栄養〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

佐伯矩　アンケート回答　「衆議院議員にはどの様な人物を希望なさいますか？」　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

佐伯矩　毛筆、昭和20年11月頃、1枚

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●『自由公論』（豊島s区・自由公論社）からのアンケートに答えた一文。
●以下、毛筆にて書く。

●一、至誠の人。
　二、言行一致の人。　　（三～六は略）
　七、酒煙家並に白米を食する人は不可。

●自由公論社編集部の原稿依頼状（封筒有）一通を参考のために付す。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯矩　アンケート回答　「衆議院議員にはどの様な人物を希望なさいますか？」　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

佐伯矩　毛筆、昭和20年11月頃、1枚

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●『自由公論』（豊島s区・自由公論社）からのアンケートに答えた一文。 ●以下、毛筆にて書く。 ●一、至誠の人。　二、言行一致の人。　　（三～六は略）　七、酒煙家並に白米を食する人は不可。 ●自由公論社編集部の原稿依頼状（封筒有）一通を参考のために付す。

月の輪書林

福島県「入山炭礦（炭鉱）」栄養改善結果報告　（肉筆）　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥30,000

野口丑松　（栄養学校第7期生）　ペン書、昭和11年、46頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●入山炭礦は、福島県石城郡湯本町にかつてあった。
●「入山採炭株式会社坑務所」ネーム入専用箋＆封筒を使用。
●野口丑松の佐伯矩「先生」宛書簡を付す。昭和11年6月8日消印。野口の住所は、入山炭礦職員合宿所。

●第一章　緒言　

●第二章　栄養改善実行方法
　　　　　　　　　第一節　基礎調査方法
　　　　　　　　　第二節　実地指導状況

●第三章　炭礦ノ現況
　　　　　　　　　A　炭礦従業員総数
　　　　　　　　　B　家族加入総人員
　　　　　　　　　C　一ヶ月平均採炭能力
　　　　　　　　　D　一月平均労働賃金
　　　　　　　　　E　一月平均労働時間
　　　　　　　　　F　坑内温度並坑内ニ充満セル瓦斯
　　　　　　　　　G　炭礦特有病
　　　　　　　　　H　福利施設ノ現況

●第四章　結語
　　　　　　　　　　　　　　

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

福島県「入山炭礦（炭鉱）」栄養改善結果報告　（肉筆）　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥30,000

野口丑松　（栄養学校第7期生）　ペン書、昭和11年、46頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●入山炭礦は、福島県石城郡湯本町にかつてあった。 ●「入山採炭株式会社坑務所」ネーム入専用箋＆封筒を使用。 ●野口丑松の佐伯矩「先生」宛書簡を付す。昭和11年6月8日消印。野口の住所は、入山炭礦職員合宿所。 ●第一章　緒言　 ●第二章　栄養改善実行方法　　　　　　　　　第一節　基礎調査方法　　　　　　　　　第二節　実地指導状況 ●第三章　炭礦ノ現況　　　　　　　　　A　炭礦従業員総数　　　　　　　　　B　家族加入総人員　　　　　　　　　C　一ヶ月平均採炭能力　　　　　　　　　D　一月平均労働賃金　　　　　　　　　E　一月平均労働時間　　　　　　　　　F　坑内温度並坑内ニ充満セル瓦斯　　　　　　　　　G　炭礦特有病　　　　　　　　　H　福利施設ノ現況 ●第四章　結語　　　　　　　　　　　　　　

月の輪書林

自炊のすすめ : 単身赴任者の献立と栄養管理の手引＜ふくろうブックス＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

