柴田書店〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

刺身百彩ー魚のおろし方と盛付けー

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥2,090

西宮利晃　色摩愿吾、柴田書店、１９９３年刊

初版、カバー、美本、１９９頁、Ｂ５判、書き込み等無し美本

刺身百彩ー魚のおろし方と盛付けー

￥2,090

西宮利晃　色摩愿吾、柴田書店、１９９３年刊

初版、カバー、美本、１９９頁、Ｂ５判、書き込み等無し美本

善光洞山崎書店

鯛　すずき　ひらめ　(高橋忠之のフランス料理)

有時文庫
岐阜県岐阜市長良有楽町

￥1,000

高橋忠之　イラスト・池田満寿夫、柴田書店、昭59、1冊

B5 118頁　横綴　カバー少傷みヤケ

鯛　すずき　ひらめ　(高橋忠之のフランス料理)

￥1,000

高橋忠之　イラスト・池田満寿夫、柴田書店、昭59 、1冊

B5 118頁　横綴　カバー少傷みヤケ

有時文庫

中国名菜譜全4巻揃（『総索引・材料用語編』含む）

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥15,000 （送料：￥1,130～）

中山時子訳、柴田書店、1976、4+1冊、26cm

西方編の函に「総索引・材料用語編」付属。

函にスレ・煤ヨゴレ、一部ヨゴレ、少ヤケ、シミ、一部キズ
表紙（クロス装）の背に色褪せ。
小口三方に薄く斑シミ。
後ろ見返しに書店票剥がし跡

中国名菜譜全4巻揃（『総索引・材料用語編』含む）

￥15,000 （送料：￥1,130～）

中山時子訳、柴田書店、1976 、4+1冊、26cm

西方編の函に「総索引・材料用語編」付属。函にスレ・煤ヨゴレ、一部ヨゴレ、少ヤケ、シミ、一部キズ表紙（クロス装）の背に色褪せ。小口三方に薄く斑シミ。後ろ見返しに書店票剥がし跡

宮城)阿武隈書房

食生活世相史 : 明治・大正・昭和＜日本料理技術選集＞

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥800

加藤秀俊編著、柴田書店、1982、205, 16p、22cm

A5判　函少ヤケ　函にシール剥がし跡

食生活世相史 : 明治・大正・昭和＜日本料理技術選集＞

￥800

加藤秀俊編著、柴田書店、1982 、205, 16p 、22cm

A5判　函少ヤケ　函にシール剥がし跡

讃州堂書店

日本食物史 : 食生活の歴史新版

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾

￥715

樋口清之著、柴田書店、1997.3、viii, 295p、22cm

新版第11版　カバー付き　カバー背に退色、カバー上端端部によれ、三方にシミ　本文33pにマーキング、その他十数頁に線引き書き込み等あり。読むには支障ありません。送料185円～

日本食物史 : 食生活の歴史新版

￥715

樋口清之著、柴田書店、1997.3 、viii, 295p 、22cm

新版第11版　カバー付き　カバー背に退色、カバー上端端部によれ、三方にシミ　本文33pにマーキング、その他十数頁に線引き書き込み等あり。読むには支障ありません。送料185円～

芸備書房

江戸料理読本＜シリーズ食生活の再発見 1＞

弘南堂書店
東京都目黒区目黒

￥3,300

松下幸子著、柴田書店、280p、19cm

1982年発行。カバー上部に軽いヨレあり。天にホコリ汚れあり。ページの角折れ少しあり。背中に色落ちあり。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

※送料について以下ご参照下さい。 ◎商品サイズ(厚み)が3cm以下/かつ重量が1kg以下の商品⇒送料\185◎商品サイズ(厚み)が3cm以上/かつ重量が4kg以下の商品⇒送料\600 ◎商品の重量が4kgを超える商品⇒「ゆうパック」での発送になります。商品サイズ、お届けの地域により送料が異なります。ご注文受付後、送料を含めた合計金額をお知らせしますのでそちらをご確認下さい。

江戸料理読本＜シリーズ食生活の再発見 1＞

￥3,300

松下幸子著、柴田書店、280p 、19cm

1982年発行。カバー上部に軽いヨレあり。天にホコリ汚れあり。ページの角折れ少しあり。背中に色落ちあり。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

