料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥805 （送料：￥350～）

0、柴田書店、2002年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

▼ 表紙：スレキズ・ヨレ少々▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理の四季 34 (別冊専門料理)

￥805 （送料：￥350～）

、柴田書店、2002年11月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、247 、mook

▼ 表紙：スレキズ・ヨレ少々▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

ノースブックセンター

素材と日本料理第3巻魚介篇その3 (別冊専門料理)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥4,239 （送料：￥350～）

0、柴田書店、1998年12月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

素材と日本料理第3巻魚介篇その3 (別冊専門料理)

￥4,239 （送料：￥350～）

、柴田書店、1998年12月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、219 、mook

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

イタリア料理トラットリーアの定番料理

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,930 （送料：￥350～）

小林幸司、柴田書店、2011年7月27日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 紙面：多少ヤケ▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

イタリア料理トラットリーアの定番料理

[書影]

￥2,930 （送料：￥350～）

小林幸司、柴田書店、2011年7月27日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、184 、単行本(ソフトカバー)

▼ 紙面：多少ヤケ▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

ノースブックセンター

日本料理の四季 36 ―特集:「焼きもの」と「焼く」という技術【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥380～）

柴田書店、平成17、1

Ａ四 238頁程度概ね良好 850g内　定価2800円+税

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

日本料理の四季 36 ―特集:「焼きもの」と「焼く」という技術【別冊専門料理】

￥500 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成17 、1

Ａ四 238頁程度概ね良好 850g内　定価2800円+税

パノラマ書房

異色作家短篇集　第2巻　特別料理

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥900 （送料：￥430～）

早川書房、1968.7、284p、19cm

３版　函月報欠

異色作家短篇集　第2巻　特別料理

￥900 （送料：￥430～）

、早川書房、1968.7 、284p 、19cm

３版　函月報欠

かぼちゃ堂

沖縄の海菜 : 日出山みなみの海菜レシピ集 : 海菜料理クックメール

小雨堂
沖縄県浦添市沢岻

￥800

日出山みなみ著、料理新聞社、87p、26cm

並

送料が0円になってる場合はシステム変更により表記されてますが、0円ではありませんサイズ・重量により変わりますが、300～2000円ほどの送料がかかります ※海外宛の場合はBuyeeをご利用ください Dear customer, For overseas shipping of our products, please order from Buyee, an import agency. Thank you very much https://buyee.jp/?lang=en

沖縄の海菜 : 日出山みなみの海菜レシピ集 : 海菜料理クックメール

￥800

日出山みなみ著、料理新聞社、87p 、26cm

並

小雨堂

チーズ料理

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,300

飯田深雪著、婦人画報社、昭和46、125p (おもに図版)、27cm、1冊

函

チーズ料理

￥3,300

飯田深雪著、婦人画報社、昭和46 、125p (おもに図版) 、27cm 、1冊

函

高山本店

スタミナのつく郷土料理の知恵—北から南の名物料理を、手軽に活かす秘訣◇新書

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,520

堀健、啓明書房、1975

カバ、321頁/並上、極少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

スタミナのつく郷土料理の知恵—北から南の名物料理を、手軽に活かす秘訣◇新書

￥2,520

堀健、啓明書房、1975

カバ、321頁/並上、極少疲

金沢文圃閣

食物眞味考　　＊日本料理研究会「会報」第６巻第９号附録

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥2,000 （送料：￥200～）

大川梅翁著、日本料理研究会、61p、19cm

少ヤケ　記名

食物眞味考　　＊日本料理研究会「会報」第６巻第９号附録

￥2,000 （送料：￥200～）

大川梅翁著、日本料理研究会、61p 、19cm

少ヤケ　記名

かぼちゃ堂

NHKきょうの料理　正月料理　グッチ裕三・野崎洋光　2004/12

三世房 (旧:まほろばんず)
東京都練馬区春日町

￥400

日本放送出版協会、2004

表紙少折れ　線引き・書き込みはございません

ご注文確定後、速やかに発送させて頂きます。

NHKきょうの料理　正月料理　グッチ裕三・野崎洋光　2004/12

￥400

、日本放送出版協会、2004

表紙少折れ　線引き・書き込みはございません

三世房 (旧:まほろばんず)

