食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

食の安全はこう守る: 放射能汚染からTPPまで

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,390 （送料：￥300～）

小倉正行、新日本出版社、206

帯付。多少汚れがあります。

食の安全はこう守る: 放射能汚染からTPPまで

￥1,390 （送料：￥300～）

小倉正行、新日本出版社、206

帯付。多少汚れがあります。

不死鳥BOOKS

日本の食生活全集第14巻＜聞き書神奈川の食事＞

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100 （送料：￥210～）

日本の食生活全集神奈川編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1992、355, 9p、22cm

カバー帯に少しヤケ、月報付、本体三方に少しヤケがありますが、頁は良好

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

日本の食生活全集第14巻＜聞き書神奈川の食事＞

￥1,100 （送料：￥210～）

日本の食生活全集神奈川編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1992 、355, 9p 、22cm

カバー帯に少しヤケ、月報付、本体三方に少しヤケがありますが、頁は良好

南陽堂書店

食糧・農業問題全集 14-A

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥660 （送料：￥300～）

河相一成【執筆】;犬塚昭治;河相一成【編】〔カワイカズシゲ〕、農山漁村文化協会、311p、2･･･

ヤケスレ汚れがあります。

食糧・農業問題全集 14-A

￥660 （送料：￥300～）

河相一成【執筆】;犬塚昭治;河相一成【編】〔カワイカズシゲ〕、農山漁村文化協会、311p 、22cm

ヤケスレ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

食品事典　　1979年版

春秋書林
岡山県倉敷市水島南瑞穂町

￥5,000

食品新聞社、1979

函シミ少あり　800頁　食品関係広告多し

食品事典　　1979年版

￥5,000

、食品新聞社、1979

函シミ少あり　800頁　食品関係広告多し

春秋書林

上海伝統食品

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥7,000

中華伝統食品大全編輯委員会、中国食品出版社、1990-03、1

平装

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

上海伝統食品

￥7,000

中華伝統食品大全編輯委員会、中国食品出版社、1990-03 、1

平装

光和書房

離乳食を卒業したら1~2才の食事　ぶきっちょママの離乳食 4

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

離乳食を卒業したら1~2才の食事　ぶきっちょママの離乳食 4

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

冷食事始　証言・昭和の冷凍食品

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥5,000

冷食事始 : 証言・昭和の冷凍食品、平成1、1

函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価1942円+税。白色函。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

冷食事始　証言・昭和の冷凍食品

￥5,000

、冷食事始 : 証言・昭和の冷凍食品、平成1 、1

函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価1942円+税。白色函。薄本。

古書ワルツ

食足世平　日清食品社史

槇尾古書店
大阪府大阪市中央区船場中央

￥6,600

日清食品株式会社社史編纂室編、日清食品、平成4年、大判、1冊

函少々すれ　本体良

記載しております送料は目安となります。正確な金額はご注文後に改めてお知らせいたします。公費注文を承ります。(後払い可)　詳細につきましては注文時にご指示下さい。*ご来店にてお買い求めの場合は、店頭に並んでいない商品もございますので必ず事前にメールやお電話にてお問い合わせください。〈送料について〉・クリックポスト(185円)・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)・ゆうパック代引き(送料+代引き手数料)

食足世平　日清食品社史

￥6,600

日清食品株式会社社史編纂室編、日清食品、平成4年、大判、1冊

函少々すれ　本体良

槇尾古書店

FAO　世界の食料・農業データブック　世界食料サミットとその背景　上下巻揃

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥5,500

国際連合食糧農業機関　編、国際食糧農業協会、平10、2冊

初版　カバー背ヤケ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

FAO　世界の食料・農業データブック　世界食料サミットとその背景　上下巻揃

￥5,500

国際連合食糧農業機関　編、国際食糧農業協会、平10 、2冊

初版　カバー背ヤケ

書肆吉成

日食工４０年の歩み

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,400 （送料：￥420～）

日本食品機械工業会日食工４０年の歩み編集委員会、日本食品機械工業会、昭和63.5、102p、A4

函少イタミ重量:約670g 厚さ:約1.5cm ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日食工４０年の歩み

￥4,400 （送料：￥420～）

日本食品機械工業会日食工４０年の歩み編集委員会、日本食品機械工業会、昭和63.5 、102p 、A4

函少イタミ重量:約670g 厚さ:約1.5cm ISBN:**

文生書院

国民食の構成（日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,540

日新治療社、1942

34頁、実践要綱と混食の意義／国民食実施例他、日新治療他、経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

