料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

料理長がこっそり教える酒の肴　〜日本酒、ビールに合う肴・ワインに合う肴〜　　【料理・つまみ】

文華堂書店
沖縄県那覇市古波蔵

￥810

◎編者　柴田書店、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９８年９月３０日４版発行

絶版、◎発行当時定価　１，６８０円（税込）　　　　　　◎本の状態は、経年相応で古いです。　　　　　★貴重な資料です。

料理長がこっそり教える酒の肴　〜日本酒、ビールに合う肴・ワインに合う肴〜　　【料理・つまみ】

￥810

◎編者　柴田書店、◎発行所　株式会社　柴田書店、◎１９９８年９月３０日４版発行

絶版、◎発行当時定価　１，６８０円（税込）　　　　　　◎本の状態は、経年相応で古いです。　　　　　★貴重な資料です。

文華堂書店

浅利妙峰が伝えるはじめての糀料理

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥1,000

浅利妙峰著、西日本新聞社、2012年、151p、21cm

4刷　カバー帯

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

浅利妙峰が伝えるはじめての糀料理

￥1,000

浅利妙峰著、西日本新聞社、2012年、151p 、21cm

4刷　カバー帯

銀河書房

翻訳の世界　1984年1月　特集：英訳　日本語料理ノート

(株)馬燈書房
神奈川県海老名市門沢橋

￥3,600 （送料：￥350～）

-、日本翻訳家養成センター、~2cm、1

表紙日焼け。小口日焼け、シミ。

【単品スピード注文推奨】クレジット/キャリア決済でのご注文の際は、単品スピード注文でご注文していただきますと、少ない手続きでご購入いただけます。【同梱を希望されるお客様へ】別注文の商品の同一梱包はご対応致しかねます。すべての商品をカートに入れた後に、ご注文手続きをお願いいたします。

翻訳の世界　1984年1月　特集：英訳　日本語料理ノート

￥3,600 （送料：￥350～）

- 、日本翻訳家養成センター、~2cm 、1

表紙日焼け。小口日焼け、シミ。

(株)馬燈書房

世間ばなしそば仕込帖

縫合社
長野県小諸市菱平

￥800

宇治正美、銀河書房、一九八六年十一月十五日初刷発行

裸本。外装スレ、痛みあり。見返しに献呈署名。通読に問題ありません。

※代引き利用不可※ 現在、送料がシステムの関係で一律185円になっております。ご注文後に送料を算出してご連絡いたしますのでご了承ください。下記に送料のおおよその目安を示しておりますのでご覧ください。ご連絡のない場合、領収書等の書類は同封致しません。必要な方はメッセージをください。クリックポスト185円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、厚み3cm以上は600円。それ以上の大きさのものは、ゆうパック880円から。

世間ばなしそば仕込帖

￥800

宇治正美、銀河書房、一九八六年十一月十五日初刷発行

裸本。外装スレ、痛みあり。見返しに献呈署名。通読に問題ありません。

縫合社

日本料理探求全書２「江戸の料理」

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥1,100

平野雅章、東京書房社、昭57、1冊

函(背ヤケ・少スレ・少汚れ・内側少シミ)付　表紙背ヤケ・少汚れ　小口少ヤケ・少スレ・少汚れ　見返し少スレ・少汚れ・剥し跡　本文少ヤケ　始頁少シミ・剥し跡　開き癖

日本料理探求全書２「江戸の料理」

￥1,100

平野雅章、東京書房社、昭57 、1冊

函(背ヤケ・少スレ・少汚れ・内側少シミ)付　表紙背ヤケ・少汚れ　小口少ヤケ・少スレ・少汚れ　見返し少スレ・少汚れ・剥し跡　本文少ヤケ　始頁少シミ・剥し跡　開き癖

黒崎書店

人気素材で10分おかず

鴨書店
東京都北区上十条

￥300 （送料：￥250～）

NHK出版、2001、1

ムック　127頁　状態良好　 (別冊NHKきょうの料理)

※『単品スピード注文』は、1点ずつの発送となります。同梱発送はできません。 ※『(送料:￥940 ～￥1,460)』と表示されている商品については、宅配便での発送時の送料となります。商品の大きさ、厚さ、重量によってメール便、レターパックライト、レターパックプラス、宅急便コンパクトでの発送も可能です。お取引方法【銀行先払・代金引換・クレジット】毎週月曜・第2/第4火曜定休　 ※店頭にて、売り切れていることがございます。ご来店の際には、是非お問い合わせ下さい。

