和食　〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

三松堂書店
愛知県名古屋市中区上前津

￥880

ぴあ株式会社、平16、B5判

初版カバー定価1680円B5判　オールカラー　少しヤケがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

【ご来店の場合】は、前もって在庫確認をお願いします店頭でのお取引は現金でお願います日曜・祝日は定休日です　　　　　　　　　　　【送料について】厚さ3㎝・1kgまではゆうパケット250円～360円、それ以上はレターパックプラス600円・レターパックライト430円、レターパックに入らないご本はゆうパックか宅急便でお送りします　定形外郵便も利用します　代引きはゆうメールかゆうパックの送料に手数料493円が加算されます　　

行列レストランのまかないレシピイタリアン＆和食編

￥880

、ぴあ株式会社、平16 、B5判

初版カバー定価1680円B5判　オールカラー　少しヤケがありますが、その他に目立ったよごれ、傷みはありません

三松堂書店

BRUTUS 217　 1989年12/15号　クリスマス博物学。

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥500

1989年　マガジンハウス　ペーパーバック　21x28.5x0.8状態：やけ　すれ　折れ　
知識としてのキリスト教。
知識としての贈物ブランド学。
あえて和食屋を選ぶ。

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

BRUTUS 217　 1989年12/15号　クリスマス博物学。

￥500

1989年　マガジンハウス　ペーパーバック　21x28.5x0.8状態：やけ　すれ　折れ　知識としてのキリスト教。知識としての贈物ブランド学。あえて和食屋を選ぶ。

smokebooks(スモークブックス)

中国飲食文化和食品工業発展簡史*

[書影]

鶴本書店　支店
東京都江東区平野

￥2,000

楊文騏編著／中国展望出版、中文書、1983、1冊

目次（⇒ＨＰ拡大画像クリック）　中文書　Ｂ６　１３９頁

　　　厚み3cm重量1kg以内はクリックポスト180円　　　3cmを超える場合はレターパックプラス600円　　　厚みが5cmを超えますと佐川急便での発送となり　　　発送先により金額が変わります

中国飲食文化和食品工業発展簡史*

[書影]

￥2,000

楊文騏編著／中国展望出版、中文書、1983 、1冊

目次（⇒ＨＰ拡大画像クリック）　中文書　Ｂ６　１３９頁

鶴本書店　支店

おばあちゃんの和食おばんざい (全12冊セット)

あおい屋
愛知県江南市藤ヶ丘

￥5,000 （送料：￥0～）

アザーハウス編、千趣会、1998-1999年、12冊

B5判ワイドサイズ、カバー付、ソフトカバー本。経年並本揃ですが、全冊カバ一部背ヤケ・スレキズ・フチこじわ跡あり。中身良好です。送料無料。

代引きの場合のみ合計金額￥10,000以下に限って送料代引手数料￥1,000を別途頂戴します。ご了承くださいませ。(合計金額￥10,000以上は送料代引手数料無料)

おばあちゃんの和食おばんざい (全12冊セット)

￥5,000 （送料：￥0～）

アザーハウス編、千趣会、1998-1999年、12冊

B5判ワイドサイズ、カバー付、ソフトカバー本。経年並本揃ですが、全冊カバ一部背ヤケ・スレキズ・フチこじわ跡あり。中身良好です。送料無料。

あおい屋

図解飲食店の店舗設計 : 30業態徹底解剖

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥1,500

竹谷稔宏, 青島邦彰著、柴田書店、195p、26cm

初版カバーあり

図解飲食店の店舗設計 : 30業態徹底解剖

￥1,500

竹谷稔宏, 青島邦彰著、柴田書店、195p 、26cm

初版カバーあり

BOOKS 青いカバ

野草と其の調理

縫合社
長野県小諸市菱平

￥1,550

松野又五郎松野初枝、慶文堂書店、昭和19年3月15日発行

裸本。裏表紙から数ページ角折れ。天小口やけしみ、ページ部分的にしみ。通読に問題ありません。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

野草と其の調理

￥1,550

松野又五郎松野初枝、慶文堂書店、昭和19年3月15日発行

裸本。裏表紙から数ページ角折れ。天小口やけしみ、ページ部分的にしみ。通読に問題ありません。

縫合社

仕入帳

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥850

辻留　辻嘉一、三月書房、昭和54年（1979年）、285P、15X11.8X2.7cm

函、帯あり　函にヤケ、シミ、ヨゴレ、イタミあり　帯にヤケ、ヨゴレ、ヤブレあり　本体ヤケ、少シミあり

仕入帳

￥850

辻留　辻嘉一、三月書房、昭和54年（1979年）、285P 、15X11.8X2.7cm

函、帯あり　函にヤケ、シミ、ヨゴレ、イタミあり　帯にヤケ、ヨゴレ、ヤブレあり　本体ヤケ、少シミあり

NAZOA BOOKS

やきもの・ガラス器・漆器の知識百科 : 和食器の選び方使い方楽しみ方がわかる＜主婦と生活・生活シリーズ＞

ぶっくいん高知　古書部
高知県高知市福井町

￥660 （送料：￥200～）

主婦と生活社、1993、238p、26cm

カバー小縁キズ、天地小口シミ小ヤケ、本文若干縁ヤケシミ書込み線引き無し

●領収書、請求書等をご要望の際は、その旨ご注文時にお知らせください、同封いたします。なお、商品発送後は対応できません。 ●インボイス対応・適格請求書、領収書を発行いたします。 ●「公費」、「代引き」でのご注文は2200円以上より承ります。　

