食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

進化する麺食文化: ラーメンのルーツを探る

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥460 （送料：￥300～）

奥村彪生、フーディアム・コミュニケーショ、223

帯付。ヤケとカバーにスレ、縁に傷みがあります。

進化する麺食文化: ラーメンのルーツを探る

￥460 （送料：￥300～）

奥村彪生、フーディアム・コミュニケーショ、223

帯付。ヤケとカバーにスレ、縁に傷みがあります。

不死鳥BOOKS

安価生活法

萩書房Ⅱ
京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町

￥1,500

額田豊著、政教社、大4、424p、20cm(B6)

3版裸本天地小口焼け　裏見返し全頁破れ欠け付図2枚付　

★当店の掲載書籍は概ね離れた場所の倉庫に保管しておりますので、店頭にご用意する迄には、お時間が掛かります。ご来店にてお求めの場合は事前にご連絡をお願いいたします。

安価生活法

￥1,500

額田豊著、政教社、大4 、424p 、20cm(B6)

3版裸本天地小口焼け　裏見返し全頁破れ欠け付図2枚付　

萩書房Ⅱ

みすずかる信濃の健康志向食品

古本&カフェ　じゃらん亭
長野県長野市豊野町豊野

￥700

信大大学院機能性食料開発学専攻編、郷土出版社、2003年、235p、19cm

帯、カバーヤケ

みすずかる信濃の健康志向食品

￥700

信大大学院機能性食料開発学専攻編、郷土出版社、2003年、235p 、19cm

帯、カバーヤケ

古本&カフェ　じゃらん亭

がんを治す食事療法レシピ

藤沢　湘南堂書店
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南

￥800 （送料：￥185～）

帯津良一総監修 ; 上野圭一食事療法総論、法研、平成16年、191p、21cm、1冊

第1刷、カバー。カバー表面に薄いシミヨゴレがありますが本文は概ね良好です。

がんを治す食事療法レシピ

￥800 （送料：￥185～）

帯津良一総監修 ; 上野圭一食事療法総論、法研、平成16年、191p 、21cm 、1冊

第1刷、カバー。カバー表面に薄いシミヨゴレがありますが本文は概ね良好です。

藤沢　湘南堂書店

全集日本の食文化第10巻 (日常の食)

古書追分コロニー
長野県北佐久郡軽井沢町追分

￥1,100

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1997.4、350p、22cm

帯あり。経年によるヤケ、シミあり。天にホコリ跡あり。

♪配送料はほとんどすべての商品を一律600円表記にしていますが、在庫確認時に送料の割引ができる場合はその旨の連絡を致します。 [割引可能例] ♪ゆうパケット (厚さ3センチ以内重さ1キロ以下330円など) ◇ゆうパケットの例外となるレターパックライト430円)など ♯文庫本など厚さが薄い本などは220円 ◆全集、図録など大きい本など、また遠隔地など送料に例外があります。その場合には、在庫確認の連絡とあわせて送料連絡を差し上げて注文確定を致します。

全集日本の食文化第10巻 (日常の食)

