和食　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 野菜・豆腐編

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,000 （送料：￥185～）

遠藤十士夫著、旭屋、平11、150p、29cm

カバー上端傷み　本文良好

即売会出店のため、4/27(月)〜5/5(火)の期間のご注文に関して、在庫確認・発送は基本5/6(水)以降となります。ご了承よろしくお願いいたします。

和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 野菜・豆腐編

￥1,000 （送料：￥185～）

遠藤十士夫著、旭屋、平11 、150p 、29cm

カバー上端傷み　本文良好

古書からすうり

全国骨董探しの旅　和食器から西洋アンティークまで　＜婦人画報あるすぶっくす 44＞

手文庫
東京都千代田区神田神保町

￥600

編集人：細川淳、婦人画報社、1997年発行

カバー

全国骨董探しの旅　和食器から西洋アンティークまで　＜婦人画報あるすぶっくす 44＞

￥600

編集人：細川淳、婦人画報社、1997年発行

カバー

手文庫

週刊朝日　2001年6月15日

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,000

2001年

表紙：黒谷由香　モスクワの和食屋　小泉首相・聖域なき構造改革　自民党「抵抗勢力」　社長レース　住宅ローン新活用術　マイカル中国・大連店　児童虐待・代理ミュンヒハウゼン症候群　貴乃花優勝他　少ヤケ・シミ・ヨレ

週刊朝日　2001年6月15日

￥1,000

、2001年

表紙：黒谷由香　モスクワの和食屋　小泉首相・聖域なき構造改革　自民党「抵抗勢力」　社長レース　住宅ローン新活用術　マイカル中国・大連店　児童虐待・代理ミュンヒハウゼン症候群　貴乃花優勝他　少ヤケ・シミ・ヨレ

阿武隈書房

野草と其の調理

縫合社
長野県小諸市菱平

￥1,550

松野又五郎松野初枝、慶文堂書店、昭和19年3月15日発行

裸本。裏表紙から数ページ角折れ。天小口やけしみ、ページ部分的にしみ。通読に問題ありません。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

野草と其の調理

￥1,550

松野又五郎松野初枝、慶文堂書店、昭和19年3月15日発行

裸本。裏表紙から数ページ角折れ。天小口やけしみ、ページ部分的にしみ。通読に問題ありません。

縫合社

和食で愉しむイタリアワイン

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥2,100

林　茂、万来舎、271頁、Ａ５判

未読・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じてい
る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
International Shipping Available

和食で愉しむイタリアワイン

￥2,100

林　茂、万来舎、271頁、Ａ５判

未読・美品出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じている場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

株式会社BKG

仕入帳

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥850

辻留　辻嘉一、三月書房、昭和54年（1979年）、285P、15X11.8X2.7cm

函、帯あり　函にヤケ、シミ、ヨゴレ、イタミあり　帯にヤケ、ヨゴレ、ヤブレあり　本体ヤケ、少シミあり

仕入帳

￥850

辻留　辻嘉一、三月書房、昭和54年（1979年）、285P 、15X11.8X2.7cm

函、帯あり　函にヤケ、シミ、ヨゴレ、イタミあり　帯にヤケ、ヨゴレ、ヤブレあり　本体ヤケ、少シミあり

NAZOA BOOKS

SURPPRISE DINING(サプライズダイニング) 創刊号 -世界が奏でる極上のダイニングシーン-

金井書店
東京都新宿区下落合

￥800

杉谷憲一森山賢治郎細川信一郎他、東京マーケティング、平19、1冊

杉谷憲一森山賢治郎細川信一郎他　東京マーケティング　特集「世界を席巻するモダン和食」他

【日本の古本屋サイトのみ対応/TEL・メール不可】問合せは質問事項記入のうえ発注して下さい。<不要の場合キャンセル処理>目白店ご来店は、前日迄に「目白店受取希望」と明記の上発注願います。(見てから購入を決める場合も同様) 発送の場合は【前払い】又【クレジット決済】、公費は別途対応。領収証は発注時に要申込<宛名、日付、品名、入金方法(空欄不可)> ヤマト宅急便(一部レターパックプラス=時間指定不可)によるお届け。【お客様の都合による返品&転送】商品到着後2日以内に要連絡。返送料と返金等の費用はお客様ご負担。

SURPPRISE DINING(サプライズダイニング) 創刊号 -世界が奏でる極上のダイニングシーン-

￥800

杉谷憲一森山賢治郎細川信一郎他　、東京マーケティング　、平19 、1冊

杉谷憲一森山賢治郎細川信一郎他　東京マーケティング　特集「世界を席巻するモダン和食」他

金井書店

和食の魚料理のおいしさを探るー科学で見る伝統的調理法ー(ベルソーブックス044)

