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「食」の検索結果
70,323件

イーハトーブの食文化

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,590 (送料:¥300~)
岩手県立博物館編、岩手県文化振興事業団、101
1996年発行大型図録。多少汚れと傷みがあります。
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1,590 (送料:¥300~)
岩手県立博物館編 、岩手県文化振興事業団 、101
1996年発行大型図録。多少汚れと傷みがあります。
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短命の食事 長命の食事 (ワニブックスPLUS新書)(ワニブックスPLUS新書 25)

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
400 (送料:¥300~)
丸元 淑生、ワニブックス、231
ヤケシミがあります。
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短命の食事 長命の食事 (ワニブックスPLUS新書)(ワニブックスPLUS新書 25)

400 (送料:¥300~)
丸元 淑生 、ワニブックス 、231
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人間形成と食育・食教育 : 食のいとなみがからだをつくる・心を育てる

山吹書房
 東京都千代田区神田神保町
500 (送料:¥185~)
新村洋史, 猪瀬里美、芽ばえ社、平成14、131p、21cm
2刷 カバー カバーヤケ・縁少傷み 本体少ヤケ・少シミ
※商品の確認に時間がかかる場合がございますので、お問い合わせはなるべくメールでお願いいたします。必要な場合は商品画像を添付し返信いたします。 ※公費を除き決済・ご入金確認後に発送いたします。 ※単品スピード注文の場合でも、休業日・営業時間外の場合は対応が遅れます。予めご了承ください。 ※諸事情により2025年1月より代引きの取り扱いを終了いたしました。
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500 (送料:¥185~)
新村洋史, 猪瀬里美 、芽ばえ社 、平成14 、131p 、21cm
2刷 カバー カバーヤケ・縁少傷み 本体少ヤケ・少シミ
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侵蝕論

水たま書店 桜井店
 奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6
560 (送料:¥200~)
ジャック・ブルカール 著 ; 照田宥子 訳、駿河台出版社、1962年 初版、21cm、1冊
紙装。カバー付。背強ヤケ変色。カバー、本体、ヤケ・茶シミ・スレイタミ・ヨゴレ。
はじめまして。水たま書店 です。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。
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560 (送料:¥200~)
ジャック・ブルカール 著 ; 照田宥子 訳 、駿河台出版社 、1962年 初版 、21cm 、1冊
紙装。カバー付。背強ヤケ変色。カバー、本体、ヤケ・茶シミ・スレイタミ・ヨゴレ。
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自然食通信3 子どもと自然食 1981年10月

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,373 (送料:¥360~)
横山豊子、自然食通信社
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30,373 (送料:¥360~)
横山豊子 、自然食通信社
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 禁 食 (仮題)

筑波書店
 東京都稲城市百村
5,500
著者不詳 半紙本22丁 江戸末期写 少虫 1冊
いろは分けに合食禁を列記する。
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 禁 食 (仮題)

5,500
、著者不詳 半紙本22丁 江戸末期写 少虫 1冊
いろは分けに合食禁を列記する。

身近な食べものにすばらしいこの効果 :知っておきたい食品の効用 : 保存版

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
5,600 (送料:¥300~)
照井菜穂子, 福田浩 著 ; 山口邦男 編、ホームメイト、206
多少汚れ傷みがあります。
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5,600 (送料:¥300~)
照井菜穂子, 福田浩 著 ; 山口邦男 編 、ホームメイト 、206
多少汚れ傷みがあります。
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食品衛生研究  2016年08月号

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,373 (送料:¥360~)
日本食品衛生協会、日本食品衛生協会
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日本食品衛生協会 、日本食品衛生協会
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決定版 体を温める食べ物&食べ方

鴨書店
 東京都北区上十条
1,000 (送料:¥200~)
石原 結實、河出、2011、1
ソフトカバー A5 160頁 カバー縁スレよごれ 角少折れ
※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:¥940 ~ ¥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。 商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。 お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休  ※店頭にて、売り切れていることがございます。 ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。
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1,000 (送料:¥200~)
石原 結實 、河出 、2011 、1
ソフトカバー A5 160頁 カバー縁スレよごれ 角少折れ
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季刊 食の風12 特集 沖縄の食卓史 <沖縄食文化研究会>

