栄養〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

【抜刷】　栄養研究所及其事業　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥3,000

日本医事新聞社、昭和9年10月、9頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●表紙に佐伯矩が、「日本医事新聞主筆執筆、同紙上に公表セルモノ也」とペン書きにて記す。
●日本医事新聞　5庵10号　抜刷。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

【抜刷】　栄養研究所及其事業　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥3,000

、日本医事新聞社、昭和9年10月、9頁、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●表紙に佐伯矩が、「日本医事新聞主筆執筆、同紙上に公表セルモノ也」とペン書きにて記す。 ●日本医事新聞　5庵10号　抜刷。

月の輪書林

佐伯矩自筆葉書　アンケート回答「女性に対する男性の要求」　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥2,000

佐伯矩ペン書11行（下書き）、大正11年12月23日、1枚

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●やまと新聞社会部からの原稿依頼に対しての回答。
●走り書きのため読みづらい。

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佐伯矩自筆葉書　アンケート回答「女性に対する男性の要求」　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥2,000

佐伯矩ペン書11行（下書き）、大正11年12月23日、1枚

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●やまと新聞社会部からの原稿依頼に対しての回答。 ●走り書きのため読みづらい。

月の輪書林

Jリーグの技あり寮ごはん　ヴィッセル神戸/村野明子　2011年4刷　メディアファクトリー　e

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,000 （送料：￥0～）

帯付（少々キレ）　ページ少々ヤケあり　カバー少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　96ページ　送料無料でお送りいたします

ようこそ！ヴィッセル神戸「三木谷ハウス」へ　簡単！栄養満点の色バランス　みんなの寮ごはん　栄養満点プレートの見方　栄養満点プレート　栄養たっぷり満腹メニュー　栄養満点プレート2　秘密の裏メニュー　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

Jリーグの技あり寮ごはん　ヴィッセル神戸/村野明子　2011年4刷　メディアファクトリー　e

￥1,000 （送料：￥0～）

帯付（少々キレ）　ページ少々ヤケあり　カバー少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/B5　96ページ　送料無料でお送りいたしますようこそ！ヴィッセル神戸「三木谷ハウス」へ　簡単！栄養満点の色バランス　みんなの寮ごはん　栄養満点プレートの見方　栄養満点プレート　栄養たっぷり満腹メニュー　栄養満点プレート2　秘密の裏メニュー　他

古書　森羅

がん予防と食生活

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥30,000

全米科学アカデミー「食物，栄養とがん」に関する特別委員会報告/厚生省公衆衛生局栄養課監訳、社団法人　･･･

A5判ハードカバー/カバーヤケ有

がん予防と食生活

￥30,000

全米科学アカデミー「食物，栄養とがん」に関する特別委員会報告/厚生省公衆衛生局栄養課監訳、社団法人　日本栄養食品協会、昭和58年12月発行

A5判ハードカバー/カバーヤケ有

尾道書房

健康増進・美味・経済　栄養料理の作り方

福岡古書店
愛知県長久手市

￥910

栄養と料理の会、日本女子教育会、昭29、1冊

57版函

健康増進・美味・経済　栄養料理の作り方

￥910

栄養と料理の会、日本女子教育会、昭29 、1冊

57版函

福岡古書店

佐伯矩　自筆草稿　「第3回　栄養学会　閉会ノ辞」　200字詰原稿用紙×10枚完結　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩ペン書、昭和11年、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
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※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯矩　自筆草稿　「第3回　栄養学会　閉会ノ辞」　200字詰原稿用紙×10枚完結　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩ペン書、昭和11年、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

月の輪書林

胃・十二指腸を手術した人の食事

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

胃・十二指腸を手術した人の食事

￥35,194 （送料：￥360～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

古本配達本舗

病人榮養１～６巻１号の内６冊

文生書院
東京都文京区本郷

￥16,500

東京都病人栄養研究会、昭２５～昭３０

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

病人榮養１～６巻１号の内６冊

￥16,500

東京都病人栄養研究会、昭２５～昭３０

文生書院

改訂農民栄養成分表蔵印有農林省農民栄養調査

三書樓
東京都文京区弥生

￥2,000

農林省農林経済局編、昭和31年08月

B5 41P

改訂農民栄養成分表蔵印有農林省農民栄養調査

￥2,000

農林省農林経済局編、昭和31年08月

B5 41P

三書樓

健康になる5 糖尿病の人の食事

[書影]

