料理日本〜の在庫検索結果 / 日本の古本屋

おばあちゃん伝授の大正ロマンハイカラおやつ

アカシヤ書店
東京都千代田区神田神保町

￥2,500

岩崎泰子料理制作、日本ヴォーグ社、１９９８年、95ページ

カバーにキズ少汚れ、小口に少ヤケ汚れあります。

おばあちゃん伝授の大正ロマンハイカラおやつ

￥2,500

岩崎泰子料理制作、日本ヴォーグ社、１９９８年、95ページ

カバーにキズ少汚れ、小口に少ヤケ汚れあります。

アカシヤ書店

模倣される日本映画、アニメから料理、ファッションまで　祥伝社新書

言事堂
長野県諏訪市末広

￥440

浜野保樹、祥伝社、2005年初版、1冊

スレヨレ、小口巻末シミ、p113,183角折れ／新書版／カバー

★★クレジットカード決済のお客様★★ 発注時に決済はされておりませんので送料のお知らせメールがとどきましたらメール内のURLにてクレジット決済を行なってください。 ★★お振込のお客様★★ 先払いとなっております。送料を含んだ金額をお知らせいたしますので、メールを必ずご確認ください。ゆうパケット(領収書同封不可)をメインに、そのほか安価な方法にてお送り致します。お急ぎの方、領収書や書類を同封希望の場合は、ゆうパケット以外の郵送方法となりますのでご注文時にお知らせくださいませ。

模倣される日本映画、アニメから料理、ファッションまで　祥伝社新書

￥440

浜野保樹、祥伝社、2005年初版、1冊

スレヨレ、小口巻末シミ、p113,183角折れ／新書版／カバー

言事堂

季刊中南米マガジン LATIN AMERICA MAGAZINE 第2号日本を訪ねて三千里面白中南米料理店

言事堂
長野県諏訪市末広

￥440

1997年、1冊

スレ、裏表紙・側面小口汚れ／ソフトカバー／編・発行人：金安顕一

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季刊中南米マガジン LATIN AMERICA MAGAZINE 第2号日本を訪ねて三千里面白中南米料理店

￥440

、1997年、1冊

スレ、裏表紙・側面小口汚れ／ソフトカバー／編・発行人：金安顕一

言事堂

生活科学シリーズ1 日本料理理論と実習

言事堂
長野県諏訪市末広

￥1,100

長田真澄、新評論、1980年、1冊

小口ヤケシミ、カバースレ汚れ・端傷・背上部破れ／ハードカバー／カバー

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生活科学シリーズ1 日本料理理論と実習

￥1,100

長田真澄、新評論、1980年、1冊

小口ヤケシミ、カバースレ汚れ・端傷・背上部破れ／ハードカバー／カバー

言事堂

定本日本料理　会席春夏・秋冬・名物・様式　4冊揃

[書影]

佐藤書店
福岡県北九州市門司区栄町

￥4,000

外函　内函1冊欠・3函　本は1冊天・地・小口少ヤケ・本文良　3冊本・函良、主婦の友社　定50000円･･･

Ｂ四

定本日本料理　会席春夏・秋冬・名物・様式　4冊揃

￥4,000

外函　内函1冊欠・3函　本は1冊天・地・小口少ヤケ・本文良　3冊本・函良、主婦の友社　定50000円、昭52 、1

Ｂ四

佐藤書店

春夏秋冬　家庭料理大全集　（婦人倶楽部第１９巻第５号付録）

古本倶楽部株式会社
岐阜県瑞穂市稲里440-1

￥3,500 （送料：￥800～）

大日本雄弁会講談社、昭和１３年

婦人倶楽部４月号の付録　最終ページ欠全体的な傷みあり

春夏秋冬　家庭料理大全集　（婦人倶楽部第１９巻第５号付録）

￥3,500 （送料：￥800～）

、大日本雄弁会講談社、昭和１３年

婦人倶楽部４月号の付録　最終ページ欠全体的な傷みあり

古本倶楽部株式会社

日本の眼鏡

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥2,200

長岡博男、東峰書房、昭42

初版　B5判　函経年ヤケ　本体経年概ね並　扉蔵印あり　当時定価3200円　136頁　　【管理番号：Z-02 ngz0-1】

●11/11(水)出張買取の為、休業致します。 ●11/13(金)～11/17(火)迄、長期出張の為、休業をご了承下さい。 ●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)※連休ご留意ください