￥1,100

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、1997.4 、350p 、22cm

帯あり。経年によるヤケ、シミあり。天にホコリ跡あり。

古書追分コロニー

「美食の社会史」＜朝日選書 419＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥500

北山晴一著、朝日新聞社、１９９１年　１刷、296, 24p、19cm、１冊

カバーと帯に縁辺痛みや折れ跡、汚れヶ所　天地小口付近にヤケ　本文に耳折れ跡ヶ所があります

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「美食の社会史」＜朝日選書 419＞

￥500

北山晴一著、朝日新聞社、１９９１年　１刷、296, 24p 、19cm 、１冊

カバーと帯に縁辺痛みや折れ跡、汚れヶ所　天地小口付近にヤケ　本文に耳折れ跡ヶ所があります

古書猛牛堂

グルメの哲学 : 果物・野菜・日本食・食生活の知恵雑学読本

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,300

北川博敏著、丸山学芸図書、1994（平成6）、262p、20cm

B6判、帯付き、本体並

グルメの哲学 : 果物・野菜・日本食・食生活の知恵雑学読本

￥1,300

北川博敏著、丸山学芸図書、1994（平成6）、262p 、20cm

B6判、帯付き、本体並

讃州堂書店

市販加工食品成分表 : 四つの食品群によるダイジェスト版

古書窟　揚羽堂
東京都大田区池上

￥1,000 （送料：￥185～）

女子栄養大学出版部、1992、383p、21cm、1

再版　表紙に擦れ・シミ有り。

土日祝日は発送業務はいたしておりません。宜しくご了承下さい。

市販加工食品成分表 : 四つの食品群によるダイジェスト版

￥1,000 （送料：￥185～）

、女子栄養大学出版部、1992 、383p 、21cm 、1

再版　表紙に擦れ・シミ有り。

古書窟　揚羽堂

食べるのが怖い : 子供や家族を汚染食品から守る法＜21世紀ブックス＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥590 （送料：￥300～）

河野友美著、主婦と生活社、225p、19cm

カバーなし裸本です。ヤケシミと傷みがあります。表紙に少しインク汚れがあります。少し反りがあります。

食べるのが怖い : 子供や家族を汚染食品から守る法＜21世紀ブックス＞

￥590 （送料：￥300～）

河野友美著、主婦と生活社、225p 、19cm

カバーなし裸本です。ヤケシミと傷みがあります。表紙に少しインク汚れがあります。少し反りがあります。

不死鳥BOOKS

世界の食べもの　フランス19 食器・食卓・台所用品　4月19日

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

世界の食べもの　フランス19 食器・食卓・台所用品　4月19日

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

食の安全はこう守る: 放射能汚染からTPPまで

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

小倉正行、新日本出版社、206

帯付。わずかに汚れがあります。

食の安全はこう守る: 放射能汚染からTPPまで

￥390 （送料：￥300～）

小倉正行、新日本出版社、206

帯付。わずかに汚れがあります。

不死鳥BOOKS

食糧管理法四十周年記念誌＜食糧管理法＞

天地人堂
新潟県長岡市亀貝町

￥1,500

食糧管理法四十周年記念会、502, 179, 18p、22cm

S５７年。

食糧管理法四十周年記念誌＜食糧管理法＞

￥1,500

、食糧管理法四十周年記念会、502, 179, 18p 、22cm

S５７年。

天地人堂

新・動物の「食」に学ぶ＜学術選書 37＞

小町書店
大阪府大阪市東淀川区大道南

￥1,600 （送料：￥350～）

西田利貞著、京都大学学術出版会、213p、19cm

新・動物の「食」に学ぶ＜学術選書 37＞

￥1,600 （送料：￥350～）

西田利貞著、京都大学学術出版会、213p 、19cm

小町書店

東西の食文化　―日本のまんなかの村から考える＜人間選書 139＞

古本斑猫軒
岡山県岡山市南区郡

￥500

大石貞男著、農山漁村文化協会、1989年、218p、19cm、1

ソフトカバー／カバー袖折れ跡／裏遊び紙ラベル剥がし跡／天僅汚れ／ページ角僅イタミ

東西の食文化　―日本のまんなかの村から考える＜人間選書 139＞

￥500

大石貞男著、農山漁村文化協会、1989年、218p 、19cm 、1

ソフトカバー／カバー袖折れ跡／裏遊び紙ラベル剥がし跡／天僅汚れ／ページ角僅イタミ

古本斑猫軒

本当にうまい朝めしの素

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥470 （送料：￥185～）

川上信定、講談社文庫、2001、15×11cm

【文庫本】初版。カバー少スレ、ふちに微イタミ。三方微シミ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

本当にうまい朝めしの素

￥470 （送料：￥185～）

川上信定、講談社文庫、2001 、15×11cm

【文庫本】初版。カバー少スレ、ふちに微イタミ。三方微シミ。

峰吉書店

文人暴食

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,830

嵐山光三郎、マガジンハウス、2002/09/19　(H14)、1

偏食・奇食・乱食作家論　名作の陰にに食卓あり　　四六判　初版　装幀・装画→菊地信義　鈴木里江　嵐山光三郎　431頁　カバー帯

文人暴食

￥1,830

嵐山光三郎、マガジンハウス、2002/09/19　(H14) 、1

偏食・奇食・乱食作家論　名作の陰にに食卓あり　　四六判　初版　装幀・装画→菊地信義　鈴木里江　嵐山光三郎　431頁　カバー帯

古書　彦書房

全集日本の食文化第9巻 (台所・食器・食卓)

