調理　1 〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,000

山本直文著、三省堂、2010.1、316p、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー(函付き)
・本のサイズ：22×15.5cm
・ページ数：316p
・発行年月日：2010年1月1日(初版第1刷)
・ISBN ：9784385123189
◆本の状態：非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

仏英和料理用語辞典復刻版.

￥2,000

山本直文著、三省堂、2010.1 、316p 、22cm

・本の形態：単行本ハードカバー(函付き) ・本のサイズ：22×15.5cm ・ページ数：316p ・発行年月日：2010年1月1日(初版第1刷) ・ISBN ：9784385123189 ◆本の状態：非常に良い。

ブックスマイル

塩の世界史

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,200

R.P.マルソーフ著 ; 市場泰男訳、平凡社、1989、395p、22cm、1冊

書名：塩の世界史
著者：R.P.マルソーフ著 ; 市場泰男訳
出版元：平凡社
刊行年：1989.11
版表示：
説明：R.P.マルソーフ著、市場泰男訳による『塩の世界史』（平凡社、1989年刊）は、塩が人類の歴史や文化にどのような影響を与えてきたかを探る一冊です。塩の経済的・社会的な役割について幅広く触れられており、その重要性を多角的に理解する手助けとなるでしょう。歴史における塩の位置づけに興味がある方に向いている内容と言えそうです。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

塩の世界史

￥1,200

R.P.マルソーフ著 ; 市場泰男訳、平凡社、1989 、395p 、22cm 、1冊

書名：塩の世界史著者：R.P.マルソーフ著 ; 市場泰男訳出版元：平凡社刊行年：1989.11 版表示：説明：R.P.マルソーフ著、市場泰男訳による『塩の世界史』（平凡社、1989年刊）は、塩が人類の歴史や文化にどのような影響を与えてきたかを探る一冊です。塩の経済的・社会的な役割について幅広く触れられており、その重要性を多角的に理解する手助けとなるでしょう。歴史における塩の位置づけに興味がある方に向いている内容と言えそうです。状態：

株式会社　wit tech

旬を味わう魚の事典

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,700

坂本一男監修、ナツメ社、2008、223p、21cm

初版カバー付き　背少ヤケありますが、他キレイな状態です

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

旬を味わう魚の事典

￥1,700

坂本一男監修、ナツメ社、2008 、223p 、21cm

初版カバー付き　背少ヤケありますが、他キレイな状態です

古本の太陽

琉球料理第3版

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥2,800 （送料：￥300～）

新島正子著、琉球文教図書、昭和48年3版、219p (図共)、27cm

裸本。クロスヤケ退色。小口ヤケ。
-----
◇本書は次のような三部から成っています。
第一部
琉球料理点描 (写真と随筆風読物)
第二部
調理篇
第三部
文献目録(琉球料理関係)

第二部と第三部にはそれぞれ冒頭に簡単な説明を附してありますので、ここでは主として第一部の構
成について述べてみたいと思います。
◇十六点の写真は大体次のような観点からまとめてみました。
歴史的なもの・・・五段の御取持、東道盆、三月節句重詰料理、器
材料別に・・・. ・肉料理、臓物料理、魚海草料理、野菜料理、いも料理、豆腐料理、
菓子飲物
用途別に・・・・祝料理、正月料理、もてなし料理、法事料理
◇写真に続く各三頁の文章は、出来るだけ写真のテーマと関連をもたせて配列してありますが、それぞ
れ別個に独立したものとして読んでいただいても差支えないと思います。以前に新聞などに発表した
ものに筆を加えて採録したものもあって、全体として調子が不揃いになってしまいましたが、御了承下さい。
◇第一部の約四十篇のうち、次のものは料理法などかなり詳しく述べてありますので、第二部の関連料
理と合せて読んでいただければ幸いです。 (参照頁は文中に記してあります)
五段の御取持、三月節句重詰料理、八重山の料理、山羊料理、花イカ、イラブー料理、
豆腐三種、豆腐よう、素朴な家庭の菓子、祝料理献立例、正月向料理献立例、
もてなし料理献立例、ブクブクー、
法事料理(法事用膳料理、法事用重詰料理、法事用盛菓子、清明祭用重詰料理、盆料理)
◇第二部では、調理法別に十一項目に分け、約九十種の料理を掲載してあります。料理名は、目次では
調理法別に、さくいんでは五十音別に配列してあります。
◇琉球料理一覧 (一八八頁)、昔の献立(一九二頁)には、記録や文献に載っている琉球料理名を広く網羅
して採録しておきました。
◇第三部の文献目録は、「琉球料理及び食生活関係文献目録」(新島正子編)から、特に琉球料理に関
係のあるものを抜粋しました。本書に収録していない部分については、原本が琉球大学附属図書館に
ありますので御利用下さい。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