やきもの・ガラス器・漆器の知識百科 : 和食器の選び方使い方楽しみ方がわかる＜主婦と生活・生活シリーズ＞

￥660 （送料：￥200～）

、主婦と生活社、1993 、238p 、26cm

カバー小縁キズ、天地小口シミ小ヤケ、本文若干縁ヤケシミ書込み線引き無し

ぶっくいん高知　古書部

医生没教的1001飲食宜忌

中国書店
福岡県福岡市博多区中呉服町

￥3,960

漢語「精緻生活」編輯群編著、漢宇國際、2006

醫生沒教的1001飲食宜忌
食材之間要搭配合宜才能兼顧美味和健康，本書內容分成「常見食材宜忌篇」與「飲食宜忌應用篇」。常見食材宜忌篇中介紹五大類食材的搭配宜忌和食譜療方；飲食宜忌應用篇針對不同的人群、疾病，提供了許多方便實用的飲食宜忌建議和食譜療方，幫助大家能在生活中運用飲食的力量來增進身體防禦力、預防疾病侵襲，讓自己美麗又健康。

本書特色

　　「吃的飽、吃的好」對現代人來說，已經不是一件困難的事，但是怎樣才能吃的健康呢？從瞭解每天常吃的食材開始，輕鬆學會如何搭配五大類食材，讓你以健康的身心迎接每一天。

医生没教的1001飲食宜忌

￥3,960

漢語「精緻生活」編輯群編著、漢宇國際、2006

醫生沒教的1001飲食宜忌食材之間要搭配合宜才能兼顧美味和健康，本書內容分成「常見食材宜忌篇」與「飲食宜忌應用篇」。常見食材宜忌篇中介紹五大類食材的搭配宜忌和食譜療方；飲食宜忌應用篇針對不同的人群、疾病，提供了許多方便實用的飲食宜忌建議和食譜療方，幫助大家能在生活中運用飲食的力量來增進身體防禦力、預防疾病侵襲，讓自己美麗又健康。本書特色　　「吃的飽、吃的好」對現代人來說，已經不是一件困難的事，但是怎樣才能吃的健康呢？從瞭解每天常吃的食材開始，輕鬆學會如何搭配五大類食材，讓你以健康的身心迎接每一天。

中国書店

和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 野菜・豆腐編

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,000 （送料：￥185～）

遠藤十士夫著、旭屋、平11、150p、29cm

カバー上端傷み　本文良好

◆即売会出店のため、8/3(月)〜8/16(日)の期間のご注文に関して、在庫確認・発送は基本8/17(月)以降となります。ご了承よろしくお願いいたします。

和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 野菜・豆腐編

￥1,000 （送料：￥185～）

遠藤十士夫著、旭屋、平11 、150p 、29cm

カバー上端傷み　本文良好

古書からすうり

Tokyo Eatrip

ゆうらん古書店
東京都世田谷区経堂

￥1,400

野村友里【著】、euphoria FACTORY 講談社、2018年、282p、22×15cm

初版帯付　概ね良好な状態です。書き込みや線引きはありません。
※送料：195円

※店舗と併売中のため、ご注文後に在庫を確認し、改めてお支払い案内のメールをお送りいたします。 ※ハガキ・電話・FAX・Eメールでのご注文は承っておりません。

Tokyo Eatrip

￥1,400

野村友里【著】、euphoria FACTORY 講談社、2018年、282p 、22×15cm

初版帯付　概ね良好な状態です。書き込みや線引きはありません。 ※送料：195円

ゆうらん古書店

有田・伊万里・唐津・およびその周辺＜美しい和食器の旅＞

柏光書房
千葉県柏市

￥1,100

清水元彦編、リブロポート、1996年、119p、24cm、1冊

カバー、帯付　背少退色　その他使用感少なく良好　カバー、中身共キレイです

ご注文を頂いてから送料を算出し、お知らせ致します。送料をお知らせする前にご注文が確定する事はございませんので、ご安心下さい。送料は、本のサイズ、重量、価格によりスマートレター、レターパック、クリックポスト、ゆうパック等から最適なものをお知らせ致します。

