料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

日本料理探究全書　13冊セット

黒崎書店
大阪府大阪市阿倍野区長池町

￥6,000

平野雅章、東京書房社、昭57、13冊

総目次欠の13冊セット　函(シミ・スレ・少ヨレ・少ヤケ)付　本体表紙背ヤケ

日本料理探究全書　13冊セット

￥6,000

平野雅章、東京書房社、昭57 、13冊

総目次欠の13冊セット　函(シミ・スレ・少ヨレ・少ヤケ)付　本体表紙背ヤケ

黒崎書店

サライ　４／７　日本全国桜の宴　伝統の花見料理・毎日でも飽きない食材　卵学事始

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥700

木村庄之助他、小学館、平06年、1

表紙痛み・表紙焼け

送料は、350円～　となります。

サライ　４／７　日本全国桜の宴　伝統の花見料理・毎日でも飽きない食材　卵学事始

￥700

木村庄之助他、小学館、平06年、1

表紙痛み・表紙焼け

夢屋

箸やすめ＜日本料理技術選集＞

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥1,000

関口耕司、柴田書店、222ｐ

★函
★ノドに汚れ
★折り目・書き込みはありません。
★簡易包装で発送いたします。

箸やすめ＜日本料理技術選集＞

￥1,000

関口耕司、柴田書店、222ｐ

★函 ★ノドに汚れ ★折り目・書き込みはありません。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

『会報』1939年5月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥3,850

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

80頁、新派人食味夜話／蘇州安東鼎先生を讃へる会他、少シミ少疲／印

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『会報』1939年5月号

￥3,850

三宅長太郎編、日本料理研究会、1939

80頁、新派人食味夜話／蘇州安東鼎先生を讃へる会他、少シミ少疲／印

金沢文圃閣

日本の食文化大系3　祭礼料理考

なざわ書店
東京都足立区柳原

￥1,000

鬼頭素朗著、東京書房社、昭和59年3月24日、230頁、1冊

3版　ビニールカバー函　函背に少ヤケがあります。　本体良好です。

クリックポスト・レターパック・ゆうパックのいずれかにて発送させていただきます。

日本の食文化大系3　祭礼料理考

￥1,000

鬼頭素朗著、東京書房社、昭和59年3月24日、230頁、1冊

3版　ビニールカバー函　函背に少ヤケがあります。　本体良好です。

なざわ書店

実践技術百科（日本料理ソースとスープ）春夏編/秋冬編、全2巻揃

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥6,600

阿部孤柳、ジャパンアート社、2000

函/本体並上、経年劣化

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

実践技術百科（日本料理ソースとスープ）春夏編/秋冬編、全2巻揃

￥6,600

阿部孤柳、ジャパンアート社、2000

函/本体並上、経年劣化

金沢文圃閣

NHK きょうの料理ビギナーズ 2007年 11月号　特集：パンのルール

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥400

日本放送出版協会、日本放送出版協会、2007年10月20日発行、1

状態良　目立った欠点はありません。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

NHK きょうの料理ビギナーズ 2007年 11月号　特集：パンのルール

￥400

日本放送出版協会、日本放送出版協会、2007年10月20日発行、1

状態良　目立った欠点はありません。

古本の太陽

美山荘の摘草料理 : 京花背　もう一度読みたい

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥880

中東吉次著、淡交社、287p、14x20x1.8

ソフトカバー　カバー・帯
本の状態　すれ　少

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

美山荘の摘草料理 : 京花背　もう一度読みたい

￥880

中東吉次著、淡交社、287p 、14x20x1.8

ソフトカバー　カバー・帯本の状態　すれ　少

smokebooks(スモークブックス)

味覚清美庵随筆

古本　一角文庫
東京都板橋区南常盤台

￥1,100

大河内正敏、有情社、1947、236頁、1冊

初版　ヤケシミ

原則として、クレジット決済、郵便振替、銀行振込による代金+送料の先払いをお願いしております。お支払確認後、クリックポスト、レターパック、ゆうパック、宅急便にて発送いたします。 ※海外発送、代引発送は対応しておりません。 ※公費でのご購入の場合は別途ご相談ください。