人気素材で10分おかず

￥300 （送料：￥250～）

、NHK出版、2001 、1

ムック　127頁　状態良好　 (別冊NHKきょうの料理)

鴨書店

美味・栄養・経済の三徳御料理

相澤書店
東京都文京区千駄木

￥1,500 （送料：￥300～）

石野芳子、大日本興国会、昭和11年

64頁。冊子。表紙頁ヤケ。

■水曜、土曜、日曜、祝日は定休日です。　■公費払い承ります。(適格請求書発行) 　■ 送料は、冊数にかかわらず、日本国内一律300円です。(当店指定の発送方法となります。代引不可) 　■1点ご注文の場合は、「単品スピード注文」が便利です。　■ご注文の明細のみ封入となります。納品書、領収書等必要書類がある方は、注文時コメント欄に書式あわせ記載いただくか、発送前までにメッセージにてお知らせください。

美味・栄養・経済の三徳御料理

￥1,500 （送料：￥300～）

石野芳子、大日本興国会、昭和11年

64頁。冊子。表紙頁ヤケ。

相澤書店

（取扱注意）調査の手引（日本料理）　昭和55年12月

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥1,880

国税局直税部

Ａ5判・41頁　綴穴　

★表示送料￥180は普通郵便100g迄の最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト240円」サイズを超える商品は「レターパック」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。日本郵政便の最も安価・安全な配達法を選択いたします。

（取扱注意）調査の手引（日本料理）　昭和55年12月

￥1,880

国税局直税部

Ａ5判・41頁　綴穴　

永福堂

定本日本料理　全4巻

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥3,880

主婦の友社編発行、昭和52

初版凾付　大判外箱付　定価5万円

★表示送料￥180は普通郵便100g迄の最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト240円」サイズを超える商品は「レターパック」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。日本郵政便の最も安価・安全な配達法を選択いたします。

