膳〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥6,600

王飛馮寧湘、中国医葯科学技術、2025年11月

中医药膳学(药膳与食疗专业核心教材)本书分为总论、中医药膳原料、中医药膳配方及附篇，详细介绍了药膳基本理论、常用食材药材特性及250余首经典药膳方，涵盖功效、制作、应用等内容，药膳食材分为食物类原料和药物类原料；药膳方剂分为解表类、清热类、通便类、温里驱寒类、祛风湿类、利水祛湿类、化痰止咳平喘类、消食解酒类、理气类、理血类、安神类、平肝潜阳类、固涩类、补益类、养生保健类共十五章。

目录
上篇总论
第一章中医药膳学概述
第一节中医药膳学的概念与分类
一、中医药膳的基本概念
二、中医药膳学的基本概念
三、中医药膳学的分类
第二节中医药膳学发展简史
一、药膳的起源阶段——远古时期
二、药膳的理论奠基阶段——先秦时期
三、药膳的发展阶段——汉代至清代
第三节中医药膳的特点
一、历史悠久，影响广泛
二、隐药于食，注重调理
三、区分食性，辨证配伍
四、注重体质，调补脾胃
五、讲究口味，方便服用
第四节中医药膳的使用原则
一、平衡阴阳
二、调理脏腑
三、扶正祛邪
四、三因制宜
五、勿犯禁忌
第五节药膳的现代研究与运用
一、药膳的理论研究
二、药膳的现代实验与临床研究
三、中医药膳相关产业概况与发展策略
第二章中医药膳学的基本理论
第一节中医药膳学的基础理论
一、以五脏为中心的整体观
二、三因制宜的辨证论治观
三、阴阳自和与五行制化的平衡观
第二节中医药膳学的药性理论
一、四气
二、五味
三、升降浮沉
四、归经
五、毒性
第三节中医药膳学的配伍理论
一、药膳的配伍原则
二、药膳配伍的选料方法
三、药膳配伍的禁忌
第四节中医药膳的治法理论
一、中医药膳治疗学概述
二、辨体质施膳
第三章药膳制作的基本技能
第一节药膳原料的前期加工与处理
一、食物原料前期加工与处理
二、药物原料的前期加工及处理
三、药膳原料液体制备法
第二节传统药膳制作技术
一、传统药膳制作特点与要求
二、传统药膳制作技术
第三节现代药膳制作技术
一、药膳糕点制法与技术要求
二、药膳糖果制作技术
三、药膳蜜饯制作技术
……
中篇中医药膳原料
下篇中医药膳配方
附篇

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中医葯膳学-葯膳与食療専業核心教材

￥6,600

王飛馮寧湘、中国医葯科学技術、2025年11月

中医药膳学(药膳与食疗专业核心教材)本书分为总论、中医药膳原料、中医药膳配方及附篇，详细介绍了药膳基本理论、常用食材药材特性及250余首经典药膳方，涵盖功效、制作、应用等内容，药膳食材分为食物类原料和药物类原料；药膳方剂分为解表类、清热类、通便类、温里驱寒类、祛风湿类、利水祛湿类、化痰止咳平喘类、消食解酒类、理气类、理血类、安神类、平肝潜阳类、固涩类、补益类、养生保健类共十五章。目录上篇总论第一章中医药膳学概述第一节中医药膳学的概念与分类一、中医药膳的基本概念二、中医药膳学的基本概念三、中医药膳学的分类第二节中医药膳学发展简史一、药膳的起源阶段——远古时期二、药膳的理论奠基阶段——先秦时期三、药膳的发展阶段——汉代至清代第三节中医药膳的特点一、历史悠久，影响广泛二、隐药于食，注重调理三、区分食性，辨证配伍四、注重体质，调补脾胃五、讲究口味，方便服用第四节中医药膳的使用原则一、平衡阴阳二、调理脏腑三、扶正祛邪四、三因制宜五、勿犯禁忌第五节药膳的现代研究与运用一、药膳的理论研究二、药膳的现代实验与临床研究三、中医药膳相关产业概况与发展策略第二章中医药膳学的基本理论第一节中医药膳学的基础理论一、以五脏为中心的整体观二、三因制宜的辨证论治观三、阴阳自和与五行制化的平衡观第二节中医药膳学的药性理论一、四气二、五味三、升降浮沉四、归经五、毒性第三节中医药膳学的配伍理论一、药膳的配伍原则二、药膳配伍的选料方法三、药膳配伍的禁忌第四节中医药膳的治法理论一、中医药膳治疗学概述二、辨体质施膳第三章药膳制作的基本技能第一节药膳原料的前期加工与处理一、食物原料前期加工与处理二、药物原料的前期加工及处理三、药膳原料液体制备法第二节传统药膳制作技术一、传统药膳制作特点与要求二、传统药膳制作技术第三节现代药膳制作技术一、药膳糕点制法与技术要求二、药膳糖果制作技术三、药膳蜜饯制作技术 …… 中篇中医药膳原料下篇中医药膳配方附篇海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

