フランス料理〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

現代のフランス料理　 La cuisine d'aujourd'hui. 220 dessins, dont 40 planches graves. Service des dejeuners, plus de 300 manieres de preparer les oeufs, service des diners. Voir a la fin du vol. les additions a l'edition nouvelle. 12e ed.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥14,300

ユルバン＝デュボワ　URBAIN-DUBOIS、P., Flammarion、-0.19、1

s.d. 243x175mm, (viii), 800, xxvi pp., toile rouge d'editeur, titres sur dos rouge a la froid, les sur 1ere plat dore, bords de dos frottes un peu, texte bruni, marge fragile, charnier interieur au front repare, signatures contemporains, bon ex. 239 dessins, dont environ 40 planches gravees.

現代のフランス料理　 La cuisine d'aujourd'hui. 220 dessins, dont 40 planches graves. Service des dejeuners, plus de 300 manieres de preparer les oeufs, service des diners. Voir a la fin du vol. les additions a l'edition nouvelle. 12e ed.

￥14,300

ユルバン＝デュボワ　URBAIN-DUBOIS 、P., Flammarion 、-0.19 、1

s.d. 243x175mm, (viii), 800, xxvi pp., toile rouge d'editeur, titres sur dos rouge a la froid, les sur 1ere plat dore, bords de dos frottes un peu, texte bruni, marge fragile, charnier interieur au front repare, signatures contemporains, bon ex. 239 dessins, dont environ 40 planches gravees.

田村書店

女性教室昭和36年2月号フランス料理ABC 講師:江上トミ・田中徳三郎・馬場久・石井好子

徘徊堂
福岡県福岡市城南区別府

￥2,500

日本放送協会編、ラジオサービスセンター、1961

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ
本文ペン書込有、読むことに問題ありません
古いものに理解のある方向けです

★★表示送料に関わらず、なるべく安価な発送方法をご利用可能です。ゆうメール(一律300円)は追跡番号がなく、ご到着まで一週間程かかる場合もございます。お急ぎの場合や、追跡番号がご必要な場合は、ゆうパケット(一律350円)をご利用下さいませ。厚さ3cm以上や重量1㎏以上のものはレターパックやゆうパックとなりますのでご了承下さい。 ★★公費払い(書類付きの後払い)をご希望の場合は、必ず支払方法詳細欄をご確認下さいませ。

女性教室昭和36年2月号フランス料理ABC 講師:江上トミ・田中徳三郎・馬場久・石井好子

￥2,500

日本放送協会編、ラジオサービスセンター、1961

ヤケ・シミ・ヨゴレ・イタミ本文ペン書込有、読むことに問題ありません古いものに理解のある方向けです

徘徊堂

私だけのフランス語手帳

古蹊堂書店
福岡県遠賀郡岡垣町旭台

￥1,100

浅見子緒著、実務教育、2017年1刷、189p、19cm、1冊

帯カバー、経年-並上

私だけのフランス語手帳

￥1,100

浅見子緒著、実務教育、2017年1刷、189p 、19cm 、1冊

帯カバー、経年-並上

古蹊堂書店

パリの巷でフランス三十年＜ミリオン・ブックス＞

古本　一角文庫
東京都板橋区南常盤台

￥2,200

高田博厚、講談社、昭和35、193頁、1冊

初版　三方ヤケシミ

原則として、クレジット決済、郵便振替、銀行振込による代金+送料の先払いをお願いしております。お支払確認後、クリックポスト、レターパック、ゆうパック、宅急便にて発送いたします。 ※海外発送、代引発送は対応しておりません。 ※公費でのご購入の場合は別途ご相談ください。

パリの巷でフランス三十年＜ミリオン・ブックス＞

￥2,200

高田博厚、講談社、昭和35 、193頁、1冊

初版　三方ヤケシミ

古本　一角文庫

L'art de la cuisine française au XVIIe siècle （17世紀フランス料理の技法）　『L’art de bien traiter（もてなしの技芸）』L.S.R. 著（1674年）、『Le Cuisinier（料理人）』Pierre de Lune著（1656年）、『La Maison réglée（整えられた家）』Audiger著（1692年）を収める

古書　ポランの市
東京都練馬区石神井台

￥7,000

Payot、1995年、621 pp.

フランス語。表紙にスレあり。角に折れ跡あるページあり。天地小口に経年のシミ、ヨゴレあり。
本書は、17世紀の伝統的な料理書（例えば L’Art de bien traiter（1674）や La maison réglée など）を再刊し、現代人にも読める形に整備しています。つまり、フランス古典料理の源流を知るための貴重な資料です。
『L’art de bien traiter（もてなしの技芸）』
L.S.R. 著（1674年）。
おそらく当時もっとも偉大な料理書である。謎めいた頭文字の背後には、身分の高い料理人であり、かつ優れた文筆家が隠れている。本書は精密さの驚異であり、調理技術のすべて、味覚を損なわないために守るべき規則が詳細に教えられている。ここに収められた数多くのレシピは、現代の最高級ガイドブックにおいても三つ星、あるいは四つ星に値するだろう。
『Le Cuisinier（料理人）』
ピエール・ド・リュヌ著（1656年）。
「一年の四季に従い、あらゆる種類の肉、ジビエ、家禽、海水魚および淡水魚を調理する真の方法が論じられている」書である。著名な宮廷料理人であったピエール・ド・リュヌは、ブフ・モードやブーケ・ガルニの考案者である。ここに収められたいくつかのレシピは、すでに今日の料理を予告している。

『La Maison réglée（整えられた家）』
オーディジェ著（1692年）。
本書は「歴史民族学の真の宝庫」（マグロンヌ・トゥーサン＝サマ）である。絵画的で好奇心をそそる内容を持ち、大貴族としていかに家を適切に管理すべきかを教えてくれる。地下貯蔵室（ワイン蔵）の構成、食卓の整え方、酒類の学、さらには盗人から身を守るさまざまな方法にまで及ぶ……。著名な給仕長（メートル・ドテル）であったオーディジェは、ヴェルサイユ宮廷において冬の小粒エンドウ豆とリキュールを初めて導入した人物でもある。

L'art de la cuisine française au XVIIe siècle （17世紀フランス料理の技法）　『L’art de bien traiter（もてなしの技芸）』L.S.R. 著（1674年）、『Le Cuisinier（料理人）』Pierre de Lune著（1656年）、『La Maison réglée（整えられた家）』Audiger著（1692年）を収める

￥7,000

、Payot 、1995年、621 pp.