定本日本料理　全4巻

￥3,880

主婦の友社編発行、昭和52

初版凾付　大判外箱付　定価5万円

永福堂

季節を料理する　懐かしい四季折々の日本の味。覚えておきたい家伝直伝

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥3,000 （送料：￥360～）

季節を料理する　懐かしい四季折々の日本の味。覚えておきたい家伝直伝

￥3,000 （送料：￥360～）

古本配達本舗

とうふの本（日本料理技術選集）

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥900

阿部孤柳・辻重光、昭５６

柴田書店　函（背少焼）付　初版　

とうふの本（日本料理技術選集）

￥900

阿部孤柳・辻重光、昭５６

柴田書店　函（背少焼）付　初版　

入江書店

日本料理技術選集　しょうゆの本

銀河書房
長崎県長崎市万屋町

￥800

田村平治ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

■括弧内送料には誤りもあります。　ご注文後に正確な送料をお知らせしますので、　確認されてからご注文を決定してください。

日本料理技術選集　しょうゆの本

￥800

田村平治ほか、柴田書店、昭和56年

初版　函欠　状態並

銀河書房

エレック日本料理〔電子レンジ〕

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥640

土井勝、大門出版、1973

カラー写真多／123頁、記名

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

エレック日本料理〔電子レンジ〕

￥640

土井勝、大門出版、1973

カラー写真多／123頁、記名

金沢文圃閣

日本料理技術選集　魚調理ハンドブック

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,000

成瀬宇平・佐藤孝、柴田書店、昭和57年

初版函

日本料理技術選集　魚調理ハンドブック

￥1,000

成瀬宇平・佐藤孝、柴田書店、昭和57年

初版函

オランダ屋書店

野外料理入門◇新書

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥660

日本レクリエーション研究所編、泰流社、1982

初カバ、極少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

野外料理入門◇新書

￥660

日本レクリエーション研究所編、泰流社、1982

初カバ、極少疲

金沢文圃閣

やさい風土記 - 平野雅章日本料理探求全書第十巻

悠山社書店
東京都青梅市今寺

￥500

平野雅章、東京書房社、1979、1

やさい風土記 - 平野雅章日本料理探求全書第十巻

￥500

平野雅章、東京書房社、1979 、1

悠山社書店

定本日本料理　全4巻

福岡古書店
愛知県長久手市

￥2,400

主婦の友社編、主婦の友社、昭54、4冊

初版カバー4冊1函入

定本日本料理　全4巻

￥2,400

主婦の友社編、主婦の友社、昭54 、4冊

初版カバー4冊1函入

福岡古書店

新感覚日本料理　全８巻

鳥海書房
東京都千代田区神田神保町

￥14,040

1991

原色写真多　　第１巻痛ミ有　アズ出版　定19万５千

受注後に順次在庫確認の上、ご返信申し上げます。出品商品は、店頭などとの併売品になりますので売り切れの場合がございます。送料は実費のみ頂戴しております。配送方法はゆうパケット(追跡番号有)、レターパックライト(追跡番号有、郵便受けでのお受渡し)、レターパックプラス(追跡番号有、対面お受渡し)、佐川急便のいずれかになります(商品の価格・サイズ・お送り先などによって当店にて選択させていただきます。沖縄・離島などの場合は前述以外の配送方法になる場合がございます。)。詳しくは詳細画面にてご確認ください。

新感覚日本料理　全８巻

￥14,040

、1991

原色写真多　　第１巻痛ミ有　アズ出版　定19万５千

鳥海書房

てんぷらの本　＜日本料理技術選集＞

ALFA音響
富山県南砺市松原

￥1,800

平野正章・小林菊衛、柴田書店、昭和56年9月10日、322頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

入金確認後の発送になります。発送方法はゆうパック、レターパックプラス/ライト、ゆうメールなど、なるべくお客様のニーズにお応えします。ご希望があればご注文時にお申し付けください。ご指定の無い場合はゆうパックかレターパックでお送りいたします。

てんぷらの本　＜日本料理技術選集＞

￥1,800

平野正章・小林菊衛、柴田書店、昭和56年9月10日、322頁、A5判ハードカバー

函少ヤケ

ALFA音響

飲食事辞典　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

白石大二、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祝日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください送料表示が旧登録品に付きまして非常に高く表示されてますのでメールにてご確認ください

飲食事辞典　日本料理技術選集

￥800

白石大二、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

日本料理技術選集　飲食事事典

吉田書店
徳島県徳島市

￥1,000

柴田書店　白石大二、柴田書店　白石大二、昭56

箱

日本料理技術選集　飲食事事典

￥1,000

柴田書店　白石大二、柴田書店　白石大二、昭56

箱

吉田書店

吉兆味ばなし

ブックソサエティ
兵庫県神戸市中央区生田町

￥1,100 （送料：￥220～）

湯木貞一、暮しの手帖社、昭和57年、３２５、22ｃｍ、1

　湯木貞一著『吉兆味ばなし』（暮しの手帖社、昭和57年初版）をご案内申し上げます。
著者・湯木貞一（1901〜1997）は、昭和5年（1930年）に大阪・新町に料理屋「吉兆」を開いて以来、半世紀以上にわたり日本料理の頂点に立ち続けた名人です。1981年には紫綬褒章、1988年には文化功労者の称号を受けており、その功績は料理界にとどまらず日本文化の守り手として高く評価されています。
本書はその湯木翁が「暮しの手帖」誌上で20年にわたって語り続けた料理の知恵と技の中から精選した一冊。単なるレシピ集にとどまらず、旬の食材への眼差し、器との取り合わせ、料理の心構えといった日本料理の本質に肉薄した内容であり、料理書の古典として今なお愛読者の多い名著です。本シリーズは後に全4巻を数えることになりますが、本書はその第1巻初版にあたります。
【状態】函・本体ともにビニールカバー付き。函にヤケ・シミあり、天に僅かなシミが見られますが、線引き・書き込みは一切なく、本体は概ね良好です。