高森直史著、グラフ社、221p、18cm

カバーに汚れがあります。ヤケがあります。

自炊のすすめ : 単身赴任者の献立と栄養管理の手引＜ふくろうブックス＞

￥300 （送料：￥300～）

高森直史著、グラフ社、221p 、18cm

カバーに汚れがあります。ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

公衆栄養学

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,500

細谷憲政・鈴木継美・手塚朋通編著/日本栄養士会編、第一出版、昭和53年二版

A5判ハードカバー/カバーイタミ破れ大/頁角オレ少有

公衆栄養学

￥2,500

細谷憲政・鈴木継美・手塚朋通編著/日本栄養士会編、第一出版、昭和53年二版

A5判ハードカバー/カバーイタミ破れ大/頁角オレ少有

尾道書房

テキスト食物と栄養科学シリーズ８　栄養教育論。第３版

古書苑にしき
東京都江戸川区宇喜田町

￥1,900

赤松利恵・北村真理・小林知未・高橋志乃・橘ゆかり。他、朝倉書店、２０２２年４月第３版第１刷発行。、１･･･

未購読・未使用の美本。

テキスト食物と栄養科学シリーズ８　栄養教育論。第３版

￥1,900

赤松利恵・北村真理・小林知未・高橋志乃・橘ゆかり。他、朝倉書店、２０２２年４月第３版第１刷発行。、１７４、大判、１

未購読・未使用の美本。

古書苑にしき

栄養生理学提要改訂版

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,374 （送料：￥360～）

速水泱著、光生館、162p、18cm

栄養生理学提要改訂版

￥30,374 （送料：￥360～）

速水泱著、光生館、162p 、18cm

古本配達本舗

よい食事と料理『栄養と料理』第28巻1962年1月号付録

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,980

飯田深雪　指導　　田中一光　表紙、女子栄養大学出版部、1962

168頁、少シミ少疲／表紙下0.5×1センチ欠

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

よい食事と料理『栄養と料理』第28巻1962年1月号付録

￥2,980

飯田深雪　指導　　田中一光　表紙、女子栄養大学出版部、1962

168頁、少シミ少疲／表紙下0.5×1センチ欠

金沢文圃閣

平成元年版　国民栄養の現状

三世房 (旧:まほろばんず)
東京都練馬区春日町

￥1,100

厚生省保健医療局健康増進栄養課　編、第一出版株式会社、平成元

除籍本　　天地にスタンプ　　本文並　線引き書き込みはございません。

ご注文確定後、速やかに発送させて頂きます。

平成元年版　国民栄養の現状

￥1,100

厚生省保健医療局健康増進栄養課　編、第一出版株式会社、平成元

除籍本　　天地にスタンプ　　本文並　線引き書き込みはございません。

三世房 (旧:まほろばんず)

世界の食糧・栄養研究　研究の潜在的寄与

アゲイン
東京都調布市深大寺東町

￥1,500

NSA全国研究理事会国際委員会世界食糧・栄養研究運営委員会著　原洋之介訳、農政調査委員会、1981、･･･

A5/並、函（ヤケ）付

ご注意願います、表示された送料が違っているものがあります。追って正しい送料をご案内致します(重さ・大きさ・配送先により異なります)。なお、解説に送料が記載されているものもありますので参考にしてください。

世界の食糧・栄養研究　研究の潜在的寄与

￥1,500

NSA全国研究理事会国際委員会世界食糧・栄養研究運営委員会著　原洋之介訳、農政調査委員会、1981 、1

A5/並、函（ヤケ）付

アゲイン

続　食物のぎもん　★「こつ」のア・ラ・カルト★

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥910

女子栄養大学出版部編集、女子栄養大学出版、昭和52

カバー付き　天少シミ・3方少ヤケありますが、他良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

続　食物のぎもん　★「こつ」のア・ラ・カルト★

￥910

女子栄養大学出版部編集、女子栄養大学出版、昭和52

カバー付き　天少シミ・3方少ヤケありますが、他良好な状態です。

古本の太陽

クスリになる食べもの百科 :現代栄養学漢方・民間療法の知恵を結集<主婦と生活生活シリーズ80>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥990 （送料：￥600～）

有地滋, 伊澤一男, 奥田拓道監修、主婦と生活社、357

大型本。カバーなし。強めのヤケシミ汚れ、傷みがあります。

クスリになる食べもの百科 :現代栄養学漢方・民間療法の知恵を結集<主婦と生活生活シリーズ80>

￥990 （送料：￥600～）

有地滋, 伊澤一男, 奥田拓道監修、主婦と生活社、357

大型本。カバーなし。強めのヤケシミ汚れ、傷みがあります。

不死鳥BOOKS

L・B・メンデル先生追悼会　案内状　（孔版刷）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

佐伯矩他、昭和11年1月、大判　1枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●11月24日（金）　午後2時半より。於栄養研究所。
●発起人は、佐伯矩、栗山重信、柿内三郎。