琉球料理第3版

￥2,800 （送料：￥300～）

新島正子著、琉球文教図書、昭和48年3版、219p (図共) 、27cm

裸本。クロスヤケ退色。小口ヤケ。 ----- ◇本書は次のような三部から成っています。第一部琉球料理点描 (写真と随筆風読物) 第二部調理篇第三部文献目録(琉球料理関係) 第二部と第三部にはそれぞれ冒頭に簡単な説明を附してありますので、ここでは主として第一部の構成について述べてみたいと思います。 ◇十六点の写真は大体次のような観点からまとめてみました。歴史的なもの・・・五段の御取持、東道盆、三月節句重詰料理、器材料別に・・・. ・肉料理、臓物料理、魚海草料理、野菜料理、いも料理、豆腐料理、菓子飲物用途別に・・・・祝料理、正月料理、もてなし料理、法事料理 ◇写真に続く各三頁の文章は、出来るだけ写真のテーマと関連をもたせて配列してありますが、それぞれ別個に独立したものとして読んでいただいても差支えないと思います。以前に新聞などに発表したものに筆を加えて採録したものもあって、全体として調子が不揃いになってしまいましたが、御了承下さい。 ◇第一部の約四十篇のうち、次のものは料理法などかなり詳しく述べてありますので、第二部の関連料理と合せて読んでいただければ幸いです。 (参照頁は文中に記してあります) 五段の御取持、三月節句重詰料理、八重山の料理、山羊料理、花イカ、イラブー料理、豆腐三種、豆腐よう、素朴な家庭の菓子、祝料理献立例、正月向料理献立例、もてなし料理献立例、ブクブクー、法事料理(法事用膳料理、法事用重詰料理、法事用盛菓子、清明祭用重詰料理、盆料理) ◇第二部では、調理法別に十一項目に分け、約九十種の料理を掲載してあります。料理名は、目次では調理法別に、さくいんでは五十音別に配列してあります。 ◇琉球料理一覧 (一八八頁)、昔の献立(一九二頁)には、記録や文献に載っている琉球料理名を広く網羅して採録しておきました。 ◇第三部の文献目録は、「琉球料理及び食生活関係文献目録」(新島正子編)から、特に琉球料理に関係のあるものを抜粋しました。本書に収録していない部分については、原本が琉球大学附属図書館にありますので御利用下さい。

相澤書店

奈良朝食生活の研究＜日本史学研究叢書＞

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥2,600

関根真隆著、吉川弘文館、昭和44、542, 35p 図版11枚、22cm

A5 裸本ヤケシミ初版

送料はゆうメールで発送できる場合は全国一律 300円 ※ただし、重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 公費ご購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

奈良朝食生活の研究＜日本史学研究叢書＞

￥2,600

関根真隆著、吉川弘文館、昭和44 、542, 35p 図版11枚、22cm

A5 裸本ヤケシミ初版

古書かんたんむ

奈良朝食生活の研究

近代書房
神奈川県川崎市川崎区砂子

￥2,500

関根真隆著、吉川弘文館、1993、542, 35p 図版11枚、22cm、１冊

三方に強めの経年のシミ有　本文良好　箱（少シミヤケ有）

奈良朝食生活の研究

￥2,500

関根真隆著、吉川弘文館、1993 、542, 35p 図版11枚、22cm 、１冊

三方に強めの経年のシミ有　本文良好　箱（少シミヤケ有）

近代書房

日本料理技術選集鶏・卵料理

岩本書店
静岡県伊東市広野

￥880

宮島亀吉、関口耕司、柴田書店、昭和５５年初版 236p ; サイズ(cm): 22×16、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。　毎月研究会を持ち、毎回、八品くらいずつ新作を発表してきました。その一部は、「鳥料理」（柴田書店刊）として、昭和四十三年に世に出ました。その後の、十数年の成果を、鶏・卵料理に限定してまとめ、現代日本料理全集の中の一巻として刊行するはこびとなりましたことは、何よりも喜びとするところです。

配送方法: 郵便受けへのお届けの♦ネコポス￥350 (サイズA4以内・厚さ2.5㎝・重量1㎏以内)。上記大きさ以外は、サイズA4以上か重量により♦クロネコ宅急便　または♦レターパックプラス￥520 を使用致します。こちらは対面お届けで受領印かサインが必要になります。いずれも配送記録のあるものを使用いたします。発送後、追跡番号をお知らせいたします。迅速に発送することを心がけております。

日本料理技術選集鶏・卵料理

￥880

宮島亀吉、関口耕司、柴田書店、昭和５５年初版 236p ; サイズ(cm): 22×16 、1

日本料理技術選集は、日本料理の調理技術の向上を主題にして、柴田書店の書籍のなかから厳選された４９冊の特選セットで、基礎編・応用編・文献編に組み立てて提供するものである。　毎月研究会を持ち、毎回、八品くらいずつ新作を発表してきました。その一部は、「鳥料理」（柴田書店刊）として、昭和四十三年に世に出ました。その後の、十数年の成果を、鶏・卵料理に限定してまとめ、現代日本料理全集の中の一巻として刊行するはこびとなりましたことは、何よりも喜びとするところです。

岩本書店

胆石・胆のう炎の人の食事＜保健同人・すこやか食生活シリーズ 16＞

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥600 （送料：￥185～）

神津忠彦, 松村百合子編著、保健同人社、125p、21cm

平成5年2刷

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

胆石・胆のう炎の人の食事＜保健同人・すこやか食生活シリーズ 16＞

￥600 （送料：￥185～）

神津忠彦, 松村百合子編著、保健同人社、125p 、21cm

平成5年2刷

るびりん書林

暮しの手帖　昭和34年49号　さかなのサンドイッチ c

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミ、折れ跡あり　表紙キズ、ヤケ、シミ、キレ、折れ跡あり　サイズ/B5　236ページ　送料無料でお送りいたします

ただいまお話し中　共かせぎ落第の記　調理台を斜めにとった台所　カシミロンとエクスランを着てみました　流行色だけが色ではない/花森安治　さかなのサンドイッチ　クレヨンとパスをテストする　9人の画家がえらんだクレヨンとパスの色　目ざまし時計は1年もったでしょうか　いわゆるソース　作る料理がちがえば使う小麦粉もちがう　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

