が四季とりどりに復元し、父の遺愛の器に盛る料理と器を通した父との対話

パージナ

中華料理の基礎＜料理文庫＞

テンガロン古書店
宮城県大崎市古川北町

￥2,100

主婦の友社、164p (図版共)、22cm

経年のためヤケやシミあり

中華料理の基礎＜料理文庫＞

￥2,100

、主婦の友社、164p (図版共) 、22cm

経年のためヤケやシミあり

テンガロン古書店

除籍本中国料理技術入門

雨と夢の本屋
山口県山陽小野田市鴨庄

￥3,500 （送料：￥430～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、昭和50年9版、243p 図版、27cm

天にシミ、汚れあります

大学図書館の除籍本です
管理シールや印が押してあります
貸出シートを入れる
紙ポケットが貼付してあったりします
裸本、もしくはカバーを加工して
本体に貼付してあったりします
いわゆる図書館仕様の本です
ご理解の上お買い求めください

スレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります
特に目立つものは撮影、または別途記載して
おりますのでご確認ください

決済完了後の翌日か遅くとも翌々日には発送しておりますが、日曜日・祝日の発送は基本的にお休みしております。お急ぎの方はご遠慮なくお申し付けください。可能な限り対応します。当店にFAXはありません。

除籍本中国料理技術入門

￥3,500 （送料：￥430～）

陳建民, 黄昌泉, 原田治共著、柴田書店、昭和50年9版、243p 図版、27cm

天にシミ、汚れあります大学図書館の除籍本です管理シールや印が押してあります貸出シートを入れる紙ポケットが貼付してあったりします裸本、もしくはカバーを加工して本体に貼付してあったりしますいわゆる図書館仕様の本ですご理解の上お買い求めくださいスレ、キズ、ヤケ、汚れ、使用感などあります特に目立つものは撮影、または別途記載しておりますのでご確認ください

雨と夢の本屋

高級惣菜料理入門第4集：知的料理講座 (サライムック)

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥610 （送料：￥350～）

小学館、~2cm、1

カバー日焼け。耳折。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

高級惣菜料理入門第4集：知的料理講座 (サライムック)

￥610 （送料：￥350～）

、小学館、~2cm 、1

カバー日焼け。耳折。

(株)馬燈書房

NHK　きょうの料理　お料理はじめての人にチャレンジクッキング　平成8年3月1日号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

NHK　きょうの料理　お料理はじめての人にチャレンジクッキング　平成8年3月1日号

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

仏和・和仏料理フランス語辞典

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥800

日仏料理協会編、白水社、2008、1

新書判　函　帯　ビニカバー　状態良

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

仏和・和仏料理フランス語辞典

￥800

日仏料理協会編、白水社、2008 、1

新書判　函　帯　ビニカバー　状態良

古書かんたんむ

家庭料理講義録増刊　豆腐御料理

縫合社
長野県小諸市菱平

￥5,000

東京割烹講習会編、133、菊判（22×16cm）

背、カバーふちに欠損小。やけあり。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

家庭料理講義録増刊　豆腐御料理

￥5,000

東京割烹講習会編、133 、菊判（22×16cm）

背、カバーふちに欠損小。やけあり。

縫合社

玉子料理鶏肉料理　二百種及家庭養鶏法

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥3,000

村井寛（玄斎）、報知社出版部、明３７、1

和綴じ　題箋付　A５版

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

玉子料理鶏肉料理　二百種及家庭養鶏法

￥3,000

村井寛（玄斎）、報知社出版部、明３７、1

和綴じ　題箋付　A５版

古書　楽人館

日本料理技術選集　日本料理史考

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥2,700

昭56

江戸期以前・江戸期・明治大正・昭和初・戦後　中澤正　柴田

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本料理技術選集　日本料理史考

￥2,700

、昭56

江戸期以前・江戸期・明治大正・昭和初・戦後　中澤正　柴田

鳥海書房

目黒雅叙園　日本料理北京料理　カラー絵葉書3枚（庭園・大広間・瀑布）

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥1,010 （送料：￥200～）

三松堂、戦前

袋　経年ヤケ

目黒雅叙園　日本料理北京料理　カラー絵葉書3枚（庭園・大広間・瀑布）

￥1,010 （送料：￥200～）

、三松堂、戦前

袋　経年ヤケ

かぼちゃ堂

医食同源 : 普及版 : medical cooking : 医薬より、食事法で、健康な長生きをする

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥500

新居裕久著、緒方エム・エー・シー、239p、26cm

ビニールカバー　本文は綺麗です　線引き書き込みはありません

医食同源 : 普及版 : medical cooking : 医薬より、食事法で、健康な長生きをする

￥500

新居裕久著、緒方エム・エー・シー、239p 、26cm

ビニールカバー　本文は綺麗です　線引き書き込みはありません

ダストボックス

料理珍味集　全5冊揃　江戸時代料理本集成

[書影]

