醗酵〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

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欧米と製造業上下揃

￥3,540

大日本文明協会編、大日本文明協会事務所、1915

醗酵工業他、函疲

金沢文圃閣

地区別てんかん懇話会演題集1（昭和50～昭和53年12月）

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥1,500

協和醗酵工業、1978

96P 26cm

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましてはご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

地区別てんかん懇話会演題集1（昭和50～昭和53年12月）

￥1,500

、協和醗酵工業、1978

96P 26cm

太郎舎

醗酵化学工業　製糖工業

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥7,000 （送料：￥350～）

厚木勝基/斎藤鐵造、共立

裸本、除籍本、印、紙貼付け

醗酵化学工業　製糖工業

￥7,000 （送料：￥350～）

厚木勝基/斎藤鐵造、共立

裸本、除籍本、印、紙貼付け

古本倶楽部株式会社

食用微生物　栄研シリーズ＜栄研シリーズ ; 第2＞ 5訂増補版

渓森堂みみずく文庫
北海道小樽市最上

￥2,500

井上憲政著、第一、1956年、195p、19cm

パラ紙、5訂増補。裸本にパラ紙糊付け。表紙ヤケ。天・小口ヤケ、シミ。見返しに個人印。

【送料について】システム更新の影響で表記されている送料および状態表記が対応できていない場合があります。　実際の送料および状態の詳細はお送りいたします金額確定メールをご覧ください。送料は厚さ3センチ以下、1kgまで185円。厚さ3センチを超えるものはレターパックプラス(600円)にてのお届けになります。　レターパックプラスにて収まらないものは、ゆうパック(700円～)になります。

食用微生物　栄研シリーズ＜栄研シリーズ ; 第2＞ 5訂増補版

￥2,500

井上憲政著、第一、1956年、195p 、19cm

パラ紙、5訂増補。裸本にパラ紙糊付け。表紙ヤケ。天・小口ヤケ、シミ。見返しに個人印。

渓森堂みみずく文庫

安藤忠雄講演会　「自由に生きる」

こもれび書房
愛知県名古屋市昭和区藤成通

￥900

協和醗酵工業、1996、1

非売品、カバ（ヤケ、シミ）、天小口シミ

丁寧な梱包・迅速な発送をこころがけます。海外発送承ります。ご注文確認後、お支払いのご案内メールをお送りします。クリックポスト(185円)・ゆうメール・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・佐川急便(60サイズ:680円、80サイズ:780円、100サイズ:880円、140サイズ:1600円、全国一律ですが沖縄・北海道・離島は除きます)のいずれかで送ります。代引き手数料は500円です。

安藤忠雄講演会　「自由に生きる」

￥900

、協和醗酵工業、1996 、1

非売品、カバ（ヤケ、シミ）、天小口シミ

こもれび書房

農学　創刊号　醗酵飼料・水産学の諸問題他

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥2,200 （送料：￥300～）

朝倉書店、昭22、Ｂ５判

ヤケシミ　小印

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

農学　創刊号　醗酵飼料・水産学の諸問題他

￥2,200 （送料：￥300～）

、朝倉書店、昭22 、Ｂ５判

ヤケシミ　小印

竹岡書店

バイオエンジニアリング

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥2,000

日本醗酵工学会　編、日刊工業新聞社、昭和61、263頁、A5判

第2刷　カバー　状態美

バイオエンジニアリング

￥2,000

日本醗酵工学会　編、日刊工業新聞社、昭和61 、263頁、A5判

第2刷　カバー　状態美

清泉堂倉地書店

日本のアルコールの歴史　その事業と技術

伊藤書房
北海道札幌市清田区

￥1,800

加藤辨三郎編、協和醗酵工業株式会社、昭49、448、1

函

公費でのご注文を承っております。基本1㎏以内はゆうメールでの発送(34cm×23cm×3cm以内)です。基本サイズを超える場合はレターパックライト(4㎏以内・厚さ3cm)430円の発送か 1kg以上2㎏未満は佐川急便(小型)600円で発送いたします。以上上記サイズを超える商品はレターパックプラス600円又は定形外郵便(規格外)、ゆうパック・佐川急便での発送なります。代金引換の場合は1kg以内はゆうメール代引きで、1kg以上の場合はゆうパック代引きとなります。