異域の眼 : 中国文化散策

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥920 （送料：￥300～）

興膳宏、筑摩書房、246

帯付。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

異域の眼 : 中国文化散策

￥920 （送料：￥300～）

興膳宏、筑摩書房、246

帯付。ヤケシミ汚れと傷みがあります。

不死鳥BOOKS

丹下左膳 5 日光の巻 (時代小説文庫 19-5)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥30,000 （送料：￥300～）

林不忘、富士見書房、414

ヤケ汚れ傷みがあります。折れ跡が付いています。

丹下左膳 5 日光の巻 (時代小説文庫 19-5)

￥30,000 （送料：￥300～）

林不忘、富士見書房、414

ヤケ汚れ傷みがあります。折れ跡が付いています。

不死鳥BOOKS

丹下左膳 3 こけ猿の巻 (時代小説文庫 19-3)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥640 （送料：￥300～）

林不忘、富士見書房、258

汚れ傷みと強めのヤケがあります。

丹下左膳 3 こけ猿の巻 (時代小説文庫 19-3)

￥640 （送料：￥300～）

林不忘、富士見書房、258

汚れ傷みと強めのヤケがあります。

不死鳥BOOKS

膳所藩郡方日記 1～3 ＜膳所藩史料第5・6巻＞

唯書館
埼玉県北本市二ツ家　

￥3,300

膳所藩史料を読む会編、滋賀県立図書館、1992年、59, 50p、26cm、3冊

膳所藩郡方日記 1～3 ＜膳所藩史料第5・6巻＞

￥3,300

膳所藩史料を読む会編、滋賀県立図書館、1992年、59, 50p 、26cm 、3冊

唯書館

丹下左膳 1 乾雲坤竜の巻 (時代小説文庫 19-1)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥650 （送料：￥300～）

林不忘、富士見書房、350

ヤケ汚れ傷みがあります。

丹下左膳 1 乾雲坤竜の巻 (時代小説文庫 19-1)

￥650 （送料：￥300～）

林不忘、富士見書房、350

ヤケ汚れ傷みがあります。

不死鳥BOOKS

膳所のあゆみ　膳所町・大津市合併５０周年記念

藤井書店
東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥3,050

膳所のあゆみ　膳所町・大津市合併５０周年記念、昭58

裸本

膳所のあゆみ　膳所町・大津市合併５０周年記念

￥3,050

膳所のあゆみ　膳所町・大津市合併５０周年記念、昭58

裸本

藤井書店

かんたん薬膳ダイエット＜王様文庫 B140-1＞

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥300

植木もも子著、三笠書房、205p、15cm

多少カバーにスレがあります。

かんたん薬膳ダイエット＜王様文庫 B140-1＞

￥300

植木もも子著、三笠書房、205p 、15cm

多少カバーにスレがあります。

不死鳥BOOKS

小川環樹著作集第2巻

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,770 （送料：￥600～）

小川環樹 (著)、興膳宏 (編集)、筑摩書房、443

函、月報付き。多少ヤケがあります。

小川環樹著作集第2巻

￥2,770 （送料：￥600～）

小川環樹 (著)、興膳宏 (編集) 、筑摩書房、443

函、月報付き。多少ヤケがあります。

不死鳥BOOKS

現代の随想 14 吉川幸次郎集

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥650 （送料：￥300～）

吉川幸次郎 (著)、生島遼一 (編集)、興膳宏(編集)、彌生書房、209

函付き。全体にヤケ、後ろ見返しに剥がし跡、函にスレ傷み汚れがあります。

現代の随想 14 吉川幸次郎集

￥650 （送料：￥300～）

吉川幸次郎 (著)、生島遼一 (編集)、興膳宏(編集) 、彌生書房、209

函付き。全体にヤケ、後ろ見返しに剥がし跡、函にスレ傷み汚れがあります。

不死鳥BOOKS

配膳之巻・配膳門口伝書　故実２種＜近藤安之丞宛　図入＞

[書影]