古書会津野
福島県大沼郡会津美里町寺崎字柿屋敷

￥2,310 （送料：￥260～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

健康になる5 糖尿病の人の食事

[書影]

￥2,310 （送料：￥260～）

女子栄養大学出版部、女子栄養大学出版部

古書会津野

なぜ、ビジネスマンは疲れやすいのか : 現代人のための戦略的栄養学

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300 （送料：￥300～）

菅原明子著、PHP研究所、237p、19cm

ヤケスレ汚れ、多少傷みがあります。

なぜ、ビジネスマンは疲れやすいのか : 現代人のための戦略的栄養学

￥300 （送料：￥300～）

菅原明子著、PHP研究所、237p 、19cm

ヤケスレ汚れ、多少傷みがあります。

不死鳥BOOKS

栄養科学新版

言ノ葉堂
愛知県名古屋市熱田区神宮

￥850

有本邦太郎, 藤巻良知共著、光生館、296p、22cm

重版カバー帯　瑕疵　ヤケシミ　頁端折れ　鉛筆による書込み、線引き　蔵書サインあり

栄養科学新版

￥850

有本邦太郎, 藤巻良知共著、光生館、296p 、22cm

重版カバー帯　瑕疵　ヤケシミ　頁端折れ　鉛筆による書込み、線引き　蔵書サインあり

言ノ葉堂

美髪の栄養　栄養指導資料No.28

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥1,070

森川規矩、新しい暮しを作る協会、1960、1

B5 2刷　状態並 10P

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

美髪の栄養　栄養指導資料No.28

￥1,070

森川規矩、新しい暮しを作る協会、1960 、1

B5 2刷　状態並 10P

出島書店

栄養と料理　フーズーデータ2　食品のエネルギー早わかり

書肆八松
神奈川県藤沢市辻堂

￥900

女子栄養大学出版部、昭61、1冊

栄養と料理　フーズーデータ2　食品のエネルギー早わかり

￥900

、女子栄養大学出版部、昭61 、1冊

書肆八松

公衆栄養学　学習資料書

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

公衆栄養学研究会編、同文書院、1992.4、275p、1冊

小口少ヨゴレ　改訂増補5版

公衆栄養学　学習資料書

￥1,000

公衆栄養学研究会編、同文書院、1992.4 、275p 、1冊

小口少ヨゴレ　改訂増補5版

啓仙堂

食生活と栄養の百科事典

古書かわしま
北海道釧路市北大通

￥6,000

中村丁次編集委員長 ; 成瀬宇平編集幹事 ; 井上浩一, 金子精一, 栗原洋子, 鈴木博, 津田･･･

初版・函・ビニールカバ・本体良好

食生活と栄養の百科事典

￥6,000

中村丁次編集委員長 ; 成瀬宇平編集幹事 ; 井上浩一, 金子精一, 栗原洋子, 鈴木博, 津田とみ, 松崎政三, 本橋登編、丸善、2005年、1100p 、22cm

初版・函・ビニールカバ・本体良好

古書かわしま

中高年の疾病と栄養　　(健康・栄養選書)

北天堂書店
北海道札幌市北区

￥1,000

柴田博、建帛社、平成8、1

(A5版)初版・カバー・一箇所印・P343

郵便局の「ゆうメール」「レターパック」、大型の場合はヤマト運輸の「宅急便」、代引きの場合は「代引きゆうメール」「代引きゆうパック」でお送り致します。尚、ご希望があればお知らせください。ご指示通りにお手続き致します。

中高年の疾病と栄養　　(健康・栄養選書)

￥1,000

柴田博、建帛社、平成8 、1

(A5版)初版・カバー・一箇所印・P343

北天堂書店

天火栄養料理コンクール(レシピ集)

アルカディア書房
東京都文京区本郷

￥2,200

生活改善調理研究会、大阪栄養化学研究所、32p、212×150㎜、1冊

天火栄養料理コンクール(レシピ集)

￥2,200

生活改善調理研究会、大阪栄養化学研究所、32p 、212×150㎜、1冊

アルカディア書房

栄養と食品の化学

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥2,000 （送料：￥200～）

藤巻良知, 有本邦太郎著、丸善、昭6、409p、22cm

A5 函ヤケスレ

【単品スピード注文】いただければ、即日～1日程度で発送いたします。本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

