「辻 嘉一 」 の検索結果 418件

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥600

辻留辻嘉一著、淡交社、1969.9、294p、29cm

※神奈川県からゆうパック60サイズの送料になります。
・本の形態：大型本(函付き）
・本のサイズ：29×23cm
・ページ数：294p
・発行年月日：1969年9月10日(初版）
・ISBN：なし
◆本の状態：並/
・函/背部分の縁すべて破れセロテープ補修。表紙/背やけあり。本体/天小口に茶色シミ少々あり、地にマジック横線あり。本文/一部に少しシミあり、図版は概ね良好です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

￥600

辻留辻嘉一著、淡交社、1969.9 、294p 、29cm

※神奈川県からゆうパック60サイズの送料になります。・本の形態：大型本(函付き）・本のサイズ：29×23cm ・ページ数：294p ・発行年月日：1969年9月10日(初版）・ISBN：なし ◆本の状態：並/ ・函/背部分の縁すべて破れセロテープ補修。表紙/背やけあり。本体/天小口に茶色シミ少々あり、地にマジック横線あり。本文/一部に少しシミあり、図版は概ね良好です。

ブックスマイル

裏千家懐石＜初版＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥3,300

辻嘉一 : 著、淡交社、1969、294p (図共)、29.6 x 23.1 x 3.3cm、1冊

初版、函(イタミ箇所あり ; 補修済み)

序文
口切の茶事
夜咄の茶事
松の内の茶事
如月の茶事
弥生の茶事
卯月の茶事
皐月の茶事
水無月の茶事
朝茶事
お精進の茶事
お月見の茶事
名残りの茶事
手ほどき編
はじめに
・懐石の心と約束
・献立の作り方
・季節の味の喜び
・持ち味を引き立て
・懐石献立の構成
・材料は新鮮良質
・洗練された約束
ご飯
・焚きはじめるころ合い
・横一文字によそう
・一杓子のご飯の味
・とぎ方と水加減
・火加減と焚き加減
・ご趣向のご飯について
・茶飯釜の焚き方
味噌汁
・味噌の求め方
・お出しのつくり方
・京の白味噌
・三州の八丁味噌
・お汁のなかみ
・下ごしらえと直前の配慮
向付(炉)
・生身と塩身
・背の青い魚
・海底の魚と水圧
・中層に住む魚
・魚の美味は旬にあり
・向付(炉)の作例
・包丁の持ち方
・まな板のこと
・ワサビのおろし方
・醤油に酸味を
向付(風炉)
・向付(風炉)の作例
・向付の盛り方
・器物の扱い
・浸し物や酢の物
・コンブ締め
・洗いの仕方
・塩の仕方
・朝茶事の向付

裏千家懐石＜初版＞

￥3,300

辻嘉一 : 著、淡交社、1969 、294p (図共) 、29.6 x 23.1 x 3.3cm 、1冊

初版、函(イタミ箇所あり ; 補修済み) 序文口切の茶事夜咄の茶事松の内の茶事如月の茶事弥生の茶事卯月の茶事皐月の茶事水無月の茶事朝茶事お精進の茶事お月見の茶事名残りの茶事手ほどき編はじめに・懐石の心と約束・献立の作り方・季節の味の喜び・持ち味を引き立て・懐石献立の構成・材料は新鮮良質・洗練された約束ご飯・焚きはじめるころ合い・横一文字によそう・一杓子のご飯の味・とぎ方と水加減・火加減と焚き加減・ご趣向のご飯について・茶飯釜の焚き方味噌汁・味噌の求め方・お出しのつくり方・京の白味噌・三州の八丁味噌・お汁のなかみ・下ごしらえと直前の配慮向付(炉) ・生身と塩身・背の青い魚・海底の魚と水圧・中層に住む魚・魚の美味は旬にあり・向付(炉)の作例・包丁の持ち方・まな板のこと・ワサビのおろし方・醤油に酸味を向付(風炉) ・向付(風炉)の作例・向付の盛り方・器物の扱い・浸し物や酢の物・コンブ締め・洗いの仕方・塩の仕方・朝茶事の向付

婦人画報　昭和50年6月号 (第862号) ●特集：手づくりの食品100種　縞のきもの＝染めと織り　●表紙：安田道代

名品茶懐石

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥1,100

辻嘉一、婦人画報社、昭48、290×220mm

初版帙入定価12000円　290×220mm　図版はありません　料理名と簡単な料理手順が書かれています　帙にヤケがあります　書籍本体は、ヤケ、天に埃ヤケ（多目）、少し埃シミ浮きがあるページがあります　

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

名品茶懐石

￥1,100

辻嘉一、婦人画報社、昭48 、290×220mm

初版帙入定価12000円　290×220mm　図版はありません　料理名と簡単な料理手順が書かれています　帙にヤケがあります　書籍本体は、ヤケ、天に埃ヤケ（多目）、少し埃シミ浮きがあるページがあります　

三松堂書店

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥200～）

辰巳芳子/岡部冬彦/辻嘉一/加賀乙彦/串田孫一/吉武輝子/犬養智子/他、婦人画報社

表紙少し傷あり、ページ内経年並

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

婦人画報　昭和50年6月号 (第862号) ●特集：手づくりの食品100種　縞のきもの＝染めと織り　●表紙：安田道代

￥1,000 （送料：￥200～）

辰巳芳子/岡部冬彦/辻嘉一/加賀乙彦/串田孫一/吉武輝子/犬養智子/他、婦人画報社

表紙少し傷あり、ページ内経年並

がらんどう

茶懐石

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥550

辻嘉一、婦人画報社、昭50、B5判

重版函定価3200円B5判　　函に少しヤケ、函角に少し擦れ、函背上角に少しツブレがあります　書籍本体は、背角表面に少し剥がれ、小口にヤケ、埃ヤケ、扉にシミ浮きがありますが、本文・図版に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

茶懐石

￥550

辻嘉一、婦人画報社、昭50 、B5判

重版函定価3200円B5判　　函に少しヤケ、函角に少し擦れ、函背上角に少しツブレがあります　書籍本体は、背角表面に少し剥がれ、小口にヤケ、埃ヤケ、扉にシミ浮きがありますが、本文・図版に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

懐石伝書　全7巻揃

[書影]