日本の眼鏡

￥2,200

長岡博男、東峰書房、昭42

初版　B5判　函経年ヤケ　本体経年概ね並　扉蔵印あり　当時定価3200円　136頁　　【管理番号：Z-02 ngz0-1】

井筒屋古書店　天導書房

ふぐ調理師入門日本料理技術選集

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥1,000

海沼勝馬場忠人・共著、柴田書店、昭56年

269頁・A5判・函表紙側凹みキズ煤け、函背日焼けシミ・経年のヤケ、シミ

送料は、350円～　となります。

ふぐ調理師入門日本料理技術選集

￥1,000

海沼勝馬場忠人・共著、柴田書店、昭56年

269頁・A5判・函表紙側凹みキズ煤け、函背日焼けシミ・経年のヤケ、シミ

夢屋

箸やすめ　日本料理技術選集

春耕堂書店
北海道釧路市新川町

￥1,030

関口耕司、昭５６、１

柴田書店　箱　本体・本文美　菅【ゑ/8282

　※ご入金・ご決済の後、原則として「ゆうメール」、厚さ3cmを超える場合は「レターパックプラス」、3kgを超える場合は「ゆうパック」で発送いたします。　※表示されている送料が不正確な場合があります。ご注文の後正しい送料をご案内させていただきます。　日・祝日は発送休業日です。又、サイズによっては土曜日も発送できませんので、悪しからずご了承の程お願い申し上げます。　※インボイスには対応致しておりません。

箸やすめ　日本料理技術選集

￥1,030

関口耕司、昭５６、１

柴田書店　箱　本体・本文美　菅【ゑ/8282

春耕堂書店

四季の日本料理

百間堂書店
北海道札幌市北区北25条西15丁目

￥1,320

大西セチ／金子きよ／武貞喜代、光生館、昭４３、１冊

カバー

郵便での発送です。サイズ・重量によってはゆうパックで発送します。

四季の日本料理

￥1,320

大西セチ／金子きよ／武貞喜代、光生館、昭４３、１冊

カバー

百間堂書店

おもいで料理きく屋　大川あかり　実業之日本社文庫

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥300

倉阪鬼一郎、実業之日本社

2023年初版・帯付きヤケ擦れ使用感・カバヤケスレ使用感・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

送料は、350円～　となります。

おもいで料理きく屋　大川あかり　実業之日本社文庫

￥300

倉阪鬼一郎、実業之日本社

2023年初版・帯付きヤケ擦れ使用感・カバヤケスレ使用感・小口ヤケシミスレ使用感・経年のヤケシミスレ

夢屋

NHK きょうの料理ビギナーズ 2007年 06月号　特集：ヘルシー＆おいしい油使い

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥400

日本放送出版協会、日本放送出版協会、2007年5月21日発行、1

状態良　目立った欠点はありません。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

NHK きょうの料理ビギナーズ 2007年 06月号　特集：ヘルシー＆おいしい油使い

￥400

日本放送出版協会、日本放送出版協会、2007年5月21日発行、1

状態良　目立った欠点はありません。

古本の太陽

お茶の旅　紅茶・日本茶・ハーブティー・中国茶を楽しむ　（交通公社MOOK味覚シリーズ1）

井筒屋古書店　天導書房
福岡県福岡市城南区南片江

￥400

日本交通公社出版事業局、昭63

初版　A4判　　経年概ね並　当時定価1600円　144頁　　【管理番号：120-00 otm03-1】

●11/11(水)出張買取の為、休業致します。 ●11/13(金)～11/17(火)迄、長期出張の為、休業をご了承下さい。 ●定休日:「金」、「日」、「祝」　 ※ゆうメール発送は到着まで1週間程度要することがございます(土日祝配達なし)※連休ご留意ください

お茶の旅　紅茶・日本茶・ハーブティー・中国茶を楽しむ　（交通公社MOOK味覚シリーズ1）

￥400

、日本交通公社出版事業局、昭63

初版　A4判　　経年概ね並　当時定価1600円　144頁　　【管理番号：120-00 otm03-1】

井筒屋古書店　天導書房

江戸の料理と食生活原田信男・編　日本ビジュアル生活史　2004年初版　小学館　q

古書　森羅
東京都荒川区西日暮里

￥1,500 （送料：￥0～）

帯付（少々ヤケ）　ページ少々ヤケあり　カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×28センチ　168ページ　送料無料でお送りいたします

料理再現/あの有名人は何を食べていたのか　第一章/江戸の一日、一年、一生　第二章/食品と調理法　今につながる江戸の味/鰹節・佃煮・醤油・味噌・塩・砂糖・酢・みりん　第三章/食の楽しみ　江戸料理・調理手ほどき/なんきん粥・あえまぜ・薩摩鯛のあつめ汁・鯛の香物酢　他