誠心堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥58,000

永広道幸他、安永3年写他、2冊

近藤安之丞宛　図入　配膳門口伝に虫損

配膳之巻・配膳門口伝書　故実２種＜近藤安之丞宛　図入＞

[書影]

￥58,000

永広道幸他、安永3年写他、2冊

近藤安之丞宛　図入　配膳門口伝に虫損

誠心堂書店

幕末膳所城図・幕末膳所城下図・近江膳所城二之丸御殿図　3枚　昭和44年　志村清

古地図と城城郭文庫
群馬県安中市秋間みのりが丘

￥16,500

８４ｘ１０２ｃｍｘ3枚

幕末膳所城図・幕末膳所城下図・近江膳所城二之丸御殿図　3枚　昭和44年　志村清

￥16,500

８４ｘ１０２ｃｍｘ3枚

古地図と城城郭文庫

膳所のあゆみ　膳所町・大津市合併５０周年記念

天地書房　なんば店
大阪府大阪市中央区難波千日前

￥2,500 （送料：￥185～）

膳所町・大津市合併５０周年記念誌編集委員会、膳所町・大津市合併５０周年記念誌実行委員会、1983、3･･･

小口天・扉頁にわずかにしみ　本文は良好　

公費でのご注文も承ります(後払い可)。送料は185円(日本郵便クリックポストが利用可能な場合)。それ以外は全国一律600円となります(ただし沖縄・離島は1,000円)。弊店はインボイス制度に対応した登録事業者です。