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥4,000

辻嘉一　獅子文六・川端康成ほか序文　熊谷守一・福田平八郎ほか装、婦人画報社、昭和47、1

B5判　外函入　函付　御飯と味噌汁の巻に「朝の味噌汁献立暦」1枚付　ヤケ・シミ・函少イタミ有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

商品は他の検索サイトに登録及び店頭にも並べている為、削除が間に合わず在庫切れの場合もございます。誠に申し訳ございませんが、ご了承の程お願い申し上げます。(品切れの際にはメールにてお知らせいたします。)代引きご希望の場合は、その旨をお知らせください。店頭でお受け取り希望のお客様は、大変お手間ではありますがメール・FAXにて事前にお問い合わせ下さい。※掲載の書籍が店頭にないものもございます。領収書はPDFファイルの送信のみとなります。海外発送はできません。

懐石伝書　全7巻揃

￥4,000

辻嘉一　獅子文六・川端康成ほか序文　熊谷守一・福田平八郎ほか装、婦人画報社、昭和47 、1

B5判　外函入　函付　御飯と味噌汁の巻に「朝の味噌汁献立暦」1枚付　ヤケ・シミ・函少イタミ有　保存並＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

きょうの料理 NHKテレビ昭和49年7月特集：めん料理

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

堀江泰子阿部なを原敏雄田中敏子丸山吟末弘百合子辻嘉一西丸震哉城本越雄･･･

87頁・B5判・表紙擦れヨレ、表紙角折れ、背ヤケ傷み・ページ角ヨレ、ページ黄ばみ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

きょうの料理 NHKテレビ昭和49年7月特集：めん料理

￥1,000

堀江泰子阿部なを原敏雄田中敏子丸山吟末弘百合子辻嘉一西丸震哉城本越雄ペギー葉山石津謙介ほか、日本放送出版協会、昭49年

87頁・B5判・表紙擦れヨレ、表紙角折れ、背ヤケ傷み・ページ角ヨレ、ページ黄ばみ・経年のヤケ、シミ

NHK きょうの料理 12月号 55冊【1970-2024年揃】/特集正月料理おせち

[書影]

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥23,000 （送料：￥350～）

西健一郎・土井勝・辻嘉一・陳建民・ホルトハウス房子他、日本放送出版協会、1970～、B5

付録欠/数冊使用感劣化、状態並以下（傷みシミ他）、1冊数頁書込紙全面に糊付け/他は並品（経年ヤケ、点々と折れ、傷みシミ少、一部書込少）［ID：M123733］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

NHK きょうの料理 12月号 55冊【1970-2024年揃】/特集正月料理おせち

￥23,000 （送料：￥350～）

西健一郎・土井勝・辻嘉一・陳建民・ホルトハウス房子他、日本放送出版協会、1970～、B5

付録欠/数冊使用感劣化、状態並以下（傷みシミ他）、1冊数頁書込紙全面に糊付け/他は並品（経年ヤケ、点々と折れ、傷みシミ少、一部書込少）［ID：M123733］

太田書店(株)

奥様手帖 1971年1月号 No.187

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

松の内の料理日本料理のこと辻嘉一●たべもののサイエンス松元文子●GOOD TASTE LADY･･･

13×18cm版　51頁　表紙にややヤケ、少シミ有　経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

奥様手帖 1971年1月号 No.187

￥700

松の内の料理日本料理のこと辻嘉一●たべもののサイエンス松元文子●GOOD TASTE LADY フローレンス西村●旅の味味の旅1 きりたんぽ戸塚文子●日本の器秋山正●1月のおかず小林弘+秋穂悦子　他　味の素サービス株式会社、昭46

13×18cm版　51頁　表紙にややヤケ、少シミ有　経年感有　並本

料理のお手本

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

辻嘉一/著　中央公論社　懐石料理六十年余。料理修行の哀歓からダシのとり方、揚げもののカンどころ、納豆･･･

文庫版　236頁　第5版　カバー　天地ヤケ有　経年並本

送料は、350円～　となります。

料理のお手本

￥500

辻嘉一/著　中央公論社　懐石料理六十年余。料理修行の哀歓からダシのとり方、揚げもののカンどころ、納豆に豆腐にお茶漬、四季それぞれの旬ごよみ、食器入門、栄養と味と値段の三つを上手にかみ合わせた、家庭料理の食卓演出手引。、昭57 、1

文庫版　236頁　第5版　カバー　天地ヤケ有　経年並本

咲く花の奈良　21世紀をめざし世界に開く奈良・大和路

千机書房
愛知県名古屋市北区大杉

￥2,500

上田繁潔、ぎょうせい、昭和59/初版、330p、19cm

初版　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケ、小口・天・地ヤケあり。題字　上田繁潔。対談坪井清足・辻嘉一他。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※送料表示に関わらず北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉または【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※代引き・着払には対応していません ※海外発送には対応していません

咲く花の奈良　21世紀をめざし世界に開く奈良・大和路

￥2,500

上田繁潔、ぎょうせい、昭和59/初版、330p 、19cm

初版　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケ、小口・天・地ヤケあり。題字　上田繁潔。対談坪井清足・辻嘉一他。 ■海外発送には対応していません

千机書房

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥550

辻留嘉一　千宗室序、淡交社、昭44、288×231mm

重版函定価4500円　288×231mm　函にヤケ、シミ浮き、函の角に擦れ、函口上角に少しツブレがあります　書籍本体は、背に少しヤケ、背上角に少しツブレがありますが、書籍の中に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

女性教室昭和36年4月号おすし講師:辻嘉一、筒井たい子、辰巳浜子 No.77

￥550

辻留嘉一　千宗室序　、淡交社、昭44 、288×231mm

重版函定価4500円　288×231mm　函にヤケ、シミ浮き、函の角に擦れ、函口上角に少しツブレがあります　書籍本体は、背に少しヤケ、背上角に少しツブレがありますが、書籍の中に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

パトグラフィ双書　全14冊揃

西秋書店
東京都千代田区西神田

￥44,000

福島章・中野嘉一・岩井寛・他、金剛出版、昭和45年、14冊

１E・アラン・ポオ／２芥川龍之介／３宮沢賢治／４辻潤／５泉鏡花／６ドストエフスキー／７三島由紀夫／８ヘミングウェイ／９志賀直哉／10川端康成／11古賀春江／12高村光太郎／別巻：明治・大正の作家／別巻：昭和の作家　　パトグラフィ叢書