●日本全国、送料無料でお送りいたします。発送方法は、ゆうメール、ゆうパック、レターパック、クリックポスト等、当店の定めた方法になります。ご希望の発送方法があります場合はご相談下さい。 ●平日は毎日発送しておりますが、配達が土日祝にかかる場合は遅延する可能性がございます。お急ぎの方はご注意下さいますようお願い申し上げます。 ●公費でのご購入にも対応しております。商品の状態等ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。また、領収書等をご希望の方はご一報下さい。

江戸の料理と食生活原田信男・編　日本ビジュアル生活史　2004年初版　小学館　q

￥1,500 （送料：￥0～）

帯付（少々ヤケ）　ページ少々ヤケあり　カバー少々キズ、少々ヤケあり　サイズ/21×28センチ　168ページ　送料無料でお送りいたします料理再現/あの有名人は何を食べていたのか　第一章/江戸の一日、一年、一生　第二章/食品と調理法　今につながる江戸の味/鰹節・佃煮・醤油・味噌・塩・砂糖・酢・みりん　第三章/食の楽しみ　江戸料理・調理手ほどき/なんきん粥・あえまぜ・薩摩鯛のあつめ汁・鯛の香物酢　他

古書　森羅

日本めん食文化の一三〇〇年　（旧版）/日本料理とは何か　和食文化の源流と展開　の2冊

古書ワルツ
東京都青梅市成木8-33-

￥14,000

奥村彪生、農文協、2009/2016、2

カバー。帯揃（帯折れ跡有）。本体良好。初版。定価合計：8800円+税。灰色/ベージュ色カバー。厚本。

★送料について　①800グラム未満　:　ゆうメールもしくはゆうパケット　(300円)※(800グラム以下の場合でも3センチを超える場合はレターパック600での発送となります)。/②　800グラム以上はレターパック600　(600円)　/③　ゆうパック　1箱　(880円):④(北海道、四国、山口、九州)は　1箱　(1250円)

日本めん食文化の一三〇〇年　（旧版）/日本料理とは何か　和食文化の源流と展開　の2冊

￥14,000

奥村彪生、農文協、2009/2016 、2

カバー。帯揃（帯折れ跡有）。本体良好。初版。定価合計：8800円+税。灰色/ベージュ色カバー。厚本。

古書ワルツ

日本のお米、日本のご飯 : The Japanese rice cooking book ＜講談社のお料理book＞

セカンズ
北海道札幌市白石区栄通20丁目

￥3,000

土井善晴、講談社、2009・1刷、95ｐ、21×22cm

帯に軽スレ・軽イタミ・シミ少・2009・1刷。天・巻頭・巻末見返しにシミ少。カバースレ気味、線等はありません、本文は良好です。

日本のお米、日本のご飯 : The Japanese rice cooking book ＜講談社のお料理book＞

￥3,000

土井善晴、講談社、2009・1刷、95ｐ、21×22cm

帯に軽スレ・軽イタミ・シミ少・2009・1刷。天・巻頭・巻末見返しにシミ少。カバースレ気味、線等はありません、本文は良好です。

セカンズ

健康食ひもの＜手づくり日本食シリーズ＞

古本案内処
東京都八王子市中野上町

￥800 （送料：￥280～）

太田静行 [ほか]編著、農山漁村文化協会、207p、19cm、1冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印や記名・ページ折れ等」のようなキズがあります。

商品サイズにより、ゆうパケット・レターパック・ゆうパックでの発送になります。ご注文確定後に改めて送料をお知らせします。

健康食ひもの＜手づくり日本食シリーズ＞

￥800 （送料：￥280～）

太田静行 [ほか]編著、農山漁村文化協会、207p 、19cm 、1冊

経年並みのおおむねきれいな状態ですが、「シミ・カバーのイタミ・退色・蔵書印や記名・ページ折れ等」のようなキズがあります。

古本案内処

木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み＜NHKブックス 754＞

中央書房
東京都小金井市本町

￥550

原田信男著、日本放送出版協会、1995、275p、19cm

主な発送方法クリックポスト(3センチ以内)レターパック厚さ3cm以上はレターパックプラス600円、大型・4㎏以上は800円～(ゆうパック)

木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み＜NHKブックス 754＞

￥550

原田信男著、日本放送出版協会、1995 、275p 、19cm

中央書房

京都産業大学日本文化研究所紀要２５号

[書影]