有田・伊万里・唐津・およびその周辺＜美しい和食器の旅＞

￥1,100

清水元彦編、リブロポート、1996年、119p 、24cm 、1冊

カバー、帯付　背少退色　その他使用感少なく良好　カバー、中身共キレイです

柏光書房

SURPPRISE DINING(サプライズダイニング) 創刊号 -世界が奏でる極上のダイニングシーン-

金井書店
東京都新宿区下落合

￥800

杉谷憲一森山賢治郎細川信一郎他、東京マーケティング、平19、1冊

杉谷憲一森山賢治郎細川信一郎他　東京マーケティング　特集「世界を席巻するモダン和食」他

【日本の古本屋サイトのみ対応/TEL・メール不可】問合せは質問事項記入のうえ発注して下さい。<不要の場合キャンセル処理>目白店ご来店は、前日迄に「目白店受取希望」と明記の上発注願います。(見てから購入を決める場合も同様) 発送の場合は【前払い】又【クレジット決済】、公費は別途対応。領収証は発注時に要申込<宛名、日付、品名、入金方法(空欄不可)> ヤマト宅急便(一部レターパックプラス=時間指定不可)によるお届け。【お客様の都合による返品&転送】商品到着後2日以内に要連絡。返送料と返金等の費用はお客様ご負担。

SURPPRISE DINING(サプライズダイニング) 創刊号 -世界が奏でる極上のダイニングシーン-

￥800

杉谷憲一森山賢治郎細川信一郎他　、東京マーケティング　、平19 、1冊

杉谷憲一森山賢治郎細川信一郎他　東京マーケティング　特集「世界を席巻するモダン和食」他

金井書店

塩月弥栄子の和食の作法: おいしく楽しく美しくいただく (講談社カルチャーブックス 26) 塩月弥栄子

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥420 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。カバーに多少のスレ、ヨレがあります。中身の状態はおおむね良好です。　　　　

塩月弥栄子の和食の作法: おいしく楽しく美しくいただく (講談社カルチャーブックス 26) 塩月弥栄子

￥420 （送料：￥250～）

備考： : やや傷み、キズ、スレ、汚れあり。まずまずの状態。カバーに多少のスレ、ヨレがあります。中身の状態はおおむね良好です。　　　　

オヨヨ書林

和食薬膳百年柚餅子への道 [単行本（ソフトカバー）] 大島政文

オヨヨ書林
石川県金沢市新竪町

￥3,000 （送料：￥250～）

備考： : かなり状態が悪い。目立つダメージ。難あり。【注意】見返しに献呈署名あり。全体に経年劣化、スレ、ヤケなどがありますが読むには問題ありません。　【日付、名前等の書き込みあり！】　　　　

和食薬膳百年柚餅子への道 [単行本（ソフトカバー）] 大島政文

￥3,000 （送料：￥250～）

備考： : かなり状態が悪い。目立つダメージ。難あり。【注意】見返しに献呈署名あり。全体に経年劣化、スレ、ヤケなどがありますが読むには問題ありません。　【日付、名前等の書き込みあり！】　　　　

オヨヨ書林

北大路魯山人の美「和食の天才」

マチマチ書店
京都府京都市中京区西ノ京職司町

￥2,800 （送料：￥430～）

京都国立近代美術館, 足立美術館, 三井記念美術館, NHKプロモーション, 日本経済新聞社編、N･･･

北大路魯山人の美「和食の天才」

￥2,800 （送料：￥430～）

京都国立近代美術館, 足立美術館, 三井記念美術館, NHKプロモーション, 日本経済新聞社編、NHKプロモーション、2015 、191p 、A4

マチマチ書店

佐川満男いつでもどうぞレコード宣伝と自分の店和食店宣伝チラシ裏楽譜

喇嘛舎
東京都千代田区神田小川町

￥2,200

コロンビアレコード

シワシミ

佐川満男いつでもどうぞレコード宣伝と自分の店和食店宣伝チラシ裏楽譜

￥2,200

コロンビアレコード

シワシミ

喇嘛舎

つきぢ田村・味ごよみ田村暉昭著著者の署名・落款入り【日本料理・和食・美食】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,500

◎著者田村暉昭、◎発行所東京書籍株式会社、◎１９９７年９月２９日第･･･

☆見返しに挨拶文が貼り付けされています。
☆見返しに著者の署名・落款があります。
◎本の状態は普通です。
☆貴重な資料です。

つきぢ田村・味ごよみ田村暉昭著著者の署名・落款入り【日本料理・和食・美食】

￥1,500

◎著者田村暉昭、◎発行所東京書籍株式会社、◎１９９７年９月２９日第一刷発行

☆見返しに挨拶文が貼り付けされています。 ☆見返しに著者の署名・落款があります。 ◎本の状態は普通です。 ☆貴重な資料です。

文華堂書店

やきもの和食器百科　 ◎主婦と生活社

銀河書房
千葉県白井市十余一

￥1,000

平成４年１１月

状態・経年並　２６０　Ｘ　２１３　ｍｍ　厚さ１７　ｍｍ　２３９Ｐ　カバー一ヶ所セロテープ補修　フルカラー図版は良好　定価２５００円　▽食卓を彩る四季の器　全国やきもの産地・器めぐり　使ってみたい人気作家２０選　おすすめ陶芸店案内　・・・

入金確認後、日本郵便にて発送いたします。方法は「スマートレター210円」　サイズを超える商品は「レターパック430円か600円」　または「定形外郵便」「ゆうパック」となります。