◆返信・在庫確認・発送に時間がかかる場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮ください。 ◆店頭に無い場合がございますで、来店購入をご希望の場合は必ず事前にメールにてお問い合わせください。 ◆店舗販売もしておりますので品切の場合もございます。 ◆梱包時3㎝以下:レターパックライト(日本郵便/原則ポスト投函)430円 /梱包時3㎝以上:レターパックプラス(日本郵便/配達手渡し)600円 /他　ゆうパック利用

パトグラフィ双書　全14冊揃

￥44,000

福島章・中野嘉一・岩井寛・他、金剛出版、昭和45年、14冊

１E・アラン・ポオ／２芥川龍之介／３宮沢賢治／４辻潤／５泉鏡花／６ドストエフスキー／７三島由紀夫／８ヘミングウェイ／９志賀直哉／10川端康成／11古賀春江／12高村光太郎／別巻：明治・大正の作家／別巻：昭和の作家　　パトグラフィ叢書

西秋書店

五味六味中央公論新社辻嘉一

リサイクルストア　あかつき
岡山県総社市門田

￥740 （送料：￥380～）

表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、多少のシミ、天地小口に多少のヤケ、多少のシミ、スレ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

五味六味中央公論新社辻嘉一

￥740 （送料：￥380～）

表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、多少のシミ、天地小口に多少のヤケ、多少のシミ、スレ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。※

リサイクルストア　あかつき

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥2,500

日本放送協会編、ラジオサービスセンター、1961

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
古いものに理解のある方向けです

女性教室昭和36年4月号おすし講師:辻嘉一、筒井たい子、辰巳浜子 No.77

￥2,500

日本放送協会編、ラジオサービスセンター、1961

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ古いものに理解のある方向けです

『雇用と職業』1981年6月～89年12月（36～70号）/『雇用と職業別冊』85年4月、87年12月、89年12月、計38冊トジ系合本4冊

懐石料理風炉篇

いやひこ堂
新潟県三条市上須頃

￥2,200

辻嘉一著、河原書店、1959.1、344p 図版、19cm、1冊

改訂8版　カバー(ヤケ・ヨゴレ)　天地小口ヤケ・ヨゴレ・小ジミ　見返しシミ

懐石料理風炉篇

￥2,200

辻嘉一著、河原書店、1959.1 、344p 図版、19cm 、1冊

改訂8版　カバー(ヤケ・ヨゴレ)　天地小口ヤケ・ヨゴレ・小ジミ　見返しシミ

いやひこ堂

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥19,250

1981～1989

厚さ12センチ、特集職研20年のあゆみ、綴穴/労研旧蔵印少えんぴつ書、松谷みよ子、久里洋二、特集故氏原正治郎所長を偲ぶ、戦後日本の職業移動と研究の課題、辻嘉一、ちえおくれの職業問題、職業高校再考、高卒者の進路と職業、パートタイマー、

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『雇用と職業』1981年6月～89年12月（36～70号）/『雇用と職業別冊』85年4月、87年12月、89年12月、計38冊トジ系合本4冊

￥19,250

、1981～1989

厚さ12センチ、特集職研20年のあゆみ、綴穴/労研旧蔵印少えんぴつ書、松谷みよ子、久里洋二、特集故氏原正治郎所長を偲ぶ、戦後日本の職業移動と研究の課題、辻嘉一、ちえおくれの職業問題、職業高校再考、高卒者の進路と職業、パートタイマー、

金沢文圃閣

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,800

日本放送協会編、ラジオサービスセンター、1957

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
表紙切りキズ・角ヤブレ
本文読むことに問題ありません
古いものに理解のある方向けです

￥1,800

日本放送協会編、ラジオサービスセンター、1957

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ表紙切りキズ・角ヤブレ本文読むことに問題ありません古いものに理解のある方向けです

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥1,800

日本放送協会編、ラジオサービスセンター、1957

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
ピン綴じイタミ
本文読むことに問題ありません
古いものに理解のある方向けです

￥1,800

日本放送協会編、ラジオサービスセンター、1957

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミピン綴じイタミ本文読むことに問題ありません古いものに理解のある方向けです

味噌汁三百六十五日 78版

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥5,500 （送料：￥109～）

辻嘉一著、婦人画報社、昭和47、157p (図版共)、27cm、1冊

函ビニールカバー

味噌汁三百六十五日 78版

￥5,500 （送料：￥109～）

辻嘉一著、婦人画報社、昭和47 、157p (図版共) 、27cm 、1冊

函ビニールカバー

高山本店

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥4,000 （送料：￥770～）

新潮社・筑摩書房・集英社・中央公論社・神奈川新聞社・小学館・文藝春秋、昭和55-2016

重版、経年ヤケシミ強、カバスレキズ・少汚れ・イタミあるものあり

◆辻嘉一
・五味六味
・味のいろは歌留多
・料理心得帳
・辻留のコツ　家庭料理カバー表紙赤汚れあり
・辻留・料理のコツ
・滋味風味
・料理のお手本　カバ裏表紙にマジック跡

◆向笠千恵子
・日本人が食べたいほんもの
・日本の朝ごはん

◆その他
・パリ仕込みお料理ノート　石井好子
・「食」の自叙伝
・もの食う話
・もの食う話（復刊）
・食味風々録
・全国味の宿100選　東日本編・西日本編
・ステーキの焼き加減　カバ水濡れ跡・波打ち
・銀座の喫茶店ものがたり
・浅草寿司屋ばなし
・人情小説集　うなぎ
・食前にたっぷり
・味覚極楽
・料理歳時記
・食味宝典　野菜百珍
・味な旅　舌の旅
・わが百味真髄
・かながわ定食紀行
・かながわ定食紀行　おかわり！
・市場の朝ごはん