BOOKSじのん
 沖縄県宜野湾市真栄原
385
田崎聡編、楽園計画、2012/9、80頁、A4判
古本
送料表記が0円~6,000円の場合はメールにて送料お知らせします。 大変恐縮ですが、送料明示対応が遅れておりご迷惑おかけしております。 目安として厚みが3センチ未満の本はほぼ185円の送料です。 船便での発送、本州まで4~10日程度お時間かかっているようです。 辞書やちょっとした厚めの専門書等は日本郵便のレターパックプラス600円になるケースが多いです。 大型本、セットものは小包発送になります。場合によっては複数口発送になり ます。1口あたり820円~5040円になります。
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季刊 食の風12 特集 沖縄の食卓史 <沖縄食文化研究会>

385
田崎聡編 、楽園計画 、2012/9 、80頁 、A4判
古本

戦国の食術 勝つための食の極意 学研新書101

今井書店
 福岡県北九州市八幡東区祝町
1,200 (送料:¥0~)
永山久夫 著、学研マーケティング 学研パブリッシング、平成23、216頁、新書版、1冊
カバー 程度並 小口少シミ
全品送料込・税込   (代金引換便・海外便は送料無料対象外)  配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。   We provide worldwide service.  火曜日定休   記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。 領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。 インボイス対応。
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戦国の食術 勝つための食の極意 学研新書101

1,200 (送料:¥0~)
永山久夫 著 、 学研マーケティング 学研パブリッシング 、平成23 、216頁 、新書版 、1冊
カバー 程度並 小口少シミ
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「食卓から見た日本の食糧」 <新日本新書>

古書猛牛堂
 愛媛県松山市岩崎町
700
河相一成 著、新日本出版社、1986年 初版、234p、18cm、1冊
優良並可の可 ※経年劣化が見られます 帯欠 カバーにスレキズ痛みや汚れヤケなど 天地小口付近に強いヤケ 本文にも強めヤケやシミ汚れヵ所などあります <厚さ2センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です> ※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください ※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします
※公費を除き、前払いにて承ります ※表示価格は税込です 別途、配送料金を申し受けます ※ご注文後、在庫確認の上、送料を含めたお支払い総額をご案内します ※追跡番号のある便を使用します ※なるべく、ゆうパケット便(厚さ1センチ内250円、厚さ3センチ内300円)でご送本致しますが、梱包後、厚さ3センチ超の書籍はレターパックプラス便(600円)、専用封筒に収まらない場合は、ゆうパック便(例 60サイズ 関西800円 関東1100円 北海道1500円)での配送になります   
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可
700
河相一成 著 、新日本出版社 、1986年 初版 、234p 、18cm 、1冊
優良並可の可 ※経年劣化が見られます 帯欠 カバーにスレキズ痛みや汚れヤケなど 天地小口付近に強いヤケ 本文にも強めヤケやシミ汚れヵ所などあります <厚さ2センチ内、ゆうパケット便などでの発送予定です> ※現行料金は発送ポリシー欄でご確認ください ※ご注文後、在庫確認の上、実費送料を含めた、「ご決済用のメール」をお送りします

現代の食料・農業問題 : 誤解から打開へ

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,010 (送料:¥300~)
鈴木宣弘 著、創森社、182p、21cm
帯付き。多少の汚れ傷みがあります。
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現代の食料・農業問題 : 誤解から打開へ

1,010 (送料:¥300~)
鈴木宣弘 著 、創森社 、182p 、21cm
帯付き。多少の汚れ傷みがあります。
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クスリになる食べ物事典

ライト古書店
 千葉県松戸市
350
池上保子監修、ナツメ社、263p、21cm
キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ
お振込み確認後3日以内に発送を致します。
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クスリになる食べ物事典

350
池上保子監修 、ナツメ社 、263p 、21cm
キズ・ヨゴレ・シミ・ヤケ

食物繊維は凄い : 便秘、肥満、成人病、大腸ガンを予防する薬にまさる効果 <主婦の友健康ブックス>

けやき文庫
 茨城県守谷市高野
700 (送料:¥430~)
主婦の友社 編、主婦の友社、平成2年、222p、18cm、1冊
初版 カバー
土日、祝日は発送できない場合があります。
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700 (送料:¥430~)
主婦の友社 編 、主婦の友社 、平成2年 、222p 、18cm 、1冊
初版 カバー
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激変する食糧法下の米市場