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥2,800 （送料：￥240～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、310p、22cm、1

カバー帯

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

全集日本の食文化第9巻 (台所・食器・食卓)

￥2,800 （送料：￥240～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、310p 、22cm 、1

カバー帯

古本屋ピープル

食品添加物活用ハンドブック全２巻揃必須知識編／必須データ編＜食品添加物活用ハンドブック / 日本食品化学学会編 1＞

かもがわ書店
京都府京都市北区小山西大野町

￥20,000 （送料：￥1,200～）

日本食品化学学会, 食品添加物活用ハンドブック企画編集委員会編、産業調査会事典出版センター、31c･･･

外函欠　　本文概ね良好

★書込み等がある場合は解説に載せています(発送前に再度検品します) ★代金先払いです(一週間以内にお振込下さい) ★かもがわ書店内の書籍検索は、店舗情報の「かもがわ書店」をクリックしてください

食品添加物活用ハンドブック全２巻揃必須知識編／必須データ編＜食品添加物活用ハンドブック / 日本食品化学学会編 1＞

￥20,000 （送料：￥1,200～）

日本食品化学学会, 食品添加物活用ハンドブック企画編集委員会編、産業調査会事典出版センター、31cm 、2冊

外函欠　　本文概ね良好

かもがわ書店

天津市民の食生活社会主義制度下の歴史人類学

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,400

劉　征宇著、風響社、2025、354ｐ、A5判

人類学専刊
詳細な事例調査や個人史から食の変貌を追い、庶民の日常と変化をたどる。ミクロな視点からマクロな社会史を描く、貴重な論考。
目次
まえがき
序章
第一章　天津都市部の食文化の概観
第二章　現在の天津都市住民の食生活：六二世帯の事例調査からみる日常食と行事食の実態
第三章　個人の嗜好と家族関係からみる家庭食事の持続と変化：三人のライフヒストリーからみる都市家庭の食生活史
第四章　食物の販売ルートの変化に応じる都市住民の食の実践：親族・親友関係や食の経験の活用からみる食材入手の対処
終章　結論と展望
あとがき
付録
参考文献
索引

天津市民の食生活社会主義制度下の歴史人類学

￥4,400

劉　征宇著、風響社、2025 、354ｐ、A5判

人類学専刊詳細な事例調査や個人史から食の変貌を追い、庶民の日常と変化をたどる。ミクロな視点からマクロな社会史を描く、貴重な論考。目次まえがき序章第一章　天津都市部の食文化の概観第二章　現在の天津都市住民の食生活：六二世帯の事例調査からみる日常食と行事食の実態第三章　個人の嗜好と家族関係からみる家庭食事の持続と変化：三人のライフヒストリーからみる都市家庭の食生活史第四章　食物の販売ルートの変化に応じる都市住民の食の実践：親族・親友関係や食の経験の活用からみる食材入手の対処終章　結論と展望あとがき付録参考文献索引

中国書店

食文化の諸相 : 海藻・大衆魚・行事食の食文化とその背景

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥9,000

今田節子著、375p, 図版 [6] p、27cm

未読品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

食文化の諸相 : 海藻・大衆魚・行事食の食文化とその背景

￥9,000

今田節子著、375p, 図版 [6] p 、27cm

未読品出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じている場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

株式会社BKG

もの食う人びと＜角川文庫＞

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥400

辺見庸著、角川書店、平成９、365p、15cm

文庫・初版・カバー・定価６８６＋税・並美

もの食う人びと＜角川文庫＞

￥400

辺見庸著、角川書店、平成９、365p 、15cm

文庫・初版・カバー・定価６８６＋税・並美

入江書店

材料環境学入門

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,650

腐食防食協会編、丸善、平5、284p、21cm

表紙小口目立つ傷み汚れなし

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

材料環境学入門

￥1,650

腐食防食協会編、丸善、平5 、284p 、21cm

表紙小口目立つ傷み汚れなし

中央書房

瀬戸・多治見・常滑・およびその周辺<美しい和食器の旅>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

清水元彦編、リブロポート、119

大判本。帯付。若干経年ヤケがあります。背に色褪せがあります。

瀬戸・多治見・常滑・およびその周辺<美しい和食器の旅>

￥390 （送料：￥300～）

清水元彦編、リブロポート、119

大判本。帯付。若干経年ヤケがあります。背に色褪せがあります。

不死鳥BOOKS

益子・笠間・会津本郷・およびその周辺<美しい和食器の旅>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥410 （送料：￥300～）

