柴田書店、〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

飲んで識るフランスワイン

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥220 （送料：￥250～）

高橋時丸、柴田書店、369

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

飲んで識るフランスワイン

￥220 （送料：￥250～）

高橋時丸、柴田書店、369

【本文に書込み無し】【フチヤケ、フチシミ、フチ汚れあり】外装使用感、フチヨレ、経年感、イタミございますが読むには問題のないお品です。

はりはりや

ブランジュリタケウチ　どこにもないパンの考え方

日之出書房平野喜連店
大阪府大阪市平野区喜連西

￥660 （送料：￥330～）

竹内久典、柴田書店、2008年、1冊

初版・カバー付・並美本・Ｂ５判・１２７頁　ＨｐＱ２３３＊１ｎ

*殺菌消毒液オスバンで全商品を消毒しております。基本送料;税込み【330円】(厚さ:25mm)「ヤマト・ネコポス」発送後1.2日で配達されます。 *厚さ3cm以上は別料金です。書籍状態表示:として　ほぼ新品・美本・並美本・良好・並下本と表示しています。「難」が有る本は書籍状態表示:の前に、鉛筆書込線引有・腹、紙質変色シミ有・等の詳細を書き入れています。 *　無記は「難の無い」普通の状態の本とご判断してください。　

ブランジュリタケウチ　どこにもないパンの考え方

￥660 （送料：￥330～）

竹内久典、柴田書店、2008年、1冊

初版・カバー付・並美本・Ｂ５判・１２７頁　ＨｐＱ２３３＊１ｎ

日之出書房平野喜連店

中国食物事典

吉岡書店
京都府京都市左京区田中門前町

￥3,800

洪光住監修　田中靜一編著、柴田書店、1991年、A5、1冊

状態は　函ヤケシミ汚痛少、表紙目立たない程度にヤケ汚痛少、本体天地小口ヤケシミ汚少・目立たない程度に痛少　です。本文は良好です。

中国食物事典

￥3,800

洪光住監修　田中靜一編著、柴田書店、1991年、A5 、1冊

状態は　函ヤケシミ汚痛少、表紙目立たない程度にヤケ汚痛少、本体天地小口ヤケシミ汚少・目立たない程度に痛少　です。本文は良好です。

吉岡書店

なんでもオードヴル

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥1,520 （送料：￥185～）

音羽和紀、柴田書店、2008

カバー少スレ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

なんでもオードヴル

￥1,520 （送料：￥185～）

音羽和紀、柴田書店、2008

カバー少スレ。

峰吉書店

粒食文化と芋飯文化＜シリーズ食文化の発見世界編 1＞

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥430 （送料：￥350～）

神崎宣武，下元豊著、柴田書店、1981、2~2.5cm、1

カバー経年ヤケ。カバー経年シミ。カバー水シミ。カバーヨゴレ。小口経年ヤケ。小口経年シミ。小口ヨゴレ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