日本のアルコールの歴史　その事業と技術

￥1,800

加藤辨三郎編、協和醗酵工業株式会社、昭49 、448 、1

函

伊藤書房

ドパミン -基礎と臨床-

わだ古書店
山梨県甲府市和田町

￥1,000

岡田和夫　訳、協和醗酵工業、昭和５４年、１冊

270Ｐ、裸本、保存状態は経年並み。
非売品

◆公費購入を除き、原則入金・決済を確認後速やかに発送いたします。 ◆書籍の大きさ、重量により、以下の送料を頂戴しております。クリックポスト(200円)、レターパックプラス(600円)・同ライト(430円)、宅急便コンパクト(450円～)ゆうパック(810円～荷の大きさ、地域による)のいずれかとなります。

ドパミン -基礎と臨床-

￥1,000

岡田和夫　訳、協和醗酵工業、昭和５４年、１冊

270Ｐ、裸本、保存状態は経年並み。非売品

わだ古書店

論集　東アジアの食事文化

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥4,104

1985

酒の起醗酵剤・魚?油・香辛料他　646頁　石毛直道編　平凡社

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

論集　東アジアの食事文化

￥4,104

、1985

酒の起醗酵剤・魚?油・香辛料他　646頁　石毛直道編　平凡社

鳥海書房

醗酵食品の風味と官能検査

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥3,000

田中輝男、キッコウマン醤油（株）、S46、1

コピー抜刷製本・献署

醗酵食品の風味と官能検査

￥3,000

田中輝男、キッコウマン醤油（株）、S46 、1

コピー抜刷製本・献署

悠山社書店

実際農産加工　3巻1号臨時増刊特集醗酵食品の研究と製造、3号特集寒天・乾燥食品、4号臨時増刊菓子・甘味料の研究、5号特集佃煮、6号輸出加工食品、7号、8号臨時増刊特集冷菓・冷凍食品　7冊

永楽屋
愛知県尾張旭市吉岡町

￥10,000

山田浩一「醗酵微生物とその利用」中野政弘「パン酵母と食用酵母」湯川茂雄「味噌の製造」小貫基「醸造醤油･･･

実際農産加工　3巻1号臨時増刊特集醗酵食品の研究と製造、3号特集寒天・乾燥食品、4号臨時増刊菓子・甘味料の研究、5号特集佃煮、6号輸出加工食品、7号、8号臨時増刊特集冷菓・冷凍食品　7冊

￥10,000

山田浩一「醗酵微生物とその利用」中野政弘「パン酵母と食用酵母」湯川茂雄「味噌の製造」小貫基「醸造醤油」梅田勇雄「新式醤油及びアミノ酸」中西武雄「醗酵乳製品」塚原寅次「食酢」岡崎彰夫「寒天製造の手引」丹野恒治「甘味類」伊藤俊男「ビスケット・チョコレート、キャンディー」内藤憲一郎「洋生菓子」河原佐平「和菓子」黒川武雄「日本菓子とは」池谷欽一「しいたけ栽培とその発明」佐々木效「味の素の製造」山根三郎「アイスキャンデー製造の理論と実際」八里知隆「アイスクリームの製造」亘理信一「本邦に於ける冷氷事業の発達」「製氷冷凍の歴史」他、雄山閣、昭和25年、7冊