清水元彦編、リブロポート、119

大判本。少しヤケシミ汚れがあります。背に色褪せがあります。

益子・笠間・会津本郷・およびその周辺<美しい和食器の旅>

￥410 （送料：￥300～）

清水元彦編、リブロポート、119

大判本。少しヤケシミ汚れがあります。背に色褪せがあります。

不死鳥BOOKS

食と性による人間の改造法

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥6,300 （送料：￥300～）

多田政一著、オリオン社、180

1953年2版。強いヤケシミ汚れと傷み、中割れがあります。

食と性による人間の改造法

￥6,300 （送料：￥300～）

多田政一著、オリオン社、180

1953年2版。強いヤケシミ汚れと傷み、中割れがあります。

不死鳥BOOKS

聞き書栃木の食事日本の食生活全集 9

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥800 （送料：￥340～）

「日本の食生活全集栃木」編集委員会編、農山漁村文化協会、1988、357, 9p、22cm、1

カバー初版

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

聞き書栃木の食事日本の食生活全集 9

￥800 （送料：￥340～）

「日本の食生活全集栃木」編集委員会編、農山漁村文化協会、1988 、357, 9p 、22cm 、1

カバー初版

古本屋ピープル

日本の食生活全集 42

ライト古書店
千葉県松戸市

￥500

「日本の食生活全集長崎」編集委員会編、農山漁村文化協会、350, 9p、22cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

日本の食生活全集 42

￥500

「日本の食生活全集長崎」編集委員会編、農山漁村文化協会、350, 9p 、22cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

米麦加工食品等の現況 2冊

三書樓
東京都文京区弥生

￥9,000

食糧庁加工食品課編、同、昭和62/63年

B5 357+393P

米麦加工食品等の現況 2冊

￥9,000

食糧庁加工食品課編、同、昭和62/63年

B5 357+393P

三書樓

日本人の食料問題　食物指針附録

曙堂
千葉県富里市新橋

￥800

１

ホチキス針腐食の補修あり

日本人の食料問題　食物指針附録

￥800

、１

ホチキス針腐食の補修あり

曙堂

食の文化誌

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥1,100 （送料：￥680～）

河村和男著、食文化研究会、343p、22cm

食の文化誌

￥1,100 （送料：￥680～）

河村和男著、食文化研究会、343p 、22cm

古本倶楽部株式会社

人間形成と食育・食教育 : 食のいとなみがからだをつくる・心を育てる

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥500 （送料：￥185～）

新村洋史, 猪瀬里美、芽ばえ社、平成14、131p、21cm

2刷　カバー　カバーヤケ・縁少傷み　本体少ヤケ・少シミ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

人間形成と食育・食教育 : 食のいとなみがからだをつくる・心を育てる

￥500 （送料：￥185～）

新村洋史, 猪瀬里美、芽ばえ社、平成14 、131p 、21cm

2刷　カバー　カバーヤケ・縁少傷み　本体少ヤケ・少シミ

山吹書房

侵蝕論

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥560 （送料：￥200～）

ジャック・ブルカール著 ; 照田宥子訳、駿河台出版社、1962年　初版、21cm、1冊

紙装。カバー付。背強ヤケ変色。カバー、本体、ヤケ・茶シミ・スレイタミ・ヨゴレ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