粒食文化と芋飯文化＜シリーズ食文化の発見世界編 1＞

￥430 （送料：￥350～）

神崎宣武，下元豊著、柴田書店、1981 、2~2.5cm 、1

カバー経年ヤケ。カバー経年シミ。カバー水シミ。カバーヨゴレ。小口経年ヤケ。小口経年シミ。小口ヨゴレ。

(株)馬燈書房　海老名支店

キャッサバ文化と粉粥餅文化　シリーズ食文化の発見[世界編]2

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥1,800 （送料：￥350～）

宮本常一=監修日本観光文化研究所=編関野吉晴+賀曽利隆=執筆、柴田書店、1981、2~2.5cm･･･

カバー経年シミ。小口経年ヤケ。小口経年シミ。書込。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

キャッサバ文化と粉粥餅文化　シリーズ食文化の発見[世界編]2

￥1,800 （送料：￥350～）

宮本常一=監修日本観光文化研究所=編関野吉晴+賀曽利隆=執筆、柴田書店、1981 、2~2.5cm 、1

カバー経年シミ。小口経年ヤケ。小口経年シミ。書込。

(株)馬燈書房　海老名支店

実践むきもの教本─華やぎと季節感を演出する料理用むきもの１５０種

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,700

長島博、柴田書店、平17、1冊

第2版　カバー(ヤケ・少スレ・少汚れ)付　表紙少スレ・上部ヤケ　小口少ヤケ・少汚れ　見返し・本文少ヤケ

実践むきもの教本─華やぎと季節感を演出する料理用むきもの１５０種

￥1,700

長島博、柴田書店、平17 、1冊

第2版　カバー(ヤケ・少スレ・少汚れ)付　表紙少スレ・上部ヤケ　小口少ヤケ・少汚れ　見返し・本文少ヤケ

黒崎書店

野菜調理の基礎─下処理・切り方・味つけの技法

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,700

奥田高光、柴田書店、平12、1冊

カバー(スレ・少ヤケ・少ヨレ・少破れ・少シミ・少汚れ・裏少虫汚れ)付　本体少ヤケ　表紙少ヨレ・少シミ・少汚れ　小口少虫汚れ

野菜調理の基礎─下処理・切り方・味つけの技法

￥1,700

奥田高光、柴田書店、平12 、1冊

カバー(スレ・少ヤケ・少ヨレ・少破れ・少シミ・少汚れ・裏少虫汚れ)付　本体少ヤケ　表紙少ヨレ・少シミ・少汚れ　小口少虫汚れ

黒崎書店

わが道わが味

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,500

池田宗章、柴田書店、昭和55、286頁、Ｂ六、1冊

食べもの屋に生涯を捧げた男たちカバー 286頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

わが道わが味

￥1,500

池田宗章、柴田書店、昭和55 、286頁、Ｂ六、1冊

食べもの屋に生涯を捧げた男たちカバー 286頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

シャンパン物語　その華麗なワインと造り手たち

春耕堂書店
北海道釧路市新川町

￥2,610

山本博、柴田書店、１９９２、１冊

初　カバー　状態良　菅【り/12128

　※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。　※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料をご案内させていただきます。　日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できませんので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。　※インボイスには対応致しておりません。

シャンパン物語　その華麗なワインと造り手たち

￥2,610

山本博、柴田書店、１９９２、１冊

初　カバー　状態良　菅【り/12128

春耕堂書店

フランスワインガイド　２１００シャトー・ドメーヌ・醸造元総覧

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥2,200

山本博、柴田書店、１９９８年刊、７１７頁、A5判

初版、函、良好、シャンパーニュ頁に8ヵ所にマーカーあり巻末に「ボルドーワインの格付け、参考文献地名索引」２２頁

フランスワインガイド　２１００シャトー・ドメーヌ・醸造元総覧

￥2,200

山本博、柴田書店、１９９８年刊、７１７頁、A5判

初版、函、良好、シャンパーニュ頁に8ヵ所にマーカーあり巻末に「ボルドーワインの格付け、参考文献地名索引」２２頁

善光洞山崎書店

酒と料理(別冊食堂)'90冬号　ワインをこう売る

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥1,000

木村克己/村上重信/本間るみ子/田崎真也他、柴田書店、1990

'90ヴィンテージ　今トップソムリエがすすめるこの10本　ワインとチーズの相性

サイズがA4以内・1kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料190円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

酒と料理(別冊食堂)'90冬号　ワインをこう売る

￥1,000

木村克己/村上重信/本間るみ子/田崎真也他、柴田書店、1990

'90ヴィンテージ　今トップソムリエがすすめるこの10本　ワインとチーズの相性

青木書店

マザーアース・キッチン

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,045

鶴田静著　エドワード・レビンソン写真、柴田書店、平2、B5判

初版カバー定価2900円B5判　カバーの背が極々少しヤケていますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

マザーアース・キッチン

￥1,045

鶴田静著　エドワード・レビンソン写真、柴田書店、平2 、B5判

初版カバー定価2900円B5判　カバーの背が極々少しヤケていますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