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
790 (送料:¥300~)
日本農業市場学会 企画・編集、筑波書房、255
少し傷み汚れがあります。
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790 (送料:¥300~)
日本農業市場学会 企画・編集 、筑波書房 、255
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中国食物的歴史変遷

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
8,800
王思明 著、中国科学技術、2021年12月
中国食物的历史变迁 中国科学技术出版社

本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。

“民以食为天”,食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源,是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式,从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进,梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程,论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题,总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点,以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象,充分展现了农业与饮食之间的关联,将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架,深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系,综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果,总结了中国食物历史变迁的三个特征:1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务;2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用;3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。
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8,800
王思明 著 、中国科学技術 、2021年12月
中国食物的历史变迁 中国科学技术出版社 本書は中国の食物の歴史。総論に続いて、上篇では、狩猟・漁撈・農耕のはじまり、“火”の発見と利用、動物性食料から植物性食料への転換、そして早期農業について叙述する。次いで中篇では、“粟”“五穀”“牧畜業”“小麦”“大豆”“稲作”のほか、外来食物等について、その発展の歴史と社会生活への影響について叙述する。下篇では、中華人民共和国期の食物に対する思想と政策について概観する。 “民以食为天”,食物是人类生存和繁衍的先决条件。寻求充足而稳定的食物来源,是中国先民由原始采集渔猎生产方式向畜牧农耕经济革命性变迁的主要动因。本书通过专题的方式,从茹毛饮血、播种百谷、五谷六畜、南稻北麦到今天的农牧并进,梳理了中国食物历史变迁的规律和中华民族从“吃得饱”到“吃得好”的食物发展历程,论述了区域饮食文明肇始、食料与族群结构、食料与民族迁徙、人口繁衍、食料资源开发、食料生态制约与变异等一系列相关问题,总结了中国传统农业“天、地、人、稼”和谐统一的农学思想和实践经验。本书以中国食物为关注点,以中国人餐桌上的主要食物原料为主体研究对象,充分展现了农业与饮食之间的关联,将农业生产、农村经济、农业生态、食物种类分布、加工利用、中外交流乃至社会文化全部纳入论述框架,深入考察食物变迁与中华农业文明发展的互动关系,综汇了农业史、科技史、考古学、文献学、民族学、民俗学、人类学、文化学、地理经济学等多学科的研究方法和成果,总结了中国食物历史变迁的三个特征:1.寻求充足而稳定的食物来源是人们生存的第一要务;2.食物种类选择具有抵御毁灭性自然灾害和延续文明的作用;3.食物种类具有南北交流、少数民族与汉族文化融合、东西文明交汇的历史推动力。 海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

悪い食事とよい食事 <新潮文庫>

ほんやら堂
 香川県高松市新田町甲
500
丸元淑生 著、新潮社、228p、15cm
初版 カバー 帯 新刊案内 あとがき ※1988・89年「夕刊フジ」連載分に加筆 ※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円
ご購入者様へ     規格内の商品は、日本郵便のクリックポスト便185円でお送りします。規格= 長辺34㎝以内×短辺25㎝以内 厚さ3㎝以内 重さ1㎏以内。  規格を超える商品は、ゆうパック(レターパックプラス600円、レターパックライト430円を含む)などでお届けします。  なお複数の発送方法が利用可能な商品は、ご購入者様のお申し出がない限り、最安の配送方法をご案内いたします。  
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500
丸元淑生 著 、新潮社 、228p 、15cm
初版 カバー 帯 新刊案内 あとがき ※1988・89年「夕刊フジ」連載分に加筆 ※経年劣化によるしみや傷みあり 送料185円

離乳食・幼児食コーディネーター講座幼児食の知識と基本実践

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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3,000 (送料:¥360~)
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食料管理の現状 食糧庁・管理部・企画課編集

三書樓
 東京都文京区弥生
3,500
日本食糧協会編、平成04年
B5 126P
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食料管理の現状 食糧庁・管理部・企画課編集

