辻留辻嘉一〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

カラー　点心

文教堂書店
北海道札幌市豊平区美園

￥1,000 （送料：￥430～）

辻留辻嘉一、淡交社、昭和55.11

初版.B5判.函.244頁.写真カラー版.背ヒヤケ.本体文焼傷み書込み等無.良好本文未読感有　(管理：358432-自S-22-01)

日本郵便(クリックポスト、レターパックライト、レターパックプラス、ゆうメール、定形外郵便、ゆうパック)、佐川急便で発送

カラー　点心

￥1,000 （送料：￥430～）

辻留辻嘉一、淡交社、昭和55.11

初版.B5判.函.244頁.写真カラー版.背ヒヤケ.本体文焼傷み書込み等無.良好本文未読感有　(管理：358432-自S-22-01)

文教堂書店

料理心得帳

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

辻嘉一/著　中央公論社　名水を求めて六十余年。茶懐石「辻留」主人の食説法。味の加減と食べ加減、ひらめ･･･

文庫版　334頁　カバー　帯微スレ　三方ヤケ・僅点シミ有　経年並本

送料は、350円～　となります。

料理心得帳

￥500

辻嘉一/著　中央公論社　名水を求めて六十余年。茶懐石「辻留」主人の食説法。味の加減と食べ加減、ひらめきと勘、盛りつけのセンス、良い食器とは、買物上手、昔の味と今の味、季節季節の献立と心得を盛り込んだ百六題の料理嘉言帳。、昭57 、1

文庫版　334頁　カバー　帯微スレ　三方ヤケ・僅点シミ有　経年並本

夢屋

会席料理の一年

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥1,000 （送料：￥600～）

辻　留　辻嘉一著、女子栄養大学出版部、昭和４７年３版、296p (図共)、27cm

函シミやや目立ちます。若干のヤケあるものの、その他は概ね良好な状態です。線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価3,800円。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

会席料理の一年

￥1,000 （送料：￥600～）

辻　留　辻嘉一著、女子栄養大学出版部、昭和４７年３版、296p (図共) 、27cm

函シミやや目立ちます。若干のヤケあるものの、その他は概ね良好な状態です。線引き等はなく通読に支障ありません。販売当時定価3,800円。

ロビン・ブックセンター

料理心得帳

苔花堂書店
東京都杉並区大宮

￥500 （送料：￥185～）

辻嘉一、中央公論社　中公文庫Ｍ９２－４、昭５７

初版　文庫版　カバー　小口ヤケ有　－『辻留・料理嘉言帳』『辻留・料理心得帳』をまとめる　８章１０６編　－味のこころ（水のにおい、ほろにがさ、煮え加減の不思議、他）／料理のおしえ（祖国の食、料理と政治、椎茸船、他）／滋味雑記（素材の持ち味、味加減は目分量で、おべんとう、水に思う、他）／年輪（食の味・人生の味、他）／うまいもの／味の今昔（板御神酒、浜の栗、夏ならでは、葛叩き、船場汁、他）／食説法（歪められた料理観と食生活、庖丁に心する、味噌に寄せて、他）／加減さまざま

料理心得帳

￥500 （送料：￥185～）

辻嘉一、中央公論社　中公文庫Ｍ９２－４、昭５７

初版　文庫版　カバー　小口ヤケ有　－『辻留・料理嘉言帳』『辻留・料理心得帳』をまとめる　８章１０６編　－味のこころ（水のにおい、ほろにがさ、煮え加減の不思議、他）／料理のおしえ（祖国の食、料理と政治、椎茸船、他）／滋味雑記（素材の持ち味、味加減は目分量で、おべんとう、水に思う、他）／年輪（食の味・人生の味、他）／うまいもの／味の今昔（板御神酒、浜の栗、夏ならでは、葛叩き、船場汁、他）／食説法（歪められた料理観と食生活、庖丁に心する、味噌に寄せて、他）／加減さまざま