改訂ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス　ー仏・独のワインを中心にー

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥3,300

浅田勝美、柴田書店、１９８０年刊、４７５頁、A4判

改訂第３刷函書込み等無し美本　巻頭カラー写真口絵４頁　参考文献・索引」７頁

改訂ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス　ー仏・独のワインを中心にー

￥3,300

浅田勝美、柴田書店、１９８０年刊、４７５頁、A4判

改訂第３刷函書込み等無し美本　巻頭カラー写真口絵４頁　参考文献・索引」７頁

善光洞山崎書店

鎌田昭男のスペシャリテ　フランス料理　オー・シュヴァル・ブラン

[書影]

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥1,000 （送料：￥250～）

鎌田昭男、柴田書店、1984

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。ヤケ、シミあり。サイズ: 265mm ページ数: 155p　　　　3版

鎌田昭男のスペシャリテ　フランス料理　オー・シュヴァル・ブラン

￥1,000 （送料：￥250～）

鎌田昭男、柴田書店、1984

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。ヤケ、シミあり。サイズ: 265mm ページ数: 155p　　　　3版

オヨヨ書林

西洋料理＝基礎と応用　全2冊揃セット

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,500

井上幸作、柴田書店、昭52、2冊

全2冊揃セット　カバー(少傷み・破れ・少汚れ)付　全体ヤケ・少シミ　小口少スレ・汚れ　1巻前見返し角少折れ跡　2巻本文少線引き有り

西洋料理＝基礎と応用　全2冊揃セット

￥1,500

井上幸作、柴田書店、昭52 、2冊

全2冊揃セット　カバー(少傷み・破れ・少汚れ)付　全体ヤケ・少シミ　小口少スレ・汚れ　1巻前見返し角少折れ跡　2巻本文少線引き有り

黒崎書店

中国食物事典

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥3,400

洪光住監修　田中静一編著他、柴田書店、平７、1冊

函(少シミ・少ヨレ・僅か破れ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙角少傷み　小口少シミ・少スレ・少汚れ　見返し少シミ・鉛筆書入れ消し跡　本文僅かヨレ

中国食物事典

￥3,400

洪光住監修　田中静一編著他、柴田書店、平７、1冊

函(少シミ・少ヨレ・僅か破れ・少汚れ)付　全体少ヤケ　表紙角少傷み　小口少シミ・少スレ・少汚れ　見返し少シミ・鉛筆書入れ消し跡　本文僅かヨレ

黒崎書店

製菓技術教本　あめ細工　LA TECHNIQUE de SUCRE

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

吉田菊次郎/著　柴田書店、昭56

B5版　131頁　5版　カバースレ・強破れ・縁ヨレ・袖折れ跡・僅シミ　天地小口経年のヤケ・強シミ　裏見返し札貼り跡有　並下本　定価3500円

送料は、350円～　となります。

製菓技術教本　あめ細工　LA TECHNIQUE de SUCRE

￥1,000

吉田菊次郎/著　柴田書店、昭56

B5版　131頁　5版　カバースレ・強破れ・縁ヨレ・袖折れ跡・僅シミ　天地小口経年のヤケ・強シミ　裏見返し札貼り跡有　並下本　定価3500円

夢屋

西洋料理基礎と応用2冊揃

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥1,520

井上幸作、柴田書店、昭54

函付。小口に若干ヤケシミありますが本文は良好です。送料850円(ゆうパック発送)

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

西洋料理基礎と応用2冊揃

￥1,520

井上幸作、柴田書店、昭54

函付。小口に若干ヤケシミありますが本文は良好です。送料850円(ゆうパック発送)

燦々堂

そば蕎麦百珍

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,800

福田浩著、柴田書店、135p、26cm

初版カバー帯　　表紙カバー少ヨレ有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

そば蕎麦百珍

￥1,800

福田浩著、柴田書店、135p 、26cm

初版カバー帯　　表紙カバー少ヨレ有

古書　捜索舎

日本料理秘密箱

再起堂書店
長野県須坂市大字須坂南横町

￥2,480 （送料：￥880～）

阿部孤柳著、柴田書店、427p、19cm

1998年（12版/帯無/B6サイズ）全体にヤケ、本体表紙に多くのシミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、お読み戴く上では問題ございません。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-082529