●メンデル先生追悼会次第（ペン書2枚）を付す。
●一、開会
●一、同起立黙祷
●一、追悼の辞
　　　　　　佐伯矩、栗山重信、山川洵、柿内三郎、　
　　　　　　井上猛夫、杉本好一、宮島幹之助他。
●一、閉会

●英文の追悼会記事切抜1枚も付す。

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L・B・メンデル先生追悼会　案内状　（孔版刷）　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000

佐伯矩他、昭和11年1月、大判　1枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●11月24日（金）　午後2時半より。於栄養研究所。 ●発起人は、佐伯矩、栗山重信、柿内三郎。 ●メンデル先生追悼会次第（ペン書2枚）を付す。 ●一、開会 ●一、同起立黙祷 ●一、追悼の辞　　　　　　佐伯矩、栗山重信、山川洵、柿内三郎、　　　　　　　井上猛夫、杉本好一、宮島幹之助他。 ●一、閉会 ●英文の追悼会記事切抜1枚も付す。

月の輪書林

佐伯芳子　自筆回答　「東京都教育局教職員適格審査調査表」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

佐伯芳子　ペン書、昭和21年、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
●＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●本籍地　愛媛県伊予郡北山崎村大字本部郡412番地　

●学歴
　　昭和9年3月　東京府立第六高等女学校卒業
　　昭和9年4月　東京薬学専門学校女子部入学
　　昭和13年3月　同校卒業

●職歴
　　昭和17年　　　　　栄養学校教諭となる。
　　

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯芳子　自筆回答　「東京都教育局教職員適格審査調査表」　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

佐伯芳子　ペン書、昭和21年、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。 ●＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●本籍地　愛媛県伊予郡北山崎村大字本部郡412番地　 ●学歴　　昭和9年3月　東京府立第六高等女学校卒業　　昭和9年4月　東京薬学専門学校女子部入学　　昭和13年3月　同校卒業 ●職歴　　昭和17年　　　　　栄養学校教諭となる。　　

月の輪書林

「食は生命なり」を実践して : 女子栄養大学香友会70周年記念誌

池袋ブックサービス
東京都府中市南町3-49-12

￥980 （送料：￥220～）

香友会創設70周年記念誌編集委員会編、女子栄養大学香友会、2011年、350p、21cm

◇日焼けシミ◇カバー傷み・汚れ◇見返しにラベル剝がし跡◇天小口汚れ◇通読には問題ない書籍です。

即決購入の場合は原則48時間以内に発送通知をお送りいたします。 (営業時間外・土日祝日・当店が定めた休業日が挟まる場合を除く) 当店は適格請求書発行事業者です (登録番号T3810765032267) インボイス対応の領収書等ご入用の場合は、通信欄よりお知らせください

「食は生命なり」を実践して : 女子栄養大学香友会70周年記念誌

￥980 （送料：￥220～）

香友会創設70周年記念誌編集委員会編、女子栄養大学香友会、2011年、350p 、21cm

◇日焼けシミ◇カバー傷み・汚れ◇見返しにラベル剝がし跡◇天小口汚れ◇通読には問題ない書籍です。

池袋ブックサービス

スタミナの増強と栄養付疲労回復とその対策　より活動的になるために(前編)　栄養指導資料No.71

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥2,130

森川規矩、新しい暮しを作る協会、1962、1

B5 初版　状態並 97P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

スタミナの増強と栄養付疲労回復とその対策　より活動的になるために(前編)　栄養指導資料No.71

￥2,130

森川規矩、新しい暮しを作る協会、1962 、1

B5 初版　状態並 97P

出島書店

日本栄養食糧学会総会講演要旨集２７～４３回（欠１冊）

文生書院
東京都文京区本郷

￥77,000

日本栄養食糧学会、昭４８～平元

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日本栄養食糧学会総会講演要旨集２７～４３回（欠１冊）

￥77,000

日本栄養食糧学会、昭４８～平元

文生書院

臨床栄養学 (1) (新栄養士課程講座)