3,500
日本食糧協会編 、平成04年
B5 126P

食品衛生研究  2017年 04月号

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
30,373 (送料:¥360~)
日本食品衛生協会、日本食品衛生協会
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食品衛生研究  2017年 04月号

30,373 (送料:¥360~)
日本食品衛生協会 、日本食品衛生協会
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新食糧法Q&A <新食糧法>

悠山社書店
 東京都青梅市今寺
1,000
食糧制度研究会 編、地球社、1995、1
A5、166頁、ヤケ
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新食糧法Q&A <新食糧法>

1,000
食糧制度研究会 編 、地球社 、1995 、1
A5、166頁、ヤケ

日本の食糧と食管制度

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
1,880
食糧政策研究会、日本経済評論社、1987
初カバ
◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)
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日本の食糧と食管制度

1,880
食糧政策研究会 、日本経済評論社 、1987
初カバ

美味求真 正・続・続々 全3巻揃 元版

岩森書店
 東京都杉並区荻窪
6,600 (送料:¥800~)
木下謙次郎、啓成社 中央公論社、大14、696p、四六判、3冊
1巻のみ函欠 経年ヤケ
☆ 入金確認後、速やかに発送いたします。配送方法は、ゆうメール便・クリックポスト・レターパック・ゆうパック便・宅急便を使用します。
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6,600 (送料:¥800~)
木下謙次郎 、啓成社 中央公論社 、大14 、696p 、四六判 、3冊
1巻のみ函欠 経年ヤケ
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冒険する舌 : 怪食紀行秘蔵写真集

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
970 (送料:¥300~)
小泉 武夫、集英社インターナショナル、221
帯付。多少汚れ傷みがあります。
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970 (送料:¥300~)
小泉 武夫 、集英社インターナショナル 、221
帯付。多少汚れ傷みがあります。
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学食巡礼 : 未来を担う若者が集うユルい空間

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,230 (送料:¥300~)
松尾潔 著、扶桑社、181p、20cm
帯付。強めのヤケシミがあります。
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学食巡礼 : 未来を担う若者が集うユルい空間

1,230 (送料:¥300~)
松尾潔 著 、扶桑社 、181p 、20cm
帯付。強めのヤケシミがあります。
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食品事典  1979年版

春秋書林
 岡山県倉敷市水島南瑞穂町
5,000
食品新聞社、1979
函シミ少あり 800頁 食品関係広告多し
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食品事典  1979年版

5,000
、食品新聞社 、1979
函シミ少あり 800頁 食品関係広告多し

上海伝統食品

光和書房
 東京都千代田区神田小川町3-22-9 タイメイビル2F
7,000
中華伝統食品大全編輯委員会、中国食品出版社、1990-03、1
平装
登録書籍に「書影」文字がある場合は、「書影」文字をクリックすると大きい画像で書籍を確認できます。 スマホ閲覧の場合は、PC版サイトに変更の上、「書影」文字をクリックして画像詳細をご確認ください。 厚み3cm以下の商品は送料400円~です、それ以上の商品は佐川急便、全国(離島を除く)900円~です。 海外発送も対応致します。 現品確認をご希望される場合、ご連絡を頂いた上、対応致します。 ********** ご探究の中文書などがございましたら、気軽にご連絡ください、お探し致します。
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クレジットカード使用可 銀行振込可 代引き不可 公費可 海外発送可 適格請求
7,000
中華伝統食品大全編輯委員会 、中国食品出版社 、1990-03 、1
平装

食の安全はこう守る: 放射能汚染からTPPまで

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
1,390 (送料:¥300~)
小倉 正行、新日本出版社、206
帯付。多少汚れがあります。
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1,390 (送料:¥300~)
小倉 正行 、新日本出版社 、206
帯付。多少汚れがあります。
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日本の食生活全集 第14巻 <聞き書神奈川の食事>