味覚清美庵随筆

￥1,100

大河内正敏、有情社、1947 、236頁、1冊

初版　ヤケシミ

古本　一角文庫

図書目録　

魚山堂書店
東京都千代田区西神田

￥2,300

大日本料理研究会、理科の友社、昭15年頃、14頁、1冊

美本

公費でご購入の際は、ご注文時に必要書類及び書式をおしらせください。

図書目録　

￥2,300

大日本料理研究会、理科の友社、昭15年頃、14頁、1冊

美本

魚山堂書店

きょうの料理新・ポケットシリーズ7 なべ物と汁物

太郎舎
長崎県西彼杵郡時津町野田郷

￥400 （送料：￥200～）

ＮＨＫ出版編、日本放送出版協会、1999

127頁 19cm 1999年刊 ★単品送料 \200 (国内)　

ご入金確認後に発送します。代金引換は致しておりません。公費ご購入につきましては可能な限りご指示に従います。配送料、商品画像URL未記載のものは受注確認のメールにてお知らせします。★配送料未記載のもので規格に合致するものはゆうメール正規料金に準じます。規格外のものは、重量、形状、配達域等によりそれぞれ異なります。海外のご住所はすべて英語表記にてお願いします。国外配送は国際郵便EMSを使用します。送料実費をご負担下さい。

きょうの料理新・ポケットシリーズ7 なべ物と汁物

￥400 （送料：￥200～）

ＮＨＫ出版編、日本放送出版協会、1999

127頁 19cm 1999年刊 ★単品送料 \200 (国内)　

太郎舎

日本料理　献立の作り方書き方

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥500

清水桂一、第一出版、昭和56、1

函少スレ、経年ジミ有。カバー。本体経年並。3刷。定価2200円。薄黄色函。薄本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

日本料理　献立の作り方書き方

￥500

清水桂一、第一出版、昭和56 、1

函少スレ、経年ジミ有。カバー。本体経年並。3刷。定価2200円。薄黄色函。薄本。

古書ワルツ

日本の味　北陸・山陰編＜新しい家庭料理と郷土食＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,500 （送料：￥240～）

読売新聞社編、読売新聞社、昭48、198p

カバー少スレ背少ヤケ　天シミ　本文問題なし

日本の味　北陸・山陰編＜新しい家庭料理と郷土食＞

￥1,500 （送料：￥240～）

読売新聞社編、読売新聞社、昭48　、198p

カバー少スレ背少ヤケ　天シミ　本文問題なし

古書からすうり

「NHKきょうの料理」　２冊　1997・４月号　特集あっという間のお弁当！おかず50品/1999・６月号　漬物・ジャム・梅酒

吉田書店
徳島県徳島市

￥500

日本放送出版協会、2

「NHKきょうの料理」　２冊　1997・４月号　特集あっという間のお弁当！おかず50品/1999・６月号　漬物・ジャム・梅酒

￥500

、日本放送出版協会、2

吉田書店

模倣される日本映画、アニメから料理、ファッションまで　祥伝社新書

言事堂
長野県諏訪市末広

￥440

浜野保樹、祥伝社、2005年初版、1冊

スレ、前扉汚れ／新書版／カバー

★★クレジットカード決済のお客様★★ 発注時に決済はされておりませんので送料のお知らせメールがとどきましたらメール内のURLにてクレジット決済を行なってください。 ★★お振込のお客様★★ 先払いとなっております。送料を含んだ金額をお知らせいたしますので、メールを必ずご確認ください。ゆうパケット(領収書同封不可)をメインに、そのほか安価な方法にてお送り致します。お急ぎの方、領収書や書類を同封希望の場合は、ゆうパケット以外の郵送方法となりますのでご注文時にお知らせくださいませ。