クリックポスト(厚さ3cmまで)にて発送いたします。220円厚さ3cmを超える場合は、レターパックプラスにて発送します。600円いずれも日本郵便の追跡可能です。

吉兆味ばなし

￥1,100 （送料：￥220～）

湯木貞一、暮しの手帖社、昭和57年、３２５、22ｃｍ、1

　湯木貞一著『吉兆味ばなし』（暮しの手帖社、昭和57年初版）をご案内申し上げます。著者・湯木貞一（1901〜1997）は、昭和5年（1930年）に大阪・新町に料理屋「吉兆」を開いて以来、半世紀以上にわたり日本料理の頂点に立ち続けた名人です。1981年には紫綬褒章、1988年には文化功労者の称号を受けており、その功績は料理界にとどまらず日本文化の守り手として高く評価されています。本書はその湯木翁が「暮しの手帖」誌上で20年にわたって語り続けた料理の知恵と技の中から精選した一冊。単なるレシピ集にとどまらず、旬の食材への眼差し、器との取り合わせ、料理の心構えといった日本料理の本質に肉薄した内容であり、料理書の古典として今なお愛読者の多い名著です。本シリーズは後に全4巻を数えることになりますが、本書はその第1巻初版にあたります。【状態】函・本体ともにビニールカバー付き。函にヤケ・シミあり、天に僅かなシミが見られますが、線引き・書き込みは一切なく、本体は概ね良好です。

ブックソサエティ

レストランサインズ 2 ＜別冊商店建築 62＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,100

商店建築社 : 編、商店建築社、1992、200p、29.8 x 21.3cm、1冊

初版、カバー

レストラン
・レストラン
・フランス料理
・イタリア料理
・ドイツ料理
・シーフード
・グリル＆ステーキ

ビストロ・パブ＆バー・ディスコ
・バー
・ビヤレストラン
・ワインバー＆レストラン
・クラブカラオケ＆ライブデイスコ
・ブラッスリー
・カフェ＆バー
・パブバー＆レストラン
・ビストロ

カフェ＆カフェレストラン
・カフェレストラン
・カフェ

ファストフードレストラン
エスニック料理レストラン
日本料理＆居酒屋

レストランサインズ 2 ＜別冊商店建築 62＞

￥1,100

商店建築社 : 編、商店建築社、1992 、200p 、29.8 x 21.3cm 、1冊

初版、カバーレストラン・レストラン・フランス料理・イタリア料理・ドイツ料理・シーフード・グリル＆ステーキビストロ・パブ＆バー・ディスコ・バー・ビヤレストラン・ワインバー＆レストラン・クラブカラオケ＆ライブデイスコ・ブラッスリー・カフェ＆バー・パブバー＆レストラン・ビストロカフェ＆カフェレストラン・カフェレストラン・カフェファストフードレストランエスニック料理レストラン日本料理＆居酒屋

パージナ

つきぢ田村田村平治の日本料理入門

ブロッサム
神奈川県横浜市南区永田みなみ台

￥1,000

田村平治、中央公論社、昭和56年、168P、1冊

表紙スレ　キズ

つきぢ田村田村平治の日本料理入門

￥1,000

田村平治、中央公論社、昭和56年、168P 、1冊

表紙スレ　キズ

ブロッサム

ジョイフル女性百科シリーズ4 中国料理

古本配達本舗
山梨県都留市田野倉

￥1,980 （送料：￥360～）

主婦の友社編集、日本趣味の会

ジョイフル女性百科シリーズ4 中国料理

￥1,980 （送料：￥360～）

主婦の友社編集、日本趣味の会

古本配達本舗

日本のインド・ネパール料理店

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥1,400

小林真樹、阿佐ヶ谷書院、2022年、479p

初版　カバー　帯

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール240円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

日本のインド・ネパール料理店

￥1,400

小林真樹、阿佐ヶ谷書院、2022年、479p

初版　カバー　帯

書肆吉成

日本料理技術選集　とうふの本

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和57

A5判　函背にヤケ

日本料理技術選集　とうふの本

￥500

阿部孤柳・辻重光、柴田書店、昭和57

A5判　函背にヤケ

讃州堂書店

日本料理技術選集　てんぷらの本

青木書店
東京都葛飾区堀切

￥2,000

平野正章/小林菊衛、柴田書店、昭57

函・本体美

サイズがA4以内・2kg以内で梱包後の厚さ3cmまでは送料240円で発送します。サイズがA4以内・4kg以内で厚さ3cmまではレターパックライト(430円)、3cm以上はレターパックプラス(600円)で発送します。大型書籍や、公費購入品、高額品はレターパックまたはゆうパックで発送します。形状によっては、規格外郵便での発送となります。