フランス語。表紙にスレあり。角に折れ跡あるページあり。天地小口に経年のシミ、ヨゴレあり。本書は、17世紀の伝統的な料理書（例えば L’Art de bien traiter（1674）や La maison réglée など）を再刊し、現代人にも読める形に整備しています。つまり、フランス古典料理の源流を知るための貴重な資料です。『L’art de bien traiter（もてなしの技芸）』 L.S.R. 著（1674年）。おそらく当時もっとも偉大な料理書である。謎めいた頭文字の背後には、身分の高い料理人であり、かつ優れた文筆家が隠れている。本書は精密さの驚異であり、調理技術のすべて、味覚を損なわないために守るべき規則が詳細に教えられている。ここに収められた数多くのレシピは、現代の最高級ガイドブックにおいても三つ星、あるいは四つ星に値するだろう。『Le Cuisinier（料理人）』ピエール・ド・リュヌ著（1656年）。「一年の四季に従い、あらゆる種類の肉、ジビエ、家禽、海水魚および淡水魚を調理する真の方法が論じられている」書である。著名な宮廷料理人であったピエール・ド・リュヌは、ブフ・モードやブーケ・ガルニの考案者である。ここに収められたいくつかのレシピは、すでに今日の料理を予告している。『La Maison réglée（整えられた家）』オーディジェ著（1692年）。本書は「歴史民族学の真の宝庫」（マグロンヌ・トゥーサン＝サマ）である。絵画的で好奇心をそそる内容を持ち、大貴族としていかに家を適切に管理すべきかを教えてくれる。地下貯蔵室（ワイン蔵）の構成、食卓の整え方、酒類の学、さらには盗人から身を守るさまざまな方法にまで及ぶ……。著名な給仕長（メートル・ドテル）であったオーディジェは、ヴェルサイユ宮廷において冬の小粒エンドウ豆とリキュールを初めて導入した人物でもある。

古書　ポランの市

À la campagne : Alsace・provence : 町と料理と小物たち。

芸備書房
兵庫県赤穂市有年横尾395-20　

￥1,210

岡本亜津子, 豊嶋万須子著、文芸社、2007.10、1冊 (ページ付なし)、21cm

初版カバー帯つき

À la campagne : Alsace・provence : 町と料理と小物たち。

￥1,210

岡本亜津子, 豊嶋万須子著、文芸社、2007.10 、1冊 (ページ付なし) 、21cm

初版カバー帯つき

芸備書房

食卓の歴史　

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥1,100

スティーブン・メネル著 ; 北代美和子訳、中央公論社、1993/04/20　第1刷、541p、2･･･

書名：食卓の歴史　
著者：スティーブン・メネル著 ; 北代美和子訳
出版元：中央公論社
刊行年：1993/04/20　第1刷
版表示：
説明：スティーブン・メネルの著作『食卓の歴史』は、食文化の変遷をたどる一冊で、北代美和子の訳によって日本語で読むことができます。1993年に中央公論社から刊行されたこの本は、食卓を通じて社会や時代の変化を考察する内容が含まれているとされており、食に関する歴史や文化に関心のある読者に向いているかもしれません。詳細な内容については掲載情報からは限定的ですが、食にまつわる背景や人々の暮らしを見つめる視点が感じられる一冊といえるでしょう。
状態：蛍光ペンでの線引きあり　奥付に日付印あり

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

食卓の歴史　

￥1,100

スティーブン・メネル著 ; 北代美和子訳、中央公論社、1993/04/20　第1刷、541p 、20cm 、1

書名：食卓の歴史　著者：スティーブン・メネル著 ; 北代美和子訳出版元：中央公論社刊行年：1993/04/20　第1刷版表示：説明：スティーブン・メネルの著作『食卓の歴史』は、食文化の変遷をたどる一冊で、北代美和子の訳によって日本語で読むことができます。1993年に中央公論社から刊行されたこの本は、食卓を通じて社会や時代の変化を考察する内容が含まれているとされており、食に関する歴史や文化に関心のある読者に向いているかもしれません。詳細な内容については掲載情報からは限定的ですが、食にまつわる背景や人々の暮らしを見つめる視点が感じられる一冊といえるでしょう。状態：蛍光ペンでの線引きあり　奥付に日付印あり

古書Uppro

歴メシ!

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥400

遠藤雅司著、柏書房、169p、21cm

カバー微シワ、微ヨゴレ。

歴メシ!

￥400

遠藤雅司著、柏書房、169p 、21cm

カバー微シワ、微ヨゴレ。

阿武隈書房

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

ぼおぶら屋古書店
宮城県仙台市青葉区上愛子字北原道上11-33

￥5,500

アンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎　翻訳、三･･･

初版、カバー手擦れ汚れ、845頁、Ｂ５判、複数の蔵書印、小口にヤケ、帯裂け。本文には書き込み・引線のいずれもありません。

★特段お急ぎで無い場合はゆうメール便・普通郵便・定形外郵便等の追跡番号の無い格安の送料でお届け致します。 ★お急ぎの場合と、土曜・日曜・休日と祝日を跨ぐ場合は追跡番号があるゆうパケット便・レターパック便・ゆうパック便等で送付致します。何れかをお選び下さい。

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術

￥5,500

アンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎　翻訳、三洋出版貿易株式会社、1968年刊、1册

初版、カバー手擦れ汚れ、845頁、Ｂ５判、複数の蔵書印、小口にヤケ、帯裂け。本文には書き込み・引線のいずれもありません。

ぼおぶら屋古書店

肉の火入れ -フランス料理のテクニック-

尾花屋
東京都小金井市東町

￥2,600 （送料：￥250～）

川手寛康、柴田書店、2017　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合･･･

管35【通常使用による使用感(多少のイタミやヨゴレやヤケ)がある場合がございます。古本としては概ね良好な状態です。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。 ※公費でのご購入は商品代金総額が4,000円以上の注文のみ承っております。

肉の火入れ -フランス料理のテクニック-

￥2,600 （送料：￥250～）

川手寛康、柴田書店、2017　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください。、201

管35【通常使用による使用感(多少のイタミやヨゴレやヤケ)がある場合がございます。古本としては概ね良好な状態です。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。