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥1,106 （送料：￥250～）

下村道子、成山堂書店、176

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

和食の魚料理のおいしさを探るー科学で見る伝統的調理法ー(ベルソーブックス044)

￥1,106 （送料：￥250～）

下村道子、成山堂書店、176

【本文に書込み無し】外装若干のスリ跡、フチに若干のヨレ、軽い経年感、使用感ございますが本文おおむね良好なお品です

はりはりや

塩月弥栄子の和食の作法: おいしく楽しく美しくいただく (講談社カルチャーブックス 26) 塩月弥栄子

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥420 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。カバーに多少のスレ、ヨレがあります。中身の状態はおおむね良好です。　　　　

塩月弥栄子の和食の作法: おいしく楽しく美しくいただく (講談社カルチャーブックス 26) 塩月弥栄子

￥420 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。カバーに多少のスレ、ヨレがあります。中身の状態はおおむね良好です。　　　　

オヨヨ書林

和食薬膳百年柚餅子への道 [単行本（ソフトカバー）] 大島政文

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥3,000 （送料：￥250～）

備考： : かなり状態が悪い。目立つダメージ。難あり。【注意】見返しに献呈署名あり。全体に経年劣化、スレ、ヤケなどがありますが読むには問題ありません。　【日付、名前等の書き込みあり！】　　　　

和食薬膳百年柚餅子への道 [単行本（ソフトカバー）] 大島政文

￥3,000 （送料：￥250～）

備考： : かなり状態が悪い。目立つダメージ。難あり。【注意】見返しに献呈署名あり。全体に経年劣化、スレ、ヤケなどがありますが読むには問題ありません。　【日付、名前等の書き込みあり！】　　　　

オヨヨ書林

北大路魯山人の美「和食の天才」

マチマチ書店
京都府京都市中京区西ノ京職司町

￥2,800 （送料：￥430～）

京都国立近代美術館, 足立美術館, 三井記念美術館, NHKプロモーション, 日本経済新聞社編、N･･･

北大路魯山人の美「和食の天才」

￥2,800 （送料：￥430～）

京都国立近代美術館, 足立美術館, 三井記念美術館, NHKプロモーション, 日本経済新聞社編、NHKプロモーション、2015 、191p 、A4

マチマチ書店

佐川満男いつでもどうぞレコード宣伝と自分の店和食店宣伝チラシ裏楽譜

喇嘛舎
東京都千代田区神田小川町

￥2,200

コロンビアレコード

シワシミ

佐川満男いつでもどうぞレコード宣伝と自分の店和食店宣伝チラシ裏楽譜

￥2,200

コロンビアレコード

シワシミ

喇嘛舎

つきぢ田村・味ごよみ田村暉昭著著者の署名・落款入り【日本料理・和食・美食】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,500

◎著者田村暉昭、◎発行所東京書籍株式会社、◎１９９７年９月２９日第･･･

☆見返しに挨拶文が貼り付けされています。
☆見返しに著者の署名・落款があります。
◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です。

つきぢ田村・味ごよみ田村暉昭著著者の署名・落款入り【日本料理・和食・美食】

￥1,500

◎著者田村暉昭、◎発行所東京書籍株式会社、◎１９９７年９月２９日第一刷発行

☆見返しに挨拶文が貼り付けされています。 ☆見返しに著者の署名・落款があります。 ◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です。

文華堂書店

やきもの和食器百科　 ◎主婦と生活社

銀河書房
千葉県白井市十余一

￥1,000

平成４年１１月

状態・経年並　２６０　Ｘ　２１３　ｍｍ　厚さ１７　ｍｍ　２３９Ｐ　カバー一ヶ所セロテープ補修　フルカラー図版は良好　定価２５００円　▽食卓を彩る四季の器　全国やきもの産地・器めぐり　使ってみたい人気作家２０選　おすすめ陶芸店案内　・・・

入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」　サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」　または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。

やきもの和食器百科　 ◎主婦と生活社

￥1,000

、平成４年１１月

状態・経年並　２６０　Ｘ　２１３　ｍｍ　厚さ１７　ｍｍ　２３９Ｐ　カバー一ヶ所セロテープ補修　フルカラー図版は良好　定価２５００円　▽食卓を彩る四季の器　全国やきもの産地・器めぐり　使ってみたい人気作家２０選　おすすめ陶芸店案内　・・・