松尾堂
埼玉県所沢市岩岡町

￥1,930

柴田茂男、建帛社

背ヤケがありますが他はおおむね良好な状態です。日本郵便クリックポストで発送します。

ご注文後すみやかに在庫確認のお知らせをいたします(最大2営業日以内)。 A4サイズかつ厚さ2cm未満で重量1kg以内の書籍は日本郵便のクリックポスト(185円)、それ以外はレターパックプラス(600円)で発送いたします。 (ゆうパック発送の書籍を除く) クリックポストは追跡番号あり、土日祝日配送あり、ポスト投函、レターパックプラスは追跡番号あり、土日祝日配送あり、手渡し配送です。

臨床栄養学 (1) (新栄養士課程講座)

￥1,930

柴田茂男、建帛社

背ヤケがありますが他はおおむね良好な状態です。日本郵便クリックポストで発送します。

松尾堂

会社五十年の歩み

五山堂書店
東京都世田谷区上祖師谷

￥3,500

栄養食株式会社編、栄養食株式会社、平1、A5、1冊

カバー　本体本文美　　

日本郵政のクリックポスト・レターパックプラス・ゆうパック・ゆうパック代引での発送です。検索画面に表示される送料は参考価格であり、特に冊数が多くゆうパックでの梱包が複数口になるものは表示価格の口数倍以上になります。詳しい送料はお問い合わせください。ご不在、ポスト・宅配ボックスに入らない等の理由で返送されてきた場合はご連絡の上再度発送致しますが、その際の送料実費はご負担ください。

会社五十年の歩み

￥3,500

栄養食株式会社編、栄養食株式会社、平1 、A5 、1冊

カバー　本体本文美　　

五山堂書店

食品の栄養化学

ダストボックス
岩手県一関市赤荻

￥5,090

国立栄養研究所　井上憲政、寶雲舎、１９４８年

２９６ｐ、Ａ5判、カバーの背および小口等三方に多少のヤケ　僅かな蒸れがある以外は本文は綺麗です

食品の栄養化学

￥5,090

国立栄養研究所　井上憲政、寶雲舎、１９４８年

２９６ｐ、Ａ5判、カバーの背および小口等三方に多少のヤケ　僅かな蒸れがある以外は本文は綺麗です

ダストボックス

最新栄養補助食品ガイドブック　　栄養補助食品の正しい知識と選び方

ブックス　アトランダム
東京都西東京市谷戸町

￥3,200

川喜田昭雄、健康産業新聞社、1999年第1版第1刷発行。1冊、339P、A 5

カバー付。★本文は綺麗です。本体は良好です。厚2

最新栄養補助食品ガイドブック　　栄養補助食品の正しい知識と選び方

￥3,200

川喜田昭雄、健康産業新聞社、1999年第1版第1刷発行。1冊、339P 、A 5

カバー付。★本文は綺麗です。本体は良好です。厚2

ブックス　アトランダム

「食べもの通信」別冊　心と体をはぐくむ食生活　-子供たちに生きる力を-

三世房 (旧:まほろばんず)
東京都練馬区春日町

￥550

家庭栄養研究会編、家庭栄養研究会、1990

2版　状態良好　特に問題ありません。

ご注文確定後、速やかに発送させて頂きます。

「食べもの通信」別冊　心と体をはぐくむ食生活　-子供たちに生きる力を-

￥550

家庭栄養研究会編、家庭栄養研究会、1990

2版　状態良好　特に問題ありません。

三世房 (旧:まほろばんず)