尾花屋

花の降る午後

リサイクルブック
北海道帯広市西十二条南三十四丁目

￥100

宮本輝著、角川書店、425p、四六（厚さ3cm以内）

少傷み

花の降る午後

￥100

宮本輝著、角川書店、425p 、四六（厚さ3cm以内）

少傷み

リサイクルブック

柴田書店MOOK 料理百科 2000年7月号第43号 [特集1]エスニック料理 [特集2]塩

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥600

[特集1]エスニック料理 ●エスニック料理のスパイスとソース ●なごみと癒しのエスニック料理・イン･･･

A4弱版　183頁　柴田書店刊　高師邦昭/編　表紙に少焼け・表紙の縁に少痛み　頁の縁と天地小口にに少焼け　地に少キズ・少汚れ　定価1050円

送料は、350円～　となります。

柴田書店MOOK 料理百科 2000年7月号第43号 [特集1]エスニック料理 [特集2]塩

￥600

[特集1]エスニック料理 ●エスニック料理のスパイスとソース ●なごみと癒しのエスニック料理・インドたんどーる/・タイシャンプライ/・ベトナムリトルサイゴン/・トルコアンカラ ●人気上昇中！アジアのご飯アジアの麺 ●エスニック料理店演出テクニックと小物たち ●編集部特選東西エスニック料理店一度行くべし15選/ [特集2]塩 ●塩の基礎知識とおもな商品カタログ ●日本の塩をフランス料理に生かす ●日本料理煮物に見る塩分濃度 ●中国料理塩を使いこなす ●イタリア料理素材を生かす塩づかい/　他　　、平12 、1

A4弱版　183頁　柴田書店刊　高師邦昭/編　表紙に少焼け・表紙の縁に少痛み　頁の縁と天地小口にに少焼け　地に少キズ・少汚れ　定価1050円

夢屋

味で勝負 PARTⅢ

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,200

目次 ●盛岡「わんこや」のわんこそば ●横浜中華街「翠香園」の広東海鮮料理 ●東京・上野「カミヤ」の･･･

A5弱版　218頁　毎日新聞社刊　荻昌弘/著　表紙に強折れ跡有・少スレ・少汚れ・少焼け　定価2000円

送料は、350円～　となります。

味で勝負 PARTⅢ

￥1,200

目次 ●盛岡「わんこや」のわんこそば ●横浜中華街「翠香園」の広東海鮮料理 ●東京・上野「カミヤ」のもつ串焼き ●東京・人形町「魚久」割烹および小売店の魚粕漬 ●東京・深川「伊せ?」のほねぬきどぜう鍋とさらし鯨 ●東京・銀座「和田門」のカレーと牛肉 ●東京・都ホテル「四川」の四川料理 ●神奈川県国府津「国府津館」の鮮魚料理 ●栃木県場西川温泉「本家伴久・萬久旅館」の平家落人料理 ●東京・目白「トニーローマ」のピーナ・コラーダとバーべキュウ・リブ　～　●東京「赤坂コルザ」の醤油風フランス料理　　、昭59 、1

A5弱版　218頁　毎日新聞社刊　荻昌弘/著　表紙に強折れ跡有・少スレ・少汚れ・少焼け　定価2000円

夢屋

美食進化論

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥700

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、２００３、187p、20cm

カバー・Ｂ６判・定価１６００＋税・並美

美食進化論

￥700

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、２００３、187p 、20cm

カバー・Ｂ６判・定価１６００＋税・並美

入江書店

Maxim’s ヴィンテージメニュー表（1967年） SEM 表紙

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥7,700 （送料：￥660～）

SEM（Georges Goursat）、Maxim’s（マキシム・ド・パリ）、1967年、約37×･･･

パリの名門レストラン「Maxim’s（マキシム・ド・パリ）」で1967年9月18日に実際に使用されたヴィンテージ・メニュー表。表紙イラストは、パリの社交界や風俗画で知られるSEM（ジョルジュ・グルサ）によるもので、当時の華やかなサロン文化を象徴する意匠となっている。

中面には当日の料理名がフランス語で組まれ、価格や補足に関する手書きの書き込みが多数残されている。

1960年代の高級レストラン文化を直接伝える一次資料として、料理史・レストラン史・エフェメラ資料の観点からも資料的価値を有する一件。

▼ 状態
・カバー：折れ跡・ヨレ・角スレあり
・本体：中面に手書き書き込み・軽い汚れあり
・本文：破れ・大きな欠損なし

◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎税込2,000円以下の商品は、クリックポスト(240円)もお選びいただけます。 ※ポスト投函・追跡あり・補償なし ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

Maxim’s ヴィンテージメニュー表（1967年） SEM 表紙

￥7,700 （送料：￥660～）

SEM（Georges Goursat）、Maxim’s（マキシム・ド・パリ）、1967年、約37×26.5cm 、1

パリの名門レストラン「Maxim’s（マキシム・ド・パリ）」で1967年9月18日に実際に使用されたヴィンテージ・メニュー表。表紙イラストは、パリの社交界や風俗画で知られるSEM（ジョルジュ・グルサ）によるもので、当時の華やかなサロン文化を象徴する意匠となっている。中面には当日の料理名がフランス語で組まれ、価格や補足に関する手書きの書き込みが多数残されている。 1960年代の高級レストラン文化を直接伝える一次資料として、料理史・レストラン史・エフェメラ資料の観点からも資料的価値を有する一件。 ▼ 状態・カバー：折れ跡・ヨレ・角スレあり・本体：中面に手書き書き込み・軽い汚れあり・本文：破れ・大きな欠損なし

ヘルベチカ

美食進化論

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥500 （送料：￥300～）

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、2003.3.10　2刷、187p、20cm

表紙汚れ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

美食進化論

￥500 （送料：￥300～）

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、2003.3.10　2刷、187p 、20cm

表紙汚れ　三方薄ヤケ　書込みなし　経年並

シルバー書房

暮しの手帖　第3世紀46号　1993年

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥550

1993年　暮しの手帖社　ソフトカバー　18x26x1
本の状態　表面　やけ　折れ　少
表面と見返しのシミ　少
表紙画　クレール・アステックス
パパの背広から
小さいホテルのすてきな料理人　低エネルギーフランス料理の誕生
小型で軽いカメラをテストする
きらめく紅絹の交響楽　前田順子
実のなる団地　埼玉県・三郷団地八街区の一年
さつまいものおやつ
酒の自動販売機はもう止めよう

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

暮しの手帖　第3世紀46号　1993年

￥550

1993年　暮しの手帖社　ソフトカバー　18x26x1 本の状態　表面　やけ　折れ　少表面と見返しのシミ　少表紙画　クレール・アステックスパパの背広から小さいホテルのすてきな料理人　低エネルギーフランス料理の誕生小型で軽いカメラをテストするきらめく紅絹の交響楽　前田順子実のなる団地　埼玉県・三郷団地八街区の一年さつまいものおやつ酒の自動販売機はもう止めよう

smokebooks(スモークブックス)

フランス人が日本人によく聞く100の質問 = Cent questions sur le Japon : フランス語で日本について話すための本全面改訂版.