今井書店
福岡県北九州市八幡東区祝町

￥2,000 （送料：￥0～）

京都産業大学日本文化研究所、令和1、244頁、Ａ５、1冊

図書館廃棄本　程度並仁斎古義学の革命性　有鬼と無鬼の系譜　京都の食文化と無形文化遺産「和食」　京料理の歴史的経緯と日本型食生活との関連性

全品送料込・税込　　　(代金引換便・海外便は送料無料対象外)　　配送方法は原則追跡番号のあるお任せになります。　　　We provide worldwide service.　　火曜日定休　　　記載のない付図・附録・正誤表等の付属品が必要な方は個別にお問い合わせ下さい。 0頁は頁数の記載なしです。領収書(pdfのみ)が必要な場合は事前にその旨をお申し出ください。インボイス対応。

京都産業大学日本文化研究所紀要２５号

[書影]

￥2,000 （送料：￥0～）

、京都産業大学日本文化研究所、令和1 、244頁、Ａ５、1冊

図書館廃棄本　程度並仁斎古義学の革命性　有鬼と無鬼の系譜　京都の食文化と無形文化遺産「和食」　京料理の歴史的経緯と日本型食生活との関連性

今井書店

京料理七十二候

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥1,650

飯田知史著、里文、157p、18x25x2cm

ハードカバー　カバー付き
本の状態　すれ

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

京料理七十二候

￥1,650

飯田知史著、里文、157p 、18x25x2cm

ハードカバー　カバー付き本の状態　すれ

smokebooks(スモークブックス)

なまもの・和えもの・酢のもの : 春夏秋冬

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥800

西宮利晃著、第一、1988、179p、23cm

A5変型判　第1刷　カバー　

なまもの・和えもの・酢のもの : 春夏秋冬

￥800

西宮利晃著、第一、1988 、179p 、23cm

A5変型判　第1刷　カバー　

讃州堂書店

大連三業組合主催　第二九回全国料理業同盟大会記念　鮮満旅行案内

古書Uppro
神奈川県川崎市麻生区早野498-1 (株)Wit tech古書Uppro

￥33,000

三宅孤軒編、不明

書名：大連三業組合主催　第二九回全国料理業同盟大会記念　鮮満旅行案内
著者：三宅孤軒編
出版元：
刊行年：不明
版表示：
説明：本書は、大連三業組合が主催した第二九回全国料理業同盟大会を記念して編まれた、朝鮮・満洲地域への旅行案内書である。三宅孤軒が編集を担当し、当時の大連・朝鮮・満洲各地の観光地、交通、宿泊、飲食業に関する情報を収録している。刊行年は不明であるが、内容から戦前期の日本統治下における旅行文化と業界の実態を伝える一次資料として、近代日本の観光史・植民地史研究において重要な史料的価値を持つ。

◆恐れ入りますが、配送料は別途ご負担いただきます。ご注文後、在庫を確認のうえ、送料を含むお支払い総額をメールにてご案内いたします。メールをご確認後、クレジットカード決済または銀行振込(前払い)にてお支払いをお願いいたします。 ◆送料の目安・単行本(900g以内・厚さ3cm以内)→ネコポス398円・単行本(1kg以上)→レターパックプラスまたは宅急便コンパクト600円～700円・特殊サイズ・大型本→ゆうパックまたはヤマト運輸 800円～ ◆土曜日・日曜日は休業日となっております。

大連三業組合主催　第二九回全国料理業同盟大会記念　鮮満旅行案内

￥33,000

三宅孤軒編、不明

書名：大連三業組合主催　第二九回全国料理業同盟大会記念　鮮満旅行案内著者：三宅孤軒編出版元：刊行年：不明版表示：説明：本書は、大連三業組合が主催した第二九回全国料理業同盟大会を記念して編まれた、朝鮮・満洲地域への旅行案内書である。三宅孤軒が編集を担当し、当時の大連・朝鮮・満洲各地の観光地、交通、宿泊、飲食業に関する情報を収録している。刊行年は不明であるが、内容から戦前期の日本統治下における旅行文化と業界の実態を伝える一次資料として、近代日本の観光史・植民地史研究において重要な史料的価値を持つ。