銀河書房

商店建築　2010年5月号　●和食店とダイニングレストラン/新業態開発の最前線/店づくりに生かす伝統技法　オリエンタル神戸/ルイ・ヴィトン神戸メゾン/他

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥700 （送料：￥200～）

商店建築社

少傷み、ページ捲り跡表紙に折線有り

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

商店建築　2010年5月号　●和食店とダイニングレストラン/新業態開発の最前線/店づくりに生かす伝統技法　オリエンタル神戸/ルイ・ヴィトン神戸メゾン/他

￥700 （送料：￥200～）

、商店建築社

少傷み、ページ捲り跡表紙に折線有り

がらんどう

有田・伊万里・唐津・およびその周辺＜美しい和食器の旅＞

柏光書房
千葉県柏市

￥1,100

清水元彦編、リブロポート、1996年、119p、24cm、1冊

カバー、帯付　背少退色　その他使用感少なく良好　カバー、中身共キレイです

ご注文を頂いてから送料を算出し、お知らせ致します。送料をお知らせする前にご注文が確定する事はございませんので、ご安心下さい。送料は、本のサイズ、重量、価格によりスマートレター、レターパック、クリックポスト、ゆうパック等から最適なものをお知らせ致します。

有田・伊万里・唐津・およびその周辺＜美しい和食器の旅＞

￥1,100

清水元彦編、リブロポート、1996年、119p 、24cm 、1冊

カバー、帯付　背少退色　その他使用感少なく良好　カバー、中身共キレイです

柏光書房

図解飲食店の店舗設計 : 30業態徹底解剖

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,500

竹谷稔宏, 青島邦彰著、柴田書店、195p、26cm

初版カバーあり

図解飲食店の店舗設計 : 30業態徹底解剖

￥1,500

竹谷稔宏, 青島邦彰著、柴田書店、195p 、26cm

初版カバーあり

BOOKS 青いカバ

【※イタミ有り】やっぱりおいしい基本の和食レシピ (GO GOクッキング) 成美堂出版

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥650 （送料：￥350～）

成美堂出版、175

表紙にスレ、ヤケ、シミ、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、キズ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、剥がし跡、折れ目、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※イタミ有り】やっぱりおいしい基本の和食レシピ (GO GOクッキング) 成美堂出版

￥650 （送料：￥350～）

、成美堂出版、175

表紙にスレ、ヤケ、シミ、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、キズ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、剥がし跡、折れ目、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 魚介・海藻編

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,000 （送料：￥185～）

遠藤十士夫著、旭屋、平11、166p、29cm

カバー上端少ヨレ　本文良好

即売会出店のため、4/27(月)〜5/5(火)の期間のご注文に関して、在庫確認・発送は基本5/6(水)以降となります。ご了承よろしくお願いいたします。

和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 魚介・海藻編

￥1,000 （送料：￥185～）

遠藤十士夫著、旭屋、平11 、166p 、29cm

カバー上端少ヨレ　本文良好

古書からすうり

穀菜和食マクロビオディックの基本を学ぶ

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,980

松本光司、柴田書店、２０００年刊、２００頁、Ｂ５判

初版カバー書込み線引き等無し美本識語署名入り宛名消しあとありはじめに「基本篇玄米」から「もてなし料理お雑煮」まで全７篇文中に「カラー写真、解説他」あり巻末に「さくいん、著者紹介」７頁

穀菜和食マクロビオディックの基本を学ぶ

￥1,980

松本光司、柴田書店、２０００年刊、２００頁、Ｂ５判

初版カバー書込み線引き等無し美本識語署名入り宛名消しあとありはじめに「基本篇玄米」から「もてなし料理お雑煮」まで全７篇文中に「カラー写真、解説他」あり巻末に「さくいん、著者紹介」７頁

善光洞山崎書店

古伊万里に魅せられた暮らし新・暮らしの本[私のアンティーク]特別編集　ふだん使い実例　暮らしの中の和食器を選ぶテーブルセッティングの楽しみ古伊万里の演出法アイディア古伊万里入門　他

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥1,100

高橋雄介　編集、学習研究社、1999（平成11）一冊、129頁、B5横大

初版　カバー　概ね良好

古伊万里に魅せられた暮らし新・暮らしの本[私のアンティーク]特別編集　ふだん使い実例　暮らしの中の和食器を選ぶテーブルセッティングの楽しみ古伊万里の演出法アイディア古伊万里入門　他