暮しの手帖　昭和34年49号　さかなのサンドイッチ c

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケ、シミ、折れ跡あり　表紙キズ、ヤケ、シミ、キレ、折れ跡あり　サイズ/B5　236ページ　送料無料でお送りいたしますただいまお話し中　共かせぎ落第の記　調理台を斜めにとった台所　カシミロンとエクスランを着てみました　流行色だけが色ではない/花森安治　さかなのサンドイッチ　クレヨンとパスをテストする　9人の画家がえらんだクレヨンとパスの色　目ざまし時計は1年もったでしょうか　いわゆるソース　作る料理がちがえば使う小麦粉もちがう　他

古書　森羅

建築設計資料集成物品 [全面改訂版]

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥2,800 （送料：￥430～）

日本建築学会編、丸善、2003、286p、31cm

【24時間以内発送】除籍本(印やシールあり)。裸本。表紙に背ヤケあり、その他概ね良好です。確認の限り書き込み見受けられません。

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

建築設計資料集成物品 [全面改訂版]

￥2,800 （送料：￥430～）

日本建築学会編、丸善、2003 、286p 、31cm

【24時間以内発送】除籍本(印やシールあり)。裸本。表紙に背ヤケあり、その他概ね良好です。確認の限り書き込み見受けられません。

合同会社BRK-BOOKS

日本古代食事典

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥5,500

永山久夫、東洋書林、1998年、500p、24cm、1冊

初　函、帯

日本古代食事典

￥5,500

永山久夫、東洋書林、1998年、500p 、24cm 、1冊

初　函、帯

Duckbill

「酒菜　居酒屋の料理476」

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥1,000

柴田書店書籍編集部編、柴田書店、１９９６年　７版、332p、27cm、１冊

カバーにスレ痛み　帯にヤケ痛み汚れヶ所　天地小口にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　※厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本になります

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「酒菜　居酒屋の料理476」

￥1,000

柴田書店書籍編集部編、柴田書店、１９９６年　７版、332p 、27cm 、１冊

カバーにスレ痛み　帯にヤケ痛み汚れヶ所　天地小口にヤケ　本文は経年並で、通読には差し支えありません　※厚さ３センチ超のため、レターパックプラス便などでのご送本になります

古書猛牛堂

全集日本の食文化第9巻 (台所・食器・食卓)

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥2,480 （送料：￥360～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1997年、310p、22cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ　カバー汚れ・痛み小　小口汚れ　　24003C2632

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は配送センター(TEL:042-499-0028、日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

全集日本の食文化第9巻 (台所・食器・食卓)

￥2,480 （送料：￥360～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1997年、310p 、22cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　ヤケ　カバー汚れ・痛み小　小口汚れ　　24003C2632

愛書館中川書房　神田神保町店

料理屋の会席料理 : 四季の献立

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥4,000

志の島忠著、旭屋、1999年、431p、29cm

函　本文に線引き・書き込み等はありません。

料理屋の会席料理 : 四季の献立

￥4,000

志の島忠著、旭屋、1999年、431p 、29cm

函　本文に線引き・書き込み等はありません。

阿武隈書房

おいしさのコツが一目でわかる★★基本の料理

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥350

検見﨑聡美著、成美堂、２０１３、191p、24cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価１１００＋税・並美

おいしさのコツが一目でわかる★★基本の料理

￥350

検見﨑聡美著、成美堂、２０１３、191p 、24cm

初版・カバー・Ｂ５判・定価１１００＋税・並美

入江書店

中国料理

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥800 （送料：￥185～）

王馬煕純著、柴田書店、177p 図版、27cm

昭和47年24刷。裏見返しに記名。

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

中国料理

￥800 （送料：￥185～）

王馬煕純著、柴田書店、177p 図版、27cm

昭和47年24刷。裏見返しに記名。

るびりん書林

北海道山菜実用図鑑

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,000

山岸喬, 山岸敦子著、北海道新聞社、1991、272p、19cm、1

ビニカバ少縮み　帯　後見返し古書店札剥がし跡

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

北海道山菜実用図鑑

￥1,000

山岸喬, 山岸敦子著、北海道新聞社、1991 、272p 、19cm 、1

ビニカバ少縮み　帯　後見返し古書店札剥がし跡

書肆吉成

an・an アンアン　1997年9月26日No.1086　こんなコツと技であなたも料理上手　マガジンハウス　w

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/23×29.5センチ　188ページ　送料無料でお送りいたします

こんなコツと技であなたも料理上手　まず、おいしいだしとスープをとる、コツと技をしっかり覚えよう　第2特集/おいしいヒントがいっぱい、有名人の得意調理　遠山景織子さん、かの香織さん、高田万由子さん、田村翔子さん、上田三根子さん、酒井順子さん、横森理香さん、細川茂樹さん、ふかわりょうさん、橋爪浩一さん　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

an・an アンアン　1997年9月26日No.1086　こんなコツと技であなたも料理上手　マガジンハウス　w

￥599 （送料：￥0～）

ページヤケあり　表紙少々ヤケ、少々キズあり　サイズ/23×29.5センチ　188ページ　送料無料でお送りいたしますこんなコツと技であなたも料理上手　まず、おいしいだしとスープをとる、コツと技をしっかり覚えよう　第2特集/おいしいヒントがいっぱい、有名人の得意調理　遠山景織子さん、かの香織さん、高田万由子さん、田村翔子さん、上田三根子さん、酒井順子さん、横森理香さん、細川茂樹さん、ふかわりょうさん、橋爪浩一さん　他