野菜かいせき : 先付から甘味まで野菜料理590品

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

田中博敏著、柴田書店、2012、295p、26cm

B5判　5判　カバー　概ね状態良好

野菜かいせき : 先付から甘味まで野菜料理590品

￥1,000

田中博敏著、柴田書店、2012 、295p 、26cm

B5判　5判　カバー　概ね状態良好

讃州堂書店

家庭の御料理

唯書館
埼玉県北本市二ツ家　

￥3,600

日本家政研究会編、藤谷崇文館、昭和２年、249p　口絵1ｐ、22cm

和装　題簽　奥付に鉛筆線

家庭の御料理

￥3,600

日本家政研究会編、藤谷崇文館、昭和２年、249p　口絵1ｐ、22cm

和装　題簽　奥付に鉛筆線

唯書館

海釣り料理

波多野書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,010

石川皓章著、日本放送出版協会、平１４、267p、22cm、1冊

カバー

<送料について>本のサイズによって、主にスマートレター(210円)、ゆうメール(300円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(700円【最安東京】～1690円【最高沖縄】)での発送になります。

海釣り料理

￥1,010

石川皓章著、日本放送出版協会、平１４、267p 、22cm 、1冊

カバー

波多野書店

月刊日本料理 1997年12月号日本料理専門誌

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥900

目次【表紙の料理】雪輪かぶら…師範小林信夫・柚子味噌/・牡蠣/・浅葱/・人参/・胡瓜/・小豆/ ･･･

B5版　98頁　社団法人日本料理研究会刊　高木哲夫/編　本体に少角折れ　表紙に少スレ・少キズ・少焼け・少シミ・少汚れ・表紙に少折れ筋跡有　地に少キズ　定価1300円

送料は、350円～　となります。

月刊日本料理 1997年12月号日本料理専門誌

￥900

目次【表紙の料理】雪輪かぶら…師範小林信夫・柚子味噌/・牡蠣/・浅葱/・人参/・胡瓜/・小豆/ ●師走社団法人日本料理研究会会長三宅康夫 ●料理長インタビュー85 割烹寿ふく望月貞夫さん ●月例展示会・調理のワンポイント【カラー】●月例展示会作品・酒酒楽の献立…師範小宮新吾/・寒山鐘声…師範佐藤繁/・師走の献立…師範波多野和春/・年忘れ一献、そして初春…師範古矢博彦/・冬木立の頃…技術理事山内利彦/ ●第129回本部料理講習会十月時候の献立…名誉師範河之野栄三 ●素材の特性を活かす蕪菁を使って三品…師範横井清／ ●地鶏鶏風土記③ 甲州地鶏 ●酒蔵巡歴② 東京都福生市・石川酒造　　他　、平9 、1

B5版　98頁　社団法人日本料理研究会刊　高木哲夫/編　本体に少角折れ　表紙に少スレ・少キズ・少焼け・少シミ・少汚れ・表紙に少折れ筋跡有　地に少キズ　定価1300円

夢屋

グルメの食法＜中公文庫＞初版１刷

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,050 （送料：￥200～）

玉村豊男著、中央公論社、313p、16cm

初版１刷　　書込ナシ　線引ナシ　カバ

「楽しくなけりゃ食事じゃない」を信条に、食とワインの楽しみ方を説くエッセイ。独自の「一汁三菜」論や、家庭菜園、料理の見た目まで、豊かに食べるための哲学を語る。

・同一カート2冊以上ご注文で、1パケットで送れる送料に調整・減額します・表示金額は単品スピード注文(クレジット・キャリア決済)の価格です。・銀行振込(ゆうちょ銀行、楽天銀行、PayPay銀行)がオトクです。振込の方は、総額から4.5%値引き(1円単位四捨五入)します・木曜日17時までに確定のご注文は金曜日までに、月曜日17時までに確定のご注文は火曜日までに発送します(土日祝休業)