やきもの和食器百科　 ◎主婦と生活社

￥1,000

、平成４年１１月

状態・経年並　２６０　Ｘ　２１３　ｍｍ　厚さ１７　ｍｍ　２３９Ｐ　カバー一ヶ所セロテープ補修　フルカラー図版は良好　定価２５００円　▽食卓を彩る四季の器　全国やきもの産地・器めぐり　使ってみたい人気作家２０選　おすすめ陶芸店案内　・・・

銀河書房

商店建築　2010年5月号　●和食店とダイニングレストラン/新業態開発の最前線/店づくりに生かす伝統技法　オリエンタル神戸/ルイ・ヴィトン神戸メゾン/他

がらんどう
東京都千代田区神田神保町1-34

￥700 （送料：￥200～）

商店建築社

少傷み、ページ捲り跡表紙に折線有り

●改訂により、送料の事前表示が義務化されました。当店の掲載商品で、送料が一部『日本の古本屋』の設定した初期値の「600円」と表示されていますが、申し訳ございませんが実費をご負担いただきます。(送料が600円より高くなるのものあります。) 「単品スピード注文」のボタンが表示されていないものは、送料が違う場合がありますので、ご注文前にお問い合わせください。 ●送料の変更をおこなっておりますが、なかなか追いつかず、ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

商店建築　2010年5月号　●和食店とダイニングレストラン/新業態開発の最前線/店づくりに生かす伝統技法　オリエンタル神戸/ルイ・ヴィトン神戸メゾン/他

￥700 （送料：￥200～）

、商店建築社

少傷み、ページ捲り跡表紙に折線有り

がらんどう

全国骨董探しの旅　和食器から西洋アンティークまで　＜婦人画報あるすぶっくす 44＞

手文庫
東京都千代田区神田神保町

￥600

編集人：細川淳、婦人画報社、1997年発行

カバー

全国骨董探しの旅　和食器から西洋アンティークまで　＜婦人画報あるすぶっくす 44＞

￥600

編集人：細川淳、婦人画報社、1997年発行

カバー

手文庫

週刊朝日　2001年6月15日

阿武隈書房
福島県いわき市平

￥1,000

2001年

表紙：黒谷由香　モスクワの和食屋　小泉首相・聖域なき構造改革　自民党「抵抗勢力」　社長レース　住宅ローン新活用術　マイカル中国・大連店　児童虐待・代理ミュンヒハウゼン症候群　貴乃花優勝他　少ヤケ・シミ・ヨレ

週刊朝日　2001年6月15日

￥1,000

、2001年

表紙：黒谷由香　モスクワの和食屋　小泉首相・聖域なき構造改革　自民党「抵抗勢力」　社長レース　住宅ローン新活用術　マイカル中国・大連店　児童虐待・代理ミュンヒハウゼン症候群　貴乃花優勝他　少ヤケ・シミ・ヨレ

阿武隈書房

ぎをん献立帖 : 和食の教科書

古本のんき
東京都三鷹市中原

￥1,000 （送料：￥200～）

森川裕之著、世界文化社、2013年、207p、24cm

初版　帯　カバイタミ少

ご入金確認後速やかに発送いたします。 ※休業日には対応が遅れる場合がございます。予めご了承いただけましたら幸いです。

ぎをん献立帖 : 和食の教科書

￥1,000 （送料：￥200～）

森川裕之著、世界文化社、2013年、207p 、24cm

初版　帯　カバイタミ少

古本のんき

調理師便利帳

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥1,100

関西調理師大京会　編、第一出版、昭和50年（1975年）、245P、21.7X15.5X3cm

初版　函あり　函、本体共にシミ、ヤケ、ヨゴレ、イタミ等あり　書込み、線引きあり

調理師便利帳

￥1,100

関西調理師大京会　編、第一出版、昭和50年（1975年）、245P 、21.7X15.5X3cm

初版　函あり　函、本体共にシミ、ヤケ、ヨゴレ、イタミ等あり　書込み、線引きあり

NAZOA BOOKS

美しい和食器の旅　　有田　・　伊万里　・　唐津　およびその周辺　　　　【伝統・工芸・陶芸・陶器・焼物・やきもの・薩摩切子・琉球ガラス・壺屋焼・文化】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥1,000

◎編集株式会社エーアンドエーパブリッシング代表清水元彦、◎発行所･･･

◎本の状態は並程度です。
☆貴重な資料です！！

美しい和食器の旅　　有田　・　伊万里　・　唐津　およびその周辺　　　　【伝統・工芸・陶芸・陶器・焼物・やきもの・薩摩切子・琉球ガラス・壺屋焼・文化】

￥1,000

◎編集株式会社エーアンドエーパブリッシング代表清水元彦、◎発行所株式会社リブロポート、◎１９９６年１２月２日発行

◎本の状態は並程度です。 ☆貴重な資料です！！

文華堂書店

和食器―知っておきたい基本と常識 (Elegance book (44))