(リーフレット)補血滋養強壮剤ドリブル

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

(発売元)松井清商店(大阪)　(製造元)栄養化学研究所、(発売元)松井清商店(大阪)　(製造元)栄養･･･

36×19　折畳　広告

(リーフレット)補血滋養強壮剤ドリブル

￥1,000

(発売元)松井清商店(大阪)　(製造元)栄養化学研究所、(発売元)松井清商店(大阪)　(製造元)栄養化学研究所、戦前

36×19　折畳　広告

吉田書店

家畜栄養学改著

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,540

森本宏著、養賢堂、昭和53、22cm

函カバー付き　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

家畜栄養学改著

￥2,540

森本宏著、養賢堂、昭和53 、22cm

函カバー付き　美本

古本の太陽

県民の書いた長崎の味

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥1,100 （送料：￥300～）

長崎女子短期大学栄養指導研究室編、さんえい、1985.12.1 第1版第1刷、161, 6p、22･･･

初版　カバー薄ヤケ　三方小汚れ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

県民の書いた長崎の味

￥1,100 （送料：￥300～）

長崎女子短期大学栄養指導研究室編、さんえい、1985.12.1 第1版第1刷、161, 6p 、22cm

初版　カバー薄ヤケ　三方小汚れ　書込みなし　経年並

シルバー書房

栄養指導

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

栄養指導

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

栄養概論

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

栄養概論

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

歯科栄養

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

歯科栄養

￥35,194 （送料：￥360～）

古本配達本舗

何を食べるべきか栄養学は警告する＜講談社+α文庫＞

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥200 （送料：￥200～）

丸元淑生 [著]、講談社、338p、文庫サイズ（厚さ3cm以内）

少傷み

何を食べるべきか栄養学は警告する＜講談社+α文庫＞

￥200 （送料：￥200～）

丸元淑生 [著] 、講談社、338p 、文庫サイズ（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

栄養学校設立趣意書

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥2,200

同校（校長：井上善次郎／校主：佐伯矩）、戦前

２０×４４ｃｍ折畳　両面刷

■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は、国内送料無料です。 ■土・日・祝日は定休日の為、発送業務は平日のみとなります。 ■海外発送は、ご購入金額が5千円以上より承ります(EMS便のみ)。

栄養学校設立趣意書

￥2,200

同校（校長：井上善次郎／校主：佐伯矩）、戦前

２０×４４ｃｍ折畳　両面刷

古本屋　風船舎

これからの日本人の食生活を改善する新しい栄養源エーデル　栄養価の優秀性について

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥3,200

光市日満食品工業株式会社、昭31、1

A5 初版　状態並本14P+挨拶状1枚

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

これからの日本人の食生活を改善する新しい栄養源エーデル　栄養価の優秀性について

￥3,200

、光市日満食品工業株式会社、昭31 、1

A5 初版　状態並本14P+挨拶状1枚

出島書店

栄養学総論(新栄養士課程講座)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥321 （送料：￥250～）

林淳三高橋徹三、建帛社、175

【若干の書き込みライン等あり】外装使用感、ヤケ、シミ、フチヨレ、経年感、イタミ、汚れございます。

栄養学総論(新栄養士課程講座)

￥321 （送料：￥250～）

林淳三高橋徹三、建帛社、175

【若干の書き込みライン等あり】外装使用感、ヤケ、シミ、フチヨレ、経年感、イタミ、汚れございます。

はりはりや

野菜クッキング百科　’７３　栄養と料理　５月　臨時増刊号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,500

女子栄養大学出版部、昭48年

2７4ページ・ヤケ・シミ・２ページ2センチ破れ・裏表紙ページ折れ跡・経年のヤケシミ　　

送料は、350円～　となります。

野菜クッキング百科　’７３　栄養と料理　５月　臨時増刊号

￥1,500

、女子栄養大学出版部、昭48年

2７4ページ・ヤケ・シミ・２ページ2センチ破れ・裏表紙ページ折れ跡・経年のヤケシミ　　

夢屋

工場栄養食講演会報告　400字詰原稿用紙×6枚完結　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥10,000

栄養士・坂本一男ペン書、昭和8年3月、1冊（ホッチキス綴）

●坂本一男は、栄養学校第7期生。
●講演会は、3月2日より29日まで開催された。

●「警視庁工場課並びに健康保険課主催のもとに栄養士四名を四班に分ちて管下各工場百余の従業員に対し之が保健の目的を以て工場栄養食講演会を開催せり」（緒言）。

●開催記録の一例を示す。
●18日　三省堂蒲田工場　（蒲田）　同行者宇佐美技手　男150名／女100名　主食品白米　副食品も相当よし　当工場が一番よし　但し最低一食十銭
●24日　東京印刷工場　（麹町）　同行者三田村警部　男35名／女5名　全部通勤にして食堂、調理室なし
●28日　エンパイヤ自動車工場　（芝浦）　同行者宇佐美技手　男60名／女0名　主食品　白米9、麦1　一食十三銭なるにもかかわらず不完全不良