日本料理技術選集　てんぷらの本

￥2,000

平野正章/小林菊衛、柴田書店、昭57

函・本体美

青木書店

ふぐの本

玄玄書林
東京都新宿区大久保

￥1,000 （送料：￥240～）

海沼勝、柴田書店、1982年、254頁、220×155mm

日本料理技術選集　函シミ、一部剥ガレ　本体良好

※最後の画像は大きなサイズです。是非ご確認ください。迅速・丁寧。クリックポスト、レターパック、ゆうパックなどで発送致します。特にご希望がなければ納品書は同封致しません。ご了承ください。 ※日本の古本屋の商品はBuyeeからも御注文頂けます。買取大歓迎です。お気軽にお問合せください。

ふぐの本

￥1,000 （送料：￥240～）

海沼勝、柴田書店、1982年、254頁、220×155mm

日本料理技術選集　函シミ、一部剥ガレ　本体良好

玄玄書林

家庭料理　メッタ斬り（署名入り）

汎書店
大阪府大阪市北区梅田1-1-3

￥1,830

神田川俊郎、日本システム出版、日本全国送料無料、1冊

初版　159P　美本

家庭料理　メッタ斬り（署名入り）

￥1,830

神田川俊郎、日本システム出版、日本全国送料無料、1冊

初版　159P　美本

汎書店

むきもの全書　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

桑山祺瑞、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祝日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください送料表示が旧登録品に付きまして非常に高く表示されてますのでメールにてご確認ください

むきもの全書　日本料理技術選集

￥800

桑山祺瑞、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

てんぷらの本　日本料理技術選集

並樹書店
北海道札幌市中央区大通西

￥800

平野正章、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

送料　厚さ3センチ1キロまで￥250～　3センチ以上レターパックプラス￥600　3センチオーバーの荷は宅配か、ゆうパックの安い方の料金でお送りします　領収書御入用の方は予め御連絡ください、恐縮ですが水曜・日曜日・祝日は定休日に付き商品の発送はできませんので御了承ください送料表示が旧登録品に付きまして非常に高く表示されてますのでメールにてご確認ください

てんぷらの本　日本料理技術選集

￥800

平野正章、柴田書店、昭56

箱背僅かにヤケ・本美

並樹書店

現代日本料理法総覧上下、全2巻揃

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥2,320

清水桂一編、第一出版、1968

重版カバ、少シミ

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

現代日本料理法総覧上下、全2巻揃

￥2,320

清水桂一編、第一出版、1968

重版カバ、少シミ

金沢文圃閣

料理のお手本　辻留 (元版）

春耕堂書店
北海道釧路市新川町

￥1,100

辻嘉一著、文芸春秋新社、昭３３、256p 図版、20cm、一冊

三版　カバー少傷み　本体経年並　本文美　管【あ・260612

　※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。　※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料をご案内させていただきます。　日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できませんので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。　※インボイスには対応致しておりません。

料理のお手本　辻留 (元版）

￥1,100

辻嘉一著、文芸春秋新社、昭３３、256p 図版、20cm 、一冊

三版　カバー少傷み　本体経年並　本文美　管【あ・260612

春耕堂書店

奥様手帖 1971年1月号 No.187

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

松の内の料理日本料理のこと辻嘉一●たべもののサイエンス松元文子●GOOD TASTE LADY･･･

13×18cm版　51頁　表紙にややヤケ、少シミ有　経年感有　並本

送料は、350円～　となります。

奥様手帖 1971年1月号 No.187

￥700

松の内の料理日本料理のこと辻嘉一●たべもののサイエンス松元文子●GOOD TASTE LADY フローレンス西村●旅の味味の旅1 きりたんぽ戸塚文子●日本の器秋山正●1月のおかず小林弘+秋穂悦子　他　味の素サービス株式会社、昭46

13×18cm版　51頁　表紙にややヤケ、少シミ有　経年感有　並本

夢屋

椀物と前菜＜日本料理技術大系＞３版

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９５、231p、31cm

函・背文字少スレ消有・Ａ４判・本文並美

椀物と前菜＜日本料理技術大系＞３版

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９５、231p 、31cm

函・背文字少スレ消有・Ａ４判・本文並美

入江書店

婦人倶楽部昭和18年2月号(24巻2号)