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥1,000 （送料：￥240～）

中井珠子, 南玲子, 飯田良子著、三修社、2013年、291p、19cm

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、ページ内は概ね良好です。

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

フランス人が日本人によく聞く100の質問 = Cent questions sur le Japon : フランス語で日本について話すための本全面改訂版.

￥1,000 （送料：￥240～）

中井珠子, 南玲子, 飯田良子著、三修社、2013年、291p 、19cm

図書館の除籍本ですので、ビニールカバーや管理ラベルの貼り付けがあります、ページ内は概ね良好です。

がらんどう

なんだこりゃ!フランス人 : 在仏アメリカ人が見た、不思議の国フ・ラ・ン・ス

シルバー書房
埼玉県川口市大字榛松

￥500 （送料：￥300～）

テッド・スタンガー著 ; 藤野優哉訳、新宿書房、2004.8.20 第1刷、301p、19cm

初版　カバー付　地に黒点　書込みなし　経年並

入金確認後、2営業日以内に発送しております。

なんだこりゃ!フランス人 : 在仏アメリカ人が見た、不思議の国フ・ラ・ン・ス

￥500 （送料：￥300～）

テッド・スタンガー著 ; 藤野優哉訳、新宿書房、2004.8.20 第1刷、301p 、19cm

初版　カバー付　地に黒点　書込みなし　経年並

シルバー書房

事典現代のフランス増補版.

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥6,980

新倉俊一ほか編、大修館書店、1998、750, 258p、22cm

書名：事典現代のフランス
著者：新倉俊一ほか編
出版元：大修館書店
刊行年：1997.7
版表示：増補版.
説明：『事典現代のフランス』は新倉俊一ほか編による、大修館書店から1997年7月に刊行された増補版です。現代のフランスに関する幅広い知識をまとめた事典として、政治・経済・文化などさまざまな分野にわたる内容が収められているようです。増補版ということで、初版からの内容の充実や更新が試みられていることがうかがえ、フランスについて理解を深めたい方に向けて役立つ一冊かもしれません。ただし、詳細な項目や構成については具体的に記されていません。
状態：

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

事典現代のフランス増補版.

￥6,980

新倉俊一ほか編、大修館書店、1998 、750, 258p 、22cm

書名：事典現代のフランス著者：新倉俊一ほか編出版元：大修館書店刊行年：1997.7 版表示：増補版. 説明：『事典現代のフランス』は新倉俊一ほか編による、大修館書店から1997年7月に刊行された増補版です。現代のフランスに関する幅広い知識をまとめた事典として、政治・経済・文化などさまざまな分野にわたる内容が収められているようです。増補版ということで、初版からの内容の充実や更新が試みられていることがうかがえ、フランスについて理解を深めたい方に向けて役立つ一冊かもしれません。ただし、詳細な項目や構成については具体的に記されていません。状態：

古書Uppro

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術（L′art culinaire moderne.; le Pellaprat du XX siecle.)

洋学堂書店
佐賀県佐賀市新栄西

￥4,800

Pellaprat, Henri-Paulアンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良･･･

6版　大判Ｂ5　845ｐ　函・カバー・帯付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好　※送付はヤマト宅急便実費

価格の下に送料がシステムにより自動的に付されていますが間違いが多くご注文時点で正式の送料をお知らせします。説明のない商品は全て「状態並以上特段の難なし書込無」。詳細状態説明ご希望の方はご連絡ください。千円以下の商品の公費扱不可。小冊子(=厚さ2cm迄・重さ1kg未満)はゆうメール利用可。重量物や高額商品は「レターパック」か「ヤマト宅急便」を使用。(ネコポス・クリックポスト・スマートレターなどは使用なし) ※代引着払はヤマトコレクトのみ。(郵便の着払は取り扱いなし)。通常海外発送不可。:

現代フランス料理全書　20世紀の調理技術（L′art culinaire moderne.; le Pellaprat du XX siecle.)

￥4,800

Pellaprat, Henri-Paulアンリ＝ポール・ペラプラ　著、山本直文　監修・翻訳、佐藤良造・辻村佳也・柴田卓三・末吉幸郎　翻訳　三共出版貿易株式会社、1974

6版　大判Ｂ5　845ｐ　函・カバー・帯付　ヤケなしシミなしイタミなし書き込みなし印なし保存良好　※送付はヤマト宅急便実費

洋学堂書店

太陽　NO.354　フランス料理の新世紀　注目のシェフ15人がひらく

東雲書店
愛媛県松山市西一万町

￥1,000

平凡社、1990年、1冊

表紙（折目・開き皺・皴のような跡・多少の汚れ傷み）。書き込み等はありません。本文中に経年による黄ばみと多少の汚れ。本文中の主に余白部分に折目。小口天地汚れ。縦29センチ程度・横21センチ程度。レターパックライトでの発送

日本の古本屋のシステム改正によりご負担頂く送料等が日本の古本屋に掲載されることなり、当店では順次対応しておりますが、実際と異なる送料が日本の古本屋に掲載されている場合もございます。申し訳ございませんが、ご注文後にご負担頂く送料をお知らせさせて頂きます。後払いでの公費ご注文、代行業者様のご注文、その他のご注文にあたりましては本画面の「東雲書店」をクリックのうえ「書籍のご購入」等をご確認のうえでお願いいたします。

太陽　NO.354　フランス料理の新世紀　注目のシェフ15人がひらく

￥1,000

、平凡社、1990年、1冊

表紙（折目・開き皺・皴のような跡・多少の汚れ傷み）。書き込み等はありません。本文中に経年による黄ばみと多少の汚れ。本文中の主に余白部分に折目。小口天地汚れ。縦29センチ程度・横21センチ程度。レターパックライトでの発送

東雲書店

星からの手紙

ライト古書店
千葉県松戸市

￥250

台所広黄絵と文、透土社、113p、23cm

１刷ヨゴレ

お振込み確認後3日以内に発送を致します。

星からの手紙

￥250

台所広黄絵と文、透土社、113p 、23cm

１刷ヨゴレ

ライト古書店

ブリュッセル美食ガイド : ベールを脱ぐ食通の天国　旅名人ブックス＜旅名人ブックス＞

史録書房
東京都練馬区西大泉

￥700

長川恵, 野田恭, 渡部浩之著、日経BP社日経BP出版センター、1998年、A5版177p

初版　カバー　帯

ブリュッセル美食ガイド : ベールを脱ぐ食通の天国　旅名人ブックス＜旅名人ブックス＞

￥700

長川恵, 野田恭, 渡部浩之著、日経BP社日経BP出版センター、1998年、A5版177p

初版　カバー　帯

史録書房

東京いい店うまい店　改訂新版

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥4,800 （送料：￥240～）

文芸春秋編、文芸春秋、昭和49

〇全国送料一律198円(クリックポスト使用)
昭和49年改訂新版初版。カバーに軽いヤケ、スレ、汚れ、上部にヨレ有。ページ三方にヤケ、天に汚れ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