￥1,100

高橋雄介　編集、学習研究社、1999（平成11）一冊、129頁、B5横大

初版　カバー　概ね良好

ART RICEよねづ書店

全国骨董探しの旅探す楽しみ出合う喜び和食器からアンティークまで　婦人画報あるすぶっくす44

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥800

細川淳　編集、婦人画報社、1997（平成９）一冊、127頁、A5

初版　カバー＝上部少スレ　他良好　巻頭/骨董のある暮らし：下重暁子　全国骨董屋さん紀行　骨董の基礎知識：尾久彰三　全国骨董市めぐり

全国骨董探しの旅探す楽しみ出合う喜び和食器からアンティークまで　婦人画報あるすぶっくす44

￥800

細川淳　編集、婦人画報社、1997（平成９）一冊、127頁、A5

初版　カバー＝上部少スレ　他良好　巻頭/骨董のある暮らし：下重暁子　全国骨董屋さん紀行　骨董の基礎知識：尾久彰三　全国骨董市めぐり

ART RICEよねづ書店

調理師便利帳

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥1,100

関西調理師大京会　編、第一出版、昭和50年（1975年）、245P、21.7X15.5X3cm

初版　函あり　函、本体共にシミ、ヤケ、ヨゴレ、イタミ等あり　書込み、線引きあり

調理師便利帳

￥1,100

関西調理師大京会　編、第一出版、昭和50年（1975年）、245P 、21.7X15.5X3cm

初版　函あり　函、本体共にシミ、ヤケ、ヨゴレ、イタミ等あり　書込み、線引きあり

NAZOA BOOKS

美しい和食器の旅　　有田　・　伊万里　・　唐津　およびその周辺　　　　【伝統・工芸・陶芸・陶器・焼物・やきもの・薩摩切子・琉球ガラス・壺屋焼・文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎編集株式会社エーアンドエーパブリッシング代表清水元彦、◎発行所･･･

◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

美しい和食器の旅　　有田　・　伊万里　・　唐津　およびその周辺　　　　【伝統・工芸・陶芸・陶器・焼物・やきもの・薩摩切子・琉球ガラス・壺屋焼・文化】

￥1,000

◎編集株式会社エーアンドエーパブリッシング代表清水元彦、◎発行所株式会社リブロポート、◎１９９６年１２月２日発行

◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

和食器―知っておきたい基本と常識 (Elegance book (44))

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥910

山地としてる、婦人画報社、98年12月発行、初版、1

Ｂ６変形版、カバー、三方の状態：良好（並上）、全体のコンディション：良好（並上）、帯・カバーの状態：非常に良好書込み線引なく、本文良好、ページ側面傷み：美品、注記：書込み線引なく、本文良好

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

和食器―知っておきたい基本と常識 (Elegance book (44))

￥910

山地としてる、婦人画報社、98年12月発行、初版、1

Ｂ６変形版、カバー、三方の状態：良好（並上）、全体のコンディション：良好（並上）、帯・カバーの状態：非常に良好書込み線引なく、本文良好、ページ側面傷み：美品、注記：書込み線引なく、本文良好

古本　文蔵

やきもの・ガラス器・漆器の知識百科－和食器の選び方使い方楽しみがわかる－《主婦と生活生活シリーズ238》

浪漫古書店
大阪府高槻市北園町

￥1,420

前島綾子編、主婦と生活社、5、1

主婦と生活社平成5年（第１刷）並装 215mm x 260mm [保存状態:良好]

◆送料について:書籍の形態(大きさ、重量)に応じて日本郵便(JP)で最も安い送付手段の実費を適用。ただし〈クリックポスト〉は厚紙書籍封筒使用のため、送料は\235.-。*ゆうパックは80サイズ以上は持ち込み割引き適用無し。☆郵便局代引きご希望の場合:代引き手数料\600-。(但し売価\2,000.-以上)◆領収書などの書類が必要な場合は [お客さまコメント]で詳細をお知らせください。

やきもの・ガラス器・漆器の知識百科－和食器の選び方使い方楽しみがわかる－《主婦と生活生活シリーズ238》

￥1,420

前島綾子編、主婦と生活社、5 、1

主婦と生活社平成5年（第１刷）並装 215mm x 260mm [保存状態:良好]

浪漫古書店

やきものがわかる基礎知識　美しいやきものを知る・見る・買う・使う

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥1,600

学習研究社、平９、1

色で楽しむ素晴らしい和食器の世界／磁器・陶器・焼締の基礎知識／魯山人直伝やきものと盛りつけ。カラービジュアル版。Ｂ５幅広判／並製／学習研究社

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

やきものがわかる基礎知識　美しいやきものを知る・見る・買う・使う

￥1,600

、学習研究社、平９、1

色で楽しむ素晴らしい和食器の世界／磁器・陶器・焼締の基礎知識／魯山人直伝やきものと盛りつけ。カラービジュアル版。Ｂ５幅広判／並製／学習研究社

ゴリラブックス

江戸時代料理本集成

Cosyo Cosyo
大阪府大阪市西区西本町

￥110,000 （送料：￥600～）

吉井始子、臨川書店、昭和53年、120冊

全115冊解題5冊少シミヤケ解題4回配本表紙シミヤケ
第1帙少墨

「海外発送対応致します。」・「公費によるご注文承ります(後払い期間の取置可)。ご注文後、必要書類や納品方法納品日、書式などありましたらご連絡ください。細かな事にも喜んで対応させていただきます。訂正修正再発行などもお気軽にお申し付けください。メール・FAXでのご注文にも対応させていただいております。」