古書　リネン堂
東京都文京区本郷

￥1,500

大日本雄弁会講談社、昭和18年(1943)、172ページ、A5

背・表紙ヤケ、グラビア1P角少破れ
◆グラビア・軍事援護の模範学校訪問/「伊勢行幸」吉川英治/南方戦帰り5船長の座談会/日本一の玄米食村を訪ねて-山形県小田島村/捨てる所が栄養料理になる-無駄なし美味料理の作り方

婦人倶楽部昭和18年2月号(24巻2号)

￥1,500

、大日本雄弁会講談社、昭和18年(1943) 、172ページ、A5

背・表紙ヤケ、グラビア1P角少破れ ◆グラビア・軍事援護の模範学校訪問/「伊勢行幸」吉川英治/南方戦帰り5船長の座談会/日本一の玄米食村を訪ねて-山形県小田島村/捨てる所が栄養料理になる-無駄なし美味料理の作り方

古書　リネン堂

焼物と揚物＜日本料理技術大系＞３版

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９５、231p、31cm

函・背文字少スレ消有・Ａ４判・本文並美

焼物と揚物＜日本料理技術大系＞３版

￥2,000

阿部孤柳編著、ジャパンアート社、１９９５、231p 、31cm

函・背文字少スレ消有・Ａ４判・本文並美

入江書店

ＮＨＫテレビテキストきょうの料理　２００９年２月号

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥500

日本放送協会編、日本放送出版協会、2009・2・1発行、１冊

本の状態（並・）タテ25.5ヨコ21.。教育テレビ2月2日～2月26日午前11：00～11：25特集：季節の食卓”鍋物野菜”でアイディアおかず・思いたったら！気軽に豆料理

ＮＨＫテレビテキストきょうの料理　２００９年２月号

￥500

日本放送協会編、日本放送出版協会、2009・2・1発行、１冊

本の状態（並・）タテ25.5ヨコ21.。教育テレビ2月2日～2月26日午前11：00～11：25特集：季節の食卓”鍋物野菜”でアイディアおかず・思いたったら！気軽に豆料理

ふくろう

焼きもの　日本料理技術選集

浪曼書房
福岡県北九州市小倉南区葛原本町

￥800

石川辰雄著、柴田書店、昭56年刊(初版)、1

函(焼け)・本文程度並・大判・P1

基本①クリックポスト(240円)②レターパックプラス(600円)の安価な方で発送します。但しゆうパックで発送する場合は実費となります。。電話・ファックスでの受注は致しておりません。

焼きもの　日本料理技術選集

￥800

石川辰雄著、柴田書店、昭56年刊(初版) 、1

函(焼け)・本文程度並・大判・P1

浪曼書房

日本料理新技術全書煮物・炊合せ上・下煮物事典

(名古屋)大学堂書店
愛知県名古屋市中区千代田

￥10,000

ジャパンアート社、2003年、3冊

（函入美本）

日本料理新技術全書煮物・炊合せ上・下煮物事典

￥10,000

、ジャパンアート社、2003年、3冊

（函入美本）

(名古屋)大学堂書店

日本料理探求全書　7　味ごよみ

まこと書房
福岡県春日市須玖南

￥500

平野雅章、東京書房社、昭和55、1冊

函　本体おおむね良好

日本料理探求全書　7　味ごよみ

￥500

平野雅章、東京書房社、昭和55 、1冊

函　本体おおむね良好

まこと書房

現代日本料理全集　全１２巻揃い

南天荘書店
岡山県岡山市北区表町

￥7,200

小倉久米雄他、柴田書店、昭55、1

Ｂ５函ヤケシミ本体良

現代日本料理全集　全１２巻揃い

￥7,200

小倉久米雄他、柴田書店、昭55 、1

Ｂ５函ヤケシミ本体良

南天荘書店

素材別一品料理大全　　第5巻　貝類・海老・蟹編

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥1,500

日本調理師連合会、1992、242p

A4判　函入り　本

素材別一品料理大全　　第5巻　貝類・海老・蟹編

￥1,500

、日本調理師連合会、1992 、242p

A4判　函入り　本

讃州堂書店

古典料理の世界　原典にさぐる味の知恵

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥1,010

吉川誠次、日本書籍、1981、1

B6 カバー少ヤケ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.