東京いい店うまい店　改訂新版

￥4,800 （送料：￥240～）

文芸春秋編、文芸春秋、昭和49

〇全国送料一律198円(クリックポスト使用) 昭和49年改訂新版初版。カバーに軽いヤケ、スレ、汚れ、上部にヨレ有。ページ三方にヤケ、天に汚れ有。本文部分の状態は良好ですが、中古品である旨ご了承の上お買い上げ下さい。

古本トロワ

修道院のレシピ

るびりん書林
愛知県名古屋市西区貴生町

￥1,290 （送料：￥240～）

猪本典子企画・構成・写真・イラスト・文、朝日出版社、340p、15×22cm

2002年初版2刷。表紙カバーと帯に少汚れ・小破れ。

修道院が開いた花嫁学校のような施設でお料理のコースに使われた教科書「COURS DE CUISINE」（1955）の全レシピを翻訳。

クリックポストを利用できるサイズであればクリックポストにて発送させていただきます。対面渡し(レターパックプラスかゆうパック)、代金引換(ゆうメールかゆうパック)にも対応。ゆうパック、レターパックプラス、代引、定形外の発送は基本的に、月、木、日に行います。クリックポスト、スマートレター、レターパックライト、定形郵便は概ね毎日発送。

修道院のレシピ

￥1,290 （送料：￥240～）

猪本典子企画・構成・写真・イラスト・文、朝日出版社、340p 、15×22cm

2002年初版2刷。表紙カバーと帯に少汚れ・小破れ。修道院が開いた花嫁学校のような施設でお料理のコースに使われた教科書「COURS DE CUISINE」（1955）の全レシピを翻訳。

るびりん書林

落語を食べる : おかわり

杉本梁江堂
大阪府大阪市北区芝田

￥1,100

相羽秋夫著、東方出版、1998、142p、21cm

初版カバー帯　売上カード（スリップ）・愛読者カード（はがき）の挟み込み　少スレ　本体良好

落語を食べる : おかわり

￥1,100

相羽秋夫著、東方出版、1998 、142p 、21cm

初版カバー帯　売上カード（スリップ）・愛読者カード（はがき）の挟み込み　少スレ　本体良好

杉本梁江堂

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる＜河出文庫＞

Duckbill
石川県金沢市福畠町

￥300 （送料：￥250～）

石井好子、河出書房新社、2011年、253p、15cm、1冊

初

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる＜河出文庫＞

￥300 （送料：￥250～）

石井好子、河出書房新社、2011年、253p 、15cm 、1冊

初

Duckbill

美食家の誕生

厚生書店
大阪府大阪市中央区瓦屋町

￥4,000

橋本周子著、名古屋大学出版会、322,73p、22cm

※※払下げ・除籍済※※　カバー　簡易包装にてお手配します。

美食家の誕生

￥4,000

橋本周子著、名古屋大学出版会、322,73p 、22cm

※※払下げ・除籍済※※　カバー　簡易包装にてお手配します。

厚生書店

La Reine Pédauque ヴィンテージメニュー表

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥4,400 （送料：￥660～）

La Reine Pédauque（Paris）、約36×25cm

フランス・パリの老舗レストラン「La Reine Pédauque（ロティスリー・ドゥ・ラ・レーヌ・ペドーク）」で実際に使用されていたヴィンテージ・メニュー表。表紙にはモノクロのイラストが配され、中面にはコースメニューやワインリストがフランス語で詳細に記載されている。

本品には、店内および外観を写したモノクロ写真カードが数枚挟み込まれており、店舗の雰囲気を含めて当時の姿を伝える構成となっている。また、手書きのメモや日付と思われる書き込み（1966年3月26日付とみられる記載）が残されており、実使用資料としての性格が明確である。

1960年代パリのガストロノミー文化を伝える一次資料として、料理史・飲食店文化・メニューデザインの観点からも資料的価値を有する一件。

▼ 状態
・カバー：経年のヤケ・シミ・角イタミ・折れあり
・本体：書き込み・用紙のヨレあり
・本文：破れなどの大きな欠損なし
・付属：店内・外観モノクロ写真カード数枚

◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎税込2,000円以下の商品は、クリックポスト(240円)もお選びいただけます。 ※ポスト投函・追跡あり・補償なし ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

La Reine Pédauque ヴィンテージメニュー表

￥4,400 （送料：￥660～）

、La Reine Pédauque（Paris）、約36×25cm

フランス・パリの老舗レストラン「La Reine Pédauque（ロティスリー・ドゥ・ラ・レーヌ・ペドーク）」で実際に使用されていたヴィンテージ・メニュー表。表紙にはモノクロのイラストが配され、中面にはコースメニューやワインリストがフランス語で詳細に記載されている。本品には、店内および外観を写したモノクロ写真カードが数枚挟み込まれており、店舗の雰囲気を含めて当時の姿を伝える構成となっている。また、手書きのメモや日付と思われる書き込み（1966年3月26日付とみられる記載）が残されており、実使用資料としての性格が明確である。 1960年代パリのガストロノミー文化を伝える一次資料として、料理史・飲食店文化・メニューデザインの観点からも資料的価値を有する一件。 ▼ 状態・カバー：経年のヤケ・シミ・角イタミ・折れあり・本体：書き込み・用紙のヨレあり・本文：破れなどの大きな欠損なし・付属：店内・外観モノクロ写真カード数枚

ヘルベチカ

フランス大シェフ8人のフランス料理芸術　古今地方伝統レシピ3750点　ワイン・ソムリエ・ガイド The Art of French Cooking. 3750 recipes created by the Great Chefs of France, including Ali-Bab, E.Darenne, E.Duval, A.Escoffier, Ph.Gilbert, P.Montagn_, H.-P.Pellaprat, Urbain-Dubois. From hors d'_uvre to pastries, from he specialitties of the great Paris restaurants to the heritage of French provincial cookery, historic & modern menus, traditional French gourmet lore, & a sommelier's guide to the correct selection & service of wines with detailed listes of vintage years.