膳所のあゆみ　膳所町・大津市合併５０周年記念

￥2,500 （送料：￥185～）

膳所町・大津市合併５０周年記念誌編集委員会、膳所町・大津市合併５０周年記念誌実行委員会、1983 、352

小口天・扉頁にわずかにしみ　本文は良好　

天地書房　なんば店

漢方作りおきおかず　薬膳ごはん　漢方茶

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥390 （送料：￥300～）

日経おとなのOFF (編集)、日経BP、113

大判本。傷み汚れがあります。

漢方作りおきおかず　薬膳ごはん　漢方茶

￥390 （送料：￥300～）

日経おとなのOFF (編集) 、日経BP 、113

大判本。傷み汚れがあります。

不死鳥BOOKS

美味しく食べて万病に効く家庭薬膳

文紀堂書店
東京都調布市仙川町

￥800

千頭一生【著】〔チカミカズオ〕、コスカ出版、1989年、222p、19cm(B6)、1冊

初版、カバー、送料300円

美味しく食べて万病に効く家庭薬膳

￥800

千頭一生【著】〔チカミカズオ〕、コスカ出版、1989年、222p 、19cm(B6) 、1冊

初版、カバー、送料300円

文紀堂書店

婚礼饗膳行例座配（書写本）

かげろう文庫
東京都千代田区神田小川町

￥66,000

江戸後記、1冊

表紙に少擦れ傷み　少虫喰い　大本/27.7x18.8cm/20丁/小笠原流婚礼時の式三献作法、結酌之図3点入り。一番箸初から引出物戴様まで。

婚礼饗膳行例座配（書写本）

￥66,000

、江戸後記、1冊

表紙に少擦れ傷み　少虫喰い　大本/27.7x18.8cm/20丁/小笠原流婚礼時の式三献作法、結酌之図3点入り。一番箸初から引出物戴様まで。

かげろう文庫

薬膳教本　薬膳師への登竜門

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

薬膳教本　薬膳師への登竜門

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

薬膳 : 老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥800 （送料：￥300～）

伍鋭敏, 袁永端編著、東京書籍、1990.3.18　第1刷、359p、22cm

初版　カバー小汚れ　天小汚れ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

薬膳 : 老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術

￥800 （送料：￥300～）

伍鋭敏, 袁永端編著、東京書籍、1990.3.18　第1刷、359p 、22cm

初版　カバー小汚れ　天小汚れ　書込みなし　経年並

シルバー書房

心にやさしい和の薬膳　心にやさしいシリーズ3　バンブームック

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,500

健康を約束する目的別薬膳　春夏秋冬・季節の薬膳、竹書房、平成15年7月発行

A4大判

心にやさしい和の薬膳　心にやさしいシリーズ3　バンブームック

￥1,500

健康を約束する目的別薬膳　春夏秋冬・季節の薬膳、竹書房、平成15年7月発行

A4大判

尾道書房

薬膳コーディネーター講座薬膳レシピ集

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

薬膳コーディネーター講座薬膳レシピ集

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

膳所のあゆみ　膳所町大津市合併50周年記念

マキムラ書店
京都府京都市左京区東丸太町

￥3,000

昭58、1冊

函無

膳所のあゆみ　膳所町大津市合併50周年記念

￥3,000

、昭58 、1冊

函無

マキムラ書店

【写本】三峰膳（三峰膳托事）　絵入

うたたね文庫
東京都千代田区神田猿楽町

￥10,000

直雄、文久2年写、1冊

半紙本　8丁　印有　少虫損

当店で一度に2万円以上お買上の場合、日本国内に限り、送料サービス致します。

【写本】三峰膳（三峰膳托事）　絵入

￥10,000

直雄、文久2年写、1冊

半紙本　8丁　印有　少虫損

うたたね文庫

飲膳摘要　文化14跋　奥付無　木版摺一冊揃

株式会社　斐求堂書店
京都府京都市左京区北白川追分町

￥7,700 （送料：￥370～）

小野蘭山著 ; 小野惠畝編、島屋平七、1冊、16cm

飲膳摘要　文化14跋　奥付無　木版摺一冊揃

￥7,700 （送料：￥370～）

小野蘭山著 ; 小野惠畝編、島屋平七、1冊、16cm

株式会社　斐求堂書店

日本食膳と料理食膳篇

縫合社
長野県小諸市菱平

￥4,500

恒松杪著、大阪家事研究所、266p、22cm

函背潰れ、削痛み。本体背やけ、表面しみあり。本文良好。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

日本食膳と料理食膳篇

￥4,500

恒松杪著、大阪家事研究所、266p 、22cm

函背潰れ、削痛み。本体背やけ、表面しみあり。本文良好。

縫合社

早わかり薬膳素材食薬の効能・性味・帰経

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,180

辰巳洋主編、源草社、2017、227p、A5判

薬膳作りに必須の情報…薬膳素材４００種の「働き」「応用」「禁忌・使用上の注意」「性味」「帰経」、さらには「栄養成分」「機能性」を各項目に記載。
食材と漢方薬の性質が一目でわかります。
長年の薬膳愛好家の要望に応え遂に実現した1 冊です。
大好評『薬膳素材辞典』（現在７刷）の姉妹編．

お届けまで2～3週間ほどお時間を頂戴いたします。

早わかり薬膳素材食薬の効能・性味・帰経

￥4,180

辰巳洋主編、源草社、2017 、227p 、 A5判

薬膳作りに必須の情報…薬膳素材４００種の「働き」「応用」「禁忌・使用上の注意」「性味」「帰経」、さらには「栄養成分」「機能性」を各項目に記載。食材と漢方薬の性質が一目でわかります。長年の薬膳愛好家の要望に応え遂に実現した1 冊です。大好評『薬膳素材辞典』（現在７刷）の姉妹編．お届けまで2～3週間ほどお時間を頂戴いたします。

中国書店

みんなで作るおいしいランチ(くまさんファミリーのおりょうり教室)

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥2,720 （送料：￥300～）

興膳陽子、金の星社、47

大判本。多少ヤケスレがあります。

みんなで作るおいしいランチ(くまさんファミリーのおりょうり教室)

￥2,720 （送料：￥300～）

興膳陽子、金の星社、47

大判本。多少ヤケスレがあります。

不死鳥BOOKS

薬膳ノート : 健康をつくる食事学

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

正岡慧子著、朝日新聞社、1990、120p、26cm

B5変型判　表紙に2本折れ跡　文中良好

薬膳ノート : 健康をつくる食事学

￥500

正岡慧子著、朝日新聞社、1990 、120p 、26cm

B5変型判　表紙に2本折れ跡　文中良好

讃州堂書店

膳所城本丸跡発掘調査報告書　平成２年　大津市教委

古地図と城城郭文庫
群馬県安中市秋間みのりが丘

￥2,750

４９ｐ　図版８p

膳所城本丸跡発掘調査報告書　平成２年　大津市教委

￥2,750

４９ｐ　図版８p

古地図と城城郭文庫

薬膳老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術第2版.

ブックサーカス
神奈川県川崎市中原区木月

￥2,200 （送料：￥600～）

伍鋭敏, 袁永端編著 ; 伍煌錚訳、東京書籍、467p、22cm

カバー、本体とも小シミ、小汚れ有。ページ折れ、開き癖有。

薬膳老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術第2版.