古書Uppro

世界一の日常食 : タイ料理歩く食べる作る

高山本店
東京都千代田区神田神保町2-3-3　神田古書センタービル1F

￥1,100

戸田杏子著、晶文社、1986、131p、23cm、1冊

カバー

世界一の日常食 : タイ料理歩く食べる作る

￥1,100

戸田杏子著、晶文社、1986 、131p 、23cm 、1冊

カバー

高山本店

世界一の日常食 : タイ料理歩く食べる作る

讃州堂書店
香川県高松市松島町

￥500

戸田杏子著、晶文社、1986、131p、23cm

A5判　第1刷　カバー少水濡れ　帯

世界一の日常食 : タイ料理歩く食べる作る

￥500

戸田杏子著、晶文社、1986 、131p 、23cm

A5判　第1刷　カバー少水濡れ　帯

讃州堂書店

中高年こそダイエット : 体を守る毎日のメニュー＜別冊NHKきょうの健康＞

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥700

板倉弘重監修 ; 荒牧麻子料理 ; NHK出版編、日本放送出版協会、2006、143p、26c･･･

裸本　美本

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

中高年こそダイエット : 体を守る毎日のメニュー＜別冊NHKきょうの健康＞

￥700

板倉弘重監修 ; 荒牧麻子料理 ; NHK出版編、日本放送出版協会、2006 、143p 、26cm

裸本　美本

古本の太陽

江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史

佐藤書房
東京都八王子市東町

￥1,000

原田信男編著、小学館、２００４年６月、167p、28cm

１刷　カバー付　カバーヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し書き込み無し　保存状態良好の美本です。

歴史に学ぶ暮らし方。江戸人のスローフード生活を見る。鮨、鰻、蕎麦、天ぷらなどの始まりから食材の生産流通まで、土地に根ざした食文化の伝統と発展を探る。オールカラー、収録図版350点余。江戸料理のレシピ付き。

江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史

￥1,000

原田信男編著、小学館、２００４年６月、167p 、28cm

１刷　カバー付　カバーヤケ無し　本体三方ヤケ無し　線引き無し書き込み無し　保存状態良好の美本です。歴史に学ぶ暮らし方。江戸人のスローフード生活を見る。鮨、鰻、蕎麦、天ぷらなどの始まりから食材の生産流通まで、土地に根ざした食文化の伝統と発展を探る。オールカラー、収録図版350点余。江戸料理のレシピ付き。

佐藤書房

NHK きょうの料理ビギナーズ 2008年 04月号　特集：ごはんのおいしい食べ方見つかります。

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥400

日本放送出版協会、日本放送出版協会、2008年3月21日発行、1

状態良　目立った欠点はありません。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

NHK きょうの料理ビギナーズ 2008年 04月号　特集：ごはんのおいしい食べ方見つかります。

￥400

日本放送出版協会、日本放送出版協会、2008年3月21日発行、1

状態良　目立った欠点はありません。

古本の太陽

ＮＨＫきょうの料理　２０００日年１１月号

ふくろう
北海道岩見沢市幌向北一条

￥500

日本放送協会編、日本放送協会、2000・11・1発行、1冊

本の状態（並・）タテ26ヨコ18.5.。特集：ちょっと自慢の漬物保存食・秋を味わうおかず

ＮＨＫきょうの料理　２０００日年１１月号

￥500

日本放送協会編、日本放送協会、2000・11・1発行、1冊

本の状態（並・）タテ26ヨコ18.5.。特集：ちょっと自慢の漬物保存食・秋を味わうおかず

ふくろう

日本の旅情　故郷の味と店　別冊ニューガイド3

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥1,000

全国有名郷土料理案内、弘済出版社、昭和51年第一刷

単行本ソフトカバー/カバー背イタミ・管理用シール貼付

日本の旅情　故郷の味と店　別冊ニューガイド3

￥1,000

全国有名郷土料理案内、弘済出版社、昭和51年第一刷

単行本ソフトカバー/カバー背イタミ・管理用シール貼付

尾道書房

スパゲッティ・ピッツァ　NHKきょうの料理

尾道書房
広島県尾道市土堂

￥2,000

本谷滋子、日本放送出版協会、昭和55年重刷

B5判/カバー貼付/カバー縁ヨレ劣化有/経年変色ヨゴレ有

スパゲッティ・ピッツァ　NHKきょうの料理

￥2,000

本谷滋子、日本放送出版協会、昭和55年重刷

B5判/カバー貼付/カバー縁ヨレ劣化有/経年変色ヨゴレ有

尾道書房

一〇〇の素材と日本料理　上下揃　魚・珍味篇/野菜・肉篇

[書影]

古書ユアミ
東京都杉並区阿佐谷南

￥6,500

2006

柴田書店　上下揃　初版　カバー（下カバー裏表紙下部少オレ）　他特に問題なし/本文良好　定価12,000円+税

一〇〇の素材と日本料理　上下揃　魚・珍味篇/野菜・肉篇

￥6,500

、2006

柴田書店　上下揃　初版　カバー（下カバー裏表紙下部少オレ）　他特に問題なし/本文良好　定価12,000円+税

古書ユアミ

西洋料理一般（新版）

永福堂
千葉県山武郡九十九里町作田

￥1,880

大岡蔦枝著、桜楓会（日本女子大学内）、昭和27年

非売品10版・裸本（函やカバー無）　厚冊1013頁　天小口少時代シミ・小口極少墨シミ・ほぼ良

★表示送料￥180は普通郵便100g迄の最低ご負担額です。各々で送料が変わりますので、在庫確認後に実費をご連絡いたします。「クリックポスト240円」サイズを超える商品は「レターパック」または「定型外郵便」か「ゆうパック」。日本郵政便の最も安価・安全な配達法を選択いたします。