江戸時代料理本集成

￥110,000 （送料：￥600～）

吉井始子、臨川書店、昭和53年、120冊

全115冊解題5冊少シミヤケ解題4回配本表紙シミヤケ第1帙少墨

Cosyo Cosyo

オードヴル　　　　　　　　　【料理・レシピ・和食・洋食・中華・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎著者全日空ホテルズ、◎発行所株式会社柴田書店、◎１９９８年６月３０日･･･

◎発行当時定価３，９９０円（税込）
◎絶版です。
◎１０９ページ下部に乱丁があります。
◎数ページに折り曲げ跡があります。
◎本の状態は、経年相応で古いです。
☆貴重な資料です！！

オードヴル　　　　　　　　　【料理・レシピ・和食・洋食・中華・食文化】

￥1,000

◎著者全日空ホテルズ、◎発行所株式会社柴田書店、　◎１９９８年６月３０日発行

◎発行当時定価３，９９０円（税込） ◎絶版です。 ◎１０９ページ下部に乱丁があります。 ◎数ページに折り曲げ跡があります。 ◎本の状態は、経年相応で古いです。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

酒の肴　春夏秋冬

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥800

志の島忠、婦人画報社、昭和50年（1975年）、198P、26.7X18.9X2.8cm

函あり　函にヨゴレ、ヤケ、スレあり　ビニールカバー欠　本体ヤケ、シミ、イタミあり　見返しにテープ跡あり

酒の肴　春夏秋冬

￥800

志の島忠、婦人画報社、昭和50年（1975年）、198P 、26.7X18.9X2.8cm

函あり　函にヨゴレ、ヤケ、スレあり　ビニールカバー欠　本体ヤケ、シミ、イタミあり　見返しにテープ跡あり

NAZOA BOOKS

オレンジページ　オレンジテーブル⑤　おばあちゃんの味　和食・洋食

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥3,000

オレンジページ、1995年、26x21㎝、1

第一刷　カバー　全体感：普通（カバーにクスミ感・背に引っ掛けあり）

オレンジページ　オレンジテーブル⑤　おばあちゃんの味　和食・洋食

￥3,000

、オレンジページ、1995年、26x21㎝、1

第一刷　カバー　全体感：普通（カバーにクスミ感・背に引っ掛けあり）

海月文庫

ぎをん献立帖 : 和食の教科書

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥1,000 （送料：￥200～）

森川裕之著、世界文化社、2013年、207p、24cm

初版　帯　カバイタミ少

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

ぎをん献立帖 : 和食の教科書

￥1,000 （送料：￥200～）

森川裕之著、世界文化社、2013年、207p 、24cm

初版　帯　カバイタミ少

古本のんき

日本食の伝統文化とは何か明日の日本食を語るために＜生活文化史選書＞

株式会社BKG
神奈川県川崎市多摩区生田

￥2,350

橋本直樹著、雄山閣、177p、21cm

未読品・美品
出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。
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る場合がございます。帯は付属していない場合がございます。
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日本食の伝統文化とは何か明日の日本食を語るために＜生活文化史選書＞

￥2,350

橋本直樹著、雄山閣、177p 、21cm

未読品・美品出版社の過剰在庫分を中古良品として出品しています。経年在庫保存・在庫移動中等による傷みが若干生じている場合がございます。帯は付属していない場合がございます。 International Shipping Available

株式会社BKG

和食の美味しいコツ : 分とく山野崎洋光の味の覚え書き

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,500

野崎洋光著、講談社、1999、175p、20cm、1

カバー帯付き　カバーやけ、三方少シミありますが、中身は良好。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

和食の美味しいコツ : 分とく山野崎洋光の味の覚え書き

￥2,500

野崎洋光著、講談社、1999 、175p 、20cm 、1

カバー帯付き　カバーやけ、三方少シミありますが、中身は良好。

古本の太陽

こぐれひでこの　おいしい食卓。日本料理・和食的ごはん・小鯛のちらし寿司・秋刀魚メインの和献立・金目鯛の味噌煮・等西洋料理・西洋的ご飯・トマト、ファルシ・パプリカとヒイカ・馬肉のカルパッョ・等。