￥2,200 （送料：￥600～）

伍鋭敏, 袁永端編著 ; 伍煌錚訳、東京書籍、467p 、22cm

カバー、本体とも小シミ、小汚れ有。ページ折れ、開き癖有。

ブックサーカス

膳城烈士遺稿・膳城烈士伝　計２点

(株)山星書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥28,000

永元原蔵編、磨丘社蔵版、明18、4冊

和装中本全三冊　活版刷　漢文体別に膳城烈士伝　全一冊（同刊）付　全体にシミ有り

膳城烈士遺稿・膳城烈士伝　計２点

￥28,000

永元原蔵編、磨丘社蔵版、明18 、4冊

和装中本全三冊　活版刷　漢文体別に膳城烈士伝　全一冊（同刊）付　全体にシミ有り

(株)山星書店

f25021508〇写本料理配膳抜書図入慶応２年〇和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥8,000 （送料：￥300～）

f25021508〇写本料理配膳抜書図入慶応２年〇和本古書古文書

写本料理配膳抜書図入慶応２年〇和本古書古文書
260x190mm
２１丁
汚れ破れが有ります

f25021508〇写本料理配膳抜書図入慶応２年〇和本古書古文書

￥8,000 （送料：￥300～）

f25021508〇写本料理配膳抜書図入慶応２年〇和本古書古文書写本料理配膳抜書図入慶応２年〇和本古書古文書 260x190mm ２１丁汚れ破れが有ります

ひぐま堂

南関東の共有膳椀 : ハレの食器をどうしていたか

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥3,000 （送料：￥200～）

『南関東の共有膳椀』編集委員会、関東民具研究会、平成11年（1999）、229p、30cm

状態は概ね良好です

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

南関東の共有膳椀 : ハレの食器をどうしていたか

￥3,000 （送料：￥200～）

『南関東の共有膳椀』編集委員会、関東民具研究会、平成11年（1999）、229p 、30cm

状態は概ね良好です

がらんどう

山中獨膳

富士書房
秋田県南秋田郡八郎潟町夜叉袋字中羽立59-10

￥1,800

小林勇、文藝春秋、昭和46年、238、20x13.8cm

昭和46年3月1日第1刷。初版。函付き。函、本体カバーにヤケがあります。本文に薄いヤケがありますが読むのに問題はありません。送料込み価格です。

International shipping available. 国内での発送は日本郵便、クロネコヤマト。代引きはゆうメールまたはゆうパックの送料+代引手数料468円。

山中獨膳

￥1,800

小林勇、文藝春秋、昭和46年、238 、20x13.8cm

昭和46年3月1日第1刷。初版。函付き。函、本体カバーにヤケがあります。本文に薄いヤケがありますが読むのに問題はありません。送料込み価格です。

富士書房

滋賀県立膳所高等学校八十年記念誌

竹岡書店
京都府京都市左京区浄土寺西田町

￥1,650 （送料：￥300～）

滋賀県立膳所高等学校同窓会、昭53、Ｂ５判

函欠

★当店に在庫している本はほぼ別棟倉庫に保管していますので、性急なお求めにはご対応致し兼ねます。ご来店にてお求めになりたい場合は事前にご一報下さいませ。(平日・土・祝10時半～18時、日曜定休)

滋賀県立膳所高等学校八十年記念誌

￥1,650 （送料：￥300～）

、滋賀県立膳所高等学校同窓会、昭53 、Ｂ５判

函欠

竹岡書店

中国の文学理論＜中国文学理論研究集成 1＞新版.

愛書館中川書房　神田神保町店
東京都千代田区神田神保町2丁目3-11

￥9,850 （送料：￥600～）

興膳宏著、清文堂、2008年、514p、22cm、1冊

【倉庫保管品】　初版　帯付ヤケイタミ小函汚れ小　Q26003G0910

◆解説欄に【倉庫保管品】と記載の商品は調布倉庫(TEL:042-499-0028、木,土,日曜定休)の在庫のため店舗ではご覧いただけません　◆日本郵便または佐川急便にて発送いたします(5,000円以上の商品は追跡番号のある配送方法)　※離島ほか一部地域への配送は別途料金が発生する場合があります　◆適格請求書発行事業者です。公費の際は必要書類・形式をご指示ください(振込手数料はお客様負担)　◆代引き・着払い・郵便振替は対応していません　◆領収書が必要なお客様はご注文と同時に宛名等必要事項含めご連絡ください

中国の文学理論＜中国文学理論研究集成 1＞新版.