栄養と食品の化学

￥2,000 （送料：￥200～）

藤巻良知, 有本邦太郎著、丸善、昭6 、409p 、22cm

A5 函ヤケスレ

ハコワレ古書店

栄養士会　栃木支部の慰問来訪　お見舞品目　一綴　（毛筆）　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥10,000

佐伯矩　自家製本、昭和21年9月13日、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●「昭和21年9月13日朝9時過、栃木県栄養士会76名代表11名の来訪と集綴せる包紙品目の寄贈を受く」。
●「拙亭戦災慰問の為なり」。
●「現下交通事情極度の混乱中、肩に手に生活必需品の多々、遠路携搬其好意其篤行真に感謝に堪へず。永く記念して包紙を保存し且其感激を録す」。
●下駄、手うどん、石鹸、開襟シャツ、手拭、米2、5㎏等々。
●細島ツヤ（11期生）、佐藤カツ（17期生）の手紙も一緒に綴じている。
●佐伯矩は毛筆で、「栃木　栄養士の慰問来訪　昭和二十一年九月十三日」と表紙に書く。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

栄養士会　栃木支部の慰問来訪　お見舞品目　一綴　（毛筆）　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥10,000

佐伯矩　自家製本、昭和21年9月13日、1冊

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●「昭和21年9月13日朝9時過、栃木県栄養士会76名代表11名の来訪と集綴せる包紙品目の寄贈を受く」。 ●「拙亭戦災慰問の為なり」。 ●「現下交通事情極度の混乱中、肩に手に生活必需品の多々、遠路携搬其好意其篤行真に感謝に堪へず。永く記念して包紙を保存し且其感激を録す」。 ●下駄、手うどん、石鹸、開襟シャツ、手拭、米2、5㎏等々。 ●細島ツヤ（11期生）、佐藤カツ（17期生）の手紙も一緒に綴じている。 ●佐伯矩は毛筆で、「栃木　栄養士の慰問来訪　昭和二十一年九月十三日」と表紙に書く。

月の輪書林

栄養病理概論新版

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥4,801 （送料：￥360～）

速水泱著、光生館、180p 図版、22cm

栄養病理概論新版

￥4,801 （送料：￥360～）

速水泱著、光生館、180p 図版、22cm

古本配達本舗

見ながらつくれる手軽なつけ物

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、1974.4、1冊、18㎝

送料込

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

見ながらつくれる手軽なつけ物

￥1,100

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、1974.4 、1冊、18㎝

送料込

古書追分コロニー

新エスカ２１　栄養学総論　

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

栄養学・食品学・健康教育研究会編集、同文書院、1999、1冊

カバー　４版６刷

新エスカ２１　栄養学総論　

￥1,000

栄養学・食品学・健康教育研究会編集、同文書院、1999 、1冊

カバー　４版６刷

啓仙堂

三訂補食品成分表「1982年版」ー栄養知識と調理に役立つ

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

香川綾、女子栄養大学出版部

三訂補食品成分表「1982年版」ー栄養知識と調理に役立つ

￥35,194 （送料：￥360～）

香川綾、女子栄養大学出版部

古本配達本舗

頭がよくなる栄養学　情報栄養学のすすめ　ブルーバックスB780　

岡本書店
埼玉県川越市中福

￥880

中川八郎、講談社、平1

初版

プチプチ緩衝材、書籍用段ボールにて丁寧な梱包を致します

頭がよくなる栄養学　情報栄養学のすすめ　ブルーバックスB780　

￥880

中川八郎、講談社、平1

初版

岡本書店

食を楽しみ健やかに生きるために

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥2,500

（社）日本栄養・食糧学会編、光生館、平成9、458頁、Ａ五、1冊

食と栄養にかかわった学会５０年の歩みと会員のエッセイカバー 458頁日本栄養・食糧学会創立５０周年記念自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

食を楽しみ健やかに生きるために

￥2,500

（社）日本栄養・食糧学会編、光生館、平成9 、458頁、Ａ五、1冊

食と栄養にかかわった学会５０年の歩みと会員のエッセイカバー 458頁日本栄養・食糧学会創立５０周年記念自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