￥4,000 （送料：￥770～）

、新潮社・筑摩書房・集英社・中央公論社・神奈川新聞社・小学館・文藝春秋、昭和55-2016

重版、経年ヤケシミ強、カバスレキズ・少汚れ・イタミあるものあり ◆辻嘉一・五味六味・味のいろは歌留多・料理心得帳・辻留のコツ　家庭料理カバー表紙赤汚れあり・辻留・料理のコツ・滋味風味・料理のお手本　カバ裏表紙にマジック跡 ◆向笠千恵子・日本人が食べたいほんもの・日本の朝ごはん ◆その他・パリ仕込みお料理ノート　石井好子・「食」の自叙伝・もの食う話・もの食う話（復刊）・食味風々録・全国味の宿100選　東日本編・西日本編・ステーキの焼き加減　カバ水濡れ跡・波打ち・銀座の喫茶店ものがたり・浅草寿司屋ばなし・人情小説集　うなぎ・食前にたっぷり・味覚極楽・料理歳時記・食味宝典　野菜百珍・味な旅　舌の旅・わが百味真髄・かながわ定食紀行・かながわ定食紀行　おかわり！・市場の朝ごはん

藤沢　湘南堂書店

味噌汁三百六十五日

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥5,000 （送料：￥185～）

辻嘉一：著、婦人画報社、昭和46

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和46年75版。函、附録「朝の味噌汁献立暦」有。函全体にヤケ、スレ、軽い汚れ、背にコワレ、小口側に破れ、表表紙部分に値札ハガシ跡(ハガレ)有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

味噌汁三百六十五日

￥5,000 （送料：￥185～）

辻嘉一：著、婦人画報社、昭和46

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和46年75版。函、附録「朝の味噌汁献立暦」有。函全体にヤケ、スレ、軽い汚れ、背にコワレ、小口側に破れ、表表紙部分に値札ハガシ跡(ハガレ)有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

史迹と美術　212号　21輯4

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

川勝政太郎編、史迹美術同攷会、1951-05、21cm

京都史蹟研究會の發足 / p121～121
法隆寺金堂二本尊の光背 / 村田治郎 / p122～128
高野山發掘の金銅寶篋印塔 / 川勝政太郎 / p128～128
霊山正法寺と國阿上人 / 藪田嘉一郎 / p129～144
正倉院三彩の墨書銘について / 藤野勝彌 / p145～150
中河内神宮寺の十一面観音像 / 辻合喜代太郎 / p151～153
講座佛像彫刻を見る人のために(12) / 川勝政太郎 / p154～157
古美術巡禮五月の比叡 / 齊藤孝 / p158～159
ニュース / p160～160
正誤訂正 / p151～
編後私記 / 川勝 / p154～154
彙報・紹介 / p159～159
(綴じ穴あり)

史迹と美術　212号　21輯4

￥1,010

川勝政太郎編、史迹美術同攷会、1951-05 、21cm

京都史蹟研究會の發足 / p121～121 法隆寺金堂二本尊の光背 / 村田治郎 / p122～128 高野山發掘の金銅寶篋印塔 / 川勝政太郎 / p128～128 霊山正法寺と國阿上人 / 藪田嘉一郎 / p129～144 正倉院三彩の墨書銘について / 藤野勝彌 / p145～150 中河内神宮寺の十一面観音像 / 辻合喜代太郎 / p151～153 講座佛像彫刻を見る人のために(12) / 川勝政太郎 / p154～157 古美術巡禮五月の比叡 / 齊藤孝 / p158～159 ニュース / p160～160 正誤訂正 / p151～編後私記 / 川勝 / p154～154 彙報・紹介 / p159～159 (綴じ穴あり)

向附 (懐石傳書) 婦人画報社辻嘉一

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥2,160 （送料：￥350～）

表紙に透明のカバー付、スレ、ヤケ、シミ、ヨレ、天地小口に強いスレ、ヤケ、シミ、本にヤケ、多少のシミ、スレ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

向附 (懐石傳書) 婦人画報社辻嘉一

￥2,160 （送料：￥350～）

表紙に透明のカバー付、スレ、ヤケ、シミ、ヨレ、天地小口に強いスレ、ヤケ、シミ、本にヤケ、多少のシミ、スレ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

懐石料理炉篇

いやひこ堂
新潟県三条市上須頃

￥2,200

辻嘉一著、河原書店、1959.2、324p 図版、19cm、1冊

改訂7版　カバー(ヤケ・ヨゴレ)　天地小口ヤケ・ヨゴレ・小ジミ　見返しシミ

懐石料理炉篇

￥2,200

辻嘉一著、河原書店、1959.2 、324p 図版、19cm 、1冊

改訂7版　カバー(ヤケ・ヨゴレ)　天地小口ヤケ・ヨゴレ・小ジミ　見返しシミ

いやひこ堂

個性ある和風料理店＜商店建築デザイン選書 5＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,750

文 : 辻嘉一、彦谷邦一、岡野忠幸 ; 装幀 : 河野鷹思、商店建築社、1979、159p (おもに･･･

第10刷、カバー

料理屋建築について / 辻嘉一
伝統的な日本の空間数寄屋 / 彦谷邦一
和風感覚の系譜 / 岡野忠幸　装幀 : 河野鷹思

瀬戸内料理早鞆 / 河野鷹思
ホテルビラ蓼科和食堂湖城 / 大成建設・河野鷹思
京懐石柿傳 / 谷口吉郎
割烹湖月 / 松地新
加賀料理光林坊 / 清水一
別館浜田屋 / 松原忠策
割烹畔居 / 境沢孝
胡蝶 / 大江宏
割烹大網 / 島添敏晴、梅崎星果
てんぷら青葉 / 田中四郎、川村幸雄
スタンド割烹車屋 / 田中四郎、新明請二
新宿牛屋 / 田中四郎
田舎料理俵屋 / 湊厚儀
田舎料理ろばた / 井山武司
割烹くるみ / 宮地米三
料理センター銀座八芳園 / 宮地米三
民芸そばし乃ぶ庵 / 宮地米三
落人焼き平家 / 桂工務店、山口広美
紅梅庵 / 斉藤寅郎
割烹藤重 / 西川驍
湯どうふ嵯峨野 / 彦谷建築設計事務所
料理酒肆大和屋 / 彦谷建築設計事務所
一汁一菜三玄 / 彦谷邦一
お食事新川 / 碓井登、安原辰造
割烹霞月 / 遠藤雄二
金寿司 / 上野建築デザイン事務所
懐石辻留 / 鹿島建設
割烹レストラン葵 / 水沢工務店
鳥長 / 山下インテリア設計事務所
なべ長 / 中川雄策、山下鉎一
椿山荘八重洲店 / 共立設計
料亭三浦 / 彦谷建築設計事務所