国民食の構成（日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録）

￥2,540

、日新治療社、1942

34頁、実践要綱と混食の意義／国民食実施例他、日新治療他、経年劣化

金沢文圃閣

食品事故対策とその保険対応食品事故対策に関する研究報告資料編庭田委員論文集

文生書院
東京都文京区本郷

￥1,650

食品事故対策委員会、食品産業センター、昭和58、127p、B5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

食品事故対策とその保険対応食品事故対策に関する研究報告資料編庭田委員論文集

￥1,650

食品事故対策委員会、食品産業センター、昭和58 、127p 、B5

ISBN:**

文生書院

食糧風土記

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥500 （送料：￥350～）

江碕公朗著、愛知食糧会館、211p、21cm

食糧風土記

￥500 （送料：￥350～）

江碕公朗著、愛知食糧会館、211p 、21cm

古本倶楽部株式会社

食糧管理と食糧営団

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,150

遠藤三郎、週刊産業社、1942

160頁、戦時下我國の食糧事情／食糧管理法制度の理由他、少シミ少疲／労研旧蔵印・背下ラベル

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食糧管理と食糧営団

￥3,150

遠藤三郎、週刊産業社、1942

160頁、戦時下我國の食糧事情／食糧管理法制度の理由他、少シミ少疲／労研旧蔵印・背下ラベル

金沢文圃閣

食肉の栄養・機能と健康　食肉でいつまでも元気！

ブックレビュー
佐賀県武雄市北方町大字志久

￥500

公益財団法人　日本食肉消費総合センター、公益財団法人　日本食肉消費総合センター、2021年3月、64･･･

価格は書籍代のみです、重量1kg以内、厚み3cm以内はゆうパケットでの配送いたします、その他配送は、大きさ・重さ・配送先よって変わります、

食肉の栄養・機能と健康　食肉でいつまでも元気！

￥500

公益財団法人　日本食肉消費総合センター、公益財団法人　日本食肉消費総合センター、2021年3月、64頁、B5判、1冊

ブックレビュー

『月刊給食』1964年7月号／『月刊給食』1964年11月号、2冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,400

河戸則康編、柴田書店、1964

軍隊給食が集団給食の生みの親／ルポルタージュ他、少シミ

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『月刊給食』1964年7月号／『月刊給食』1964年11月号、2冊分

￥4,400

河戸則康編、柴田書店、1964

軍隊給食が集団給食の生みの親／ルポルタージュ他、少シミ

金沢文圃閣

「腹ごしらえ」の哲学

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,010

永山久夫、農山漁村文化協会、H2、1

頭脳食・成功食・決死食　戦勝食とは初版カバー帯

「腹ごしらえ」の哲学

￥1,010

永山久夫、農山漁村文化協会、H2 、1

頭脳食・成功食・決死食　戦勝食とは初版カバー帯

古書　彦書房

主要国ノ食糧政策ニ関スル資料（食糧調査資料）（1924年12月刊行）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,400

農商務省食糧局編、農商務省食糧局、1924

153頁、産業組合旧蔵印／少シミ少疲

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主要国ノ食糧政策ニ関スル資料（食糧調査資料）（1924年12月刊行）

￥2,400

農商務省食糧局編、農商務省食糧局、1924

153頁、産業組合旧蔵印／少シミ少疲

金沢文圃閣

食前食後

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥400

池田弥三郎著、日本経済新聞社、昭和４８年、289p、20cm　Ｂ６版

初版　函背焼け

海外発送はお断りしております。

食前食後

￥400

池田弥三郎著、日本経済新聞社、昭和４８年、289p 、20cm　Ｂ６版

初版　函背焼け

五輪書

食品公害論

書砦　梁山泊
滋賀県大津市比叡平

￥2,500

丸山博 ; 有害食品研究会編、医療図書出版社、昭57

四六判　第五章　私の歩んだ道　43頁分

食品公害論

￥2,500

丸山博 ; 有害食品研究会編、医療図書出版社、昭57

四六判　第五章　私の歩んだ道　43頁分

書砦　梁山泊

食事史

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター

￥9,800

山本千代喜著、竜星閣、昭和17、612p 図版、22cm

書名：食事史
著者：山本千代喜著
出版元：竜星閣
刊行年：昭和17
版表示：
説明：山本千代喜著『食事史』は昭和17年に竜星閣より刊行。日本の食文化の歴史的展開を丹念に追い、各時代の食材・調理法・生活慣習を整理して示す。近代前史の食生活を理解するうえで欠かせない資料であり、戦前の食文化研究の先駆的著作である。
状態：函初版