古書苑にしき
東京都江戸川区宇喜田町

￥700

こぐれ　ひでこ。、海竜社。、2019年10月第1刷発行。、１１９、Ａ５版、１

未購読・未使用の美本。帯び付き。カラーページ。

こぐれひでこの　おいしい食卓。日本料理・和食的ごはん・小鯛のちらし寿司・秋刀魚メインの和献立・金目鯛の味噌煮・等西洋料理・西洋的ご飯・トマト、ファルシ・パプリカとヒイカ・馬肉のカルパッョ・等。

￥700

こぐれ　ひでこ。、海竜社。、2019年10月第1刷発行。、１１９、Ａ５版、１

未購読・未使用の美本。帯び付き。カラーページ。

古書苑にしき

商店建築 2020年2月号　新作大特集 ; 渋谷スクランブルスクエア / 横浜ハンマーヘッド・クルックフィールズ　業種特集 ; 現代の寿司空間・和食店

古書アベイユ
千葉県佐倉市大蛇町

￥1,980

商店建築社、20.0 x 30.0 cm

状態表記；
ほぼ未使用（一読した程度のクオリティ）。
表紙に僅かなスレが見られます。
目立つ使用感はありません。

基本配送はゆうパケットでお送りします(その際は全国共通 ¥280- になります)。厚さ3cm、重量1kgを超えた場合は他の配送方法と運賃をご提案申し上げます。

商店建築 2020年2月号　新作大特集 ; 渋谷スクランブルスクエア / 横浜ハンマーヘッド・クルックフィールズ　業種特集 ; 現代の寿司空間・和食店

￥1,980

、商店建築社、20.0 x 30.0 cm

状態表記；ほぼ未使用（一読した程度のクオリティ）。表紙に僅かなスレが見られます。目立つ使用感はありません。

古書アベイユ

御すしや弥助札 2種

古書　芳々屋
山梨県北杜市高根町東井出

￥4,950 （送料：￥185～）

明治期、彩色のものが 8.7x18.3cm、2枚

日本最古の寿司屋、奈良県下市町つるべすし弥助
木版摺り、彩色と墨摺りの2種
折り目、シワ、印などがございます

※単品のご購入・クレジット決済の方は「単品スピード注文」をご利用ください。発送方法はゆうパック、レターパックプラス(一律520円)、クリックポスト(一律185円)、定形外郵便などになります。合計6000円以上で送料無料とさせていただきます。複数ご購入の場合は「通常注文」からご注文ください。金額やサイズに応じて発送方法をこちらで選択いたします。通常、一日以内の発送を心がけておりますが、土日休日や業務上遠方へ外出している場合は発送が遅れてしまう事がございます。