古書　森羅

蛸＜ものと人間の文化史 74＞

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,650 （送料：￥360～）

刀禰勇太郎著、法政大学出版局、1994、370p、20cm、1冊

カバー

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

蛸＜ものと人間の文化史 74＞

￥1,650 （送料：￥360～）

刀禰勇太郎著、法政大学出版局、1994 、370p 、20cm 、1冊

カバー

(有) 舒文堂河島書店

椎茸の増益栽培法＜農業ブレッティン＞第2版

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥1,650

小高進著、養賢堂、昭和31、127ｐ、21cm、1

再版　ヤケ

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

椎茸の増益栽培法＜農業ブレッティン＞第2版

￥1,650

小高進著、養賢堂、昭和31 、127ｐ、21cm 、1

再版　ヤケ

古書の旭文堂書店

アウトドア家族の予習と復習 : 日曜日の遊び方格安オートキャンプ自由自在

浪漫古書店
大阪府高槻市北園町

￥300

有沢重雄, 斎藤修著、雄鶏社、1994.6、142p、21cm

並装経年ヤケ。書き込みなど一切無し。綴じ堅牢。

◆送料について:書籍の形態(大きさ、重量)に応じて日本郵便(JP)で最も安い送付手段の実費を適用。ただし〈クリックポスト〉は厚紙書籍封筒使用のため、送料は\235.-。*ゆうパックは80サイズ以上は持ち込み割引き適用無し。☆郵便局代引きご希望の場合:代引き手数料\600-。(但し売価\2,000.-以上)◆領収書などの書類が必要な場合は [お客さまコメント]で詳細をお知らせください。

アウトドア家族の予習と復習 : 日曜日の遊び方格安オートキャンプ自由自在

￥300

有沢重雄, 斎藤修著、雄鶏社、1994.6 、142p 、21cm

並装経年ヤケ。書き込みなど一切無し。綴じ堅牢。

浪漫古書店

ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ　松之助オーナー平野顕子　2014年2刷　PARCO出版　w

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥800 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズあり　サイズ/23.5×18センチ　96ページ　送料無料でお送りいたします

1/ボリュームサンド・肉や魚を使ったお洒落なボリュームサンド　2/グルメサンド・野菜やチーズを使ったユニークなグルメサンド　3/エッグサンド・さまざまなスタイルで卵を調理するエッグサンド　4/ビスケットとグラハムクラッカーのサンド・ビスケットとグラハムクラッカーで作るお食事サンドとスイーツサンド

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

ニューヨークスタイルのデリサンドイッチ　松之助オーナー平野顕子　2014年2刷　PARCO出版　w

￥800 （送料：￥0～）

ページ少々ヤケあり　カバー少々キズあり　サイズ/23.5×18センチ　96ページ　送料無料でお送りいたします 1/ボリュームサンド・肉や魚を使ったお洒落なボリュームサンド　2/グルメサンド・野菜やチーズを使ったユニークなグルメサンド　3/エッグサンド・さまざまなスタイルで卵を調理するエッグサンド　4/ビスケットとグラハムクラッカーのサンド・ビスケットとグラハムクラッカーで作るお食事サンドとスイーツサンド

古書　森羅

古代ローマの食卓

古書クマゴロウ
東京都練馬区貫井

￥1,500 （送料：￥600～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007年　第1刷、404, 23p、21cm

付：帯
少イタミ
背ヤケ

古代ローマの食卓

￥1,500 （送料：￥600～）

パトリック・ファース著 ; 目羅公和訳、東洋書林、2007年　第1刷、404, 23p 、21cm

付：帯少イタミ背ヤケ

古書クマゴロウ

古代ローマの食卓

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥3,300 （送料：￥600～）

パトリック・ファース ; 目羅公和訳、東洋書林、平19、20.5×16、1冊

初版　カバー帯付

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

古代ローマの食卓

￥3,300 （送料：￥600～）

パトリック・ファース ; 目羅公和訳、東洋書林、平19 、20.5×16 、1冊　

初版　カバー帯付

岩森書店

定本日本料理名物

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥3,300

主婦の友社編、主婦の友社、昭和52

書名：定本日本料理名物
著者：主婦の友社編
出版元：主婦の友社
刊行年：昭和52
版表示：
説明：主婦の友社編による『定本日本料理名物』は、昭和52年に主婦の友社より刊行された一冊で、日本料理の特色ある料理について幅広く紹介しているようです。伝統的な調理法や代表的な料理を取り上げている可能性があり、当時の食文化に興味がある方に適した内容かもしれません。古書としての位置付けも含め、時代背景や料理の変遷を知る参考書として役立つことも考えられます。
状態：函

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

定本日本料理名物

￥3,300

主婦の友社編、主婦の友社、昭和52

書名：定本日本料理名物著者：主婦の友社編出版元：主婦の友社刊行年：昭和52 版表示：説明：主婦の友社編による『定本日本料理名物』は、昭和52年に主婦の友社より刊行された一冊で、日本料理の特色ある料理について幅広く紹介しているようです。伝統的な調理法や代表的な料理を取り上げている可能性があり、当時の食文化に興味がある方に適した内容かもしれません。古書としての位置付けも含め、時代背景や料理の変遷を知る参考書として役立つことも考えられます。状態：函

株式会社　wit tech

食の世界: 私たちの食を考える＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

科学書院
群馬県邑楽郡板倉町岩田

￥1,100

菊地　俊夫ほか編著、二宮書店、2002.4、185p、21cm

初版

国内発送　海外発送

食の世界: 私たちの食を考える＜めぐろシティカレッジ叢書 1＞

￥1,100

菊地　俊夫ほか編著、二宮書店、2002.4 、185p 、21cm

初版

科学書院

最新養鯉法 : 趣味実益

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥2,200 （送料：￥210～）

目黒辰美著、博文館、1925、204p、23cm、1冊

カバーにヤケ、シミ、縁周りに痛み、本体は見返し、扉、三方にヤケ、中は巻頭口絵にシミ、本文はヤケがありますが良好です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