食糧問題と栄養 : 食糧の需給と邦人の栄養

麦の秋書房
神奈川県足柄下郡湯河原町吉浜

￥3,500 （送料：￥200～）

新見正喜著、医学研修出版社、1979、150, 6p、21cm

初版折りカバー付き。本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーに強いヤケ・褪色・スレ・ヨゴレがあります。

食糧問題と栄養 : 食糧の需給と邦人の栄養

￥3,500 （送料：￥200～）

新見正喜著、医学研修出版社、1979 、150, 6p 、21cm

初版折りカバー付き。本体にシミ・ヤケ・ヨゴレ、カバーに強いヤケ・褪色・スレ・ヨゴレがあります。

麦の秋書房

『栄養研究所彙報』　（大正13年）　草稿　一綴　　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥350,000

佐伯矩　自筆草稿2枚有、大正13年、1綴

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　
●『栄養研究所彙報』は、佐伯矩が所長をつとめる栄養研究所より発行された。206頁。本文＆付録（震災救護記録他）。
●上記本は、元来、大正11年摂政宮（後に昭和天皇）が栄養研究所を訪問したことを記念して発行ししようとしていたものだが、12年9月の関東大震災のため印刷所が焼失、13年10月に発行された。
●自筆原稿を中心に、孔版物、活版配布物を「目次」順に綴じた77枚を綴じたのが一冊。付録をのぞく本文182ページ分あり。

●昭和4年にどうやら「増補版」を出そうとしたようだ。
●未刊行におわったと推測される。
●大正13年以降の記録を綴じた「増補版」追加原稿一冊を付す。
●この一冊（（生原稿＆孔版物＆活版配布物）は、ナンバリングされていないが、数えると78枚あった。

●参考の為に、栄養研究所が大正13年に発行した『栄養研究所彙報』（206頁）一冊も付す。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

『栄養研究所彙報』　（大正13年）　草稿　一綴　　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥350,000

佐伯矩　自筆草稿2枚有、大正13年、1綴

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　 ●『栄養研究所彙報』は、佐伯矩が所長をつとめる栄養研究所より発行された。206頁。本文＆付録（震災救護記録他）。 ●上記本は、元来、大正11年摂政宮（後に昭和天皇）が栄養研究所を訪問したことを記念して発行ししようとしていたものだが、12年9月の関東大震災のため印刷所が焼失、13年10月に発行された。 ●自筆原稿を中心に、孔版物、活版配布物を「目次」順に綴じた77枚を綴じたのが一冊。付録をのぞく本文182ページ分あり。 ●昭和4年にどうやら「増補版」を出そうとしたようだ。 ●未刊行におわったと推測される。 ●大正13年以降の記録を綴じた「増補版」追加原稿一冊を付す。 ●この一冊（（生原稿＆孔版物＆活版配布物）は、ナンバリングされていないが、数えると78枚あった。 ●参考の為に、栄養研究所が大正13年に発行した『栄養研究所彙報』（206頁）一冊も付す。

月の輪書林

第５回栄養改善学会報告書

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥3,200

栄養改善学会事務局、昭33、1

B5 初版　状態並本217P+口絵1枚

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

第５回栄養改善学会報告書

￥3,200

、栄養改善学会事務局、昭33 、1

B5 初版　状態並本217P+口絵1枚

出島書店

自分で治せる諸病根治法

曙堂
千葉県富里市新橋

￥1,500

栄養研究会編、栄養研究会、昭和十三年、１

経年のヤケ、綴じ穴４穴あり

自分で治せる諸病根治法

￥1,500

栄養研究会編、栄養研究会、昭和十三年、１

経年のヤケ、綴じ穴４穴あり

曙堂

栄養・食糧学用語辞典

ブックス　アトランダム
東京都西東京市谷戸町

￥6,500

日本栄養・食糧学会編、建帛社、2007年10月初版発行。、791P、A 5

函付。★本体、本文は綺麗です。厚4,6

栄養・食糧学用語辞典

￥6,500

日本栄養・食糧学会編、建帛社、2007年10月初版発行。　、791P 、A 5

函付。★本体、本文は綺麗です。厚4,6

ブックス　アトランダム

栄養・食糧学用語辞典

なざわ書店
東京都足立区柳原

￥12,000

日本栄養・食糧学会編、建帛社、2007年10月25日、791頁、1冊

初版函　特に問題ございません。

クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれかにて発送させていただきます。

栄養・食糧学用語辞典

￥12,000

日本栄養・食糧学会編、建帛社、2007年10月25日、791頁、1冊

初版函　特に問題ございません。

なざわ書店

佐伯矩　毛筆　「秘められしものも　生命と輝くは　学びて後の　わが身なりけり」　（藁半紙）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥5,000