模倣される日本映画、アニメから料理、ファッションまで　祥伝社新書

￥440

浜野保樹、祥伝社、2005年初版、1冊

スレ、前扉汚れ／新書版／カバー

言事堂

仏英和料理用語辞典（改正版）

桝屋
岐阜県岐阜市加納本町7-21-1

￥3,001

山本直文、大日本印刷、1975年8月20日、297p、19.5cm

カバー函多少の傷あり

発送料は商品価格に上乗せする形で頂いております。日本郵便の取り扱いとなります。【発送費】厚さ3㎝以内185円厚さ3㎝以上　サイズに合わせての料金となります。

仏英和料理用語辞典（改正版）

￥3,001

山本直文、大日本印刷、1975年8月20日、297p 、19.5cm

カバー函多少の傷あり

桝屋

マエストロになりたい　イタリアで修行する日本の若者たち

清泉堂倉地書店
兵庫県西宮市甲子園口

￥800

水沢透、東京書籍、平10、1

イタリア料理・アンティーク家具修復　他　美

マエストロになりたい　イタリアで修行する日本の若者たち

￥800

水沢透、東京書籍、平10 、1

イタリア料理・アンティーク家具修復　他　美

清泉堂倉地書店

日本料理技術大系　一巻・二巻・三巻　技術資料1～3

大仙堂書店
大阪府八尾市本町

￥10,000

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1996

3冊　函付　カラー版　並上　22.5×31.5　231・231・239頁

日本料理技術大系　一巻・二巻・三巻　技術資料1～3

￥10,000

阿部孤柳編、ジャパンアート社、1996

3冊　函付　カラー版　並上　22.5×31.5　231・231・239頁

大仙堂書店

『女性教室』1962年1月号

金沢文圃閣
石川県金沢市長土塀

￥1,650

松浦宏之/赤堀全子/田中徳三郎/榊叔子講師、日本放送出版協会、1962

72頁、なべ料理他、少シミ少疲

◎小閣は適格請求書発行事業者です◎公費ご注文・海外ご発送承ります◎公費(後払)は、ご注文時備考欄にて必要書類をご指示下さい◎土日祝日は休業の為、その前後ご注文につきましては確認・ご連絡など遅れますことをご了承下さい◎午前9時以降ご注文は翌営業日午後より順次お返事。※年末年始大型連休は、休日明けのお返事・発送です。(※海外配送の場合においても免税販売は行っておりません)

『女性教室』1962年1月号

￥1,650

松浦宏之/赤堀全子/田中徳三郎/榊叔子講師、日本放送出版協会、1962

72頁、なべ料理他、少シミ少疲

金沢文圃閣

日本料理技術選集　しょうゆの本

吉田書店
徳島県徳島市

￥950

柴田書店　田村平治他、柴田書店　田村平治他、昭56

箱本体共少し圧ヨレ有・箱天背改装　小口シミ

日本料理技術選集　しょうゆの本

￥950

柴田書店　田村平治他、柴田書店　田村平治他、昭56

箱本体共少し圧ヨレ有・箱天背改装　小口シミ

吉田書店

特選50品　完全解説　日本料理　クッキングシリーズ第15巻

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥1,010

世界出版

函付き　函背ヤケ・スレありますが、他良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

特選50品　完全解説　日本料理　クッキングシリーズ第15巻

￥1,010

、世界出版

函付き　函背ヤケ・スレありますが、他良好な状態です。

古本の太陽

秀作和食店第1集＜別冊商店建築 4＞

パージナ
東京都中央区日本橋富沢町4-6 Core-46 Bldg.

￥1,650

商店建築社 : 編、商店建築社、1981、348p、29.8 x 21.3cm、1冊

第2刷、カバー

すし
うどん・そば
・平林寺のそばのそばや/東孝光建築研究所
・うどん房彦左/寒川登
・かな泉松山店/寒川登
うなぎ・鳥・炉ばた焼
・ドライブインうなぎまつもと/内田デザイン事務所(内田繁・三橋いく代・塚原正一)
・やきとり鳥匠/一色建築設計事務所
天ぷら・とんかつ・しゃぶしゃぶ・すき焼
割烹・料理
・酒庵京ゐなか/大江宏
ビルの中の割烹・料理(37㎡～148.5㎡)
・割烹とく山/内田デザイン事務所(内田繁・塚原正一)
ビルの中の割烹・料理(150㎡～623.51㎡)
・日本料理本鳥松/KIDアソシエイツ(北原進・荒井雄一)
・日本料理大網/大江アソシエイツ(梅崎星果・寄藤靖弘・大江宏)
[ほか]