弘南堂書店

たべものの語源

千机書房
愛知県名古屋市北区大杉

￥1,600

日吉良一、柴田書店、昭和38/初版、200p、19cm

初版本　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケスレイタミ、小口・天・地ヤケシミあり。装幀　桜井幸太郎、カット　日吉良一。

■海外発送には対応していません

【送料:350円(発送方法おまかせ)】〈※送料表示に関わらず北海道・沖縄へのゆうパックの場合は実費の半額をご負担願います〉または【送料無料】〈※説明文頭に上記記載のある書籍のみ〉〈詳細は当店TOPページhttps://www.kosho.or.jp/abouts/?id=26050370をご確認ください〉 ※代引・着払には対応していません ※海外発送には対応していません

たべものの語源

￥1,600

日吉良一、柴田書店、昭和38/初版、200p 、19cm

初版本　カバー付 / 経年劣化あり。カバーヤケスレイタミ、小口・天・地ヤケシミあり。装幀　桜井幸太郎、カット　日吉良一。 ■海外発送には対応していません

千机書房

みんなのおうちカレー

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥800

柴田書店編、柴田書店、2014年、111p、21cm

初版カバー　カバー端に少ヨレ、三方に薄ヤケ有。書き込みや線引きはありません。
※送料：195円

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

みんなのおうちカレー

￥800

柴田書店編、柴田書店、2014年、111p 、21cm

初版カバー　カバー端に少ヨレ、三方に薄ヤケ有。書き込みや線引きはありません。 ※送料：195円

ゆうらん古書店

ソムリエ・マニュアル

三池書房
福岡県大牟田市本町

￥1,010

右田圭司、柴田書店、1995、1

程度：美本　重版　カバー　版型：Ａ５版３７８頁　定価２６００円

●*梱包材を含む厚さ3㎝・重さ1㎏・大きさA4以内は一律200円。それ以外はレターパックライト・プラス・ゆうパックなど出来るだけ安価な方法で発送します。 ●公費購入の場合は1000円以上の商品から対応いたします。

ソムリエ・マニュアル

￥1,010

右田圭司、柴田書店、1995 、1

程度：美本　重版　カバー　版型：Ａ５版３７８頁　定価２６００円

三池書房

ホテル管理会計: システムと経営分析

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,578 （送料：￥350～）

山口祐司、柴田書店、1971年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▲ 箱付き・全455P ▲ 全体的に使用感・経年感、ヤケ・シミ・汚れ等の傷み

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

ホテル管理会計: システムと経営分析

￥1,578 （送料：￥350～）

山口祐司、柴田書店、1971年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、468 、paperback

▲ 箱付き・全455P ▲ 全体的に使用感・経年感、ヤケ・シミ・汚れ等の傷み

ノースブックセンター

パテとテリーヌ

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,239 （送料：￥350～）

0、柴田書店、1981年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 紙面：ふちヤケ ▼ カバー：ふちヨレ・汚れ・シミ▼ 全体的に使用感・経年感、ヤケ・シミ・汚れ等の傷み

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

パテとテリーヌ

[書影]

￥1,239 （送料：￥350～）

、柴田書店、1981年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、94 、単行本

▼ 紙面：ふちヤケ ▼ カバー：ふちヨレ・汚れ・シミ▼ 全体的に使用感・経年感、ヤケ・シミ・汚れ等の傷み

ノースブックセンター

小野正吉のオードヴル・スープ　（西洋料理技術選集）

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥500

小野正吉、柴田書店、昭和58、1

大判。函日焼け、少イタミ有。本体天金装。本体良好。初版。。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