ディテール
アプローチ / 和 ; 富士 ; 銭箱 ; 橘
カウンター / 赤坂いさみ ; シェヌー ; 都酒房 ; 南禅 ; 和楽 ; 香門 ; かに瀬理奈サービスステーション
壁・天井・パーティション / 車屋別館 ; 保名 ; 串八

個性ある和風料理店＜商店建築デザイン選書 5＞

￥2,750

文 : 辻嘉一、彦谷邦一、岡野忠幸 ; 装幀 : 河野鷹思、商店建築社、1979 、159p (おもに図) 、27.8 x 22.5cm 、1冊

第10刷、カバー料理屋建築について / 辻嘉一伝統的な日本の空間数寄屋 / 彦谷邦一和風感覚の系譜 / 岡野忠幸　装幀 : 河野鷹思瀬戸内料理早鞆 / 河野鷹思ホテルビラ蓼科和食堂湖城 / 大成建設・河野鷹思京懐石柿傳 / 谷口吉郎割烹湖月 / 松地新加賀料理光林坊 / 清水一別館浜田屋 / 松原忠策割烹畔居 / 境沢孝胡蝶 / 大江宏割烹大網 / 島添敏晴、梅崎星果てんぷら青葉 / 田中四郎、川村幸雄スタンド割烹車屋 / 田中四郎、新明請二新宿牛屋 / 田中四郎田舎料理俵屋 / 湊厚儀田舎料理ろばた / 井山武司割烹くるみ / 宮地米三料理センター銀座八芳園 / 宮地米三民芸そばし乃ぶ庵 / 宮地米三落人焼き平家 / 桂工務店、山口広美紅梅庵 / 斉藤寅郎割烹藤重 / 西川驍湯どうふ嵯峨野 / 彦谷建築設計事務所料理酒肆大和屋 / 彦谷建築設計事務所一汁一菜三玄 / 彦谷邦一お食事新川 / 碓井登、安原辰造割烹霞月 / 遠藤雄二金寿司 / 上野建築デザイン事務所懐石辻留 / 鹿島建設割烹レストラン葵 / 水沢工務店鳥長 / 山下インテリア設計事務所なべ長 / 中川雄策、山下鉎一椿山荘八重洲店 / 共立設計料亭三浦 / 彦谷建築設計事務所ディテールアプローチ / 和 ; 富士 ; 銭箱 ; 橘カウンター / 赤坂いさみ ; シェヌー ; 都酒房 ; 南禅 ; 和楽 ; 香門 ; かに瀬理奈サービスステーション壁・天井・パーティション / 車屋別館 ; 保名 ; 串八

日本の食文化＜中公文庫＞

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥700

平野雅章著、中央公論社、356p、16cm

初版カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

日本の食文化＜中公文庫＞

￥700

平野雅章著、中央公論社、356p 、16cm

初版カバー

古書　捜索舎

日本の名随筆 54

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥450

塩月弥栄子【編】、作品社、1987、254p、19cm

B6判、筒函ヤケ・シミ、本体状態良好

日本の名随筆 54

￥450

塩月弥栄子【編】、作品社、1987 、254p 、19cm

B6判、筒函ヤケ・シミ、本体状態良好

讃州堂書店

史迹と美術　222号　22輯4

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

川勝政太郎編、史迹美術同攷会、1952-06、21cm

口繪 / 法隆寺 ; 百濟観音像 ; 醍醐寺藏 ; 金銅佛具 /
京都國立博物館の發足 / 川勝政太郞 /
金銀塗銅製寶塔軸部(古器過眼録其一) / 梅原末治 /
六勝寺建立の意義(下) / 藪田嘉一郞 /
元海記醍醐經藏目録について / 佐和隆研 /
一色道範の納經遺聞 / 田村吉永 /
正倉院勅封藏式建築の研究(四) / 田中重久 /
日本上代の四天王と邪鬼の表現(下) / 辻合喜代太郞 /
北嵯峨の史蹟と傳説(上) / 竹村俊則 /
座講古建築への入門(4) / 近藤豊 /
古美術巡禮南山城の古社 / 齋藤孝 /
國寳指定目録二十七年三月 /
ニユース / /
彙報 / /
紹介 / /
編後私記 / 川勝 /
綴じ穴あり

史迹と美術　222号　22輯4

￥1,010

川勝政太郎編、史迹美術同攷会、1952-06 、21cm

口繪 / 法隆寺 ; 百濟観音像 ; 醍醐寺藏 ; 金銅佛具 / 京都國立博物館の發足 / 川勝政太郞 / 金銀塗銅製寶塔軸部(古器過眼録其一) / 梅原末治 / 六勝寺建立の意義(下) / 藪田嘉一郞 / 元海記醍醐經藏目録について / 佐和隆研 / 一色道範の納經遺聞 / 田村吉永 / 正倉院勅封藏式建築の研究(四) / 田中重久 / 日本上代の四天王と邪鬼の表現(下) / 辻合喜代太郞 / 北嵯峨の史蹟と傳説(上) / 竹村俊則 / 座講古建築への入門(4) / 近藤豊 / 古美術巡禮南山城の古社 / 齋藤孝 / 國寳指定目録二十七年三月 / ニユース / / 彙報 / / 紹介 / / 編後私記 / 川勝 / 綴じ穴あり

わたしの自叙伝（1）/（2）/（3）【3冊一括】

リブロニワース
東京都世田谷区赤堤

￥4,500 （送料：￥600～）

①早川種三/吉田忠雄/水木しげる/新藤兼人/有賀喜左衛門/木原均/高田敏子/平川唯一/岡崎嘉平太/西･･･

A5判、初版、カバー、帯、天経年クスミ・埃ヤケ、中扉（光沢紙）縁および次頁（はじめに）縁にヤケ、本文ヤケなく線引・書込・蔵印・頁折跡なし、ランクB+

わたしの自叙伝（1）/（2）/（3）【3冊一括】

￥4,500 （送料：￥600～）

①早川種三/吉田忠雄/水木しげる/新藤兼人/有賀喜左衛門/木原均/高田敏子/平川唯一/岡崎嘉平太/西春彦/②高橋功/高木健太郎/小林提樹/むのたけじ/扇谷正造/戸塚廉/豊田正子/渋谷定輔/岡田嘉子/福本和夫/③尾崎一雄/山科芳麿/小笠原英法/上野満/内村剛介/新村猛/横山泰三/辻嘉一/平澤興/湯浅八郎、日本放送出版協会、1979年、3冊