最新養鯉法 : 趣味実益

￥2,200 （送料：￥210～）

目黒辰美著、博文館、1925 、204p 、23cm 、1冊

カバーにヤケ、シミ、縁周りに痛み、本体は見返し、扉、三方にヤケ、中は巻頭口絵にシミ、本文はヤケがありますが良好です

南陽堂書店

キッチン工学必携

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥1,800 （送料：￥185～）

竹下直之編著、理工図書、昭和41

〇全国送料一律188円(クリックポスト使用)
【除籍本】函、カバー欠裸本/昭和41年初版。ページ三方にヤケ、汚れ有。背、表表紙に図書館管理用シール貼付。扉、見返し、奥付に蔵印有。印には「消印」有。図書館からの除籍本です。通読には問題ありませんが、上記ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

キッチン工学必携

￥1,800 （送料：￥185～）

竹下直之編著、理工図書、昭和41

〇全国送料一律188円(クリックポスト使用) 【除籍本】函、カバー欠裸本/昭和41年初版。ページ三方にヤケ、汚れ有。背、表表紙に図書館管理用シール貼付。扉、見返し、奥付に蔵印有。印には「消印」有。図書館からの除籍本です。通読には問題ありませんが、上記ご了承の上お買い上げ下さい。

古本トロワ

洋食やのコツ : たいめいけん＜暮しの設計 No.186 1988年 (毛筆署名あり)＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,200

茂出木雅章 : 著、中央公論社、1988、160p、29.7 x 21.1cm、1冊

毛筆署名あり

“洋食”は家庭料理の基本メニューばかり。本格的な作り方をしっかり覚え、そのなかからあなた自身の調理法をみつけてください。茂出木雅章
オードブル
・夏のオードブル盛り合わせ
・和えもの三種
・秋のオードブル盛り合わせ
・冬のオードブル盛り合わせ
フライ
・ビーフポテトコロッケコロッケの応用例
・メンチカツ
・ヒレカツ
・ヒレカツの応用例
・海老フライ
・変わり海老フライ
・かきフライ
・変わりかきフライ
・魚介のフライ盛り合わせ
ソテー
・ハンバーグステーキ
・ハンバーグステーキの応用例
・ボークソテー
・ポークソテーの応用例
シチュー
・本格ビーフシチュー
・簡単ビーフシチュー
・タンシチュー
・切り身を使ったタンシチュー
・ロールキャベツのトマト煮
・ロールキャベツの応用例
・ボルシチ
・ブイヤベース
ライス
・オムライス
・炒めご飯
・本格ハヤシライス
・ハヤシライスの応用例
・チキンカレー
・カレー粉を使った料理
オムレツ
・プレーンオムレツ
・混ぜ込みオムレツ
・巻き込みオムレツ
・ソースかけオムレツ
・変わりオムレツ
サラダ
スープ
サンドイッチ
忙しいときに重宝するフライパン・メニュー
・1枚のフライパンで同時に調理する例
・1枚のフライパンで次々に調理する例
日本のなかの洋食史家庭料理の人気メニューとして定着している“洋食"は和洋折衷の料理として江戸末期に長崎からはじまった/小菅桂子
お料理110番
つけ合わせは、料理のおいしさを引き立てる名脇役。料理と上手に組み合わせましょう。
ソースは、おいしい料理の基本です。作り方を、ぜひマスターしましょう。
サラダに欠かせないドレッシングとマヨネーズ
「たいめいけん」は本格的な洋食屋の味をかたくなに守りつづけて50余年–江戸っ子気質のマスターとの出会いが楽しめるお店です
滋味禮讚⑲いざよい辻嘉一

洋食やのコツ : たいめいけん＜暮しの設計 No.186 1988年 (毛筆署名あり)＞

￥2,200

茂出木雅章 : 著、中央公論社、1988 、160p 、29.7 x 21.1cm 、1冊

毛筆署名あり “洋食”は家庭料理の基本メニューばかり。本格的な作り方をしっかり覚え、そのなかからあなた自身の調理法をみつけてください。茂出木雅章オードブル・夏のオードブル盛り合わせ・和えもの三種・秋のオードブル盛り合わせ・冬のオードブル盛り合わせフライ・ビーフポテトコロッケコロッケの応用例・メンチカツ・ヒレカツ・ヒレカツの応用例・海老フライ・変わり海老フライ・かきフライ・変わりかきフライ・魚介のフライ盛り合わせソテー・ハンバーグステーキ・ハンバーグステーキの応用例・ボークソテー・ポークソテーの応用例シチュー・本格ビーフシチュー・簡単ビーフシチュー・タンシチュー・切り身を使ったタンシチュー・ロールキャベツのトマト煮・ロールキャベツの応用例・ボルシチ・ブイヤベースライス・オムライス・炒めご飯・本格ハヤシライス・ハヤシライスの応用例・チキンカレー・カレー粉を使った料理オムレツ・プレーンオムレツ・混ぜ込みオムレツ・巻き込みオムレツ・ソースかけオムレツ・変わりオムレツサラダスープサンドイッチ忙しいときに重宝するフライパン・メニュー・1枚のフライパンで同時に調理する例・1枚のフライパンで次々に調理する例日本のなかの洋食史家庭料理の人気メニューとして定着している“洋食"は和洋折衷の料理として江戸末期に長崎からはじまった/小菅桂子お料理110番つけ合わせは、料理のおいしさを引き立てる名脇役。料理と上手に組み合わせましょう。ソースは、おいしい料理の基本です。作り方を、ぜひマスターしましょう。サラダに欠かせないドレッシングとマヨネーズ「たいめいけん」は本格的な洋食屋の味をかたくなに守りつづけて50余年–江戸っ子気質のマスターとの出会いが楽しめるお店です滋味禮讚⑲いざよい辻嘉一