小野正吉のオードヴル・スープ　（西洋料理技術選集）

￥500

小野正吉、柴田書店、昭和58 、1

大判。函日焼け、少イタミ有。本体天金装。本体良好。初版。。

古書ワルツ

刺身百科

本買堂　和歌山書店
和歌山県橋本市賢堂

￥1,500 （送料：￥600～）

柴田書店、2007年、298p、26.3cm

2007年初版　カバーいたみ　後半ページ下部湿気により波打ち　数か所ページ少よごれ（判読影響なし）

刺身百科

￥1,500 （送料：￥600～）

、柴田書店、2007年、298p 、26.3cm

2007年初版　カバーいたみ　後半ページ下部湿気により波打ち　数か所ページ少よごれ（判読影響なし）

本買堂　和歌山書店

粥譜　朝鮮がゆ・クッパㇷ゚

文紀堂書店
東京都調布市仙川町

￥1,500 （送料：￥300～）

全鎮植・鄭大聲編著、柴田書店、1983年、1冊

カバー背ヤケ、本の小口・天部点シミ有り、送料300円

粥譜　朝鮮がゆ・クッパㇷ゚

￥1,500 （送料：￥300～）

全鎮植・鄭大聲編著、柴田書店、1983年、1冊

カバー背ヤケ、本の小口・天部点シミ有り、送料300円

文紀堂書店

すし調理師入門　日本料理技術選集　函

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥1,050

浅見安彦・橋本常隆、柴田書店、昭56、1

すしの種類・すしの材料・魚介類の鮮度と仕入れ方他　美

すし調理師入門　日本料理技術選集　函

￥1,050

浅見安彦・橋本常隆、柴田書店、昭56 、1

すしの種類・すしの材料・魚介類の鮮度と仕入れ方他　美

清泉堂倉地書店

美食の歓び

ピッポ古書クラブ
静岡県静岡市清水区草薙

￥1,100

キュルノンシキー　ガストン・ドリース　　大木吉甫・訳、柴田書店、Ｓ45、1

初版　普通・函傷み（角酒２か所）カバー・ビニカバー

美食の歓び

￥1,100

キュルノンシキー　ガストン・ドリース　　大木吉甫・訳、柴田書店、Ｓ45 、1

初版　普通・函傷み（角酒２か所）カバー・ビニカバー

ピッポ古書クラブ

別冊食堂　そば・うどん　(第11号)　●主原料研究：そば粉　・大阪うどん考

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,500 （送料：￥430～）

柴田書店、昭和57年、288p、28㎝

少し反り有りますが、ページ内は概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

別冊食堂　そば・うどん　(第11号)　●主原料研究：そば粉　・大阪うどん考

￥1,500 （送料：￥430～）

、柴田書店、昭和57年、288p 、28㎝

少し反り有りますが、ページ内は概ね良好です。

がらんどう

ノラのシンプルでヘルシーな料理

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,300

ノラ・プイヨン、柴田書店、平成5、149頁、Ｂ五、1冊

カバー 149頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

ノラのシンプルでヘルシーな料理

￥1,300

ノラ・プイヨン、柴田書店、平成5 、149頁、Ｂ五、1冊

カバー 149頁自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

箸やすめ＜日本料理技術選集＞

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥1,000

関口耕司、柴田書店、222ｐ

★函
★ノドに汚れ
★折り目・書き込みはありません。
★簡易包装で発送いたします。

箸やすめ＜日本料理技術選集＞

￥1,000

関口耕司、柴田書店、222ｐ

★函 ★ノドに汚れ ★折り目・書き込みはありません。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

対談　料理長

百間堂書店
北海道札幌市北区北25条西15丁目

￥760

村上信夫・高橋忠之、柴田書店、1989、１冊

５版カバー　状態良

郵便での発送です。サイズ・重量によってはゆうパックで発送します。

対談　料理長

￥760

村上信夫・高橋忠之、柴田書店、1989 、１冊

５版カバー　状態良

百間堂書店

精進料理入門　毛筆献呈署名識語入り

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥2,030

小林慶三、柴田書店、昭和56年刊、1冊

カバー、230頁、Ａ5判、第9版、毛筆献呈署名識語入り「味　小林慶三　KY様」

★特段、お急ぎで無い場合は、ゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い、格安の送料でお届け致します。お急ぎの場合と土曜・日曜・休祝日を跨ぐ場合は追跡番号がある、ゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。事前にお申し込み下さい。

精進料理入門　毛筆献呈署名識語入り

￥2,030

小林慶三、柴田書店、昭和56年刊、1冊

カバー、230頁、Ａ5判、第9版、毛筆献呈署名識語入り「味　小林慶三　KY様」

ぼおぶら屋古書店

素材と日本料理第3巻魚介篇その3 (別冊専門料理)

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥4,239 （送料：￥350～）

0、柴田書店、1998年12月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

素材と日本料理第3巻魚介篇その3 (別冊専門料理)

￥4,239 （送料：￥350～）

、柴田書店、1998年12月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、219 、mook

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

イタリア料理トラットリーアの定番料理

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥2,930 （送料：￥350～）

小林幸司、柴田書店、2011年7月27日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 紙面：多少ヤケ▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

