食〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

イーハトーブの食文化

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,590 （送料：￥300～）

岩手県立博物館編、岩手県文化振興事業団、101

1996年発行大型図録。多少汚れと傷みがあります。

イーハトーブの食文化

￥1,590 （送料：￥300～）

岩手県立博物館編、岩手県文化振興事業団、101

1996年発行大型図録。多少汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

聞き書栃木の食事日本の食生活全集 9

古本屋ピープル
長野県茅野市本町

￥800 （送料：￥340～）

「日本の食生活全集栃木」編集委員会編、農山漁村文化協会、1988、357, 9p、22cm、1

カバー初版

■厚さ3cm以内はゆうメール　それを超えるものでA4程度までレターパック　それを超えるものはゆうパックとなります ■メール問い合わせ　info@book-p.jp

聞き書栃木の食事日本の食生活全集 9

￥800 （送料：￥340～）

「日本の食生活全集栃木」編集委員会編、農山漁村文化協会、1988 、357, 9p 、22cm 、1

カバー初版

古本屋ピープル

日本の食生活全集 42

ライト古書店
千葉県松戸市

￥500

「日本の食生活全集長崎」編集委員会編、農山漁村文化協会、350, 9p、22cm

キズ・ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

日本の食生活全集 42

￥500

「日本の食生活全集長崎」編集委員会編、農山漁村文化協会、350, 9p 、22cm

キズ・ヨゴレ

ライト古書店

人間形成と食育・食教育 : 食のいとなみがからだをつくる・心を育てる

山吹書房
東京都千代田区神田神保町

￥500 （送料：￥185～）

新村洋史, 猪瀬里美、芽ばえ社、平成14、131p、21cm

2刷　カバー　カバーヤケ・縁少傷み　本体少ヤケ・少シミ

※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。

人間形成と食育・食教育 : 食のいとなみがからだをつくる・心を育てる

￥500 （送料：￥185～）

新村洋史, 猪瀬里美、芽ばえ社、平成14 、131p 、21cm

2刷　カバー　カバーヤケ・縁少傷み　本体少ヤケ・少シミ

山吹書房

聞き書兵庫の食事　日本の食生活全集 28

コミマート
栃木県芳賀郡茂木町鮎田

￥1,200 （送料：￥185～）

日本の食生活全集兵庫編集委員会【編】、農山漁村文化協会、355, 9p、22cm

初版、月報付き。　表紙上部に少しよれがあるものの、全体的にきれいな状態です。　

■状態ランク S : 使用感がなく新古品同等の状態 A : わずかに使用感があるものの比較的キレイな状態 B : 多少のスレ、汚れ、シミなど経年劣化がみられる一般的な中古状態 C : 傷、シミ汚れ、経年劣化などの全体的に使用感がある状態 ■送料は本のサイズにより決定いたします。(クリックポスト¥185/レターパック¥600/ゆうパック\980) ■スピード注文商品で「¥○○～」と表示されている場合、表示どおりの送料が自動加算されます。　 ■簡易梱包にご協力をお願いいたします。

聞き書兵庫の食事　日本の食生活全集 28

￥1,200 （送料：￥185～）

日本の食生活全集兵庫編集委員会【編】、農山漁村文化協会、355, 9p 、22cm

初版、月報付き。　表紙上部に少しよれがあるものの、全体的にきれいな状態です。　

コミマート

侵蝕論

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥560 （送料：￥200～）

ジャック・ブルカール著 ; 照田宥子訳、駿河台出版社、1962年　初版、21cm、1冊

紙装。カバー付。背強ヤケ変色。カバー、本体、ヤケ・茶シミ・スレイタミ・ヨゴレ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

侵蝕論

￥560 （送料：￥200～）

ジャック・ブルカール著 ; 照田宥子訳、駿河台出版社、1962年　初版、21cm 、1冊

紙装。カバー付。背強ヤケ変色。カバー、本体、ヤケ・茶シミ・スレイタミ・ヨゴレ。

水たま書店　桜井店

短命の食事長命の食事 (ワニブックスPLUS新書)(ワニブックスPLUS新書 25)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥400 （送料：￥300～）