西洋料理一般（新版）

￥1,880

大岡蔦枝著、桜楓会（日本女子大学内）、昭和27年

非売品10版・裸本（函やカバー無）　厚冊1013頁　天小口少時代シミ・小口極少墨シミ・ほぼ良

永福堂

原色日本料理全8巻揃い

しあわせ文庫
広島県福山市春日町

￥16,000

志の島忠、グラフ社、昭和53・54

初版箱・通信(第1・4・6・8巻A5判4ページ)付き　第3・4・6巻小口シミ、第7巻小口僅かにシミの他は極美本

原色日本料理全8巻揃い

￥16,000

志の島忠、グラフ社、昭和53・54

初版箱・通信(第1・4・6・8巻A5判4ページ)付き　第3・4・6巻小口シミ、第7巻小口僅かにシミの他は極美本

しあわせ文庫

だし　だしの基本と日本料理　うま味のもとを解きあかす

[書影]

とらや書店
茨城県水戸市三の丸

￥1,100

柴田書店、柴田書店、平 23、1冊

カバー　状態良

「日本の古本屋」掲載品は水戸市三の丸の店舗にはございません。倉庫で保管しております。ご来店の際は必ず前もってご連絡賜りますようお願い申し上げます。公費でのご購入は￥2,000以上で承ります。日本の古本屋の基本送料を記載していますが、送料は1冊ごとに違います。ゆうパケットは￥250～￥360、レターパックは￥430・￥600です。大きなものは宅急便でお送りしますが地域によって送料が違います。こちらから安価なものを選んでお知らせします。

だし　だしの基本と日本料理　うま味のもとを解きあかす

[書影]

￥1,100

柴田書店、柴田書店、平 23 、1冊

カバー　状態良

とらや書店

庖丁文化論　日本料理の伝統と未来＜初版　カバー付＞

中野書店
東京都杉並区西荻北

￥1,260

江原恵、エッソ・スタンダード石油株式　会社広報部、昭49、1冊

初版　カバー付

庖丁文化論　日本料理の伝統と未来＜初版　カバー付＞

￥1,260

江原恵、エッソ・スタンダード石油株式　会社広報部、昭49 、1冊

初版　カバー付

中野書店

プロ調理の基本9　日本料理焼きもの・炊き合わせ

オランダ屋書店
大阪府茨木市宮元町

￥1,500

辻調理師専門学校、同朋舎、1997年

初版カバー　線引き書き込みなしヤケなし　状態良好　完全イラスト

プロ調理の基本9　日本料理焼きもの・炊き合わせ

￥1,500

辻調理師専門学校、同朋舎、1997年

初版カバー　線引き書き込みなしヤケなし　状態良好　完全イラスト

オランダ屋書店

日本の味九州・沖縄編＜新しい家庭料理と郷土食＞

古書からすうり
三重県名張市中町363

￥1,500 （送料：￥240～）

読売新聞社編、読売新聞社、昭48、198p

カバー少スレ背ヤケ上端少傷み・縁角少傷み　天シミ　地少シミ　本文問題なし

日本の味九州・沖縄編＜新しい家庭料理と郷土食＞

￥1,500 （送料：￥240～）

読売新聞社編、読売新聞社、昭48　、198p

カバー少スレ背ヤケ上端少傷み・縁角少傷み　天シミ　地少シミ　本文問題なし

古書からすうり

嫁入文庫　料理の巻

アカシヤ書店
東京都千代田区神田神保町

￥1,200

赤堀峯吉, 赤堀菊子著、実業之日本社、大正１３年３８版、３２５ページ

裸本。表紙にキズ少汚れヤケ、小口に強くヤケ茶シミ汚れ、ページ内に茶シミのある所あります。

嫁入文庫　料理の巻

￥1,200

赤堀峯吉, 赤堀菊子著、実業之日本社、大正１３年３８版、３２５ページ

裸本。表紙にキズ少汚れヤケ、小口に強くヤケ茶シミ汚れ、ページ内に茶シミのある所あります。

アカシヤ書店

卆寿白吉兆別冊とも

天牛書店
大阪府吹田市江坂町

￥20,000

湯木貞一著/入江泰吉撮影、主婦の友社、平3年、2冊

著者署名入クロス装別冊: 世界の名物「日本料理」(和装)輸送箱夫婦函美 B4判 287ページ

送料は合計が1万円未満で全国一律300円(ただし北海道・沖縄県と一部離島は1000円 ※小型はレターパック発送)、 1万円以上は全国一律送料無料となっております。 ★他サイト連動して出品しておりますので売切の場合はご容赦ください