秀作和食店第1集＜別冊商店建築 4＞

￥1,650

商店建築社 : 編、商店建築社、1981 、348p 、29.8 x 21.3cm 、1冊

第2刷、カバーすしうどん・そば・平林寺のそばのそばや/東孝光建築研究所・うどん房彦左/寒川登・かな泉松山店/寒川登うなぎ・鳥・炉ばた焼・ドライブインうなぎまつもと/内田デザイン事務所(内田繁・三橋いく代・塚原正一) ・やきとり鳥匠/一色建築設計事務所天ぷら・とんかつ・しゃぶしゃぶ・すき焼割烹・料理・酒庵京ゐなか/大江宏ビルの中の割烹・料理(37㎡～148.5㎡) ・割烹とく山/内田デザイン事務所(内田繁・塚原正一) ビルの中の割烹・料理(150㎡～623.51㎡) ・日本料理本鳥松/KIDアソシエイツ(北原進・荒井雄一) ・日本料理大網/大江アソシエイツ(梅崎星果・寄藤靖弘・大江宏) [ほか]

パージナ

毎日の食卓に役立つ芋の料理 : 和・洋・中274品＜暮しの設計＞

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,100

中央公論社編、中央公論社、1990年、160p、A4

ペーパーバック
本の状態　すれ　少

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

毎日の食卓に役立つ芋の料理 : 和・洋・中274品＜暮しの設計＞

￥1,100

中央公論社編、中央公論社、1990年、160p 、A4

ペーパーバック本の状態　すれ　少

smokebooks(スモークブックス)

味の散歩

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥1,000

秋山徳蔵著、三樹書房、１９９３、237p、20cm

初版・カバー・Ｂ６判・定価２０００・並美

味の散歩

￥1,000

秋山徳蔵著、三樹書房、１９９３、237p 、20cm

初版・カバー・Ｂ６判・定価２０００・並美

入江書店

風土食の発見　生活料理の深層

古書みつづみ書房
兵庫県伊丹市宮ノ前

￥3,850 （送料：￥250～）

津村　喬、北斗出版、1983年、206頁、A5版、1

1983年　初版帯
表紙カバーにスレ・ヨレあり。小口、ページ端ヤケ感。
書き込みなど見当たりません。

目次
・神戸平野界隈
・鹿児島・消費文化の中の「古代」
・ヤポネシア焼酎文化考
・にわか仕出し屋顛末記
・豆腐と雅の鄙
・鯖の道を歩く
・『日本料理』-重層構造と越境と
・あとがき

風土食の発見　生活料理の深層

￥3,850 （送料：￥250～）

津村　喬、北斗出版、1983年、206頁、A5版、1

1983年　初版帯表紙カバーにスレ・ヨレあり。小口、ページ端ヤケ感。書き込みなど見当たりません。目次・神戸平野界隈・鹿児島・消費文化の中の「古代」・ヤポネシア焼酎文化考・にわか仕出し屋顛末記・豆腐と雅の鄙・鯖の道を歩く・『日本料理』-重層構造と越境と・あとがき

古書みつづみ書房

女のための男の手料理

山猫軒
愛媛県松山市喜与町

￥1,000

池田満寿夫著、中央公論社、1987.5、208p、20cm

初版帯カバー背ヤケ、裏ヤケ、上部スレ　三口小ジミ少々
本文綺麗　送料185円　

※公費を除き、前払いにて承ります　　 ※表示価格は税込です　別途、配送料金を申し受けます ※在庫確認後、お支払い総額を記載した、「ご決済案内メール」をお送りします　 ※お支払い方法　<クレジット決済>　または　<ゆうちょ銀行、郵便振替、伊予銀行への振込>　　 ※お支払い総額=書籍代金+送料+振込手数料+(代引手数料493円～)　　

女のための男の手料理

￥1,000

池田満寿夫著、中央公論社、1987.5 、208p 、20cm

初版帯カバー背ヤケ、裏ヤケ、上部スレ　三口小ジミ少々本文綺麗　送料185円　

山猫軒

日本料理文化史: 懐石を中心に

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,985 （送料：￥350～）

熊倉功夫、人文書院、2002年6月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別･･･

▼ カバー：ふちヨレ少々▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

日本料理文化史: 懐石を中心に

￥1,985 （送料：￥350～）

熊倉功夫、人文書院、2002年6月1日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、267 、単行本