侵蝕論

￥560 （送料：￥200～）

ジャック・ブルカール著 ; 照田宥子訳、駿河台出版社、1962年　初版、21cm 、1冊

紙装。カバー付。背強ヤケ変色。カバー、本体、ヤケ・茶シミ・スレイタミ・ヨゴレ。

水たま書店　桜井店

重要文化財金剛寺食堂修理工事報告書

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,770 （送料：￥600～）

大阪府教育委員会、16

大判本。角に破れ、全体に強いヤケシミ汚れがあります。強い黒汚れがあります。

重要文化財金剛寺食堂修理工事報告書

￥2,770 （送料：￥600～）

大阪府教育委員会、16

大判本。角に破れ、全体に強いヤケシミ汚れがあります。強い黒汚れがあります。

不死鳥BOOKS

飽食の社会学: 日本人の胃袋を考える

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,030 （送料：￥300～）

山路健、家の光協会、277

強めのヤケシミがあります。

飽食の社会学: 日本人の胃袋を考える

￥2,030 （送料：￥300～）

山路健、家の光協会、277

強めのヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

朝日百科 2/20 世界の食べもの日本編33食器と食事様式

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,000 （送料：￥680～）

朝日百科 2/20 世界の食べもの日本編33食器と食事様式

￥3,000 （送料：￥680～）

古本倶楽部株式会社

身近な食べものにすばらしいこの効果 :知っておきたい食品の効用 : 保存版

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥5,600 （送料：￥300～）

照井菜穂子, 福田浩著 ; 山口邦男編、ホームメイト、206

多少汚れ傷みがあります。

身近な食べものにすばらしいこの効果 :知っておきたい食品の効用 : 保存版

￥5,600 （送料：￥300～）

照井菜穂子, 福田浩著 ; 山口邦男編、ホームメイト、206

多少汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

食品衛生研究　2016年08月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

食品衛生研究　2016年08月号

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

古本配達本舗

決定版　体を温める食べ物＆食べ方

鴨書店
東京都北区上十条

￥1,000 （送料：￥200～）

石原結實、河出、2011、1

ソフトカバー　A5　160頁　カバー縁スレよごれ　角少折れ

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

決定版　体を温める食べ物＆食べ方

￥1,000 （送料：￥200～）

石原結實、河出、2011 、1

ソフトカバー　A5　160頁　カバー縁スレよごれ　角少折れ

鴨書店

食の周辺

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,200

田口重明、建帛社、平成4、224頁、Ｂ六、1冊

食文化論へのいざないビニールカバー 224頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

食の周辺

￥1,200

田口重明、建帛社、平成4 、224頁、Ｂ六、1冊

食文化論へのいざないビニールカバー 224頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

新・食肉の知識改訂版

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥1,210

日本食肉協議会、1992、255p、26cm

初版

新・食肉の知識改訂版

￥1,210

、日本食肉協議会、1992 、255p 、26cm

初版

芸備書房

家族と食のゆらぎー食卓ドラマのTPD分析調査ー

書肆八松
神奈川県藤沢市辻堂

￥800

食品産業センター、平7、1冊

傷み汚れ有　　平成6年度食生活動向実態調査事業報告書

家族と食のゆらぎー食卓ドラマのTPD分析調査ー

￥800

食品産業センター、平7 、1冊

傷み汚れ有　　平成6年度食生活動向実態調査事業報告書

書肆八松

季刊　食の風12 特集　沖縄の食卓史＜沖縄食文化研究会＞

BOOKSじのん
沖縄県宜野湾市真栄原

￥385

田崎聡編、楽園計画、2012/9、80頁、A4判

古本

送料表記が0円～6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。船便での発送、本州まで4～10日程度お時間かかっているようです。辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になります。1口あたり820円～5040円になります。

季刊　食の風12 特集　沖縄の食卓史＜沖縄食文化研究会＞

￥385

田崎聡編、楽園計画、2012/9 、80頁、A4判

古本

BOOKSじのん

都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学初版第1刷

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥1,650

茂木信太郎著、第一書林、1993/6/25、239p、20cm

書名：都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学
著者：茂木信太郎著
出版元：第一書林
刊行年：1993/06/25
版表示：初版第1刷
説明：茂木信太郎による『都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学』は、1993年に第一書林から初版第1刷として刊行された一冊です。本書は都市生活の中で変化する食のあり方や文化を考察しているようで、食欲と都市の関係について多角的に捉えている点が特徴とされます。食と文化のつながりに関心がある読者に向けて、都市の食環境やその背後にある社会的な背景を知る手がかりを提供していると言えそうです。
状態：カバーヤケ凹みあり、小口シミあり