イタリア料理トラットリーアの定番料理

[書影]

￥2,930 （送料：￥350～）

小林幸司、柴田書店、2011年7月27日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、184 、単行本(ソフトカバー)

▼ 紙面：多少ヤケ▼ 全体的に使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ

ノースブックセンター

京味の焼きもの

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥3,059 （送料：￥350～）

西健一郎、柴田書店、1992年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 紙面：薄ヤケ、所々にシミあり ▼ 書籍本体：側面にシミ少々、スレキズ・ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

京味の焼きもの

￥3,059 （送料：￥350～）

西健一郎、柴田書店、1992年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、182 、単行本

▼ 紙面：薄ヤケ、所々にシミあり ▼ 書籍本体：側面にシミ少々、スレキズ・ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

日本料理の四季 36 ―特集:「焼きもの」と「焼く」という技術【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥380～）

柴田書店、平成17、1

Ａ四 238頁程度概ね良好 850g内　定価2800円+税

GW期間中は、4/29、5/2、5/3　をお休みします。梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

日本料理の四季 36 ―特集:「焼きもの」と「焼く」という技術【別冊専門料理】

￥500 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成17 、1

Ａ四 238頁程度概ね良好 850g内　定価2800円+税

パノラマ書房

小野正吉フランス料理 1～3　オードヴル・スープ｜魚介料理｜肉料理

忠益軒
埼玉県久喜市上内

￥8,800

小野正吉、柴田書店、1984年、3冊

函　3巻角打痕僅・表紙小剥がれ痕

■商品状態の記載や発送方法などについて、詳しくは書店紹介ページの「書籍の購入について」欄をご確認ください。■発送方法は【クリックポスト185円/レターパックライト430円/レターパックプラス600円/ゆうパック】のうち、できるだけ送料が安価な方法をご案内しております(高額商品につきましては対面配達の発送方法をご案内しております)。■代金引換をご希望の場合、解説欄に記載している発送方法にかかわらず、全て「ゆうパック」での発送となります。

小野正吉フランス料理 1～3　オードヴル・スープ｜魚介料理｜肉料理

￥8,800

小野正吉、柴田書店、1984年、3冊

函　3巻角打痕僅・表紙小剥がれ痕

忠益軒

なにわ旬膳　美味の秘密

勉強堂書店
福島県会津若松市一箕町鶴賀

￥3,850

上野修三著　柴田書店、1993、1

なにわ旬膳　美味の秘密

￥3,850

上野修三著　柴田書店、1993 、1

勉強堂書店

明治・大正・昭和食生活世相史＜シリーズ食文化の発見 1＞

(株)馬燈書房　海老名支店
神奈川県海老名市門沢橋

￥300 （送料：￥350～）

加藤秀俊著、柴田書店、1977、2~2.5cm、1

函経年シミ。函使用感。函経年ヤケ。小口ヨゴレ。

【単品スピード注文推奨】クレジットやキャリア決済でのご注文は単品スピード注文でご注文していただけると速やかに発送できます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同梱はご対応致しかねます。ご注文の際にまとめてカートに入れてからご注文手続きをしていただきますようお願いいたします。

明治・大正・昭和食生活世相史＜シリーズ食文化の発見 1＞

￥300 （送料：￥350～）

加藤秀俊著、柴田書店、1977 、2~2.5cm 、1

函経年シミ。函使用感。函経年ヤケ。小口ヨゴレ。

(株)馬燈書房　海老名支店

日本料理デザート曼荼羅

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,100

丸田明彦、柴田書店、平15、1冊

カバー(背ヤケ・少スレ・僅かヨレ)付　本体少ヤケ　背僅かヨレ　小口少汚れ

日本料理デザート曼荼羅

￥1,100

丸田明彦、柴田書店、平15 、1冊

カバー(背ヤケ・少スレ・僅かヨレ)付　本体少ヤケ　背僅かヨレ　小口少汚れ

黒崎書店

中国料理技術入門

燦々堂
長野県塩尻市大門幸町

￥3,500

陳建民黄昌泉原田治共著、柴田書店、昭和56年 16版

カバ付き　ヤケ　端小傷　三方シミ多　本文目立った問題なく良好です

～送料について～　●特に出品コメントに記載のない場合 : 何冊でも送料一律250円　　◆大型商品・高額商品についてはサイズにかかわらず850円を頂戴しております。 ※宅配便発送の場合は出品コメント覧に送料を記載しております。　◇代金引換は商品のサイズに関わらず送料850円+代引き手数料(佐川急便発送)となります。