御すしや弥助札 2種

￥4,950 （送料：￥185～）

、明治期、彩色のものが 8.7x18.3cm 、2枚

日本最古の寿司屋、奈良県下市町つるべすし弥助木版摺り、彩色と墨摺りの2種折り目、シワ、印などがございます

古書　芳々屋

母乳と和食で家中病気知らず―難治性アレルギー症も成人病も恐くない

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥1,000

永田良隆、高畑　康子、平田　喜代美、福原　洋子、ペガサス、2001年6月発行、第1刷、1

A5版　全ページ数：283　カバー：わずかな経年変化あり（少色褪せあり）　見返し：問題なし・良好　頁面傷み：わずかな経年変化あり　書き込み線引きなく、本文良好

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

母乳と和食で家中病気知らず―難治性アレルギー症も成人病も恐くない

￥1,000

永田良隆、高畑　康子、平田　喜代美、福原　洋子、ペガサス、2001年6月発行、第1刷、1

A5版　全ページ数：283　カバー：わずかな経年変化あり（少色褪せあり）　見返し：問題なし・良好　頁面傷み：わずかな経年変化あり　書き込み線引きなく、本文良好

古本　文蔵

一流料理人の味ベストセレクション　12人のとっておき

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

岸朝子/監修　雄鶏社　和食/神田川敏郎、野崎洋光、平野寿将、中嶋貞治、石鍋裕、熊谷喜八、片岡護、酒井･･･

25.5×21㎝　111頁　カバースレ・ヨレ　三方薄ヤケ・僅シミ　本文シミ頁有　使用感　並ー並下本

送料は、350円～　となります。

一流料理人の味ベストセレクション　12人のとっておき

￥500

岸朝子/監修　雄鶏社　和食/神田川敏郎、野崎洋光、平野寿将、中嶋貞治、石鍋裕、熊谷喜八、片岡護、酒井宏行　中華/周富徳、中川優、脇屋友詞、陳建一、平8 、1

25.5×21㎝　111頁　カバースレ・ヨレ　三方薄ヤケ・僅シミ　本文シミ頁有　使用感　並ー並下本

夢屋

日本料理　栄養と料理叢書

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥1,500

田村平治、女子栄養大学出版部、1985年、207P、26.8X18.9X1.6cm

署名本　函あり　函にスレ、ヤケ、シミあり　本体ヤケ、シミあり

日本料理　栄養と料理叢書

￥1,500

田村平治、女子栄養大学出版部、1985年、207P 、26.8X18.9X1.6cm

署名本　函あり　函にスレ、ヤケ、シミあり　本体ヤケ、シミあり

NAZOA BOOKS

酒菜　　居酒屋の料理　４７６　　柴田書店　編集　発行　　【和食・肴・おつまみ・レシピ集】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,500

◎編者柴田書店書籍編集部、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０００年５月２０日･･･

◎発行当時定価４，４００円＋税
◎カバーの裏表紙側上部に５ミリほど切れイタミがあります。
◎カバーにヨレやシミ等があります。
◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です！！

酒菜　　居酒屋の料理　４７６　　柴田書店　編集　発行　　【和食・肴・おつまみ・レシピ集】

￥1,500

◎編者柴田書店書籍編集部、◎発行所株式会社柴田書店、◎２０００年５月２０日十二版発行

◎発行当時定価４，４００円＋税 ◎カバーの裏表紙側上部に５ミリほど切れイタミがあります。 ◎カバーにヨレやシミ等があります。 ◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

男の隠れ家 2009年12月号　昭和建築巡礼/昭和食品名鑑/昭和の流行/昭和の名車/昭和玩具

じゃんくまうす
北海道札幌市東区北三十三条東

￥800 （送料：￥185～）

グローバルプラネット、平成21年

男の隠れ家 2009年12月号　グローバルプラネット　平成21年　A4判.
「あの賑やかしい昭和が私を揺さぶる」
「激動の昭和史／64年の足跡」
「昭和建築巡礼：昭和集合住宅世相史／昭和のシンボル東京タワー／ほか」
「昭和の食を味わう：闇市酒場／百貨店大食堂／ビヤホール／昭和食品名鑑／ほか」
「昭和の風俗探訪：ナニワ庶民派風俗探訪／昭和の流行／ほか」
「昭和文化に触れる：銀幕のスタア／万博／ほか」
「昭和のモノ作り：職人魂／豊後高田／昭和の名車／昭和アナログ家電／なつかしの昭和玩具／ほか」他170p.
■状態■並～並上　表紙少汚れシミ、端少痛み、背端少破れ、小口少シミ.

男の隠れ家 2009年12月号　昭和建築巡礼/昭和食品名鑑/昭和の流行/昭和の名車/昭和玩具

￥800 （送料：￥185～）

、グローバルプラネット、平成21年

男の隠れ家 2009年12月号　グローバルプラネット　平成21年　A4判. 「あの賑やかしい昭和が私を揺さぶる」「激動の昭和史／64年の足跡」「昭和建築巡礼：昭和集合住宅世相史／昭和のシンボル東京タワー／ほか」「昭和の食を味わう：闇市酒場／百貨店大食堂／ビヤホール／昭和食品名鑑／ほか」「昭和の風俗探訪：ナニワ庶民派風俗探訪／昭和の流行／ほか」「昭和文化に触れる：銀幕のスタア／万博／ほか」「昭和のモノ作り：職人魂／豊後高田／昭和の名車／昭和アナログ家電／なつかしの昭和玩具／ほか」他170p. ■状態■並～並上　表紙少汚れシミ、端少痛み、背端少破れ、小口少シミ.

じゃんくまうす

高下駄とキッチンシューズ : 板さんの見たロンドン和食事情

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥600

横川正夫著、朝日新聞社、1992年、230p、20cm

初版カバー背やや褪色

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

高下駄とキッチンシューズ : 板さんの見たロンドン和食事情

￥600

横川正夫著、朝日新聞社、1992年、230p 、20cm

初版カバー背やや褪色

銀河書房

食通の絵画史　和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,200

大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ

目次
I 食生活史概観・・・・・
II 質実で健康的な食風の回復鎌倉時代・・・・
公家の食風/僧院の食風
武士の食風と戦陣食
庶民の食事/仏教と・・
殺生禁断・・・・・
III 食風の接近と禅風食の普及室町時代・・・・・
魚鳥料理の尊重/精進料理・
食礼と婚礼/お伽草子....
職人歌合······
Ⅳ 和食の完成桃山時代~江戸時代・・・・・
遊楽と食
四条河原………
吉原・・・
旅の食と名物・
料亭......
季節の食とアラカルト・
異国食の導入・・・・
“食いだおれ大阪”の形成・
V 禅画と故事人物図・・
V 蔬果のモチーフ・・・・
VII 魚介のモチーフ...
VII 酒のモチーフ.....
IX 茶のモチーフ・・・・・
X 軽妙三題・・・・・
X 酒機嫌飲食養生・・・・・
XII 式正料理と本膳料理・
XIII 料理文献・
出品目録・－
右上角折れ跡
グラシン紙包装にてお届け致します。