￥9,850 （送料：￥600～）

興膳宏著、清文堂、2008年、514p 、22cm 、1冊

【倉庫保管品】　初版　帯付ヤケイタミ小函汚れ小　Q26003G0910

愛書館中川書房　神田神保町店

潘岳・陸機　＜中国詩文選　10＞

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥840 （送料：￥200～）

興膳宏著、筑摩書房、昭和48年、20cm、1冊

函入。函にヤケ・経年イタミ。表紙に退色。ヤケ。シミ。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。

潘岳・陸機　＜中国詩文選　10＞

￥840 （送料：￥200～）

興膳宏著、筑摩書房、昭和48年、20cm 、1冊

函入。函にヤケ・経年イタミ。表紙に退色。ヤケ。シミ。

水たま書店　桜井店

薬膳教本　薬膳師への登竜門　＜初版＞

古書　畸人堂
静岡県伊東市吉田

￥2,750

岡本清孝　中村きよみ他、柴田書店イータリンク、平14、1冊

初版

在庫を確認後、状態と書影、送料をメールでお知らせいたします。 ☆適格請求書発行事業者:T2810607555154　学校図書館・公共機関の公費購入可能

薬膳教本　薬膳師への登竜門　＜初版＞

￥2,750

岡本清孝　中村きよみ他、柴田書店イータリンク、平14 、1冊

初版

古書　畸人堂

南関東の共有膳椀－ハレの食器をどうしていたか

[書影]

氷川書房
東京都葛飾区青戸

￥3,300 （送料：￥220～）

関東民具研究会、関東民具研究会、平11

A4判229頁　状態：良好

【水曜日・土曜日定休】国税庁適格請求書発行事業者番号 T2810722326225

南関東の共有膳椀－ハレの食器をどうしていたか

￥3,300 （送料：￥220～）

関東民具研究会、関東民具研究会、平11

A4判229頁　状態：良好

氷川書房

薬膳 : 食べて治す!中国四千年の健康料理＜主婦の友健康ブックス＞

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥7,600

劉大器著、主婦の友社、1989.3、204p、18cm

カバー
本文に目立った書き込み等ございません、経年焼きシミなし、書物状態良好

薬膳 : 食べて治す!中国四千年の健康料理＜主婦の友健康ブックス＞

￥7,600

劉大器著、主婦の友社、1989.3 、204p 、18cm

カバー本文に目立った書き込み等ございません、経年焼きシミなし、書物状態良好

阿武隈書房

気・血・水のバランス整え心身快調に　　薬膳でメンテ　　宮國由紀江（　琉球薬膳料理研究家　）　著　　　　【沖縄・琉球・歴史・食文化・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,500

◎著者　　宮國由紀江（琉球薬膳料理研究家）、◎発行所　（株）･･･

◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です。

気・血・水のバランス整え心身快調に　　薬膳でメンテ　　宮國由紀江（　琉球薬膳料理研究家　）　著　　　　【沖縄・琉球・歴史・食文化・レシピ集】

￥1,500

◎著者　　宮國由紀江（琉球薬膳料理研究家）、◎発行所　（株）タイムス住宅新聞社、◎２０１９年１１月２０日　初版　第１刷　発行

◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です。

文華堂書店

つきぢ田村・味ごよみ

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥600 （送料：￥300～）

田村暉昭著、東京書籍、1997.9.29 第1刷、167p、21cm

巻頭著者署名落款　カバー付　天小汚れ　書込みなし　本体良好

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

つきぢ田村・味ごよみ

￥600 （送料：￥300～）

田村暉昭著、東京書籍、1997.9.29 第1刷、167p 、21cm

巻頭著者署名落款　カバー付　天小汚れ　書込みなし　本体良好

シルバー書房

四季の精進料理

昼猫堂
兵庫県神戸市長田区高取山町

￥600

高畠瑞峰著、文園社、191p、19cm

平成元年帯、カバー・本体ともまずまず良好です。

四季の精進料理

￥600

高畠瑞峰著、文園社、191p 、19cm

平成元年帯、カバー・本体ともまずまず良好です。

昼猫堂

薬膳 : 中国三千年の健康料理おいしく、簡単、実によく効く＜主婦の友健康ブックス＞

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,200

劉大器著、主婦の友社、1986、18cm、204p

カバ　

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

薬膳 : 中国三千年の健康料理おいしく、簡単、実によく効く＜主婦の友健康ブックス＞

￥2,200

劉大器著、主婦の友社、1986 、18cm 、204p

カバ　

青聲社

心にやさしい和の薬膳: 健康を約束する目的別薬膳春夏秋冬・季節の薬膳 (バンブームック心にやさしい料理シリーズ 3)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,460 （送料：￥350～）

0、竹書房、2003年6月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い･･･

▼ 表紙：角ヨレ少々 ▼ 紙面：薄ヤケ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

心にやさしい和の薬膳: 健康を約束する目的別薬膳春夏秋冬・季節の薬膳 (バンブームック心にやさしい料理シリーズ 3)