卆寿白吉兆別冊とも

￥20,000

湯木貞一著/入江泰吉撮影、主婦の友社、平3年、2冊

著者署名入クロス装別冊: 世界の名物「日本料理」(和装)輸送箱夫婦函美 B4判 287ページ

天牛書店

つけもの保存漬けから即席漬けまで（NHKきょうの料理）

太田書店(株)
静岡県静岡市葵区南沼上

￥1,000 （送料：￥350～）

酒井佐和子、日本放送出版協会、S48

ヤケ、カバースレキズ・フチイタミ、小口シミ、反り少有り［ID：M108523］

★2025年9月1日ご注文分より、代金先払いとさせて頂きます。(公費を除く)　★送料は商品の冊数にかかわらず全国一律　350円　です (ただし海外への発送の場合、送料は実費をご負担頂きます)　　※海外への発送はしばらくの間休止いたします※　

つけもの保存漬けから即席漬けまで（NHKきょうの料理）

￥1,000 （送料：￥350～）

酒井佐和子、日本放送出版協会、S48

ヤケ、カバースレキズ・フチイタミ、小口シミ、反り少有り［ID：M108523］

太田書店(株)

フードラッピング　福田里香

smokebooks(スモークブックス)
千葉県松戸市稔台1-21-1

￥500

1997年　柴田書店　ソフトカバー　カバー付　19x23x1
本の状態：やけ　汚れ　少
日置武晴　撮影

※配送料の表記について(システムの変更により) すべての商品を一律表記しています。. ※大型品・複数冊注文の場合は、受注後に別途配送料をお知らせします。受注確認後、翌営業日〜7日以内に発送通常配送料　￥385(34.0×25.0×2.0cm) 大型配送料　￥550　(沖縄・離島は別料金) 佐川急便・郵便局　　購入金額1万円以上　送料無料店頭受け取り　送料無料

フードラッピング　福田里香

￥500

1997年　柴田書店　ソフトカバー　カバー付　19x23x1 本の状態：やけ　汚れ　少日置武晴　撮影

smokebooks(スモークブックス)

中華御料理聘珍楼　新築記念(絵葉書)

[書影]

出島書店
福岡県福岡市城南区鳥飼

￥5,340

聘珍楼、昭6、3枚

モノクロセピア　タトウ付　未使用　特段の瑕疵ナシ　状態良聘珍楼正面全景/広間・階段/日本間・部屋

　海外発送の送料につきましては、ご注文頂き次第折り返し回答申しあげます。

中華御料理聘珍楼　新築記念(絵葉書)

￥5,340

、聘珍楼、昭6 、3枚

モノクロセピア　タトウ付　未使用　特段の瑕疵ナシ　状態良聘珍楼正面全景/広間・階段/日本間・部屋

出島書店

リマクッキング健康と美を創る食養料理

西村文生堂
東京都目黒区自由が丘

￥2,000

桜沢里真、日本CI協会、1984年、大判

清掃済み　カバー（少ヤケ、少すれ）　小口（少シミ）　使用感あり　書き込みなし　見開きサイン

店頭で併売しているため売り切れの場合がございます。その際はご容赦ください。

リマクッキング健康と美を創る食養料理

￥2,000

桜沢里真、日本CI協会、1984年、大判

清掃済み　カバー（少ヤケ、少すれ）　小口（少シミ）　使用感あり　書き込みなし　見開きサイン

西村文生堂

日本料理　真の味

夢屋
福岡県北九州市戸畑区境川

￥5,000

野元正庖/著　鹿児島県調理師協会、昭53

B5版　575頁　初版　函シミ等の経年感強し　本体布装にシミ強し　天地小口等にシミ　経年感有　並下本

送料は、350円～　となります。

日本料理　真の味

￥5,000

野元正庖/著　鹿児島県調理師協会、昭53

B5版　575頁　初版　函シミ等の経年感強し　本体布装にシミ強し　天地小口等にシミ　経年感有　並下本

夢屋

【署名本】　神田川料理道場－メッタ斬り

観魚堂
神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴

￥3,000

神田川俊郎、日本システム出版、159ｐ、30ｃｍ、１冊

見返しに直筆署名落款があります。（画像参照）カバー
※奥付に発行年の記載なし。

【署名本】　神田川料理道場－メッタ斬り

￥3,000

神田川俊郎、日本システム出版、159ｐ、30ｃｍ、１冊

見返しに直筆署名落款があります。（画像参照）カバー ※奥付に発行年の記載なし。

観魚堂

NHKきょうの料理　2002年4月号　特集：競演‼卵・豆腐・魚でおすすめレシピ/桂南光と村田吉弘の万能和食の素

古本の太陽
福岡県北九州市小倉南区

￥910

日本放送出版協会、2002

良好な状態です。

前払い(銀行振込、郵便振替など)、公費払いは通例に従います。代金引換も可能です。その場合、送料とは別に郵便局に支払う代引き手数料がかかります。一言「代引き希望」とメッセージをください。