永楽屋

要説醗酵微生物学　改版

アンデス書房
静岡県駿東郡長泉町東野

￥2,000

齋藤賢道、丸善出版、昭和23年、176、1

経年ヤケ・少汚れ、真菌・最近及び放線菌ほか

要説醗酵微生物学　改版

￥2,000

齋藤賢道、丸善出版、昭和23年、176 、1

経年ヤケ・少汚れ、真菌・最近及び放線菌ほか

アンデス書房

麒麟麦酒横浜工場絵葉書

永森書店
東京都千代田区神田神保町

￥8,000

絵葉書　周囲デザイン画　横浜工場全景・仕上室・貯蔵室/醗酵室他、袋付5枚

麒麟麦酒横浜工場絵葉書

￥8,000

絵葉書　周囲デザイン画　横浜工場全景・仕上室・貯蔵室/醗酵室他、袋付5枚

永森書店

醗酵◇クセジュ文庫

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,100

ウージェーヌ・オーベル／佐々木眞／吉田昭共訳、白水社、1954

初元パラフィン

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

醗酵◇クセジュ文庫

￥1,100

ウージェーヌ・オーベル／佐々木眞／吉田昭共訳、白水社、1954

初元パラフィン

金沢文圃閣

醗酵

セカンズ
北海道札幌市白石区栄通20丁目

￥1,520

鈴木俊平、講談社、昭３４初版

カヴァ・スレ・軽イタミ　本経年ヤケ・シミ　B６判（19 x 13 センチ）

醗酵

￥1,520

鈴木俊平、講談社、昭３４初版

カヴァ・スレ・軽イタミ　本経年ヤケ・シミ　B６判（19 x 13 センチ）

セカンズ

日本のアルコールの歴史その事業と技術

三書樓
東京都文京区弥生

￥3,000

加藤辨三郎編、協和醗酵工業株式会社、昭和49年07月01日

A5 448P 非売品箱入

日本のアルコールの歴史その事業と技術

￥3,000

加藤辨三郎編、協和醗酵工業株式会社、昭和49年07月01日

A5 448P 非売品箱入

三書樓

日本のアルコールの歴史 : その事業と技術

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥4,980

加藤弁三郎編、協和醗酵工業、1974/7/1、448p 図、22cm、1

書名：日本のアルコールの歴史 : その事業と技術
著者：加藤弁三郎編
出版元：協和醗酵工業
刊行年：1974/07/01
版表示：
説明：加藤弁三郎編の『日本のアルコールの歴史 : その事業と技術』は、1974年に協和醗酵工業から刊行された書籍で、日本におけるアルコール産業の変遷や関連技術についてまとめられているようです。歴史的な背景とともに事業の発展過程に焦点を当てていると考えられ、アルコール醸造に関心のある方や研究者に向けての内容が含まれている可能性があります。専門的な記述も含まれているかもしれず、当時の技術や産業の一端を知る手がかりになる一冊といえそうです。
状態：函に汚れあり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込)) ◆発送は月火水木(曜日)にいたします。

日本のアルコールの歴史 : その事業と技術

￥4,980

加藤弁三郎編、協和醗酵工業、1974/7/1 、448p 図、22cm 、1

書名：日本のアルコールの歴史 : その事業と技術著者：加藤弁三郎編出版元：協和醗酵工業刊行年：1974/07/01 版表示：説明：加藤弁三郎編の『日本のアルコールの歴史 : その事業と技術』は、1974年に協和醗酵工業から刊行された書籍で、日本におけるアルコール産業の変遷や関連技術についてまとめられているようです。歴史的な背景とともに事業の発展過程に焦点を当てていると考えられ、アルコール醸造に関心のある方や研究者に向けての内容が含まれている可能性があります。専門的な記述も含まれているかもしれず、当時の技術や産業の一端を知る手がかりになる一冊といえそうです。状態：函に汚れあり