￥1,460 （送料：￥350～）

、竹書房、2003年6月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、99 、mook

▼ 表紙：角ヨレ少々 ▼ 紙面：薄ヤケ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

薬膳 : 中国三千年の健康料理おいしく、簡単、実によく効く＜主婦の友健康ブックス＞

青聲社
北海道札幌市手稲区手稲本町

￥2,200

劉大器著、主婦の友社、1986、18cm、204p

カバ　　

Sorry,overseas dispatch is not carried out.【土日祝休】対面での販売、お渡しはおこなっておりません。単品スピードご注文以外は送料を実費頂戴いたします(表示されている送料一律300円は無効です。ご了承ください)。適格請求書発行事業者登録番号T5810818777848

薬膳 : 中国三千年の健康料理おいしく、簡単、実によく効く＜主婦の友健康ブックス＞

￥2,200

劉大器著、主婦の友社、1986 、18cm 、204p

カバ　　

青聲社

中央自動車道長野線埋蔵文化財発掘調査報告書1　本文編・写真図版編　岡谷市内　大久保B、下り林、西林A、大洞、膳棚A・膳棚B(白山)、膳棚B、中島A、中嶋B、柳海途　＜長野県埋蔵文化財センター発掘調査報告書 1＞

拓書房
茨城県常陸太田市和田町

￥1,320

長野県埋蔵文化財センター編、日本道路公団名古屋建設局、昭和62年、30cm、2冊

正誤表付　函にヤケあり　背にヤケシミあり　天地・小口にシミあり

※即決注文ではない商品の場合、送料210円と表記されておりますが実際の送料と異なります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。長辺34cm×短辺25cm以内・厚さ3.0cm以下、重量は1kg以内までに限り、日本郵便のクリックポスト又はゆうメール送料210円にてお送りさせていただきます。大きさ等によりレターパック2種、ゆうパック、定形外郵便(規格外サイズ) での発送になります。ゆうパックは基本料金より僅かながら割引料金にてお送りさせていただきます。

中央自動車道長野線埋蔵文化財発掘調査報告書1　本文編・写真図版編　岡谷市内　大久保B、下り林、西林A、大洞、膳棚A・膳棚B(白山)、膳棚B、中島A、中嶋B、柳海途　＜長野県埋蔵文化財センター発掘調査報告書 1＞

￥1,320

長野県埋蔵文化財センター編、日本道路公団名古屋建設局、昭和62年、30cm 、2冊

正誤表付　函にヤケあり　背にヤケシミあり　天地・小口にシミあり

拓書房

満族食俗与清宮宴膳史

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥9,900

呉正格、学苑、2021年06月

滿族食俗與清宮宴膳史满族食俗与清宫宴膳史吴正格

本書は、金代の羊食習慣から清朝宮廷の満漢全席まで、満族の食文化史について整理研究する。宮廷料理にのみ着目した類書とは異なり、満族入関前の飲食文化や、祭祀料理・民間料理が宮廷料理に与えた影響などにも目を配っているのが本書の特色の一つ。満族の著者は食文化研究者であると同時に、満族料理を継承する無形文化遺産プロジェクトの代表的料理人であり、数多くの満族料理を再現してきた経験に基づき、他民族の文化と混じり合いながら発展していった清朝宮廷料理の歴史を描く。初版は1988年刊行の『満族食俗与清宮御膳』（遼寧科学技術出版社）だが、その後の研究成果を取り入れて全面的に書き改められている。別冊に、家庭で清朝宮廷料理を作るためのレシピ集「御膳肴饌五十実例」を付す。

不同于其他只将清朝御膳聚焦于紫禁城之中的图书，本书从满族先祖饮食及食俗说起，从传统到民间到宫廷，以及入关前后的祭祀及祭品讲究，还原出一部满族饮食文化的完整发展史，从而明晰满族特有的饮食风俗与文化习惯，揭示皇家御膳的历史来路，亦展现出各民族之间饮食文化交融、兼收并蓄的中华饮食文化的发展脉络。

目录：
上卷
第一章满族的饮食与食俗
第二章满族传统食俗
第三章入关前的满族祭祀和祭品
第四章满族的食材资源
第五章满族的民间肴馔
第六章满族食俎的特色
第七章清入关前的宫廷御膳
下卷
第八章清代宫廷中的膳食事物管理
第九章清宫的膳食原材料和贡品
第十章清宫的食风与食规
第十一章帝、后的御膳和御宴
第十二章御膳房与御膳特色
第十三章清宫祭品与佛堂供献
第十四章清宫宴膳的炊、餐器皿
第十五章满族食俗与清宫宴膳在官场、王府和市肆中的影响