パージナ

やさい・くだもの・さかな

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,500

渡辺一枝著、情報センター出版局、278p、17cm、1

カバー

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

やさい・くだもの・さかな

￥2,500

渡辺一枝著、情報センター出版局、278p 、17cm 、1

カバー

古本の太陽

主婦と生活　昭和31年1月　新年特大号

古本　海ねこ
東京都三鷹市大沢

￥4,000

表紙・モデル　小原雅子(画・玉井力三)日本の青春(宮本三郎)漫画空想曲・美空ひばりの一生(清水崑)若･･･

附録なし　概ね良好　巻頭口絵角少切れ

■入金確認後、2営業日以内に発送します(金曜、土日祭日を除く。金曜に入金確認の場合、週明け発送)。 ■インボイス登録事業者です。公費でのご注文も承ります。 ■送料について/クリックポスト(一律200円)、レターパックプラス(一律600円)、ゆうパック(サイズ・発送先によって料金が異なります。ヤマト運輸の場合があります)のいずれかで発送します。海外発送は実費。

主婦と生活　昭和31年1月　新年特大号

￥4,000

表紙・モデル　小原雅子(画・玉井力三)日本の青春(宮本三郎)漫画空想曲・美空ひばりの一生(清水崑)若き日本のシンボル(天皇家の御子たち　河原敏明)水の王者古橋広之進の結婚ロマンス(岡圭吾)座談会・美人スターが三人寄れば(高峰秀子　京マチ子　山本富士子)(話題の調理台)ついに台所まで来た原子力(松下紀久雄)ふう子よ、なぜ死へ急ぐ(亡き妻、堤千代を思う　福留理一)花嫁の父となりぬ(土岐雄三　画・松野一夫)もう夜が明ける(北條誠　画・佐藤泰治)その夜の君(竹田敏彦　画・岩田専太郎)ミドリの人生修行(玉子九蔵　画・田中比佐良)婦人解放のさきがけ(平塚らいてう　秋月恭子) 、主婦と生活社

附録なし　概ね良好　巻頭口絵角少切れ

古本　海ねこ

ドクター帯津良一がすすめる50歳からの楊名時健康太極拳 : 調身・調息・調心和やかで楽しく幸せに

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,200

楊名時, 渋谷麻紗著、海竜社、2004.5、120p、26cm

カバーヤケ、シミ、書きこみなし

ドクター帯津良一がすすめる50歳からの楊名時健康太極拳 : 調身・調息・調心和やかで楽しく幸せに

￥1,200

楊名時, 渋谷麻紗著、海竜社、2004.5 、120p 、26cm

カバーヤケ、シミ、書きこみなし

阿武隈書房

日本の味探究事典

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,680

岡田哲編、東京堂、1905/6/18、365p、20cm、1冊

書名：日本の味探究事典
著者：岡田哲編
出版元：東京堂
刊行年：1996.1
版表示：
説明：岡田哲編による「日本の味探究事典」は、1996年に東京堂から刊行された日本の食文化に関する事典です。伝統的な味わいや食材、調理法について幅広く収められていると考えられ、料理や食材に関心のある方に向いているかもしれません。年代を踏まえた内容のため現代の情報と異なる部分がある可能性もありますが、日本の味について体系的に学ぶ一助となるでしょう。
状態：

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

日本の味探究事典

￥1,680

岡田哲編、東京堂、1905/6/18 、365p 、20cm 、1冊

書名：日本の味探究事典著者：岡田哲編出版元：東京堂刊行年：1996.1 版表示：説明：岡田哲編による「日本の味探究事典」は、1996年に東京堂から刊行された日本の食文化に関する事典です。伝統的な味わいや食材、調理法について幅広く収められていると考えられ、料理や食材に関心のある方に向いているかもしれません。年代を踏まえた内容のため現代の情報と異なる部分がある可能性もありますが、日本の味について体系的に学ぶ一助となるでしょう。状態：

株式会社　wit tech

田園調布連続殺人＜Kosaido blue books＞

ライト古書店
千葉県松戸市

￥500

栗原玲児著、広済堂、226p、18cm

ヤケ・シミ・ヨゴレ・キズ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

田園調布連続殺人＜Kosaido blue books＞

￥500

栗原玲児著、広済堂、226p 、18cm

ヤケ・シミ・ヨゴレ・キズ

ライト古書店

弥生文化の研究第2巻 (生業)

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥500

金関恕, 佐原真編、雄山閣、1988年、165p 図版14枚、26cm、1

函、帯。函背少ヤケ、地に金具のサビ（少）があります。本文は良好です。

弥生文化の研究第2巻 (生業)