古書Uppro

日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

合同会社BRK-BOOKS
東京都杉並区天沼

￥6,800 （送料：￥600～）

加藤弁三郎編、協和醗酵工業、1976、697p 図、22cm

【24時間以内発送】裸本。本文前半に1割程ライン・下角折れあり、表紙に背ヤケあり、使用感が見られますが読まれるには問題ありません。

【24時間以内発送】【全て追跡番号つき】でなるべく安価な方法で送らせていただきます。単品スピード注文以外は、ご入金確認後24時間以内に発送いたします。 ※請求書・領収書はご注文時のみ発行です。ご注文後のご依頼には対応できませんのでご了承くださいませ。銀行振り込みは【ゆうちょ銀行】と【住信SBIネット銀行】がご利用可能です。 ※日本の古本屋の登録が難しい方は下記口座までお振込をお願いします。ゆうちょ銀行　〇一九支店　当座588967　(ト゛)ヒ゛ーアールケーフ゛ックス

日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

￥6,800 （送料：￥600～）

加藤弁三郎編、協和醗酵工業、1976 、697p 図、22cm

【24時間以内発送】裸本。本文前半に1割程ライン・下角折れあり、表紙に背ヤケあり、使用感が見られますが読まれるには問題ありません。

合同会社BRK-BOOKS

日本のアルコールの歴史　その事業と技術

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥3,240

昭49

江戸後期～技術の進歩他　箱ヤケ　加藤辨三郎編　協和醗酵　非売

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

日本のアルコールの歴史　その事業と技術

￥3,240

、昭49

江戸後期～技術の進歩他　箱ヤケ　加藤辨三郎編　協和醗酵　非売

鳥海書房

アルコールハンドブック　増補改訂

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥10,000

醗酵協会、昭38、453頁、1冊

カバー、並上

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

アルコールハンドブック　増補改訂

￥10,000

醗酵協会、昭38 、453頁、1冊

カバー、並上

魚山堂書店

微生物醗酵飼料の基礎と実際

古書　転蓬
愛知県名古屋市緑区篠の風

￥5,000

佐藤清次、畜産飼料研究所、昭和35

増補4版函／函経年シミ、3方経年ヤケシミ

ゆうパケット　1cm以内　250円、　2cm以内　310円、　3cm以内　360円(問い合わせ番号付、郵便受けへの投函)　。厚さが3cm・重さが1kgを超えるもの、高額商品は　レターパックプラス　600円(問い合わせ番号付、対面でのお渡し)　。レターパックプラスに納まらないもの、高額商品は　ゆうパック(補償付き、時間指定可)　。代金引換は送料のほかに手数料が実費(493円)かかります。海外への発送は手数料をいただいております。

微生物醗酵飼料の基礎と実際

￥5,000

佐藤清次、畜産飼料研究所、昭和35

増補4版函／函経年シミ、3方経年ヤケシミ

古書　転蓬

奇蹟の植物ホルモン　みんなで育てたジベレリン

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥4,320

昭55

果樹・野菜等への応用他　函少ヤケ　協和醗酵工業株式会社編

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

奇蹟の植物ホルモン　みんなで育てたジベレリン

￥4,320

、昭55

果樹・野菜等への応用他　函少ヤケ　協和醗酵工業株式会社編

鳥海書房

ミツカン酢絵葉書

永森書店
東京都千代田区神田神保町

￥3,000

絵葉書　壜詰作業場/製品試験所・ミツカン酢貯蔵場/第二醗酵場内部　周囲デザイン画、袋付2枚

ミツカン酢絵葉書

￥3,000

絵葉書　壜詰作業場/製品試験所・ミツカン酢貯蔵場/第二醗酵場内部　周囲デザイン画、袋付2枚

永森書店

酒及び合成酒－醸造各論・合成清酒・台湾酒・支那酒及び高粱酒・果実酒・混成洋酒/他－　

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥5,000

庄司謙次郎、雄山閣、昭和22年

A5判　函欠　本体のみ　270頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）日焼け　若干染み傷み　本文経年並　本文：醗酵菌学・醗酵試験法・醸造各論・清酒・味醂及びその混成酒・酒精・合成清酒・ウイスキー、焼酎、その他・台湾酒・支那酒及び高粱酒・果実酒・混成洋酒　その他　参考書