中国料理技術入門

￥3,500

陳建民黄昌泉原田治共著、柴田書店、昭和56年 16版

カバ付き　ヤケ　端小傷　三方シミ多　本文目立った問題なく良好です

燦々堂

ワイン・ヴィンテージ案内　マイケル・ブロードベントの世界

福岡古書店
愛知県長久手市

￥800

マイケル・ブロードベント著 ; 山本博訳、柴田書店、平6、1冊

初版カバー

ワイン・ヴィンテージ案内　マイケル・ブロードベントの世界

￥800

マイケル・ブロードベント著 ; 山本博訳、柴田書店、平6 、1冊

初版カバー

福岡古書店

近代ホテル経営論

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥1,100

鈴木博著、柴田書店、1976年、200p、22cm、1冊

カバー・扉頁裏に記名有・本文は綺麗です

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

近代ホテル経営論

￥1,100

鈴木博著、柴田書店、1976年、200p 、22cm 、1冊

カバー・扉頁裏に記名有・本文は綺麗です

南陽堂書店

【※イタミ有り】鯛すずきひらめ: 高橋忠之のフランス料理柴田書店高橋忠之

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥2,260 （送料：￥350～）

高橋忠之、柴田書店、117

表紙にスレ、強いヤケ、多数のシミ、ヨレ、ヤブレ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※イタミ有り】鯛すずきひらめ: 高橋忠之のフランス料理柴田書店高橋忠之

￥2,260 （送料：￥350～）

高橋忠之、柴田書店、117

表紙にスレ、強いヤケ、多数のシミ、ヨレ、ヤブレ、天地小口にスレ、ヤケ、多数のシミ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

シリーズ食文化の発見５　料理文献解題

株式会社　wit tech
神奈川県川崎市麻生区早野

￥1,400

川上行蔵編著、柴田書店、1905/5/31、１冊

書名：シリーズ食文化の発見５　料理文献解題
著者：川上行蔵編著
出版元：柴田書店
刊行年：1978
版表示：
説明：「シリーズ食文化の発見５　料理文献解題」は、川上行蔵が編著を務め、1978年に柴田書店から刊行された一冊です。本書は料理に関する文献を取り上げ、その内容や特色を解説する形でまとめられているようです。料理文化や歴史に関心のある読者が、文献を通じて食の文化的背景を理解する手助けとなる資料と言えるかもしれません。発行から時間が経っているものの、当時の食文化研究の一端を知る上で参考になりそうな書籍です。
状態：状態：良　函（キズ）

◆送料:別途ご負担いただきます。在庫確認後、メールにてお知らせいたします。 ◆送料目安: ・単行本(900g以内・厚さ2.5cm以内): 300円(税込) ・単行本(1kg以上):レターパックライト 430円(税込)/レターパックプラス 600円(税込) ・大型本:ゆうパックまたは佐川急便(サイズ合計60cm～170cm/800円～2000円(税込))

シリーズ食文化の発見５　料理文献解題

￥1,400

川上行蔵編著、柴田書店、1905/5/31 、１冊

書名：シリーズ食文化の発見５　料理文献解題著者：川上行蔵編著出版元：柴田書店刊行年：1978 版表示：説明：「シリーズ食文化の発見５　料理文献解題」は、川上行蔵が編著を務め、1978年に柴田書店から刊行された一冊です。本書は料理に関する文献を取り上げ、その内容や特色を解説する形でまとめられているようです。料理文化や歴史に関心のある読者が、文献を通じて食の文化的背景を理解する手助けとなる資料と言えるかもしれません。発行から時間が経っているものの、当時の食文化研究の一端を知る上で参考になりそうな書籍です。状態：状態：良　函（キズ）