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学初版第1刷

￥1,650

茂木信太郎著、第一書林、1993/6/25 、239p 、20cm

書名：都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学著者：茂木信太郎著出版元：第一書林刊行年：1993/06/25 版表示：初版第1刷説明：茂木信太郎による『都市と食欲のものがたり : 食と文化の考現学』は、1993年に第一書林から初版第1刷として刊行された一冊です。本書は都市生活の中で変化する食のあり方や文化を考察しているようで、食欲と都市の関係について多角的に捉えている点が特徴とされます。食と文化のつながりに関心がある読者に向けて、都市の食環境やその背後にある社会的な背景を知る手がかりを提供していると言えそうです。状態：カバーヤケ凹みあり、小口シミあり

株式会社　wit tech

現代の食料・農業問題 : 誤解から打開へ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,010 （送料：￥300～）

鈴木宣弘著、創森社、182p、21cm

帯付き。多少の汚れ傷みがあります。

現代の食料・農業問題 : 誤解から打開へ

￥1,010 （送料：￥300～）

鈴木宣弘著、創森社、182p 、21cm

帯付き。多少の汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

クスリになる食べ物事典

ライト古書店
千葉県松戸市

￥350

池上保子監修、ナツメ社、263p、21cm

キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

クスリになる食べ物事典

￥350

池上保子監修、ナツメ社、263p 、21cm

キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ

ライト古書店

食物繊維は凄い : 便秘、肥満、成人病、大腸ガンを予防する薬にまさる効果＜主婦の友健康ブックス＞

けやき文庫
茨城県守谷市高野

￥700 （送料：￥430～）

主婦の友社編、主婦の友社、平成2年、222p、18cm、1冊

初版カバー

土日、祝日は発送できない場合があります。

食物繊維は凄い : 便秘、肥満、成人病、大腸ガンを予防する薬にまさる効果＜主婦の友健康ブックス＞

￥700 （送料：￥430～）

主婦の友社編、主婦の友社、平成2年、222p 、18cm 、1冊

初版カバー

けやき文庫

保育所の給食室をなくさないで！　子どもを育てる食のとりで＜ZENHOREN　BOOKLET＞

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥700

ちいさいなかま編集部　編、ちいさいなかま社、2003年、79p、A5判、１冊

全国保育団体連絡会のブックレットです
並製　A5判　７９ｐ
背わずかなヤケ・平わずかな擦れがありますが、本文は汚れや書き込みなどはない良好な状態です。
保育所給食室の必要を訴えるブックレット。埼玉県あかね保育園の「保育所給食室の一日」ルポや子どもとのかかわりなど、給食室の役割を掲載。制度や条件などの情報も掲載。

保育所の給食室をなくさないで！　子どもを育てる食のとりで＜ZENHOREN　BOOKLET＞

￥700

ちいさいなかま編集部　編、ちいさいなかま社、2003年、79p 、A5判、１冊

全国保育団体連絡会のブックレットです並製　A5判　７９ｐ背わずかなヤケ・平わずかな擦れがありますが、本文は汚れや書き込みなどはない良好な状態です。保育所給食室の必要を訴えるブックレット。埼玉県あかね保育園の「保育所給食室の一日」ルポや子どもとのかかわりなど、給食室の役割を掲載。制度や条件などの情報も掲載。

雑草文庫

中国食物的歴史変遷

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥8,800

王思明著、中国科学技術、2021年12月

中国食物的历史变迁中国科学技术出版社

本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。

“民以食为天”，食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源，是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式，从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进，梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程，论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题，总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点，以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象，充分展现了农业与饮食之间的关联，将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架，深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系，综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果，总结了中国食物历史变迁的三个特征：1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务；2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用；3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国食物的歴史変遷

￥8,800

王思明著、中国科学技術、2021年12月

中国食物的历史变迁中国科学技术出版社本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。 “民以食为天”，食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源，是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式，从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进，梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程，论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题，总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点，以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象，充分展现了农业与饮食之间的关联，将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架，深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系，综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果，总结了中国食物历史变迁的三个特征：1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务；2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用；3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

悪い食事とよい食事＜新潮文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥500

丸元淑生著、新潮社、228p、15cm

初版カバー帯　新刊案内　あとがき　※1988・89年「夕刊フジ」連載分に加筆　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　