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥910

山地としてる、婦人画報社、98年12月発行、初版、1

Ｂ６変形版、カバー、三方の状態：良好（並上）、全体のコンディション：良好（並上）、帯・カバーの状態：非常に良好書込み線引なく、本文良好、ページ側面傷み：美品、注記：書込み線引なく、本文良好

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

和食器―知っておきたい基本と常識 (Elegance book (44))

￥910

山地としてる、婦人画報社、98年12月発行、初版、1

Ｂ６変形版、カバー、三方の状態：良好（並上）、全体のコンディション：良好（並上）、帯・カバーの状態：非常に良好書込み線引なく、本文良好、ページ側面傷み：美品、注記：書込み線引なく、本文良好

古本　文蔵

やきもの・ガラス器・漆器の知識百科－和食器の選び方使い方楽しみがわかる－《主婦と生活生活シリーズ238》

浪漫古書店
大阪府高槻市北園町

￥1,420

前島綾子編、主婦と生活社、5、1

主婦と生活社平成5年（第１刷）並装 215mm x 260mm [保存状態:良好]

◆送料について:書籍の形態(大きさ、重量)に応じて日本郵便(JP)で最も安い送付手段の実費を適用。ただし〈クリックポスト〉は厚紙書籍封筒使用のため、送料は\235.-。*ゆうパックは80サイズ以上は持ち込み割引き適用無し。☆郵便局代引きご希望の場合:代引き手数料\600-。(但し売価\2,000.-以上)◆領収書などの書類が必要な場合は [お客さまコメント]で詳細をお知らせください。

やきもの・ガラス器・漆器の知識百科－和食器の選び方使い方楽しみがわかる－《主婦と生活生活シリーズ238》

￥1,420

前島綾子編、主婦と生活社、5 、1

主婦と生活社平成5年（第１刷）並装 215mm x 260mm [保存状態:良好]

浪漫古書店

やきものがわかる基礎知識　美しいやきものを知る・見る・買う・使う

ゴリラブックス
東京都中野区上鷺宮

￥1,600

学習研究社、平９、1

色で楽しむ素晴らしい和食器の世界／磁器・陶器・焼締の基礎知識／魯山人直伝やきものと盛りつけ。カラービジュアル版。Ｂ５幅広判／並製／学習研究社

日本郵便を使用。 1冊:基本250円。上下巻・全集などは原則1冊と計算。注文冊数の多い場合は割引を考慮致します。ゆうパック便などの場合、当店の基本送料より多少かかる場合があります。

やきものがわかる基礎知識　美しいやきものを知る・見る・買う・使う

￥1,600

、学習研究社、平９、1

色で楽しむ素晴らしい和食器の世界／磁器・陶器・焼締の基礎知識／魯山人直伝やきものと盛りつけ。カラービジュアル版。Ｂ５幅広判／並製／学習研究社

ゴリラブックス

【※イタミ有り】やっぱりおいしい基本の和食レシピ (GO GOクッキング) 成美堂出版

あきやま商会
岡山県小田郡矢掛町西川面

￥650 （送料：￥350～）

成美堂出版、175

表紙にスレ、ヤケ、シミ、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、キズ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、剥がし跡、折れ目、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

【※イタミ有り】やっぱりおいしい基本の和食レシピ (GO GOクッキング) 成美堂出版

￥650 （送料：￥350～）

、成美堂出版、175

表紙にスレ、ヤケ、シミ、剥がし跡、天地小口にスレ、ヤケ、多数の強いシミ、キズ、本にスレ、ヤケ、多数のシミ、剥がし跡、折れ目、傷み、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■毎商品チェック後出品しておりますが、中古品ということもあり、多少の書き込み等のチェック漏れがあった際はご容赦下さい。■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。■併売販売をしているため、在庫切れの場合はキャンセルとなります。予めご了承ください。

あきやま商会

和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 魚介・海藻編

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,000 （送料：￥185～）

遠藤十士夫著、旭屋、平11、166p、29cm

カバー上端少ヨレ　本文良好

◆即売会出店のため、8/3(月)〜8/16(日)の期間のご注文に関して、在庫確認・発送は基本8/17(月)以降となります。ご了承よろしくお願いいたします。

和食の基本技術 : プロの仕事がすぐに身につく! 魚介・海藻編

￥1,000 （送料：￥185～）

遠藤十士夫著、旭屋、平11 、166p 、29cm

カバー上端少ヨレ　本文良好

古書からすうり

江戸時代料理本集成

Cosyo Cosyo
大阪府大阪市西区西本町

￥110,000 （送料：￥600～）

吉井始子、臨川書店、昭和53年(1978年)、120冊

全115冊解題5冊少シミヤケ解題4回配本表紙シミヤケ
第1帙少墨

「海外発送対応致します。」・「公費によるご注文承ります(後払い期間の取置可)。ご注文後、必要書類や納品方法納品日、書式などありましたらご連絡ください。細かな事にも喜んで対応させていただきます。訂正修正再発行などもお気軽にお申し付けください。メール・FAXでのご注文にも対応させていただいております。」