￥500

金関恕, 佐原真編、雄山閣、1988年、165p 図版14枚、26cm 、1

函、帯。函背少ヤケ、地に金具のサビ（少）があります。本文は良好です。

阿武隈書房

「昭和を生きた道具たち」　＜らんぷの本＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

中林啓治イラスト ; 岩井宏實文、河出書房新社、2005年　初版、111p、21cm、1冊

バーゲンブック　カバーにBBシール

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「昭和を生きた道具たち」　＜らんぷの本＞

￥700

中林啓治イラスト ; 岩井宏實文、河出書房新社、2005年　初版、111p 、21cm 、1冊

バーゲンブック　カバーにBBシール

古書猛牛堂

イタリア料理用語辞典

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,500

町田亘, 吉田政国編、白水社、２００１、257p、20cm

函（経年）・ビニールカバ・Ｂ６判・定価３６００＋税・本文並美

イタリア料理用語辞典

￥1,500

町田亘, 吉田政国編、白水社、２００１、257p 、20cm

函（経年）・ビニールカバ・Ｂ６判・定価３６００＋税・本文並美

入江書店

食料の百科事典

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥3,500

五十嵐脩ほか編、丸善、2001.11、884p、22cm

※厚さ3cm以上になる本です。「送料について」をご確認ください。
・本の形態：単行本ハードカバー(函付き)
・サイズ：22×16cm
・ページ数：884p
・発行年：2001年11月30日
・ISBN ：9784621049396
◆本の状態：良好
・函に多少汚れあり。・書籍本体(表紙カバー、天地小口、本文)は非常に良い。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

食料の百科事典

￥3,500

五十嵐脩ほか編、丸善、2001.11 、884p 、22cm

※厚さ3cm以上になる本です。「送料について」をご確認ください。・本の形態：単行本ハードカバー(函付き) ・サイズ：22×16cm ・ページ数：884p ・発行年：2001年11月30日・ISBN ：9784621049396 ◆本の状態：良好・函に多少汚れあり。・書籍本体(表紙カバー、天地小口、本文)は非常に良い。

ブックスマイル

食の考古学＜UP選書 274＞

東光書店
岩手県盛岡市上ノ橋町

￥1,000

佐原真著、東京大学出版会、252, 3p、19cm

経年並

◉在庫確認後に当店より送料や振込先等のご案内をいたします。クレジット決済、振込入金の確認ができましたら ◆日本郵便(ゆうメール・ゆうパケット・レターパックプラス・ゆうパック)にて発送しております。

食の考古学＜UP選書 274＞

￥1,000

佐原真著、東京大学出版会、252, 3p 、19cm

経年並

東光書店

謎と怪奇物語

古賀游文堂
福岡県朝倉市甘木

￥800 （送料：￥185～）

黒沼健、新潮社、昭32

初版　本体一致型カバー少焼け、少傷み有　当時定価２２０円

お送りさせていただく方法は梱包材を含め長辺34cm以内、短辺25cm以内、厚さ3㎝以内、重量1kg以内となる場合は「クリックポスト」となります。送料は185円となります。クリックポストは通常の郵便物と同じように郵便受けへの投函にて配達終了となります。追跡は可能です。上記を超える大きさ・重量の場合、商品に応じてレターパックライト、レターパックプラス、定形外郵便(規格外)、ゆうパックのうち、安価な方法でお送りします。代引きによるお取引、及び海外への発送は行っておりません。

謎と怪奇物語

￥800 （送料：￥185～）

黒沼健、新潮社、昭32

初版　本体一致型カバー少焼け、少傷み有　当時定価２２０円

古賀游文堂

弥生文化の研究　第2巻　生業　第2版

デラシネ書房
熊本県八代市上片町

￥1,200 （送料：￥250～）

金関恕, 佐原眞編、雄山閣、1997、173p 図版14枚

Ｂ５函　定価3502　函にＢシール自由価格新本

送料・荷具料は①梱包材を含めて大きさA4サイズ、厚さ3センチ、重さ1キロ以内は一律250円/②3センチ以上または1キロ以上は一律600円/③レターパックプラスに入らない本は一律1200円(クロネコヤマト等)とします。※代引は手数料等でかなり割高ですので取り扱いいたしません。

弥生文化の研究　第2巻　生業　第2版

￥1,200 （送料：￥250～）

金関恕, 佐原眞編、雄山閣、1997 、173p 図版14枚

Ｂ５函　定価3502　函にＢシール自由価格新本

デラシネ書房

驚異の弱火調理法　監修/山本千代子　著者/山本智香　2014年初版　三空出版　l

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥599 （送料：￥0～）

帯付　ページ少々ヤケ、値札剥がし跡あり　サイズ/A5　128ページ　送料無料でお送りいたします

第一部/山本式ってなに？　山本式のポイント/生徒さんの声　第二章/どうすればいいの？　準備するもの/作り方　第三章/山本式で絶品！野菜レシピ　第四章/山本式カッティング・マジック　玉ねぎ/大根/ピーマン/ゴーヤ　第五章/メニューに困った時こそ　基本のじゃが玉人参　展開　第六章/山本式・不動の黄金レシピ　第七章/なぜそうなるの？　第八章/専門家に質問！　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

驚異の弱火調理法　監修/山本千代子　著者/山本智香　2014年初版　三空出版　l

￥599 （送料：￥0～）

帯付　ページ少々ヤケ、値札剥がし跡あり　サイズ/A5　128ページ　送料無料でお送りいたします第一部/山本式ってなに？　山本式のポイント/生徒さんの声　第二章/どうすればいいの？　準備するもの/作り方　第三章/山本式で絶品！野菜レシピ　第四章/山本式カッティング・マジック　玉ねぎ/大根/ピーマン/ゴーヤ　第五章/メニューに困った時こそ　基本のじゃが玉人参　展開　第六章/山本式・不動の黄金レシピ　第七章/なぜそうなるの？　第八章/専門家に質問！　他