南陽堂書店
 北海道札幌市北区北8条西5丁目
1,100 (送料:¥210~)
日本の食生活全集神奈川編集委員会【編】、農山漁村文化協会、1992、355, 9p、22cm
カバー帯に少しヤケ、月報付、本体三方に少しヤケがありますが、頁は良好
◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します
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1,100 (送料:¥210~)
日本の食生活全集神奈川編集委員会【編】 、農山漁村文化協会 、1992 、355, 9p 、22cm
カバー帯に少しヤケ、月報付、本体三方に少しヤケがありますが、頁は良好
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食糧・農業問題全集 14-A

不死鳥BOOKS
 岡山県総社市駅前
660 (送料:¥300~)
河相 一成【執筆】;犬塚 昭治;河相 一成【編】〔カワイ カズシゲ〕、農山漁村文化協会、311p、2・・・
ヤケスレ汚れがあります。
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食糧・農業問題全集 14-A

660 (送料:¥300~)
河相 一成【執筆】;犬塚 昭治;河相 一成【編】〔カワイ カズシゲ〕 、農山漁村文化協会 、311p 、22cm
ヤケスレ汚れがあります。
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食品事故対策とその保険対応 食品事故対策に関する研究報告資料編 庭田委員論文集

文生書院
 東京都文京区本郷
1,650
食品事故対策委員会、食品産業センター、昭和58、127p、B5
ISBN:**
【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。
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食品事故対策とその保険対応 食品事故対策に関する研究報告資料編 庭田委員論文集

1,650
食品事故対策委員会 、食品産業センター 、昭和58 、127p 、B5
ISBN:**

食糧風土記

古本倶楽部株式会社
 岐阜県瑞穂市稲里440-1
500 (送料:¥350~)
江碕公朗 著、愛知食糧会館、211p、21cm
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500 (送料:¥350~)
江碕公朗 著 、愛知食糧会館 、211p 、21cm
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食糧管理と食糧営団

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
3,150
遠藤三郎、週刊産業社、1942
160頁、戦時下我國の食糧事情/食糧管理法制度の理由他、少シミ少疲/労研旧蔵印・背下ラベル
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食糧管理と食糧営団

3,150
遠藤三郎 、週刊産業社 、1942
160頁、戦時下我國の食糧事情/食糧管理法制度の理由他、少シミ少疲/労研旧蔵印・背下ラベル

食肉の栄養・機能と健康 食肉でいつまでも元気!

ブックレビュー
 佐賀県武雄市北方町大字志久
500
公益財団法人 日本食肉消費総合センター、公益財団法人 日本食肉消費総合センター、2021年3月、64・・・
価格は書籍代のみです、重量1kg以内、厚み3cm以内はゆうパケットでの配送いたします、その他配送は、大きさ・重さ・配送先よって変わります、
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500
公益財団法人 日本食肉消費総合センター 、公益財団法人 日本食肉消費総合センター 、2021年3月 、64頁 、B5判 、1冊

『月刊給食』1964年7月号/『月刊給食』1964年11月号、2冊分

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
4,400
河戸則康編、柴田書店、1964
軍隊給食が集団給食の生みの親/ルポルタージュ他、少シミ
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『月刊給食』1964年7月号/『月刊給食』1964年11月号、2冊分

4,400
河戸則康編 、柴田書店 、1964
軍隊給食が集団給食の生みの親/ルポルタージュ他、少シミ

「腹ごしらえ」の哲学

古書 彦書房
 大阪府箕面市箕面
1,010
永山久夫、農山漁村文化協会、H2、1
頭脳食・成功食・決死食 戦勝食とは 初版 カバー 帯
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「腹ごしらえ」の哲学

1,010
永山久夫 、農山漁村文化協会 、H2 、1
頭脳食・成功食・決死食 戦勝食とは 初版 カバー 帯

主要国ノ食糧政策ニ関スル資料(食糧調査資料)(1924年12月刊行)

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
2,400
農商務省食糧局編、農商務省食糧局、1924
153頁、産業組合旧蔵印/少シミ少疲
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主要国ノ食糧政策ニ関スル資料(食糧調査資料)(1924年12月刊行)

2,400
農商務省食糧局編 、農商務省食糧局 、1924
153頁、産業組合旧蔵印/少シミ少疲

食前食後

五輪書
 奈良県奈良市六条西
400
池田弥三郎 著、日本経済新聞社、昭和48年、289p、20cm B6版
初版  函背焼け
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食前食後