佐伯矩　毛筆署名落款入、昭和23年、1枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　
●藁半紙の大きさは、18×25cm。2つ折り。
●裏面は、佐伯矩私家版「栄養鑑」（孔版）2ページ。
●「立体栄養」（絵入）、「生は動」（絵入）、「栄養の発達」他。
●巻末に「栄養士伊東愛子嬢は、第一回の月俸の一部を師に贈りて感謝の意を表す。師は之を受けて本印刷の費用に当てたり」（佐伯矩）。
●昭和23年7月28日発行。栄養学校印刷（大田区市野倉町418）。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯矩　毛筆　「秘められしものも　生命と輝くは　学びて後の　わが身なりけり」　（藁半紙）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥5,000

佐伯矩　毛筆署名落款入、昭和23年、1枚

●本年2026年は、佐伯矩生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　 ●藁半紙の大きさは、18×25cm。2つ折り。 ●裏面は、佐伯矩私家版「栄養鑑」（孔版）2ページ。 ●「立体栄養」（絵入）、「生は動」（絵入）、「栄養の発達」他。 ●巻末に「栄養士伊東愛子嬢は、第一回の月俸の一部を師に贈りて感謝の意を表す。師は之を受けて本印刷の費用に当てたり」（佐伯矩）。 ●昭和23年7月28日発行。栄養学校印刷（大田区市野倉町418）。

月の輪書林

栄養病理

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥1,122

加藤義夫等著、建帛社、1967、237p、22cm

3版　函付き　函にやけシミ等あり。函裏表紙に書き込みあり。本体三方少やけ少シミ。裏表紙見返しに書き込みあり。本文に線引き書き込み等あり。読むには支障ありません。送料198円～

栄養病理

￥1,122

加藤義夫等著、建帛社、1967 、237p 、22cm

3版　函付き　函にやけシミ等あり。函裏表紙に書き込みあり。本体三方少やけ少シミ。裏表紙見返しに書き込みあり。本文に線引き書き込み等あり。読むには支障ありません。送料198円～

芸備書房

栄養手帖新しい栄養知識を簡明に

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥400

河野友美、保育社、1981

カラーブックス537 昭56刊

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

栄養手帖新しい栄養知識を簡明に

￥400

河野友美、保育社、1981

カラーブックス537 昭56刊

太郎舎

公衆栄養学　２１世紀における栄養士像を視点に

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥1,000

藤沢良知、家政教育社、2002、1冊

カバー　８刷　普

公衆栄養学　２１世紀における栄養士像を視点に

￥1,000

藤沢良知、家政教育社、2002 、1冊

カバー　８刷　普

啓仙堂

静脈栄養・経腸栄養ガイド　その実際・知識のすべて　増補版

啓仙堂
富山県高岡市福岡町土屋

￥2,000

和田攻他編、文光堂、1995,11、419p、1冊

カバー

静脈栄養・経腸栄養ガイド　その実際・知識のすべて　増補版

￥2,000

和田攻他編、文光堂、1995,11 、419p 、1冊

カバー

啓仙堂

栄養学の最新知識改訂版.

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥35,194 （送料：￥360～）

川村信一郎訳編、第一、259p、22cm

栄養学の最新知識改訂版.

￥35,194 （送料：￥360～）

川村信一郎訳編、第一、259p 、22cm

古本配達本舗

佐伯矩　草稿　「にしんの栄養価値」　400字詰原稿用紙×6枚完結　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥20,000

佐伯矩　毛筆＆ペン書、昭和21年5月、1綴

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●『実業之日本』の主筆・山下秀雄のもとめに応えて、昭和21年5月27日に発送した原稿。
●山下秀雄の名刺を付す。
●「玉稿拝受仕候。五月二十七日」と鉛筆で書かれている。
●1枚目から5枚目までが毛筆。6枚目のみがペン書。
●佐伯矩の文字は、いつも思うのだが、実に読みやすい。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