苔花堂書店

辻留・豆腐料理

誠文堂書店
東京都文京区白山

￥3,200

辻嘉一、婦人画報社、S53、17.7

【必ずお読みください】中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

辻留・豆腐料理

￥3,200

辻嘉一、婦人画報社、S53 、17.7

【必ずお読みください】中古品のため、経年のヤケ、シミ、傷みがあります。通読に支障は無いと思われますが、気になさらない方向けです。店頭でも併売しておりますので売り切れの際は即時返金させていただきます。ご容赦ください。また、ネット販売特別価格ですので店頭価格と違う場合がございます。ご了承ください。

誠文堂書店

裏千家懐石

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥600

辻留辻嘉一著、淡交社、1969.9、294p、29cm

※神奈川県からゆうパック60サイズの送料になります。
・本の形態：大型本(函付き）
・本のサイズ：29×23cm
・ページ数：294p
・発行年月日：1969年9月10日(初版）
・ISBN：なし
◆本の状態：並/
・函/背部分の縁すべて破れセロテープ補修。表紙/背やけあり。本体/天小口に茶色シミ少々あり、地にマジック横線あり。本文/一部に少しシミあり、図版は概ね良好です。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

裏千家懐石

￥600

辻留辻嘉一著、淡交社、1969.9 、294p 、29cm

※神奈川県からゆうパック60サイズの送料になります。・本の形態：大型本(函付き）・本のサイズ：29×23cm ・ページ数：294p ・発行年月日：1969年9月10日(初版）・ISBN：なし ◆本の状態：並/ ・函/背部分の縁すべて破れセロテープ補修。表紙/背やけあり。本体/天小口に茶色シミ少々あり、地にマジック横線あり。本文/一部に少しシミあり、図版は概ね良好です。

ブックスマイル

味噌汁三百六十五日

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥3,080 （送料：￥300～）

辻嘉一著、婦人画報社、157

昭和37年38版。大判本。裸本。附録付き。歪み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。カビ臭があります。

味噌汁三百六十五日

￥3,080 （送料：￥300～）

辻嘉一著、婦人画報社、157

昭和37年38版。大判本。裸本。附録付き。歪み、全体に強いヤケシミ汚れがあります。カビ臭があります。

不死鳥BOOKS

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥4,000 （送料：￥770～）

新潮社・筑摩書房・集英社・中央公論社・神奈川新聞社・小学館・文藝春秋、昭和55-2016

重版、経年ヤケシミ強、カバスレキズ・少汚れ・イタミあるものあり

◆辻嘉一
・五味六味
・味のいろは歌留多
・料理心得帳
・辻留のコツ　家庭料理カバー表紙赤汚れあり
・辻留・料理のコツ
・滋味風味
・料理のお手本　カバ裏表紙にマジック跡

◆向笠千恵子
・日本人が食べたいほんもの
・日本の朝ごはん

◆その他
・パリ仕込みお料理ノート　石井好子
・「食」の自叙伝
・もの食う話
・もの食う話（復刊）
・食味風々録
・全国味の宿100選　東日本編・西日本編
・ステーキの焼き加減　カバ水濡れ跡・波打ち
・銀座の喫茶店ものがたり
・浅草寿司屋ばなし
・人情小説集　うなぎ
・食前にたっぷり
・味覚極楽
・料理歳時記
・食味宝典　野菜百珍
・味な旅　舌の旅
・わが百味真髄
・かながわ定食紀行
・かながわ定食紀行　おかわり！
・市場の朝ごはん

￥4,000 （送料：￥770～）

、新潮社・筑摩書房・集英社・中央公論社・神奈川新聞社・小学館・文藝春秋、昭和55-2016

重版、経年ヤケシミ強、カバスレキズ・少汚れ・イタミあるものあり ◆辻嘉一・五味六味・味のいろは歌留多・料理心得帳・辻留のコツ　家庭料理カバー表紙赤汚れあり・辻留・料理のコツ・滋味風味・料理のお手本　カバ裏表紙にマジック跡 ◆向笠千恵子・日本人が食べたいほんもの・日本の朝ごはん ◆その他・パリ仕込みお料理ノート　石井好子・「食」の自叙伝・もの食う話・もの食う話（復刊）・食味風々録・全国味の宿100選　東日本編・西日本編・ステーキの焼き加減　カバ水濡れ跡・波打ち・銀座の喫茶店ものがたり・浅草寿司屋ばなし・人情小説集　うなぎ・食前にたっぷり・味覚極楽・料理歳時記・食味宝典　野菜百珍・味な旅　舌の旅・わが百味真髄・かながわ定食紀行・かながわ定食紀行　おかわり！・市場の朝ごはん