丸元淑生、ワニブックス、231

ヤケシミがあります。

短命の食事長命の食事 (ワニブックスPLUS新書)(ワニブックスPLUS新書 25)

￥400 （送料：￥300～）

丸元淑生、ワニブックス、231

ヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

食品衛生研究　2016年08月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

食品衛生研究　2016年08月号

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

古本配達本舗

縁食論――孤食と共食のあいだ

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,050

藤原辰史、ミシマ社、2020、1

初版　カバー

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

縁食論――孤食と共食のあいだ

￥1,050

藤原辰史、ミシマ社、2020 、1

初版　カバー

書肆吉成

離乳食・幼児食コーディネーター講座幼児食の知識と基本実践

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

離乳食・幼児食コーディネーター講座幼児食の知識と基本実践

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

食料管理の現状食糧庁・管理部・企画課編集

三書樓
東京都文京区弥生

￥3,500

日本食糧協会編、平成04年

B5 126P

食料管理の現状食糧庁・管理部・企画課編集

￥3,500

日本食糧協会編、平成04年

B5 126P

三書樓

食品衛生研究　 2017年 04月号

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

食品衛生研究　 2017年 04月号

￥30,373 （送料：￥360～）

日本食品衛生協会、日本食品衛生協会

古本配達本舗

新食糧法Q&A ＜新食糧法＞

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥1,000

食糧制度研究会編、地球社、1995、1

A5、166頁、ヤケ

新食糧法Q&A ＜新食糧法＞

￥1,000

食糧制度研究会編、地球社、1995 、1

A5、166頁、ヤケ

悠山社書店

日本の食糧と食管制度

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,880

食糧政策研究会、日本経済評論社、1987

初カバ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

日本の食糧と食管制度

￥1,880

食糧政策研究会、日本経済評論社、1987

初カバ

金沢文圃閣

身近な食べものにすばらしいこの効果 :知っておきたい食品の効用 : 保存版

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥5,600 （送料：￥300～）

照井菜穂子, 福田浩著 ; 山口邦男編、ホームメイト、206

多少汚れ傷みがあります。

身近な食べものにすばらしいこの効果 :知っておきたい食品の効用 : 保存版

￥5,600 （送料：￥300～）

照井菜穂子, 福田浩著 ; 山口邦男編、ホームメイト、206

多少汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

戦国の食術勝つための食の極意　学研新書101

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥1,200 （送料：￥0～）

永山久夫著、学研マーケティング学研パブリッシング、平成23、216頁、新書版、1冊

カバー　程度並小口少シミ

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

戦国の食術勝つための食の極意　学研新書101

￥1,200 （送料：￥0～）

永山久夫著、学研マーケティング学研パブリッシング、平成23 、216頁、新書版、1冊

カバー　程度並小口少シミ

今井書店

「食卓から見た日本の食糧」＜新日本新書＞

古書猛牛堂
愛媛県松山市岩崎町

￥700

河相一成著、新日本出版社、１９８６年　初版、234p、18cm、１冊

優良並可の可　※経年劣化が見られます　帯欠　カバーにスレキズ痛みや汚れヤケなど　天地小口付近に強いヤケ　本文にも強めヤケやシミ汚れヵ所などあります　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

※公費を除き、前払いにて承ります　※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます　※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します　※追跡番号のある便を使用します　※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例　60サイズ　関西800円　関東1100円　北海道1500円)での配送になります　　

「食卓から見た日本の食糧」＜新日本新書＞

￥700

河相一成著、新日本出版社、１９８６年　初版、234p 、18cm 、１冊

優良並可の可　※経年劣化が見られます　帯欠　カバーにスレキズ痛みや汚れヤケなど　天地小口付近に強いヤケ　本文にも強めヤケやシミ汚れヵ所などあります　＜厚さ２センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です＞　※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください　※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