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

食事史

￥9,800

山本千代喜著、竜星閣、昭和17 、612p 図版、22cm

書名：食事史著者：山本千代喜著出版元：竜星閣刊行年：昭和17 版表示：説明：山本千代喜著『食事史』は昭和17年に竜星閣より刊行。日本の食文化の歴史的展開を丹念に追い、各時代の食材・調理法・生活慣習を整理して示す。近代前史の食生活を理解するうえで欠かせない資料であり、戦前の食文化研究の先駆的著作である。状態：函初版

株式会社　wit tech

食と農の戦後史

中央書房
東京都小金井市本町

￥2,200

岸康彦著、日本経済新聞社、432p、20cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

食と農の戦後史

￥2,200

岸康彦著、日本経済新聞社、432p 、20cm

中央書房

作家の食談＜鎌倉書房*食味の本＞

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,000

山本容朗、鎌倉書房、昭和55年、207ｐ、13.4×19.5センチ、１冊

初版カバー帯　装幀・久里洋二　　店パラ巻き
カバー背やヒラ少ヤケ、天少ヤケ、見返しに値札剥し跡などがあります。その他本文など良好な状態です。

作家の食談＜鎌倉書房*食味の本＞

￥1,000

山本容朗、鎌倉書房、昭和55年、207ｐ、13.4×19.5センチ、１冊

初版カバー帯　装幀・久里洋二　　店パラ巻きカバー背やヒラ少ヤケ、天少ヤケ、見返しに値札剥し跡などがあります。その他本文など良好な状態です。

雑草文庫

食は時代とともに

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,600

安藤百福、旭屋出版、2009年、340ｐ、A5判ハードカバー、１冊

初版カバー帯
著者はチキンラーメン・カップヌードルの開発者、当時日清食品会長　　食文化紀行文
カバー裏表紙わずかな擦れ、本文扉に蔵印、ｐ115-119（梅干しの項）に黄マーキングはありますが、その他は良好です

食は時代とともに

￥1,600

安藤百福、旭屋出版、2009年、340ｐ、A5判ハードカバー、１冊

初版カバー帯著者はチキンラーメン・カップヌードルの開発者、当時日清食品会長　　食文化紀行文カバー裏表紙わずかな擦れ、本文扉に蔵印、ｐ115-119（梅干しの項）に黄マーキングはありますが、その他は良好です

雑草文庫

英国一家日本を食べる

雑草文庫
岡山県倉敷市中島

￥1,330

マイケル・ブース　　寺西のぶ子訳、亜紀書房、2016年、316ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版　カバー　帯
市場の食堂から隠れた名店まで、ニッポンの味を無心に求めて、異邦人食紀行
全体にきれいな状態の本です。

英国一家日本を食べる

￥1,330

マイケル・ブース　　寺西のぶ子訳、亜紀書房、2016年、316ｐ、四六判ハードカバー、１冊

初版　カバー　帯市場の食堂から隠れた名店まで、ニッポンの味を無心に求めて、異邦人食紀行全体にきれいな状態の本です。

雑草文庫

脳と食欲 : 頭で食事をする＜ブレインサイエンス・シリーズ 9＞

ブックスマイル
神奈川県川崎市宮前区神木本町

￥2,500

大村裕, 坂田利家著、共立、1996.4、320p、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー
・本のサイズ：21×15cm
・ページ数：320p
・発行年月日：1996年4月15日(初版第1刷)
・ISBN ：9784320053731
◆本の状態：良好
・書籍に丸めグセあり。・表紙カバー、本文ぺージ内は非常に良い。ヤケ、シミ、書き込み等はありません。