ご注文受付から2～3日以内に発送いたします。また、月曜日は定休日の為、翌日受付となります。

日本料理秘密箱

￥2,480 （送料：￥880～）

阿部孤柳著、柴田書店、427p 、19cm

1998年（12版/帯無/B6サイズ）全体にヤケ、本体表紙に多くのシミがございますが、本文に目立つような折れ・読みぐせ等なく、お読み戴く上では問題ございません。発送につきましては、ご注文の当日もしくは翌日（店休日を除く）に発送させて戴きます。また店舗併売の為、品切れになる場合がございますので、ご理解の上ご注文下さいますようお願い申し上げます。品番HO-082529

再起堂書店

モーニングブレッドとパンケーキ

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥700 （送料：￥320～）

堀井和子、柴田書店、1998年、119p、26cm、1冊

初

モーニングブレッドとパンケーキ

￥700 （送料：￥320～）

堀井和子、柴田書店、1998年、119p 、26cm 、1冊

初

Duckbill

日本料理の基礎技術 : 完全理解

古書往来座
東京都豊島区南池袋

￥3,000 （送料：￥300～）

野崎洋光著、柴田書店、245p、27cm

【2006年3版カバー】カバー少スレ縁シワ小口少ヨゴレ保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

★送料は価格の右に表示されている額です(「〜」は無意味です)★公費でのご購入の際は必ず商品詳細ページの「書籍の購入について」をご確認くださいませ

日本料理の基礎技術 : 完全理解

￥3,000 （送料：￥300～）

野崎洋光著、柴田書店、245p 、27cm

【2006年3版カバー】カバー少スレ縁シワ小口少ヨゴレ保存状態：並（経年の跡が普通にあるがひどくはない経年並）

古書往来座

むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88

古本一刻館
石川県金沢市寺中町

￥1,500

長島博著、柴田書店、95p、26cm、1冊

・2006年12月15日初版発行
・DVD付（未開封）
【状態】
　カバーに少々擦れがあります。本文は良好です。
＜521513＞

むきもの入門 : すぐに使える基本とアレンジ88

￥1,500

長島博著、柴田書店、95p 、26cm 、1冊

・2006年12月15日初版発行・DVD付（未開封）【状態】　カバーに少々擦れがあります。本文は良好です。＜521513＞

古本一刻館

日本料理の甘味・デザート

古本一刻館
石川県金沢市寺中町

￥1,600

遠藤十士夫, 丸田明彦共著、柴田書店、176p、27cm、1冊

・1993年6月10日2版発行
【状態】
　カバーにやや汚れ、カバー内側やコグチに若干のシミがあります。本文は良好です。
＜521510＞

日本料理の甘味・デザート

￥1,600

遠藤十士夫, 丸田明彦共著、柴田書店、176p 、27cm 、1冊

・1993年6月10日2版発行【状態】　カバーにやや汚れ、カバー内側やコグチに若干のシミがあります。本文は良好です。＜521510＞

古本一刻館

ワインの事典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

大塚謙一, 山本博監修、柴田書店、２００４、350p、21cm

カバー・Ａ５判・定価３０００＋税・並美

ワインの事典

￥1,500

大塚謙一, 山本博監修、柴田書店、２００４、350p 、21cm

カバー・Ａ５判・定価３０００＋税・並美

入江書店

精選フランス料理　L'ART CULINAIRE FRANCAIS

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥2,500

小野正吉監修　井村実名子訳　　　　　.、柴田書店、1975年、4388052027

A4判/Vカバー付・二重函付/1224頁/外箱茶ヤケ茶シミ・スレキズ多数有、内函経年並み、他経年並み、印・線引なし、本文特に問題なし。

精選フランス料理　L'ART CULINAIRE FRANCAIS

￥2,500