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥6,000 （送料：￥185～）

博望子、臨川書店、1977、0、18cm

和装　複製版　状態良好　解題（複写）付　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

料理珍味集　全5冊揃　江戸時代料理本集成

￥6,000 （送料：￥185～）

博望子、臨川書店、1977 、18cm

和装　複製版　状態良好　解題（複写）付　

天地書房　なんば店

高級惣菜料理入門　知的料理講座　第2集　サライ

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥4,100 （送料：￥350～）

サライムック、小学館、~2cm、1

カバーキレ、日焼け。耳折。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

高級惣菜料理入門　知的料理講座　第2集　サライ

￥4,100 （送料：￥350～）

サライムック、小学館、~2cm 、1

カバーキレ、日焼け。耳折。

(株)馬燈書房

日本料理歳時記　趣　全5冊

草木古書店
京都府京都市中京区壬生土居ノ内町

￥9,000 （送料：￥830～）

丸善メイツ、平5、Ａ４判、全5冊

３冊：三方シミ及び数頁シミ　函ヤケ　正誤表

☆適格請求書発行事業者登録済です。クリックポスト(34×25×厚さ3センチ以内1キロ未満)185円・レターパックライト(厚さ3センチ4キロ未満)430円・レターパックプラス600円・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)にて発送いたいします。

日本料理歳時記　趣　全5冊

￥9,000 （送料：￥830～）

、丸善メイツ、平5 、Ａ４判、全5冊

３冊：三方シミ及び数頁シミ　函ヤケ　正誤表

草木古書店

弁当料理の献立　農村料理研究第1輯

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥500 （送料：￥160～）

上郷尋常高等小学校、上郷尋常高等小学校、63ｐ、18cm、１

表紙　書入れ

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

弁当料理の献立　農村料理研究第1輯

￥500 （送料：￥160～）

上郷尋常高等小学校、上郷尋常高等小学校、63ｐ、18cm 、１

表紙　書入れ

古本屋ピープル

日本料理技術選集　魚料理　上・下

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥3,000

小倉久米雄・浅見安彦、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本　上下で1セット

日本料理技術選集　魚料理　上・下

￥3,000

小倉久米雄・浅見安彦、柴田書店、昭和57年

初版　布装の本　上下で1セット

オランダ屋書店

四季を楽しむトマト料理

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥1,000

カゴメ編、カゴメSPサービス、刊年不詳、104頁、Ａ4判

広報誌　トマト料理レシピ満載　状態良

四季を楽しむトマト料理

￥1,000

カゴメ編、カゴメSPサービス、刊年不詳、104頁、Ａ4判

広報誌　トマト料理レシピ満載　状態良

清泉堂倉地書店

「注文の多い料理店」の読み方指導 (教材研究の定説化)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥6,030

海崎義隆 (著)、科学的「読み」の授業研究会 (編集)、明治図書出版

大判本。ヤケシミがあります。

「注文の多い料理店」の読み方指導 (教材研究の定説化)

￥6,030

海崎義隆 (著)、科学的「読み」の授業研究会 (編集) 、明治図書出版

大判本。ヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

日本料理法大全続

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥3,000

石井泰次郎著 ; 石井治兵衛閲 ; 清水桂一訳補、第一、昭和63、453p、27cm

函スレ　本体カバー　3方数か所シミ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

日本料理法大全続

￥3,000

石井泰次郎著 ; 石井治兵衛閲 ; 清水桂一訳補、第一、昭和63 、453p 、27cm

函スレ　本体カバー　3方数か所シミ

古書かんたんむ

フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理＜新書y＞

渓森堂みみずく文庫
北海道小樽市最上

￥300 （送料：￥180～）

湯浅赳男著、洋泉社、2002年、221p、18cm

カバ、帯、初版。カバ・帯少背ヤケ。本体概ね状態良好。

【送料について】システム更新の影響で表記されている送料および状態表記が対応できていない場合があります。　実際の送料および状態の詳細はお送りいたします金額確定メールをご覧ください。送料は厚さ3センチ以下、1kgまで185円。厚さ3センチを超えるものはレターパックプラス(600円)にてのお届けになります。　レターパックプラスにて収まらないものは、ゆうパック(700円～)になります。

フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理＜新書y＞

￥300 （送料：￥180～）

湯浅赳男著、洋泉社、2002年、221p 、18cm

カバ、帯、初版。カバ・帯少背ヤケ。本体概ね状態良好。

渓森堂みみずく文庫

柴田書店MOOK 料理百科 2001年6月号第54号 [特集1]野菜主義野菜で魅せる/スープ再発見！/豆を料理する [特集2]だしフォン湯私の湯と中国料理木村正敏

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥600

目次 [特集1]野菜主義 ●野菜で魅せる・カーディナスチャコールグリル/・青山えさき/・リスト･･･

A4弱版 185頁　柴田書店刊　高師邦昭/編　表紙に少焼け・少汚れ　表紙と数頁に少角折れ　頁の周辺部に少焼け　天地小口に少焼け・小口に少キズ　定価1050円

送料は、350円～　となります。

柴田書店MOOK 料理百科 2001年6月号第54号 [特集1]野菜主義野菜で魅せる/スープ再発見！/豆を料理する [特集2]だしフォン湯私の湯と中国料理木村正敏