株式会社　wit tech

西洋料理技術選集Ｂセット全20冊揃＋世界料理材料事典（全3冊）

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥21,000

柴田書店、昭57～58、25冊

（セット箱入・書架・豚のブロンズ像付・函入美本）

西洋料理技術選集Ｂセット全20冊揃＋世界料理材料事典（全3冊）

￥21,000

、柴田書店、昭57～58 、25冊

（セット箱入・書架・豚のブロンズ像付・函入美本）

(名古屋)大学堂書店

粥譜: 朝鮮がゆ・クッパプ

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,418 （送料：￥350～）

0、柴田書店、1983年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問･･･

▼ 紙面：薄ヤケ ▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

粥譜: 朝鮮がゆ・クッパプ

￥1,418 （送料：￥350～）

、柴田書店、1983年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、134 、paperback

▼ 紙面：薄ヤケ ▼ カバー：ふちヨレ▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

小野正吉フランス料理 2

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,440 （送料：￥350～）

小野正吉、柴田書店、1983年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には･･･

▼ 箱入り ▼ 紙面：薄ヤケ ▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

小野正吉フランス料理 2

[書影]

￥1,440 （送料：￥350～）

小野正吉、柴田書店、1983年1月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、198 、paperback

▼ 箱入り ▼ 紙面：薄ヤケ ▼ 全体的に多少使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

小野正吉フランス料理 3 肉料理

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥6,508 （送料：￥350～）

小野正吉、柴田書店、1985年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別･･･

▼ 箱：背に色あせ・一部ヨレ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

小野正吉フランス料理 3 肉料理

￥6,508 （送料：￥350～）

小野正吉、柴田書店、1985年4月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、229 、単行本

▼ 箱：背に色あせ・一部ヨレ▼ 全体的に使用感・スレキズ・ヤケ・汚れ・シミ

ノースブックセンター

日本料理の四季 41 ―特集:献立の華、椀ものと刺身の技術【別冊専門料理】

パノラマ書房
福岡県福岡市城南区樋井川

￥500 （送料：￥380～）

柴田書店、平成22、1

Ａ四 220頁程度概ね良好 800g内　定価2800円+税

GW期間中は、4/29、5/2、5/3　をお休みします。梱包重量とサイズにより、弊店規定の送料を別途請求させていただきます。海外は基本的にEMS発送となり、実費送料および手数料400円を加算させていただきます。パソコン操作の不得手な方のため、お電話・FAXでのご注文も承っております。(但し、不在の場合もあり。留守録頂ければ折り返します。)

日本料理の四季 41 ―特集:献立の華、椀ものと刺身の技術【別冊専門料理】

￥500 （送料：￥380～）

、柴田書店、平成22 、1

Ａ四 220頁程度概ね良好 800g内　定価2800円+税

パノラマ書房

高橋忠之のフランス料理　鯛　すずき　ひらめ

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥1,050

高橋忠之、柴田書店、昭59、1

カバー、Ｂ５判、経年によるカバーコジミ　少ヤケ　本体は良好

高橋忠之のフランス料理　鯛　すずき　ひらめ

￥1,050

高橋忠之、柴田書店、昭59 、1

カバー、Ｂ５判、経年によるカバーコジミ　少ヤケ　本体は良好

清泉堂倉地書店

肴　春夏秋冬362

勉強堂書店
福島県会津若松市一箕町鶴賀

￥2,200

水野・関根・杉田著　柴田書店、1990、1

肴　春夏秋冬362

￥2,200

水野・関根・杉田著　柴田書店、1990 、1

勉強堂書店

おいしい沖縄料理

文遊舎
静岡県焼津市小柳津

￥1,000

尚承、高良菊、柴田書店、1995

初　カバ表下部小口脇破　天・小口経年少々シミ　　線・書入れなく以外良好　190×238㎜　119頁

おいしい沖縄料理

￥1,000

尚承、高良菊、柴田書店、1995

初　カバ表下部小口脇破　天・小口経年少々シミ　　線・書入れなく以外良好　190×238㎜　119頁

文遊舎

コーヒーという文化　国際コーヒー文化会議からの報告

株式会社　西田書店
神奈川県横浜市鶴見区豊岡町

￥770

UCCコーヒー博物館、柴田書店、1994

カバー少スレ　天-シミ

■送料は実費を頂戴いたします。書籍のサイズを再確認後、正しい送料を含めたご請求総額は、メールにてお知らせいたします。 *ご注文書籍のサイズにより、スマートレター(210円)、レターパックライト(430円)、レターパックプラス(600円)、ゆうパック(820円～)にてお送りいたします。(高額書籍はゆうパックでの発送となります)