藤沢　湘南堂書店

四季のもてなし料理

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

辻嘉一著、婦人画報社、昭和42、151p (図版共)、27cm、1冊

カバー茶シミ初版

四季のもてなし料理

￥1,100

辻嘉一著、婦人画報社、昭和42 、151p (図版共) 、27cm 、1冊

カバー茶シミ初版

高山本店

四季のもてなし料理

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、151p (図版共)、27cm

昭和49重刷、函スレ、本体は経年の紙ヤケが少し

四季のもてなし料理

￥800

辻嘉一著、婦人画報社、151p (図版共) 、27cm

昭和49重刷、函スレ、本体は経年の紙ヤケが少し

昼猫堂

日本の食文化＜中公文庫＞

古書　捜索舎
京都府京都市下京区若宮通松原上る菊屋町

￥700

平野雅章著、中央公論社、356p、16cm

初版カバー

厚さ3cm以内重さ1Kg以内のものはクリックポスト(185円) 厚さ3cm以内重さ1Kg以上のものはレターパックライト(430円) 厚さ3cm以上のものはレターパックプラス(600円) レターパックプラスに入らないものはヤマト運輸かゆうパックで発送、発送地域によって送料が変動します。上記はあくまでも目安です。臨機応変に対応したいと考えております。

日本の食文化＜中公文庫＞

￥700

平野雅章著、中央公論社、356p 、16cm

初版カバー

古書　捜索舎

個性ある和風料理店＜商店建築デザイン選書 5＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥2,750

文 : 辻嘉一、彦谷邦一、岡野忠幸 ; 装幀 : 河野鷹思、商店建築社、1979、159p (おもに･･･

第10刷、カバー

料理屋建築について / 辻嘉一
伝統的な日本の空間数寄屋 / 彦谷邦一
和風感覚の系譜 / 岡野忠幸　装幀 : 河野鷹思

瀬戸内料理早鞆 / 河野鷹思
ホテルビラ蓼科和食堂湖城 / 大成建設・河野鷹思
京懐石柿傳 / 谷口吉郎
割烹湖月 / 松地新
加賀料理光林坊 / 清水一
別館浜田屋 / 松原忠策
割烹畔居 / 境沢孝
胡蝶 / 大江宏
割烹大網 / 島添敏晴、梅崎星果
てんぷら青葉 / 田中四郎、川村幸雄
スタンド割烹車屋 / 田中四郎、新明請二
新宿牛屋 / 田中四郎
田舎料理俵屋 / 湊厚儀
田舎料理ろばた / 井山武司
割烹くるみ / 宮地米三
料理センター銀座八芳園 / 宮地米三
民芸そばし乃ぶ庵 / 宮地米三
落人焼き平家 / 桂工務店、山口広美
紅梅庵 / 斉藤寅郎
割烹藤重 / 西川驍
湯どうふ嵯峨野 / 彦谷建築設計事務所
料理酒肆大和屋 / 彦谷建築設計事務所
一汁一菜三玄 / 彦谷邦一
お食事新川 / 碓井登、安原辰造
割烹霞月 / 遠藤雄二
金寿司 / 上野建築デザイン事務所
懐石辻留 / 鹿島建設
割烹レストラン葵 / 水沢工務店
鳥長 / 山下インテリア設計事務所
なべ長 / 中川雄策、山下鉎一
椿山荘八重洲店 / 共立設計
料亭三浦 / 彦谷建築設計事務所

ディテール
アプローチ / 和 ; 富士 ; 銭箱 ; 橘
カウンター / 赤坂いさみ ; シェヌー ; 都酒房 ; 南禅 ; 和楽 ; 香門 ; かに瀬理奈サービスステーション
壁・天井・パーティション / 車屋別館 ; 保名 ; 串八