江戸時代料理本集成

￥110,000 （送料：￥600～）

吉井始子、臨川書店、昭和53年(1978年) 、120冊

全115冊解題5冊少シミヤケ解題4回配本表紙シミヤケ第1帙少墨

Cosyo Cosyo

酒の肴　春夏秋冬

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥800

志の島忠、婦人画報社、昭和50年（1975年）、198P、26.7X18.9X2.8cm

函あり　函にヨゴレ、ヤケ、スレあり　ビニールカバー欠　本体ヤケ、シミ、イタミあり　見返しにテープ跡あり

酒の肴　春夏秋冬

￥800

志の島忠、婦人画報社、昭和50年（1975年）、198P 、26.7X18.9X2.8cm

函あり　函にヨゴレ、ヤケ、スレあり　ビニールカバー欠　本体ヤケ、シミ、イタミあり　見返しにテープ跡あり

NAZOA BOOKS

オレンジページ　オレンジテーブル⑤　おばあちゃんの味　和食・洋食

海月文庫
大阪府大阪市淀川区木川東

￥3,000

オレンジページ、1995年、26x21㎝、1

第一刷　カバー　全体感：普通（カバーにクスミ感・背に引っ掛けあり）

オレンジページ　オレンジテーブル⑤　おばあちゃんの味　和食・洋食

￥3,000

、オレンジページ、1995年、26x21㎝、1

第一刷　カバー　全体感：普通（カバーにクスミ感・背に引っ掛けあり）

海月文庫

穀菜和食マクロビオディックの基本を学ぶ

善光洞山崎書店
長野県長野市

￥1,980

松本光司、柴田書店、２０００年刊、２００頁、Ｂ５判

初版カバー書込み線引き等無し美本識語署名入り宛名消しあとありはじめに「基本篇玄米」から「もてなし料理お雑煮」まで全７篇文中に「カラー写真、解説他」あり巻末に「さくいん、著者紹介」７頁

穀菜和食マクロビオディックの基本を学ぶ

￥1,980

松本光司、柴田書店、２０００年刊、２００頁、Ｂ５判

初版カバー書込み線引き等無し美本識語署名入り宛名消しあとありはじめに「基本篇玄米」から「もてなし料理お雑煮」まで全７篇文中に「カラー写真、解説他」あり巻末に「さくいん、著者紹介」７頁

善光洞山崎書店

古伊万里に魅せられた暮らし新・暮らしの本[私のアンティーク]特別編集　ふだん使い実例　暮らしの中の和食器を選ぶテーブルセッティングの楽しみ古伊万里の演出法アイディア古伊万里入門　他

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥1,100

高橋雄介　編集、学習研究社、1999（平成11）一冊、129頁、B5横大

初版　カバー　概ね良好

古伊万里に魅せられた暮らし新・暮らしの本[私のアンティーク]特別編集　ふだん使い実例　暮らしの中の和食器を選ぶテーブルセッティングの楽しみ古伊万里の演出法アイディア古伊万里入門　他

￥1,100

高橋雄介　編集、学習研究社、1999（平成11）一冊、129頁、B5横大

初版　カバー　概ね良好

ART RICEよねづ書店

全国骨董探しの旅探す楽しみ出合う喜び和食器からアンティークまで　婦人画報あるすぶっくす44

ART RICEよねづ書店
愛知県岡崎市日名本町

￥800

細川淳　編集、婦人画報社、1997（平成９）一冊、127頁、A5

初版　カバー＝上部少スレ　他良好　巻頭/骨董のある暮らし：下重暁子　全国骨董屋さん紀行　骨董の基礎知識：尾久彰三　全国骨董市めぐり

全国骨董探しの旅探す楽しみ出合う喜び和食器からアンティークまで　婦人画報あるすぶっくす44

￥800

細川淳　編集、婦人画報社、1997（平成９）一冊、127頁、A5

初版　カバー＝上部少スレ　他良好　巻頭/骨董のある暮らし：下重暁子　全国骨董屋さん紀行　骨董の基礎知識：尾久彰三　全国骨董市めぐり

ART RICEよねづ書店

地球味な旅

あしび文庫
福岡県福岡市東区雁の巣

￥500

深田祐介著、新潮社、1992年、285p、20cm、1冊

カバー帯
初版
定価1400円

■梱包・送料は200円か400円のみ!　【200円】クリックポスト(通常の書籍はほとんどこれで送れます) 　【400円】レターパック・ゆうパック(大型本・複数ご注文・全集類　冊数・重さ上限なし　超過分は当店が負担します) ■追跡番号は発送後にお知らせします。 ■代引きには対応できません。諸経費高騰のため扱いを止めました(2017年から) ■電話での即時対応はできません。お問い合わせも必ずメールでお願いします。

地球味な旅

￥500

深田祐介著、新潮社、1992年、285p 、20cm 、1冊

カバー帯初版定価1400円

あしび文庫

本格派の日本料理: プロの技術に学ぶおいしい和食メニュ- (旭屋出版MOOK 料理と食シリーズ特別版)