送料について/ 　➀クリックポスト(34×25cm　厚さ3cm、重さ1kgまで)185円②ゆうパケット(3辺の長さ合計が60cm以内、厚さ3cmまで250～360円)③レターパック(A4・厚さ3cm・重さ4kg)430円/(A4・厚さ3cm以上、重さ4kgまで)600円、但しこの専用資材の中に入るものに限る。④ゆうパック(発送先・サイズにより料金が異なります。) ※海外発送は実費　※送料無料の記載があるものは該当しません※代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引き手数料498円。　追記事項は詳細画面に

脳と食欲 : 頭で食事をする＜ブレインサイエンス・シリーズ 9＞

￥2,500

大村裕, 坂田利家著、共立、1996.4 、320p 、21cm

・本の形態：単行本ソフトカバー・本のサイズ：21×15cm ・ページ数：320p ・発行年月日：1996年4月15日(初版第1刷) ・ISBN ：9784320053731 ◆本の状態：良好・書籍に丸めグセあり。・表紙カバー、本文ぺージ内は非常に良い。ヤケ、シミ、書き込み等はありません。

ブックスマイル

全集日本の食文化第1巻 (食文化の領域と展開)

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥2,800 （送料：￥240～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、312p、22cm、1

カバー帯

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

全集日本の食文化第1巻 (食文化の領域と展開)

￥2,800 （送料：￥240～）

芳賀登, 石川寛子監修、雄山閣、312p 、22cm 、1

カバー帯

古本屋ピープル

飲食店をつくろう! : 独立開業のためのA toZ<柴田書店mook>

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥460 （送料：￥300～）

柴田書店フード・ビジネス、176

大判本。多少ヤケがあります。カバーはありません。

飲食店をつくろう! : 独立開業のためのA toZ<柴田書店mook>

￥460 （送料：￥300～）

、柴田書店フード・ビジネス、176

大判本。多少ヤケがあります。カバーはありません。

不死鳥BOOKS

玄米食指導本部ビラ　玄米食のないないづくし

永森書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,000

13×39　「玄米食の家庭や工場に病人が出来る事はない　玄米食者は生活難や物資に困ることはない…」　･･･

玄米食指導本部ビラ　玄米食のないないづくし

￥1,000

13×39　「玄米食の家庭や工場に病人が出来る事はない　玄米食者は生活難や物資に困ることはない…」　51項目列挙　大日本興国会玄米食指導本部石野彦行作、戦前

永森書店

食品衛生研究　2016年 09月号 [雑誌]

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

食品衛生研究　2016年 09月号 [雑誌]

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

古本配達本舗

食と健康を地理からみると　地域・食性・食文化

ロンサール書店
岡山県岡山市北区内山下

￥1,000

島田彰夫、農文協

7刷（1994）

・送料は実費をご負担いただきますが、30,000円以上ご購入いただいた場合、送料無料とさせていただきます。ゆうパック、レターパック、クリックポスト。その他の発送方法には対応しておりません。・土・日・祝は全ての業務をお休みいたします。・お支払方法はクレジット/キャリア決済又は銀行振込(※代引き、郵便振替には対応しておりません。) ・International shipping is not available.

食と健康を地理からみると　地域・食性・食文化

￥1,000

島田彰夫、農文協

7刷（1994）

ロンサール書店

食肉全科　Q＆A　改訂版

古書　楽人館
大阪府大阪市天王寺区東上町

￥2,300

全国食肉学校編、食肉通信社、昭６１、1

カバー　B５版　美本

※表示送料は、あくまで目安です。在庫確認後、実際の送料をご連絡いたします。厚み3cm以内、重さ1kg以内は基本的にクリックポストで、それ以上はレターパック、ゆうパックで発送いたします。クリックポストは185円、ゆうメール便は310～360円、レターパックライト・プラス、ゆうパックでお送りいたします。解説に特記なき場合、線引、蔵印等はありません。

食肉全科　Q＆A　改訂版

￥2,300

全国食肉学校編、食肉通信社、昭６１、1

カバー　B５版　美本

古書　楽人館

隔月刊　たま　1982年　第21号　特集　食う・食うとき・食えば

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,100

たま出版、昭57、1

p96　経年並

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

隔月刊　たま　1982年　第21号　特集　食う・食うとき・食えば

￥1,100

、たま出版、昭57 、1

p96　経年並

書肆吉成

初めての離乳食＜たまひよ新・基本シリーズ＞改訂版.

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

ひよこクラブ編、ベネッセコーポレーション、2007、199p、24cm

B5判　改訂版1刷　カバー背に少褪色　帯

初めての離乳食＜たまひよ新・基本シリーズ＞改訂版.