小野正吉監修　井村実名子訳　　　　　. 、柴田書店、1975年、4388052027

A4判/Vカバー付・二重函付/1224頁/外箱茶ヤケ茶シミ・スレキズ多数有、内函経年並み、他経年並み、印・線引なし、本文特に問題なし。

光芳書店

明治大正昭和　食生活世相史/食生活の構造　の2冊　（シリーズ食文化の発見　1,2）

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥800

加藤秀俊/宮本常一　他、柴田書店、1977/1978、2

函少イタミ、少ヨゴレ有。本体経年並～良好。初版。定価合計：3800円。黄色/ベージュ色函。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

明治大正昭和　食生活世相史/食生活の構造　の2冊　（シリーズ食文化の発見　1,2）

￥800

加藤秀俊/宮本常一　他、柴田書店、1977/1978 、2

函少イタミ、少ヨゴレ有。本体経年並～良好。初版。定価合計：3800円。黄色/ベージュ色函。

古書ワルツ

日本料理フォーラム　日本料理の探究

勉強堂書店
福島県会津若松市一箕町鶴賀

￥3,320

柴田日本料理研究会著　柴田書店、1993、1

日本料理フォーラム　日本料理の探究

￥3,320

柴田日本料理研究会著　柴田書店、1993 、1

勉強堂書店

中国食物事典

榊山文庫広島店
広島県東広島市安芸津町三津

￥4,400

洪光住監修、田中静一編著、柴田書店、1991、縦23横16厚5糎、1冊

中国の食文化を研究する方にお勧めします
初版、精装本、函、ビニカバ、小口経年少シミあり、並上

複数点ご注文の場合は同梱の送料を計算いたしますので、弊店からのご連絡をお待ちください。公費購入を除き、原則先払いをお願いしております。代引は対応いたしませんのでご了承ください。 ※請求書・領収書等の再発行については郵送料・手数料として一律300円を頂戴いたします※

中国食物事典

￥4,400

洪光住監修、田中静一編著、柴田書店、1991 、縦23横16厚5糎、1冊

中国の食文化を研究する方にお勧めします初版、精装本、函、ビニカバ、小口経年少シミあり、並上

榊山文庫広島店

現代フランスのシェフたち: 料理長列伝

豆ノ木書房
千葉県八千代市高津東

￥1,380 （送料：￥0～）

佐原秋生、柴田書店、258

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につきシミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

現代フランスのシェフたち: 料理長列伝

￥1,380 （送料：￥0～）

佐原秋生　、柴田書店、258

★税込＆送料無料★　　　　　中古書につきシミなどあり。通読に問題ございません。帯なし。こちらの商品は★送料無料★でお届けいたします。

豆ノ木書房

新版　基礎日本料理

[書影]

(有)よみた屋吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺南町

￥3,300 （送料：￥300～）

土井勝、柴田書店、昭和63、263頁、縦27ｃｍ、1冊

カバーに傷み　天に点状の変色　縦27ｃｍ263頁　テーマ：料理　　状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: **** 在庫ＩＤ:222747

12月31日から1月3日までお休みです。午前11時までのご注文は、当日中に在庫確認のお返事さしあげています。都合で在庫確認が遅れる場合も、その旨をご連絡します。発送時に荷物番号(追跡番号)をお知らせします。送料は1冊300円、2冊目からは100円。最大一梱包1200円。(沖縄および離島は別途計算します)

新版　基礎日本料理

￥3,300 （送料：￥300～）

土井勝、柴田書店、昭和63 、263頁、縦27ｃｍ、1冊

カバーに傷み　天に点状の変色　縦27ｃｍ263頁　テーマ：料理　　状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階)　ISBN: **** 在庫ＩＤ:222747