食通の絵画史　和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

￥1,200

、大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ

目次 I 食生活史概観・・・・・ II 質実で健康的な食風の回復鎌倉時代・・・・公家の食風/僧院の食風武士の食風と戦陣食庶民の食事/仏教と・・殺生禁断・・・・・ III 食風の接近と禅風食の普及室町時代・・・・・魚鳥料理の尊重/精進料理・食礼と婚礼/お伽草子.... 職人歌合······ Ⅳ 和食の完成桃山時代~江戸時代・・・・・遊楽と食四条河原……… 吉原・・・旅の食と名物・料亭...... 季節の食とアラカルト・異国食の導入・・・・ “食いだおれ大阪”の形成・ V 禅画と故事人物図・・ V 蔬果のモチーフ・・・・ VII 魚介のモチーフ... VII 酒のモチーフ..... IX 茶のモチーフ・・・・・ X 軽妙三題・・・・・ X 酒機嫌飲食養生・・・・・ XII 式正料理と本膳料理・ XIII 料理文献・出品目録・－右上角折れ跡グラシン紙包装にてお届け致します。

ハナ書房

地球味な旅

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥500

深田祐介著、新潮社、1992年、285p、20cm、1冊

カバー帯
初版
定価1400円

■送料は200円か400円のみ!　・200円　クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　・400円　レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

地球味な旅

￥500

深田祐介著、新潮社、1992年、285p 、20cm 、1冊

カバー帯初版定価1400円

あしび文庫

D26012817〇一枚刷りはがき中国関東州大連市ヤマトホテル気付航空便昭和年代〇和本古書古文書

ひぐま堂
茨城県日立市相田町

￥2,000 （送料：￥300～）

D26012817〇一枚刷りはがき中国関東州大連市ヤマトホテル気付航空便昭和年代〇和本古書古文書

一枚刷り料理献立和食堂車東松軒後の「水了軒」昭和年代〇和本古書古文書
100x160mm
１枚
汚れ破れが有ります

D26012817〇一枚刷りはがき中国関東州大連市ヤマトホテル気付航空便昭和年代〇和本古書古文書

￥2,000 （送料：￥300～）

D26012817〇一枚刷りはがき中国関東州大連市ヤマトホテル気付航空便昭和年代〇和本古書古文書一枚刷り料理献立和食堂車東松軒後の「水了軒」昭和年代〇和本古書古文書 100x160mm １枚汚れ破れが有ります

ひぐま堂

寿司がまるごとわかる本　　全８６ネタを完全解説！　　”旬” ”作法” ”味わう順”を知れば、回転だって、鮨はもっともっと美味しくなる！　　綴込付録　春夏秋冬　鮨ダネ　旬カレンダー　　　　【和食・グルメ・食文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎監修　　清水すしミュージアム名誉館長日比野光敏　他、◎発行所　株式会･･･

◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です。

寿司がまるごとわかる本　　全８６ネタを完全解説！　　”旬” ”作法” ”味わう順”を知れば、回転だって、鮨はもっともっと美味しくなる！　　綴込付録　春夏秋冬　鮨ダネ　旬カレンダー　　　　【和食・グルメ・食文化】

￥1,000

◎監修　　清水すしミュージアム名誉館長日比野光敏　他、◎発行所　株式会社晋遊舎、◎２０１８年３月１日　発行

◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です。

文華堂書店

絵葉書「松江市朝日町割烹銀扇」六枚

古本屋　風船舎
東京都世田谷区深沢

￥8,800

戦前

割烹「銀扇」の内外光景。数枚に少虫ナメ、タトウに僅かなイタミ有。
★弊舎HPで画像をご覧いただけます

■4月29日(水)～5月6日(水)まで「GW休業」となります。お代金「先払い」のお客様につきましては、4月28日(火)の午後15時までにご入金確認が取れない場合、5月7日(木)以降の発送となります。■本サイトの送料表示義務化により、弊舎掲載品は全て「初期値」が表示されており、実際の送料と異なる場合がございます。ご注文後に弊舎よりお送りするお支払総額のご案内に実際の送料を明記いたします。1回の御注文金額が3万円以上の場合は国内送料無料です。■海外発送は、ご購入金額が5千円以上より承ります(EMS便のみ)。