グルメの食法＜中公文庫＞初版１刷

￥1,050 （送料：￥200～）

玉村豊男著、中央公論社、313p 、16cm

初版１刷　　書込ナシ　線引ナシ　カバ「楽しくなけりゃ食事じゃない」を信条に、食とワインの楽しみ方を説くエッセイ。独自の「一汁三菜」論や、家庭菜園、料理の見た目まで、豊かに食べるための哲学を語る。

セレクト文庫

記憶の中の母の味　命の健康を取り戻す四季のおかず62品　ごはんとおかずのルネサンス

古書　明日
東京都世田谷区北沢

￥2,000

弓田亨・パティシエ　椎名眞知子・キュイジニエール、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ、2006年、13･･･

カバー

★　kosho@kosho.or.jp　からのメールを受信できるよう設定をお願いします　★ ☆定休日や担当者不在の場合、また商品の保管場所により、在庫確認や発送に2～3日お時間を頂戴する場合がございます。 ☆商品保管場所が店舗のほかにも複数ございます。店舗にてお品物の実物をお確かめになりたい場合は、事前のご連絡をお願いいたします。 ※※※お休みのお知らせ※※※ 12月2日(金)～12月5日(月)まで、通信販売の対応をお休みいたします。詳細は書店情報をご確認ください。

記憶の中の母の味　命の健康を取り戻す四季のおかず62品　ごはんとおかずのルネサンス

￥2,000

弓田亨・パティシエ　椎名眞知子・キュイジニエール、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ、2006年、135p 、27cm 、1冊

カバー

古書　明日

リフォーム料理 : 家族にはひ・み・つ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

西野陽子著、農山漁村文化協会、155p、19cm

カバーと天地小口にヤケ汚れがあります。

リフォーム料理 : 家族にはひ・み・つ

￥300 （送料：￥300～）

西野陽子著、農山漁村文化協会、155p 、19cm

カバーと天地小口にヤケ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

川魚料理の工夫＜日本料理技術講座＞

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥2,000

柴田書店編、柴田書店、216p、27cm

2版　カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

川魚料理の工夫＜日本料理技術講座＞

￥2,000

柴田書店編、柴田書店、216p 、27cm

2版　カバー

古書　捜索舎

川魚料理の工夫＜日本料理技術講座＞

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥3,850

柴田書店編、柴田書店、昭和63、216p、27cm、1冊

カバー初版

川魚料理の工夫＜日本料理技術講座＞

￥3,850

柴田書店編、柴田書店、昭和63 、216p 、27cm 、1冊

カバー初版

高山本店

an・an アンアン　1998年8月28日No.1131　こんな料理が作りたい！　マガジンハウス　a

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥699 （送料：￥0～）

ページヤケあり　表紙ヤケ、少々キズあり　サイズ/23×29.5センチ　174ページ　送料無料でお送りいたします

プロが教えてくれる本格の味つけ、おいしさの極意/こんな料理が作りたい！　大好きなイタリア料理こそ、本格の味を覚えたい！　絶対マスターしたい和食をわかりやすい味つけ法で伝授　エスニック料理のあの味を得意メニューに加えよう！　京野ことみさん、小島聖さんの誌上クッキング講座/料理好き名人から習う、この店の人気メニュー　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

an・an アンアン　1998年8月28日No.1131　こんな料理が作りたい！　マガジンハウス　a

￥699 （送料：￥0～）

ページヤケあり　表紙ヤケ、少々キズあり　サイズ/23×29.5センチ　174ページ　送料無料でお送りいたしますプロが教えてくれる本格の味つけ、おいしさの極意/こんな料理が作りたい！　大好きなイタリア料理こそ、本格の味を覚えたい！　絶対マスターしたい和食をわかりやすい味つけ法で伝授　エスニック料理のあの味を得意メニューに加えよう！　京野ことみさん、小島聖さんの誌上クッキング講座/料理好き名人から習う、この店の人気メニュー　他