古書猛牛堂

食品事典　　1979年版

春秋書林
岡山県倉敷市水島南瑞穂町

￥5,000

食品新聞社、1979

函シミ少あり　800頁　食品関係広告多し

食品事典　　1979年版

￥5,000

、食品新聞社、1979

函シミ少あり　800頁　食品関係広告多し

春秋書林

上海伝統食品

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥7,000

中華伝統食品大全編輯委員会、中国食品出版社、1990-03、1

平装

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。

上海伝統食品

￥7,000

中華伝統食品大全編輯委員会、中国食品出版社、1990-03 、1

平装

光和書房

決定版　体を温める食べ物＆食べ方

鴨書店
東京都北区上十条

￥1,000 （送料：￥200～）

石原結實、河出、2011、1

ソフトカバー　A5　160頁　カバー縁スレよごれ　角少折れ

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

決定版　体を温める食べ物＆食べ方

￥1,000 （送料：￥200～）

石原結實、河出、2011 、1

ソフトカバー　A5　160頁　カバー縁スレよごれ　角少折れ

鴨書店

激変する食糧法下の米市場

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥790 （送料：￥300～）

日本農業市場学会企画・編集、筑波書房、255

少し傷み汚れがあります。

激変する食糧法下の米市場

￥790 （送料：￥300～）

日本農業市場学会企画・編集、筑波書房、255

少し傷み汚れがあります。

不死鳥BOOKS

クスリになる食べ物事典

ライト古書店
千葉県松戸市

￥350

池上保子監修、ナツメ社、263p、21cm

キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

クスリになる食べ物事典

￥350

池上保子監修、ナツメ社、263p 、21cm

キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ

ライト古書店

食物繊維は凄い : 便秘、肥満、成人病、大腸ガンを予防する薬にまさる効果＜主婦の友健康ブックス＞

けやき文庫
茨城県守谷市高野

￥700 （送料：￥430～）

主婦の友社編、主婦の友社、平成2年、222p、18cm、1冊

初版カバー

土日、祝日は発送できない場合があります。

食物繊維は凄い : 便秘、肥満、成人病、大腸ガンを予防する薬にまさる効果＜主婦の友健康ブックス＞

￥700 （送料：￥430～）

主婦の友社編、主婦の友社、平成2年、222p 、18cm 、1冊

初版カバー

けやき文庫

悪い食事とよい食事＜新潮文庫＞

ほんやら堂
香川県高松市新田町甲

￥500

丸元淑生著、新潮社、228p、15cm

初版カバー帯　新刊案内　あとがき　※1988・89年「夕刊フジ」連載分に加筆　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ご購入者様へ　　　規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内　厚さ3㎝以内　重さ1㎏以内。　規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。　なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。　

悪い食事とよい食事＜新潮文庫＞

￥500

丸元淑生著、新潮社、228p 、15cm

初版カバー帯　新刊案内　あとがき　※1988・89年「夕刊フジ」連載分に加筆　※経年劣化によるしみや傷みあり　送料185円

ほんやら堂

現代の食料・農業問題 : 誤解から打開へ

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,010 （送料：￥300～）

鈴木宣弘著、創森社、182p、21cm

帯付き。多少の汚れ傷みがあります。

現代の食料・農業問題 : 誤解から打開へ

￥1,010 （送料：￥300～）

鈴木宣弘著、創森社、182p 、21cm

帯付き。多少の汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

美味求真　正・続・続々　全３巻揃元版

[書影]

岩森書店
東京都杉並区荻窪

￥6,600 （送料：￥800～）

木下謙次郎、啓成社　中央公論社、大14、696p、四六判、3冊

1巻のみ函欠　経年ヤケ

☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。

美味求真　正・続・続々　全３巻揃元版

￥6,600 （送料：￥800～）

木下謙次郎、啓成社　中央公論社、大14 、696p 、四六判、3冊

1巻のみ函欠　経年ヤケ

岩森書店

冷食事始　証言・昭和の冷凍食品

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥5,000

冷食事始 : 証言・昭和の冷凍食品、平成1、1

函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価1942円+税。白色函。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