▼ カバー：ふちヨレ少々▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感少々

ノースブックセンター

日本の味中国・四国編＜新しい家庭料理と郷土食＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,500 （送料：￥240～）

読売新聞社編、読売新聞社、昭48、198p

カバー少スレ　天シミ　小口地少シミ　本文問題なし

日本の味中国・四国編＜新しい家庭料理と郷土食＞

￥1,500 （送料：￥240～）

読売新聞社編、読売新聞社、昭48　、198p

カバー少スレ　天シミ　小口地少シミ　本文問題なし

古書からすうり

新しい病人の食物料理法　

こもれび書房
愛知県名古屋市昭和区藤成通

￥1,000

村井政善、実業之日本社、昭4、1

405頁、B6判、函（シミ、スレ）、カバ（ヤケ）、本体経年良好、レターパックプラスでの発送

丁寧な梱包・迅速な発送をこころがけます。海外発送承ります。ご注文確認後、お支払いのご案内メールをお送りします。クリックポスト(240円)・ゆうメール・レターパックライト(430円)・レターパックプラス(600円)・佐川急便(60サイズ:680円、80サイズ:780円、100サイズ:880円、140サイズ:1600円、全国一律ですが沖縄・北海道・離島は除きます)のいずれかで送ります。代引き手数料は500円です。

新しい病人の食物料理法　

￥1,000

村井政善、実業之日本社、昭4 、1

405頁、B6判、函（シミ、スレ）、カバ（ヤケ）、本体経年良好、レターパックプラスでの発送

こもれび書房

新しいフランス料理における日本の食材の使い方

[書影]

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,500 （送料：￥350～）

松島朋宣、旭屋出版、2016年5月15日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に･･･

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

新しいフランス料理における日本の食材の使い方

[書影]

￥1,500 （送料：￥350～）

松島朋宣、旭屋出版、2016年5月15日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、159 、単行本

▼ 全体的に若干使用感・スレキズ・薄ヤケ・薄汚れ少々

ノースブックセンター

月刊さっぽろ　昭和42年11月号　通巻93号　札幌人の作曲した日本の名曲歌謡（時雨音羽）　鍋料理（小幡弥太郎）ほか

書肆吉成
北海道札幌市東区北二十六条東七丁目

￥800 （送料：￥240～）

財界さっぽろ、昭和42年、19.5×10.5ｃｍ

公費承ります。海外発送承ります。別途送料ゆうメール240円(梱包時34×25cm、厚3cm、1㎏以内)、430円(梱包時34×25cm、厚3cm、3㎏以内)、規格サイズを超える商品は、レターパックプラス600円か定形外郵便(規格外)かゆうパックのいずれか実費。 ※ゆうメールは曜日によって発送してからお届けまで最大5日ほどかかる場合がございます。　 ※店頭にてお取引を希望の場合は必ず事前にご連絡ください。倉庫保管、在庫欠の場合がございます。