田村書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,650

ウィナー編フォークナー訳　Winer,B.(ed.)　Trans. by J.Faulkner.、L･･･

260x175mm, (xii), 13-864pp., blue cloth, used cp., free title page missing, spine faded&rubbed, finger prits to margin, red underlines to 2pp., a few marking, 2 small red stamped exlibris. 449 photos. in col.&b/w, 1 map. 布装、使用本、背退色上下端擦れ、本文茶バミ、書き込み少々、旧蔵者蔵印有り、カラー白黒写真449点

フランス大シェフ8人のフランス料理芸術　古今地方伝統レシピ3750点　ワイン・ソムリエ・ガイド The Art of French Cooking. 3750 recipes created by the Great Chefs of France, including Ali-Bab, E.Darenne, E.Duval, A.Escoffier, Ph.Gilbert, P.Montagn_, H.-P.Pellaprat, Urbain-Dubois. From hors d'_uvre to pastries, from he specialitties of the great Paris restaurants to the heritage of French provincial cookery, historic & modern menus, traditional French gourmet lore, & a sommelier's guide to the correct selection & service of wines with detailed listes of vintage years.

￥1,650

ウィナー編フォークナー訳　Winer,B.(ed.)　Trans. by J.Faulkner. 、London, P.Haymlyn 、-0.1958 、1

260x175mm, (xii), 13-864pp., blue cloth, used cp., free title page missing, spine faded&rubbed, finger prits to margin, red underlines to 2pp., a few marking, 2 small red stamped exlibris. 449 photos. in col.&b/w, 1 map. 布装、使用本、背退色上下端擦れ、本文茶バミ、書き込み少々、旧蔵者蔵印有り、カラー白黒写真449点

田村書店

SD　2000年07月号ツール・ド・ロマネスク中世の光と空間II フランス建築巡礼

(株)南洋堂書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,650 （送料：￥440～）

鹿島出版会、112、A4変

特集ツール・ド・ロマネスク

フランス中南部のロマネスク建築を紹介した1996年10月号に続き、今回はフランス西部の巡礼路にそって中世教会建築を取り上げる。ブルゴーニュのヴェズレーを起点とし、ポワトー、ボルドー地方を経てスペインとの国境・ポーへと南下してゆくルート、あるいは南仏アルルからポーへとつづくルート、各地の教会は、ドーム、壁画、彫刻といった多様な地方色に彩られ、堅固で質素というロマネスクに対する一般的なイメージを揺さぶる。さらに、教会修復への歴史と現状、ブルゴーニュやボルドーの料理・ワインといった側面にも視野を広げ、ロマネスクの文化へ多角的に光りをあてる。

SD　2000年07月号ツール・ド・ロマネスク中世の光と空間II フランス建築巡礼

￥1,650 （送料：￥440～）

、鹿島出版会、112 、A4変

特集ツール・ド・ロマネスクフランス中南部のロマネスク建築を紹介した1996年10月号に続き、今回はフランス西部の巡礼路にそって中世教会建築を取り上げる。ブルゴーニュのヴェズレーを起点とし、ポワトー、ボルドー地方を経てスペインとの国境・ポーへと南下してゆくルート、あるいは南仏アルルからポーへとつづくルート、各地の教会は、ドーム、壁画、彫刻といった多様な地方色に彩られ、堅固で質素というロマネスクに対する一般的なイメージを揺さぶる。さらに、教会修復への歴史と現状、ブルゴーニュやボルドーの料理・ワインといった側面にも視野を広げ、ロマネスクの文化へ多角的に光りをあてる。

(株)南洋堂書店

必携ワイン基礎用語集 : ソムリエ試験に役立つ

ムカイ書店
東京都江戸川区上篠崎

￥1,010

遠藤誠監修、柴田書店、423p、20cm

カバーに多少スレキズ、小さな凹みキズあり。本文は問題ありません。帯付き。「管理K-87-1」

必携ワイン基礎用語集 : ソムリエ試験に役立つ

￥1,010

遠藤誠監修、柴田書店、423p 、20cm

カバーに多少スレキズ、小さな凹みキズあり。本文は問題ありません。帯付き。「管理K-87-1」

ムカイ書店

四季の味　平成3年通巻72号冬　ご飯で食べるフランス料理/お茶漬け十人十色　

光芳書店
東京都豊島区東池袋2-39-11

￥680

近藤富枝/西堀高市/森義文/村上久朗/中島良典、鎌倉書房、s

A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

四季の味　平成3年通巻72号冬　ご飯で食べるフランス料理/お茶漬け十人十色　

￥680

近藤富枝/西堀高市/森義文/村上久朗/中島良典、鎌倉書房、s

A4変形判/背に少日ヤケ、表紙に少スレキズヨレ等有、他経年並み、本文読むのには特に問題ありませんが、他に目立つ難がある場合はご注文後お知らせいたします。

光芳書店

太陽 1994年2月号

古書上々堂
東京都三鷹市下連雀

￥500 （送料：￥191～）

平凡社

特集：池波正太郎の世界
「散歩の達人」が愛した東京川本三郎
男の料理帳鬼平・梅安・小兵衛の食卓
観て描いて食べたフランス常盤新平
鬼平流ことばのスタイル池内紀
池波文学の原点真田の里へ久間十義

表紙一部やけしみ、折れ跡、角すれ、こぐちやけ。目立った傷等なくおおむねきれいです。

注文後24時間以内に発送します。親切な対応に心がけております。状態その他メール或いは電話でお問い合わせください。

太陽 1994年2月号

￥500 （送料：￥191～）

、平凡社

特集：池波正太郎の世界「散歩の達人」が愛した東京川本三郎男の料理帳鬼平・梅安・小兵衛の食卓観て描いて食べたフランス常盤新平鬼平流ことばのスタイル池内紀池波文学の原点真田の里へ久間十義表紙一部やけしみ、折れ跡、角すれ、こぐちやけ。目立った傷等なくおおむねきれいです。

古書上々堂

フランス料理の魅力―専門家の味をあなたの食卓に (1981年) (シェフ・シリーズ)

尾花屋
東京都小金井市東町

￥5,900 （送料：￥250～）

管40【表紙に折れ跡、スレ多少あり。こちらはコンディションランクの低い(可)の商品です。経年劣化による使用感（ヤケ、イタミ、ヨゴレ、シミ）がございます。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。 ※公費でのご購入は商品代金総額が4,000円以上の注文のみ承っております。

フランス料理の魅力―専門家の味をあなたの食卓に (1981年) (シェフ・シリーズ)

￥5,900 （送料：￥250～）

管40【表紙に折れ跡、スレ多少あり。こちらはコンディションランクの低い(可)の商品です。経年劣化による使用感（ヤケ、イタミ、ヨゴレ、シミ）がございます。】付録や特典に関しては有るものを記載しております。帯の有無は記載しておりません。