古書　森羅

美食に関する１１章＋人を喰った譚　廣済堂文庫

博信堂書店
北海道小樽市花園

￥1,650

井上宗和、廣済堂、平成３年初、1

帯背ヤケ　カバ背ヤケ　三方少汚れ・少シミ　ページヤケ　【検索用：獅子文六　フォアグラ残酷物語　トリュフ　シャンパン風呂　ベルサイユ料理　キャビア　満漢全席　クイーン・エリザベス２世号の食卓　ネス湖　豚足　アルト・ハイデルベルヒ　チェザーレ　ハムレット　ドン・キホーテ　まぐろ　五味八珍　食人学　カリブ族の人間料理　儀礼的殺人にともなう食人　カニバリズム　飼育された人間の料理　日本における食人と人間料理　人間料理・鳥取城風　非常事態においての人間料（アンデスの聖餐）　】

発送はゆうメール(旧冊子小包)等で発送いたします。送料は最大1,750円です。重さ3kg以上はその限りではありません。

美食に関する１１章＋人を喰った譚　廣済堂文庫

￥1,650

井上宗和、廣済堂、平成３年初、1

帯背ヤケ　カバ背ヤケ　三方少汚れ・少シミ　ページヤケ　【検索用：獅子文六　フォアグラ残酷物語　トリュフ　シャンパン風呂　ベルサイユ料理　キャビア　満漢全席　クイーン・エリザベス２世号の食卓　ネス湖　豚足　アルト・ハイデルベルヒ　チェザーレ　ハムレット　ドン・キホーテ　まぐろ　五味八珍　食人学　カリブ族の人間料理　儀礼的殺人にともなう食人　カニバリズム　飼育された人間の料理　日本における食人と人間料理　人間料理・鳥取城風　非常事態においての人間料（アンデスの聖餐）　】

博信堂書店

食道楽秋の巻増補註釈

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥750 （送料：￥350～）

村井弦斎著、報知社、明治37第15版複刻、614p、22cm

食道楽秋の巻増補註釈

￥750 （送料：￥350～）

村井弦斎著、報知社、明治37第15版複刻、614p 、22cm

古本倶楽部株式会社

東京の味Ⅰ、続東京の味、東京の味Ⅲ 全3巻揃＜カラーブックス＞

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥6,000 （送料：￥300～）

添田知道編、保育社、153p (図版共)、15cm

全3巻揃い　続東京の味、東京の味Ⅲは初版
東京の味Ⅰ、東京の味Ⅲはビニールカバー付
ヤケ、シミ

東京の味Ⅰ、続東京の味、東京の味Ⅲ 全3巻揃＜カラーブックス＞

￥6,000 （送料：￥300～）

添田知道編、保育社、153p (図版共) 、15cm

全3巻揃い　続東京の味、東京の味Ⅲは初版東京の味Ⅰ、東京の味Ⅲはビニールカバー付ヤケ、シミ

BOOKS 青いカバ

日本の郷土料理　だれでもすぐできる500種のつくり方

しあわせ文庫
広島県福山市春日町

￥1,600

全国料理研究会《柊会》編著(全国料理研究会柊会編著)、実業之日本社、昭和41

A5判ハードカバー　初版カバー(一部傷み補修)付き　小口ヤケ、僅かにシミ　清水いつみ氏(著者の一人)為書きペン署名入り　(送料600円)

日本の郷土料理　だれでもすぐできる500種のつくり方

￥1,600

全国料理研究会《柊会》編著(全国料理研究会柊会編著) 、実業之日本社、昭和41

A5判ハードカバー　初版カバー(一部傷み補修)付き　小口ヤケ、僅かにシミ　清水いつみ氏(著者の一人)為書きペン署名入り　(送料600円)

しあわせ文庫

蘭法料理手順六種　＜玉子そうめん・菊花橙皮油・火石の法・ぎんなん染め等の方法＞

[書影]