月刊さっぽろ　昭和42年11月号　通巻93号　札幌人の作曲した日本の名曲歌謡（時雨音羽）　鍋料理（小幡弥太郎）ほか

￥800 （送料：￥240～）

、財界さっぽろ、昭和42年、19.5×10.5ｃｍ

書肆吉成

日本料理のコツ　　杉田浩一　比護和子　畑耕一郎著　初版　角川ソフィア文庫　K2左　送料300円

湧書館
愛知県豊橋市吉川町

￥700

杉田浩一　比護和子　畑耕一郎、角川書店、平成29年3月、365頁、文庫

海外発送は行って居りません。 JP規定の厚さ3㎝ルール内の商品は300円～それ以外はレターパック・ゆうパックの実費を頂戴いたします。

日本料理のコツ　　杉田浩一　比護和子　畑耕一郎著　初版　角川ソフィア文庫　K2左　送料300円

￥700

杉田浩一　比護和子　畑耕一郎、角川書店、平成29年3月、365頁　、文庫

湧書館

日本料理入門

松尾堂
埼玉県所沢市岩岡町

￥3,040

柴田書店

多少のヤケ・キズ等あるため「並」で出品いたしますがお読みいただくには支障のない状態です。

ご注文後すみやかに在庫確認のお知らせをいたします(最大2営業日以内)。 A4サイズかつ厚さ2cm未満で重量1kg以内の書籍は日本郵便のクリックポスト(185円)、それ以外はレターパックプラス(600円)で発送いたします。 (ゆうパック発送の書籍を除く) クリックポストは追跡番号あり、土日祝日配送あり、ポスト投函、レターパックプラスは追跡番号あり、土日祝日配送あり、手渡し配送です。

日本料理入門

￥3,040

、柴田書店

多少のヤケ・キズ等あるため「並」で出品いたしますがお読みいただくには支障のない状態です。

松尾堂

定本　日本料理　全４冊

入江書店
福岡県福岡市中央区大名

￥4,800

主婦の友社編、主婦の友社、昭５２、３８センチ

初版・函・超大判・並美

定本　日本料理　全４冊

￥4,800

主婦の友社編、主婦の友社、昭５２、３８センチ

初版・函・超大判・並美

入江書店

日本料理原典　全３巻揃い　函入り

観魚堂
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴

￥5,000

小林梅吉、不明、３冊

奥付無く発行元、発行年不明です。ハコは若干傷みありますが本体美本（画像参照）

日本料理原典　全３巻揃い　函入り

￥5,000

小林梅吉、不明、３冊

奥付無く発行元、発行年不明です。ハコは若干傷みありますが本体美本（画像参照）

観魚堂

てんぷらの木＜日本料理技術選集＞

ゆずりは書房
宮城県石巻市塩富町

￥1,000

平野正章、柴田書店、昭和56年、322ｐ

★函
★ノドに汚れ
★折り目・書き込みはありません。
★簡易包装で発送いたします。

てんぷらの木＜日本料理技術選集＞

￥1,000

平野正章、柴田書店、昭和56年、322ｐ

★函 ★ノドに汚れ ★折り目・書き込みはありません。 ★簡易包装で発送いたします。

ゆずりは書房

日本料理歳時記大観　全四巻セット　揃　4冊ひと函入り

御器所書店
岐阜県山県市高木159

￥3,890

主婦の友社、S55

初版函イタミあり　大函に4冊入　経年相応のスレ・ヤケあり

発送にあたっては、一番安価な方法で、お送りします。本1冊の場合　1キロ以内であれば　　厚さ1センチ以下250円　2㎝以下310円　3cm以下360円のゆうパケットでお送りします。レターパックライト430円。、レタパックプラス600円。。スマートレター210円でもお送りいたします。その他は西濃運輸カンガルー便、10㎏以内、送り先地域別料金でお送りします。

日本料理歳時記大観　全四巻セット　揃　4冊ひと函入り

￥3,890

、主婦の友社、S55

初版函イタミあり　大函に4冊入　経年相応のスレ・ヤケあり

御器所書店

ホテルオークラ「山里」献立メニュー｜昭和レトロ和食レストラン資料／エフェメラ

ヘルベチカ
福岡県福岡市中央区赤坂

￥5,500 （送料：￥660～）

約 29.5 × 20.5 cm（二つ折り）、1

ホテルオークラ「山里」献立メニュー｜昭和期和食レストラン資料

名門ホテルオークラの日本料理店〈山里〉で使用された献立メニューです。

落ち着いた緑の表紙に「山里」の墨字、背面に Hotel Okura の表記。和の余白感が際立つ昭和モダンなグラフィックで、紙もの（Ephemera）／飲食・ホテル文化史の資料として適します。

特徴
ホテルオークラ日本料理〈山里〉のオリジナル献立
和の意匠を活かした節度あるタイポグラフィと配色
昭和期のホテル・レストラン文化を示す一次資料

状態
経年のシミ・点状のヤケあり（表紙に散見）
角に軽い当たり・ヨレあり（写真参照）
大きな破れ・書き込みなし

◼︎配送は佐川急便を基本とし、全国一律660円(福岡発/80サイズ以内)で承ります。 ◼︎税込2,000円以下の商品は、クリックポスト(240円)もお選びいただけます。 ※ポスト投函・追跡あり・補償なし ◼︎ご入金確認後、通常2営業日以内に発送いたします。 ◼︎商品は防水・緩衝処理を施し、丁寧に梱包のうえお届けいたします。 ◼︎高額商品・壊れやすい品は、追跡可能かつ破損対策を講じた方法にてお送りします。