冷食事始　証言・昭和の冷凍食品

￥5,000

、冷食事始 : 証言・昭和の冷凍食品、平成1 、1

函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価1942円+税。白色函。薄本。

古書ワルツ

食品事故対策とその保険対応食品事故対策に関する研究報告資料編庭田委員論文集

文生書院
東京都文京区本郷

￥1,650

食品事故対策委員会、食品産業センター、昭和58、127p、B5

ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

食品事故対策とその保険対応食品事故対策に関する研究報告資料編庭田委員論文集

￥1,650

食品事故対策委員会、食品産業センター、昭和58 、127p 、B5

ISBN:**

文生書院

食糧風土記

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥500 （送料：￥350～）

江碕公朗著、愛知食糧会館、211p、21cm

食糧風土記

￥500 （送料：￥350～）

江碕公朗著、愛知食糧会館、211p 、21cm

古本倶楽部株式会社

食糧管理と食糧営団

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,150

遠藤三郎、週刊産業社、1942

160頁、戦時下我國の食糧事情／食糧管理法制度の理由他、少シミ少疲／労研旧蔵印・背下ラベル

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

食糧管理と食糧営団

￥3,150

遠藤三郎、週刊産業社、1942

160頁、戦時下我國の食糧事情／食糧管理法制度の理由他、少シミ少疲／労研旧蔵印・背下ラベル

金沢文圃閣

食肉の栄養・機能と健康　食肉でいつまでも元気！

ブックレビュー
佐賀県武雄市北方町大字志久

￥500

公益財団法人　日本食肉消費総合センター、公益財団法人　日本食肉消費総合センター、2021年3月、64･･･

価格は書籍代のみです、重量1kg以内、厚み3cm以内はゆうパケットでの配送いたします、その他配送は、大きさ・重さ・配送先よって変わります、

食肉の栄養・機能と健康　食肉でいつまでも元気！

￥500

公益財団法人　日本食肉消費総合センター、公益財団法人　日本食肉消費総合センター、2021年3月、64頁、B5判、1冊

ブックレビュー

『月刊給食』1964年7月号／『月刊給食』1964年11月号、2冊分

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥4,400

河戸則康編、柴田書店、1964

軍隊給食が集団給食の生みの親／ルポルタージュ他、少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『月刊給食』1964年7月号／『月刊給食』1964年11月号、2冊分

￥4,400

河戸則康編、柴田書店、1964

軍隊給食が集団給食の生みの親／ルポルタージュ他、少シミ

金沢文圃閣

「腹ごしらえ」の哲学

古書　彦書房
大阪府箕面市箕面

￥1,010

永山久夫、農山漁村文化協会、H2、1

頭脳食・成功食・決死食　戦勝食とは初版カバー帯

「腹ごしらえ」の哲学

￥1,010

永山久夫、農山漁村文化協会、H2 、1

頭脳食・成功食・決死食　戦勝食とは初版カバー帯

古書　彦書房

主要国ノ食糧政策ニ関スル資料（食糧調査資料）（1924年12月刊行）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,400