古書　森羅

秦漢的饗宴：中華美食的雄渾時代（分揀中国史）

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥8,140

王輝、北京日報、2022年06月

秦漢的饗宴：中華美食的雄渾時代
秦汉的飨宴：中华美食的雄浑时代／分拣中国史精装

本書は秦漢飲食文化史の概説書。秦漢時期の人々や為政者たちは何を、どのように料理して、食べていたのか？　第一編「食自八方」では食材について、第二編「烹飪有術」では調理方法や調理道具など、第三編「天之美禄」では酒について、第四編「宴会雅集」では宴会文化について、第五編「食制食俗」では食官制度や月令、食にまつわる各地の風俗などについて、図像資料を交えて詳しく解説する。

一卷秦汉时代的饮食图景，从宫廷到农家，从中原到边疆，从餐桌文化到美食飨宴一一道来。
秦汉雄风，盛世飨宴，历史味道，余韵悠长
独到视角，细节着笔，故事讲述，引人入胜
聚焦秦汉餐桌，寻味盛世饮食底蕴
一本书就是一场精品文化展，带领我们共赴一场盛世欢宴

本书为“分拣中国史”书系的又一力作，继古代服饰、经商历史、书法之旅后，聚焦秦汉的餐桌，寻味盛世饮食底蕴。

饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分，古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史上第一个盛世，也是中华饮食体系的奠基时期，在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。

本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在吸收先贤研究成果的基础上，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体，图文并茂，四色呈现，以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来，力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间一幅幅鲜活而生动的饮食文化图景。

秦漢的饗宴：中華美食的雄渾時代（分揀中国史）

￥8,140

王輝、北京日報、2022年06月

秦漢的饗宴：中華美食的雄渾時代秦汉的飨宴：中华美食的雄浑时代／分拣中国史精装本書は秦漢飲食文化史の概説書。秦漢時期の人々や為政者たちは何を、どのように料理して、食べていたのか？　第一編「食自八方」では食材について、第二編「烹飪有術」では調理方法や調理道具など、第三編「天之美禄」では酒について、第四編「宴会雅集」では宴会文化について、第五編「食制食俗」では食官制度や月令、食にまつわる各地の風俗などについて、図像資料を交えて詳しく解説する。一卷秦汉时代的饮食图景，从宫廷到农家，从中原到边疆，从餐桌文化到美食飨宴一一道来。秦汉雄风，盛世飨宴，历史味道，余韵悠长独到视角，细节着笔，故事讲述，引人入胜聚焦秦汉餐桌，寻味盛世饮食底蕴一本书就是一场精品文化展，带领我们共赴一场盛世欢宴本书为“分拣中国史”书系的又一力作，继古代服饰、经商历史、书法之旅后，聚焦秦汉的餐桌，寻味盛世饮食底蕴。饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分，古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。秦汉时期是中国历史上第一个盛世，也是中华饮食体系的奠基时期，在饮食结构、饮食文化交流、饮食制度、烹饪技法、宴集礼俗等诸多方面都奠定了后世两千多年的基本饮食格局。本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在吸收先贤研究成果的基础上，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体，图文并茂，四色呈现，以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来，力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间一幅幅鲜活而生动的饮食文化图景。

中国書店

一汁三菜

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650 （送料：￥185～）

森須滋郎：編、鎌倉書房、1979、141p、B5判、1冊

第2刷、カバー、帯

帯文
本書をすすめる池波正太郎
料理をつくることによって自分の感覚を磨きたててゆくことはその人の生活のあらゆるものが充実することにもなる
料理が上手になるにつれて人格まで変ってくる
この美しいユニークな料理の本の利用価値は無限だといってよい

汁生焼煮あわせて四品のお持て成し
日本料理に古くから伝わる一汁三菜を家庭むきに工夫
春夏秋冬の材料に和洋中と幅をひろげ調理とお運びの手順を考えました
『四季の味』掲載分を大幅に改めた三十二例百二十八品の献立集

一汁三菜

￥1,650 （送料：￥185～）

森須滋郎：編、鎌倉書房、1979 、141p 、B5判、1冊

第2刷、カバー、帯帯文本書をすすめる池波正太郎料理をつくることによって自分の感覚を磨きたててゆくことはその人の生活のあらゆるものが充実することにもなる料理が上手になるにつれて人格まで変ってくるこの美しいユニークな料理の本の利用価値は無限だといってよい汁生焼煮あわせて四品のお持て成し日本料理に古くから伝わる一汁三菜を家庭むきに工夫春夏秋冬の材料に和洋中と幅をひろげ調理とお運びの手順を考えました『四季の味』掲載分を大幅に改めた三十二例百二十八品の献立集

パージナ

野菜かいせき : 先付から甘味まで野菜料理590品

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,000

田中博敏著、柴田書店、2012、295p、26cm

B5判　5判　カバー　概ね状態良好

野菜かいせき : 先付から甘味まで野菜料理590品

￥1,000

田中博敏著、柴田書店、2012 、295p 、26cm

B5判　5判　カバー　概ね状態良好

讃州堂書店

開拓科学生活図説　白系露人の営農と生活第1册＜労働科学研究所報告 ; 第4部. 勤労文化 ; 第2-4冊＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,000

暉峻義等編、大阪屋号書店、昭和１８年、62p、26cm、1

表紙・背にイタミ、ヨゴレ。経年ヤケ。

開拓科学生活図説　白系露人の営農と生活第1册＜労働科学研究所報告 ; 第4部. 勤労文化 ; 第2-4冊＞

￥1,000

暉峻義等編、大阪屋号書店、昭和１８年、62p 、26cm 、1

表紙・背にイタミ、ヨゴレ。経年ヤケ。

阿武隈書房

伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサ : 10分でできる伊式速攻料理

古本はてなクラブ
東京都小金井市貫井北町

￥800

エリオ・コッツァ調理 ; 池田愛美文 ; 池田匡克写真、武田ランダムハウスジャパン、127p、･･･

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