ホテルオークラ「山里」献立メニュー｜昭和レトロ和食レストラン資料／エフェメラ

￥5,500 （送料：￥660～）

、約 29.5 × 20.5 cm（二つ折り）、1

ホテルオークラ「山里」献立メニュー｜昭和期和食レストラン資料名門ホテルオークラの日本料理店〈山里〉で使用された献立メニューです。落ち着いた緑の表紙に「山里」の墨字、背面に Hotel Okura の表記。和の余白感が際立つ昭和モダンなグラフィックで、紙もの（Ephemera）／飲食・ホテル文化史の資料として適します。特徴ホテルオークラ日本料理〈山里〉のオリジナル献立和の意匠を活かした節度あるタイポグラフィと配色昭和期のホテル・レストラン文化を示す一次資料状態経年のシミ・点状のヤケあり（表紙に散見）角に軽い当たり・ヨレあり（写真参照）大きな破れ・書き込みなし

ヘルベチカ

ＮＨＫきょうの料理　２００５日年６月号

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥500

日本放送協会編、日本放送協会、2005・6・1発行、1冊

本の状態（並・）タテ26ヨコ18.5.。特集：漬けて保存日本の知恵・らくらく手間なしおかず

ＮＨＫきょうの料理　２００５日年６月号

￥500

日本放送協会編、日本放送協会、2005・6・1発行、1冊

本の状態（並・）タテ26ヨコ18.5.。特集：漬けて保存日本の知恵・らくらく手間なしおかず

ふくろう

Gateaux 10巻12号(113号)

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,500 （送料：￥240～）

日本洋菓子協会、昭36、74p、30cm

背傷み　本文良好
目次：サブ画像参照

Gateaux 10巻12号(113号)

￥1,500 （送料：￥240～）

、日本洋菓子協会、昭36 、74p 、30cm

背傷み　本文良好目次：サブ画像参照

古書からすうり

料理山海郷 : 江戸時代の珍味佳肴を知る＜教育社新書原本現代訳 134＞

古書かんたんむ
東京都文京区湯島

￥3,000

博望子著 ; 原田信男訳、教育社、1988、274p、18cm

新書サイズ　カバー多少のスレ

送料はゆうメール発送できる場合は全国一律300円ただし重さ1kg以上は430円、厚さ3cm以上は600円大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック) 現在システム変更に伴い送料が本来のものと違う記載のものがあります。順次変更していますのでご了承ください。領収書が必要な場合ご注文時にお申し付けください。宛名、日付、但し書き、ご指定下さい公費購入は商品代金合計2,000円以上で承ります。海外への発送は対応しておりません。Sorry, we do not ship overseas.