400
池田弥三郎 著 、日本経済新聞社 、昭和48年 、289p 、20cm B6版
初版  函背焼け

離乳食を卒業したら1~2才の食事 ぶきっちょママの離乳食 4

古本配達本舗
 山梨県都留市田野倉
3,000 (送料:¥360~)
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冷食事始 証言・昭和の冷凍食品

古書ワルツ
 東京都青梅市成木8-33-
5,000
冷食事始 : 証言・昭和の冷凍食品、平成1、1
函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価1942円+税。白色函。薄本。
★送料について ①800グラム未満 : ゆうメールもしくはゆうパケット (300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/② 800グラム以上はレターパック600 (600円) /③ ゆうパック 1箱 (880円):④(北海道、四国、山口、九州)は 1箱 (1250円)
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冷食事始 証言・昭和の冷凍食品

5,000
、冷食事始 : 証言・昭和の冷凍食品 、平成1 、1
函少日焼け有。本体表紙背日焼け有。本体良好。初版。定価1942円+税。白色函。薄本。

食足世平 日清食品社史

槇尾古書店
 大阪府大阪市中央区船場中央
6,600
日清食品株式会社社史編纂室 編、日清食品、平成4年、大判、1冊
函少々すれ 本体良
記載しております送料は目安となります。正確な金額はご注文後に改めてお知らせいたします。 公費注文を承ります。(後払い可) 詳細につきましては注文時にご指示下さい。*ご来店にてお買い求めの場合は、店頭に並んでいない商品もございますので必ず事前にメールやお電話にてお問い合わせください。 〈送料について〉・クリックポスト(185円)・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・ゆうパック(送料は地域・サイズにより変動)・ゆうパック代引き(送料+代引き手数料)
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6,600
日清食品株式会社社史編纂室 編 、日清食品 、平成4年 、大判 、1冊
函少々すれ 本体良

FAO 世界の食料・農業データブック 世界食料サミットとその背景 上下巻揃

書肆吉成
 北海道札幌市東区北二十六条東七丁目
5,500
国際連合食糧農業機関 編、国際食糧農業協会、平10、2冊
初版 カバー背ヤケ
公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。  ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。
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FAO 世界の食料・農業データブック 世界食料サミットとその背景 上下巻揃

5,500
国際連合食糧農業機関 編 、国際食糧農業協会 、平10 、2冊
初版 カバー背ヤケ

日食工40年の歩み

文生書院
 東京都文京区本郷
4,400 (送料:¥420~)
日本食品機械工業会日食工40年の歩み編集委員会、日本食品機械工業会、昭和63.5、102p、A4
函少イタミ 重量:約670g 厚さ:約1.5cm ISBN:**
【登録書籍は店頭にはございません。倉庫で在庫管理をしています。】土日祝日は休業のため、その前後のご注文につきましては確認・ご連絡・発送が遅れますことご了承下さい。海外発送はEMSのみ取り扱います。送付先は英文表記でお願いいたします。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご理解を賜りますと幸いでございます。
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4,400 (送料:¥420~)
日本食品機械工業会日食工40年の歩み編集委員会 、日本食品機械工業会 、昭和63.5 、102p 、A4
函少イタミ 重量:約670g 厚さ:約1.5cm ISBN:**
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国民食の構成(日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録)

金沢文圃閣
 石川県金沢市長土塀
2,540
日新治療社、1942
34頁、実践要綱と混食の意義/国民食実施例他、日新治療他、経年劣化
◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)
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国民食の構成(日新治療特集号座談会「国民食と栄養」付録)

2,540
、日新治療社 、1942
34頁、実践要綱と混食の意義/国民食実施例他、日新治療他、経年劣化

玄米食指導本部ビラ 玄米食のないないづくし

永森書店
 東京都千代田区神田神保町
1,000
13×39 「玄米食の家庭や工場に病人が出来る事はない 玄米食者は生活難や物資に困ることはない…」 ・・・
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玄米食指導本部ビラ 玄米食のないないづくし

1,000
13×39 「玄米食の家庭や工場に病人が出来る事はない 玄米食者は生活難や物資に困ることはない…」 51項目列挙 大日本興国会玄米食指導本部石野彦行作 、戦前