￥500

ひよこクラブ編、ベネッセコーポレーション、2007 、199p 、24cm

B5判　改訂版1刷　カバー背に少褪色　帯

讃州堂書店

朝食を抜いたらこうなった

ブックソニック
大阪府大阪市淀川区西三国

￥1,300

甲田光雄著、春秋社、211p、19cm

表紙ややスレあり。天にシミ、地に押印あり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

朝食を抜いたらこうなった

￥1,300

甲田光雄著、春秋社、211p 、19cm

表紙ややスレあり。天にシミ、地に押印あり。商品状態及び発行年月日は画像にてご確認下さい。

ブックソニック

故宮宴：故宮宴，另一部故宮史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,620

苑洪琪　顧玉亮、大旗出版社(TW)、2022年02月

故宫宴，另一部故宫史　食紫禁城人间烟火
品大故宫人间百味台湾版　苑洪琪、顾玉亮

本書は清朝の宮廷で供される料理を紹介する図説。
清朝の宮廷では、公式の宴あるいは日常の食卓において、どんな料理を食べていたのか？新年最初の宴で皇帝・皇族たちは何を食したのか？宮廷の元宵節に欠かせないメニューは？康熙帝が愛した「八珍豆腐」。乾隆帝は中年になってから毎朝かならず燕のスープを食べていた。などなど。1月から12月まで、季節の行事や日常の食卓に供される宮廷料理の数々を再現料理のカラー写真とともに紹介する。

故宫宴──细说宫廷餐桌上的轶事
紫禁城600年を彩った食卓歴代皇帝の美食を紹介

目录：

正月荐新食材：鲤鱼、青韭、鸭卵
开篇：新春宗亲宴
新年子时第一餐：清代宫廷中有一条不成文的规矩，除夕夜吃素馅饺子。
皇帝也爱吃火锅：火锅又称暖锅、热锅，是温熟食、煮生食的「炊食合一」用具。
元宵节吃「圆子」：到了清代，无论南方北方，吃元宵已经成为全国范围的节令象征。
凿冰取「金鲤」：清代太庙正月荐新的鲤鱼即贡品之一。
哪里都不能少的饽饽：饽饽是清代宫廷饮食中*富民族特色的食品。
奶茶为「国俗」：清代宫廷筵席所用奶茶的熬制由光禄寺承办。

贰月荐新食材：莴苣、菠菜、小葱、芹菜、鳜鱼
参月荐新食材：王瓜、蒌莴、芸薹、茼蒿、萝卜
肆月荐新食材：樱桃、茄子、雏鸡
伍月荐新食材：桃、杏、李、桑葚、蕨香、瓜子、鹅
陆月荐新食材：杜梨西瓜葡萄苹果
柒月荐新食材：梨、莲子、菱、藕、榛仁、野鸡
捌月荐新食材：山药、栗实、野鸭
玖月荐新食材：柿、雁
拾月荐新食材：松仁、软枣、蘑菇、木耳
拾壹月荐新食材：银鱼、鹿肉

拾贰月荐新食材：蓼芽、绿豆芽、兔、蟫蝗鱼
开篇：满汉席
如意菜：豆芽在乾隆帝的膳单中也是常有的御膳。
祭神肉：参加祭祀是官员资格和待遇的象征。
腊月初八食腊八粥：历代饮食习俗不同，腊八粥的选用材料也不同。
「冬至馄饨」是古风：中国的传统节日都有对应的饮食风俗。
溥仪生日吃西餐：红墙黄瓦隔不断溥仪对新鲜事物的向往和追求。