農商務省食糧局編、農商務省食糧局、1924

153頁、産業組合旧蔵印／少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

主要国ノ食糧政策ニ関スル資料（食糧調査資料）（1924年12月刊行）

￥2,400

農商務省食糧局編、農商務省食糧局、1924

153頁、産業組合旧蔵印／少シミ少疲

金沢文圃閣

食前食後

五輪書
奈良県奈良市六条西

￥400

池田弥三郎著、日本経済新聞社、昭和４８年、289p、20cm　Ｂ６版

初版　函背焼け

海外発送はお断りしております。

食前食後

￥400

池田弥三郎著、日本経済新聞社、昭和４８年、289p 、20cm　Ｂ６版

初版　函背焼け

五輪書

冒険する舌 : 怪食紀行秘蔵写真集

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥970 （送料：￥300～）

小泉武夫、集英社インターナショナル、221

帯付。多少汚れ傷みがあります。

冒険する舌 : 怪食紀行秘蔵写真集

￥970 （送料：￥300～）

小泉武夫、集英社インターナショナル、221

帯付。多少汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

学食巡礼 : 未来を担う若者が集うユルい空間

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,230 （送料：￥300～）

松尾潔著、扶桑社、181p、20cm

帯付。強めのヤケシミがあります。

学食巡礼 : 未来を担う若者が集うユルい空間

￥1,230 （送料：￥300～）

松尾潔著、扶桑社、181p 、20cm

帯付。強めのヤケシミがあります。

不死鳥BOOKS

中国食物的歴史変遷

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥8,800

王思明著、中国科学技術、2021年12月

中国食物的历史变迁中国科学技术出版社

本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。

“民以食为天”，食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源，是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式，从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进，梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程，论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题，总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点，以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象，充分展现了农业与饮食之间的关联，将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架，深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系，综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果，总结了中国食物历史变迁的三个特征：1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务；2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用；3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国食物的歴史変遷

￥8,800

王思明著、中国科学技術、2021年12月

中国食物的历史变迁中国科学技术出版社本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。 “民以食为天”，食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源，是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式，从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进，梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程，论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题，总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点，以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象，充分展现了农业与饮食之间的关联，将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架，深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系，综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果，总结了中国食物历史变迁的三个特征：1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务；2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用；3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

日本の食生活全集第14巻＜聞き書神奈川の食事＞

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100 （送料：￥210～）

日本の食生活全集神奈川編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1992、355, 9p、22cm

カバー帯に少しヤケ、月報付、本体三方に少しヤケがありますが、頁は良好

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

日本の食生活全集第14巻＜聞き書神奈川の食事＞

￥1,100 （送料：￥210～）

日本の食生活全集神奈川編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1992 、355, 9p 、22cm

カバー帯に少しヤケ、月報付、本体三方に少しヤケがありますが、頁は良好

南陽堂書店

食糧・農業問題全集 14-A

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥660 （送料：￥300～）

河相一成【執筆】;犬塚昭治;河相一成【編】〔カワイカズシゲ〕、農山漁村文化協会、311p、2･･･

ヤケスレ汚れがあります。

食糧・農業問題全集 14-A

￥660 （送料：￥300～）

河相一成【執筆】;犬塚昭治;河相一成【編】〔カワイカズシゲ〕、農山漁村文化協会、311p 、22cm

ヤケスレ汚れがあります。

不死鳥BOOKS

食の安全はこう守る: 放射能汚染からTPPまで

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥1,390 （送料：￥300～）

小倉正行、新日本出版社、206

帯付。多少汚れがあります。

食の安全はこう守る: 放射能汚染からTPPまで

￥1,390 （送料：￥300～）

小倉正行、新日本出版社、206

帯付。多少汚れがあります。

不死鳥BOOKS

洋食考 : 食べものダンディ学

池崎書店
大阪府泉佐野市泉ケ丘

￥2,000

山本嘉次郎著、すまいの研究社、昭和45年、258p、19cm、1

初版カバー　帯　天小口ヤケシミ

函カバ帯等、付いて有れば書きます。原則、前払いをお願いしております。送料ご負担下さい。郵送料軽減の為、緩衝材(プチプチ)を省くなど、簡略な包装になる時もございます。お振込み等でお支払いの時は、お送りするメールの「振込先情報」でなく下欄の、「販売古書店情報」を御覧ください。もしくはこのページ下の「支払い方法等」を御覧ください。海外発送不可。 Unfortunately, not all items are available for shipping outside Japan.