料理山海郷 : 江戸時代の珍味佳肴を知る＜教育社新書原本現代訳 134＞

￥3,000

博望子著 ; 原田信男訳、教育社、1988 、274p 、18cm

新書サイズ　カバー多少のスレ

古書かんたんむ

田村平治の会席と弁当

NAZOA BOOKS
神奈川県横浜市旭区笹野台

￥1,600

田村平治 / 田村暉昭、女子栄養大学出版部、昭和48年（1973年）、285P、28.6X20.3X･･･

初版　署名本　箱、函あり　箱にキズあり　箱、函にヤケ、ヨゴレあり　本体ヤケ、シミあり

田村平治の会席と弁当

￥1,600

田村平治 / 田村暉昭、女子栄養大学出版部、昭和48年（1973年）、285P 、28.6X20.3X3.6cm

初版　署名本　箱、函あり　箱にキズあり　箱、函にヤケ、ヨゴレあり　本体ヤケ、シミあり

NAZOA BOOKS

実践むきもの教本 : 華やぎと季節感を演出する料理用むきもの150種

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥2,400

長島博著、柴田書店、2005、175p、27cm、1

カバー帯付き　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

実践むきもの教本 : 華やぎと季節感を演出する料理用むきもの150種

￥2,400

長島博著、柴田書店、2005 、175p 、27cm 、1

カバー帯付き　美本

古本の太陽

料理のきほん・下ごしらえ : ミクロの味からマクロの味へ

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,320

田口道子著、近代文芸社日本図書刊行会、1999、132p、20cm、1冊

カバー帯

料理のきほん・下ごしらえ : ミクロの味からマクロの味へ

￥1,320

田口道子著、近代文芸社日本図書刊行会、1999 、132p 、20cm 、1冊

カバー帯

高山本店

辻留日本料理を彩る : うつわと四季の食材

BOOKS 青いカバ
東京都文京区本駒込

￥2,400

辻義一著、小学館、1999、279p、27cm

初版カバー帯、謹呈署名入り、タバコ臭少

辻留日本料理を彩る : うつわと四季の食材

￥2,400

辻義一著、小学館、1999 、279p 、27cm

初版カバー帯、謹呈署名入り、タバコ臭少

BOOKS 青いカバ

辻留日本料理を彩る : うつわと四季の食材

古書ニイロク
東京都世田谷区奥沢

￥3,000 （送料：￥600～）

辻義一著、小学館、1999、279p、レターパックプラス

第1刷　カバーヤケスレ汚れ　帯スレイタミ　本体薄ヤケ　三方シミ少し　　　朱帯

※日本の古本屋販売書籍の多くは店舗とは別の倉庫にて保管しています。店舗での受け取り、状態確認希望の場合は2日前までにお申し付けください。【御注文は必ず日本の古本屋サイト内からでお願い致します。電話・メール・FAXでの御注文は対応致しかねます。】

辻留日本料理を彩る : うつわと四季の食材

￥3,000 （送料：￥600～）

辻義一著、小学館、1999 、279p 、レターパックプラス

第1刷　カバーヤケスレ汚れ　帯スレイタミ　本体薄ヤケ　三方シミ少し　　　朱帯

古書ニイロク

日本料理でたいせつなこと

はりはりや
茨城県龍ケ崎市姫宮町

￥300 （送料：￥250～）

小山裕久、光文社、177、1

【本文に書込み無し】軽い使用感、経年感ございますが状態に問題ございません

日本料理でたいせつなこと

￥300 （送料：￥250～）

小山裕久、光文社、177 、1

【本文に書込み無し】軽い使用感、経年感ございますが状態に問題ございません

はりはりや

新しいフランス料理における日本の食材の使い方

ノースブックセンター
東京都八王子市越野　8-23

￥1,502 （送料：￥350～）

松島朋宣、旭屋出版、2016年5月15日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際に･･･

▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

送料は国内地域、書籍の重量や大きさに関わらず送料一律350円頂戴しております。 ※日本国外への発送は行っておりません。(発送先が海外の場合は注文キャンセルとさせていただきます。) ※郵便局留め、センター留め、コンビニ受取は指定不可となります。

新しいフランス料理における日本の食材の使い方

￥1,502 （送料：￥350～）

松島朋宣、旭屋出版、2016年5月15日（発売年月日の記載となります、版・刷等について気になる際には別途お問い合わせください）、159 、単行本

▼ 中古品のため、若干薄ヤケ・薄汚れ等使用感あり

ノースブックセンター

料理のなんでも小事典　カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいのか？

みやま書店
群馬県高崎市あら町

￥500

日本調理科学会編、講談社、平２０

ブルーバックス　初カバ帯　

・ご注意　　　現在サイトの送料についての項目で、適正の送料の金額が表示されていません。　正しい送料はご注文いただいた際にご連絡をいたします。・普通の文庫・新書・単行本の場合　　　厚さが2センチ未満、スマートレターは210円です。　厚さ3センチ以上または重さ1キロ以上、レターパックプラスは600円です。・ゆうメールは34センチ×25センチ未満、梱包後厚さ3センチ未満、重さ1キロ未満です。　　　・ゆうパックはサイズ重量発送先により異なります。(10月よりゆうパックの値上げありました)