附录：宫廷饮品

台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

故宮宴：故宮宴，另一部故宮史

￥4,620

苑洪琪　顧玉亮、大旗出版社(TW) 、2022年02月

故宫宴，另一部故宫史　食紫禁城人间烟火品大故宫人间百味台湾版　苑洪琪、顾玉亮本書は清朝の宮廷で供される料理を紹介する図説。清朝の宮廷では、公式の宴あるいは日常の食卓において、どんな料理を食べていたのか？新年最初の宴で皇帝・皇族たちは何を食したのか？宮廷の元宵節に欠かせないメニューは？康熙帝が愛した「八珍豆腐」。乾隆帝は中年になってから毎朝かならず燕のスープを食べていた。などなど。1月から12月まで、季節の行事や日常の食卓に供される宮廷料理の数々を再現料理のカラー写真とともに紹介する。故宫宴──细说宫廷餐桌上的轶事紫禁城600年を彩った食卓歴代皇帝の美食を紹介目录：正月荐新食材：鲤鱼、青韭、鸭卵开篇：新春宗亲宴新年子时第一餐：清代宫廷中有一条不成文的规矩，除夕夜吃素馅饺子。皇帝也爱吃火锅：火锅又称暖锅、热锅，是温熟食、煮生食的「炊食合一」用具。元宵节吃「圆子」：到了清代，无论南方北方，吃元宵已经成为全国范围的节令象征。凿冰取「金鲤」：清代太庙正月荐新的鲤鱼即贡品之一。哪里都不能少的饽饽：饽饽是清代宫廷饮食中*富民族特色的食品。奶茶为「国俗」：清代宫廷筵席所用奶茶的熬制由光禄寺承办。贰月荐新食材：莴苣、菠菜、小葱、芹菜、鳜鱼参月荐新食材：王瓜、蒌莴、芸薹、茼蒿、萝卜肆月荐新食材：樱桃、茄子、雏鸡伍月荐新食材：桃、杏、李、桑葚、蕨香、瓜子、鹅陆月荐新食材：杜梨西瓜葡萄苹果柒月荐新食材：梨、莲子、菱、藕、榛仁、野鸡捌月荐新食材：山药、栗实、野鸭玖月荐新食材：柿、雁拾月荐新食材：松仁、软枣、蘑菇、木耳拾壹月荐新食材：银鱼、鹿肉拾贰月荐新食材：蓼芽、绿豆芽、兔、蟫蝗鱼开篇：满汉席如意菜：豆芽在乾隆帝的膳单中也是常有的御膳。祭神肉：参加祭祀是官员资格和待遇的象征。腊月初八食腊八粥：历代饮食习俗不同，腊八粥的选用材料也不同。「冬至馄饨」是古风：中国的传统节日都有对应的饮食风俗。溥仪生日吃西餐：红墙黄瓦隔不断溥仪对新鲜事物的向往和追求。附录：宫廷饮品台湾海外在庫につき、納期は３週間ほどかかります。

中国書店

栄養と食品の化学

ハコワレ古書店
東京都足立区足立

￥2,000 （送料：￥200～）

藤巻良知, 有本邦太郎著、丸善、昭6、409p、22cm

A5 函ヤケスレ

本のサイズに合わせて日本郵便のクリックポスト、レターパックプラス、ゆうパックなどで発送いたします。(発送時に追跡番号をお知らせします) 領収書が必要な場合はご注文時にお申し付けください。(宛名、日付、但し書き、ご指定下さい) 海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas. 代引きは対応しておりません。

栄養と食品の化学

￥2,000 （送料：￥200～）

藤巻良知, 有本邦太郎著、丸善、昭6 、409p 、22cm

A5 函ヤケスレ

ハコワレ古書店

食べて元気になる漢方ごはん

縫合社
長野県小諸市菱平

￥2,000

水嶋丈雄解説 ; 横山タカ子料理、信濃毎日新聞社、121p、26cm

スレ微小。良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

食べて元気になる漢方ごはん

￥2,000

水嶋丈雄解説 ; 横山タカ子料理、信濃毎日新聞社、121p 、26cm

スレ微小。良好。

縫合社

日本人の食性＜日本歴史私の最新講義 11＞

中央書房
東京都小金井市本町

￥1,210

南川雅男著、敬文舎、2014、319p、20cm

カバー帯

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

日本人の食性＜日本歴史私の最新講義 11＞

￥1,210

南川雅男著、敬文舎、2014 、319p 、20cm

カバー帯

中央書房

数字でみる食肉産業 '93

ロビン・ブックセンター
大阪府南河内郡河南町寛弘寺

￥5,720 （送料：￥360～）

食肉通信社、1992年、449p、21cm(A5)

93年版１冊のみの販売です。函、カバーのない簡易装丁の本です。経年によるヤケ、シミ、スレ。少ページ折れ。本文には目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。販売当時定価　2，600円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。