A5判、初版、カバー、帯、天経年クスミ・埃ヤケ、中扉（光沢紙）縁および次頁（はじめに）縁にヤケ、本文ヤケなく線引・書込・蔵印・頁折跡なし、ランクB+

リブロニワース

あまカラ (111)

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥700

甘辛社、冊、13×18cm、1

食ひしん坊小島政二郎/飯褒美と三種飯長谷川伸/ 晝食難中村光夫/カレー中毒清水幾太郎/唐きび・その他原田康子/犬も歩けば谷内六郎/牛肉傳来記南條範夫/京のお台所メモ國分綾子/柳橋・龍燈祭安藤鶴夫/ゼラチン葛西宗誠/食べる昔話獅子文六/実のない味噌汁子母澤寛/精力料理邱永漢/食補狩野近雄/フランス料理入門――(2) 福島葉子/間食のボリウム戸塚文子/十億円のローソク岡部冬彦/しっぽく鍋吉田三七雄/店にあるじあり竹中郁/栗めし辻嘉一
本体、ヤケ・シミ・ヨゴレ・若干イタミ・書き込み有。よろしくお願いいたします。

あまカラ (111)

￥700

、甘辛社、冊、13×18cm 、1

食ひしん坊小島政二郎/飯褒美と三種飯長谷川伸/ 晝食難中村光夫/カレー中毒清水幾太郎/唐きび・その他原田康子/犬も歩けば谷内六郎/牛肉傳来記南條範夫/京のお台所メモ國分綾子/柳橋・龍燈祭安藤鶴夫/ゼラチン葛西宗誠/食べる昔話獅子文六/実のない味噌汁子母澤寛/精力料理邱永漢/食補狩野近雄/フランス料理入門――(2) 福島葉子/間食のボリウム戸塚文子/十億円のローソク岡部冬彦/しっぽく鍋吉田三七雄/店にあるじあり竹中郁/栗めし辻嘉一本体、ヤケ・シミ・ヨゴレ・若干イタミ・書き込み有。よろしくお願いいたします。

日本史研究第２号

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,200

日本史研究会／編、秋田屋、1946、116ｐ、26ｃｍ

目次
研究
院政の成立に就いて/林屋辰三郎:
朱子學派の發生に就いて　/岩城隆利
陽明學と徳川幕府封建社會
室町時代の扁額歌仙繪に就いて
日本紀年の科學的研究(下)

論說
日本史研究者の責務
天皇制論に就いて
「神話上歷史」の問題上ㄝ:
ローマ的自由觀念に就いて
資料
奈良橿原出土の一土製野猪に就いて
法隆寺臓戊子年釋迦三盆造像記考　/藪田嘉一郎
講座
日本史前文化史第一講　/藤岡謙二郎
批判
高井悌三郎著「常陸國新治郡上代遺跡の) 研究」...... 櫻
辻善之助著「日本佛教史上世篇」
正木篤三著「本阿彌行狀記光悅」/林屋辰三郎

少ヤケ　シミ
グラシン紙包装にてお届け致します。

日本史研究第２号

￥1,200

日本史研究会／編、秋田屋、1946 、116ｐ、26ｃｍ

目次研究院政の成立に就いて/林屋辰三郎: 朱子學派の發生に就いて　/岩城隆利陽明學と徳川幕府封建社會室町時代の扁額歌仙繪に就いて日本紀年の科學的研究(下) 論說日本史研究者の責務天皇制論に就いて「神話上歷史」の問題上ㄝ: ローマ的自由觀念に就いて資料奈良橿原出土の一土製野猪に就いて法隆寺臓戊子年釋迦三盆造像記考　/藪田嘉一郎講座日本史前文化史第一講　/藤岡謙二郎批判高井悌三郎著「常陸國新治郡上代遺跡の) 研究」...... 櫻辻善之助著「日本佛教史上世篇」正木篤三著「本阿彌行狀記光悅」/林屋辰三郎少ヤケ　シミグラシン紙包装にてお届け致します。

デザイン + デコラ d4 (1962年10月) ＜住友ベークライトPR誌＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥5,500

編 : 凸版印刷株式会社・デザイン企画部 ; デザイン : 田辺輝男、住友ベークライト、1962、9･･･

ごあいさつ / 阪田貞俊
特集 : 触れること
・触れる・touching / 神代雄一郎
　手をふれないで下さい
　触れることと視ること
　西洋人と日本人
　人と物の接触
　空間でなく物そのもの
いすのかけごこちをはかる / 小原二郎
触れる / 和田誠(イラストレーション + 文)
デコラの眼日建設計の近作 / 岡村実
・東海銀行本店
・新住友ビル
・新住友ビル/住友信託銀行本店
・新住友ビル/住友化学
・大阪デコラセンター
家具と私
・家具と私 / 石井好子
・家具と私 / 斎藤寅郎
・家具と私 / 辻嘉一
・家具と国 / 富永惣一
・家具のないソ連 / 豊口克平
バックミラー
あとがき
執筆者紹介

デザイン + デコラ d4 (1962年10月) ＜住友ベークライトPR誌＞

￥5,500

編 : 凸版印刷株式会社・デザイン企画部 ; デザイン : 田辺輝男、住友ベークライト、1962 、92p 、14.5 x 14.7cm 、1冊

ごあいさつ / 阪田貞俊特集 : 触れること・触れる・touching / 神代雄一郎　手をふれないで下さい　触れることと視ること　西洋人と日本人　人と物の接触　空間でなく物そのものいすのかけごこちをはかる / 小原二郎触れる / 和田誠(イラストレーション + 文) デコラの眼日建設計の近作 / 岡村実・東海銀行本店・新住友ビル・新住友ビル/住友信託銀行本店・新住友ビル/住友化学・大阪デコラセンター家具と私・家具と私 / 石井好子・家具と私 / 斎藤寅郎・家具と私 / 辻嘉一・家具と国 / 富永惣一・家具のないソ連 / 豊口克平バックミラーあとがき執筆者紹介