酒及び合成酒－醸造各論・合成清酒・台湾酒・支那酒及び高粱酒・果実酒・混成洋酒/他－　

￥5,000

庄司謙次郎、雄山閣、昭和22年

A5判　函欠　本体のみ　270頁　図書館除籍本　公印　ラベル　消印　巻末に紙片貼付（貸出カード袋）日焼け　若干染み傷み　本文経年並　本文：醗酵菌学・醗酵試験法・醸造各論・清酒・味醂及びその混成酒・酒精・合成清酒・ウイスキー、焼酎、その他・台湾酒・支那酒及び高粱酒・果実酒・混成洋酒　その他　参考書

中山書店(山口)

甘藷工業

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥1,000

近畿化学工業会醗酵部会編、富民社、昭和25、1

カバー日焼け、イタミ多め有。本体経年焼け有。初版。定価350円。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

甘藷工業

￥1,000

近畿化学工業会醗酵部会編、富民社、昭和25 、1

カバー日焼け、イタミ多め有。本体経年焼け有。初版。定価350円。薄本。

古書ワルツ

美録　4＝酒造夏季大学特集　東北青年清酒協議会主催　5=講演清酒の腐敗と正常醗酵ほか

勉強堂書店
福島県会津若松市一箕町鶴賀

￥8,800

会津酒造組合内美録会、昭和32,33年、2

美録　4＝酒造夏季大学特集　東北青年清酒協議会主催　5=講演清酒の腐敗と正常醗酵ほか

￥8,800

、会津酒造組合内美録会、昭和32,33年、2

勉強堂書店

醸造の事典

中山書店(山口)
山口県宇部市松山町

￥3,000

野白喜久雄・吉澤淑・鎌田耕造・水沼武二・蓼沼誠/編、朝倉書店、1988年

A5判　函欠　本体のみ　574頁　図書館除籍本　公印　消印　巻末に紙片貼付　裏表紙に疵　本文経年良　本文：醸造の歴史・微生物・酵素・成分・品質管理・食品衛生・食品衛生法上の規制・廃水処理　各論：清酒・みりん・ビール・ワイン・ブランデー・ウィスキー・スピリッツ・焼酎・アルコール・リキュール・その他の酒・中国酒・醬油・味噌・食酢・魚醬油・アルコール含有醗酵調味料・納豆・テンペ・オンチョム・その他の醗酵食品　附録：酒税法改正案

醸造の事典

￥3,000

野白喜久雄・吉澤淑・鎌田耕造・水沼武二・蓼沼誠/編、朝倉書店、1988年

A5判　函欠　本体のみ　574頁　図書館除籍本　公印　消印　巻末に紙片貼付　裏表紙に疵　本文経年良　本文：醸造の歴史・微生物・酵素・成分・品質管理・食品衛生・食品衛生法上の規制・廃水処理　各論：清酒・みりん・ビール・ワイン・ブランデー・ウィスキー・スピリッツ・焼酎・アルコール・リキュール・その他の酒・中国酒・醬油・味噌・食酢・魚醬油・アルコール含有醗酵調味料・納豆・テンペ・オンチョム・その他の醗酵食品　附録：酒税法改正案

中山書店(山口)

細菌の化学的活性 : その酵素と物質代謝

古書　リゼット
鹿児島県鹿児島市名山町

￥1,000

Ernest F.Gale 著 ; 米田正彦訳、本田書店、191p、22cm A5

画像のようにカバーに破れ、小口にヤケと汚れ、見返頁に書き込み(アインシュタインの言葉)がございます。書籍の見た目の状態は良くありませんのでご了承くださいませ。本文は問題ないと存じます。【送料クリックポスト198円】

● 郵便料金が旧価格で表記されている場合も新価格でお見積り申し上げます ● 表記いたしましたように代引き発送は行っておりません ● インボイス制度には対応しておりませんので、公費ご注文の書式などはご指導くださいませ ● お取引は日本国内のみ対応しております。海外の方でも日本国内のお知り合いなどにお届けできれば対応いたします I'm very sorry. We cannot send books overseas. We kindly ask for your understanding.