NHKきょうの料理　2002年4月号　特集：競演‼卵・豆腐・魚でおすすめレシピ/桂南光と村田吉弘の万能和食の素

￥910

、日本放送出版協会、2002

良好な状態です。

古本の太陽

食生活世相史　日本料理技術選集

(有) 舒文堂河島書店
熊本県熊本市中央区上通町

￥1,100

加藤秀俊編、柴田書店、昭56、1冊

柴田書店

火曜日定休　【10,000円以上・送料無料】　 *代引・海外注文は対象外です

食生活世相史　日本料理技術選集

￥1,100

加藤秀俊編、柴田書店、昭56 、1冊

柴田書店

(有) 舒文堂河島書店

家庭の日本料理

りら書店
神奈川県相模原市中央区淵野辺

￥2,100

辻勲、ひかりのくに昭和出版　＊昭和30年代

並　経年状態　カバ少くすみ　パノラマ図集（ジャバラ仕様）　テープ補修あり　新書サイズ

家庭の日本料理

￥2,100

辻勲、ひかりのくに昭和出版　＊昭和30年代

並　経年状態　カバ少くすみ　パノラマ図集（ジャバラ仕様）　テープ補修あり　新書サイズ

りら書店

イタリア・地中海料理百科事典全7巻揃 Ⅰ-Ⅶセット

百年
東京都武蔵野市吉祥寺本町

￥16,500

同朋舎、1986-1987年、7冊

7冊セット
1刷、頁ふち・三辺などシミ有、表紙ヨゴレ少・フチスレ・角イタミ少・ツブレ少、Ⅴ頁角オレ有、Ⅶマーカー線引有P-147-209あたり

監修
小野正吉ホテルオークラ常務取締役料理長
村上信夫帝国ホテル常務取締役料理長
木沢武男株式会社プリンセスホテル取締役総料理長
木戸星哲株式会社文流取締役

編集委員
剱持恒男ホテルオークラ調理部部長
西脇喜三郎帝国ホテル調理部部長
森岡輝成レストラン・キャンティ
近藤光明全日本司厨士協会理事シェコンド―
海鋒勇浅草ビューホテル調理部課長
吉川敏明カビトリーノ
片岡護アルボルト
岸守株式会社ラ・コロンバ料理長

編集
株式会社ポプリ

※「状態」は都合上一律で「並」とありますが、解説をよくご確認いただいた上でご注文ください。 ■配送は厚さ重さにより、ゆうパケット250～360円、レターパック430or600円、ゆうパック都内810円～をご案内します。 ■取置、店舗でのお受取り可能です。ご来店予定日をお知らせください。 ■公費・校費承ります。必要書類とお支払い時期をお知らせください。 ■営業時間 12時から20時火曜定休 ◆International shipping OK!◆ 買取お気軽にご相談ください。

イタリア・地中海料理百科事典全7巻揃 Ⅰ-Ⅶセット

￥16,500

、同朋舎、1986-1987年、7冊

7冊セット 1刷、頁ふち・三辺などシミ有、表紙ヨゴレ少・フチスレ・角イタミ少・ツブレ少、Ⅴ頁角オレ有、Ⅶマーカー線引有P-147-209あたり監修小野正吉ホテルオークラ常務取締役料理長村上信夫帝国ホテル常務取締役料理長木沢武男株式会社プリンセスホテル取締役総料理長木戸星哲株式会社文流取締役編集委員剱持恒男ホテルオークラ調理部部長西脇喜三郎帝国ホテル調理部部長森岡輝成レストラン・キャンティ近藤光明全日本司厨士協会理事シェコンド― 海鋒勇浅草ビューホテル調理部課長吉川敏明カビトリーノ片岡護アルボルト岸守株式会社ラ・コロンバ料理長編集株式会社ポプリ

百年

Nobu

澤口書店　巌松堂ビル支店
東京都千代田区神田神保町

￥1,500

松久信幸著、柴田書店、2004、1

初版　カバー　ページ・カバーヨゴレ少、イタミ少　　天地小口ヨゴレ
少有　書き込みはありません

ご来店の際は必ず前もってご連絡下さるようお願い申し上げます。