家庭画法　1962年7月号

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,800

特集/すぐ応用できる盛りつけのコツ辻嘉一+村上信夫+馬遅伯昌盛りつけとは飾ることではありません･･･

A4版　122頁　本体にパンチ穴有　表紙にややシミ、少汚れ有　背に痛み有　やや経年のヤケ有　並-並下本

送料は、350円～　となります。

家庭画法　1962年7月号

￥1,800

特集/すぐ応用できる盛りつけのコツ辻嘉一+村上信夫+馬遅伯昌盛りつけとは飾ることではありません日本料理も西洋料理も安定感のない盛りつけは基本として落第です皿の中央にどっしりと盛るこれがいちばん料理をおいしく見せる盛りつけです●手芸/花の美しさをつくる童画風な花の楽しさ久本欽也+近藤晃次●くらしの中の花/涼風を呼ぶ緑村田ユリ●今晩のおかず/七月滝沢清子肉料理のヒント●続・お母さまが読んできかせる童話上崎美恵子●白の着こなし中村乃武夫●体操のおにいさんとうたのおねえさん　他　世界文化社、昭37

A4版　122頁　本体にパンチ穴有　表紙にややシミ、少汚れ有　背に痛み有　やや経年のヤケ有　並-並下本

季刊プリント 2号 (1962年8月) ＜用紙特集号＞

1_　辻留・料理心得帳辻嘉一帯付 020008

[書影]

盛高書店
岩手県盛岡市南大通

￥1,500

【並下】の商品です。
経年劣化、ヤケ、汚れ、シミ、キズ等、中古の使用感がありますが、使用に問題が無いと判断し出品しております。
完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。
商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。

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お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。

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商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。

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落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。

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1_　辻留・料理心得帳辻嘉一帯付 020008

￥1,500

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盛高書店

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥16,500

編 : タイポグラフィック研究会 ; 表紙写真 : 土門拳 ; 文 : 浜田文男、中野重治、早川良雄･･･

エディターノート
日本も洋紙 / 浜田文男
紙の分類・紙にはどんなものがるか / 中井商店管理課
エッセイ目方のかからぬ紙 / 中野重治
造本と紙 / 寿岳文章
和紙かみこのきもの / マダム・マサコ
紙の未来 / 相島敏夫
デザイナーの求める紙 / 早川良雄
グラフ和紙の生誕 / 埼玉県小川町
シンポジウム・出版界で求める紙 / 鈴木敏夫 + 川辺武彦 + 沢村嘉一 + 笠原栄次 + 橘弘一郎
紙の企画とその変遷 / 成田潔英
プリンティングラボラトリー
・氏原忠夫
・奥山儀八郎
・山下勇三
・辻まこと
・草野有矩
・小沢良吉
・久留米祐
・田島征三
・柴田勇治
紙の印刷特性とは / 大田節三
最近の紙コーテッド・ペーパーについて / 奥野パルプ研究所
紙と版式
原色版・シリーズ / 光村原色版印刷
オフセット・シリーズ / ライト印刷
グラビア・シリーズ / 千代田グラビア
紙と文具・トリファイルの場合
欧文講座・メニューの活字選定 / 猪塚良太郎
故福永伸三氏を憶う / 裕乗坊宣明
ニュース
カバー解説・編集後記

季刊プリント 2号 (1962年8月) ＜用紙特集号＞

￥16,500

編 : タイポグラフィック研究会 ; 表紙写真 : 土門拳 ; 文 : 浜田文男、中野重治、早川良雄ほか ; 作品 : 氏原忠夫、山下勇三、辻まこと、田島征三ほか、印刷出版研究所、1962 、104p 、28.2 x 21.1cm 、1冊

エディターノート日本も洋紙 / 浜田文男紙の分類・紙にはどんなものがるか / 中井商店管理課エッセイ目方のかからぬ紙 / 中野重治造本と紙 / 寿岳文章和紙かみこのきもの / マダム・マサコ紙の未来 / 相島敏夫デザイナーの求める紙 / 早川良雄グラフ和紙の生誕 / 埼玉県小川町シンポジウム・出版界で求める紙 / 鈴木敏夫 + 川辺武彦 + 沢村嘉一 + 笠原栄次 + 橘弘一郎紙の企画とその変遷 / 成田潔英プリンティングラボラトリー・氏原忠夫・奥山儀八郎・山下勇三・辻まこと・草野有矩・小沢良吉・久留米祐・田島征三・柴田勇治紙の印刷特性とは / 大田節三最近の紙コーテッド・ペーパーについて / 奥野パルプ研究所紙と版式原色版・シリーズ / 光村原色版印刷オフセット・シリーズ / ライト印刷グラビア・シリーズ / 千代田グラビア紙と文具・トリファイルの場合欧文講座・メニューの活字選定 / 猪塚良太郎故福永伸三氏を憶う / 裕乗坊宣明ニュースカバー解説・編集後記

1_　辻留・料理心得帳辻嘉一 270029

[書影]

盛高書店
岩手県盛岡市南大通

￥1,500

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1_　辻留・料理心得帳辻嘉一 270029

￥1,500

【並下】の商品です。経年劣化、ヤケ、汚れ、シミ、キズ等、中古の使用感がありますが、使用に問題が無いと判断し出品しております。完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。 ■I■注意事項■I■ クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。 ■I■キャンセル・返品について■I■ 商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。 ■I■落札後の取引について■I■ 基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。 ■I■同梱発送について■I■ 同梱発送は対応しておりません。