洋食考 : 食べものダンディ学

￥2,000

山本嘉次郎著、すまいの研究社、昭和45年、258p 、19cm 、1

初版カバー　帯　天小口ヤケシミ

池崎書店

乞食裏物語

股旅堂
東京都中野区上高田

￥3,000

石角春之助、佐藤紅霞編、丸之内出版社、昭和10

「昔の乞食と今の乞食」「乞食売春婦の変態生活」「浅草の不良少年少女」「支那の変態乞食」ほか、B6、全273P、初版、裸本、前後見返に記名・蔵書印・文あり、経年によるヤケ

乞食裏物語

￥3,000

石角春之助、佐藤紅霞編、丸之内出版社、昭和10

「昔の乞食と今の乞食」「乞食売春婦の変態生活」「浅草の不良少年少女」「支那の変態乞食」ほか、B6、全273P、初版、裸本、前後見返に記名・蔵書印・文あり、経年によるヤケ

股旅堂

生食・火食の知恵　食生活の安全とは

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥880

加藤孝雄、木耳社、昭60、1冊

木耳社　カバー

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

生食・火食の知恵　食生活の安全とは

￥880

加藤孝雄、木耳社、昭60 、1冊

木耳社　カバー

(有) 舒文堂河島書店

食足世平　日清食品社史

槇尾古書店
大阪府大阪市中央区船場中央

￥6,600

日清食品株式会社社史編纂室編、日清食品、平成4年、大判、1冊

函少々すれ　本体良

記載しております送料は目安となります。正確な金額はご注文後に改めてお知らせいたします。公費注文を承ります。(後払い可)　詳細につきましては注文時にご指示下さい。*ご来店にてお買い求めの場合は、店頭に並んでいない商品もございますので必ず事前にメールやお電話にてお問い合わせください。〈送料について〉・クリックポスト(185円)・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)・ゆうパック代引き(送料+代引き手数料)

食足世平　日清食品社史

￥6,600

日清食品株式会社社史編纂室編、日清食品、平成4年、大判、1冊

函少々すれ　本体良

槇尾古書店

FAO　世界の食料・農業データブック　世界食料サミットとその背景　上下巻揃

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥5,500

国際連合食糧農業機関　編、国際食糧農業協会、平10、2冊

初版　カバー背ヤケ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

FAO　世界の食料・農業データブック　世界食料サミットとその背景　上下巻揃

￥5,500

国際連合食糧農業機関　編、国際食糧農業協会、平10 、2冊

初版　カバー背ヤケ

書肆吉成

日食工４０年の歩み

[書影]

文生書院
東京都文京区本郷

￥4,400 （送料：￥420～）

日本食品機械工業会日食工４０年の歩み編集委員会、日本食品機械工業会、昭和63.5、102p、A4

函少イタミ重量:約670g 厚さ:約1.5cm ISBN:**

【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。

日食工４０年の歩み

￥4,400 （送料：￥420～）

日本食品機械工業会日食工４０年の歩み編集委員会、日本食品機械工業会、昭和63.5 、102p 、A4

函少イタミ重量:約670g 厚さ:約1.5cm ISBN:**

文生書院

国民食の構成（日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録）

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,540

日新治療社、1942

34頁、実践要綱と混食の意義／国民食実施例他、日新治療他、経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

国民食の構成（日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録）

￥2,540

、日新治療社、1942

34頁、実践要綱と混食の意義／国民食実施例他、日新治療他、経年劣化

金沢文圃閣

日本国民の正食―勇武に卓絶し寒暑に耐える

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,440

横野晋作、正食報国団、1942

16頁、正食の通則―新しくして最も正しき国民保健食の方法他、極少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

日本国民の正食―勇武に卓絶し寒暑に耐える

￥2,440

横野晋作、正食報国団、1942

16頁、正食の通則―新しくして最も正しき国民保健食の方法他、極少疲

金沢文圃閣

【交食経附日食一貫歌月食一貫歌春秋日食質疑正朔考戊申立春考証】叢書集成初編

[書影]

光和書房
東京都千代田区神田小川町3-22-9　タイメイビル2F

￥7,500

張寀臣指授，呉守一考，魏了翁刑云路訂、中華書局、1985、1

平装

登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。厚み3cm以下の商品は送料400円～です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円～です。海外発送も対応致します。現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。