誠心堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥121,000

江戸後期写、6枚

玉子そうめん・菊花橙皮油・火石の法・ぎんなん染め等の方法　オランダ流レシピか

蘭法料理手順六種　＜玉子そうめん・菊花橙皮油・火石の法・ぎんなん染め等の方法＞

[書影]

￥121,000

、江戸後期写、6枚

玉子そうめん・菊花橙皮油・火石の法・ぎんなん染め等の方法　オランダ流レシピか

誠心堂書店

D26012815〇一枚刷り料理献立和食堂車東松軒後の「水了軒」昭和年代〇和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥2,000 （送料：￥300～）

D26012815〇一枚刷り料理献立和食堂車東松軒後の「水了軒」昭和年代〇和本古書古文書

一枚刷り料理献立和食堂車東松軒後の「水了軒」昭和年代〇和本古書古文書
100x160mm
１枚
汚れ破れが有ります

D26012815〇一枚刷り料理献立和食堂車東松軒後の「水了軒」昭和年代〇和本古書古文書

￥2,000 （送料：￥300～）

D26012815〇一枚刷り料理献立和食堂車東松軒後の「水了軒」昭和年代〇和本古書古文書一枚刷り料理献立和食堂車東松軒後の「水了軒」昭和年代〇和本古書古文書 100x160mm １枚汚れ破れが有ります

ひぐま堂

D26012810〇一枚刷り料理献立松葉館列車内食堂夕食御案内昭和年代〇和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥2,000 （送料：￥300～）

D26012810〇一枚刷り料理献立松葉館列車内食堂夕食御案内昭和年代〇和本古書古文書

一枚刷り料理献立松葉館列車内食堂夕食御案内昭和年代〇和本古書古文書
50x80mm
１枚
汚れ破れが有ります

D26012810〇一枚刷り料理献立松葉館列車内食堂夕食御案内昭和年代〇和本古書古文書

￥2,000 （送料：￥300～）

D26012810〇一枚刷り料理献立松葉館列車内食堂夕食御案内昭和年代〇和本古書古文書一枚刷り料理献立松葉館列車内食堂夕食御案内昭和年代〇和本古書古文書 50x80mm １枚汚れ破れが有ります

ひぐま堂

藤木勇人の沖縄妄想食堂食べるよりウマい!読むウチナー料理 2刷

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥880

藤木勇人、主婦と生活社、2007/10、127頁、B6判

帯沖縄料理にまつわる、愛すべき逸話と抱腹絶倒の珍談を紹介する。（帯より）

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

藤木勇人の沖縄妄想食堂食べるよりウマい!読むウチナー料理 2刷

￥880

藤木勇人、主婦と生活社、2007/10 、127頁、B6判

帯沖縄料理にまつわる、愛すべき逸話と抱腹絶倒の珍談を紹介する。（帯より）

BOOKSじのん

日本料理技術大系　1巻～7巻・7冊　別巻・3冊

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥25,000 （送料：￥1,770～）

ジャパンアート社、1993～1996、10冊、31cm

全10巻揃。別巻の定番料理Ⅰ・定番料理Ⅱの2冊をのぞき、すべて再版です。函に僅かですがスレ、ヨゴレがみられます。本冊すべての後ろ見返しにシミ。本文に線引き書き込み等ございません。

日本料理技術大系　1巻～7巻・7冊　別巻・3冊

￥25,000 （送料：￥1,770～）

、ジャパンアート社、1993～1996 、10冊、31cm

全10巻揃。別巻の定番料理Ⅰ・定番料理Ⅱの2冊をのぞき、すべて再版です。函に僅かですがスレ、ヨゴレがみられます。本冊すべての後ろ見返しにシミ。本文に線引き書き込み等ございません。

宮城)阿武隈書房

日本料理技術選集調理師必携

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥1,100

編：柴田書店、柴田書店、昭和５５年初版 516p ,15p ; サイズ(cm): 22×16、･･･

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集調理師必携

￥1,100

編：柴田書店、柴田書店、昭和５５年初版 516p ,15p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。