尾花屋

IMPERIAL　インペリアル　47・51・53・54・56・59・70号　特別号帝国ホテル120年史　計8冊セット　帝国ホテル情報誌　チラシ付き　

湧書館
愛知県豊橋市吉川町

￥2,400

小泉武夫　大橋康二　茂木健一郎　宇田川悟　田中健一郎ほか、帝国ホテル、35‐39頁、A4版

特集・カクテルエイジ　ホワイトウエディング　伊万里　上方歌舞伎　マンハイム宮廷楽団　フランス料理の先人たち　文明開化ルネサンス

海外発送は行って居りません。 JP規定の厚さ3㎝ルール内の商品は300円～それ以外はレターパック・ゆうパックの実費を頂戴いたします。

IMPERIAL　インペリアル　47・51・53・54・56・59・70号　特別号帝国ホテル120年史　計8冊セット　帝国ホテル情報誌　チラシ付き　

￥2,400

小泉武夫　大橋康二　茂木健一郎　宇田川悟　田中健一郎ほか、帝国ホテル、35‐39頁　、A4版

特集・カクテルエイジ　ホワイトウエディング　伊万里　上方歌舞伎　マンハイム宮廷楽団　フランス料理の先人たち　文明開化ルネサンス

湧書館

坂井宏行の世界 : めぐる季節を皿に託して… 南青山ラ・ロシェル

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

坂井宏行著、飛鳥、１９８８、160p、30cm

初版・カバー・Ａ４判・定価３５００・並美

坂井宏行の世界 : めぐる季節を皿に託して… 南青山ラ・ロシェル

￥2,000

坂井宏行著、飛鳥、１９８８、160p 、30cm

初版・カバー・Ａ４判・定価３５００・並美

入江書店

「ストウブ」でつくる和ごはん : フランスの万能鍋と素材だけ。からだにやさしい"新和食" ＜Marble books Daily made＞

南陽堂書店
北海道札幌市北区北8条西5丁目

￥880

後藤加寿子著、中央公論新社マーブルトロン、2009、96p、26cm、1

カバー、帯付き、三方ヤケあり、中頁は良好

◆【送料について】ネコポス,クリックポスト210円(1㎏3cm以内)・日本郵便レターパックプラス600円/レターパックライト430円・宅配便(配送地域,重さ,サイズによって配送料が異なります)◆適格請求書発行事業者です。公費でご購入の場合は必要書類等ご指示を添えてお申込みください◆領収書等の書類が必要なお客様は、ご注文時に宛名等必要事項含めご連絡ください◆店頭にてお受取をご希望の場は、前日までにメール・お電話にてご連絡をお願い致します

「ストウブ」でつくる和ごはん : フランスの万能鍋と素材だけ。からだにやさしい"新和食" ＜Marble books Daily made＞

￥880

後藤加寿子著、中央公論新社マーブルトロン、2009 、96p 、26cm 、1

カバー、帯付き、三方ヤケあり、中頁は良好

南陽堂書店

美食進化論

宮城)阿武隈書房
宮城県仙台市青葉区本町

￥300

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、2002、187p、20cm

初版。帯。カバークスミ。本文線引き書き込みありません。

美食進化論

￥300

辻芳樹, 木村結子著、晶文社、2002 、187p 、20cm

初版。帯。カバークスミ。本文線引き書き込みありません。

宮城)阿武隈書房

フランス料理の本 5―食卓のエスプリデザート

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,378 （送料：￥350～）

辻静雄、講談社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください･･･

※1981年第1刷【注意】紙面：数頁にマーカー等の目立つ線引あり ▼ 箱：角傷み・スレ・薄ヤケ・薄汚れ ▼ 本体：側面に斑点状のシミ、薄ヤケ等使用感・経年感あり ※状態をご理解の上、ご検討お願いいたします▼ 中古品のため、僅かな傷みありますが、使用感少なく概ね良好

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

フランス料理の本 5―食卓のエスプリデザート

￥1,378 （送料：￥350～）

辻静雄、講談社、（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、175 、単行本

※1981年第1刷【注意】紙面：数頁にマーカー等の目立つ線引あり ▼ 箱：角傷み・スレ・薄ヤケ・薄汚れ ▼ 本体：側面に斑点状のシミ、薄ヤケ等使用感・経年感あり ※状態をご理解の上、ご検討お願いいたします▼ 中古品のため、僅かな傷みありますが、使用感少なく概ね良好

ノースブックセンター

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる＜河出文庫い24-1＞ 3刷

セレクト文庫
茨城県筑西市甲

￥1,150 （送料：￥300～）

石井好子著、河出書房新社、253p、15cm

　書込ナシ　線引ナシ　カバ

・同一カート2冊以上ご注文で、1パケットで送れる送料に調整・減額します・表示金額は単品スピード注文(クレジット・キャリア決済)の価格です。・銀行振込(ゆうちょ銀行、楽天銀行、PayPay銀行)がオトクです。振込の方は、商品金額(送料・手数料除く)から4%値引き(1円単位四捨五入)します・木曜日17時までに確定のご注文は金曜日までに、月曜日17時までに確定のご注文は火曜日までに発送します(土日祝休業)

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる＜河出文庫い24-1＞ 3刷

￥1,150 （送料：￥300～）

石井好子著、河出書房新社、253p 、15cm

　書込ナシ　線引ナシ　カバ

セレクト文庫

信州上田市著名商店訪問双六　多色刷り商店広告30点入　戦前

古書古群洞
長野県茅野市玉川11400

￥55,000 （送料：￥300～）

上田電工社・靑木園茶舗・千曲錦・谷口鮮魚部・上田演芸館・宮島寛司商店・支那フランス料理改良亭
和洋菓子岡埜支店・若林自転車本店・旭自動車・みすず飴製造元飯島製飴部・西洋料理近藤牛豚肉店
上田芸妓置屋(株)・昭和堂洋服店・関口金物店・中山テーラー・ムラタ靴鞄店・他全30店入
78×54.5㎝　片面印刷　並品　SD
※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

信州上田市著名商店訪問双六　多色刷り商店広告30点入　戦前

￥55,000 （送料：￥300～）

上田電工社・靑木園茶舗・千曲錦・谷口鮮魚部・上田演芸館・宮島寛司商店・支那フランス料理改良亭和洋菓子岡埜支店・若林自転車本店・旭自動車・みすず飴製造元飯島製飴部・西洋料理近藤牛豚肉店上田芸妓置屋(株)・昭和堂洋服店・関口金物店・中山テーラー・ムラタ靴鞄店・他全30店入 78×54.5㎝　片面印刷　並品　SD ※HPに詳細画像UPしました。※発送はスマートレター¥180〜、4Kg超過は宅急便となります。