●「講演に当りては従業員一同熱心に傾聴せるものと認む。ある工場に於ては相当の質問従業員中より出たる事しばしばなり。（中略）愉快なるは当初我々を忌避せるものの如き工場に於ても講演後に至りては反って再三労を謝し歓迎するもの多くこの態度の差我々の吃驚せる所なり。（中略）右簡単なるも工場栄養食講演会第一班の報告となせり」。

●『栄養怪死会員名簿1943年』によれば、坂本一男は、群馬県庁労政課勤務。住所は、前橋市岩神町84。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

工場栄養食講演会報告　400字詰原稿用紙×6枚完結　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥10,000

栄養士・坂本一男ペン書、昭和8年3月、1冊（ホッチキス綴）

●坂本一男は、栄養学校第7期生。 ●講演会は、3月2日より29日まで開催された。 ●「警視庁工場課並びに健康保険課主催のもとに栄養士四名を四班に分ちて管下各工場百余の従業員に対し之が保健の目的を以て工場栄養食講演会を開催せり」（緒言）。 ●開催記録の一例を示す。 ●18日　三省堂蒲田工場　（蒲田）　同行者宇佐美技手　男150名／女100名　主食品白米　副食品も相当よし　当工場が一番よし　但し最低一食十銭 ●24日　東京印刷工場　（麹町）　同行者三田村警部　男35名／女5名　全部通勤にして食堂、調理室なし ●28日　エンパイヤ自動車工場　（芝浦）　同行者宇佐美技手　男60名／女0名　主食品　白米9、麦1　一食十三銭なるにもかかわらず不完全不良 ●「講演に当りては従業員一同熱心に傾聴せるものと認む。ある工場に於ては相当の質問従業員中より出たる事しばしばなり。（中略）愉快なるは当初我々を忌避せるものの如き工場に於ても講演後に至りては反って再三労を謝し歓迎するもの多くこの態度の差我々の吃驚せる所なり。（中略）右簡単なるも工場栄養食講演会第一班の報告となせり」。 ●『栄養怪死会員名簿1943年』によれば、坂本一男は、群馬県庁労政課勤務。住所は、前橋市岩神町84。

月の輪書林

栄養料理　9

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

栄養料理　9

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

栄養学総論

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥350～）

栄養学総論

￥3,000 （送料：￥350～）

古本倶楽部株式会社

食と栄養　英語活用辞典　管理栄養士専門用語・レシピ用語・味覚表現

古書ワルツ　荻窪店
東京都杉並区荻窪

￥980

山根一文、トーマス・ケイトン　他、英光社、2009、1

カバー。良好。初版。定価1800円+税。オレンジ色カバー。薄本。

※(振込・公費不可)クレジット・キャリア決済のみ対応しています。 ※店頭受け取りをご希望の方も必ずこちらからご注文ください。　掲載商品は万引き対策のため、倉庫で保管しております。(店頭に掲載商品はございません) ★送料について　①800g未満:ゆうメールまたはゆうパケット(300円)※(800g以下の場合でも3cmを超える場合はレターパック600での発送です)。/②800g以上:レターパック600(600円)/③ゆうパック1箱(880円)、④(北海道、四国、山口、九州)は1箱(1250円)

食と栄養　英語活用辞典　管理栄養士専門用語・レシピ用語・味覚表現

￥980

山根一文、トーマス・ケイトン　他、英光社、2009 、1

カバー。良好。初版。定価1800円+税。オレンジ色カバー。薄本。

古書ワルツ　荻窪店

完全マスター家庭料理: 女子栄養大学の基本レシピ

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,648 （送料：￥350～）

0、女子栄養大学出版部、1998年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に･･･

▼ カバー：背に色あせ・ふちヨレ少々▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

完全マスター家庭料理: 女子栄養大学の基本レシピ

[書影]

￥1,648 （送料：￥350～）

、女子栄養大学出版部、1998年9月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、223 、単行本

▼ カバー：背に色あせ・ふちヨレ少々▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

ノースブックセンター

胆と膵 32-6 特集：病態栄養に基づいた膵疾患の栄養管理を考える

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,805 （送料：￥350～）

0、医学図書出版、2011年6月15日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別･･･

▲ 紙面：薄ヤケ少々▲ 外観：多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

胆と膵 32-6 特集：病態栄養に基づいた膵疾患の栄養管理を考える

[書影]