岩本書店

釣り人料理

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥850

皆川洋、大陸書房、昭和54年、227ｐ、四六判、１冊

初版カバー
カバー少ヤケ少汚れ・縁破れイタミ、天・小口・地少ヤケ少汚れ、本文扉に蔵印シャチハタ、ｐ221～223頁下に薄いシミ汚れ

釣り人料理

￥850

皆川洋、大陸書房、昭和54年、227ｐ、四六判、１冊

初版カバーカバー少ヤケ少汚れ・縁破れイタミ、天・小口・地少ヤケ少汚れ、本文扉に蔵印シャチハタ、ｐ221～223頁下に薄いシミ汚れ

雑草文庫

西洋料理技術選集Ｂセット全20冊揃＋世界料理材料事典（全3冊）

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥21,000

柴田書店、昭57～58、25冊

（セット箱入・書架・豚のブロンズ像付・函入美本）

西洋料理技術選集Ｂセット全20冊揃＋世界料理材料事典（全3冊）

￥21,000

、柴田書店、昭57～58 、25冊

（セット箱入・書架・豚のブロンズ像付・函入美本）

(名古屋)大学堂書店

牛肉読本プティポワン北岡尚信オーストラリアビーフ＆ラムのすべて料理王国1998年01月号別冊

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

斎藤壽、料理王国社

牛肉読本プティポワン北岡尚信オーストラリアビーフ＆ラムのすべて料理王国1998年01月号別冊

￥35,194 （送料：￥360～）

斎藤壽、料理王国社

古本配達本舗

遠藤功伝承の味新しい味汁飯おかずー「ゆず亭」の４季の料理に学ぶ料理人のひと手間ひと工夫

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

池田洋一、中央公論社

遠藤功伝承の味新しい味汁飯おかずー「ゆず亭」の４季の料理に学ぶ料理人のひと手間ひと工夫

￥30,374 （送料：￥360～）

池田洋一、中央公論社

古本配達本舗

冬のお惣菜料理

キヨ書店
愛知県名古屋市中区大須

￥1,500

大日本雄弁会講談社、昭29　1954、1冊

婦人倶楽部第35巻第11号付録
10円～30円の一品料理
30分以内で作れるお惣菜他

冬のお惣菜料理

￥1,500

、大日本雄弁会講談社、昭29　1954 、1冊

婦人倶楽部第35巻第11号付録 10円～30円の一品料理 30分以内で作れるお惣菜他

キヨ書店

やっぱりうちでごはん

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥520 （送料：￥185～）

加藤美由紀、文化出版局、1995

カバー少スレ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。誠に勝手ながら、6月12日〜6月17日まで仕入れ出張および準備のため、発送対応・お問い合わせへのご返信が通常より遅くなる場合がございます。

やっぱりうちでごはん

￥520 （送料：￥185～）

加藤美由紀、文化出版局、1995

カバー少スレ。

峰吉書店

新撰料理献立部類集　（二巻二冊・安永5年刊）　江戸時代料理本集成・複製版

とんぼ書林
東京都練馬区関町南

￥5,800

吉井始子監修、臨川書店、昭和53年

和装　袋付　復刻版　古書です

新撰料理献立部類集　（二巻二冊・安永5年刊）　江戸時代料理本集成・複製版

￥5,800

吉井始子監修、臨川書店、昭和53年

和装　袋付　復刻版　古書です

とんぼ書林

かき料理オリジナルレシピ（中島町全日本オリジナルかき料理コンテスト入選作品）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,880

石川県中島町、1998

カバ／95頁、極少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

かき料理オリジナルレシピ（中島町全日本オリジナルかき料理コンテスト入選作品）

￥3,880

石川県中島町、1998

カバ／95頁、極少疲

金沢文圃閣

料理調菜四季献立集　江戸時代料理本集成

[書影]