(有)よみた屋吉祥寺店

ロビュションの食材事典―四季を彩る52の食材と料理

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥3,500

ジョエルロビュション、柴田書店、1997

初版　カバー付　保存良好ヤケなしシミなしイタミなし使用感少ない美本（カバー裏にわずかに圧跡）

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

ロビュションの食材事典―四季を彩る52の食材と料理

￥3,500

ジョエルロビュション、柴田書店、1997

初版　カバー付　保存良好ヤケなしシミなしイタミなし使用感少ない美本（カバー裏にわずかに圧跡）

洋学堂書店

現代ホテル経営講座第3巻

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥200 （送料：￥250～）

日本ホテル研究会、柴田書店、292

【若干の書き込みライン等あり】【本文通読に問題のないイタミあり】外装にスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。

現代ホテル経営講座第3巻

￥200 （送料：￥250～）

日本ホテル研究会、柴田書店、292

【若干の書き込みライン等あり】【本文通読に問題のないイタミあり】外装にスリ跡、ヤケ、経年感、フチヨレ、使用感、軽いシミ等ございます。

はりはりや

ヨーロッパの銘菓

第二書房
福岡県大野城市川久保

￥4,500

越後和義、柴田書店、昭和47年初版、1

線引き等有（頁3枚に4ヵ所ほどの赤ペン・15か所程の赤黒ペンチェック）・帯欠・箱くすみ汚れ、背下角少しわ・本誌ビニールカバー付き（縮み）・小口変色・A-423A併用

海外発送は致しておりません。書籍により、配送方法が異なります。 (ゆうメール・ゆうパケット・レターパック・ゆうパック)

ヨーロッパの銘菓

￥4,500

越後和義、柴田書店、昭和47年初版、1

線引き等有（頁3枚に4ヵ所ほどの赤ペン・15か所程の赤黒ペンチェック）・帯欠・箱くすみ汚れ、背下角少しわ・本誌ビニールカバー付き（縮み）・小口変色・A-423A併用

第二書房

緑茶の事典

古書円居
東京都多摩市永山

￥1,000

高野實　谷本陽蔵ほか　日本茶業中央会監修、柴田書店、2000

初版カバー　帯「状態・可」

緑茶の事典

￥1,000

高野實　谷本陽蔵ほか　日本茶業中央会監修、柴田書店、2000

初版カバー　帯「状態・可」

古書円居

硝子のフォークロア

ととら堂
神奈川県逗子市逗子

￥1,650

編：前田泰次、柴田書店、１９７８年

函少々イタミ、少汚れ、文中は特に悪い所はありません　＊こちらの書籍は倉庫で保管している為、店内でご覧になりたい場合は事前にご連絡ください。

硝子のフォークロア

￥1,650

編：前田泰次、柴田書店、１９７８年

函少々イタミ、少汚れ、文中は特に悪い所はありません　＊こちらの書籍は倉庫で保管している為、店内でご覧になりたい場合は事前にご連絡ください。

ととら堂

サントス・アントワーヌの美しい飴細工 = L'Art du Sucre : 基本と応用

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥1,600 （送料：￥300～）

サントス・アントワーヌ著、柴田書店、160p、27cm

カバー小傷　本文概ね良好

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

サントス・アントワーヌの美しい飴細工 = L'Art du Sucre : 基本と応用

￥1,600 （送料：￥300～）

サントス・アントワーヌ著、柴田書店、160p 、27cm

カバー小傷　本文概ね良好

かもがわ書店

辻留の宴の演出 : パーティーのための日本料理

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥1,200

辻嘉一著、柴田書店、253p、27cm

4版　カバー　背少キズ穴有

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

辻留の宴の演出 : パーティーのための日本料理

￥1,200

辻嘉一著、柴田書店、253p 、27cm

4版　カバー　背少キズ穴有

古書　捜索舎

「南蛮酒伝来史」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥900

間庭辰蔵著、柴田書店、昭和５１年　初版、309p、22cm、１冊

帯欠　カバーに切れヶ所、スレキズ痛み、縁辺痛み、汚れ、色褪せ　天地小口付近に強いヤケと茶シミ斑点汚れ　本文にも経年のヤケがあります　書入、線引はありません　※見返しに著者恵存署名　　＜梱包後、厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄で、ご確認ください ※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします　