食品公害論

書砦 梁山泊
 滋賀県大津市比叡平
2,500
丸山博 ; 有害食品研究会 編、医療図書出版社、昭57
四六判 第五章 私の歩んだ道 43頁分
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食品公害論

2,500
丸山博 ; 有害食品研究会 編 、医療図書出版社 、昭57
四六判 第五章 私の歩んだ道 43頁分

中国伝統葯食同源物質図典

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
13,200
[曹暉 胡文忠 王孝涛、中国中医葯、2024年10月
中国传统药食同源物质图典 中國傳統藥食同源物質圖典

同系列既往出版《中國炮製技藝圖典》《中國道地藥材圖典》,本次計劃出版《中國藥食兩用藥材圖典》。作者長期從事中藥資源與藥材生產研究,在數十年的工作中搜集了近1000幅國內外藥食兩用中藥古代圖片資料(國內未存)。現經精心整理,以科學性、學術性兼顧為原則,從中遴選出400餘幅具有代表性的藥食兩用藥材圖片,配以藥性介紹說明,編撰成書。

本书结合药食同源理论,按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨,以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则编纂。分总论与各论两篇,上篇总论主要论述中国药食同源历史沿革、现状以及发展趋势,下篇精心选取应用较广泛的171味中药,配之中外古籍珍贵彩绘图谱,按照品名、别名、来源、传统药用、传统食用、现代食用等项阐述说明,图文并茂,极具特色,以填补药食两用物质图典之空白。读者可跨越时空藩篱,将药食同源精品尽收眼底,本书不但适宜于国内外中医药学界、保健食品行业人士参考,也适宜于餐饮业厨师、普通大众日常的药膳、食疗。

目  录
●总论
一、药食同源的起源
二、药食同源认知思想
三、药食同源品种源流
四、药食同源现状
五、药食同源发展趋势
各论
八角茴香
白扁豆、白扁豆花
白果
白及
白芥子
白茅根
白芷
百合
……

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

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13,200
[曹暉 胡文忠 王孝涛 、中国中医葯 、2024年10月
中国传统药食同源物质图典 中國傳統藥食同源物質圖典 同系列既往出版《中國炮製技藝圖典》《中國道地藥材圖典》,本次計劃出版《中國藥食兩用藥材圖典》。作者長期從事中藥資源與藥材生產研究,在數十年的工作中搜集了近1000幅國內外藥食兩用中藥古代圖片資料(國內未存)。現經精心整理,以科學性、學術性兼顧為原則,從中遴選出400餘幅具有代表性的藥食兩用藥材圖片,配以藥性介紹說明,編撰成書。 本书结合药食同源理论,按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨,以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则编纂。分总论与各论两篇,上篇总论主要论述中国药食同源历史沿革、现状以及发展趋势,下篇精心选取应用较广泛的171味中药,配之中外古籍珍贵彩绘图谱,按照品名、别名、来源、传统药用、传统食用、现代食用等项阐述说明,图文并茂,极具特色,以填补药食两用物质图典之空白。读者可跨越时空藩篱,将药食同源精品尽收眼底,本书不但适宜于国内外中医药学界、保健食品行业人士参考,也适宜于餐饮业厨师、普通大众日常的药膳、食疗。 目  录 ●总论 一、药食同源的起源 二、药食同源认知思想 三、药食同源品种源流 四、药食同源现状 五、药食同源发展趋势 各论 八角茴香 白扁豆、白扁豆花 白果 白及 白芥子 白茅根 白芷 百合 …… 海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