￥1,805 （送料：￥350～）

、医学図書出版、2011年6月15日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、雑誌

▲ 紙面：薄ヤケ少々▲ 外観：多少使用感、スレキズ・薄汚れ・薄ヤケ少々

ノースブックセンター

食べてちゃ-がんじゅ-　沖縄の健康食

小雨堂
沖縄県浦添市沢岻

￥1,000

沖縄県栄養士会監修、日本糖尿病協会沖縄県栄養士部会、128p、30cm

並

表記されている送料は反映前の金額です。サイズ・重量により変わりますが、300～2000円ほどの送料がかかります (ゆうメール<レターパック<ゆうパック ※海外宛の場合はBuyeeをご利用ください Dear customer, For overseas shipping of our products, please order from Buyee, an import agency. Thank you very much https://buyee.jp/?lang=en

食べてちゃ-がんじゅ-　沖縄の健康食

￥1,000

沖縄県栄養士会監修、日本糖尿病協会沖縄県栄養士部会、128p 、30cm

並

小雨堂

新公衆栄養学 (食物と栄養学基礎シリーズ)

ライト古書店
千葉県松戸市

￥1,500

栗原伸公 / 大瀬良知子/ 長澤伸江 / 古閑美奈子//8 その他、学文

キズ・ヨゴレ小口天地にキズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

新公衆栄養学 (食物と栄養学基礎シリーズ)

￥1,500

栗原伸公 / 大瀬良知子/ 長澤伸江 / 古閑美奈子//8 その他、学文

キズ・ヨゴレ小口天地にキズ・ヨゴレ

ライト古書店

新版　食物アレルギーの栄養指導　食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2017準拠

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥605

海老澤元宏　監修、医歯薬、2018.8、166ｐ、26cm

初版カバーつき　状態は良好です。　送料185円～

新版　食物アレルギーの栄養指導　食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2017準拠

￥605

海老澤元宏　監修、医歯薬、2018.8 、166ｐ、26cm

初版カバーつき　状態は良好です。　送料185円～

芸備書房

おいしくて栄養に富む農村料理

bangobooks
東京都台東区谷中

￥1,870

松村勝治郎編 ; 筒井政行述、協調会、1934、156p、19cm

小冊子　綴じ外れ　痛　汚　落書あり : 内容 : 蛙/いなご/臓物料理/脳味噌の応用料理/他

おいしくて栄養に富む農村料理

￥1,870

松村勝治郎編 ; 筒井政行述、協調会、1934 、156p 、19cm

小冊子　綴じ外れ　痛　汚　落書あり : 内容 : 蛙/いなご/臓物料理/脳味噌の応用料理/他

bangobooks

榮養操典草案 : 昭和十六年一月

古書あじあ號
大阪府大阪市阿倍野区美章園

￥6,000

満蒙開拓青少年義勇軍訓練所、昭和16年、164p、13ｘ19cm

経年の古色あり　研究者必携資料　送料180円

榮養操典草案 : 昭和十六年一月

￥6,000

、満蒙開拓青少年義勇軍訓練所、昭和16年、164p 、13ｘ19cm

経年の古色あり　研究者必携資料　送料180円

古書あじあ號

佐伯矩　自筆葉書　　（好物は何ですか？　の質問に答える）　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

昭和10年、1枚

●文藝春秋編集部からのアンケート「貴方の好物は何でございますか？」の回答葉書。
●佐伯矩ペン書6行。
●「真に自分でもあきれる位何でも好きです。
　　　何が好物かと問われるのが一番困らされます」（佐伯矩）。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯矩　自筆葉書　　（好物は何ですか？　の質問に答える）　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

、昭和10年、1枚

●文藝春秋編集部からのアンケート「貴方の好物は何でございますか？」の回答葉書。 ●佐伯矩ペン書6行。 ●「真に自分でもあきれる位何でも好きです。　　　何が好物かと問われるのが一番困らされます」（佐伯矩）。

月の輪書林

栄養士会　会員名簿　昭和18年11月調　（佐伯矩会長）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩、大森区・栄養士会、昭和18年、112頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●第1期生（大正15年卒業）～第18期生（昭和18年卒業）。