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「南蛮酒伝来史」

￥900

間庭辰蔵著、柴田書店、昭和５１年　初版、309p 、22cm 、１冊

帯欠　カバーに切れヶ所、スレキズ痛み、縁辺痛み、汚れ、色褪せ　天地小口付近に強いヤケと茶シミ斑点汚れ　本文にも経年のヤケがあります　書入、線引はありません　※見返しに著者恵存署名　　＜梱包後、厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄で、ご確認ください ※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします　

古書猛牛堂

料理に役立つハーブ図鑑

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,200

石井義昭著、柴田書店、133p、23cm

初版カバー汚れシミ

料理に役立つハーブ図鑑

￥1,200

石井義昭著、柴田書店、133p 、23cm

初版カバー汚れシミ

BOOKS 青いカバ

ジネット・マチオフランス料理

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥5,800 （送料：￥600～）

ジネット・マチオ：著　川端晶子/兼子朋子：訳、柴田書店、1976

〇全国送料一律520円(レターパックプラス使用)
1976年初版。函、本体カバー有。函全体に強いヤケ、スレ、シミ、汚れ、複数個所にスレキズ、ハガレ、小口側に破れ有。本体カバーにヤケ、スレ有。ページ三方にヤケ、シミ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

ジネット・マチオフランス料理

￥5,800 （送料：￥600～）

ジネット・マチオ：著　川端晶子/兼子朋子：訳、柴田書店、1976

〇全国送料一律520円(レターパックプラス使用) 1976年初版。函、本体カバー有。函全体に強いヤケ、スレ、シミ、汚れ、複数個所にスレキズ、ハガレ、小口側に破れ有。本体カバーにヤケ、スレ有。ページ三方にヤケ、シミ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

ホテルマンの基礎実務宿泊編＜ホテル旅館経営選書＞改訂.

廣文館
鹿児島県姶良市平松

￥1,900

池田誠著、柴田書店、2000、280p、20cm、1

カバー

ホテルマンの基礎実務宿泊編＜ホテル旅館経営選書＞改訂.

￥1,900

池田誠著、柴田書店、2000 、280p 、20cm 、1

カバー

廣文館

日本料理材料別献立便利帳

ロードス書房
兵庫県神戸市兵庫区新開地

￥1,100

野崎洋光著、柴田書店、平21、335p、22cm

Ａ5 カバー帯初版 335頁 ※先附からデザートまで７１５品

★ゆうメール・ゆうパケット・ゆうパック・レターパック等、商品に合った出来るだけ安価な方法で発送致します。受注後に送料をお報せ致します。ご希望が御座いましたらお知らせ下さい。 ★直接の海外発送は基本的に承っておりません。ただし2022年3月より代理購入サービス Buyee(バイイー) がご利用頂けます。 ★基本的に代引き発送は致しておりません。　やむなくご希望の場合は別途手数料等を頂戴致します。

日本料理材料別献立便利帳

￥1,100

野崎洋光著、柴田書店、平21 、335p 、22cm

Ａ5 カバー帯初版 335頁 ※先附からデザートまで７１５品

ロードス書房

野菜でオードヴル　＋野菜のスープ＋デザート

日之出書房平野喜連店
大阪府大阪市平野区喜連西

￥1,100 （送料：￥330～）

音羽和紀、柴田書店、2010年、1冊

【経年の紙質変色僅か有】初版・帯欠・カバー付・良好・Ｂ５判・２７２頁　Ｈｐｑ２４２＊１

*殺菌消毒液オスバンで全商品を消毒しております。基本送料;税込み【330円】(厚さ:25mm)「ヤマト・ネコポス」発送後1.2日で配達されます。 *厚さ3cm以上は別料金です。書籍状態表示:として　ほぼ新品・美本・並美本・良好・並下本と表示しています。「難」が有る本は書籍状態表示:の前に、鉛筆書込線引有・腹、紙質変色シミ有・等の詳細を書き入れています。 *　無記は「難の無い」普通の状態の本とご判断してください。　