コーヒーという文化　国際コーヒー文化会議からの報告

￥770

UCCコーヒー博物館、柴田書店、1994

カバー少スレ　天-シミ

株式会社　西田書店

フロマージュ上手にチーズを選ぶために

峰吉書店
北海道札幌市豊平区月寒中央通

￥1,000

磯川まどか著　ピエール・アンドルウエ監修、柴田書店、2000年、22×16cm

少ヤケ。カバースレ、少ヤケ。

商品のサイズに応じて、日本郵便にて発送。クリックポスト全国一律 185円レターパックライト全国一律 430円レターパックプラス全国一律 600円規格サイズを超える商品は、ゆうパックにて対応。弊店では、年中発送作業を行っております。 ★ちょっとお得な送料割★ 【文庫本】をまとめて2点以上購入された場合、『送料から100円引き』で販売中です。詳細は、書店TOPの「商品引渡し方法」をご確認ください。 ※海外発送可能、送料は別途見積り。

フロマージュ上手にチーズを選ぶために

￥1,000

磯川まどか著　ピエール・アンドルウエ監修、柴田書店、2000年、22×16cm

少ヤケ。カバースレ、少ヤケ。

峰吉書店

中国料理素材事典　野菜・果実

かぼちゃ堂
福岡県福岡市早良区早良

￥1,520

原田治、柴田書店、1991

函、カバー、並

中国料理素材事典　野菜・果実

￥1,520

原田治、柴田書店、1991

函、カバー、並

かぼちゃ堂

大根料理─先附からデザートまで

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,700

遠藤十士夫、柴田書店、平13、1冊

カバー(ヤケ・少スレ・少折れ跡・僅か汚れ)付　本体少ヤケ　少開き癖

大根料理─先附からデザートまで

￥1,700

遠藤十士夫、柴田書店、平13 、1冊

カバー(ヤケ・少スレ・少折れ跡・僅か汚れ)付　本体少ヤケ　少開き癖

黒崎書店

婚礼料理日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,200

本橋清辻重光原朝春土屋外治・共著、柴田書店、昭56年

218頁・B5判・函少シミ、函背日焼け・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

婚礼料理日本料理技術選集

￥1,200

本橋清辻重光原朝春土屋外治・共著、柴田書店、昭56年

218頁・B5判・函少シミ、函背日焼け・経年のヤケ、シミ

夢屋

Tofu和と中華のおいしい豆腐料理

あじさい堂書店
愛知県刈谷市桜町

￥1,000

栗栖正博, 陳建一著、柴田書店、平15

カバー

【配送方法】　 ■追跡番号のある、ゆうパケット、レターパック、ゆうパックで発送いたします ※規格内で厚さ3cm以内、かつ重量1kg以内の場合は、ゆうパケットです。 ※それ以外の場合は、レターパック、ゆうパックです。【送料の目安】なるべく安価な方法を選んでお送りします ※ゆうパケット(250円～360円) ※レターパックライト(厚さ3cm　重さ4kg迄　430円)　　 ※レターパックプラス(重さ4kg迄　600円) ※ゆうパック(愛知県内820円～、県外880円～)

Tofu和と中華のおいしい豆腐料理

￥1,000

栗栖正博, 陳建一著、柴田書店、平15

カバー

あじさい堂書店

作ってみる・食べにいく燻製料理

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥3,500

今井克宏、柴田書店、平成15、144頁、Ｂ五、1冊

カバー 144頁特に問題はありません自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします

作ってみる・食べにいく燻製料理

￥3,500

今井克宏、柴田書店、平成15 、144頁、Ｂ五、1冊

カバー 144頁特に問題はありません自店分類:家政学・食・生活科学

赤木書店

湯吹きと風呂吹き

赤木書店
岡山県笠岡市吉浜

￥1,500

川上行蔵、柴田書店、平成1、272頁、Ａ五、1冊

日本料理事物起源カバー 272頁自店分類:家政学・食・生活科学

●クリックポスト　200円　　25X34cm以内　1キロ以内　厚さ3cm以内 ●レターパック　　430円　600円　いずれか安価な方法で　　A4サイズ以内　4キロ以内 ●ゆうパック　　レターパックに入らないもの　　以下に表示している送料以内でお送りします　　送料は一箱あたりの金額になります　　上記のいずれかで、安価な方法でお送りします