発送の際の梱包は、厚さ制限ギリギリのため防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

　商品説明ページの1番下にある当店特記事項「書籍の購入について」をよくご覧の上、お申し込み下さい。休業を告知する場合もありますので、当店お知らせ欄もご覧下さい。公費ご購入の方を除き、代金先払いをお願いしています。商品代金とは別に、送料も必要です。ゆうパック、ゆうパケット、レターパックのいずれかにて発送いたします。発送はなるべく送料がかからない方法でいたしますが、重量、厚さ等の制限によりゆうパックしか利用できない場合もございます。ご了承ください。代引きは取り扱っていません。　

数字でみる食肉産業 '93

￥5,720 （送料：￥360～）

、食肉通信社、1992年、449p 、21cm(A5)

93年版１冊のみの販売です。函、カバーのない簡易装丁の本です。経年によるヤケ、シミ、スレ。少ページ折れ。本文には目立った線引き等はなく、通読に支障ありません。販売当時定価　2，600円。通読は可能ですが、やや経年感あることからコンディション評価は「並下」といたしました。発送の際の梱包は、厚さ制限ギリギリのため防水の袋のみの簡易包装になるかもしれません。ご了承ください。

ロビン・ブックセンター

食道楽上＜岩波文庫＞

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,200 （送料：￥0～）

村井弦斎作、岩波書店、589p、15cm

送料込、書込ナシ、線引ナシ、カバ

明治時代の食通一家を舞台に、西洋料理や家庭料理のレシピ、食文化、栄養学を物語に織り交ぜて紹介。当時の食生活を生き生きと描き、食の大切さや楽しさを伝える。実用的な知識も豊富な、日本の食文化を知る上で貴重な食養小説の古典。

・単品スピード注文は【送料込み】です・同一カート2冊以上で送料分を引きます・水曜日 17時までに確定のご注文は木曜日までに、土曜日 17時までに確定のご注文は、火曜日までに発送します(土日祝は休業) ・防水ビニル封筒簡易梱包でお送りします・追跡番号は未配にのみ参照します・公費ご購入は3000円以上です・領収書はご希望あれば当店形式(押印省略)pdfのURLをお知らせします

食道楽上＜岩波文庫＞

￥1,200 （送料：￥0～）

村井弦斎作、岩波書店、589p 、15cm

送料込、書込ナシ、線引ナシ、カバ明治時代の食通一家を舞台に、西洋料理や家庭料理のレシピ、食文化、栄養学を物語に織り交ぜて紹介。当時の食生活を生き生きと描き、食の大切さや楽しさを伝える。実用的な知識も豊富な、日本の食文化を知る上で貴重な食養小説の古典。

セレクト文庫

食のことわざ歳時記 : 伝承の食生活の知恵120

一誠堂能瀬書店
石川県金沢市芳斉

￥800

平野雅章著、講談社、1996、278p、20cm、1冊

初版　カバー　帯　状態良

食のことわざ歳時記 : 伝承の食生活の知恵120

￥800

平野雅章著、講談社、1996 、278p 、20cm 、1冊

初版　カバー　帯　状態良

一誠堂能瀬書店

食と農の戦後史

書砦　梁山泊
滋賀県大津市比叡平

￥2,800 （送料：￥600～）

岸康彦、日本経済新聞社、平９、１冊

四六判

食と農の戦後史

￥2,800 （送料：￥600～）

岸康彦、日本経済新聞社、平９、１冊

四六判

書砦　梁山泊

米と水でつづる日本の歴史

古書の旭文堂書店
北海道旭川市常盤通3丁目1971-12

￥1,010

食糧庁米流通消費対策室, 全国米穀協会, 食生活情報サービスセンター企画・編集、食生活情報サービスセ･･･

梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。クリックポスト(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)　250円(国内発送に限る)　重量1kg以上及び規格サイズを超える商品は、レターパックプラス　600円、定形外(規格外)、ゆうパックで発送させていただきます。

米と水でつづる日本の歴史

￥1,010

食糧庁米流通消費対策室, 全国米穀協会, 食生活情報サービスセンター企画・編集、食生活情報サービスセンター、平成2 、79p 、26cm 、1

古書の旭文堂書店

ガンになる危ない食べ合わせ : こう食べれば発ガンを避けられる＜プレイブックス＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥600

山根一真著、青春出版社、1986.5、243p、18cm

33刷　カバー　新刊案内　売上カード　※未使用品　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　