鴨書店
東京都北区上十条

￥900 （送料：￥200～）

小倉久米雄（赤坂懐石薬味）、旭屋出版、平11、1

A4 ソフトカバー　150頁　表紙スレ縁傷み少　定価1800円＋税　■刺身・煮もの・焼きもの・揚げもの・蒸しもの・汁もの・鍋もの・先附　小鉢　前菜　・ご飯もの

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

本格派の日本料理: プロの技術に学ぶおいしい和食メニュ- (旭屋出版MOOK 料理と食シリーズ特別版)

￥900 （送料：￥200～）

小倉久米雄（赤坂懐石薬味）、旭屋出版、平11 、1

A4 ソフトカバー　150頁　表紙スレ縁傷み少　定価1800円＋税　■刺身・煮もの・焼きもの・揚げもの・蒸しもの・汁もの・鍋もの・先附　小鉢　前菜　・ご飯もの

鴨書店

御すしや弥助札 2種

古書　芳々屋
山梨県北杜市高根町東井出

￥4,950 （送料：￥185～）

明治期、彩色のものが 8.7x18.3cm、2枚

日本最古の寿司屋、奈良県下市町つるべすし弥助
木版摺り、彩色と墨摺りの2種
折り目、シワ、印などがございます

※単品のご購入・クレジット決済の方は「単品スピード注文」をご利用ください。発送方法はゆうパック、レターパックプラス(一律520円)、クリックポスト(一律185円)、定形外郵便などになります。合計6000円以上で送料無料とさせていただきます。複数ご購入の場合は「通常注文」からご注文ください。金額やサイズに応じて発送方法をこちらで選択いたします。通常、一日以内の発送を心がけておりますが、土日休日や業務上遠方へ外出している場合は発送が遅れてしまう事がございます。

御すしや弥助札 2種

￥4,950 （送料：￥185～）

、明治期、彩色のものが 8.7x18.3cm 、2枚

日本最古の寿司屋、奈良県下市町つるべすし弥助木版摺り、彩色と墨摺りの2種折り目、シワ、印などがございます

古書　芳々屋

母乳と和食で家中病気知らず―難治性アレルギー症も成人病も恐くない

古本　文蔵
宮崎県都城市花繰町

￥1,000

永田良隆、高畑　康子、平田　喜代美、福原　洋子、ペガサス、2001年6月発行、第1刷、1

A5版　全ページ数：283　カバー：わずかな経年変化あり（少色褪せあり）　見返し：問題なし・良好　頁面傷み：わずかな経年変化あり　書き込み線引きなく、本文良好

スマートレター、レターパック・ライト、レターパックプラス、ゆうパック (厚み、重量などに応じて、選択いたします。)

母乳と和食で家中病気知らず―難治性アレルギー症も成人病も恐くない

￥1,000

永田良隆、高畑　康子、平田　喜代美、福原　洋子、ペガサス、2001年6月発行、第1刷、1

A5版　全ページ数：283　カバー：わずかな経年変化あり（少色褪せあり）　見返し：問題なし・良好　頁面傷み：わずかな経年変化あり　書き込み線引きなく、本文良好

古本　文蔵

一流料理人の味ベストセレクション　12人のとっておき

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥500

岸朝子/監修　雄鶏社　和食/神田川敏郎、野崎洋光、平野寿将、中嶋貞治、石鍋裕、熊谷喜八、片岡護、酒井･･･

25.5×21㎝　111頁　カバースレ・ヨレ　三方薄ヤケ・僅シミ　本文シミ頁有　使用感　並ー並下本

送料は、350円～　となります。

一流料理人の味ベストセレクション　12人のとっておき

￥500

岸朝子/監修　雄鶏社　和食/神田川敏郎、野崎洋光、平野寿将、中嶋貞治、石鍋裕、熊谷喜八、片岡護、酒井宏行　中華/周富徳、中川優、脇屋友詞、陳建一、平8 、1

25.5×21㎝　111頁　カバースレ・ヨレ　三方薄ヤケ・僅シミ　本文シミ頁有　使用感　並ー並下本

夢屋

和食の美味しいコツ : 分とく山野崎洋光の味の覚え書き

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,500

野崎洋光著、講談社、1999、175p、20cm、1

カバー帯付き　カバーやけ、三方少シミありますが、中身は良好。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

和食の美味しいコツ : 分とく山野崎洋光の味の覚え書き

￥2,500

野崎洋光著、講談社、1999 、175p 、20cm 、1

カバー帯付き　カバーやけ、三方少シミありますが、中身は良好。

古本の太陽

男の隠れ家 2009年12月号　昭和建築巡礼/昭和食品名鑑/昭和の流行/昭和の名車/昭和玩具

じゃんくまうす
北海道札幌市東区北三十三条東

￥800 （送料：￥185～）

グローバルプラネット、平成21年

男の隠れ家 2009年12月号　グローバルプラネット　平成21年　A4判.
「あの賑やかしい昭和が私を揺さぶる」
「激動の昭和史／64年の足跡」
「昭和建築巡礼：昭和集合住宅世相史／昭和のシンボル東京タワー／ほか」
「昭和の食を味わう：闇市酒場／百貨店大食堂／ビヤホール／昭和食品名鑑／ほか」
「昭和の風俗探訪：ナニワ庶民派風俗探訪／昭和の流行／ほか」
「昭和文化に触れる：銀幕のスタア／万博／ほか」
「昭和のモノ作り：職人魂／豊後高田／昭和の名車／昭和アナログ家電／なつかしの昭和玩具／ほか」他170p.
■状態■並～並上　表紙少汚れシミ、端少痛み、背端少破れ、小口少シミ.