宴饗万年 文物中的中華飲食文化史

中国書店
 福岡県福岡市博多区中呉服町
5,810
王輝、広西人民出版社、2024、369p
宴飨万年 文物中的中华饮食文化史 王辉  广西人民出版社
本书以文物为叙述线索,精选从新石器时期至清朝的百余件文物,通过深入挖掘文物背后的历史文化内涵,串联成万年中华饮食文化史。本书涉及的文物多种多样,既涵盖了博物馆馆藏的典型饮食器物,考古遗址中发现的食物遗存,传世文献或简牍帛书记载的饮食制度、食品清单、烹饪技法等,也有画像砖石、壁画、历代绘画作品等,引导广大读者细细品味“民以食为天”的中国味道,深刻感知中。
目录
五谷为养
“社稷”何来 002
稻养万年 011
外来之麦 020
谷物加工演进史 028
国民美食——饼 037
岁令小食 051
肉食为充
最高规格的牛肉 064
美,大羊哉 074
“猪”事大吉 082
无鸡不成席 092
走向没落的“香肉” 101
分一杯羹 108
古人的“黑暗”肉食 116
素食为主
豆腐之谜 126
菜王争霸 133
吉祥蔬果 143
食材中的舶来品 151
食疗养生 165
醇酿佳饮
古人饮料知多少 174
饮茶小史 182
百药之长 192
百器之长 199
古代酒肆 210
五味调和
百味之王 220
味中领将 228
甜蜜滋味 236
呷酸吃醋 243
烹饪有术
蒸蒸日上 252
脍炙人口 259
生养之本 268
古代厨师群像 276
漫话古代食谱 284
礼始饮食
筷子的前世今生 294
宴饮之礼 301
侑宴之艺 311
分食与合食 320
古代名宴面面观 328
海外在庫につき、入荷までに一ヶ月ほどかかります。
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5,810
王輝 、広西人民出版社 、2024 、369p
宴飨万年 文物中的中华饮食文化史 王辉  广西人民出版社 本书以文物为叙述线索,精选从新石器时期至清朝的百余件文物,通过深入挖掘文物背后的历史文化内涵,串联成万年中华饮食文化史。本书涉及的文物多种多样,既涵盖了博物馆馆藏的典型饮食器物,考古遗址中发现的食物遗存,传世文献或简牍帛书记载的饮食制度、食品清单、烹饪技法等,也有画像砖石、壁画、历代绘画作品等,引导广大读者细细品味“民以食为天”的中国味道,深刻感知中。 目录 五谷为养 “社稷”何来 002 稻养万年 011 外来之麦 020 谷物加工演进史 028 国民美食——饼 037 岁令小食 051 肉食为充 最高规格的牛肉 064 美,大羊哉 074 “猪”事大吉 082 无鸡不成席 092 走向没落的“香肉” 101 分一杯羹 108 古人的“黑暗”肉食 116 素食为主 豆腐之谜 126 菜王争霸 133 吉祥蔬果 143 食材中的舶来品 151 食疗养生 165 醇酿佳饮 古人饮料知多少 174 饮茶小史 182 百药之长 192 百器之长 199 古代酒肆 210 五味调和 百味之王 220 味中领将 228 甜蜜滋味 236 呷酸吃醋 243 烹饪有术 蒸蒸日上 252 脍炙人口 259 生养之本 268 古代厨师群像 276 漫话古代食谱 284 礼始饮食 筷子的前世今生 294 宴饮之礼 301 侑宴之艺 311 分食与合食 320 古代名宴面面观 328 海外在庫につき、入荷までに一ヶ月ほどかかります。

食事史

株式会社 wit tech
 神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro商品センター
9,800
山本千代喜 著、竜星閣、昭和17、612p 図版、22cm
書名:食事史
著者:山本千代喜 著
出版元:竜星閣
刊行年:昭和17
版表示:
説明:山本千代喜著『食事史』は昭和17年に竜星閣より刊行。日本の食文化の歴史的展開を丹念に追い、各時代の食材・調理法・生活慣習を整理して示す。近代前史の食生活を理解するうえで欠かせない資料であり、戦前の食文化研究の先駆的著作である。
状態:函 初版
◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm~170cm/800円~2000円(税込))
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9,800
山本千代喜 著 、竜星閣 、昭和17 、612p 図版 、22cm
書名:食事史 著者:山本千代喜 著 出版元:竜星閣 刊行年:昭和17 版表示: 説明:山本千代喜著『食事史』は昭和17年に竜星閣より刊行。日本の食文化の歴史的展開を丹念に追い、各時代の食材・調理法・生活慣習を整理して示す。近代前史の食生活を理解するうえで欠かせない資料であり、戦前の食文化研究の先駆的著作である。 状態:函 初版

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