海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

満族食俗与清宮宴膳史

￥9,900

呉正格、学苑、2021年06月

滿族食俗與清宮宴膳史满族食俗与清宫宴膳史吴正格本書は、金代の羊食習慣から清朝宮廷の満漢全席まで、満族の食文化史について整理研究する。宮廷料理にのみ着目した類書とは異なり、満族入関前の飲食文化や、祭祀料理・民間料理が宮廷料理に与えた影響などにも目を配っているのが本書の特色の一つ。満族の著者は食文化研究者であると同時に、満族料理を継承する無形文化遺産プロジェクトの代表的料理人であり、数多くの満族料理を再現してきた経験に基づき、他民族の文化と混じり合いながら発展していった清朝宮廷料理の歴史を描く。初版は1988年刊行の『満族食俗与清宮御膳』（遼寧科学技術出版社）だが、その後の研究成果を取り入れて全面的に書き改められている。別冊に、家庭で清朝宮廷料理を作るためのレシピ集「御膳肴饌五十実例」を付す。不同于其他只将清朝御膳聚焦于紫禁城之中的图书，本书从满族先祖饮食及食俗说起，从传统到民间到宫廷，以及入关前后的祭祀及祭品讲究，还原出一部满族饮食文化的完整发展史，从而明晰满族特有的饮食风俗与文化习惯，揭示皇家御膳的历史来路，亦展现出各民族之间饮食文化交融、兼收并蓄的中华饮食文化的发展脉络。目录：上卷第一章满族的饮食与食俗第二章满族传统食俗第三章入关前的满族祭祀和祭品第四章满族的食材资源第五章满族的民间肴馔第六章满族食俎的特色第七章清入关前的宫廷御膳下卷第八章清代宫廷中的膳食事物管理第九章清宫的膳食原材料和贡品第十章清宫的食风与食规第十一章帝、后的御膳和御宴第十二章御膳房与御膳特色第十三章清宫祭品与佛堂供献第十四章清宫宴膳的炊、餐器皿第十五章满族食俗与清宫宴膳在官场、王府和市肆中的影响海外在庫につき、納入までに1ヶ月ほどかかります。

中国書店

こども薬膳: 健やかに育てるための薬膳レシピ第1刷

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥1,000

辰巳洋、緑書房、158、Ａ５、1

カバー、書込み線引なく本文良好。

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

こども薬膳: 健やかに育てるための薬膳レシピ第1刷

￥1,000

辰巳洋、緑書房、158 、Ａ５、1

カバー、書込み線引なく本文良好。

古本　文蔵

改訂新版　薬膳素材辞典

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥4,180

辰巳　洋　主編、源草社、2022、456p、A5判

初版以来16年、旧版『薬膳素材辞典』は好調に版を重ね(現在第9刷)、〈薬膳〉の世界をリードしてきました。
このたび15人の編集委員会を編成し、内容を再吟味のうえ、最新情報をふんだんに盛り込み、内容を一新しました。
16年間に読者の方々から寄せられた多くの要望に確実に応える内容となっています。
旧版『薬膳素材辞典』をお持ちの方も、ぜひ『改訂新版　薬膳素材辞典』を手にしてみてください。

改訂新版　薬膳素材辞典

￥4,180

辰巳　洋　主編、源草社、2022 、456p 、 A5判

初版以来16年、旧版『薬膳素材辞典』は好調に版を重ね(現在第9刷)、〈薬膳〉の世界をリードしてきました。このたび15人の編集委員会を編成し、内容を再吟味のうえ、最新情報をふんだんに盛り込み、内容を一新しました。 16年間に読者の方々から寄せられた多くの要望に確実に応える内容となっています。旧版『薬膳素材辞典』をお持ちの方も、ぜひ『改訂新版　薬膳素材辞典』を手にしてみてください。

中国書店

薬膳 : 老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術第2版.

水たま書店　桜井店
奈良県桜井市安倍木材団地2-6-6

￥950 （送料：￥600～）

伍鋭敏, 袁永端編著 ; 伍煌錚訳、東京書籍、2005年2版、467p、22cm、1冊

カバー。縁にイタミ。経年のヤケ・汚れ。通読には問題ございません。

はじめまして。水たま書店　です。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。詳しくは発送ポリシーをご覧ください。直接ご覧になりたい場合は必ず事前にご連絡下さい。