佐伯矩　草稿　「にしんの栄養価値」　400字詰原稿用紙×6枚完結　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥20,000

佐伯矩　毛筆＆ペン書、昭和21年5月、1綴

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●『実業之日本』の主筆・山下秀雄のもとめに応えて、昭和21年5月27日に発送した原稿。 ●山下秀雄の名刺を付す。 ●「玉稿拝受仕候。五月二十七日」と鉛筆で書かれている。 ●1枚目から5枚目までが毛筆。6枚目のみがペン書。 ●佐伯矩の文字は、いつも思うのだが、実に読みやすい。

月の輪書林

非栄養素の分子栄養学

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,996 （送料：￥350～）

0、建帛社、2017年5月10日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

非栄養素の分子栄養学

￥1,996 （送料：￥350～）

、建帛社、2017年5月10日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、264 、単行本

▼ 若干スレキズ等ありますが、使用感少なく概ね良好

ノースブックセンター

1200kcalの和風献立＜(バランス献立シリーズ＞?

古本屋えんどう
埼玉県川越市久下戸

￥400

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、1997年8刷、125p、A5

未読

日本郵便の「定形外・規格外」「スマートレター」「クリックポスト」「レターパック」「ゆうパック」等を利用。入金確認後、原則2日以内発送ですが、ほとんどは翌日発送を心掛けております。但し、土日・祝日の発送はありませんのでよろしくお願いいたします。

1200kcalの和風献立＜(バランス献立シリーズ＞?

￥400

女子栄養大学出版部編、女子栄養大学出版部、1997年8刷、125p 、A5

未読

古本屋えんどう

栄養と料理　フーズーデータ5　野菜1日300グラムのとり方早わかり

書肆八松
神奈川県藤沢市辻堂

￥900

女子栄養大学出版部、昭63、1冊

栄養と料理　フーズーデータ5　野菜1日300グラムのとり方早わかり

￥900

、女子栄養大学出版部、昭63 、1冊

書肆八松

栄養と料理　フーズーデータ1　食品の塩分早わかり

書肆八松
神奈川県藤沢市辻堂

￥900

女子栄養大学出版部、昭61、1冊

傷み汚れヤケ有

栄養と料理　フーズーデータ1　食品の塩分早わかり

￥900

、女子栄養大学出版部、昭61 、1冊

傷み汚れヤケ有

書肆八松

特殊栄養学講座（３）　母性栄養学

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

医歯薬出版　澤崎千秋、医歯薬出版　澤崎千秋、昭44

天小口・見返に印

特殊栄養学講座（３）　母性栄養学

￥1,000

医歯薬出版　澤崎千秋、医歯薬出版　澤崎千秋、昭44

天小口・見返に印

吉田書店

新病態栄養学双書　第８巻　食中毒・アレルギー・寄生虫病

遊BOOKS
神奈川県横浜市南区永田北

￥2,900

日本栄養士会編、第一、1982、350p、27cm、1

初版、27x20、函、ビニールカバー。函ヤケ少、本体美本

クリックポスト(34x25x3cm、1kgまで)\185。レターパックライト(1kg以上)\430。レターパックプラス(厚さ3cm以上)￥600。ゆうパック実費。海外発送はBuyeeなどの転送経由のみ受け付けます。インボイス登録済

新病態栄養学双書　第８巻　食中毒・アレルギー・寄生虫病

￥2,900

日本栄養士会編、第一、1982 、350p 、27cm 、1

初版、27x20、函、ビニールカバー。函ヤケ少、本体美本

遊BOOKS

クローズアップ臨床栄養学

古書肆　千里堂
茨城県日立市桜川町3-14-5

￥1,500

伊藤文雄編、名古屋大学出版会、1冊、1998年、B5

初版カバー155ｐ並

【決済方法】・クレジットカード決済/キャリア決済・銀行振込・郵便振替 ※振込手数料はお客様にてご負担ください。 ※海外発送・代引には対応できません。【領収書発行】領収書の発行も承っております。ご注文時に宛名・但書・日付等をご指定ください。【公費購入】公費購入(後払い)にも対応しています。ご希望の商品と必要書類をお申し付けください。見積書、納品書、請求書(送料は商品代に含む、角印・代表印を捺印)を商品に添付してお送りいたします。