古書古群洞

実用フランス語会話

不死鳥BOOKS
岡山県総社市駅前

￥500 （送料：￥300～）

秋田玄務著、大学書林、18cm

34年再増補19版発行。※函、カバーなし、裸本です。全体に強いヤケシミ汚れがあります。表紙、縁に傷み、ページに折れ、折れ跡、破れ傷みがあります。ページの背がノドから剥がれそうになっています。

実用フランス語会話

￥500 （送料：￥300～）

秋田玄務著、大学書林、18cm

34年再増補19版発行。※函、カバーなし、裸本です。全体に強いヤケシミ汚れがあります。表紙、縁に傷み、ページに折れ、折れ跡、破れ傷みがあります。ページの背がノドから剥がれそうになっています。

不死鳥BOOKS

東京いい店うまい店＜文春実用百科＞

古本トロワ
東京都大田区中馬込

￥3,000 （送料：￥240～）

文芸春秋；編、文芸春秋、昭和42

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用)
昭和42年3刷。カバーに強いヤケ、スレ、汚れ、複数個所に破れ有。ページ三方にヤケ、軽い汚れ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

・領収書が必要な場合は、ご注文時にお知らせ下さい。その際、宛名、但し書きの内容についても併せてお知らせ下さい。・公費購入の際は別途ご連絡下さい。必要書類、宛名ほか書面詳細をお知らせください。尚、公費購入については\3,000以上のお買い上げにてお願い致します。

東京いい店うまい店＜文春実用百科＞

￥3,000 （送料：￥240～）

文芸春秋；編、文芸春秋、昭和42

〇全国送料一律185円(クリックポスト使用) 昭和42年3刷。カバーに強いヤケ、スレ、汚れ、複数個所に破れ有。ページ三方にヤケ、軽い汚れ有。通読には問題ありませんが、美品をお求めのお客様はご遠慮下さい。

古本トロワ

美しくにフランス: 味への旅パリの地方料理店と市場 (World Cooking)

尾花屋
東京都小金井市東町

￥2,800 （送料：￥250～）

柴田書店 (編者)、柴田書店、1993　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途･･･

東京都より、商品クリーニング後クリスタルパックによる防水梱包の上、配送いたします。【カバー付き。表紙角につぶれがあります。カバーにスレ、シミ、イタミが少しあります。天小口地にシミが少しあります。その他の状態は概ね良好です。】P16〈R.Y〉

下記のいずれかの発送方法となります。 ●ネコポス便:全国一律 250円 ●ヤマト宅急便コンパクト:650円～ ●ヤマト宅急便:940円～ ●SAL/EMS/ヤマト運輸国際宅急便(海外発送) ●代引き(宅急便コレクト):別途料金330円～ ※海外へのお届けにかかる送料は、別途お見積いたします。その他ご指定の配送方法がある場合は、ご指示ください。 ※公費でのご購入は商品代金総額が4,000円以上の注文のみ承っております。

美しくにフランス: 味への旅パリの地方料理店と市場 (World Cooking)

￥2,800 （送料：￥250～）

柴田書店 (編者) 、柴田書店、1993　※発売年の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください。、202

東京都より、商品クリーニング後クリスタルパックによる防水梱包の上、配送いたします。【カバー付き。表紙角につぶれがあります。カバーにスレ、シミ、イタミが少しあります。天小口地にシミが少しあります。その他の状態は概ね良好です。】P16〈R.Y〉

尾花屋

メニュ・コンパニオン

アカデミイ書店
広島県広島市中区本通

￥2,270

H・デュシャン、A・ジェニング(原著)　小野村正敏(編・訳)、三洋出版貿易、昭和55、1

B6横判　125頁　裸本　少ヤケ、少シミ有　保存並　＊メニューに使われる料理用語をフランス語-英語-ドイツ語-日本語で表記しアルファベット順に並べたものです＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

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メニュ・コンパニオン

￥2,270

H・デュシャン、A・ジェニング(原著)　小野村正敏(編・訳) 、三洋出版貿易、昭和55 、1

B6横判　125頁　裸本　少ヤケ、少シミ有　保存並　＊メニューに使われる料理用語をフランス語-英語-ドイツ語-日本語で表記しアルファベット順に並べたものです＜登録書籍は店頭にない場合がありますので、ご来店の場合は前日までにご連絡下さい＞

アカデミイ書店

（独）スザンヌ・ロドリゲス＝ハンター　文学者たちのパリでの会食 - 20年代パリをめぐる美食旅行　Rendezvous im literarischen Paris - Eine kulinarische Reise durch das Paris der zwanziger Jahre

高橋麻帆書店
石川県金沢市本多町

￥4,400

Suzanne Rodriguez-Hunter、Berlin, Byblos Verlag、199･･･

クロス装、美本。1994年ボストンのファーバー・アンド・ファーバー社から刊行された『失われた世代の創作料理』のアンドレア・フォスによるドイツ語訳。ガートルード
・スタイン、シルヴィア・ビーチ、ジェイムズ・ジョイス、アーネスト・ヘミングウェイ、マン・レイなど、主として「パリのアメリカ人」たちが20年代パリの「狂熱の時代」に
繰り広げた祝宴の料理レシピを具体的に記述。白黒写真多数。

（独）スザンヌ・ロドリゲス＝ハンター　文学者たちのパリでの会食 - 20年代パリをめぐる美食旅行　Rendezvous im literarischen Paris - Eine kulinarische Reise durch das Paris der zwanziger Jahre

￥4,400

Suzanne Rodriguez-Hunter 、Berlin, Byblos Verlag 、1995 、244p 、175 x 245 mm

クロス装、美本。1994年ボストンのファーバー・アンド・ファーバー社から刊行された『失われた世代の創作料理』のアンドレア・フォスによるドイツ語訳。ガートルード・スタイン、シルヴィア・ビーチ、ジェイムズ・ジョイス、アーネスト・ヘミングウェイ、マン・レイなど、主として「パリのアメリカ人」たちが20年代パリの「狂熱の時代」に繰り広げた祝宴の料理レシピを具体的に記述。白黒写真多数。

高橋麻帆書店

高下駄とキッチンシューズ : 板さんの見たロンドン和食事情

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥600

横川正夫著、朝日新聞社、1992年、230p、20cm

初版カバー背やや褪色

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