￥600

目次 [特集1]野菜主義 ●野菜で魅せる・カーディナスチャコールグリル/・青山えさき/・リストランテヴィアアクアサンタ/・吉田風中国家庭料理ジーテン ●スープ再発見！・オーベルジュ/・カーディナスチャコールグリル/・青山えさき/・リストランテヴィアアクアサンタ/・吉田風中国家庭料理ジーテン ●豆を料理する・サルシータ/・ブルーナイル/ ●野菜主義名店クリップ15 [特集2]だしフォン湯私の湯と中国料理木村正敏他　　、平13 、1

A4弱版 185頁　柴田書店刊　高師邦昭/編　表紙に少焼け・少汚れ　表紙と数頁に少角折れ　頁の周辺部に少焼け　天地小口に少焼け・小口に少キズ　定価1050円

夢屋

ダッチ・オーヴン　日曜日の遊び方

古ほんや　板澤書房
秋田県秋田市牛島東

￥700

菊池仁志著、雄鶏社、平8、149p、21cm、1冊

初版　A5 　カバーシミ、縁スレ有　小口薄いヨゴレ少し有

■倉庫保管品もあるためご来店時は事前にご連絡ください。■配送はサイズに応じ郵便・宅配便等から最適便でご案内いたします。【海外注文】代行業者様経由でのご購入を歓迎します。International shipping available via proxy services only.

ダッチ・オーヴン　日曜日の遊び方

￥700

菊池仁志著、雄鶏社、平8 、149p 、21cm 、1冊

初版　A5 　カバーシミ、縁スレ有　小口薄いヨゴレ少し有

古ほんや　板澤書房

私のインド料理

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥4,400

レヌ・アロラ著、柴田書店、1983.12、167p、27cm

書名：私のインド料理
著者：レヌ・アロラ著
出版元：柴田書店
刊行年：1983.12
版表示：
説明：レヌ・アロラ著『私のインド料理』（柴田書店、1983年12月刊）は、インド料理に関する一冊として紹介されています。著者自身の視点から、伝統的なレシピや食文化について触れている可能性があり、インド料理に関心がある方に向けた内容かもしれません。刊行は1983年とやや古いですが、当時のインド料理の紹介や家庭での調理法などを知る手がかりになるでしょう。専門的すぎず、初心者にも理解しやすい構成である可能性があります。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込)) ◆発送は月火水木(曜日)にいたします。

私のインド料理

￥4,400

レヌ・アロラ著、柴田書店、1983.12 、167p 、27cm

書名：私のインド料理著者：レヌ・アロラ著出版元：柴田書店刊行年：1983.12 版表示：説明：レヌ・アロラ著『私のインド料理』（柴田書店、1983年12月刊）は、インド料理に関する一冊として紹介されています。著者自身の視点から、伝統的なレシピや食文化について触れている可能性があり、インド料理に関心がある方に向けた内容かもしれません。刊行は1983年とやや古いですが、当時のインド料理の紹介や家庭での調理法などを知る手がかりになるでしょう。専門的すぎず、初心者にも理解しやすい構成である可能性があります。状態：

古書Uppro

アグネスの中国家庭料理入門

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥2,000

アグネス・チャン著、講談社、124p、26cm

初版

アグネスの中国家庭料理入門

￥2,000

アグネス・チャン著、講談社、124p 、26cm

初版

BOOKS 青いカバ

総合調理用語辞典　日本/西洋/中国料理/エスニック料理/調理器具・食器

じゃんくまうす
北海道札幌市東区北三十三条東

￥800 （送料：￥600～）

全国調理師養成施設協会、2011年2月第3刷

総合調理用語辞典　全国調理師養成施設協会　2011年2月第3刷　B5判.
「全国調理師養成施設協会編」
「日本料理／西洋料理／中国料理／エスニック料理／調理器具・食器／レストランサービス／食文化・食育／調理科学・理論／食品・食材／栄養／食品・公衆衛生／法律・経営経済」1393p.
■状態■並上　表紙少汚れシミ、端少痛み、小口少シミ.
■発送方法■（海外発送はいたしません）
レターパックプラス（追跡番号あり）
（ほかの商品とまとめて発送の場合、上記でお送りできない場合がございます）

総合調理用語辞典　日本/西洋/中国料理/エスニック料理/調理器具・食器

￥800 （送料：￥600～）

、全国調理師養成施設協会、2011年2月第3刷

総合調理用語辞典　全国調理師養成施設協会　2011年2月第3刷　B5判. 「全国調理師養成施設協会編」「日本料理／西洋料理／中国料理／エスニック料理／調理器具・食器／レストランサービス／食文化・食育／調理科学・理論／食品・食材／栄養／食品・公衆衛生／法律・経営経済」1393p. ■状態■並上　表紙少汚れシミ、端少痛み、小口少シミ. ■発送方法■（海外発送はいたしません）レターパックプラス（追跡番号あり）（ほかの商品とまとめて発送の場合、上記でお送りできない場合がございます）