クローズアップ臨床栄養学

￥1,500

伊藤文雄編、名古屋大学出版会、1冊、1998年、B5

初版カバー155ｐ並

古書肆　千里堂

昭和9年「函館大火災」救療事業報告書（仮題）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

月の輪書林
東京都大田区東矢口

￥15,000

川上英美（栄養学校8期生）、私家版、昭和10年、孔版14頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
●川上英美は、栄養学校の第8期生。
●「昭和9年3月21日、函館市不慮の大火災に遭ひ、全市の3分の2を焦土と化し、2千有余名の英霊と多数の傷病者とを出せり」
●「之等傷病罹災患者の栄養食指導のため余は、佐伯矩先生の命を奉じて3月29日函館救護事業に赴任せり。
●「依って1年2ヶ月に渉る救療事業の概況を報告せん。昭和10年6月」（栄養士・川上英美）。
●『栄養士会会員名簿1943』によると、川上英美は、鹿児島県庁衛生課に勤務している。戦後の動向は分からない。

※振込のお客様へ。　　お振込後にその旨お知らせください。 ※郵便振替口座へのお振込確認は少々お時間をいただいております。　　確認でき次第、すみやかに発送いたします。 ※いちばんお安く、かつきちんとお送りできる方法をとります。　 ※ご注文はお電話・ファックス・おハガキでも承っております。 ※発送完了時に追跡番号がついたものは番号をお知らせします。

昭和9年「函館大火災」救療事業報告書（仮題）　　　　　●栄養学者・佐伯矩（1876～1959）旧蔵品

￥15,000

川上英美（栄養学校8期生）、私家版、昭和10年、孔版14頁、1冊

●本年2026年は、「栄養学の父」佐伯矩の生誕150年にあたります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●川上英美は、栄養学校の第8期生。 ●「昭和9年3月21日、函館市不慮の大火災に遭ひ、全市の3分の2を焦土と化し、2千有余名の英霊と多数の傷病者とを出せり」 ●「之等傷病罹災患者の栄養食指導のため余は、佐伯矩先生の命を奉じて3月29日函館救護事業に赴任せり。 ●「依って1年2ヶ月に渉る救療事業の概況を報告せん。昭和10年6月」（栄養士・川上英美）。 ●『栄養士会会員名簿1943』によると、川上英美は、鹿児島県庁衛生課に勤務している。戦後の動向は分からない。

月の輪書林

肉・乳・卵・油脂ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

上野川修一, 滝口操共編、女子栄養大学出版部、1989、127p、21cm

A5判　12版　ビニカバ付き

肉・乳・卵・油脂ガイドブック : 栄養価・特徴・料理法がひと目でわかる

￥500

上野川修一, 滝口操共編、女子栄養大学出版部、1989 、127p 、21cm

A5判　12版　ビニカバ付き

讃州堂書店

モーツァルトのウィーン菓子＜栄養と料理文庫＞

古書　明日
東京都世田谷区北沢

￥800 （送料：￥200～）

石黒達朗、女子栄養大学出版部、昭和59年、126p、19cm、1冊

ビニールカバー

★　kosho@kosho.or.jp　からのメールを受信できるよう設定をお願いします　★ ☆定休日や担当者不在の場合、また商品の保管場所により、在庫確認や発送に2～3日お時間を頂戴する場合がございます。 ☆商品保管場所が店舗のほかにも複数ございます。店舗にてお品物の実物をお確かめになりたい場合は、事前のご連絡をお願いいたします。 ※※※お休みのお知らせ※※※ 12月2日(金)～12月5日(月)まで、通信販売の対応をお休みいたします。詳細は書店情報をご確認ください。

モーツァルトのウィーン菓子＜栄養と料理文庫＞

￥800 （送料：￥200～）

石黒達朗、女子栄養大学出版部、昭和59年、126p 、19cm 、1冊

ビニールカバー

古書　明日

国民栄養の現状　昭和36年度国民栄養調査成績

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥1,900

厚生省公衆衛生局栄養課：編、第一出版、1963

初版　149頁　図書館除籍本印ラベル実用本位昭和38年刊　★単品送料￥２００（国内）　★画像をご参照下さい⇒ https://www.dropbox.com/s/jfdckkpl8fw6pwc/66118-.jpg?dl=0

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