男の隠れ家 2009年12月号　昭和建築巡礼/昭和食品名鑑/昭和の流行/昭和の名車/昭和玩具

￥800 （送料：￥185～）

、グローバルプラネット、平成21年

男の隠れ家 2009年12月号　グローバルプラネット　平成21年　A4判. 「あの賑やかしい昭和が私を揺さぶる」「激動の昭和史／64年の足跡」「昭和建築巡礼：昭和集合住宅世相史／昭和のシンボル東京タワー／ほか」「昭和の食を味わう：闇市酒場／百貨店大食堂／ビヤホール／昭和食品名鑑／ほか」「昭和の風俗探訪：ナニワ庶民派風俗探訪／昭和の流行／ほか」「昭和文化に触れる：銀幕のスタア／万博／ほか」「昭和のモノ作り：職人魂／豊後高田／昭和の名車／昭和アナログ家電／なつかしの昭和玩具／ほか」他170p. ■状態■並～並上　表紙少汚れシミ、端少痛み、背端少破れ、小口少シミ.

じゃんくまうす

高下駄とキッチンシューズ : 板さんの見たロンドン和食事情

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥600

横川正夫著、朝日新聞社、1992年、230p、20cm

初版カバー背やや褪色

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

高下駄とキッチンシューズ : 板さんの見たロンドン和食事情

￥600

横川正夫著、朝日新聞社、1992年、230p 、20cm

初版カバー背やや褪色

銀河書房

食通の絵画史　和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

ハナ書房
大阪府大阪市北区天神橋

￥1,200

大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ

目次
I 食生活史概観・・・・・
II 質実で健康的な食風の回復鎌倉時代・・・・
公家の食風/僧院の食風
武士の食風と戦陣食
庶民の食事/仏教と・・
殺生禁断・・・・・
III 食風の接近と禅風食の普及室町時代・・・・・
魚鳥料理の尊重/精進料理・
食礼と婚礼/お伽草子....
職人歌合······
Ⅳ 和食の完成桃山時代~江戸時代・・・・・
遊楽と食
四条河原………
吉原・・・
旅の食と名物・
料亭......
季節の食とアラカルト・
異国食の導入・・・・
“食いだおれ大阪”の形成・
V 禅画と故事人物図・・
V 蔬果のモチーフ・・・・
VII 魚介のモチーフ...
VII 酒のモチーフ.....
IX 茶のモチーフ・・・・・
X 軽妙三題・・・・・
X 酒機嫌飲食養生・・・・・
XII 式正料理と本膳料理・
XIII 料理文献・
出品目録・－
右上角折れ跡
グラシン紙包装にてお届け致します。

食通の絵画史　和食の形成から”食いだおれ大阪”まで

￥1,200

、大阪市立博物館、１９８９、76ｐ、26ｃｍ

目次 I 食生活史概観・・・・・ II 質実で健康的な食風の回復鎌倉時代・・・・公家の食風/僧院の食風武士の食風と戦陣食庶民の食事/仏教と・・殺生禁断・・・・・ III 食風の接近と禅風食の普及室町時代・・・・・魚鳥料理の尊重/精進料理・食礼と婚礼/お伽草子.... 職人歌合······ Ⅳ 和食の完成桃山時代~江戸時代・・・・・遊楽と食四条河原……… 吉原・・・旅の食と名物・料亭...... 季節の食とアラカルト・異国食の導入・・・・ “食いだおれ大阪”の形成・ V 禅画と故事人物図・・ V 蔬果のモチーフ・・・・ VII 魚介のモチーフ... VII 酒のモチーフ..... IX 茶のモチーフ・・・・・ X 軽妙三題・・・・・ X 酒機嫌飲食養生・・・・・ XII 式正料理と本膳料理・ XIII 料理文献・出品目録・－右上角折れ跡グラシン紙包装にてお届け致します。

ハナ書房

こぐれひでこの　おいしい食卓。日本料理・和食的ごはん・小鯛のちらし寿司・秋刀魚メインの和献立・金目鯛の味噌煮・等西洋料理・西洋的ご飯・トマト、ファルシ・パプリカとヒイカ・馬肉のカルパッョ・等。

古書苑にしき
東京都江戸川区宇喜田町

￥700

こぐれ　ひでこ。、海竜社。、2019年10月第1刷発行。、１１９、Ａ５版、１

未購読・未使用の美本。帯び付き。カラーページ。