盛高書店

御飯の手習

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥4,400

辻嘉一 : 著 ; 装画 : 棟方志功 ; 題字 : 松丸東魚 ; 写真 : 佐伯義勝、葛西宗雅、阿･･･

第3版、カバー

序 / 獅子文六
御飯のいろいろ
　御飯
　ちまき
　おこわ
　炊込み御飯
　おすし
　お茶漬
　汁かけ御飯
　雑炊
　おむすび
御飯の手習・序説
　高天原以来の豊作といわれるけれど
　お米の良否をはっきり見分けること
　お米をとぐ目的とその三つのコツ
　釜と鍋
　水の味
　水加減について
　火加減について
　飯器のこと
　〝よそう〟
櫃
御飯の手習
　比目飯・赤飯・五穀
　粽(ちまき)
　粥・雑炊
　おむすび・切り御飯
　物相御飯
　炊込み御飯
　炊込み塩味御飯
　塩味まぜ御飯
　炊込み出し御飯
　出し飯まぜ御飯
　汁かけ御飯
　強飯汁かけ御飯
　白飯汁かけ御飯
　茶漬
　すし
　すし御飯の炊き方
　姿ずし・棒ずし
　箱ずし
　ちらしずし
　蒸しずし
　袋ずし
　巻ずし
　にぎりずし
　折詰弁当
御飯二十四趣
　小豆御飯(一月)
　葱鴨雑炊(二月)
　嫁菜御飯(三月)
　桜御飯(四月)
　竹紙御飯(五月)
　鰻御飯(六月)
　飽茶漬(七月)
　梅干かゆ(八月)
　満足飯(九月)
　麦とろろ(十月)
　栗御飯(十一月)
　うづみ豆腐(十二月)
　嘉良寿美茶漬(一月)
　鮒の叩き御飯(二月)
　弥生御飯(三月)
　殿様粥(四月)
　長寿飯(五月)
　笹身雑炊(六月)
　鱧の皮御飯(七月)
　蓮御飯(八月)
　つまみ御料(九月)
　きのこ飯(十月)
　良寛さま飯
　そばめし
食べもの年表 / 巻末
あとがき

御飯の手習

￥4,400

辻嘉一 : 著 ; 装画 : 棟方志功 ; 題字 : 松丸東魚 ; 写真 : 佐伯義勝、葛西宗雅、阿部恒 ; 挿絵 : 加藤義明、片岡脩、婦人画報社、1963 、172p (図版共) 、26.1 x 18.7cm 、1冊

第3版、カバー序 / 獅子文六御飯のいろいろ　御飯　ちまき　おこわ　炊込み御飯　おすし　お茶漬　汁かけ御飯　雑炊　おむすび御飯の手習・序説　高天原以来の豊作といわれるけれど　お米の良否をはっきり見分けること　お米をとぐ目的とその三つのコツ　釜と鍋　水の味　水加減について　火加減について　飯器のこと　〝よそう〟櫃御飯の手習　比目飯・赤飯・五穀　粽(ちまき) 　粥・雑炊　おむすび・切り御飯　物相御飯　炊込み御飯　炊込み塩味御飯　塩味まぜ御飯　炊込み出し御飯　出し飯まぜ御飯　汁かけ御飯　強飯汁かけ御飯　白飯汁かけ御飯　茶漬　すし　すし御飯の炊き方　姿ずし・棒ずし　箱ずし　ちらしずし　蒸しずし　袋ずし　巻ずし　にぎりずし　折詰弁当御飯二十四趣　小豆御飯(一月) 　葱鴨雑炊(二月) 　嫁菜御飯(三月) 　桜御飯(四月) 　竹紙御飯(五月) 　鰻御飯(六月) 　飽茶漬(七月) 　梅干かゆ(八月) 　満足飯(九月) 　麦とろろ(十月) 　栗御飯(十一月) 　うづみ豆腐(十二月) 　嘉良寿美茶漬(一月) 　鮒の叩き御飯(二月) 　弥生御飯(三月) 　殿様粥(四月) 　長寿飯(五月) 　笹身雑炊(六月) 　鱧の皮御飯(七月) 　蓮御飯(八月) 　つまみ御料(九月) 　きのこ飯(十月) 　良寛さま飯　そばめし食べもの年表 / 巻末あとがき

美術・工芸　通巻第18号(昭和18年9月号)　特輯・続楽焼考・写真特輯戒壇院

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,010

加藤義一郎、杉本捷雄(楽茶碗初現考)、高原碗めきき帳)、藪重考(戒壇院と四天王像)、美術・工芸編集部･･･

續樂燒考 / 加藤義一郞 / p2～25
樂茶碗初現考 / 杉本捷雄 / p26～29
樂茶碗めきゝ帳 / 高原慶三 / p30～35
統制下の古京窯陶工 / 山口[タク]庵 / p36～37
無茶苦茶な茶話 / 牛尾曉美子 / p37～39
偶話 / 佐々木三味 / p39～40
童心から見たビルマ / 岸本彩星童人 / p40～42
日本硯 / 島野三秋 / p42～43
野暮の説 / 壽岳文章 / p43～44
工藝近想 / 結城哲雄 / p44～45
大乘茶道記(宮の下茶話) / 小林逸翁 / p46～51
戒壇院と四天王を語る / p52～71
特輯寫眞戒壇院と四天王像 / 藪重孝 / p55～
日本刀の美と切れ味 / 成瀨關次 / p72～76
ビルマのやきものなど / 辻嘉一 / p78～81
骨董敎室第二年(九) / 紫松居 / p82～94
扉 / 武者小路實篤 /
古陶きゝがき / p77～77
美術調法記 / p95～95
編輯後記 / p96～96
少ヤケ、表紙記

美術・工芸　通巻第18号(昭和18年9月号)　特輯・続楽焼考・写真特輯戒壇院

￥1,010

加藤義一郎、杉本捷雄(楽茶碗初現考)、高原碗めきき帳)、藪重考(戒壇院と四天王像) 、美術・工芸編集部、1943-09 、21cm

續樂燒考 / 加藤義一郞 / p2～25 樂茶碗初現考 / 杉本捷雄 / p26～29 樂茶碗めきゝ帳 / 高原慶三 / p30～35 統制下の古京窯陶工 / 山口[タク]庵 / p36～37 無茶苦茶な茶話 / 牛尾曉美子 / p37～39 偶話 / 佐々木三味 / p39～40 童心から見たビルマ / 岸本彩星童人 / p40～42 日本硯 / 島野三秋 / p42～43 野暮の説 / 壽岳文章 / p43～44 工藝近想 / 結城哲雄 / p44～45 大乘茶道記(宮の下茶話) / 小林逸翁 / p46～51 戒壇院と四天王を語る / p52～71 特輯寫眞戒壇院と四天王像 / 藪重孝 / p55～日本刀の美と切れ味 / 成瀨關次 / p72～76 ビルマのやきものなど / 辻嘉一 / p78～81 骨董敎室第二年(九) / 紫松居 / p82～94 扉 / 武者小路實篤 / 古陶きゝがき / p77～77 美術調法記 / p95～95 編輯後記 / p96～96 少ヤケ、表紙記