個性ある和風料理店＜商店建築デザイン選書 5＞

￥2,750

文 : 辻嘉一、彦谷邦一、岡野忠幸 ; 装幀 : 河野鷹思、商店建築社、1979 、159p (おもに図) 、27.8 x 22.5cm 、1冊

第10刷、カバー料理屋建築について / 辻嘉一伝統的な日本の空間数寄屋 / 彦谷邦一和風感覚の系譜 / 岡野忠幸　装幀 : 河野鷹思瀬戸内料理早鞆 / 河野鷹思ホテルビラ蓼科和食堂湖城 / 大成建設・河野鷹思京懐石柿傳 / 谷口吉郎割烹湖月 / 松地新加賀料理光林坊 / 清水一別館浜田屋 / 松原忠策割烹畔居 / 境沢孝胡蝶 / 大江宏割烹大網 / 島添敏晴、梅崎星果てんぷら青葉 / 田中四郎、川村幸雄スタンド割烹車屋 / 田中四郎、新明請二新宿牛屋 / 田中四郎田舎料理俵屋 / 湊厚儀田舎料理ろばた / 井山武司割烹くるみ / 宮地米三料理センター銀座八芳園 / 宮地米三民芸そばし乃ぶ庵 / 宮地米三落人焼き平家 / 桂工務店、山口広美紅梅庵 / 斉藤寅郎割烹藤重 / 西川驍湯どうふ嵯峨野 / 彦谷建築設計事務所料理酒肆大和屋 / 彦谷建築設計事務所一汁一菜三玄 / 彦谷邦一お食事新川 / 碓井登、安原辰造割烹霞月 / 遠藤雄二金寿司 / 上野建築デザイン事務所懐石辻留 / 鹿島建設割烹レストラン葵 / 水沢工務店鳥長 / 山下インテリア設計事務所なべ長 / 中川雄策、山下鉎一椿山荘八重洲店 / 共立設計料亭三浦 / 彦谷建築設計事務所ディテールアプローチ / 和 ; 富士 ; 銭箱 ; 橘カウンター / 赤坂いさみ ; シェヌー ; 都酒房 ; 南禅 ; 和楽 ; 香門 ; かに瀬理奈サービスステーション壁・天井・パーティション / 車屋別館 ; 保名 ; 串八

パージナ

1_　辻留・料理心得帳辻嘉一 270029

[書影]

盛高書店
岩手県盛岡市南大通

￥1,500

【並下】の商品です。
経年劣化、ヤケ、汚れ、シミ、キズ等、中古の使用感がありますが、使用に問題が無いと判断し出品しております。
完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。
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基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。

お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。

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商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。

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1_　辻留・料理心得帳辻嘉一 270029

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盛高書店

1_　辻留・料理心得帳辻嘉一帯付 020008

[書影]

盛高書店
岩手県盛岡市南大通

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￥1,500

【並下】の商品です。経年劣化、ヤケ、汚れ、シミ、キズ等、中古の使用感がありますが、使用に問題が無いと判断し出品しております。完璧にはチェックしておりませんので、見落としの可能性が有る事をご理解頂き、ご検討下さい。商品の詳細について知りたい場合は、お問合せ下さいませ。 ■I■注意事項■I■ クリーニングしておりません。ホコリや汚れは現状になります。基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。お問い合わせの回答は当日に回答出来ない場合があり、翌日が土・日の場合は月曜日、祝日の場合は次の日になる場合があります。 ■I■キャンセル・返品について■I■ 商品説明や注意事項に記載している内容に関する返品や返金には一切お応え出来ません。 ■I■落札後の取引について■I■ 基本的にお振込を確認した翌日発送となりますが、土・日・祝日は発送作業出来ませんのでご了承ください。落札後48時間以内にご連絡がない場合、5日以内にご入金いただけない場合はご購入を取り消させて頂く場合があります。 ■I■同梱発送について■I■ 同梱発送は対応しておりません。

盛高書店

味噌汁三百六十五日

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥5,000 （送料：￥185～）

辻嘉一：著、婦人画報社、昭和46

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和46年75版。函、附録「朝の味噌汁献立暦」有。函全体にヤケ、スレ、軽い汚れ、背にコワレ、小口側に破れ、表表紙部分に値札ハガシ跡(ハガレ)有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。