●今日は本当に寒い。寒くなると、2・26事件のことを思い出す。栄養学校と「2・26事件（1936年）」の事を記す。2026年1月24日。今日は、大逆事件処刑の日だな。
●佐伯矩の孫の佐伯矩修さん（1955～2025）から12年程前に、「安藤大尉夫人は、栄養学校につとめていた」ということを聞いた。
●2024年1月の五反田南部入札会で、三重県立津中学校の教師・駒田義三郎（1877～1965）の資料を入手した。
●その中に二・二六事件で有名な栗原安秀中尉の15歳の手紙があった。
●関連資料を読み込む過程で、澤地久枝『妻たちの二・二六事件』（1972年）を読んだ。栄養学校にかかわっていたのは、安藤大尉夫人ではなく、栗原中尉の妻だったことがわかった。
●安双玉枝。この人の名前が『栄養士会　会員名簿』巻頭の「旧職員名簿」にあった。
●安双玉枝をあらってみた。
●栄養学校卒業生（第13期生）に安双玉枝をみつけた。
●第13期生とは、昭和12年4月に入学して、昭和13年3月に本科を卒業した人たちのことだ。
●急いで、佐伯修さんに葉書を書いた。
●すぐに返事が来た。
●「栗原中尉の夫人の件、これはとても大事な情報でした。夫人が夫の刑死后、栄養士になろうとしたこと、その后、学校の事務員になったこと、亡父（修さんの父・镹）は、彼女のことを「安藤大尉の奥さん」と記憶しておりましたが、コレは、ご教示の「安双」（変った姓です）からの勘違ひだった可能性大です」。
●「男子学生がからかったりすると、スカート姿で蹴りとばすような、気丈な女性だったとは父の話」。
●澤地久枝さんに聞けばわかるのだろうが、伝手がない。安双玉枝は、栗原中尉夫人なのだろうか？
●「裏取り」が出来ていないことを改めて記します。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士会　会員名簿　昭和18年11月調　（佐伯矩会長）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩、大森区・栄養士会、昭和18年、112頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●第1期生（大正15年卒業）～第18期生（昭和18年卒業）。 ●今日は本当に寒い。寒くなると、2・26事件のことを思い出す。栄養学校と「2・26事件（1936年）」の事を記す。2026年1月24日。今日は、大逆事件処刑の日だな。 ●佐伯矩の孫の佐伯矩修さん（1955～2025）から12年程前に、「安藤大尉夫人は、栄養学校につとめていた」ということを聞いた。 ●2024年1月の五反田南部入札会で、三重県立津中学校の教師・駒田義三郎（1877～1965）の資料を入手した。 ●その中に二・二六事件で有名な栗原安秀中尉の15歳の手紙があった。 ●関連資料を読み込む過程で、澤地久枝『妻たちの二・二六事件』（1972年）を読んだ。栄養学校にかかわっていたのは、安藤大尉夫人ではなく、栗原中尉の妻だったことがわかった。 ●安双玉枝。この人の名前が『栄養士会　会員名簿』巻頭の「旧職員名簿」にあった。 ●安双玉枝をあらってみた。 ●栄養学校卒業生（第13期生）に安双玉枝をみつけた。 ●第13期生とは、昭和12年4月に入学して、昭和13年3月に本科を卒業した人たちのことだ。 ●急いで、佐伯修さんに葉書を書いた。 ●すぐに返事が来た。 ●「栗原中尉の夫人の件、これはとても大事な情報でした。夫人が夫の刑死后、栄養士になろうとしたこと、その后、学校の事務員になったこと、亡父（修さんの父・镹）は、彼女のことを「安藤大尉の奥さん」と記憶しておりましたが、コレは、ご教示の「安双」（変った姓です）からの勘違ひだった可能性大です」。 ●「男子学生がからかったりすると、スカート姿で蹴りとばすような、気丈な女性だったとは父の話」。 ●澤地久枝さんに聞けばわかるのだろうが、伝手がない。安双玉枝は、栗原中尉夫人なのだろうか？ ●「裏取り」が出来ていないことを改めて記します。

月の輪書林

香川綾の歩んだ道 : 現代に活きる実践栄養学

天地人堂
新潟県長岡市亀貝町

￥1,800 （送料：￥185～）

香川綾, 香川芳子著、女子栄養大学出版部、333p、20cm