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥3,000 （送料：￥185～）

臨川書店、1978、0、19cm

和装　複製本　小口天わずかに経年しみ　その他概ね状態良好　奥付なし　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

料理調菜四季献立集　江戸時代料理本集成

￥3,000 （送料：￥185～）

、臨川書店、1978 、19cm

和装　複製本　小口天わずかに経年しみ　その他概ね状態良好　奥付なし　

天地書房　なんば店

きょうの料理新・ポケットシリーズ29 豆腐と卵料理

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥400

ＮＨＫ出版：編、日本放送出版協会、2002

127頁 19cm 2002年刊 ★単品送料￥２００（国内）　

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

きょうの料理新・ポケットシリーズ29 豆腐と卵料理

￥400

ＮＨＫ出版：編、日本放送出版協会、2002

127頁 19cm 2002年刊 ★単品送料￥２００（国内）　

太郎舎

沖縄の祭祀と行事料理

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,000

渡口初美、国際料理学院、昭和56、1

大判。函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価5000円。青色函。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

沖縄の祭祀と行事料理

￥1,000

渡口初美、国際料理学院、昭和56 、1

大判。函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価5000円。青色函。

古書ワルツ

小野正吉フランス料理 3 肉料理

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥6,508 （送料：￥350～）

小野正吉、柴田書店、1985年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別･･･

▼ 箱：背に色あせ・一部ヨレ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

小野正吉フランス料理 3 肉料理

￥6,508 （送料：￥350～）

小野正吉、柴田書店、1985年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、229 、単行本

▼ 箱：背に色あせ・一部ヨレ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

小さな手とパパのために－料理・家族讃歌（愛曜日の料理読本シリーズ3）

往来舎
山口県山陽小野田市松浜町

￥300

ハウス食品広報室編、ハウス食品工業、昭57

カバー

小さな手とパパのために－料理・家族讃歌（愛曜日の料理読本シリーズ3）

￥300

ハウス食品広報室編、ハウス食品工業、昭57

カバー

往来舎

日本料理の四季 41 ―特集:献立の華、椀ものと刺身の技術【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥380～）

柴田書店、平成22、1

Ａ四 220頁程度概ね良好 800g内　定価2800円+税

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

日本料理の四季 41 ―特集:献立の華、椀ものと刺身の技術【別冊専門料理】

￥500 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成22 、1

Ａ四 220頁程度概ね良好 800g内　定価2800円+税

パノラマ書房

家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理

草木古書店
京都府京都市中京区壬生土居ノ内町

￥800 （送料：￥185～）

ハン・ボクリョ　チョウ・ウンスク訳、光文社、平16、Ｂ５判

カバ少スレ　帯

☆適格請求書発行事業者登録済です。クリックポスト(34×25×厚さ3センチ以内1キロ未満)185円・レターパックライト(厚さ3センチ4キロ未満)430円・レターパックプラス600円・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)にて発送いたいします。

家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理

￥800 （送料：￥185～）

ハン・ボクリョ　チョウ・ウンスク訳、光文社、平16 、Ｂ５判

カバ少スレ　帯

草木古書店

考える人　2011年秋号　No.38　考える料理 38

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥780 （送料：￥185～）

新潮社、2011

特集：考える料理。裏表紙少スレ・シワ。概ね良好。

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

考える人　2011年秋号　No.38　考える料理 38

￥780 （送料：￥185～）

、新潮社、2011

特集：考える料理。裏表紙少スレ・シワ。概ね良好。

合同会社BRK-BOOKS

婚礼料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,200

本橋清辻重光原朝春土屋外治・共著、柴田書店、昭56年

218頁・B5判・函少シミ、函背日焼け・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

婚礼料理日本料理技術選集

￥1,200

本橋清辻重光原朝春土屋外治・共著、柴田書店、昭56年

218頁・B5判・函少シミ、函背日焼け・経年のヤケ、シミ

夢屋

湯吹きと風呂吹き

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,500

川上行蔵、柴田書店、平成1、272頁、Ａ五、1冊

日本料理事物起源カバー 272頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします